5淡水養(yǎng)殖池塘養(yǎng)魚

1、第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 第五章 池塘養(yǎng)魚 chapter 5 pond aquaculture 高產(chǎn)八字方針 池養(yǎng)條件：水種餌； 池養(yǎng)技術(shù)：密混輪； 管理措施：防管； 最高產(chǎn)量：44004800斤/畝 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 1.池塘的選擇 .池養(yǎng)的條件 塘、堰、坑 天然水體：人工易控： 大?。核妫?36畝； 水深：1.82.5米； 條件： 水源充足，排灌方便。 人工修建：長方形：長軸東西向最大光照。 配套：成魚池：魚種池：魚苗池=8：1.5：0.5 草食魚：飼料地占整個養(yǎng)殖面積2030%。 改良池塘 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 水溫 水導(dǎo)熱性：不良導(dǎo)體

2、； 水中傳熱：風(fēng)力；對流； 水溫需求：2030，魚生長快； 15以下，生長緩慢。 但： 水溫越高，溶氧越低。 改良池水 2.池水物理特性的改善 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 生長影響：高水溫地區(qū)，性成熟提早12年； 但產(chǎn)卵溫度仍在18以上。 水溫部分控制：加熱：溫泉； 工廠廢熱水； 鍋爐升溫； 白天放去一部分池水升溫； 池中無挺水植物和浮葉植物； 增加進水流程 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 透明度 概 念 光線透入水中的程度，表示水渾 濁程度。 晴天水體透明度的大小主要由細微 物體和浮游生物決定，可表示水中浮游 生物的多少，即水的肥瘦。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 直

3、徑40cm左右、黑白相間四等分的金 屬或塑料圓盤，沒入水中不能分辨黑白的 深度。 測 定 透明度 用 途 竹竿或肉眼觀察； 小于15cm，水質(zhì)太肥，不宜生產(chǎn)養(yǎng)魚； 1540cm： 浮游生物多，宜肥水魚； 大于40cm：瘦水，不適肥水魚； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 最高：白天，下午24點（頂峰）； 最低：黎明前； 原因：所有生物夜晚均呼吸作用耗氧； 垂 直 分 布 3.池水化學(xué)特性的改良 溶解氣體 氧 氣 日 分 布 最高：水面； 最低：水底； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 池水不宜太深（2m左右）； 加水入池，增加溶氧； 增氧（充氣式和水面震動式）； 改 良 氧氣 風(fēng) 下

4、分 布 白天：上風(fēng)口低； 晚上：下風(fēng)口低。 原因：浮游植物和無根高等植物在下 風(fēng)口（光合作用）！ 浮 頭 嚴(yán)重：氧氣最多的時間和地點； 輕微：氧氣最少的時間和地點； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 二氧化碳 正常情況：水溫：25，0.5 mg/l，滿足光合作用 白天：因光合作用，co2幾乎為零。 co2過量： 運輸；冰封魚池；肥沃魚池； 大于40mg/l，嚴(yán)重，警惕。 co2作用： 鯉科魚類： 60mg/l：呼吸困難； 100mg/l：發(fā)生昏迷； 200mg/l：立即死亡。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 fe2o3：使h2s形成fe2s3而消除毒性。 毒 性 硫化氫 條 件 緩

5、解 原 因 缺氧！ 含硫有機物經(jīng)厭氧細菌分解形成；或在富 含硫酸鹽的水中，硫酸鹽還原細菌形成h2s。 強！幼魚致死域值：虹鱒：0.0087 mg/l； 金魚：0.0084 mg/l； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 氨 產(chǎn)生條件：氧氣不足，含氮有機物產(chǎn)生； 含氮物質(zhì)被反硝化細菌還原產(chǎn)生； 蛋白質(zhì)代謝物氨（部分尿素）； 氨銨轉(zhuǎn)化：主要由ph決定： nh3h2onh+4+oh - ph值增加，氨增加，大于11，幾乎為氨； 水溫較高，氨比例增加； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 作用： 銨離子無毒； 氨對水生生物均有毒。 氨毒性： 低濃度氨：影響魚生長； 魚能長期忍受的最大：0.025

6、mgn/l； 鳙魚苗半致死濃度： 0.91 mgn/l； 鰱魚苗半致死濃度： 0.46 mgn/l； 重大課題： 若消除水中氨：有利環(huán)境； 提高產(chǎn)量！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 陰離子： 主要：hco3-、co32-、so42-、cl-等； 少量：硝酸、亞硝酸、磷酸、硅酸 陽離子： 主要：ca2+、mg2+、na+、k+等， 少量：銨、鐵等； 微量金屬：錳、銅、鉬、鋅、鈷等； 溶解鹽類 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 鹽度 鹽度：水中溶解鹽類的總量。 淡水： 0.5以內(nèi)； 半咸水：0.51.0； 咸水： 1.0以上； 鹽度作用：影響魚體細胞的滲透壓； 直接影響魚體的生存； 第

7、三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 調(diào)節(jié)池水ph值，保持微堿性； 堿度太高使hco3-形成co32-，產(chǎn)生不溶性 碳酸鹽，抑制植物生長，影響魚生長。 影 響 堿度 原 因 定 義 每升水含有的碳酸氫根的毫摩爾數(shù)。 小于0.1：魚池生產(chǎn)力極低； 0.10.3：生產(chǎn)力低； 0.31.5：生產(chǎn)力一般； 1.5 3.5：生產(chǎn)力高； 大于3.5：生產(chǎn)力會降； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 硬度不足，生石灰（cao）。改良 硬度 作 用 計量 概念水中鈣鹽和鎂鹽的含量。 每升水中10mgcao作為1度，記為1。 保持池水緩沖能力，保持ph值穩(wěn)定； 足夠co2供光合作用； 鯉科魚類：58；3適合30

8、 鮭鱒魚類：812； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 膠狀有機物、固形不溶有機物， 絮凝和其他途徑，形成大顆粒天然餌料 不 溶 解 溶解有機物 來 源 投餌施肥； 生物排泄； 生物死亡； 種 類 可 溶 解 糖、有機酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等， 池中生物吸收，成為魚類餌料。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 適宜含量：2035 mgo2/l； 超過40 mgo2/l：易使魚池缺氧。 絮 凝 作 用 有 機 物 含 量 水中不溶解物質(zhì)相互碰撞，形成絮狀物 析出的過程。 絮凝時細菌在顆粒上繁殖，增大顆粒， 形成優(yōu)良天然餌料。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 魚體表粘液減少，不利魚

9、的生長。 適宜 ph值 太 低 太高 7.08.5，中性略偏堿 水中co2少，浮游植物生長差； 魚類血液ph值下降，輸氧能力降低； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 爭奪餌料資源、水體空間； 直接危害魚類； 導(dǎo)致水質(zhì)變壞； 高 等 水 生 植 物 4.池中生物 天然餌料浮游生物； 危害：影響?zhàn)D料植物生長； 遮蔽陽光，影響池水溫度； 例外：草食性魚池！ 有 害 生 物 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 底棲動物 餌料：昆蟲及其幼蟲（如蚊子、蜻蜓等）； 環(huán)節(jié)動物（如蚯蚓等）； 軟體動物（如螺、蚌等）； 魚苗敵害：鞘翅目（金龜子）、半翅目； 附生藻類 鯪、鲴等魚的食物，被魚連泥一起吞食。 第

10、三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 微生物 作用：絮凝作用形成大顆粒，作餌料！ 鰱魚餌料： 2160 m； 鳙魚餌料：60 m以上； 危害：過量，易厭氧分解產(chǎn)生有害物質(zhì)； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 微囊藻、囊球藻等藍綠藻多，透明度低； 天熱時有灰、黃、黃、綠色浮膜。 藍 綠 色 浮游生物 多呈淺綠色，透明度6070 cm； 或浮游植物，但魚難消化。 瘦水與不宜養(yǎng)魚的水 團藻、裸藻多，天熱時有暗綠色或黃綠色浮膜 暗綠色 顫藻等藍藻多，透明度低，水色渾濁。灰藍色 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 肥水的發(fā)展； 浮游生物呈塊狀； 天氣惡劣時，極易惡化； 注意增氧； “水 華” 水 較

11、肥的水 肥 水 草綠色；或帶黃的草綠色，渾濁； 浮游植物為魚易于消化； 黃褐色；或油綠色，透明度2040 cm； 硅藻（黃），隱藻（褐）； 輪蟲、枝角類、橈足類豐富； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 保水性：好！ 加新水：影響肥度大，吸水！ 無機鹽：豐富！ 重金屬：多，危害魚！ 5.池底土質(zhì) 土質(zhì)對水質(zhì)的影響 影響小 新 魚 池 土 壤 影響大 新魚池土壤魚池淤泥 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 夏季陣雨時，表層水溫低， 比重增加，與底層水對流，翻動 淤泥中有機物；加速有機物分解， 消耗大量的氧氣。 淤泥的性質(zhì)和作用 作用：供肥、保肥、調(diào)節(jié)水體肥度； 淤泥肥效發(fā)揮慢，緩沖肥度。 過

12、量：易缺氧； 缺 氧 原 因 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 生石灰：增加鈣肥，改善ph值，殺滅病原 池 底 土 質(zhì) 改 良 挖淤泥：排干池水，挖去多余淤泥，每年 一次，使池底淤泥保持在20 cm厚； 輪種作物：減少淤泥量。 暴曬和冰凍：排干池水，暴曬或冰凍池底， 殺死病原物，疏松土壤，改善溶氧。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 1.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 魚池消毒注水 同魚種培育。 放養(yǎng)時間 春節(jié)前完成，水溫610，魚病少，易運輸， 成活率高。 總原則 .魚種放養(yǎng) 養(yǎng)一年即作為商品魚上市！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 2.品種、規(guī)格和質(zhì)量 品種 生長快，適應(yīng)能力強； 苗種來源方便

13、，餌料貯運容易； 價值高，疾病少； 規(guī)格 養(yǎng)一年出塘！ 質(zhì)量 同苗種培育。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 同一水體同時生長同一種類不同大小的魚。 混養(yǎng) 套養(yǎng) 3.混養(yǎng)比例 同一水體同時生長不同種類的魚。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 吃腐敗有機物，改善池塘衛(wèi)生； 疏松底泥，增加溶氧，攪動池水， 分解有機物；產(chǎn)生浮游生物。 混養(yǎng)的積極意義（好處） 充分利用水體空間 全面合理利用水體的餌料資源 發(fā)揮互利作用 鯉 魚 0.37斤肥水魚 糞 1斤草魚 浮游生物 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 減少魚病 減少專一性魚病專一性魚病的傳播機會！ 分散市場風(fēng)險 一定程度消除市場價格的波動

14、；減少生 產(chǎn)風(fēng)險。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 混養(yǎng)注意事項 棲息、食性有分化。 混養(yǎng)比例、放養(yǎng)總量與池塘條件、養(yǎng)殖方式、 生產(chǎn)規(guī)劃相適應(yīng)。 兇猛魚類僅在小雜魚較多的親魚池、成魚池， 且易捕撈，能控制數(shù)量和規(guī)格。 混養(yǎng)比例 混養(yǎng)比例因池塘、養(yǎng)殖條件而。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 保持魚池在整個飼養(yǎng)過程中的合理密度； 充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)潛力。 養(yǎng) 殖 效 果 4.放養(yǎng)密度 決 定 因 素 池塘條件、水溫、水源、 電力、餌料、市場結(jié)構(gòu)、 養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖方法； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 鰱鳙魚總產(chǎn)量占70%！ 以鰱鳙魚為主的池塘 鰱鳙魚：350400kg； 魚種增重

15、：5060kg； 配養(yǎng)魚：130150kg。 產(chǎn) 量 首 次 規(guī)格：0.2kg/尾； 數(shù)量：300尾，重量6065kg； 總量：110kg； 捕 撈 時間：510月份； 次數(shù)：78次； 規(guī)格：0.751.5kg； 補 放 時間：7月份左右； 規(guī)格：0.06kg/尾； 數(shù)量：300350； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 規(guī)格：1斤/尾： 100120尾； 0.20.5斤/尾：約200尾； 總量：150180斤； 配養(yǎng)魚： 鯉、鯽、團頭魴等約20斤！ 捕撈規(guī)格：草魚1.5斤以上 捕撈次數(shù)： 57次 總產(chǎn)量： 10001200斤/畝 以草魚為主的池塘 飼料充足，否則相互蠶食！ 第三部分 成魚

16、生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 適宜對象：輪捕輪放： 生長快的鰱鳙魚； 輪捕不輪放： 草魚； 不輪捕不輪放：生長慢的鯉鯽魚， 年底一次捕撈。 5.輪捕輪放 一次放足規(guī)格大小不同的魚種，分批捕撈，捕 大留小，捕大補小，主動調(diào)節(jié)魚池放養(yǎng)密度的 養(yǎng)殖方式。 概 念 好 處 和 原 則 產(chǎn)量高，品種多； 捕放次數(shù)不宜過多； 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 一次放養(yǎng)，多次捕撈，捕大留小 池中一次放養(yǎng)的魚種規(guī)格有23個，以 便捕撈大魚后，有足夠的幼魚供池塘養(yǎng)殖 多次放養(yǎng)，多次捕撈，捕大補小 方 法 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 分級：第一級養(yǎng)殖均為魚苗夏花； 后面階段因魚不同有區(qū)別！ 6.多級輪養(yǎng)

17、多級輪養(yǎng)：將不同規(guī)格的魚分池飼養(yǎng)，隨著魚 體的長大而逐漸稀釋，以充分發(fā)揮魚池的生產(chǎn)潛力 的養(yǎng)殖方式。 特點：勞動強度大！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 .投餌1.魚類的營養(yǎng)需要 干 物 質(zhì) 水 餌 料 無機鹽（灰分） 有 機 物 維生素 無 氮 物 粗脂肪 含氮物 氨化物 蛋白質(zhì) 粗纖維 無氮 浸出物 糖 淀粉 碳水 化合物 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 魚苗魚種魚種中規(guī)格魚成魚親魚 草魚25%20%15% 青魚41%33%28% 鯉魚4347%3740%2832% 蛋白質(zhì) 魚畜禽 肉食魚雜食魚草食魚 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 糖類 能量：一般飼料中占1015% 草

18、魚：2530% 脂肪 能量，轉(zhuǎn)化為結(jié)構(gòu)脂肪，脂溶性維生素載體。 飼料中占515%。 維生素 調(diào)節(jié)和控制代謝，以維持機體的平衡。 無機鹽及礦物質(zhì) 構(gòu)成骨骼，維持機體正常生理機能。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 2.常見餌料及其評價 餌料價值的評價方法 餌料配方 原料、維生素、微量元素和必須氨基酸 餌料消化率 指標(biāo)物：cr2o3 % % % % 1% 飼料中營養(yǎng)成分含量 糞中營養(yǎng)成分含量 糞中指標(biāo)物含量 飼料中指標(biāo)物含量 消化率 影響因素：魚種類，消化率不同； 水溫，酶活差異致消化率不同； 攝食飽滿程度，吃食過飽，消化率降低。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 脂肪）合物可消化無氮物（

19、碳水化 可消化蛋白質(zhì) 餌料營養(yǎng)率 25. 2 餌料營養(yǎng)率（蛋白比） 同樣重量的脂肪產(chǎn)生的熱量是糖和蛋白質(zhì)的2.25倍 幼魚：需較多蛋白質(zhì)：營養(yǎng)率為1：0.40.5； 成魚： 1：13。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 餌料系數(shù) 魚增重 消耗餌料量 餌料系數(shù)k 魚增干重 消耗餌料干重 餌料效能系數(shù)k 較少使用！ 影響k的因素：餌料質(zhì)量； 魚體遺傳特性、生理狀況；攝食條件； 投餌技術(shù)； 人員責(zé)任心 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 餌料成本 魚單價 餌料經(jīng)濟效益 餌料經(jīng)濟效益 餌料成本=餌料系數(shù)餌料價格 餌料生產(chǎn)指標(biāo)=餌料成本 所喂動物增重1%所需的時間 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘

20、養(yǎng)魚 評價餌料的其他方面 a.對魚的品質(zhì)（如體色、肉質(zhì)、含脂量、毒物殘留 等）的影響。如蠶蛹作飼料，對魚肉的 味道有不 良影響，在上市前23周停喂含蠶蛹的飼料。 c.飼料的運輸和保存的難易。 b.飼料的來源和供應(yīng)是否方便。 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 常用動物性魚飼料的評價 蛋白質(zhì)含量高，消化率高，必需氨基酸平衡，維 生素豐富，是肉食魚和雜食魚的重要餌料（原料）！ 蠶蛹 蛋白質(zhì)脂肪含量餌料系數(shù)喂魚效果保存 干蠶蛹49%26%1.52.0差易 鮮蠶蛹17%9.2%5.05.5好難 特點：較好的蛋白源 注意：影響肉質(zhì)！ 上市前23周停喂含蠶蛹的餌料！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚

21、 魚粉 來源： 低價值的雜魚和魚類加工副產(chǎn)品！ 特點： 最好蛋白質(zhì)源！ 蛋白質(zhì)： 59.4% 脂肪： 1.9% 餌料系數(shù)：1.52.0！ 肉類副產(chǎn)品 來源： 肉類加工廠的副產(chǎn)品 蛋白質(zhì)： 3060% 餌料系數(shù)：1.53.0 注意： 不宜魚苗，因脂肪難于消化！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 常見植物性魚飼料的評價 花生餅豆餅菜籽餅棉籽餅 蛋白質(zhì)40%40.9%32%3241% 餌料系數(shù)3356 使用廣泛！ 油粕類 來源：植物種子榨油后的副產(chǎn)品！ 特點：蛋白質(zhì)消化率低！ 使用：磨豆餅漿！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 谷實類 種類：玉米、大麥、小麥、土豆、米糠、麩皮等 蛋白質(zhì)：72

22、7% 餌料系數(shù)：27 應(yīng)用：配合飼料中作粘合劑 渣糟類 來源：黃豆作豆腐和豆?jié){后的殘渣 特點：可消化蛋白較多，價值較高 使用：宜于鮮喂！ 酒 糟 豆 渣 餌料系數(shù)：5 蛋白質(zhì)：5.69.3% 使用：藥餌 注意：避免發(fā)酵造成缺氧！ 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 青綠飼料 種類： 蕪萍、水浮萍、紫背浮萍等 蛋白質(zhì)： 約1% 餌料系數(shù)：3050！ 餌料系數(shù)：為2230 特點： 產(chǎn)量低，不能單純種植！ 稗 草 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 餌料系數(shù)：3040！ 播種： 45月份 生長： 59月 產(chǎn)量： 22.5萬斤/畝年 黑 麥 草 餌料系數(shù)：2026！ 播種： 9月底10月初 生長： 第1次收割約11月份 第2次在翌年2月 35月每隔1020天收割一次 產(chǎn)量： 2萬斤/畝年！ 蘇 丹 草 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)魚 3.投餌技術(shù) 餌料的全年計劃和逐月分配 q = prk q：全年所需用的餌料量； p：魚的總產(chǎn)量； r：該種魚在魚池中所占的比例； k：該餌料的餌料系數(shù)。 212.5232116108610.5餌料用量% 111098765432月份 第三部分 成魚生產(chǎn) 第五章 池塘養(yǎng)