庫(kù)房管理制度

1、十二 庫(kù)房管理制度第一章 物品領(lǐng)用1、物品領(lǐng)用時(shí)間：每天上午 9： 00分 11:00 分，下午 14:00 16:002、消耗品、一次性用品、印刷品領(lǐng)用時(shí)間：每周二、周五上午9：00分 11：00 分。3、領(lǐng)用物品需持有領(lǐng)用單，領(lǐng)用單（一式三聯(lián)，庫(kù)房和領(lǐng)用部門、財(cái)務(wù)各留存一份， 領(lǐng)用單必須注明領(lǐng)用時(shí)間、部門、物品名稱、單位、數(shù)量等信息）上有部門負(fù)責(zé)人的簽字。工程物資領(lǐng)用需持工程維修單，工程維修單（一式三份，白聯(lián)本部門留存，粉聯(lián)作為 領(lǐng)用憑證交到庫(kù)房） ，工程維修單由工程維修人員填寫(xiě)，使用部門經(jīng)理簽字確認(rèn)再領(lǐng)用， 無(wú)工程維修單庫(kù)房拒絕領(lǐng)取物品；4、消耗品、工程物資應(yīng)堅(jiān)持“以舊換新”原則，控制使

2、用量。工程部人員應(yīng)先把壞 舊物品拿到庫(kù)房再領(lǐng)取新物品；工程庫(kù)庫(kù)管負(fù)責(zé)監(jiān)督；第二章 采購(gòu)單據(jù)復(fù)核1、采購(gòu)單一式三聯(lián)白聯(lián)交采購(gòu)，粉聯(lián)庫(kù)房，藍(lán)聯(lián)部門留存；2、各部門每周購(gòu)買物品應(yīng)固定集中采購(gòu)，減少采購(gòu)次數(shù)，對(duì)于使用次數(shù)頻繁的物品 可以填寫(xiě)備貨申請(qǐng)單，由庫(kù)房備貨；3、采購(gòu)單應(yīng)先交予庫(kù)房復(fù)核，確認(rèn)無(wú)庫(kù)存后找分管領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理簽字，有效減少重 復(fù)購(gòu)買；4、各部門采購(gòu)物品時(shí)應(yīng)在采購(gòu)單上填寫(xiě)詳細(xì)的名稱、單價(jià)、金額、數(shù)量、規(guī)格等有 效信息。避免填寫(xiě)模糊信息，影響物品的采購(gòu)；5、庫(kù)房辦理采購(gòu)報(bào)銷手續(xù)必須持有物品采購(gòu)單方予辦理；第四章 退庫(kù)流程和廢舊物品處理程序1、各部門有需退庫(kù)的物品，應(yīng)先填寫(xiě)退庫(kù)申請(qǐng)單，注明申請(qǐng)部

3、門、退庫(kù)時(shí)間、物品 使用狀況、物品名稱數(shù)量單位及處理意見(jiàn)等信息。如有報(bào)損物品需附上報(bào)損單，并由資產(chǎn) 管理人員簽字確認(rèn)；2、各部門未經(jīng)辦理退庫(kù)手續(xù)把物品退回庫(kù)房不予辦理退庫(kù)；3、庫(kù)房接收退庫(kù)物品時(shí)應(yīng)同時(shí)查看退庫(kù)手續(xù)是否齊全，符合退庫(kù)制度的物品接收后填寫(xiě)入庫(kù)單（白聯(lián)庫(kù)房留存，粉聯(lián)和退庫(kù)申請(qǐng)一并存檔保存，綠聯(lián)由退庫(kù)部門保存）4、對(duì)于已經(jīng)確認(rèn)資產(chǎn)報(bào)損失去利用價(jià)值的物品，由資產(chǎn)管理聯(lián)系處理，財(cái)務(wù)和庫(kù)房人 員負(fù)責(zé)監(jiān)督，減少占用庫(kù)房空間。第五章 月采購(gòu)計(jì)劃1、每月 25 號(hào)前把下月的采購(gòu)計(jì)劃交到庫(kù)房，有特殊要求的物品要寫(xiě)明詳細(xì)的規(guī)格及 要求或準(zhǔn)備好樣品一并送到庫(kù)房；2、各部門填寫(xiě)統(tǒng)一的采購(gòu)計(jì)劃表，采購(gòu)計(jì)劃需

4、要有申請(qǐng)人、部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)簽 字；3、各部門填寫(xiě)的采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)每月實(shí)際使用數(shù)量填寫(xiě)，庫(kù)房常備的物料、消耗品 可以不用加入到月采購(gòu)計(jì)劃里，由庫(kù)房統(tǒng)一備貨，對(duì)于單價(jià)較高的物品如電視、空調(diào)等物 品不可以加到月采購(gòu)計(jì)劃里；第六章 、物品驗(yàn)收程序1、所有采購(gòu)的物品都需要有庫(kù)房人員驗(yàn)收再辦理報(bào)銷手續(xù)，2、低質(zhì)消耗品、調(diào)料等庫(kù)房常備庫(kù)存物品由庫(kù)房人員檢驗(yàn)驗(yàn)收（需檢驗(yàn)數(shù)量、商品包 裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)辦理報(bào)銷手續(xù)；3、工程物資由工程庫(kù)管檢驗(yàn)入庫(kù)，非庫(kù)房常備物品需要由工程部門負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)簽字。 （入工程庫(kù)房填寫(xiě)工程入庫(kù)單）4、廚房物料食品需有采購(gòu)、庫(kù)管、廚師長(zhǎng)共同驗(yàn)收（需檢驗(yàn)物品質(zhì)量、數(shù)

5、量等）檢驗(yàn) 無(wú)誤需有廚師長(zhǎng)、庫(kù)管共同簽字方可入庫(kù)辦理報(bào)銷手續(xù)；5、其他各部門采購(gòu)物品（非固定資產(chǎn)類）需要有庫(kù)管和使用部門經(jīng)理共同檢驗(yàn)方可入 庫(kù)辦理報(bào)銷手續(xù)（辦理直提單） ；6、固定資產(chǎn)類等大額物品需要有庫(kù)管和使用部門經(jīng)理及資產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人共同檢驗(yàn)驗(yàn) 收）共同檢驗(yàn)方可入庫(kù)辦理報(bào)銷手續(xù)（辦理出入庫(kù)單） 。第七章 盤(pán)點(diǎn)1 、庫(kù)房每月 25號(hào)盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日下午不對(duì)外領(lǐng)貨，請(qǐng)各部門提前做好備貨；2、每月一級(jí)庫(kù)二級(jí)庫(kù)進(jìn)行統(tǒng)一盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后二級(jí)庫(kù)的呆滯庫(kù)存退回一級(jí)庫(kù)房， 一級(jí)庫(kù)房根據(jù)各部門的用量進(jìn)行調(diào)換或聯(lián)系供應(yīng)商退換貨；3、每月的盤(pán)點(diǎn)物品數(shù)量的同時(shí)應(yīng)查看食品類物品的保質(zhì)期，保質(zhì)期在3 個(gè)月以內(nèi)的物品馬上聯(lián)

6、系庫(kù)房退換貨。第八章 增加庫(kù)房備貨1、各部門根據(jù)物品的使用情況可以要求庫(kù)房增減備貨量，使用部門填寫(xiě)備貨申請(qǐng)單， 需有部門經(jīng)理、庫(kù)房負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理簽字同意。2、備貨申請(qǐng)單應(yīng)注明所需物品的品牌、規(guī)格、數(shù)量、使用頻率等內(nèi)容。第九章 庫(kù)房安全衛(wèi)生1、庫(kù)管員每天要查看庫(kù)房?jī)?nèi)物品的儲(chǔ)存情況，食品類的物品要及時(shí)查看產(chǎn)品的保質(zhì)期，臨近保質(zhì)期三個(gè)月內(nèi)的物品禁止領(lǐng)用，要及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)進(jìn)行退換貨處理。2、庫(kù)房?jī)?nèi)保存干凈整潔的環(huán)境衛(wèi)生，食品類物品做好防蟲(chóng)蛀、鼠咬、發(fā)霉變質(zhì)工作。3、庫(kù)房?jī)?nèi)閑人免進(jìn)，非工作人員不允許在庫(kù)房?jī)?nèi)停留，禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)接待會(huì)客。4、庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙、攜帶火種，注意消防安全，庫(kù)管員要做好監(jiān)督工

7、作。十三 庫(kù)房管理制度（二級(jí)庫(kù)房）第一章 總則為使本公司庫(kù)房管理規(guī)范化， 保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無(wú)缺， 進(jìn)一步優(yōu)化公司內(nèi)部成本， 合本公司具體情況，特制定本制度。第二章 物品入庫(kù)（領(lǐng)用和退庫(kù)）1、庫(kù)房管理員按照公司規(guī)定的時(shí)間向一級(jí)庫(kù)領(lǐng)取所需物品；2、領(lǐng)取物品時(shí)填寫(xiě)物品領(lǐng)用單，由庫(kù)房負(fù)責(zé)人簽字同意方可領(lǐng)取；3、運(yùn)營(yíng)部門向二級(jí)庫(kù)領(lǐng)用的物品如有剩余需辦理退庫(kù)，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)核對(duì)數(shù)量，檢查物品包裝是否完好，確認(rèn)無(wú)誤后填寫(xiě)退庫(kù)單，不得在出庫(kù)單上隨意涂改；第三章 物品出庫(kù)1、部門物品領(lǐng)用要求專人負(fù)責(zé)，由部門負(fù)責(zé)人及另一指定人員負(fù)責(zé)向二級(jí)庫(kù)領(lǐng)取貨 物。2、消耗品、調(diào)料類物品領(lǐng)取先簽字（臨時(shí)出庫(kù)單）后領(lǐng)取。再由二級(jí)

8、庫(kù)管整理匯總 后找各部門經(jīng)理簽字確認(rèn)實(shí)際使用量。4、發(fā)貨時(shí)庫(kù)房管理員要注意物品先進(jìn)先發(fā)，后進(jìn)后發(fā)，避免時(shí)令性貨物過(guò)期、變質(zhì)。各部門領(lǐng)用物品時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況合理領(lǐng)取，不可過(guò)多領(lǐng)取、頻繁領(lǐng)用；5、庫(kù)房管理員應(yīng)了解運(yùn)營(yíng)部門物品使用情況，控制出庫(kù)量，減少浪費(fèi)。6、二級(jí)庫(kù)建立臺(tái)賬，做好每天發(fā)放的相關(guān)物品的日?qǐng)?bào)表，庫(kù)房物品應(yīng)及時(shí)辦理出庫(kù)， 不允許補(bǔ)簽或者未經(jīng)簽字直接出庫(kù)。7、出現(xiàn)大額的領(lǐng)用（如大型活動(dòng)等）需要與領(lǐng)用部門經(jīng)理核實(shí)后方可領(lǐng)取。8、各二級(jí)庫(kù)房間不允許物品相互調(diào)撥，特殊情況應(yīng)向庫(kù)房負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，統(tǒng)一調(diào)配。 第四章 盤(pán)點(diǎn)1、日盤(pán)：由二級(jí)庫(kù)管理員每日進(jìn)行盤(pán)查，仔細(xì)核實(shí)記錄貨物庫(kù)存。2、月盤(pán)：由財(cái)務(wù)人員

9、及二級(jí)庫(kù)管理員每月25 號(hào)進(jìn)行盤(pán)查，仔細(xì)核實(shí)記錄貨物庫(kù)存。3、抽盤(pán)：由庫(kù)房負(fù)責(zé)人或財(cái)務(wù)人員進(jìn)行不定期抽查盤(pán)點(diǎn)。4. 月末盤(pán)點(diǎn)有報(bào)損，快到有效期物品進(jìn)行登記，有部門領(lǐng)導(dǎo)簽字后退回一級(jí)庫(kù)房進(jìn)行 統(tǒng)一更換退貨處理。第五章 日?qǐng)?bào)表與臺(tái)賬1、庫(kù)房管理員每日應(yīng)做好物品的日?qǐng)?bào)表，當(dāng)天上交，不允許推遲。日?qǐng)?bào)表的結(jié)存數(shù) 要與實(shí)際數(shù)量完全一致。2、其余物品也需要做臺(tái)帳，詳細(xì)記錄每天的領(lǐng)用、發(fā)出、結(jié)存數(shù)，庫(kù)管員要保證每 天的結(jié)存數(shù)與實(shí)際的庫(kù)存量完全一致。第六章 庫(kù)房安全衛(wèi)生1 、庫(kù)管員每天要查看庫(kù)房?jī)?nèi)物品的儲(chǔ)存情況， 食品類的物品要及時(shí)查看產(chǎn)品的保質(zhì)期， 臨近保質(zhì)期三個(gè)月內(nèi)的物品禁止領(lǐng)用，要及時(shí)聯(lián)系一級(jí)庫(kù)進(jìn)行退換貨

10、處理。2、庫(kù)房?jī)?nèi)保存干凈整潔的環(huán)境衛(wèi)生，食品類物品做好防蟲(chóng)蛀、鼠咬、發(fā)霉變質(zhì)工作。3、庫(kù)房?jī)?nèi)閑人免進(jìn)，非工作人員不允許在庫(kù)房?jī)?nèi)停留。4、二級(jí)庫(kù)房?jī)?nèi)禁止吸煙、攜帶火種，注意消防安全，庫(kù)管員要做好監(jiān)督工作。十四 日用品庫(kù)管理制度第一章 總則第一條 目的 為規(guī)范公司日用品管理庫(kù)工作人員的工作行為， 規(guī)范日用品管理庫(kù)的日常管理工作， 特 制定本制度。第二條 適用范圍 本制度適用于公司日用品管理庫(kù)的所有工作人員。第二章 日用品管理庫(kù)的日常管理第三條 倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)做好各種防患工作，確保物資的安全保管，防止事故的發(fā)生。 第四條 倉(cāng)庫(kù)管理人員在日常工作中應(yīng)做好以下檢查。1、上班前必須檢查倉(cāng)庫(kù)門鎖有無(wú)異常，物

11、品有無(wú)丟失。2、下班后檢查門是否鎖好，閘、電是否斷開(kāi)，以及存在哪些安全隱患。3、必須經(jīng)常檢查調(diào)整庫(kù)內(nèi)問(wèn)題、濕度，保持通風(fēng)。4、檢查易燃、易爆物品是否單獨(dú)存儲(chǔ)并妥善保管。第五條 采購(gòu)物資入庫(kù)前，要嚴(yán)格檢查其質(zhì)量、數(shù)量、品種、外包裝，做好記錄，履行 交接手續(xù)，確保質(zhì)檢單與成品批次相符，單據(jù)齊全，不合格品不得入庫(kù)。第六條 倉(cāng)管員應(yīng)合理、有效地使用倉(cāng)庫(kù)面積，按貨位、貨架合理碼放。第七條 物資分區(qū)、分類碼放，保證整齊有序，并設(shè)置碼放位置圖、標(biāo)記，寫(xiě)明日期、 品種、規(guī)格、數(shù)量，按出入庫(kù)數(shù)量及時(shí)更改物料卡數(shù)量，并填寫(xiě)領(lǐng)用日期和領(lǐng)用人。第八條 堆放物資應(yīng)保證合理， 不能超高、 超寬， 庫(kù)內(nèi)進(jìn)出道要暢通， 便于

12、物品出入庫(kù)。 第九條 建立并健全倉(cāng)庫(kù)保管賬，詳細(xì)記錄物品的品格、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格、產(chǎn)地、來(lái) 貨時(shí)間、入庫(kù)數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、實(shí)存數(shù)量。第十條 定期進(jìn)行賬目核對(duì)，達(dá)到賬賬相符、賬物相符、賬卡相符。第十一條 倉(cāng)管員應(yīng)嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)保管的相關(guān)規(guī)定。1、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁酒后值班。2、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。3、嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)涂改賬目。4、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)堆放雜物、廢品、存放私人物品。5、嚴(yán)禁私領(lǐng)私分倉(cāng)庫(kù)物品。6、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)閑談、說(shuō)笑、打鬧。7、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)清理涂改賬目、抽換賬質(zhì)。8、嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)消防器材，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)亂接電源。第十二條 倉(cāng)管員應(yīng)嚴(yán)格遵守出庫(kù)物資的管理手續(xù)開(kāi)展物資出庫(kù)工作。第三章 日用品管理

13、庫(kù)盤(pán)點(diǎn)工作管理第十三條 日用品管理庫(kù)管理人員應(yīng)于每月月底開(kāi)展一次盤(pán)點(diǎn)工作， 對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行詳 細(xì)盤(pán)點(diǎn)，確定庫(kù)存。第十四條 盤(pán)點(diǎn)工作開(kāi)始前， 應(yīng)由用品采購(gòu)專員在訂貨時(shí)注明， 或以電話、 發(fā)函及其他 方式告知，以避免供應(yīng)商在盤(pán)點(diǎn)時(shí)送貨。第十五條 在進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)之前， 為了便于盤(pán)點(diǎn)， 倉(cāng)管人員及其他相關(guān)人員要對(duì)放置物 資的場(chǎng)地進(jìn)行清潔整理，倉(cāng)庫(kù)物資的清理最好按照5S 活動(dòng)中的整理、整頓規(guī)范來(lái)進(jìn)行。1、清理清潔倉(cāng)庫(kù)，使倉(cāng)庫(kù)物資擺放井然有序，便于計(jì)數(shù)與盤(pán)點(diǎn)。2、倉(cāng)庫(kù)關(guān)閉之前，必須通知各用料部門預(yù)領(lǐng)關(guān)閉期間所需的物資。3、將所有單據(jù)、文件、賬卡整理就緒，未登賬、銷賬的單據(jù)均應(yīng)結(jié)清。4、驗(yàn)收完成，物資應(yīng)即時(shí)

14、整理歸倉(cāng)，若一時(shí)來(lái)不及入倉(cāng)，可暫存于場(chǎng)內(nèi)，收在場(chǎng)所的 臨時(shí)賬上。5、預(yù)先鑒定呆滯物資、不良物資和廢舊物資，與一般物資劃定界限，以便正式盤(pán)點(diǎn)時(shí) 做最后的鑒定。6、倉(cāng)管員應(yīng)于正式盤(pán)點(diǎn)前自行盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)作必要且適當(dāng)?shù)奶幚?，以利正式盤(pán) 點(diǎn)工作的進(jìn)行。7、供應(yīng)商所交來(lái)的物資尚未辦完驗(yàn)收手續(xù)的，且不屬于公司的物資，所有權(quán)應(yīng)為供應(yīng) 商，必須與公司的物資嚴(yán)格分開(kāi)，避免混淆，以免盤(pán)入到公司物資當(dāng)中。第十六條 倉(cāng)庫(kù)管理人員需依據(jù)以下工作內(nèi)容開(kāi)展盤(pán)點(diǎn)工作。1、劃分盤(pán)點(diǎn)區(qū)域。將倉(cāng)庫(kù)或盤(pán)點(diǎn)區(qū)域劃分為幾個(gè)小區(qū)域，確保各區(qū)域之間不重合、不 留空白。2、在實(shí)地進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)時(shí)，一般由倉(cāng)庫(kù)工作人員負(fù)責(zé)初盤(pán)，財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)復(fù)盤(pán)、抽

15、盤(pán)及監(jiān)督等工作。3、盤(pán)點(diǎn)人員按照盤(pán)點(diǎn)時(shí)間表的安排完成倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存貨盤(pán)點(diǎn)，并在盤(pán)點(diǎn)單上記錄品種規(guī)格、代碼、數(shù)量等內(nèi)容，盤(pán)點(diǎn)責(zé)任人進(jìn)行賬目和支持文件的核對(duì)。4、盤(pán)點(diǎn)人員在盤(pán)點(diǎn)物資時(shí)，需認(rèn)真填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)單。盤(pán)點(diǎn)單一般為一式兩聯(lián)，盤(pán)點(diǎn)人員應(yīng) 根據(jù)清點(diǎn)后的數(shù)量， 記于盤(pán)點(diǎn)單的第一聯(lián)上， 另一聯(lián)供復(fù)盤(pán)人員填寫(xiě)， 盤(pán)點(diǎn)單中的盤(pán)點(diǎn)單號(hào) 為預(yù)先印刷的連續(xù)號(hào)碼，應(yīng)按順序填寫(xiě)。填寫(xiě)錯(cuò)誤時(shí)也不得撕毀，應(yīng)保留并上交。5、在初盤(pán)人員清點(diǎn)完物資并填寫(xiě)好盤(pán)點(diǎn)單后，復(fù)盤(pán)人員要對(duì)清點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行檢查，并據(jù) 實(shí)填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表的第二聯(lián)， 若復(fù)盤(pán)數(shù)量與初盤(pán)數(shù)量不一致， 則應(yīng)由初盤(pán)人員對(duì)其進(jìn)行再次盤(pán)點(diǎn)， 以確定最終的數(shù)量。第十七條 在盤(pán)點(diǎn)工作完成后，

16、應(yīng)將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果匯總， 根據(jù)盤(pán)點(diǎn)單上的最終物資數(shù)量， 統(tǒng) 計(jì)出物資的總量， 并將盤(pán)點(diǎn)所得的庫(kù)存物資實(shí)際數(shù)量與庫(kù)存賬目進(jìn)行核對(duì)， 若發(fā)現(xiàn)有賬物不 一致的現(xiàn)象，應(yīng)查明原因并進(jìn)行分析。第十八條 當(dāng)盤(pán)點(diǎn)實(shí)際數(shù)量與賬面數(shù)量不符時(shí)， 倉(cāng)管員或經(jīng)管部門負(fù)責(zé)人對(duì)其產(chǎn)生差異 的原因進(jìn)行分析后， 將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果上報(bào)給相關(guān)管理部門， 并根據(jù)管理部門的批示， 調(diào)整相應(yīng)的 賬面數(shù)量。第四章 日用品管理庫(kù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第十九條 倉(cāng)管員每天上班前需對(duì)貨架、臺(tái)、柜、電話、鎖頭進(jìn)行清潔，做到無(wú)灰塵。第二十條 每次發(fā)貨后， 倉(cāng)管員需及時(shí)清理倉(cāng)庫(kù)的雜物， 保持庫(kù)內(nèi)物資分類、 分堆擺放 整齊。第二十一條 倉(cāng)管員每天下班前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，

17、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處 理，并做好登記工作。第二十二條 倉(cāng)管員每周應(yīng)對(duì)消防器材進(jìn)行抹擦， 保持器材無(wú)灰塵， 做好消防安全的檢 查工作。第二十三條 倉(cāng)管員應(yīng)在每周末對(duì)倉(cāng)庫(kù)窗、門進(jìn)行清潔， 保持地面無(wú)積污、 無(wú)雜物、無(wú) 煙頭。第二十四條 倉(cāng)管員應(yīng)于每月月底清洗排氣扇一次，保持排氣扇的干凈、美觀。第五章 日用品管理庫(kù)安全管理第二十五條 倉(cāng)管員應(yīng)做好倉(cāng)庫(kù)的防火、 防盜、 防爆工作， 確保公司日用品管理庫(kù)的安 全。第二十六條 倉(cāng)管員應(yīng)依據(jù)下列防火規(guī)范開(kāi)展防火工作。1、愛(ài)護(hù)消防器材，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動(dòng)、遮擋消防器材。 2、倉(cāng)管員下班前要認(rèn)真檢查倉(cāng)庫(kù)，確認(rèn)無(wú)問(wèn)題后，切斷電源方可鎖門離開(kāi)。3、日用品管

18、理庫(kù)內(nèi)物資要分類儲(chǔ)放，保證倉(cāng)內(nèi)主通道有一定距離，貨物與墻、燈、房 頂之間保持安全距離。4、日用品管理庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，設(shè)立明顯的禁煙牌，倉(cāng)庫(kù)門口及所有通道不 準(zhǔn)堵塞，應(yīng)保持暢通無(wú)阻。5、倉(cāng)管員應(yīng)經(jīng)過(guò)專門的消防培訓(xùn)，熟悉所管各類用品的物理和化學(xué)性質(zhì)，熟悉其防火 知識(shí)及滅火方法。6、物資堆放做到“五距” ：燈距不少于 0、5 米，頂距、墻距不少于 0、3 米，柱距、垛 距不少于 0、1 米。7、日用品管理庫(kù)內(nèi)的總電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門外，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線進(jìn)行 一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須及時(shí)維修。8、日用品管理庫(kù)內(nèi)的照明限 60 瓦以下的白熾燈，

19、不準(zhǔn)用可燃物做燈罩， 不準(zhǔn)用碘鎢燈、 電熨斗、電爐、交流電收音機(jī)、電視機(jī)等電器設(shè)備?；}(cāng)內(nèi)的照明燈具設(shè)防爆裝置，倉(cāng)庫(kù) 內(nèi)保持通風(fēng)，各類物資上要標(biāo)明性能名稱。9、物資入庫(kù)時(shí)要禁止夾帶火種，潮濕的物資不準(zhǔn)入庫(kù)。物資入庫(kù)半小時(shí)后，倉(cāng)管人員 要巡查一次安全情況， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。 物資堆積時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)要翻堆清倉(cāng)， 避免熾熱產(chǎn)生 自燃。10、倉(cāng)管員要經(jīng)常檢查照明燈具、電線、開(kāi)關(guān)等電器，發(fā)現(xiàn)有電線老化、破損或絕緣 等不良情況要及時(shí)維修處理，日用品管理庫(kù)內(nèi)不得隨意拉設(shè)臨時(shí)電線。11、各崗位要熟悉各種消防器材的性能、使用方法及器材的擺放位置，發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)立 即撲救，及時(shí)報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助查

20、清起火原因。第二十七條 倉(cāng)管員應(yīng)依據(jù)下列防盜規(guī)范開(kāi)展防盜工作。1、來(lái)歷不清、內(nèi)容不明或私人物資不得入庫(kù)存放。 2、日用品管理庫(kù)庫(kù)的房頂、墻壁和地面必須牢固，門窗設(shè)有安全柵欄。3、使用部門領(lǐng)用物資時(shí)，要在倉(cāng)外等候，未經(jīng)允許不得進(jìn)入日用品管理庫(kù)。4、存放貴重物資的倉(cāng)庫(kù)必須裝有防盜報(bào)警器或應(yīng)急報(bào)警按鈕，并配置防撬鎖。5、日用品管理庫(kù)除倉(cāng)管員和與工作有關(guān)的人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。6、倉(cāng)庫(kù)安全有專人負(fù)責(zé)，門鑰匙有專人保管，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙和會(huì)客，下班時(shí)要關(guān)閉門窗，做好安全檢查，確保安全。第二十八條 倉(cāng)管員應(yīng)依據(jù)下列防爆規(guī)范開(kāi)展防爆工作。1、危險(xiǎn)品的保管人員必須經(jīng)消防部門的專業(yè)培訓(xùn)。2、儲(chǔ)備

21、易爆易燃品應(yīng)用專用鐵箱。3、易燃易爆物品的存放地應(yīng)該由阻燃、輕質(zhì)材料建造，并具備干燥、通風(fēng)、防曬、耐 高溫等條件。4、場(chǎng)地內(nèi)的使用照明設(shè)備必須是防爆型燈具，開(kāi)關(guān)裝在場(chǎng)外并配有適量的消防滅火器材。5、日用品管理庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行 “二不準(zhǔn)”（不準(zhǔn)超量存放、 不準(zhǔn)混雜存放） 、“四禁”（嚴(yán) 禁吸煙、嚴(yán)禁明火取暖、嚴(yán)禁住宿和辦公、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi)）規(guī)定。6、發(fā)放易燃易爆品必須建立包括發(fā)放日期、時(shí)間、貨名、數(shù)量及往來(lái)人員發(fā)放簽收等 的登記制度， 并定期進(jìn)行賬物核對(duì)， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即向部門領(lǐng)導(dǎo)和保安部報(bào)告， 并迅速查明 原因。每次工作結(jié)束后，必須進(jìn)行安全檢查并切斷電源。十五 食品庫(kù)管理規(guī)定第一章 總則第一條

22、 目的。為規(guī)范公司食品管理庫(kù)工作人員的日常工作， 維護(hù)食品管理庫(kù)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生， 保證食品的 質(zhì)量，特制定本細(xì)則。第二條 適用范圍。本細(xì)則適用于公司食品管理庫(kù)的所有工作人員。第二章 食品管理庫(kù)操作規(guī)范第三條 食品管理庫(kù)工作人員對(duì)采購(gòu)的食品及原料要認(rèn)真驗(yàn)貨， 做好登記， 驗(yàn)收合格后 方可入庫(kù)保存。第四條 食品管理庫(kù)工作人員有權(quán)拒收不符合衛(wèi)生要求的食品及原料入庫(kù)。第五條 食品管理庫(kù)工作人員要收集索證材料，分類存檔，登記臺(tái)賬。第六條 食品管理庫(kù)工作人員要將食品及原料分類分架、隔墻離地存放。第七條 食品管理庫(kù)工作人員要對(duì)貨架上的食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、 規(guī)格、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，做到賬、卡、

23、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。第八條 食品管理庫(kù)工作人員存放的食品及原料應(yīng)有外包裝， 并標(biāo)明產(chǎn)品名稱， 定型包 裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)，禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。第九條 食品管理庫(kù)工作人員要經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等感官異常、變質(zhì)的食品要及時(shí)清出。第十條 食品管理庫(kù)工作人員要在清出的食品上標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、 處理、登記并保存記錄。第三章食品管理庫(kù)衛(wèi)生規(guī)范第十一條食品管理庫(kù)工作人員每天上午必須對(duì)貨架上的可清洗部分進(jìn)行清洗。第十二條每天發(fā)貨后，食品管理庫(kù)工作人員需對(duì)食品管理庫(kù)地面及外部通道進(jìn)行打 掃。第十三條食品管理

24、庫(kù)工作人員每天需對(duì)所有倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的雜物進(jìn)行清理，包括空紙皮箱等，保持各倉(cāng)庫(kù)食品擺放整齊、干凈。第十四條食品管理庫(kù)工作人員每天下班前需對(duì)各倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行登記。第十五條食品管理庫(kù)工作人員需每周清理一次冷藏庫(kù)通道的墻身，保持冷藏庫(kù)通道兩側(cè)墻身干凈。第十六條食品管理庫(kù)工作人員需每周擦拭一次消防器材，保持消防器材無(wú)灰塵。第十七條 食品管理庫(kù)工作人員需每月月底清洗風(fēng)簾機(jī)，保持風(fēng)簾機(jī)的干凈、美觀。第十八條 食品管理庫(kù)工作人員需在每月月底對(duì)各食品管理庫(kù)庫(kù)的墻身進(jìn)行一次清洗 工作，保持墻身光亮。第十九條 食品管理庫(kù)工作人員需每月月底對(duì)食品管理庫(kù)內(nèi)的墻身以及冷藏庫(kù)通道的

25、 磅秤進(jìn)行一次清洗。第二十條食品管理庫(kù)工作人員需每季度對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行一次清洗，保持冷藏庫(kù)的清潔。第二十一條 食品管理庫(kù)工作人員需嚴(yán)格控制人員進(jìn)出食品管理庫(kù)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入各食品管理庫(kù)和冷藏庫(kù)。卜六庫(kù)房管理部各崗位主要工作職責(zé)第一章庫(kù)房管理部主管崗位職責(zé)崗位名稱庫(kù)房管理部主管所屬部門庫(kù)房管理部編號(hào)直屬上級(jí)行政總監(jiān)直屬下級(jí)各庫(kù)房管理員晉升方向所處管理位置行政總監(jiān)庫(kù)房管理部 主管1庫(kù)房管理員職責(zé)概述依據(jù)公司倉(cāng)儲(chǔ)工作特點(diǎn)制定科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)管理方法，做好食品、物料用品的 出入庫(kù)與存儲(chǔ)保管工作，定期盤(pán)點(diǎn)，保證賬目清楚無(wú)誤職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1.公司倉(cāng)庫(kù)管理(1)根據(jù)公司食品、物料用品的物理及化學(xué)性質(zhì)，合理地設(shè)計(jì)存放區(qū)域周期性(2)根據(jù)公司各類物資的價(jià)值、危險(xiǎn)性、敏感性等因素，確定合適的存放地點(diǎn)、位置和擺放規(guī)則，確保充分利用倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容日常性2.物資出入庫(kù)管理(1)指導(dǎo)各倉(cāng)管員嚴(yán)格清點(diǎn)各類物資日常性(2)建立物資進(jìn)、銷、存的臺(tái)賬，嚴(yán)控出入庫(kù)手續(xù)和統(tǒng)計(jì)各部門成本日常性(3)做好物料的日?qǐng)?bào)，定期組織盤(pán)點(diǎn)工作，并向財(cái)務(wù)部提 交庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)報(bào)表周期性3.物資倉(cāng)儲(chǔ)管理(1)安排并指導(dǎo)倉(cāng)管員做好日常倉(cāng)儲(chǔ)工作，檢查倉(cāng)儲(chǔ)工作的落實(shí)情況日常性(2)督導(dǎo)物資的擺放、保管，檢查、監(jiān)督倉(cāng)