九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十一單元課題1 生活中常見(jiàn)的鹽名師精編課件人教新課標(biāo)

1、生活中常見(jiàn)的鹽 指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? H2O CaCO 3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH 酸:HCl H 2SO4 堿:NaOH Ca(OH) 2 鹽:CaCO 3 Na2CO3 酸:在水溶液中解離時(shí),生成的陽(yáng)離子全部是氫離子的化合物 堿:在水溶液中解離時(shí),生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物 鹽:由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物 快速判別酸堿鹽的方法 : 酸:第一個(gè)字母為H,不是水和雙氧水就是酸 堿:最后兩個(gè)字母是OH 鹽:其他的為鹽 指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? NaHCO3 KOH HNO3 K2C

2、O3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 一些常見(jiàn)物質(zhì)的化學(xué)式及俗稱 俗稱 食鹽 純堿蘇打 燒堿火堿 雙氧水 鹽酸 明礬 化學(xué)式 Na2CO3 分類 鹽 酸 俗稱 灰錳氧 大理石 膽礬藍(lán)礬 小蘇打 生石灰 熟石灰 化學(xué)式 分類 從前有一個(gè)國(guó)王,他很喜歡吃糖,于是他就問(wèn)他的 廚師說(shuō):” 這個(gè)世界上什么東西最好吃 ?” 廚師說(shuō):” 這個(gè)世界上最好吃的是鹽 .” 國(guó)王很生氣,于是把廚 師關(guān)了起來(lái),同時(shí)命令全國(guó)人民只能吃糖 ,不準(zhǔn)吃 鹽.過(guò)了一段時(shí)間后,他發(fā)現(xiàn)他的國(guó)民個(gè)個(gè)都愁眉 苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀 .于是他 不得不取消了這項(xiàng)命令 . 從這個(gè)故事里,結(jié)合書(shū)本,你對(duì)食鹽的作用了 解了

3、多少? 1 重要的調(diào)味品 2 人體正常生理不可缺少的物質(zhì) 3 日常生活中用來(lái)腌制食品 4 工業(yè)的原料:氯-堿工業(yè) 食鹽的實(shí)用價(jià)值食鹽的實(shí)用價(jià)值 食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外， 食鹽還有多種用途。 （1）清晨喝一杯鹽開(kāi)水，可以治大便不通。喝鹽開(kāi)水可以治喉嚨痛牙痛。 （2）誤食有毒物，喝一些鹽開(kāi)水，有解毒作用。 （3）每天用淡鹽開(kāi)水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。 （4）洗浴時(shí)，在水中加少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。 （5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開(kāi)水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天， 也可保存數(shù)月。 （6）花生油內(nèi)含水分，久貯會(huì)發(fā)臭。可將鹽炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的

4、比例，加入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。 （7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。 （8）新買(mǎi)的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。 （9）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。 （10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不 會(huì)出現(xiàn)黃色汗斑。 （11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。 （12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽可以擦掉。 粗鹽提純的步驟: 1 稱量(左物右碼) 2 溶解 3 過(guò)濾 :過(guò)濾的要點(diǎn)(一貼二低三靠) 4 蒸發(fā):(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?) 5 稱量 6 計(jì)算產(chǎn)率 在溶解 過(guò)濾 蒸發(fā)中都用到了玻璃棒,它的作

5、用分別是什么? 溶解:攪拌,加速固體的溶解 過(guò)濾:引流 蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺 碳酸鈉(Na2CO3 ) 碳酸氫鈉(NaHCO3 ) 碳酸鈣(CaCO3) 名 稱 主 要 用 途 碳酸鈉 用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗 滌劑 碳酸氫鈉 發(fā)酵粉的主要成分、治療胃酸過(guò) 多的藥劑 碳酸鈣 可作作補(bǔ)鈣劑。石灰石、大理石 作作建筑材料、也用于實(shí)驗(yàn)室制 取二氧化碳 饅頭里的小房子是誰(shuí)造的？饅頭里的小房子是誰(shuí)造的？ 饅頭是大家常吃的食品，但是，饅頭里的學(xué)問(wèn)大家也許 并不知道。當(dāng)你切開(kāi)一個(gè)饅頭時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭里有許許多 多的小洞洞，象一間間小房子一樣。你知道這是怎么形成的 嗎？要想解開(kāi)這個(gè)謎，必須先

6、從饅頭是怎么做出來(lái)的開(kāi)始了 解。 首先在面粉里放些水，再加上酵母和鹽，和勻后蓋起來(lái)， 讓它發(fā)酵。酵母遇到潮濕的面團(tuán)，迅速繁殖。它們把面粉里 的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。這些二氧化碳都想從面團(tuán) 里跑出來(lái)，可是粘韌的面團(tuán)把它們阻攔住了。慢慢地二氧化 碳?xì)怏w越來(lái)越多，把面團(tuán)頂了起來(lái)，于是，面團(tuán)就發(fā)胖脹大 了。等面團(tuán)發(fā)酵好了，做成一個(gè)個(gè)饅頭，上蒸籠去蒸。饅頭 里的二氧化碳?xì)怏w，受熱后膨脹起來(lái)，最后從面團(tuán)里跑出來(lái)， 饅頭里留下了無(wú)數(shù)的小洞洞，饅頭蒸熟了，也就變得又大又 松了。原來(lái)，饅頭里的小洞洞，都是二氧化碳居住過(guò)的小房 子。 碳酸鈣與鹽酸反應(yīng) CaCO 3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 請(qǐng)書(shū)

7、寫(xiě)出碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H 2O+CO2 NaHCO 3+HCl=NaCl+H2O+CO2 組成里含有CO32-（或HCO 3-）離子的鹽，都能跟鹽 酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，利用此反應(yīng)可以檢驗(yàn)鹽 的組成中是否含有CO32-（或HCO3-） CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 KOH+HCl=KCl+H2O Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3? 復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物互相交換成分，生 成另外兩種化合物的反應(yīng) 復(fù)分解反應(yīng)條件： 生成物中有沉淀或氣體或有水生成 Na 2CO3 + HCl 1、交換位置： Cl+

8、 CO3 Na H 2、定化學(xué)式： NaCl+H 2CO3 例： 3、配 平： 2HCl+Na2CO3 2NaCl+H2O+CO 2 HCl+Na 2CO3 HCl+Na2CO3 基本反應(yīng)類型比較：基本反應(yīng)類型比較： 化 合 反 應(yīng) 分 解 反 應(yīng) 置 換 反 應(yīng) 復(fù) 分 解 反 應(yīng) 定 義 由兩種或兩種 以上物質(zhì) 生成另一 種物質(zhì)的 反應(yīng) 由一種物質(zhì)生成兩 種或兩種以上 其它物質(zhì)的反 應(yīng) 由一種單質(zhì)與一 種化合物反 應(yīng)，生成另 一種單質(zhì)與 另一種化合 物的反應(yīng) 由兩種化合物互相 交換成分生成另 外兩種化合物的 反應(yīng) 類 型 A+BAB ABA+B+ AB + CA +BC AB + CD AD+ BC 特 征 反應(yīng)物為多種 而生成物 只有一種， 即“多變一” 反應(yīng)物只有一種而 生成物有多種， 即“一變多” 反應(yīng)物與生成物 都是兩種， 且都是單質(zhì) 和化合物 反應(yīng)物和生成物都 為化合物 2、下列各組物質(zhì)的溶液，不能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的 是 ( ) A、HCl，Ca(OH) 2 B、Na2CO3，H2SO4 C、AgNO 3，BaCl2 D、KCl，CuSO4 1、下列反應(yīng)不屬于分解反應(yīng)的是