旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)教學(xué)

1、旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)教學(xué)大綱第一部分大綱說(shuō)明一、本大綱制定的依據(jù)根據(jù)中央廣播電視大學(xué)旅游專業(yè)（旅游笛理方向、酒店管理方向）（?？疲┑慕虒W(xué)計(jì)劃及 有關(guān)規(guī)定制定本大綱。二、課程的性質(zhì)和任務(wù)旅游工作者素質(zhì)修養(yǎng)是廣播電視大學(xué)管理學(xué)科工商管理類（開(kāi)放專科）旅游專業(yè)（旅 游管理方向）和（灑店管理方向）必修的專業(yè)基礎(chǔ)課,2學(xué)分，由中央電大統(tǒng)一開(kāi)設(shè)。它是 為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義旅游事業(yè)管理的專業(yè)人才服務(wù)的。本課程選用的文字教材是陳剛平等主編的旅游職業(yè)道徳，旅游教冇出版社2003年第 二版。本課程的主要任務(wù)是：培養(yǎng)未來(lái)的旅游工作者高尚的職業(yè)道徳和敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神，使其 認(rèn)識(shí)并履行對(duì)旅行者的逍徳責(zé)任;為國(guó)家培養(yǎng)新時(shí)代的具

2、有髙尚職業(yè)逍徳的旅游工作者。對(duì) 學(xué)生進(jìn)行馬克思主義關(guān)于逍徳、職業(yè)道徳的觀點(diǎn)的教冇，緊密結(jié)合公民道徳建設(shè)實(shí)施綱要, 使學(xué)生能夠正確認(rèn)識(shí)社會(huì)主義道徳的特點(diǎn)，準(zhǔn)確把握社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的規(guī)范和要求，通 過(guò)職業(yè)道徳修養(yǎng)和教育，提高職業(yè)道徳水平，不斷提升逍徳境界，推動(dòng)良好社會(huì)風(fēng)氣的形成，為 中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)岀自己的最大能量。三、教學(xué)對(duì)象?？坡糜喂芾怼⒕频旯芾韺I(yè)學(xué)員。四、教學(xué)要求：教學(xué)要求中，按了解、熟悉、掌握”三個(gè)層次要求?！傲私狻奔匆靼?、懂得有關(guān)內(nèi)容，一般以填空、選擇、判斷的題型進(jìn)行考核;“熟悉”即要十分淸楚有關(guān)內(nèi)容，一般以填空、選擇、判斷、簡(jiǎn)答、分析等題型進(jìn)行考核;掌握”即明白、懂得有關(guān)內(nèi)

3、容并能夠熟練運(yùn)用,一般以論述、案例分析、簡(jiǎn)答等題型進(jìn) 行考核。五、與相關(guān)課程的銜接本課程的先修課程:旅游學(xué)概論。本課程的后修課程：現(xiàn)代禮儀、旅行社經(jīng)營(yíng)管理等。六、本課程的教學(xué)方法建議輔導(dǎo)教師要了解和熟悉遠(yuǎn)程教冇規(guī)律,研究成人學(xué)生的心理特點(diǎn)，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 而授輔導(dǎo)學(xué)習(xí)是在學(xué)生自學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。首先，輔導(dǎo)教師要認(rèn)貞鉆研教學(xué)大綱和教材，熟 練掌握本課程的教學(xué)內(nèi)容并熟悉錄像教材內(nèi)容，使錄像教材和文字教材能夠有機(jī)結(jié)合;其次, 輔導(dǎo)教師要認(rèn)貞做好教學(xué)準(zhǔn)備工作，解決學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的重點(diǎn)、疑難問(wèn)題，同時(shí)要密切結(jié) 合實(shí)踐中的具體情況開(kāi)展案例教學(xué)，以達(dá)到培養(yǎng)和提高學(xué)生思維能力和解決問(wèn)題能力的目的; 再則，

4、對(duì)本課程所涉及的其它學(xué)科知識(shí)在教學(xué)中應(yīng)作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，組織學(xué)生就學(xué)習(xí)方法和某 些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題進(jìn)行探討。第二部分多媒體教材總體設(shè)計(jì)初步方案一、課程的基本結(jié)構(gòu)與學(xué)時(shí)分配比例本課程2學(xué)分，課內(nèi)學(xué)時(shí)36,建議而授輔導(dǎo)不少于1/3課內(nèi)學(xué)時(shí)。學(xué)時(shí)分配如下表：章次教學(xué)內(nèi)容文字學(xué)時(shí)IP課件學(xué)時(shí)第一章道徳概論61第二章旅游職業(yè)道徳的特點(diǎn)和作用61第三章旅游職業(yè)逍徳的核心、基本原 則和要求61第四章旅游職業(yè)道徳規(guī)范61第五章旅游職業(yè)逍徳評(píng)價(jià)61第六章旅游從業(yè)人員的職業(yè)道徳修養(yǎng) 與職業(yè)道徳教育61復(fù)習(xí)2合計(jì)總計(jì)368二、多種媒體的教材1、文字教材包含教學(xué)大綱規(guī)左的教學(xué)內(nèi)容。按照本學(xué)科的體系編寫,依據(jù)成人自學(xué)的特點(diǎn)，遵循“

5、?？?、 務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的要求，較系統(tǒng)地闡明旅游職業(yè)道徳基本內(nèi)容。各部分主要有課前導(dǎo)讀、教學(xué) 目標(biāo)和要求、各章小結(jié)、學(xué)習(xí)與思考等。2、網(wǎng)上資源：8講IP課及其他網(wǎng)上資源。3、其他包括直播課堂、刊物等，以幫助學(xué)生自學(xué)為目的，指出學(xué)習(xí)要求和重點(diǎn)內(nèi)容,適當(dāng)闡釋難點(diǎn) 問(wèn)題、案例及必要的練習(xí)思考題等。三、教學(xué)環(huán)節(jié)1、自學(xué)自學(xué)是學(xué)生重要的學(xué)習(xí)手段，要求以文字教材為主，輔之以網(wǎng)上資源、錄像課、而授輔導(dǎo) 和模擬實(shí)踐，自學(xué)可以采取個(gè)人和小組學(xué)習(xí)等方式,學(xué)員應(yīng)注意自學(xué)能力的培養(yǎng)，保證必要的 自學(xué)時(shí)間。2、面授輔導(dǎo)而授輔導(dǎo)由地方電大輔導(dǎo)教師擔(dān)任，不少于課內(nèi)學(xué)時(shí)的1 /3, %地輔導(dǎo)教師應(yīng)認(rèn)真鉆研 教學(xué)大綱和文字教材、音

6、像教材和各類網(wǎng)上資源，熟悉并掌握課程內(nèi)容，認(rèn)頁(yè)備課。輔導(dǎo)應(yīng) 以教學(xué)大綱為指導(dǎo)、文字教材為依據(jù)，采用講解、分析、作業(yè)講評(píng)等方式，提示學(xué)習(xí)思路與 方法、講解重難點(diǎn)問(wèn)題、進(jìn)行案例討論和分析、解答作業(yè)等，培養(yǎng)學(xué)員學(xué)習(xí)、思考和分析解 決問(wèn)題的能力。3、作業(yè)作業(yè)是鞏固和檢驗(yàn)自己學(xué)習(xí)效果的有效手段，除完成四次形成性考核作業(yè)外,在教材和網(wǎng)上 將提供大量的練習(xí)題，學(xué)生可在當(dāng)?shù)剌o導(dǎo)教師的指導(dǎo)下選擇部分題目進(jìn)行練習(xí)。4、考核是對(duì)學(xué)習(xí)效果的檢査和驗(yàn)收?？己艘曰靖拍?、基本原理和方法為主，考核學(xué)生的理解、 掌握和運(yùn)用的水平和能力。本課考核由形成性考核和終結(jié)性考試兩部分構(gòu)成，形成性考核由 中央電大統(tǒng)一布置，終結(jié)性考核由中

7、央電大統(tǒng)一命題，試題難度和題量按教學(xué)層次要求安排。 統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一考試時(shí)間。上述教學(xué)環(huán)節(jié)緊密銜接、環(huán)環(huán)相扣，不得脫卩。第三部分教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)第一章道德概述教學(xué)目標(biāo)：1、闡述道徳的本質(zhì)、結(jié)構(gòu)與作用2、比較不同歷史類型的道徳3、詳細(xì)說(shuō)明社會(huì)主義社會(huì)的基本逍徳規(guī)范、社會(huì)公徳以及家庭道徳規(guī)范教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)道徳的含義和本質(zhì)一、什么是道徳二、道徳的本質(zhì)三、道徳的基本屬性四、道徳與上層建筑其他意識(shí)形態(tài)的關(guān)系第二節(jié)道徳的結(jié)構(gòu)、功能及作用一、道徳的結(jié)構(gòu)二、逍徳的功能三、道徳的社會(huì)作用第三節(jié)道徳的歷史類型一、原始社會(huì)的逍徳二、奴隸社會(huì)的道徳三、封建社會(huì)的道徳四、資本主義社會(huì)的道徳第四節(jié)社會(huì)主義道徳一、社

8、會(huì)主義社會(huì)的基本道徳要求二、社會(huì)主義社會(huì)的基本道徳規(guī)范三、社會(huì)公徳四、愛(ài)情、婚姻和家庭道徳教學(xué)要求：1掌握道徳的含義與本質(zhì)、結(jié)構(gòu)與作用2. 掌握道徳的結(jié)構(gòu)、功能與作用3. 了解不同歷史類型的道徳4. 熟悉社會(huì)主義社會(huì)的基本道徳規(guī)范、社會(huì)公徳以及家庭道徳規(guī)范第二章旅游職業(yè)道德的特點(diǎn)和作用教學(xué)目標(biāo)：1、闡述職業(yè)逍徳的含義與特征2、詳細(xì)說(shuō)明社會(huì)主義職業(yè)逍徳的五個(gè)基本內(nèi)容3、介紹旅游職業(yè)道徳的形成過(guò)程4、詳細(xì)說(shuō)明旅游職業(yè)道徳的特點(diǎn)、作用教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)職業(yè)道徳的含義與特征一、職業(yè)和職業(yè)道徳二、職業(yè)逍徳的歷史考察三、職業(yè)道徳的主要特征四、社會(huì)主義職業(yè)道徳的基本內(nèi)容第二節(jié)旅游職業(yè)道徳的形成與發(fā)展一、旅游職

9、業(yè)道徳的形成與發(fā)展二、社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的形成與發(fā)展第三節(jié)社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的特點(diǎn)一、進(jìn)步性二、崇高的目的性三、廣泛的適應(yīng)性四、高度的自覺(jué)性和實(shí)踐性五、多層次性第四節(jié)社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的作用一、有利于提髙旅游專業(yè)隊(duì)伍的素質(zhì)，推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展二、有利于改善經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益三、有利于改善服務(wù)態(tài)度和提高服務(wù)質(zhì)量四、有利于建設(shè)社會(huì)主義精神文明和推動(dòng)良好社會(huì)風(fēng)氣的形成五、有利于抵制精神污染和反對(duì)、糾正帶有行業(yè)特點(diǎn)的不正之風(fēng)教學(xué)要求：1. 掌握職業(yè)道徳的含義與特征2. 熟悉社會(huì)主義職業(yè)道徳的五個(gè)基本內(nèi)容3. 了解職業(yè)道徳的形成過(guò)程4掌握旅游職業(yè)道徳的特點(diǎn)和作用第三章旅游職業(yè)道德的核心

10、、基本原則和要求教學(xué)目標(biāo)：1、闡述旅游職業(yè)道徳的核心與基本內(nèi)容2、闡述旅游職業(yè)逍徳的基本原則3、說(shuō)明社會(huì)主義旅游職業(yè)逍徳的基本要求教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游職業(yè)道徳的核心一、社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的核心二、社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳核心的基本內(nèi)容第二節(jié)社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的基本原則一、集體主義是社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的基本原則二、集體主義在旅游職業(yè)活動(dòng)中的體現(xiàn)第三節(jié)社會(huì)主義旅游職業(yè)逍徳的基本要求一、熱愛(ài)旅游事業(yè)二、發(fā)揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義精神教學(xué)要求：1. 掌握旅游職業(yè)道徳的核心與基本內(nèi)容2. 掌握旅游職業(yè)道徳的基本原則3 .了解社會(huì)主義旅游職業(yè)道徳的基本要求第四章旅游職業(yè)道德規(guī)范教學(xué)目標(biāo)：闡述真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一”、“熱

11、情友好、賓客至上”、“不卑不亢、一視同仁”、 “鉆研業(yè)務(wù)、提髙技能”、“銳意改革、勇于競(jìng)爭(zhēng)”這五種規(guī)范的含義，重要性及具體要求。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)真誠(chéng)公道信譽(yù)第一一、真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一的道徳含義二、真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一的重要性三、真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一的具體要求第二節(jié)熱情友好賓客至上一、熱情友好、賓客至上的道徳含義二、熱情友好、賓客至上的重要性三、熱情友好、賓客至上的具體要求第三節(jié)不卑不亢一視同仁一、不卑不亢、一視同仁的道徳含義二、不卑不亢、一視同仁的重要性三、不卑不亢、一視同仁的基本要求第四盯鉆研業(yè)務(wù)提高技能一、鉆研業(yè)務(wù)、提髙技能的道徳含義二、鉆研業(yè)務(wù)、提高技能的重要性三、鉆研業(yè)務(wù)、提高技能的具體要

12、求第五節(jié)銳意改革勇于競(jìng)爭(zhēng)一、銳意改革、勇于競(jìng)爭(zhēng)的逍徳含義二、銳意改革、勇于競(jìng)爭(zhēng)的重要性三、銳意改革、勇于競(jìng)爭(zhēng)的基本要求教學(xué)要求：1. 掌握“真誠(chéng)公道，信譽(yù)第一”的道徳含義和具體要求2. 掌握“熱情友好，賓客至上”的道徳含義和具體要求3. 掌握“不卑不亢，一視同仁”的道徳含義和具體要求4掌握“鉆研業(yè)務(wù)，提髙技能”的道徳含義和具體要求5掌握“銳意改革，勇于競(jìng)爭(zhēng)”的道徳含義和具體要求6了解旅游職業(yè)道徳規(guī)范的重要性第五章旅游職業(yè)道德評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)：1、闡述旅游職業(yè)逍徳評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)及根據(jù)2、分析說(shuō)明旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的類型、手段及作用教學(xué)內(nèi)容：第一巧旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)和根據(jù)一、職業(yè)道徳評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的含義與特點(diǎn)

13、二、旅游職業(yè)逍徳評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)三、旅游職業(yè)道徳評(píng)的根據(jù)第二節(jié)旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的類型和手段一、旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的類型二、旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的形式第三節(jié)旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的作用一、對(duì)旅游職業(yè)道徳行為的善惡起裁決作用二、旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)有深刻的教冇作用三、旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)有突岀的調(diào)節(jié)作用教學(xué)要求：1. 掌握職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的含義2. 了解旅游職業(yè)道徳的特點(diǎn)3掌握旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)4掌握旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的類型和形式5 .了解旅游職業(yè)道徳評(píng)價(jià)的作用第六章旅游從業(yè)人員的職業(yè)道徳修養(yǎng)與職業(yè)道德教育教學(xué)目標(biāo)：1、闡明旅游職業(yè)道徳修養(yǎng)和旅游職業(yè)道徳教冇的涵義、要求2、講解旅游職業(yè)道徳修養(yǎng)與教育的具體內(nèi)容3. 在分析人生價(jià)值的基礎(chǔ)上，詳細(xì)說(shuō)明旅游職業(yè)道徳教冇與修養(yǎng)的方法4、闡述人格、理想人格的涵義，并分析如何塑造理想人格教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)旅游職業(yè)道徳修養(yǎng)與職業(yè)道徳教育的要求一、旅游職業(yè)道徳修養(yǎng)與旅游職業(yè)道徳教育的含義二、旅游職業(yè)逍徳修養(yǎng)與教冇的要求第二節(jié)旅游職業(yè)道徳修養(yǎng)與職業(yè)道徳教冇的內(nèi)容一、提高職業(yè)道徳認(rèn)識(shí)二、陶冶職業(yè)道徳情感三、鍛煉職業(yè)道徳意志四、確