大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計劃書(20210222113549)

1、大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計劃書引導(dǎo)語：創(chuàng)業(yè)計劃書，是創(chuàng)業(yè)必不可少的環(huán)節(jié)。經(jīng)營早餐店，應(yīng)該怎么寫創(chuàng)業(yè)計劃書呢一起來看看一位大學(xué)生寫的 創(chuàng)業(yè)計劃書吧。一、經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式經(jīng)營目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。商業(yè)模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理 利潤。二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房 （采購加工配送中心 ） ， 在 xx 城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。三、項目財務(wù)預(yù)測： 前期中央廚房及三家門店預(yù)計基建投資在 30 萬元人民 幣左右。四、融資要求：1. 具備 50 萬元人民幣 （ 含）以上投資能力的獨立法人、 國營/

2、 私營企業(yè)、 政府機構(gòu)等。2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及 缺乏社會公德心的生意人。第一章企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)一、企業(yè)經(jīng)營模式 集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出 品，為顧客提供自助式服務(wù)。借鑒知名中西連鎖餐飲品牌 （ 如麥當(dāng)勞、肯德基、真功 夫等 ） 的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進(jìn)。二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊： A、xx 牛肉面 / 湯粉系列配黃酒和 豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品 玉米粥、紅豆粥、清粥 等；C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。三、中心餐飲與直營餐飲 粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。四、加盟餐飲 西式糕點系列邀請知名西餅品牌

3、加盟。五、增值服務(wù) 后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通 / 公交卡一體 的早餐卡，并對學(xué)生、老人、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各 門店增設(shè)一些便民服務(wù)項目 （ 如寄存、郵寄、干洗等 ），實現(xiàn) 真正的民生化。六、服務(wù)質(zhì)量控制 將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo) 巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善 第二章 行業(yè)和市場分析一、行業(yè)與發(fā)展前景目前 xx 地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、 品質(zhì)衛(wèi)生差、 服務(wù)意識差的 “三差” 階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。 由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界 無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲

4、及夜市 餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿 意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。 市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個 前景無限的廣闊市場。二、客源市場分析xx 城市規(guī)模位居全省第二， 城區(qū)常住人口 110 多萬， 是 名副其實的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重 點開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。xx 人一直有在外過早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均 4 元的標(biāo)準(zhǔn)計算，這將是一個日 均 260 多萬的大市場 （110 萬*60%*4 元）。三、市場競爭與對策 最大

5、的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館XT o“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采 購降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇 店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從 而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。四、政府產(chǎn)業(yè)政策市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政 府都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良 好的放心早餐品牌 （ 如蘇州一百放心早餐工程 ）“安心早餐”計劃在人力方面也盡量吸納下崗職工、外 來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。第三章營銷戰(zhàn)略與 CIS 計劃一、 營銷目標(biāo)讓“安心早餐”品牌深入 xx 市民心中

6、，成為人們早上 外出就餐的不二選擇。二、營銷策略1、贊助公益事業(yè)。2、幫扶弱勢群體。3、積極參與社區(qū)活動。4、適當(dāng)回饋社會。5、永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳三、 營銷隊伍建設(shè)計劃 在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推 廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。推廣人員主要職責(zé)： 收集顧客意見、 推動顧客關(guān)懷文化、 組織推廣活動、商圈調(diào)查等 （ 參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工 作模式 ） 。四、 CIS 計劃Ml（思想識別系統(tǒng)）：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨 “永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價值” ，使之融入所有 人思想行為中去。Bl（ 行為識別系統(tǒng) ）：帶動公司積極參與社會公益活動， 以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責(zé)任 ; 日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行 操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水平的 QSC品質(zhì)、服務(wù)、清潔），讓顧客 感受到真正的價值。Vl（ 視覺識別系統(tǒng) ） ：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識等。 注冊“安心早餐” 商