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1、酒店火災(zāi)事故發(fā)生分析及預(yù)防 火災(zāi)是酒店的常發(fā)性事故災(zāi)害,它給酒店帶來(lái)的災(zāi)害幾乎是毀滅性的。風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域:酒店的幾乎每一個(gè)角落都容易發(fā)生火災(zāi),如倉(cāng)庫(kù)、客房、餐廳、卡拉ok、廚房等。風(fēng)險(xiǎn)因素:1、大功率電器超負(fù)荷運(yùn)行,導(dǎo)致線(xiàn)路發(fā)熱起火。2、電線(xiàn)老化引起短路以及設(shè)備陳舊,接觸不良導(dǎo)致線(xiàn)路發(fā)熱起火。3、客人吸煙,不熄滅煙頭,室內(nèi)外亂扔,往往引起火災(zāi)。4、客人在酒店燃放煙花爆竹,引燃酒店內(nèi)的可燃物品,發(fā)生火災(zāi)。5、廚房油鍋開(kāi)關(guān)、煤氣管道漏氣、柴油管路漏油,發(fā)生火災(zāi)。6、廚房油炸、炒菜作業(yè)操作不當(dāng),導(dǎo)致溫度過(guò)高起火。風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防:1、消防隊(duì)要落實(shí)防火安全工作:1)、對(duì)酒店員工進(jìn)行消防業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn);2)、開(kāi)展防火宣
2、傳教育;3)、制定各種防火安全制度,督促各部門(mén)貫徹落實(shí)防火安全措施,負(fù)責(zé)調(diào)查了解違反消防規(guī)定的原因,并提出解決處理的意見(jiàn),向總經(jīng)理報(bào)告;4)、制定重點(diǎn)部位的滅火作戰(zhàn)方案,并組織演練;5)、監(jiān)督酒店施工人員施工期間的消防安全。2、消防值班中心要落實(shí)防火安全工作:1)、將每天酒店消防情況記錄下來(lái),定期呈送上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)查看;2)、聯(lián)合消防隊(duì)、安監(jiān)部定期或不定期地檢查酒店各部門(mén)的防火安全情況以及各種消防設(shè)備、滅火器材,發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)督促有關(guān)部門(mén)進(jìn)行整改。3、本單位和外單位因施工動(dòng)火的工程,必須到消防隊(duì)辦理動(dòng)火證。施工單位動(dòng)火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施,要有專(zhuān)人負(fù)責(zé),經(jīng)消防部門(mén)申報(bào)同意后方能動(dòng)火。動(dòng)火
3、必須做到八不、四要、一清。動(dòng)火后要認(rèn)真檢查現(xiàn)場(chǎng),防止因留下火種而引起著火。4、主樓內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品,禁止在大樓內(nèi)及房間陽(yáng)臺(tái)燃放煙花、炮竹。5、客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設(shè)備。不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)燈罩上烘干,不準(zhǔn)在房間內(nèi)焚燒東西。6、配電房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放物品。7、嚴(yán)禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周?chē)?、各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通,疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好。9、裝有復(fù)印機(jī)、電傳機(jī)的部位禁止吸煙、使用明火。用酒精清洗機(jī)器部件時(shí),要保持室內(nèi)通風(fēng),進(jìn)行大量清洗機(jī)器時(shí),要到室外通風(fēng)的地方進(jìn)行。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時(shí)清理
4、。機(jī)器周?chē)粶?zhǔn)堆放可燃物品和廢紙。10、加強(qiáng)物質(zhì)倉(cāng)庫(kù)防火安全管理:1)、庫(kù)內(nèi)的物品要分類(lèi)儲(chǔ)放,庫(kù)內(nèi)留出主通道1-1.5米。貨物與墻、燈、屋頂之間保持50厘米距離。2)、庫(kù)內(nèi)的照明燈限60瓦以下白熾燈,不準(zhǔn)用可燃物做燈罩,不準(zhǔn)用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電鐘、交流電收音機(jī)、電視機(jī)、電茶壺等電氣設(shè)備。各類(lèi)物品要標(biāo)明性能和名稱(chēng)。3)、倉(cāng)庫(kù)的電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門(mén)口外面,要有防雨、防潮保護(hù),每年對(duì)電線(xiàn)進(jìn)行一次絕緣檢查,發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣等不良情況,必須及時(shí)維修更換。4)、物品入庫(kù)時(shí)要防止帶火種,潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù),物品入庫(kù)半小時(shí)后,值班人員要巡查一次安全情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,堆
5、積時(shí)間較長(zhǎng)的物品要進(jìn)行翻堆清倉(cāng),防止物品積熱產(chǎn)生自燃。11、加強(qiáng)廚房防火安全管理:1)、用酒精爐時(shí)不要往正在燃燒的酒精爐添加酒精。備用的酒精存量不得超過(guò)兩天的用量,放在備餐間專(zhuān)人保管,總備用酒精由倉(cāng)庫(kù)管理部負(fù)責(zé)保管。2)、使用液化氣點(diǎn)心車(chē)時(shí),必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,使用前要檢查輸氣膠管是否完好、牢固。氣瓶有否漏氣,發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)停止使用,并報(bào)告液化站人員進(jìn)行處理。在餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)漏氣著火時(shí),立即將車(chē)推出餐廳外面通風(fēng)的地方處理。開(kāi)爐時(shí)先點(diǎn)火后開(kāi)氣,點(diǎn)火后才能推入餐廳。3)、各廚房廚師開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門(mén),然后點(diǎn)火種,下班后要關(guān)牢氣閥,熄滅火種。4)、每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機(jī)及管罩。廚工清洗廚房時(shí),不
6、要將水噴灑到電插座、電開(kāi)關(guān)處,防止電器短路引起火災(zāi)。5)、熱油開(kāi)炸時(shí),注意控制油溫,防止油鍋著火。6)、使用煤氣爐、煤氣管線(xiàn)勿靠近電氣線(xiàn)路或電源插座裝置,爐具及鋼瓶未經(jīng)檢合格者,不可采用。7)、使用煤氣鋼瓶不可橫放,管線(xiàn)及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象;遵照點(diǎn)火及熄火方法,點(diǎn)火之前忌多量煤氣噴出,熄火時(shí)關(guān)閉管制龍頭,不可用口吹熄,以致忘記關(guān)閉,使煤氣泄溢室內(nèi),引起火災(zāi)或中毒等事故。8)下班前必須嚴(yán)格檢查各個(gè)用火點(diǎn),保證油、氣、電、水、火各個(gè)部位關(guān)閉,栓好門(mén)窗通道后方可下班。風(fēng)險(xiǎn)案例:乙市某酒店于1983年6月動(dòng)工建設(shè),1986年4月投入使用,樓高9層共31m,建筑面積7130m2,一層是大堂、商場(chǎng),2層是
7、餐廳,39層是客房。起火當(dāng)晚,該酒店入住旅客243人。1996年7月16日下午5時(shí),2層餐廳劉某打開(kāi)風(fēng)扇。至17日凌晨1時(shí)許鎖門(mén)外出時(shí),沒(méi)有將電風(fēng)扇電源關(guān)閉。電風(fēng)扇在運(yùn)轉(zhuǎn)中,異物進(jìn)入電風(fēng)扇罩內(nèi),影響電風(fēng)扇正常運(yùn)轉(zhuǎn),加大負(fù)荷,引起電機(jī)電流增大,使電風(fēng)扇電源線(xiàn)過(guò)熱燃燒,引起周?chē)目扇嘉锶紵?,?dǎo)致火災(zāi)。7月17日凌晨1時(shí)50分有人發(fā)現(xiàn)起火,即告知在1層大堂值班的保安員。保安員上2層發(fā)現(xiàn)一房間著火,見(jiàn)房門(mén)上鎖,就回一層打電話(huà)找酒店值班經(jīng)理,未找到人。然后再上2層擬用滅火器滅火,但不會(huì)使用;打開(kāi)消防栓開(kāi)關(guān)又無(wú)水。此時(shí),火勢(shì)已蔓延,該保安員再跑回1層大堂給各層服務(wù)員打電話(huà)。最后才想起打119電話(huà)報(bào)警。市公安消防指揮中心于2時(shí)16分接到報(bào)警,先后調(diào)動(dòng)5個(gè)消防中隊(duì),共13臺(tái)消防車(chē),120名消防員,趕到現(xiàn)場(chǎng)滅火救人。由于采取措施得力,緊用10分鐘就
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