3000噸年南瓜生物食品可行性論證報告

1、3000 噸 /年南瓜生物食品 項目建議書 第一部分 總論 一、項目概況 1、項目名稱： 3000 噸 /年南瓜生物食品項目 2、項目擬建地點：惠民縣陸豐鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū) （一）、土地供給狀況： 惠民縣陸豐鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)內(nèi) （距 縣城 1 公里）位于南渝高速公路入口處，距重慶僅 40 分鐘 路程，距即將新建的蘭渝鐵路武勝站僅幾公里距離。園區(qū)內(nèi) 水、電、氣、通訊、道路、標(biāo)準(zhǔn)廠房等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完畢， 可直接建廠辦企業(yè)，能充分保證建廠用地。 （二）、供水情況：惠民縣供水有限責(zé)任公司已完成日 供水能力 1 萬噸的清水池改造工程， “十一五”期間規(guī)劃再擴 建日供水 5 萬噸的清水池一個，能充分保證各企業(yè)生產(chǎn)、

2、生 活用水。 （三）、電力供給情況：惠民縣已建成總裝機容量近 40 萬千瓦時的水電站兩座，輸變電線路已接縣城工業(yè)集中區(qū)且 布局合理，能充分保證工業(yè)集中區(qū)企業(yè)生產(chǎn)、生活用電。 （四）、天然氣供給帶情況：惠民縣天然氣有限責(zé)任公 司日供給天然氣 25 萬立方米，天然氣管道接至工業(yè)集中區(qū) 且布局合理，能給各生產(chǎn)廠家充足的用氣保證。 （五）、交通通訊狀況：南渝高速公路、國道 212 線、 省道 304 線、即將建設(shè)的蘭渝鐵路在縣境內(nèi)縱橫交錯，距南 充、廣安、慶華僅 30 分鐘路程，距遂寧、重慶 1 小時路程， 距成都也只有 2 小時路程，交通十分方便。郵電通訊設(shè)施齊 全先進，數(shù)字移動電話網(wǎng)覆蓋率達 10

3、0% ，可以與國際國內(nèi) 各地直通，信息傳輸方便快捷。 3、項目建設(shè)年限：兩年 二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 擬建設(shè)生產(chǎn)車間（精粉車間、超微粉車間、飲料車間、 粉絲車間、通用車間） 、輔助生產(chǎn)車間（原料庫、成品包裝 庫、機修車間）及公用工程；購置南瓜精粉生產(chǎn)線、超微南 瓜粉生產(chǎn)線、南瓜快餐粉絲生產(chǎn)線、南瓜飲料生產(chǎn)線、南瓜 粥片生產(chǎn)線、南瓜休閑食品生產(chǎn)線、南瓜籽生產(chǎn)線共 7 條生 產(chǎn)線。 三、項目建設(shè)的必要性和條件 （一）、行業(yè)依據(jù) 歐美發(fā)達國家早在上個世紀(jì)，人們的消費觀念就發(fā)生了 根本變化，再加上歐美文化的精神內(nèi)核是以人為本，對人及 人的生命的關(guān)懷是其普遍的共識，人們對自然生命健康關(guān)心 尤切。表現(xiàn)在消

4、費觀念上， 歐美發(fā)達國家人士十分注重保健、 運動。在食品消費上，更突出的表現(xiàn)為健康、環(huán)保、快捷， 這是發(fā)達國家上個世紀(jì)的消費主基調(diào)，本世紀(jì)仍在延續(xù) 在我國，隨著人們生活水平的提高，如何提高生命的質(zhì) 量，保持生命青春與健康日益成為消費的主流思想。在食品 消費上，人們對綠色、健康的渴望遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食物對人體能 量的提供，具有某種功能的快速方便食品已經(jīng)成為市場寵 兒。然而，由于我國長期處于計劃經(jīng)濟時代，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的單 一，功能的單一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場的需求。在過去，農(nóng)產(chǎn) 品被嚴(yán)重忽視，即或有所利用，也停留在十分初級的階段， 在南瓜的開發(fā)利用上表現(xiàn)尤為突出。 （二）、資源條件 1、地區(qū)資源現(xiàn)狀 （1）、資

5、源現(xiàn)狀 南瓜屬葫蘆科，起源于亞洲南部，主要分布在中國、印 度及日本等地，歐美甚少，故有“中國南瓜”之名。目前，在 世界各地雖有栽培，但亞洲栽培面積最多，中國尤其普遍栽 培，產(chǎn)量占世界 50% 以上。據(jù)中國作物資源信息系統(tǒng)統(tǒng)計， 中國南瓜分布尤以川東北地區(qū)和華北地區(qū)為廣，種植面積和 產(chǎn)量均居全國前列。 武勝位于黑吉遼東部，烏龍江中下游，地處川喻結(jié)合部， 扼川東南進出咽喉，踞川渝物資集散要塞，東鄰廣安、西接 遂寧、北接南充、南界重慶。幅員面積 966 平方公里，總?cè)?口 83 萬，屬典型的丘陵地貌，土地呈微酸性土壤，砂性土 和壤土居多，適合南瓜生長，農(nóng)民種植積極性高，土地利用 充分，傳統(tǒng)優(yōu)勢強。并

6、且家家戶戶都有在房前屋后、土坎、 坡地種植南瓜的習(xí)慣， 戶平達 40 窩以上， 加上成片種植的 1 萬多畝，年可提供加工的南瓜 10 萬噸以上。其中絕大部分 用作飼料，很少一部分食用。隨著南瓜品種的改良，產(chǎn)量呈 逐年遞增趨勢。但鮮南瓜的市場出路有限，農(nóng)民的積極性受 到限制。 （2）、資源優(yōu)勢 惠民縣除了種植傳統(tǒng)柿餅?zāi)瞎?、磨盤南瓜等圓南瓜外， 還種有果實長、頭部膨大的“十姐妹” 、“牛腿番瓜”等長南瓜， 傳統(tǒng)品種相當(dāng)豐富。 2、項目資源供應(yīng)條件 項目年需主要原料為：優(yōu)質(zhì)南瓜 30000t 。原料在本地設(shè)點收 購，可保證生產(chǎn)要求。 原料運輸采用公路運輸，產(chǎn)品采用公路或鐵路運輸。 四、市場分析 （一

7、）、市場調(diào)查 南瓜粉是集保健營養(yǎng)品 , 功能性食品和高級化妝品添加 劑及藥品組方原料于一身，其銷售方向是食品行業(yè)、制藥行 業(yè)、精細(xì)化工行業(yè)。在國內(nèi)，通過對南瓜產(chǎn)地市場的調(diào)查， 并查閱相關(guān)統(tǒng)計資料，綜合專門調(diào)查機構(gòu)、工商企業(yè)登記機 構(gòu)等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，對南瓜原料進行初級和深度加工的企業(yè)，全 國只有 39 家（含作坊式加工廠） ，生產(chǎn)總能力不足 3000 噸 （以加工成南瓜純粉計量）。預(yù)計國內(nèi)外需求量逐年增長 , 年增長率為15-25 %。超微南瓜精粉作為藥品的藥方組成 部分，主要用于出口，而出口又主要針對日本醫(yī)藥市場，通 過外貿(mào)渠道和公司自己完成銷售。超微南瓜膠囊，主要用 于保健和醫(yī)療市場，目標(biāo)市場瞄

8、準(zhǔn)近 1 億的中國糖尿病人， 通過完善的全國醫(yī)藥連鎖企業(yè)來實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售。南瓜營 養(yǎng)快餐粉絲，是屬于大眾快餐食品，面向所有熱愛健康的消 費人群。 （二）市場預(yù)測 1、南瓜產(chǎn)品市場供給及供應(yīng)能力預(yù)測 由于南瓜本身具有的醫(yī)藥屬性和巨大的市場潛力，必然 導(dǎo)致資本和資源重新分配與流動，原先不成規(guī)模的企業(yè)將想 方設(shè)法解決技術(shù)問題和資金問題，擴大生產(chǎn)，這是南瓜生產(chǎn) 企業(yè)自身的內(nèi)驅(qū)力，在廣闊市場的誘惑下的必然反應(yīng)。再就 是南瓜產(chǎn)地政府，在市場誘惑下，為解決“三農(nóng)”問題，在帶 領(lǐng)農(nóng)民奔小康的號召下，必然會加大招商和扶持力度，導(dǎo)致 資本的規(guī)模性進入。從中國企業(yè)網(wǎng)和其它政府網(wǎng)、商網(wǎng)上調(diào) 查得知，目前進行招商的南瓜

9、加工項目 （含擴大規(guī)模的項目） 不完全統(tǒng)計有 8 個項目之多，招商總規(guī)模達 1.2 億元，其中 有的項目已由政府在較廣泛的范圍進行招商。由上述分析可 以看出，在未來幾年內(nèi)，南瓜加工企業(yè)會較大幅度增長，整 體生產(chǎn)能力也會提高，根據(jù)市調(diào)公司設(shè)計的數(shù)學(xué)模型測算， 年供給能力增長幅度在 25% 左右。另據(jù)可靠信息，加拿大 SUN RAISE 公司采用微解高新技術(shù)， 通過上萬次產(chǎn)生粉體， 生產(chǎn)藥用和化妝品南瓜微解原料， 總投資規(guī)模在 800 萬美元 以上，預(yù)計 2 年內(nèi)將投入市場，另有日本等企業(yè)在國內(nèi)尋求 合作開發(fā)南瓜精粉項目，預(yù)計 3 年內(nèi)將有成規(guī)模的合資加工 南瓜粉的生產(chǎn)企業(yè)誕生，產(chǎn)品全部外銷，國內(nèi)

10、生產(chǎn)能力還將 增長。 2、南瓜制品的市場需求預(yù)測 據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計， 當(dāng)前在我國人口 45 周歲至 55 周歲的 群體中，糖尿病患者達 6% ，55 周歲至 65 周歲群體中，糖 尿病患者達 8% ，而 65 周歲以上的群體中， 糖尿病患者高達 14% ，全國糖尿病患者近 1 億人，全世界約有 4億多人，而 且每年以接近2 %。，的速度在遞增，這是一個很大的糖尿病 患者群體，目前，糖尿病患者最喜歡的食物治療方式就是服 食南瓜制品。按最保守的估計，假如每名糖尿病患者采用南 瓜食療法年消費額為 10 元，那么全國的南瓜系列產(chǎn)品年銷 售額即可達 10 億元，如果消費額達 100 元，那么市場份額 將達

11、 100 億元，這是一個巨大的市場容量。另一方面，隨著 人們生活水平的提高，人們的自我保健意識也將逐步增強。 鑒于南瓜具有多種疾病的療效價值，加上本項目完成后具有 多種產(chǎn)品，容易滿足不同人的口感要求。所以本項目在國內(nèi) 會有十分廣闊的市場前景。本項目的超微南瓜精粉在日本、 東南亞及歐美市場有強勁的價格競爭力。 根據(jù)目前國內(nèi)市場的增長趨勢，國外對中國南瓜原料的 需求還會增加。專家預(yù)測，年度出口的增幅應(yīng)在 15% 以上。 隨著我國更多民間資本投入和高新技術(shù)在南瓜領(lǐng)域的運用， 南瓜高端產(chǎn)品迅速推出將指日可待，國內(nèi)市場對南瓜粉原料 的需求還會成倍增長，尤其是南瓜制品市場，將隨著宣傳的 延伸而迅速孕育起來

12、。綜合預(yù)測認(rèn)為，在今后五年內(nèi)，中國 的南瓜及其制品市場份額應(yīng)在 50 億元人民幣左右。 五、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 1、建設(shè)規(guī)模 3000 噸 /年南瓜生物食品 2、產(chǎn)品方案 本項目產(chǎn)品是在南瓜精粉的基礎(chǔ)上進行再加工， 產(chǎn)品方 案如下： 1超微南瓜粉1500t/a 2南瓜快餐粉絲3000t/a 3南瓜粥片500t/a 4南瓜休閑小食品200t/a 5南瓜飲料500t/a 6南瓜籽500t/a 六、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 （一）、技術(shù)方案 南瓜粉的加工及其技術(shù)是本項目的核心。本項目的技術(shù) 先進性體現(xiàn)在： 1南瓜精粉、南瓜超細(xì)粉生產(chǎn)中，將分別采用低溫冷 凍干燥技術(shù)和氣流超微粉碎技術(shù)。 采用凍干技

13、術(shù)能更好地保持南瓜的獨特療效成分和色 澤風(fēng)味 ,產(chǎn)品質(zhì)量達到國內(nèi)外的先進水平。 運用北京航空航天 大學(xué)流體力學(xué)研究所研制成功的 JFC 射流粉碎與分級設(shè)備， 該套設(shè)備和技術(shù)是國內(nèi)首創(chuàng)， 其成品粉碎粒度 （細(xì)度達 1200 目以上）與產(chǎn)量均處于國際先進水平。 JFC 射流粉碎與分級 設(shè)備己成為國內(nèi)知名品牌，北航擁有其全部知識產(chǎn)權(quán)，獲得 四項國家專利。本項目可采用與北京航空航天大學(xué)有關(guān)設(shè)備 的生產(chǎn)單位進行技術(shù)合作，技術(shù)來源可以落實。 2南瓜快餐粉絲加工技術(shù) 采用在全國首創(chuàng)并處于領(lǐng)先水平的涂布成型粉絲加工技 術(shù)和成套設(shè)備。 3南瓜飲料加工技術(shù) 采用了酶處理技術(shù)、超高溫瞬時滅菌技術(shù)和無菌灌裝技 術(shù)，代

14、表了目前國內(nèi)飲料先進技術(shù)的主流。 4南瓜粥片加工技術(shù) 采用膨化技術(shù)和微波技術(shù)，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟、能有效 地保持南瓜的營養(yǎng)保健成分、產(chǎn)品能保證達到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 要求，產(chǎn)品的速溶性好、技術(shù)先進可行。 5南瓜小食品的加工技術(shù) 采用膨化、微波和焙烤三結(jié)合的新技術(shù)體系進行生產(chǎn)。 （二）、主要設(shè)備方案 全部選擇國產(chǎn)優(yōu)良定型成套設(shè)備，建成： 1南瓜精粉生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力 3000t/a ，主要工藝 生產(chǎn)設(shè)備 14 臺（套）； 2超微南瓜粉生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力 1500t/a ，主要工 藝生產(chǎn)設(shè)備 4 臺（套）； 3南瓜快餐粉絲生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力3000t/a ，主要 工藝生產(chǎn)設(shè)備 1 臺（套）； 4南瓜

15、飲料生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力 500t/a ，主要工藝 生產(chǎn)設(shè)備 2 臺（套）； 5南瓜粥片生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力 500t/a ，主要工藝 生產(chǎn)設(shè)備 14 臺（套）； 6南瓜休閑小食品生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力 200t/a ，主 要工藝生產(chǎn)設(shè)備 6 臺（套）； 7南瓜籽生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力 500t/a ，主要工藝生 產(chǎn)設(shè)備 6 臺（套）。 七、投資估算及資金籌措 （一）固定資產(chǎn)投資估算 1、基本費用 土地征用費：擬征地 100 畝 ,按 8 萬元 / 畝計。 人員培訓(xùn)費：培訓(xùn)人員人數(shù) 150 人，按 3500 元 /人計 取。 2、固定資產(chǎn)投資估算 本項目固定資產(chǎn)投資估算為 8466 萬元，按工程和

16、要素 分項建設(shè)投資如下： 土建工程 1916 萬元，占固定資產(chǎn)投資 22.6% ； 設(shè)備購置 3493 萬元，占固定資產(chǎn)投資 41.3% ； 安裝工程 340 萬元，占固定資產(chǎn)投資 4.0% ； 工程建設(shè)其他費 1658 萬元，占固定資產(chǎn)投 19.6% ； 基本預(yù)備費 740 萬元，占固定資產(chǎn)投資 8.7% ； 9 建設(shè)期利息 319 萬元，占固定資產(chǎn)投資 3.8% 。 （二）、流動資金估算 項目流動資金占銷售收入的 30% ，測算出本項目達產(chǎn)年 流動資金為 8296 萬元。按流動資金的 30% 估算項目鋪底流 動資金為 2489 萬元。 （三）資金籌措 1、自籌資金： 6000 萬元 2、其

17、它來源：申請銀行貸款 八、效益分析 經(jīng)測算，本項目以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點為 59.26% ，說明當(dāng)生產(chǎn)能力達到 59.26% ，即年產(chǎn)南瓜系列產(chǎn) 品 3674.12 噸時，項目即可保本，項目盈虧平衡點較低，盈 利潛力較大。 通過對項目盈利能力、 貸款償還和盈虧平衡的分析， 表明 項目具有較強的盈利能力、清償能力、抗風(fēng)險能力，因此，本 項目財務(wù)評價可行。 九、結(jié)論 目前，該項目已完成項目可研，正積極申請立項。 目錄 第一章 總 論錯. 誤！未定義書簽。 1.1 項目名稱及建設(shè)單位 錯. 誤！未定義書簽。 1.2 項目概況 錯. 誤！未定義書簽。 1.3 結(jié)論 錯. 誤！未定義書簽。 1

18、0 7.2 環(huán)境保護建設(shè)目標(biāo) 錯. 誤！未定義書簽 2.1 項目建設(shè)的必要性 錯. 誤！未定義書簽 第三章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)條件 錯. 誤！未定義書簽 3.1 建設(shè)規(guī)模 錯. 誤！未定義書簽 3.2 建設(shè)條件 錯. 誤！未定義書簽 第四章 總體規(guī)劃方案 錯. 誤！未定義書簽 4.1 設(shè)計依據(jù) 錯. 誤！未定義書簽 4.2 設(shè)計目標(biāo) 錯. 誤！未定義書簽 4.3 規(guī)劃原則 錯. 誤！未定義書簽 4.4 規(guī)劃理念 錯. 誤！未定義書簽 第五章 工程建設(shè)方案 錯. 誤！未定義書簽 5.1 總體建設(shè)方案 錯. 誤！未定義書簽 5.2 建設(shè)范圍 錯. 誤！未定義書簽 5.3 建設(shè)內(nèi)容 錯. 誤！未定義書簽

19、 第六章 節(jié)能分析錯. 誤！未定義書簽 6.1 設(shè)計依據(jù) 錯. 誤！未定義書簽 6.2 項目所在地能源供應(yīng)狀況分析 錯. 誤！未定義書簽 6.3 節(jié)能分析 錯. 誤！未定義書簽 第七章 環(huán)境保護錯. 誤！未定義書簽 7.3 環(huán)境影響因素識別 錯. 誤！未定義書簽 7.4 環(huán)境保護措施和建議 錯. 誤！未定義書簽 7.5 環(huán)境影響的綜合評價 錯. 誤！未定義書簽 第八章 消防、勞動安全與衛(wèi)生 錯. 誤！未定義書簽 8.1 消防錯. 誤！未定義書簽 8.2 安全與衛(wèi)生 錯. 誤！未定義書簽 第九章 社會穩(wěn)定風(fēng)險分析 錯. 誤！未定義書簽 9.1 編制依據(jù) 錯. 誤！未定義書簽 9.2 風(fēng)險調(diào)查 錯. 誤！未定義書簽 9.3 風(fēng)險識別 錯. 誤！未定義書簽 9.4 風(fēng)險估計 錯. 誤！未定義書簽 9.5 風(fēng)險因素分析 錯. 誤！未定義書簽 9.6 風(fēng)險防范和化解措施 錯. 誤！未