2021年酒店總經(jīng)理管理工作計(jì)劃規(guī)劃.doc

1、2021年酒店總經(jīng)理管理工作計(jì)劃規(guī)劃以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。一每天的工作（一）堅(jiān)持參加銷售部門的早會和班后會；（二）每天必須看的報(bào)表（營業(yè)日報(bào)申報(bào)單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；（三）每天陪訪或電訪，總結(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；（四）制定明天應(yīng)該做的主要工作。二每周的工作（一）召開一次中層干部例會。（二）與一個主要職能部門經(jīng)理主管進(jìn)行一次座談。（三）與一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。（四）向

2、上級匯報(bào)一次工作。（五）對各個片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次。（六）糾正飯店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。（七）檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并報(bào)區(qū)域公司公司業(yè)務(wù)部市場部。（八）進(jìn)行一次自我總結(jié)（非正式）。（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。（十）整理自已的文件或書柜。（十一）與一個非公司的朋友溝通。（十二）了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。（十四）每周必須看的報(bào)表（如現(xiàn)金流量表銷售周報(bào)表）。（十五）與一個供應(yīng)商溝通一次。（十六）表揚(yáng)一個你的骨干。（十七）看一本雜志。三每月的工作（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。（二）拜訪一個重要客戶。（三）自我考核一次。（四）審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。（五）本

3、月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。（六）本月總體銷售情況。（七）本月質(zhì)量改進(jìn)情況。（八）下月銷售方案與計(jì)劃。（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品客房維修物品報(bào)損計(jì)劃。（十）了解職工本月的生活就餐情況。（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。（十二）檢查投訴處理情況。（十三）考核供應(yīng)商業(yè)績。（十四）對你的主要競爭對手評估一次。（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。（十六）有針對性的就一個管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。（十七）與上級溝通一次。（十八）讀一本書。（十九）查遍每一個房間，做好記錄，間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于間，檢查周期相應(yīng)延長。（二十）本月

4、的營收費(fèi)用分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。（二十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。（二十二）每月做一次市場分析。四每季度的工作（一）向區(qū)域作一次述職報(bào)告。（二）檢查落實(shí)人事考核情況。（三）應(yīng)收帳款的清理（重點(diǎn)是呆壞帳）。（四）庫存的盤點(diǎn)抽查。（五）搜集員工的建議。（六）對勞動效率進(jìn)行一次考核或比賽。（七）表揚(yáng)一批人員。（八）_一次比賽或活動。（九）根據(jù)預(yù)算修訂完善下一季度的營銷計(jì)劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五每半年的工作（一）半年工作總結(jié)。（二）獎勵一批人員。（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)_的集會。（五）根據(jù)預(yù)算修訂完善下半年的營銷計(jì)劃，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六每年的工作（一）年終總結(jié)。（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。（三）制定下一年度的市場營銷計(jì)劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。（四）店慶活