上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園制度

1、五化”措施宣傳 （一）規(guī)模化種植。 在浦東新區(qū)蔬菜重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域和重點(diǎn)蔬菜園藝場(chǎng)、 專業(yè) 合作社，嚴(yán)格按照無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)的要求， 選擇集中連片的蔬菜基 地開(kāi)展創(chuàng)建活動(dòng)，推動(dòng)規(guī)?；N植，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，設(shè)施蔬菜集中連片，明 溝、道路、大棚、泵房等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。 （二）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加快推廣蔬菜優(yōu)良品種、 集約化育苗、 防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板、 頻振式殺蟲(chóng)燈、性誘劑、避雨栽培、防霧滴棚膜、膜下滴灌、高溫悶棚等 10 項(xiàng) 技術(shù)。推廣應(yīng)用高效低毒低殘留農(nóng)藥， 積極推行農(nóng)業(yè)、 物理和生物綠色綜防技術(shù)， 使農(nóng)藥用量減少 30%以上。 （三）商品化處理。大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)品清洗、分等分級(jí)、包裝等采后商品化

2、 處理。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的產(chǎn)品 100%實(shí)行商品化處理，有條件的地區(qū)建立冷鏈系統(tǒng)， 實(shí)行貯運(yùn)、加工、銷售全程冷藏保鮮。 （四）品牌化銷售。 積極開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、 綠色食品和有機(jī)產(chǎn)品三品認(rèn)證 和 ISO、 GAP、HACCP 認(rèn)證及地理標(biāo)志登記，加大產(chǎn)品品牌建設(shè)。通過(guò)品牌擴(kuò) 大影響，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高效益，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的產(chǎn)品做到 100%品牌銷售。 （五）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建， 以農(nóng)民專業(yè)合作組織或龍頭企業(yè)為載 體，把一家一戶的農(nóng)民組織起來(lái)，實(shí)行“六統(tǒng)一管理” （統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購(gòu)藥、 統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷售） ，做到 100%統(tǒng)防統(tǒng)治， 100%測(cè)土 配方施肥， 100%產(chǎn)品訂單生

3、產(chǎn)。 標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建 標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的主要目標(biāo)是產(chǎn)品質(zhì)量 100%符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥使用 量減少 30%以上，促進(jìn)節(jié)本增效 10%以上。 五化規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、 商品化處理、品牌化銷售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。 六統(tǒng)一 統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購(gòu)藥、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷 售。 十項(xiàng)技術(shù)：示范應(yīng)用蔬菜優(yōu)良品種、集約化育苗、防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板、頻振式 殺蟲(chóng)燈、性誘劑、大棚避雨栽培、防霧滴棚膜、膜下滴灌、高溫悶棚等生態(tài)栽培 技術(shù)。 五項(xiàng)制度 一是投入品管理制度，確保不購(gòu)買、不使用禁限用投入品，科 學(xué)安全使用投入品； 二是生產(chǎn)檔案制度， 確保生產(chǎn)信息可查詢； 三是產(chǎn)品檢測(cè)制 度，確保安全期采收；四是產(chǎn)地準(zhǔn)

4、出制度，確保不合格產(chǎn)品不采收、不銷售，嚴(yán) 把產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)；五是質(zhì)量可追溯制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯、責(zé)任可追究。 七到園一是責(zé)任落實(shí)到園，二是標(biāo)準(zhǔn)普通到園，三是統(tǒng)一服務(wù)到園，四 是管理制度到園，五是標(biāo)牌樹(shù)立到園，六是宣傳引導(dǎo)到園，七是資金整合到園。 產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度 為了確保蔬菜質(zhì)量安全， 便于社會(huì)監(jiān)督， 對(duì)蔬菜產(chǎn)品來(lái)源、 生產(chǎn)過(guò)程全程監(jiān) 控，特制定本質(zhì)量追溯制度。 第一條、場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制：對(duì)基地采收上市的所有產(chǎn)品質(zhì)量，由場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，出現(xiàn) 質(zhì)量問(wèn)題追查場(chǎng)長(zhǎng)責(zé)任。 第二條、在真實(shí)、 準(zhǔn)確記錄田間生產(chǎn)檔案的基礎(chǔ)上， 及時(shí)上網(wǎng)上傳農(nóng)事操作 相關(guān)項(xiàng)目?jī)?nèi)容。 第三條、基地場(chǎng)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品都必須采收前通過(guò)質(zhì)量檢

5、測(cè)， 做到不檢測(cè)不 采收，不合格決不能上市。并將檢測(cè)結(jié)果建檔備案。 第四條、做好基地安全監(jiān)管工作，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，提倡信譽(yù)第一，誠(chéng) 信服務(wù)。 第五條、投入品采購(gòu)使用須嚴(yán)格按投入品管理制度執(zhí)行， 并保存好采購(gòu)憑據(jù)， 以便追根溯源。 第六條、買賣雙方完善購(gòu)銷憑證手續(xù)， 如果出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題可依買賣憑證 追溯。 第七條、對(duì)檢測(cè)不合格產(chǎn)品，立即追查原因，并對(duì)相關(guān)人員、相關(guān)產(chǎn)品作妥 善處置。 發(fā) 上海市標(biāo)準(zhǔn)園（創(chuàng)建）總體要求 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，通過(guò)集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量，推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn) 園種植規(guī)模化、 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、 銷售品牌化和經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化， 進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì) 量安全水平，提升

6、競(jìng)爭(zhēng)力。 二、創(chuàng)建內(nèi)容 1、規(guī)?；N植：設(shè)施蔬菜面積 200 畝以上，露地面積 1000 畝以上； 2、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)： 100%推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣病蟲(chóng)害防治 10 項(xiàng)物理、生物 技術(shù)； 3、商品化處理： 100%商品化處理； 4、品牌化銷售： 100%品牌化銷售； 5、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)： 100%統(tǒng)防統(tǒng)治、 100%測(cè)土配方施肥、 100%產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。 上海 果蔬種植專業(yè)合作社成立于 年月，位于 。 在市、區(qū)、鎮(zhèn)各級(jí)部門的關(guān)心和支持下， 合作社擁有現(xiàn)代化蔬菜種植示范基 地 210 畝，設(shè)施蔬菜面積 160 畝，帶動(dòng)周邊 100 多戶農(nóng)戶，年增收 150 多萬(wàn)。 田間檔案管理制度 為使基地農(nóng)產(chǎn)品具有

7、可追溯性， 生產(chǎn)全過(guò)程的農(nóng)事操作都須有記錄， 特制定 本制度。 第一條、場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)指派專門的田間檔案記錄員負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)時(shí)操 作記錄。 第二條、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)事操作和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)， 按統(tǒng)一要求做好檔案記錄， 并定期收集整理妥善保存 2 年，以利可追溯性檢查。 第三條、蔬菜生產(chǎn)基地 ，其農(nóng)藥、肥料的使 用必須符合 GB4285 和 GB/8321-2002 （所有部分）的要求和 NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則。 第四條、農(nóng)藥使用記錄檔案應(yīng)完整、 真實(shí)，并按作物分別記錄使用的農(nóng)藥名 稱，包括通用名和商品名、登記證號(hào)、劑型、防治對(duì)象、時(shí)間、施用量、次數(shù)、 安全間隔期。 第五條、肥料使用記錄檔案

8、應(yīng)完整、真實(shí)，內(nèi)容包括肥料名稱、登記證號(hào)、 類型、施用量、施用方法、次數(shù)、末次施用時(shí)間等。 第六條、做好種植、施肥、灌溉、用藥等各類農(nóng)事操作，各批次產(chǎn)品的采收 產(chǎn)量記錄和產(chǎn)品銷售去向記錄。 第七條、注意田間檔案記錄的及時(shí)性和整潔。 基地產(chǎn)品準(zhǔn)出制度 為了提高示范基地蔬菜質(zhì)量， 建立品牌銷售體系， 提高產(chǎn)品知名度， 特制定 本基地產(chǎn)品準(zhǔn)出制度。 第一條、注冊(cè)或完善農(nóng)業(yè)品牌管理， 建立一支專門的營(yíng)銷隊(duì)伍， 做好農(nóng)產(chǎn)品 配送、銷售。 第二條、積極參與中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證， 嚴(yán)格按照中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 第三條、積極參與國(guó)家綠色食品認(rèn)證， 嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生 產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 第四條、積極參與國(guó)家農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證， 嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生 產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 第五條、積極參與 ISO9001 質(zhì)量管理體系、 ISO14001 環(huán)境管理體系