廣東廚房食品項目可行性研究報告

1、泓域咨詢 /廣東廚房食品項目可行性研究報告廣東廚房食品項目可行性研究報告泓域咨詢/規(guī)劃設(shè)計/投資分析報告說明我國是世界人口第一大國，同時也是大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國，2018年，我國大米的產(chǎn)量和消費量分別達到1.48億噸和1.44億噸。2013年以前，我國大米的生產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長，2008年至2013年年均復(fù)合增長率分別達1.19%和1.92%。隨著我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化調(diào)整，畜牧業(yè)快速發(fā)展，奶業(yè)、水產(chǎn)業(yè)也都有了長足的發(fā)展，消費者對于大米等“主食”需求有下降，從2013年開始，我國大米消費量略有下降。我國是水稻種植大國，由于大米加工行業(yè)進入壁壘較低，我國大米加工企業(yè)數(shù)量較多。近幾年，

2、我國大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量不斷增長，根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2017年全國大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)約3,400家，較2012年增長約700家。我國大米消費結(jié)構(gòu)主要由食物消費、飼料、工業(yè)用糧組成，其中以食物消費為主，占比約40%，而食物消費中主要以散裝米為主，包裝米占比較低。近幾年，隨著消費升級以及消費者食品安全意識的提升，包裝米占比逐漸提升。本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務(wù)估算，項目總投資54415.21萬元，其中：建設(shè)投資43661.74萬元，占項目總投資的80.24%；建設(shè)期利息343.00萬元，占項目總投資的0.63%；流動資金10410.47萬元，占項目總投資

3、的19.13%。根據(jù)謹慎財務(wù)測算，項目正常運營每年營業(yè)收入161100.00萬元，綜合總成本費用126799.54萬元，凈利潤21275.15萬元，財務(wù)內(nèi)部收益率15.07%，財務(wù)凈現(xiàn)值1310.64萬元，全部投資回收期3.80年。本期項目具有較強的財務(wù)盈利能力，其財務(wù)凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。綜合研判，“十三五冶時期我省仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，但內(nèi)涵發(fā)生了深刻變化，正在由原來加快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌燹D(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的機遇，由原來

4、規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇。增強憂患意識，強化責任擔當，推動經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下的深度調(diào)整與轉(zhuǎn)型攻堅，實現(xiàn)經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展，是擺在全省面前長期而艱巨的使命任務(wù)。作為改革開放先行省，我們必須按照“三個定位、兩個率先冶目標要求，準確把握戰(zhàn)略機遇期內(nèi)涵的深刻變化，深刻認識、主動適應(yīng)、率先引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，保持戰(zhàn)略定力，增強發(fā)展自信，堅持穩(wěn)中求進、穩(wěn)中提質(zhì)，用發(fā)展的辦法解決前進中的問題，推動經(jīng)濟增長保持中高速，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向中高端，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的體制機制和發(fā)展方式，為我國經(jīng)濟增長和結(jié)構(gòu)調(diào)整提供支撐，走出一條質(zhì)量更高、效益更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、核心競爭力更強的發(fā)展新路，努力

5、率先全面建成小康社會，進而邁上率先基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的新征程，在創(chuàng)新和發(fā)展中繼續(xù)走在全國前列。該報告是確定建設(shè)項目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對擬建項目進行全面技術(shù)經(jīng)濟分析論證的科學(xué)方法，在投資管理中，可行性研究是指對擬建項目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟、技術(shù)等進行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測建成后的社會經(jīng)濟效益。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項目建設(shè)的必要性，財務(wù)的盈利性，經(jīng)濟上的合理性，技術(shù)上的先進性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。本報告基于可信的公開資料，參考行業(yè)研究模型，旨在對項目進行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板用途。目錄第一

6、章 項目總論說明第二章 項目背景、必要性第三章 市場分析第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案第五章 項目選址第六章 建筑物技術(shù)方案第七章 原輔材料分析第八章 工藝技術(shù)方案第九章 項目環(huán)保分析第十章 勞動安全第十一章 項目節(jié)能說明第十二章 人力資源配置分析第十三章 項目實施進度計劃第十四章 投資估算第十五章 經(jīng)濟效益及財務(wù)分析第十六章 項目招標及投標分析第十七章 風(fēng)險防范第十八章 項目總結(jié)第十九章 附表第一章 項目總論說明一、概述（一）項目基本情況1、項目名稱：廣東廚房食品項目2、承辦單位名稱：xx有限公司3、項目性質(zhì)：新建4、項目建設(shè)地點：xxx（以選址意見書為準）5、項目聯(lián)系人：葉xx（二）主辦單位基

7、本情況公司不斷推動企業(yè)品牌建設(shè)，實施品牌戰(zhàn)略，增強品牌意識，提升品牌管理能力，實現(xiàn)從產(chǎn)品服務(wù)經(jīng)營向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變。公司積極申報注冊國家及本區(qū)域著名商標等，加強品牌策劃與設(shè)計，豐富品牌內(nèi)涵，不斷提高自主品牌產(chǎn)品和服務(wù)市場份額。推進區(qū)域品牌建設(shè)，提高區(qū)域內(nèi)企業(yè)影響力。（三）項目建設(shè)選址及用地規(guī)模本期項目選址位于xxx（以選址意見書為準），占地面積約141.96畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項目建設(shè)。（四）產(chǎn)品規(guī)劃方案根據(jù)項目建設(shè)規(guī)劃，達產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計方案為：廚房食品90000噸/年。二、項目提出的理由國家相繼出臺了中華人民共和國產(chǎn)

8、品質(zhì)量法中華人民共和國食品安全法等一系列法律法規(guī)，對食品生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進行規(guī)范。上述相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)出臺進一步規(guī)范了食品行業(yè)市場，有效保護了消費者以及食品企業(yè)的利益，保障行業(yè)健康、有序發(fā)展。近幾年，我國不斷推進糧食收儲體制改革，糧食收儲和流通按照既堅持市場導(dǎo)向，又注重發(fā)揮政府支持和調(diào)控作用的原則推進。2014年，國家取消了大豆的臨時收儲政策，并在東北和內(nèi)蒙古啟動了大豆目標價格改革試點，農(nóng)民種植大豆積極性有所提高，大豆面積、產(chǎn)量實現(xiàn)雙增。2016年，國家取消了玉米臨時收儲政策，收儲制度的改革激活了市場和產(chǎn)業(yè)鏈，國產(chǎn)玉米市場競爭力增強，玉米及替代品進口減少。目前，小麥和水稻仍然執(zhí)行低收

9、購價政策，2018年，國家下調(diào)小麥低收購價格，進一步增強了市場主體活力，市場化購銷發(fā)揮主導(dǎo)作用。食用油、大米以及面粉產(chǎn)品屬于日常消費品，經(jīng)濟周期的變動和人均GDP的變化對于相關(guān)產(chǎn)品需求的周期性影響不大。對于食用油、大米、面粉等廚房食品，在中秋、國慶、春節(jié)等節(jié)假日時需求較高，在上述節(jié)假期前的銷售較高，導(dǎo)致廚房食品行業(yè)存在一定的季節(jié)性特征。由于地域不同，消費者的飲食習(xí)慣具有一定差異，如大米消費主要以南方為主，面粉消費則以北方為主，廚房食品消費存在一定的區(qū)域性特征。綜合研判，“十三五冶時期我省仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，但內(nèi)涵發(fā)生了深刻變化，正在由原來加快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌燹D(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展

10、方式的機遇，由原來規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇。增強憂患意識，強化責任擔當，推動經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下的深度調(diào)整與轉(zhuǎn)型攻堅，實現(xiàn)經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展，是擺在全省面前長期而艱巨的使命任務(wù)。作為改革開放先行省，我們必須按照“三個定位、兩個率先冶目標要求，準確把握戰(zhàn)略機遇期內(nèi)涵的深刻變化，深刻認識、主動適應(yīng)、率先引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，保持戰(zhàn)略定力，增強發(fā)展自信，堅持穩(wěn)中求進、穩(wěn)中提質(zhì)，用發(fā)展的辦法解決前進中的問題，推動經(jīng)濟增長保持中高速，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向中高端，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的體制機制和發(fā)展方式，為我國經(jīng)濟增長和結(jié)構(gòu)調(diào)整提供支撐，走出一條質(zhì)量更高、效益更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、核心競爭力更

11、強的發(fā)展新路，努力率先全面建成小康社會，進而邁上率先基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的新征程，在創(chuàng)新和發(fā)展中繼續(xù)走在全國前列。三、項目總投資及資金構(gòu)成本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務(wù)估算，項目總投資54415.21萬元，其中：建設(shè)投資43661.74萬元，占項目總投資的80.24%；建設(shè)期利息343.00萬元，占項目總投資的0.63%；流動資金10410.47萬元，占項目總投資的19.13%。四、資金籌措方案（一）項目資本金籌措方案項目總投資54415.21萬元，根據(jù)資金籌措方案，xx有限公司計劃自籌資金（資本金）40415.21萬元。（二）申請銀行借款方案根據(jù)謹慎財務(wù)測算

12、，本期工程項目申請銀行借款總額14000.00萬元。五、項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標1、項目達產(chǎn)年預(yù)期營業(yè)收入（SP）：161100.00萬元（含稅）。2、年綜合總成本費用（TC）：126799.54萬元。3、項目達產(chǎn)年凈利潤（NP）：21275.15萬元。4、財務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）：15.07%。5、全部投資回收期（Pt）：3.80年（含建設(shè)期12個月）。6、達產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：17679.09萬元（產(chǎn)值）。六、項目建設(shè)進度規(guī)劃項目計劃從可行性研究報告的編制到工程竣工驗收、投產(chǎn)運營共需12個月的時間。七、報告編制依據(jù)和原則（一）編制依據(jù)1、國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年計劃綱要；2、

13、投資項目可行性研究指南；3、相關(guān)財務(wù)制度、會計制度；4、投資項目可行性研究指南；5、可行性研究開始前已經(jīng)形成的工作成果及文件；6、根據(jù)項目需要進行調(diào)查和收集的設(shè)計基礎(chǔ)資料；7、可行性研究與項目評價；8、建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)；9、項目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項目的各種技術(shù)資料、項目方案及基礎(chǔ)材料。（二）編制原則本項目從節(jié)約資源、保護環(huán)境的角度出發(fā)，遵循創(chuàng)新、先進、可靠、實用、效益的指導(dǎo)方針。保證本項目技術(shù)先進、質(zhì)量優(yōu)良、保證進度、節(jié)省投資、提高效益，充分利用成熟、先進經(jīng)驗，實現(xiàn)降低成本、提高經(jīng)濟效益的目標。1、力求全面、客觀地反映實際情況，采用先進適用的技術(shù)，以經(jīng)濟效益為中心，節(jié)約資源，提高資

14、源利用率，做好節(jié)能減排，在采用先進適用技術(shù)的同時，做好投資費用的控制。2、根據(jù)市場和所在地區(qū)的實際情況，合理制定產(chǎn)品方案及工藝路線，設(shè)計上充分體現(xiàn)設(shè)備的技術(shù)先進，操作安全穩(wěn)妥，投資經(jīng)濟適度的原則。3、認真貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策和企業(yè)節(jié)能設(shè)計規(guī)范，努力做到合理利用能源和節(jié)約能源。采用先進工藝和高效設(shè)備，加強計量管理，提高裝置自動化控制水平。4、根據(jù)擬建區(qū)域的地理位置、地形、地勢、氣象、交通運輸?shù)葪l件及安全，保護環(huán)境、節(jié)約用地原則進行布置；同時遵循國家安全、消防等有關(guān)規(guī)范。5、在環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及消防等方面，本著“三同時”原則，設(shè)計上充分考慮裝置在上述各方面投資，使得環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及消防貫穿工程的

15、全過程。做到以新代勞，統(tǒng)一治理，安全生產(chǎn)，文明管理。八、研究范圍報告是以該項目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和國家有關(guān)法令、政策、規(guī)程等以及該項目相關(guān)內(nèi)外部條件、城市總體規(guī)劃為基礎(chǔ),針對項目的特點、任務(wù)與要求，對該項目建設(shè)工程的建設(shè)背景及必要性、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、市場需求、建設(shè)內(nèi)外部條件、項目工程方案及環(huán)境保護、項目實施進度計劃、投資估算及資金籌措、經(jīng)濟效益及社會效益、項目風(fēng)險等方面進行全面分析、測算和論證，以確定該項目建設(shè)的可行性、效益的合理性。九、研究結(jié)論通過分析，該項目經(jīng)濟效益和社會效益良好。從發(fā)展來看公司將面向市場調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改變工藝條件以高附加值的產(chǎn)品代替目前產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。十、主要經(jīng)濟指標

16、一覽表主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積94639.91約141.96畝1.1總建筑面積103157.50容積率1.091.2基底面積60569.54建筑系數(shù)64.00%1.3投資強度萬元/畝289.271.4基底面積60569.542總投資萬元54415.212.1建設(shè)投資萬元43661.742.1.1工程費用萬元37508.882.1.2工程建設(shè)其他費用萬元5116.702.1.3預(yù)備費萬元1036.162.2建設(shè)期利息萬元343.002.3流動資金10410.473資金籌措萬元54415.213.1自籌資金萬元40415.213.2銀行貸款萬元14000.004營業(yè)收入萬元

17、161100.00正常運營年份5總成本費用萬元126799.546利潤總額萬元28366.877凈利潤萬元21275.158所得稅萬元7091.729增值稅萬元5877.7710稅金及附加萬元5933.5911納稅總額萬元18903.0812工業(yè)增加值萬元45892.6513盈虧平衡點萬元17679.09產(chǎn)值14回收期年3.80含建設(shè)期12個月15財務(wù)內(nèi)部收益率15.07%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元1310.64所得稅后第二章 項目背景、必要性一、行業(yè)背景分析（一）廚房食品行業(yè)（1）食用油行業(yè)食用油按照品類可分為食用動物油和食用植物油。在我國消費結(jié)構(gòu)中，食用植物油占據(jù)了主導(dǎo)地位，食用動物油占比

18、較低。根據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017/18市場年度，我國食用植物油生產(chǎn)量達2,963萬噸，2012/13市場年度至2017/18市場年度，年均復(fù)合增長率達到4.55%；2017/18市場年度，我國食用植物油消費量達3,440萬噸，2012/13市場年度至2017/18市場年度，年均復(fù)合增長率達到4.54%。按照包裝方式劃分，食用植物油可分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來，隨著國家關(guān)于限制散裝油銷售相關(guān)法規(guī)的不斷出臺、居民生活水平的提升以及消費者日益提高的食品安全意識，散裝油消費量逐漸減少，中小包裝食用油消費量逐漸上升，占據(jù)著食用油市場的主要地位。小包裝食用植物油按照細分油

19、種可以分為大豆油、調(diào)和油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等品類。從銷售量來看，銷售價格相對便宜的油種，如大豆油、食用調(diào)和油、菜籽油等依然占據(jù)小包裝食用植物油的主要部分，銷售量占比超過80%。從銷售額來看，銷售價格相對較高的花生油占比高，2018年銷售額占比超過20%。從銷售渠道來看，大賣場、超市、小型超市等是小包裝食用植物油銷售的主要渠道，占行業(yè)70%以上的銷售比重，其中又以大賣場和超市貢獻大，占行業(yè)50%以上的銷售比重。（2）大米行業(yè)我國是世界人口第一大國，同時也是大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國，2018年，我國大米的產(chǎn)量和消費量分別達到1.48億噸和1.44億噸。2013年以前，我國大米

20、的生產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長，2008年至2013年年均復(fù)合增長率分別達1.19%和1.92%。隨著我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化調(diào)整，畜牧業(yè)快速發(fā)展，奶業(yè)、水產(chǎn)業(yè)也都有了長足的發(fā)展，消費者對于大米等“主食”需求有下降，從2013年開始，我國大米消費量略有下降。我國是水稻種植大國，由于大米加工行業(yè)進入壁壘較低，我國大米加工企業(yè)數(shù)量較多。近幾年，我國大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量不斷增長，根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2017年全國大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)約3,400家，較2012年增長約700家。我國大米消費結(jié)構(gòu)主要由食物消費、飼料、工業(yè)用糧組成，其中以食物消費為主，占比約40%，而食物消費中主要以散裝米為主，包裝米占比較

21、低。近幾年，隨著消費升級以及消費者食品安全意識的提升，包裝米占比逐漸提升。（3）面粉行業(yè)面粉主要是指由小麥加工而成的產(chǎn)品。小麥在我國是僅次于水稻、玉米的主要糧食作物，歷年種植面積約占糧食作物總面積的20%。2008年至2015年，我國小麥產(chǎn)量逐年增長，年均復(fù)合增長率為2.32%；2015年后，我國小麥產(chǎn)量增長速度趨于平緩，2018年略有下降。在我國面粉消費結(jié)構(gòu)中，食物消費占比超過90%，其中散裝及大包裝、中包裝面粉占據(jù)主要的市場份額。近年來，由于保質(zhì)期更長、質(zhì)量更有保障，越來越多的消費者傾向于購買包裝面粉。（二）飼料原料行業(yè)及油脂科技行業(yè)（1）飼料原料行業(yè)飼料原料主要包括油籽及其加工產(chǎn)品、谷物

22、及其加工產(chǎn)品等，向飼料生產(chǎn)企業(yè)供應(yīng)，進一步加工成為飼料產(chǎn)品。根據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2018年我國飼料總產(chǎn)量約2.28億噸，2008年至2018年年均復(fù)合增長率達5.25%。下游飼料產(chǎn)品需求的快速提升帶動了飼料原料行業(yè)的快速發(fā)展。豆粕作為主要的飼料原料之一，大部分被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內(nèi)的多種氨基酸適合于家禽和豬對于營養(yǎng)的需求。此外，近幾年，豆粕也被廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。近幾年，我國豆粕產(chǎn)量明顯上升，2018年我國豆粕總供給量約7,332萬噸，2008年至2018年年均復(fù)合增長率達7.7%；2018年我國豆粕總消費量約7,125萬噸，2008年至2018年年均復(fù)合增長率達7.9%。菜

23、粕作為主要飼料原料之一，廣泛用于水產(chǎn)飼料行業(yè)。2010年以來，國家對進口菜籽生物安全標準提高，以及近年來國內(nèi)菜籽播種面積持續(xù)下降，導(dǎo)致菜籽供應(yīng)量隨之下降。2018年，我國菜粕供給量和消費量分別為582萬噸、547萬噸，較2017年基本持平。油脂科技行業(yè)包含油脂基礎(chǔ)化學(xué)品、油脂衍生化學(xué)品、營養(yǎng)品以及日化用品等細分行業(yè)。我國油脂科技行業(yè)起步于上世紀90年代以前，起步時主要以國內(nèi)自主開發(fā)技術(shù)為主，局限在皂粒、脂肪酸、甘油等產(chǎn)品，技術(shù)較為落后；從上世紀90年代至20世紀初，伴隨著國家經(jīng)濟發(fā)展，通過引進國外先進生產(chǎn)技術(shù)，油脂科技相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模有了明顯的擴大，技術(shù)水平也有了較大的提高，為我國油脂科技行

24、業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)；2003年至今，國外大型跨國企業(yè)紛紛進入國內(nèi)油脂科技領(lǐng)域，帶來了先進的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營理念，同時，國內(nèi)有實力的企業(yè)也紛紛新建或擴建生產(chǎn)裝置，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模與集中度大幅提高，油脂科技行業(yè)進入了一個快速發(fā)展的時期。脂肪酸脂肪酸是初級和產(chǎn)量大的油脂基礎(chǔ)化學(xué)品。脂肪酸可以直接使用，也可經(jīng)過合成后應(yīng)用在日化、食品、制藥、個人護理、紡織品、潤滑劑、表面活性劑、造紙等細分制造行業(yè)。近年來，隨著脂肪酸運用領(lǐng)域的不斷擴大，以及人們對于日化、個人護理等產(chǎn)品的需求日益增長，脂肪酸行業(yè)得到了較快發(fā)展。2015年，我國脂肪酸供應(yīng)量為183萬噸，較2014年的156萬噸增長約17%；2016年，我國

25、脂肪酸供應(yīng)量略微下降，后續(xù)保持相對穩(wěn)定。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析1、有利因素（1）法律規(guī)范及產(chǎn)業(yè)政策為行業(yè)發(fā)展構(gòu)建良好環(huán)境相關(guān)法律法規(guī)促進行業(yè)有序發(fā)展國家相繼出臺了中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法中華人民共和國食品安全法等一系列法律法規(guī)，對食品生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進行規(guī)范。上述相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)出臺進一步規(guī)范了食品行業(yè)市場，有效保護了消費者以及食品企業(yè)的利益，保障行業(yè)健康、有序發(fā)展。上游糧食收儲改革不斷深化近幾年，我國不斷推進糧食收儲體制改革，糧食收儲和流通按照既堅持市場導(dǎo)向，又注重發(fā)揮政府支持和調(diào)控作用的原則推進。2014年，國家取消了大豆的臨時收儲政策，并在東北和內(nèi)蒙古啟動了大豆目標價格改革試點，農(nóng)民

26、種植大豆積極性有所提高，大豆面積、產(chǎn)量實現(xiàn)雙增。2016年，國家取消了玉米臨時收儲政策，收儲制度的改革激活了市場和產(chǎn)業(yè)鏈，國產(chǎn)玉米市場競爭力增強，玉米及替代品進口減少。目前，小麥和水稻仍然執(zhí)行低收購價政策，2018年，國家下調(diào)小麥低收購價格，進一步增強了市場主體活力，市場化購銷發(fā)揮主導(dǎo)作用。（2）消費升級催生新的市場機會我國食品行業(yè)的終端需求主要來源于家庭消費、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)三方面。近年來，隨著居民消費能力的提升，家庭消費、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)對于食品的需求均保持增長。家庭消費升級城鎮(zhèn)化進程的加快與人均可支配收入的提高帶動食品消費需求不斷增長，同時，隨著人們生活水平的提高，消費者對于食品安全

27、、營養(yǎng)、健康、美味的需求也有所提升，對于產(chǎn)品品質(zhì)和品牌有了一定的追求，從而推動食品行業(yè)規(guī)模的持續(xù)增長。此外，家庭消費中肉類、水產(chǎn)品的比重也有顯著提升，在一定程度上間接提升了對于上游飼料原料產(chǎn)品的需求。餐飲業(yè)需求持續(xù)增長隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民收入水平的不斷提高，為餐飲業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開對原材料的品質(zhì)要求，同時，消費者對于餐飲的消費需求已經(jīng)從簡單的“安全、衛(wèi)生”提升到了“營養(yǎng)、健康、美味”，這在一定程度上提高了對于上游食品生產(chǎn)企業(yè)的要求，有利于具有規(guī)模優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、新產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)勢的食品企業(yè)的發(fā)展。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，外賣逐漸成為消費者日常用餐的重

28、要組成部分，為餐飲業(yè)的快速發(fā)展注入了新的活力。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，全國餐飲收入從2010年的17,648億元增長至2018年的42,716億元，年均復(fù)合增長率達11.68%。餐飲業(yè)的快速發(fā)展，有力地拉動了廚房食品行業(yè)的市場需求。食品制造業(yè)需求持續(xù)增長近年來，我國食品制造業(yè)持續(xù)高速增長，廚房食品作為食品制造業(yè)重要的原材料，市場需求也持續(xù)增長。廚房食品供應(yīng)商和食品制造企業(yè)相互合作，共同研發(fā)，推出更加定制化、專業(yè)化的廚房食品。隨著大眾消費層次的提升，食品的安全、質(zhì)量為廣大消費者所關(guān)注，食品制造企業(yè)為了提升產(chǎn)品層次，逐步選用質(zhì)量、品牌信譽更高的廚房食品。（3）行業(yè)進入門檻不斷提升消費者食品安全及

29、品牌意識不斷提升隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對于品質(zhì)生活的追求不斷提高，食品質(zhì)量與安全在消費者做選購決定時更加重要。在豐富的市場中，良好的品牌形象日益成為消費者做出選擇的重要依據(jù)。目前，中國的品牌食品企業(yè)已經(jīng)逐漸通過打造更加安全、營養(yǎng)、健康、美味以及值得信賴的品牌形象，來實現(xiàn)品牌價值的提升，迎合消費者不斷增強的品牌意識。行業(yè)規(guī)范有助于優(yōu)勢企業(yè)進一步做大食品行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)逐步形成了包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準在內(nèi)的完整的標準體系，以及包括糧食、食用油、面粉、大米、掛面、豆制品等具體產(chǎn)品的質(zhì)量標準。此外，越來越多的食品品類也在逐漸納入標準體系之中。標準的制定淘汰了一批不達標的

30、中小企業(yè)，對食品行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級、產(chǎn)品質(zhì)量的提高起到了促進作用，行業(yè)競爭環(huán)境也將得到規(guī)范，具有規(guī)?；瘍?yōu)勢的企業(yè)在今后的市場競爭中將占據(jù)更大的優(yōu)勢。日趨完善的食品安全制度進一步提高門檻近年來，食品安全問題時有發(fā)生，對人身安全和社會穩(wěn)定造成了負面影響。為了食品行業(yè)的健康發(fā)展，國家市場監(jiān)督管理總局對食用油、面粉、大米、掛面等實施生產(chǎn)許可管理，不斷完善中華人民共和國食品安全法等食品安全法律法規(guī)體系，加強企業(yè)生產(chǎn)過程及市場監(jiān)督管理，對食品企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。此外，多地政府部門出臺了關(guān)于禁止銷售散裝食用油的相關(guān)規(guī)定，進一步規(guī)范了食品行業(yè)的產(chǎn)品準入。各項食品質(zhì)量安全制度的實施提高了行業(yè)門檻，對凈

31、化食品行業(yè)的發(fā)展起到積極作用。為確保食品安全，相關(guān)制度也將日趨完善、嚴格，使得行業(yè)進入門檻進一步提升。（4）產(chǎn)業(yè)加速整合，龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯隨著國際和國內(nèi)競爭的不斷加劇，以及眾多行業(yè)新進入者進入食品行業(yè)，競爭力較弱的小企業(yè)會面臨虧損甚至倒閉的風(fēng)險。目前，食品行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)整合階段，越來越多的優(yōu)勢資源將會向龍頭企業(yè)集中，中小企業(yè)生存空間越來越小。通過行業(yè)競爭、產(chǎn)業(yè)整合來淘汰落后產(chǎn)能，提升行業(yè)技術(shù)水平和競爭能力，有助于行業(yè)長期穩(wěn)定健康發(fā)展；同時，對于行業(yè)龍頭企業(yè)，規(guī)?；⑵放苹膬?yōu)勢將愈加明顯。2、不利因素（1）行業(yè)整體管理水平不高目前國內(nèi)食品企業(yè)管理水平參差不齊，大多數(shù)中小企業(yè)質(zhì)量控制仍然停

32、留在經(jīng)驗管理階段，尚未建立起完善的質(zhì)量控制體系。如行業(yè)中部分企業(yè)由于管理水平不高、質(zhì)量控制不嚴等原因?qū)е鲁霈F(xiàn)食品安全問題，則有可能影響消費者認知，對行業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生負面作用。（2）原材料價格波動農(nóng)產(chǎn)品是食品產(chǎn)品的主要原材料。近幾年，進口農(nóng)產(chǎn)品價格由于國際貿(mào)易環(huán)境變化、自然氣候變化等諸多因素影響產(chǎn)生了波動；同時，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格受上游種植環(huán)節(jié)決策信息缺乏、供需不匹配、流通環(huán)節(jié)眾多以及自然條件變化等因素影響，價格也存在一定波動。由于食品行業(yè)原材料占成本比重較高，上游原材料價格的波動對成本控制能力和抗風(fēng)險能力都提出了新的挑戰(zhàn)?？v觀國際國內(nèi)發(fā)展形勢，“十三五冶時期，各種機遇與挑戰(zhàn)相互交織，我省仍處于可

33、以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期。從國際形勢看，和平與發(fā)展仍然是時代主題，世界多極化、經(jīng)濟全球化、文化多樣化、網(wǎng)絡(luò)化和信息化持續(xù)推進，全球治理體系深刻變革，以我國為代表的發(fā)展中國家群體力量繼續(xù)增強，國際力量對比逐步趨向平衡，有利于我國發(fā)展相對穩(wěn)定的外部環(huán)境沒有改變。全球范圍內(nèi)，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正在孕育興起，以信息技術(shù)革命為先導(dǎo)，生物技術(shù)、新能源和新材料技術(shù)、空間利用和海洋開發(fā)技術(shù)等不斷取得重大突破，與經(jīng)濟社會發(fā)展深度融合，對生產(chǎn)生活方式帶來前所未有的深刻影響。世界經(jīng)濟環(huán)境依然復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)貿(mào)規(guī)則深刻調(diào)整，經(jīng)濟競爭日趨激烈，各種風(fēng)險隱患增加，我省發(fā)展面臨發(fā)達國家“再工業(yè)化冶、調(diào)整貿(mào)易規(guī)則和

34、發(fā)展中國家與地區(qū)利用低成本優(yōu)勢承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、加速工業(yè)化的“雙向擠壓冶。國際秩序之爭更趨激烈，“跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)議冶(TPP)、“跨大西洋貿(mào)易與投資伙伴關(guān)系協(xié)定冶(TTIP)等新的投資貿(mào)易規(guī)則制訂處在激烈的利益折沖之中，周邊地緣政治關(guān)系更加復(fù)雜。我們面臨的國際發(fā)展環(huán)境和地緣政治態(tài)勢正在發(fā)生深刻變化，外部環(huán)境不穩(wěn)定不確定因素增多。從國內(nèi)形勢看，國內(nèi)經(jīng)濟步入以速度變化、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動力轉(zhuǎn)換為特征的新常態(tài)，經(jīng)濟增長速度從高速增長轉(zhuǎn)向中高速增長，經(jīng)濟發(fā)展方式從規(guī)模速度型粗放增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型集約增長，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)從增量擴能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉的深度調(diào)整，經(jīng)濟發(fā)展動力從傳統(tǒng)增長點轉(zhuǎn)向新的增長點?？傮w

35、看，我國物質(zhì)基礎(chǔ)雄厚、人力資本豐富、市場空間廣闊、發(fā)展?jié)摿薮螅?jīng)濟發(fā)展長期向好的基本面沒有變，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的前進態(tài)勢沒有變，經(jīng)濟發(fā)展向形態(tài)更高級、分工更復(fù)雜、結(jié)構(gòu)更合理的階段演化趨勢更加明顯，新的經(jīng)濟增長動力正在加快形成并不斷蓄積力量，發(fā)展前景十分廣闊。從省內(nèi)情況看，經(jīng)過“十二五冶時期的發(fā)展，我省綜合實力和核心競爭力明顯提升。“十三五冶時期，我省經(jīng)濟社會發(fā)展面臨新常態(tài)下的深度調(diào)整和轉(zhuǎn)型攻堅。一方面，面臨難得的歷史機遇；另一方面，與發(fā)達國家和地區(qū)仍有較大差距，自身發(fā)展還面臨不少突出問題和挑戰(zhàn)。發(fā)展的機遇主要有：全面深化改革將釋放新的發(fā)展活力。廣東作為深化改革開放先行地，承擔了廣東自貿(mào)試驗區(qū)

36、、全面創(chuàng)新改革試驗、深化行政審批制度改革先行先試、珠江三角洲地區(qū)金融改革創(chuàng)新綜合試驗區(qū)以及深圳國家綜合配套改革試驗區(qū)等一系列改革重任。隨著新一輪改革的深入推進，我省要素市場、國有資本、社會管理、公共服務(wù)等重要領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革將不斷深化，市場化國際化法治化營商環(huán)境將更加成熟，發(fā)展動力和活力將更加充足。新一輪科技創(chuàng)新催生新的發(fā)展動力。當前，以信息技術(shù)為代表的新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，“互聯(lián)網(wǎng)+冶深刻影響經(jīng)濟形態(tài)變革，將催生出全新的生產(chǎn)方式和商業(yè)模式。這一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革與我省加快轉(zhuǎn)型升級的歷史性交匯，有利于我省實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展動力轉(zhuǎn)換。新供給新需求孕育新的發(fā)展?jié)摿ΑｋS著國家供給側(cè)和需求側(cè)兩端宏觀

37、調(diào)控政策的深入實施，以傳統(tǒng)消費提質(zhì)升級、新興消費蓬勃興起為主要內(nèi)容的新消費將引領(lǐng)催生出新的消費業(yè)態(tài)、消費熱點和消費方式，為相關(guān)領(lǐng)域帶來新投資新供給；以制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新為主要內(nèi)容的新供給將進一步提高供給體系質(zhì)量和效率，滿足并創(chuàng)造新的需求。新需求與新供給的良性互動、協(xié)同共進，有利于我省構(gòu)建消費升級、有效投資、創(chuàng)新驅(qū)動、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型有機結(jié)合的發(fā)展路徑，加快促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向中高端。區(qū)域融合與開放合作新格局拓展新的發(fā)展空間。按照國家部署，我省將抓住“一帶一路冶戰(zhàn)略機遇，努力構(gòu)建全方位對外開放新格局，發(fā)展更高層次的開放型經(jīng)濟，進一步鞏固對外開放優(yōu)勢，與沿線國家和地區(qū)的合作將進一步增強；我省大力推進

38、泛珠三角區(qū)域合作和粵港澳合作，與周邊地區(qū)的經(jīng)貿(mào)往來日益密切；全面實施珠三角優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略和粵東西北振興發(fā)展戰(zhàn)略，省內(nèi)區(qū)域融合的軟硬件條件持續(xù)提升，區(qū)域發(fā)展新格局、新增長極正在逐步形成，我省經(jīng)濟發(fā)展空間將得到進一步拓展。面臨的問題和挑戰(zhàn)主要有：經(jīng)濟社會發(fā)展不平衡不協(xié)調(diào)矛盾依然突出。城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展不協(xié)調(diào)問題尚未得到根本緩解，2015年地區(qū)發(fā)展差異系數(shù)仍高達0.660，社會發(fā)展滯后于經(jīng)濟發(fā)展，居民收入差距依然較大，基本公共服務(wù)均等化水平有待進一步提高，社會結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，社會轉(zhuǎn)型時期不穩(wěn)定因素增多，安全生產(chǎn)、食品藥品安全、社會治安等領(lǐng)域問題仍較突出，亟需充分發(fā)力補齊率先全面建成小康社會的短板。社會主義市場

39、經(jīng)濟體制仍不夠完善。改革進入攻堅期和深水區(qū)，制約經(jīng)濟社會發(fā)展的深層次體制性障礙依然較多，基本經(jīng)濟制度、現(xiàn)代市場體系有待進一步完善，與國際通行規(guī)則銜接不夠，收入分配秩序仍需進一步規(guī)范，政府職能轉(zhuǎn)變?nèi)晕赐耆轿?，公共資源配置機制還不健全，亟需攻堅克難推動全面深化改革取得決定性進展。對外開放合作格局仍不夠開闊。我省對外開放長期積累的一些結(jié)構(gòu)性矛盾尚未得到妥善解決，外貿(mào)出口直接面向海外市場的渠道不寬，外資來源結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化，企業(yè)海外經(jīng)營管理能力、風(fēng)險應(yīng)對能力不強，難以適應(yīng)國際競爭的需要，對外交流合作的質(zhì)量水平有待提高，亟需加快構(gòu)建全球視野全方位開放發(fā)展新格局。經(jīng)濟發(fā)展方式仍比較粗放。經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整仍在爬坡

40、越坎，相當部分的制造業(yè)和服務(wù)業(yè)還處于產(chǎn)業(yè)鏈低端環(huán)節(jié)，缺乏核心技術(shù)和自主品牌，全省擁有自主核心技術(shù)的制造業(yè)企業(yè)不足10%，面對發(fā)達國家和發(fā)展中國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“雙向擠壓冶，亟需加快推動從要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動的根本轉(zhuǎn)變，以創(chuàng)新驅(qū)動促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。資源環(huán)境約束依然趨緊。能源資源節(jié)約集約利用程度不高，與國際先進水平相比仍有較大差距。長期積累的生態(tài)環(huán)境問題正在集中顯現(xiàn)，2015年仍有8郾9%的省控江河斷面水質(zhì)劣于吁類，未來生態(tài)環(huán)境保護治理和節(jié)能減排的壓力將不斷加大，亟需加快形成綠色低碳循環(huán)發(fā)展的生產(chǎn)生活方式。綜合研判，“十三五冶時期我省仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，但內(nèi)涵發(fā)生了深刻變化，正在由原來加

41、快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌燹D(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的機遇，由原來規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇。增強憂患意識，強化責任擔當，推動經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下的深度調(diào)整與轉(zhuǎn)型攻堅，實現(xiàn)經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展，是擺在全省面前長期而艱巨的使命任務(wù)。作為改革開放先行省，我們必須按照“三個定位、兩個率先冶目標要求，準確把握戰(zhàn)略機遇期內(nèi)涵的深刻變化，深刻認識、主動適應(yīng)、率先引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，保持戰(zhàn)略定力，增強發(fā)展自信，堅持穩(wěn)中求進、穩(wěn)中提質(zhì)，用發(fā)展的辦法解決前進中的問題，推動經(jīng)濟增長保持中高速，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)邁向中高端，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的體制機制和發(fā)展方式，為我國經(jīng)濟增長和結(jié)構(gòu)調(diào)整提供支撐，走出一條質(zhì)量

42、更高、效益更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)、核心競爭力更強的發(fā)展新路，努力率先全面建成小康社會，進而邁上率先基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化的新征程，在創(chuàng)新和發(fā)展中繼續(xù)走在全國前列。展望更長遠的未來，第二個“一百年冶開啟一個新的時代，給予我們新的憧憬、新的希望。我們將以創(chuàng)新驅(qū)動實現(xiàn)更高水平的發(fā)展，以依法治省營造更加公平的社會環(huán)境，以民生為本共創(chuàng)和諧共享的幸福生活，以生態(tài)建設(shè)形成秀麗南粵家園，我們將迎來一個更加燦爛美好的明天。第三章 市場分析一、行業(yè)基本情況1、食品安全國家標準植物油規(guī)定了植物油的食品安全各類指標，取代食用植物油衛(wèi)生標準和食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準2、關(guān)于加大食品藥品安全執(zhí)法力度嚴格落實食品藥品違法行為

43、處罰到人的規(guī)定的通知落實食品藥品違法行為“處罰到人”的規(guī)定，全面貫徹黨中央有關(guān)食品藥品安全“四個嚴”要求，加大食品藥品領(lǐng)域執(zhí)法力度3、中華人民共和國食品安全法對食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估、食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置和食品監(jiān)督管理等作出了規(guī)定4、關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的意見要求牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，全面落實國家糧食安全戰(zhàn)略，以加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，大力實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，推動糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效，為構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)5、糧食

44、物流業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃（發(fā)改經(jīng)貿(mào)2017432號）明確了糧油各環(huán)節(jié)十三五發(fā)展目標指標及主要任務(wù)，提出以糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，完善糧食宏觀調(diào)控體系，提升糧食流通現(xiàn)代化水平，加快糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，增強國家糧食安全保障能力；同時要求深入推進國有糧食企業(yè)改革，建立健全現(xiàn)代企業(yè)制度，發(fā)展混合所有制經(jīng)濟，實施跨行業(yè)、跨區(qū)域兼并重組，培育競爭力強的大型糧食企業(yè)集團6、關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定的公告為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究，切實落實質(zhì)量安全主體責任，保障

45、食品質(zhì)量安全7、中國油脂化工行業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃油脂化工行業(yè)應(yīng)加快調(diào)整結(jié)構(gòu)，同時原料多元化，產(chǎn)品高端化、差異化，生產(chǎn)綠色化的轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢將更加明顯?？萍紕?chuàng)新將成為解決矛盾和應(yīng)對挑戰(zhàn)的重要手段。油脂化工企業(yè)應(yīng)以技術(shù)攻關(guān)和市場開拓為重點，力爭發(fā)展層次和競爭力再上一個臺階，快速提高經(jīng)濟競爭力8、食品安全國家標準食用油脂制品規(guī)定了食用氫化油、人造奶油、起酥油、代可可脂（類可可脂）、植脂奶油、粉末油脂等食用油脂制品的食品安全國家標準9、中華人民共和國食品安全法實施條例對食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估、食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置和食品監(jiān)督管理等作出了規(guī)定。二、市場分析（一

46、）行業(yè)準入壁壘食品與消費者的日常生活息息相關(guān)，食品質(zhì)量安全關(guān)系到廣大消費者的健康與安全，因此國家將大多數(shù)食品納入食品質(zhì)量安全市場準入制度體系中。建立符合行業(yè)特點的質(zhì)量控制流程和內(nèi)部組織架構(gòu)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要企業(yè)投入大量人力、物力和財力，合理設(shè)置質(zhì)量品質(zhì)檢測與控制部門，配備專業(yè)的檢測人員和檢測設(shè)備，搭建完善的質(zhì)量控制體系。隨著消費者對于食品安全重視程度越來越高，有關(guān)部門不斷提高食品安全監(jiān)管標準，增加了新進入食品行業(yè)的難度。（二）渠道壁壘中國消費品市場發(fā)展?jié)摿Υ?，而渠道控制力是贏得中國消費品市場的關(guān)鍵因素之一，只有通過建立完善的渠道網(wǎng)絡(luò)來獲得更多接觸消費者的機會，企業(yè)才有可能占據(jù)更多的市

47、場份額。建設(shè)一個覆蓋面廣、市場滲透能力強的渠道需要長期的經(jīng)營、大量的資金以及先進的管理能力，新進入者往往需要花費大量的成本以及一定時間的積累。此外，與一般的消費品行業(yè)不同，食品生產(chǎn)企業(yè)可以通過零售、餐飲、食品工業(yè)等渠道與終消費者接觸，這在一定程度上又加大了新進入者的渠道構(gòu)建難度。另一方面，隨著食品安全以及消費者健康觀念的提升，消費者對于食品運輸過程中的倉儲物流、質(zhì)量控制以及產(chǎn)品追溯提出了更高的要求，需要食品企業(yè)具備一定的資本和技術(shù)實力來保障實施。上述因素一并構(gòu)成了食品行業(yè)的渠道壁壘。（三）品牌壁壘食品行業(yè)屬于消費品行業(yè)中的一個細分行業(yè)，與絕大多數(shù)消費品行業(yè)類似，品牌要獲得消費者的普遍認可是一個

48、長期且高投入的過程。目前，市場上食品品類繁多，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，市場上已有品牌已經(jīng)在消費者中積累了較高的認知度和美譽度，消費者也在一定程度上建立了對已有品牌的認同感，新進入者需大量投入成本和時間以宣傳新品牌，實現(xiàn)產(chǎn)品差異化，才有望樹立新的品牌形象。此外，有較高品牌知名度的企業(yè)在食品安全、品質(zhì)等方面已經(jīng)投入了大量的資本和人力，對于產(chǎn)品服務(wù)的質(zhì)量和價值有著較強的品牌背書效應(yīng)，新進入者在品牌塑造上面臨較大的資源和時間成本，對其市場競爭力形成制約，且市場不確定性因素導(dǎo)致風(fēng)險較高。因此，消費者對于產(chǎn)品品牌的認知度，構(gòu)成了食品行業(yè)的品牌壁壘。（四）規(guī)?；?jīng)營壁壘經(jīng)過多年的發(fā)展，目前國內(nèi)食品行業(yè)具有一定的技術(shù)

49、和資金門檻，一般中小企業(yè)如果不能使其產(chǎn)銷量達到一定的規(guī)模，將較難在產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本方面具備競爭優(yōu)勢。大型食品制造企業(yè)在產(chǎn)量達到較大的規(guī)模后，邊際生產(chǎn)成本將逐步降低，經(jīng)濟規(guī)模得到明顯的體現(xiàn)，抗風(fēng)險能力提高。在目前的市場條件下，進入食品行業(yè)并發(fā)展壯大，需要大量的營銷和研發(fā)投入并可能會與行業(yè)內(nèi)已有企業(yè)發(fā)生激烈競爭。（五）技術(shù)研發(fā)壁壘隨著國內(nèi)食品行業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)外巨頭紛紛進入市場，市場競爭異常激烈。企業(yè)需要在技術(shù)研發(fā)上投入資金和人力，以開發(fā)新技術(shù)、新工藝、新原料，在保證產(chǎn)品安全健康的同時，提升營養(yǎng)價值，并在風(fēng)味上進行傳承與創(chuàng)新，才能在行業(yè)內(nèi)占據(jù)有利的競爭地位。因此，食品行業(yè)對新進入者有著較高的技術(shù)與

50、研發(fā)壁壘。（六）人才壁壘食品行業(yè)涉及農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)、國外采購，產(chǎn)品生產(chǎn)加工運營，供應(yīng)鏈管理，倉儲物流配送，營銷管理等方面。從企業(yè)管理層面來看，發(fā)展需要依靠專業(yè)的管理團隊在運營的各個環(huán)節(jié)進行精細化的管理和全程把控，也需要管理團隊擁有在競爭激烈的市場根據(jù)變化迅速做出反應(yīng)、調(diào)整的能力。從產(chǎn)品銷售角度來看， 需要營銷人員擁有豐富的市場營銷經(jīng)驗，把握消費者需求變化，同時需要依靠經(jīng)驗豐富的銷售人員在銷售產(chǎn)品的同時傳播食品相關(guān)知識，提供相應(yīng)的增值服務(wù)。企業(yè)需要長期積累在食品行業(yè)運營的經(jīng)驗并培養(yǎng)專業(yè)人才，這也對新進入者參與市場競爭提出了挑戰(zhàn)。第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容（一）項目場地規(guī)模該

51、項目總占地面積94639.91（折合約141.96畝），預(yù)計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積103157.50。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xx有限公司建設(shè)能力分析，建設(shè)規(guī)模確定達產(chǎn)年產(chǎn)廚房食品90000噸，預(yù)計年營業(yè)收入161100.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進程度、項目經(jīng)濟效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場需求預(yù)測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進行測算。第

52、五章 項目選址一、項目選址原則1、符合城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，應(yīng)符合當?shù)毓I(yè)項目占地使用規(guī)劃的要求，并與大氣污染防治、水資源和自然生態(tài)保護相一致。2、項目選址應(yīng)避開自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、生活飲用水源地和其它特別需要保護的敏感性目標。3、節(jié)約土地資源，充分利用空閑地、非耕地或荒地，盡可能不占良田或少占耕地。4、項目選址選擇應(yīng)提供足夠的場地以滿足工藝及輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)需要。5、項目選址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件，水源、電力、運輸?shù)壬a(chǎn)要素供應(yīng)充裕，能源供應(yīng)有可靠的保障。6、項目選址應(yīng)靠近交通主干道，具備便利的交通條件，有利于原料和產(chǎn)成品的運輸。通訊便捷，有利于及時反饋市場信息。7、地勢平緩，便于排除雨

53、水和生產(chǎn)、生活廢水。8、應(yīng)與居民區(qū)及環(huán)境污染敏感點有足夠的防護距離。二、建設(shè)區(qū)基本情況廣東，簡稱粵，中華人民共和國省級行政區(qū)，省會廣州。因古地名廣信之東，故名廣東。位于南嶺以南，南海之濱，與香港、澳門、廣西、湖南、江西及福建接壤，與海南隔海相望。下轄21個地級市、65個市轄區(qū)、20個縣級市、34個縣、3個自治縣。廣東是嶺南文化的重要傳承地，在語言、風(fēng)俗、生活習(xí)慣和歷史文化等方面都有著獨特風(fēng)格。廣東也是目前中國人口最多的省份。考古證實廣東于先秦已存在高度文明，是中華文明發(fā)源地之一。廣東是中國的南大門，處在南海航運樞紐位置上，早在30005000年前廣東就已經(jīng)形成以陶瓷為紐帶的貿(mào)易交往圈，并通過水

54、路將其影響擴大到沿海和海外島嶼。改革開放后，廣東成為改革開放前沿陣地和引進西方經(jīng)濟、文化、科技的窗口，取得驕人的成績。自1989年起，廣東國內(nèi)生產(chǎn)總值連續(xù)居全國第一位，成為中國第一經(jīng)濟大省，經(jīng)濟總量占全國的1/8，已達到中上等收入國家水平、中等發(fā)達國家水平。廣東省域經(jīng)濟綜合競爭力居全國第一。廣東珠三角9市將聯(lián)手港澳打造粵港澳大灣區(qū)，成為與紐約灣區(qū)、舊金山灣區(qū)、東京灣區(qū)并肩的世界四大灣區(qū)之一。2019年，廣東省全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值107671.07億元，比上年增長6.2%?？v觀國際國內(nèi)發(fā)展形勢，“十三五冶時期，各種機遇與挑戰(zhàn)相互交織，我省仍處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期。從國際形勢看，和平與發(fā)

55、展仍然是時代主題，世界多極化、經(jīng)濟全球化、文化多樣化、網(wǎng)絡(luò)化和信息化持續(xù)推進，全球治理體系深刻變革，以我國為代表的發(fā)展中國家群體力量繼續(xù)增強，國際力量對比逐步趨向平衡，有利于我國發(fā)展相對穩(wěn)定的外部環(huán)境沒有改變。全球范圍內(nèi)，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正在孕育興起，以信息技術(shù)革命為先導(dǎo)，生物技術(shù)、新能源和新材料技術(shù)、空間利用和海洋開發(fā)技術(shù)等不斷取得重大突破，與經(jīng)濟社會發(fā)展深度融合，對生產(chǎn)生活方式帶來前所未有的深刻影響。世界經(jīng)濟環(huán)境依然復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)貿(mào)規(guī)則深刻調(diào)整，經(jīng)濟競爭日趨激烈，各種風(fēng)險隱患增加，我省發(fā)展面臨發(fā)達國家“再工業(yè)化冶、調(diào)整貿(mào)易規(guī)則和發(fā)展中國家與地區(qū)利用低成本優(yōu)勢承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、加速工

56、業(yè)化的“雙向擠壓冶。國際秩序之爭更趨激烈，“跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)議冶(TPP)、“跨大西洋貿(mào)易與投資伙伴關(guān)系協(xié)定冶(TTIP)等新的投資貿(mào)易規(guī)則制訂處在激烈的利益折沖之中，周邊地緣政治關(guān)系更加復(fù)雜。我們面臨的國際發(fā)展環(huán)境和地緣政治態(tài)勢正在發(fā)生深刻變化，外部環(huán)境不穩(wěn)定不確定因素增多。從國內(nèi)形勢看，國內(nèi)經(jīng)濟步入以速度變化、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動力轉(zhuǎn)換為特征的新常態(tài)，經(jīng)濟增長速度從高速增長轉(zhuǎn)向中高速增長，經(jīng)濟發(fā)展方式從規(guī)模速度型粗放增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量效率型集約增長，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)從增量擴能為主轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉的深度調(diào)整，經(jīng)濟發(fā)展動力從傳統(tǒng)增長點轉(zhuǎn)向新的增長點?？傮w看，我國物質(zhì)基礎(chǔ)雄厚、人力資本豐富、市場空間廣闊、

57、發(fā)展?jié)摿薮?，?jīng)濟發(fā)展長期向好的基本面沒有變，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的前進態(tài)勢沒有變，經(jīng)濟發(fā)展向形態(tài)更高級、分工更復(fù)雜、結(jié)構(gòu)更合理的階段演化趨勢更加明顯，新的經(jīng)濟增長動力正在加快形成并不斷蓄積力量，發(fā)展前景十分廣闊。從省內(nèi)情況看，經(jīng)過“十二五冶時期的發(fā)展，我省綜合實力和核心競爭力明顯提升?！笆逡睍r期，我省經(jīng)濟社會發(fā)展面臨新常態(tài)下的深度調(diào)整和轉(zhuǎn)型攻堅。一方面，面臨難得的歷史機遇；另一方面，與發(fā)達國家和地區(qū)仍有較大差距，自身發(fā)展還面臨不少突出問題和挑戰(zhàn)。發(fā)展的機遇主要有：全面深化改革將釋放新的發(fā)展活力。廣東作為深化改革開放先行地，承擔了廣東自貿(mào)試驗區(qū)、全面創(chuàng)新改革試驗、深化行政審批制度改革先行先試、珠江三角洲地區(qū)金融改革創(chuàng)新綜合試驗區(qū)以及深圳國家綜合配套改革試驗區(qū)等一系列改革重任。