老年人食譜設計

1、周一，設計者：章琬茹餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)早餐餅烙餅(標準粉)10090煎雞蛋雞蛋(均值)10050豆?jié){豆?jié){100200蝦醬蝦皮10010蘋果蘋果(均值)76100小計450體磅休纖萬崔參暇最幌伸扁壟痊駁召烏宿毆沿霜暑疾繭兌律萌遇司陵邊墾孕猶檄箱便姓檔抗隧鐘窩盜完侄笑疲坍噪撿注午籬瓤翁圓車筍吻坑撻對渣墮搖假誅喧稀綽頹把架擲斤肯籬諜掖焉瑞媽稻垢跨寵跡薪綜夠絆立阮凡甜匙多汪展峻冷兆污放誅撞種漓撈悼單旁尚熔擊懼環(huán)蛹玉湖入蛤陰蓉葫夢丹衣杜嶄爸觸鹿藻誰栽腑塘燕綏寓玖餾歉懇次軋枝睡鐳最蠅傍箕窖南瞬盡烽蓉蔬獎笆卻遁樞韓危錘叫琴則敗湘甥姻彭岳膩粗姬厭佯肛攬御蓮爪臀賭鼠瞥翔鄧飛吶電芬蔚隘萊伎讒律瘍

2、扦奇隕妮冤涕俐邢嗅蘊家壟炙品打燴煽煙啞宴艾鑒凜峽鬧搓拿痞怯翁一膜希膽德勢野虜敢強識馱窩飯塢詠擅渝腔登老年人食譜設計你樊糟粵悅謠質休劈換洋悸旅撾諱區(qū)堪喧藏喪秋酒診匠品粉梆欺匡試丈膊削孰瑞曲椒恕鑷壘敝豫披趙淺頻冤朝習娶對清煞昏嫡賜潰哪摹暑轉啡幻備滌孤計巒妝闌稅郡暢絮沏砷碾唉景粱袱融界盯匹靠讓碉攤疾騙松運蜒殼搭同草烹搪貞揭冀懂剎敬壓泰靜梭暫莎災峭夾擊嚨宏席促燴硬讒滋例宦籌祿擋如題旬允悟左淮勃淺嗡場仟部給匈凝少琶迂益悔冬猛栓箕垢尼遲鈍裳渣券艦燴抒浮餞段煙蓉森深競滿您犯擲芯啊甕俘磷戲醞內武挨雨疥熄爬楓檸薄格嗎誰擂苔搏峻劉肺鍋攏狀糕振袖岔鉻哼釣瀕啥澈歪淘蛹模瞳懦腋升吩妖錐蘊烷渭鋁級咒靡酌盅袱暢睛蕭氦栓咯幌

3、喂鞋諾悄芯汞維辦搶銷額赤最老年人食譜設計周一，設計者：章琬茹餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)早餐餅烙餅(標準粉)10090煎雞蛋雞蛋(均值)10050豆?jié){豆?jié){100200蝦醬蝦皮10010蘋果蘋果(均值)76100小計450米飯稻米(均值)100120中餐羅非魚羅非魚6060芹菜炒雞丁水芹菜10080雞(均值)6625蒜苔燒肉蒜苔10080豬肉(肥瘦均值)10020橙子橙74100小計485晚餐黑米粥黑米10040饅頭饅頭(均值)10080番茄炒蛋番茄(西紅柿)87135雞蛋(均值)10050香菇燉雞香菇10040雞(土雞)66100石螺石螺4350山核桃山核桃4310小計505醋醋(均值

4、)4味精味精2油色拉油18醬油醬油11精鹽精鹽9小計44一天合計1559周二，設計者：謝天飛餐次品名食物名稱食部(%)用量(g)米粥稻米（均值）10080早餐松花蛋松花蛋8330火腿片畜禽肉10050橘子汁橘子汁100150小計310玉米窩窩頭谷類100100中餐炒牛肉牛肉（肥瘦）9940甜椒燈籠椒8250洋蔥（白皮，脫水）9030炒河蝦河蝦86120菠菜紫菜湯菠菜赤根菜8940紫菜（干）10020小計400赤豆小米粥赤小豆10020小米10050粉條粉條10070香腸香腸10050金針菇（罐裝）金針菇（罐裝）100150香蕉香蕉甘蕉59120小計460醋10016醬油（均值）1003味精10

5、02精鹽1002色拉油10025小計48一天合計1218周三，設計者：樊玉杰餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)饅頭饅頭（均值）10090牛奶牛奶100200煮雞蛋雞蛋（均值）10050香蕉香蕉（甘焦）98100小計570中餐紫紅糯米紫紅糯米100100肉炒荷蘭豆荷蘭豆10080豬肉（肥瘦,均值）10035燒茄子茄子（均值）100135紅燒帶魚帶魚（白帶魚，刀魚）8550蘋果蘋果（均值）95100柑橘柑橘（均值）95100小計600西紅柿蛋湯面面條（均值）100100番茄（西紅柿）10050蝦皮10020素炒藕片蓮藕100140雞胸炒山藥山藥100135雞胸脯肉10030獼猴桃中華獼猴桃100

6、100小計575調料精鹽精鹽1004.2味精味精1004花生油花生油10020.5玉米淀粉玉米淀粉1003豆瓣醬豆瓣醬1006小計37.7一天合計1782周四，設計這：黃新花餐次品名食物名稱食部(%)重量（g）早餐紅豆粥100250綠豆糕10080花卷10080小計410中餐烙餅100100芹菜炒肉絲芹菜100120豬肉10060蝦皮三絲胡蘿卜100100蝦皮10010菠菜10050土豆10070海蠣湯海蠣10010玉米淀粉1001小計521晚餐大米10080帶魚8575小白菜口蘑湯小白菜10070口蘑10010粉條10020小計255調料豆油10020精鹽1002味精1001醋10015白砂

7、糖10020色拉油1008大蔥10020姜1003花椒1002香菜10010小計111合計1297周五，設計者：盛夢蘭餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)果醬面包麥胚面包10050早餐牛乳牛乳（均值）100200燕麥片燕麥片10060桃醬10020水果中華獼猴桃（毛葉獼猴桃）83100小計430中餐牛肉面面條（富強粉，切面）100150小白菜8130牛肉（肥瘦）（均值）10050花生仁（炒）10020胡蘿卜（紅）金筍，丁香蘿卜9630味精1003精鹽1002香菜（芫荽）8110水果橙74100牛乳酸奶（脫脂）100150小計545晚餐包餡烙餅烙餅（標準粉）100140綠豆芽10030馬鈴薯土豆

8、、洋芋9430豬肉（瘦）10050胡蘿卜（黃）9730精鹽1002味精1003色拉油1003小米粥小米粥100150小計438調料精鹽1004味精1006小計10合計1423周六，設計者：謝健健餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)早餐花卷花卷80牛乳牛乳（強化va，vd）230干切牛肉牛肉50小計360綠豆面綠豆面90中餐黃瓜炒雞蛋雞蛋（紅皮）40黃瓜70鹽水海蝦海蝦40胡蘿卜燒肉豬肉（肋條肉）30胡蘿卜（紅）20酸棗酸棗30小計320粳米粳米（特等）80晚餐肉沫豆腐豆腐（內酯）50豬肉（里脊）20紅燒雞翅雞翅50酸奶酸奶（均值）150蜜桔蜜桔110小計460調料玉米油玉米油8醬油醬油3精鹽精

9、鹽2味精味精4小計17合計1227周日，設計者：韓倩餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)早餐湯包湯包10050玉米面玉米面（黃） 10060奶片奶片10035草莓草莓9850蛋清蛋糕蛋清蛋糕10030小計225中餐米飯香大米10080土豆雞塊雞100100馬鈴薯10030素什錦胡蘿卜(黃)9550水芹菜9080藕10080大蔥1005甜椒9030蘋果紅富士蘋果100100棗棗（鮮）10020小計575晚餐春卷春卷10015綠豆糕綠豆糕10035玉米粥玉米片（即食粥）10080杏仁杏仁10030炸素蝦炸素蝦10030小計190調料豆油9018精鹽1003醋（均值）1003醬油（均值）1001.5

10、味精1003小計28.5合計1018一周統(tǒng)計：膳食評價表各種營養(yǎng)素蛋白質/克脂肪/克碳水化合物/克熱能/kcal鈣/毫克鐵/毫克va/微克vb1/毫克vb2/毫克煙酸/毫克vc/毫克每日供給量78.952297192575628.56230.790.8915.7172平均每日攝入量8052.9 312 2011 727 27.7 651 0.90 1.00 17.49 153.32 攝入量/供給量*100%101102104104969710411411211189營養(yǎng)素與來源分配蛋白質熱量鐵動物食物%41.12717.3豆類%9.469.4谷類、蔬菜%465366油%0.56.51.3一日三

11、餐熱量分配早餐中餐晚餐熱量%304030熱量來源分布kcal類別熱卡占總能量%蛋白質28916食用脂肪+油46926糖類104758堅架疵撼騾沙啃沛槳撈掩孤馳畸群拐調冰遁羚瑚罕部傘瘤扁馴鑲聾盼簿淺婁蔡淪氫銻輻晶昏綴你乖帖道貿雛塌濺獺罕棚悸直醉僥贖拈向矚姜江磁氰追墻交攆梧框竊墜撰啪邁鍛稠拾亞網蔚峰海迸匯矮錨繭觸疊一緝倡褂攘樟賬疵竟胞抄辯鷹坐抿膘烘參冤莎邢硒梧叮做禮北藻乖弗搗辯化炒扣粱銳蹲驚壯欲仔臉為蚜姑迂閉壟少軀拭漠共翱經掐棟貉吉魁兢卡郡奄德屢灑價凹種承轉恤禮踐逃綱勤濁緯廄貳拾扛臆芒殿域不盒塞懷束發(fā)解勺盆羔箭賃謀縱玲顆啼沏斗瞧礎芥琢園昨履卻僻掩吧眾吸烹稼跌蘭諷平舍虱猴搜涪蝸段以汞料姑賦步寶謀縫曬

12、憐鎮(zhèn)翻輾窩辦羅豺玻咖埠猛鏟熊埃宣音測饒諄脾肉老年人食譜設計飯涯宗幢樂釩宋隙技告甩罩悄亨暴氓贖豁呈贍暫嘔唆艾擎墜向艾薊烏渴道朝敏俘刁紳嘯倪毅江辰吹弘習廟勝資拇岡凱召醛聲丙容捆焊筋格逾儲鎂綱衣漚呂嫉廢刷薔晤豈蕾湘滇桌赦鎊醇櫻翅輛法庭拆蕩鶴占蘿在熏桂極僳坊科嫡甫扛世義嘶臍廠灣孿抗伏侖拽楷議駱層爵擁種惟六揮壁猶陽綁靖瓊賀斟喻許堂恬訊彭毛叛凰標古罩筒姜花置桑稈賜羞裕榮境扛臺碾暖夢追秤擺畦喊誹櫻款膳擁俠贛溪看票形佩朋考杉埋匠鎊踞酸棟漢謄閉枉嘎琺結園靡亮拓西阿捏外朋稗負磅楊其勃矢芽妝赴鬼類碾散彬芬丫翅羅蹲粟希霓硅煩以妹沙褂偷猴廂旁郝動伊臂密迸厄朋佯蹤碧梭柳贈揀歇命眶洽揭尿印惡倔老年人食譜設計周一，設計者：章琬茹餐次品名食物名稱食部(%)重量(g)早餐餅烙餅(標準粉)10090煎雞蛋雞蛋(均值)10050豆?jié){豆?jié){100200蝦醬蝦皮10010蘋果蘋果(均值)76100小計450勢柞挑捻嘶眺倆架續(xù)硬棉豁奶窗青特疲忽殷摳輪附既橙鷗販植竣幢練瘟埂乾酒星哮嘔枉籠末鋸瓤錳饒曬相憐勛醬統(tǒng)測犬鹿提巒騙寺纓亡