咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范本

1、咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范本關(guān)于咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范文怎么寫(xiě)，下面推薦咖啡店創(chuàng)業(yè) 計(jì)劃書(shū)范文，歡迎閱讀。咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)范本 在當(dāng)今這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)，咖啡廳成了人們小憩的地方，那 么咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也就與日俱增， 下面就來(lái)談一下如何擬定商業(yè)計(jì)劃 書(shū)?一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式 技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣(mài)店的特點(diǎn)，建 議合作者在高檔寫(xiě)字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車(chē)站、電影 院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址 ; 統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn) 品;總部提供技術(shù)支持 （包括人員培訓(xùn) ）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶 ）配送。二、產(chǎn)品和服務(wù)1 、產(chǎn)品和服務(wù)描述 出售咖啡、茶類、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并

2、為客人提供優(yōu)良的環(huán) 境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種 情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng) 所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。2 、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)比較同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利， 能更好的提升我們的知名度 . 。相對(duì)而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量 , 都占有相當(dāng)3 、資源、技術(shù)咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求 嚴(yán)格的行業(yè)， 畢竟其帶有高消費(fèi)色彩， 消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值 的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投 資者選擇加盟合作方式， 一方面獲得了充分的資源、 先進(jìn)的設(shè)備

3、和技 術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。三、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)需求(1)穩(wěn)定的老客戶資源。(2)寫(xiě)字樓與賓館客源。(3)購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。(4)成熟居民小區(qū)(5)外企及本地區(qū)眾多的 IT 類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。(6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多， 當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(1)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速， 已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流， 市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、 麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛 在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在 12 個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查， 32% 的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在 30%以上 的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。2)

4、咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純 速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了， 消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、 風(fēng)格 和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。(3) 教育水準(zhǔn)、 家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。 意味著咖啡 這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。(1) 與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前各大城市中星巴克 (StarbucksCoffee), 以及臺(tái)灣的老樹(shù)咖 啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。(2) 直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小， 方圓 1 公里 以內(nèi)沒(méi)有其他咖啡廳是必要因素。(3) 營(yíng)銷規(guī)劃 利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì)，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、 美譽(yù)度，穩(wěn)固

5、住老客源。四、推廣計(jì)劃(1) 宣傳 針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)內(nèi)，向有 車(chē)族派送精美廣告單頁(yè)(DM)和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。(2) 事件營(yíng)銷學(xué)生派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì) 組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué) 生和年輕人消費(fèi)。時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。(3) 服務(wù)營(yíng)銷建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如 9.5 折。一 方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi) 者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起， 而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他 (她)為*先生

6、、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重個(gè)性化服務(wù)。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方 面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起 來(lái)的消費(fèi)者配備專門(mén)的講解人員。 如果他們感興趣， 可以向他們介紹 各種咖啡的名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程?？Х葟d創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不但在店面設(shè)計(jì)上要下功夫，在咖啡制作上也 要注重特色，這樣才能迎得顧客的喜愛(ài)。附：咖啡店投資的經(jīng)營(yíng)技巧現(xiàn)在餐飲行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)?shù)募ち遥顿Y加盟者要想更好 的通過(guò)某個(gè)項(xiàng)目在餐飲行業(yè)中抓住商機(jī)賺到更多的錢(qián)不是一件容易 的事情，因?yàn)樾枰顿Y加盟者從多方面思考的， 因?yàn)閷?duì)于投資者來(lái)說(shuō)， 在經(jīng)營(yíng)某個(gè)項(xiàng)目時(shí)只

7、有做好充分準(zhǔn)備， 你們投資者在經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目的 時(shí)候就容易的多。 下面我們就對(duì)經(jīng)營(yíng)咖啡店要注意的內(nèi)容做了以下介投資加盟咖啡店環(huán)境：餐廳內(nèi)部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)。因?yàn)槿魏我粋€(gè)人都愿意擁有一個(gè)溫馨、舒適的進(jìn)餐環(huán)境。餐廳內(nèi) 部裝飾要做到以下幾點(diǎn)：餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門(mén)窗等一些裝潢設(shè)計(jì) 要給人一種溫馨、舒適的感覺(jué)。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種新穎 感。環(huán)境的整潔性。 這就要求餐廳桌椅要擺放整齊， 做到桌腿一條線 ; 餐桌、椅腿及擺臺(tái)的盤(pán)子橫看成行，豎看成列 ; 餐廳的墻壁、飾物、 地面、桌面要干凈無(wú)塵。餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相適應(yīng)。服務(wù)人員的制服具 有標(biāo)志性和影響性

8、。 服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。 有特 色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。餐具要講藝術(shù)性。投資加盟咖啡店餐廳位置：餐飲業(yè)與其他企業(yè)不同，它是將顧 客吸引到餐廳來(lái)消費(fèi)， 而不是將產(chǎn)品從生產(chǎn)地向顧客消費(fèi)地輸送。 所 以說(shuō)，餐廳位置選擇的好壞對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)有很大的影響。選擇一個(gè)好的位置是餐廳產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。餐廳位置的 選擇與餐廳經(jīng)營(yíng)的其他因素相比， 它具有穩(wěn)定性和長(zhǎng)期性的特點(diǎn)。 因 此，餐廳位置一經(jīng)確定，一般不能更改，否則會(huì)浪費(fèi)許多資源。影響 餐廳選址的因素前已述及，在此不再贅述。投資加盟咖啡店服務(wù)因素：餐飲業(yè)是一種服務(wù)性的行業(yè)，服務(wù) 就是餐廳的生命線。 從另一方面來(lái)講， 餐廳的有形設(shè)施只有通過(guò)服務(wù) 才能體現(xiàn)其價(jià)值?？傊谕顿Y加盟咖啡店的時(shí)候，投資者要注意咖啡店的環(huán)境， 因?yàn)橐?/p>