(2021年整理)大學學生對果汁飲料需求市場調(diào)研計劃書

1、大學學生對果汁飲料需求市場調(diào)研計劃書大學學生對果汁飲料需求市場調(diào)研計劃書 編輯整理：尊敬的讀者朋友們：這里是精品文檔編輯中心，本文檔內(nèi)容是由我和我的同事精心編輯整理后發(fā)布的，發(fā)布之前我們對文中內(nèi)容進行仔細校對，但是難免會有疏漏的地方，但是任然希望（大學學生對果汁飲料需求市場調(diào)研計劃書）的內(nèi)容能夠給您的工作和學習帶來便利。同時也真誠的希望收到您的建議和反饋，這將是我們進步的源泉，前進的動力。本文可編輯可修改，如果覺得對您有幫助請收藏以便隨時查閱，最后祝您生活愉快 業(yè)績進步，以下為大學學生對果汁飲料需求市場調(diào)研計劃書的全部內(nèi)容。西安工業(yè)大學學生果汁飲料需求心理調(diào)研策劃書西安工業(yè)大學學生對果汁飲料需

2、求市場的調(diào)查總體方案一、前言隨著我國居民生活水平的提高消費觀念的提高，飲料已從昔日的奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品.同時隨著消費者對健康天然飲品追求意識的不斷提高,國內(nèi)市場對飲料的品種也不斷變化，享有“健康飲料”的果汁飲料開始成為飲料市場的一道靚麗風景線。大學生一直是飲料消費的主體部分，大學生對飲料的消費行為和消費習慣一直是社會關(guān)注的問題?，F(xiàn)在果汁飲料市場競爭日夜激烈，新品牌的果汁飲料的不斷出現(xiàn),人們對果汁飲料的選擇的范圍也越來越大。大學生如何來選擇果汁飲料，對果汁飲料有什么新的需求以及怎樣更好地為未央后勤超市帶來更多的利潤，我們小組成員做了關(guān)于大學生對果汁飲料需求狀況的調(diào)查。二、調(diào)查目的為了幫助

3、未央后勤超市更好的吸引客源,降低超市在果汁飲品購買中不必要的耗損，為其提供客觀的事實依據(jù)。特針對大學生對果汁飲品的消費偏好展開調(diào)查。主要圍繞大學生對果汁飲料市場及消費情況等作出調(diào)查，以了解廣大學生對果汁飲品的消費狀況，以便未央后勤超市給廣大學生提供更適合學生飲用的果汁飲品。三、調(diào)查內(nèi)容類別項目內(nèi)容消費與購物環(huán)境商業(yè)環(huán)境商業(yè)區(qū)域大小超市內(nèi)部環(huán)境超市規(guī)模大小、內(nèi)部設(shè)施交通條件交通是否便利方便消費者購物競爭者競爭者實力強弱休閑娛樂周圍娛樂設(shè)施類型和數(shù)量規(guī)模衛(wèi)生條件周圍衛(wèi)生條件及環(huán)境發(fā)展?jié)摿κ欠裼袛U大規(guī)模的潛力果汁飲品種類主要提供的果汁飲品有那些消費群體人流量不同時段人流量情況消費情況在果汁飲品上的消

4、費情況對果汁容量的要求對不同容量的需求口味需求對那種口味的比較偏好習慣購買場所習慣在大型超市或者是便利店價位容易接受的價位包裝喜歡的包裝類型購買目的健康或是解渴還是滿足生理需求品牌消費比較偏好的品牌對現(xiàn)在其提供的飲品滿意度是否滿意其現(xiàn)在提供的果汁的種類及口味等經(jīng)濟狀況經(jīng)濟發(fā)展水平消費者的消費能力當前果汁市場的主流方向果汁市場發(fā)展前景市場調(diào)查的內(nèi)容要根據(jù)市場調(diào)查的目的來確定。該次調(diào)查的主要內(nèi)容有以下幾個方面：1、大學生能接受的果汁飲料的價位高低2、大學生對哪種果汁飲料的包裝的購買力最大呢？(瓶裝，易拉罐,硬紙盒裝）3、大學生購買果汁飲料時對容量的要求（500ml，1.2l 2l）4、大學生更喜愛

5、哪種口味的果汁飲料（蘋果 草莓 藍莓 ）5、大學生購買果汁飲料的地點在哪里（大型超市 便利店）6、大學生購買果汁飲料的數(shù)量（零星式 小量儲存）7、大學生購買果汁飲料是男生多還是女生多呢7大學生在購買果汁飲料時的目的是解渴還是補充維生素呢8大學生在購買果汁飲料時更關(guān)注哪些營養(yǎng)成分9大學生進入超市時是否習慣的買固定喜好的果汁飲料10大學生一個月在果汁飲料上的花費11大學生購買果汁飲料時是不是只看品牌12大學生對新品牌的果汁飲料會不會嘗試四、調(diào)研方法 實地調(diào)查（1）街頭攔截式調(diào)時間：2011年10月6日2011年10月7日 15：00-18:00地點：校園、外面的商業(yè)街對象：逛街的大學生,尤其以出入

6、超市的大學生為主使用工具：筆、本子使用方法： 現(xiàn)場訪問收集內(nèi)容：1、大學生能接受的果汁飲料的價位2、大學生喜歡購買果汁飲料的包裝種類(瓶裝，易拉罐，硬紙盒裝)3、大學生對果汁飲料哪種容量的需求更多（500ml，1。2l 2l）4、大學生更青睞于哪種口味的果汁飲料(蘋果 、草莓、 藍莓、菠蘿、椰果、橙汁等 )5、大學生在購買果汁飲料時的目的是解渴還是補充維生素或是其他6、大學生希望果汁飲料內(nèi)富含什么營養(yǎng)元素7、大學生對品牌飲料的熱衷程度8、大學生每個月在果汁飲料上的花費9、大學生對新品牌的果汁飲料的接受心理及程度注意事項:1、選取調(diào)查對象時要慎重,最好是正在購買的或已經(jīng)購買飲料的消費者2、調(diào)查人

7、群男女兼顧、3、對男女問題的記錄要分開，并進行比較總結(jié)4、調(diào)查前要得到顧客的應允，詢問時間不宜太長校園負責人：沈曾曾、蘇婷婷、汪晗、 商業(yè)街負責人:王彩、王嬋、韋秋瑩（2）觀察法時間:2011年10月6日2011年10月7日 15：00-18：00地點:好旺家超市、百姓家園超市、未央后勤超市使用工具：視覺觀察使用方法：通過眼觀看，揣測顧客消費心理收集內(nèi)容：1、大學生對果汁飲料品牌的忠誠度2、大學生挑選飲料的時間（男女的不同情況)3、大學生在不同季節(jié)對飲料的購買意向4、大學生是否喜歡大容量飲料5、大學生對飲料首要注重的是什么注意事項：1、切忌主觀臆斷2、不要長時間注視顧客，以免造成不必要的誤會3

8、、如有條件可采用檢測器觀察負責人：:沈曾曾、蘇婷婷、汪晗、王彩、王嬋、韋秋瑩五、調(diào)查對象及數(shù)量一、調(diào)查對象：本校在校學生以及校外商業(yè)街附近學校的學生對象的選取，我們要注意以下幾個方面：1. 對果汁飲料有一定的興趣,對于那些對果汁飲料不感興趣的同學，不在我們的選取范圍之內(nèi)(問卷訪問之前，會問他們對果汁飲料的喜愛與否）2. 選取不同院系的學生做調(diào)查（這主要是在本校里展開）3. 男生女生比例適中，女：男=2。5:1(因為女生偏愛果汁飲料的較多，更有利于我們得到真實的數(shù)據(jù)）4. 對于那些步伐比較快的學生，我們不宜去找他們做問卷，找那些步伐稍慢點的.（步伐快的,說明人家有事情要去做,即便他們可以停下來接

9、受訪問，也是應付型的，得到的數(shù)據(jù)沒有真實性）二、調(diào)查的數(shù)量：（一)、本校區(qū)（西安工業(yè)大學未央校區(qū)）：130份1、按男女生比例調(diào)查： 1：2。52、按院系調(diào)查：（光電學院、機電學院、材化學院、電信學院、經(jīng)管學院、計算機學院、建工系、外語學院、人文學院、數(shù)理系、體育學院、藝術(shù)與傳媒學院）（二）、小灘村商業(yè)街：70份1、 按男女比例調(diào)查:1：1。32、 按不同學院進行調(diào)查：光電學院、機電學院、材化學院、電信學院、經(jīng)管學院、計算機學院、建工系、外語學院、人文學院、數(shù)理系、體育學院、藝術(shù)與傳媒學院 1：1調(diào)查分析報告一、1、制作材料根據(jù)制作材料的不同，我們把果汁飲料的包裝分為四種，分別為紙盒、塑料瓶、玻

10、璃瓶和鋁質(zhì)量易拉罐。通過問卷調(diào)查，我們得到大學生喜歡的果汁飲料包裝比例圖，如下：根據(jù)圖包裝比例分析圖，我們可以很清楚的看出，塑料盒包裝占有最高的比例,高達62。82，這也跟市面上飲料塑料盒包裝居多有關(guān)，但我們?nèi)钥梢缘贸?，塑料盒包裝的便利（易于攜帶，不易碎,喝不完可以存放于包里等），使得大學生較喜歡這樣的包裝，而不大會選擇玻璃瓶以及鋁制易拉罐包裝。其次較高的占有比例是紙盒，約占23.98,對于果汁飲料，采用紙盒包裝，環(huán)保，多用于小容量的果汁飲料,由此可以看出，大學生對于環(huán)保包裝還是較喜歡的.另外就是玻璃瓶包裝占6。63%,鋁制易拉罐包裝占3.57%,玻璃瓶包裝最大的缺點就是易碎，有安全隱患，大學

11、生較少選擇這類包裝。鋁制易拉罐的最大缺點就是沒有喝完的飲料不好處理，因此對于這種不太便利的包裝，大學生一般不會選擇。由此我們可以得出，大學生最喜歡塑料盒的包裝，其次是紙盒。這就要求學校超市里的飲料供應商，多供應塑料盒包裝的飲料，適當一些的紙盒包裝飲料，玻璃瓶以及鋁制易拉罐的包裝飲料可以適當少供應。2、飲料價位我們把所調(diào)查的飲料價位主要分為四類,如下表所示：由圖表可看出，選擇飲品價位在1-2元有6份,占總比例的3.06；35元的有102份，占總比例的52.04%； 510元的有6份,占總比例的3。06；10元以上的有2份，占總比例的1。02%。其中選擇飲品價位在3-5元的居多,占據(jù)了大半壁江山，

12、究其原因：其一，大學生資金來源主要靠父母，沒有太多的零用錢花費在飲料上，追求的大多并不是價格越高越好,而是比較實用,滿足需求就可以了；其二，大學生消費以休閑為主；其三，飲料價位在35元符合大眾消費,易被大學生接受。其次，選擇12元和510元的人數(shù)齊平，究其原因是，價格太低或偏高都不太符合大學生這一特殊群體的消費習慣,購買12元的大多是在運動之后購買的用于解渴，而且購買的大多是康師傅純凈水。再次，選擇10元以上的飲品最少,其原因在于大學生的特殊的消費心理及資金狀況不是很充裕.建議：飲品價位在35元的可以多供應，且品牌、口味、包裝等盡量多樣化；其他則適當少供應。3、飲品容量分析 由上表可知，選擇飲

13、品容量在250ml的有68份，占總比例的34.69%；選擇500ml的有86份，占總比例的43.88%；選擇1l的有32份，占總比例的16。33%；選擇1。5l的10份,占總比例的5。10。其中選擇飲品容量在500ml的最多，占總比例的43.88，究其原因是500ml的飲品容量符合中國消費者日常消費習慣，且比較實惠.其次,選擇大容量的飲品所占的比重比較小，選擇1。5l的只有5。10%，其原因是，大學生在校的生活不想家居生活那樣需求的包裝容量大，一大瓶可以引用兩三天，更何況學校條件有限,沒有可以冷藏的措施。建議：增加小容量及中等容量音頻的供應，適度減少大容量及超大容量飲品的供應量。4、認識途經(jīng)分

14、析人們通過廣告宣傳認識飲料的比例最大，占44。90%，其次是自己嘗試，占36.73%，而朋友推薦、促銷、報攤雜志的認識途徑所占比例則相對較小。原因:大學生是年輕的消費主體，追求時尚、個性、前衛(wèi)，而在這個信息爆炸的時代，媒體無疑是最好最快最簡便的信息渠道。其中形形色色的廣告無疑是最吸引群眾眼球的，也是商家普遍追捧的推銷方式，所以從廣告中獲取飲品信息占比重最大；中國人喜歡眼見為實,但對于飲料市場魚龍混雜的局面,消費者面對品牌繁雜、口味各異的飲料有了更多的選擇余地，自己嘗試，選擇喜歡的口味、品牌、價格、容量等，滿足自身需求，因此自己嘗試所占比重較大；而學生通過朋友推薦、促銷、報攤雜志途徑認識飲品較少

15、的原因可能是因為大學生生活比較自由，有時可能各自為政，對促銷活動不太關(guān)注。尤其是手機、電腦的使用，對報攤雜志的閱讀就更加少了。5、推廣方式：商家側(cè)重于利用廣告宣傳這一方式，占44.90,其次是免費品嘗,占39。29，門店促銷、報刊雜志報道、其它所占的比例所占比例較小，分別是：16。84、6.63%、7.65%.原因是：對于大學生來說，手機、電腦等先進通訊設(shè)備的使用是普遍存在和受青睞的,為廣告的發(fā)展提供了十分便利的條件，物欲橫流,廣告無處不在，而廣告又以快捷、簡便、豐富的方式給予了大學生視覺和聽覺上的沖擊，不但滿足了大學生自的購買欲望，還為生活增添了色彩。因此,喜歡廣告只要推廣方式最多；大學時代

16、是個性爆發(fā)的時期，每個人有自己的主見，而免費品嘗適合大學生的這一心理需求，根據(jù)自身需求，選擇適合自己的；而由于通訊工具的普及大學生對報刊雜志閱讀較少.門店促銷由于自身推廣的局限性并不能得到消費者的認可，所占比例較少.6、新品因素由圖得知大學生購買新品的因素主要是被廣告吸引，好奇心理,周圍人的介紹和被包裝吸引這四個因素.其中好奇心理占了45%，周圍人影響占了23%,廣告因素占15,包裝吸引占10。這主要是因為大學生的社會經(jīng)驗還不足，還沒形成理性的消費習慣，容易受好奇心理和周圍環(huán)境的影響。7、選擇因素根據(jù)柱狀圖我們可以看出影響大學生購買飲料的因素是多種多樣的,其中口感占24，價格占20,營養(yǎng)、色素

17、含量、果汁濃度平均占14。由此可知大學生購買飲料關(guān)注營養(yǎng)、健康、口感、和價格這四個方面。但口感和價格是主要關(guān)心方面。大學生的支出主要來自每月固定的生活費，因此對價格比較敏感，還 有處于青年的他們注重生活的享受，對口感的要求也就很高。根據(jù)上邊兩個圖我們可以得知大學生的飲料消費受可控因素影響較大，因此我們可以主推口感好，價格便宜的產(chǎn)品,配以營養(yǎng)豐富，健康的其他飲料。對大學生采取精美、個性化的包裝,壓倒性，創(chuàng)意性的廣告，免費品嘗等推銷方式。8、消費者喜歡的品牌據(jù)圖片得知大學生喜歡的品牌是現(xiàn)有的幾個大品牌，包括娃哈哈、統(tǒng)一、康師傅、可口可樂、匯源和美之源果粒橙.其中康師傅占28，美之源果粒橙占24，娃

18、哈哈、統(tǒng)一鮮橙多、可口可樂、匯源果汁平均占15%，農(nóng)夫果園占8%.究其原因康師傅靠價格取勝，美汁源果粒橙靠價格取勝，農(nóng)夫果園雖然果汁含量較高、營養(yǎng)豐富，但其口味不是很好，所以得不不到大學生的青睞。娃哈哈、統(tǒng)一、可口可樂與匯源在營養(yǎng)、健康、價格和口味方面都沒太大的區(qū)別，且都在大學生消費偏好范圍內(nèi)，所以差不多各占據(jù)了15%的大學生果汁飲料消費市場份額。而像健力寶、樂百氏、露露杏仁多、椰樹牌果汁、每日c因其價格、品牌知名度和口味方面有其優(yōu)劣勢，只有很少部分目標顧客。二、果汁飲料需求心理調(diào)查總結(jié)1、果汁飲料消費心理消費心理一般消費者選擇商品時的心理是“質(zhì)高價廉”.經(jīng)調(diào)查顯示，果汁飲料的口味、品牌、價格

19、與生產(chǎn)日期,是影響消費者購買果汁飲料的四大因素。而營養(yǎng)價值、購買的方便程度和廣告，這三個因素，對消費者也有一定影響。這一調(diào)查結(jié)果反映出目前消費者的心理尚不成熟，其表現(xiàn)在兩個方面：消費者對果汁飲料口味與營養(yǎng)價值選擇的落差.國外的市場調(diào)查結(jié)果顯示，果汁飲料所具有的較高營養(yǎng)價值，是其在飲料市場中迅速增長的最重要原因之一。而我國十大城市消費者對果汁飲料營養(yǎng)價值缺少偏愛，這是不成熟的市場表現(xiàn)。消費者對果汁飲料的品牌與廣告的重視與果汁飲料品牌的口碑影響（朋友推薦)較小之間的落差，應該講，口碑對消費者購物，尤其是食品類有著較大的影響，而果汁飲料的口碑宣傳對消費者影響小，說明消費者購買果汁飲料時隨意性較大.2

20、、消費偏好及行為（1）口味偏好隨著人們對果汁飲料越來越重視，對果汁的口味越來越挑剔。除了傳統(tǒng)果汁飲料外，消費者開始對一些兼有水果與蔬菜雙重特性的天然綠色果汁飲料產(chǎn)生青睞。美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對果汁飲料的新要求。（2）消費方式大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲，平時口渴喝果汁的比例為75以上，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外休閑消費成為消費者購買果汁飲料的一個新特點，如外出旅游、宴會、聚餐等占購買者的比例為22，也就是說大眾化消費是目前果汁飲料消費的一大特點。（3）廣告媒體選擇電視廣告仍然是果汁飲品傳播的主要途徑，而新興戶外廣告的影響力已位居第二，而電臺的影響

21、力已大為下降，排在報紙雜志之后居第四位,值得注意的是印刷廣告(包括戶外廣告、報紙雜志、郵遞、宣傳冊）的影響力正在上升，其總的影響傳播力已大于電視廣告。（4）促銷因素目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場促銷,其中最主要的方式是免費品嘗或贈送，而舉辦抽獎活動或降低價格對于消費者的吸引力正在減小，促銷的地點一般選擇在繁華地點或大型商場、超市。（5）購買地點一些貼近大學生生活的大賣場、超市、便利店是日常消費果汁的主要場所，其中超市是消費者購買果汁的第一地點選擇，占消費者552,其次為便利店、百貨商店、副食店，而賓館、飯店的消費量較小,主要是那些高收入的消費人群。(6）包裝選擇目前市場中的果汁飲料包裝主

22、要有塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶、紙盒等幾種包裝。調(diào)查顯示，玻璃瓶包裝是消費者的首選果汁飲料包裝,其次為塑料瓶,而對于易拉罐、紙盒包裝的選擇較少,從這一調(diào)查結(jié)果也可以看出消費者“即買即飲”的消費特點。（7）種類選擇果汁飲品主要分為100純果汁和果汁飲料(果汁含量在10%以上不足100者）兩種。目前，發(fā)達國家純果汁的市場份額在65%,而中國卻有80的人選擇果汁飲料。這是因為純果汁偏酸而且偏貴，消費者更愿意選擇果汁飲料。(8）購買頻率重度消費者的比例較小，僅有2.1消費者每天飲用一次或更多果汁；而輕度消費者的比例較大,兩成多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前果汁飲料的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng).（9)營養(yǎng)價值對消費心里的影響目前我國沒有出臺強制營養(yǎng)標簽制度，80%以上宣稱含有維生素的果汁和果汁飲料產(chǎn)品并未標示其營養(yǎng)素含量：純果汁和果汁飲料的營養(yǎng)價值差異，也無法直觀地向消費者展示出來：一些產(chǎn)品的原果汁含量并不確切,甚至故意混淆果汁和果汁飲料的差別。如此，消費者雖然比較重視純果汁和果汁飲料的健康特性，卻很難在產(chǎn)品之間進行選擇，全靠廣告宣稱和口味品嘗。特別是產(chǎn)品的營養(yǎng)宣稱未經(jīng)規(guī)范，很容易引起濫用和誤導，也會造成消費者的不信任感第一，消費者的食品知識和營養(yǎng)知識匱乏，使得營養(yǎng)素含量高這一賣點不具備足夠的吸引力;