餐飲會(huì)所總經(jīng)理巾幗建功先進(jìn)個(gè)人事跡材料

1、餐飲會(huì)所總經(jīng)理巾幗建功先進(jìn)個(gè)人事跡材料從家鄉(xiāng)XX起步，先后執(zhí)掌XX交通大酒店和XX卡杰尼咖啡美食，再到創(chuàng)辦XX名家餐飲會(huì)所，一直以來(lái)，越中女子任勝君扎根于餐飲服務(wù)行業(yè)，對(duì)這個(gè)行業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生了一種難以割舍的情感。對(duì)她來(lái)說(shuō)，十幾年的創(chuàng)業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，清晰如昨，歷歷在目。她愛(ài)這個(gè)行業(yè)，她說(shuō)不管以后遇到多大困難，都會(huì)持之以恒地在這個(gè)行業(yè)中走下去。如今風(fēng)光四射的她當(dāng)初在XX扎根立業(yè)的時(shí)候也經(jīng)歷過(guò)一番曲折的旅程，從而磨礪出了她鍥而不舍的精神。購(gòu)物途中突現(xiàn)靈感近年來(lái)，我市全力打造“浙東新商都”，XX的商貿(mào)氣息越來(lái)越濃，四季仙果之旅、購(gòu)物節(jié)、汽車(chē)展、餐飲、住宿、娛樂(lè)、農(nóng)家樂(lè)所有與消費(fèi)相關(guān)的元素全部被串聯(lián)了起來(lái)，“1

2、+12”的巨大整合魅力越來(lái)越多地吸引著周邊縣市市民的眼球。任勝君作為他們當(dāng)中的一員，慕名來(lái)到被譽(yù)為“九縣通衢”的XX?！半m說(shuō)只是個(gè)縣級(jí)市，但這里的消費(fèi)檔次一點(diǎn)都不亞于一般地級(jí)城市，讓我看到了不可估量的商機(jī)?！边@位有著敏銳洞察力的女企業(yè)家很快就決定在XX一顯身手?！坝幸淮魏团笥褋?lái)XX買(mǎi)衣服，發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)里各大品牌一應(yīng)俱全，只要想得到的牌子一般都能夠在XX的各大商場(chǎng)里買(mǎi)到，而且商場(chǎng)里的人都擠滿了，其中，有很多都像我們一樣是從周邊縣市專(zhuān)程趕來(lái)這里購(gòu)物的。那時(shí)，我就想，如果在這里投資經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)前景應(yīng)該相當(dāng)可觀?！比蝿倬貞浀?。那該投資什么呢？對(duì)，還是老本行吧?！耙?yàn)樽约褐耙恢痹赬X經(jīng)營(yíng)咖啡店、酒店，如果

3、在這里開(kāi)餐飲店，憑借自己十余年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該能行?！庇谑牵椭诌M(jìn)軍餐飲服務(wù)行業(yè)。面對(duì)消費(fèi)水平相對(duì)較高且又有品位的XX，任勝君就把苗頭瞄準(zhǔn)了高檔消費(fèi)人士，決定開(kāi)一家品位獨(dú)特的餐飲會(huì)所。XX年11月28日，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研分析，從投標(biāo)、選址到裝修，任勝君投入了300余萬(wàn)元，在曹娥江景觀帶開(kāi)了一個(gè)修竹環(huán)繞、環(huán)境清雅、大氣精致、奢華獨(dú)特的具有歐式設(shè)計(jì)裝潢風(fēng)格餐飲活動(dòng)場(chǎng)所XX名家餐飲會(huì)所?！癤X名家餐飲會(huì)所”，一聽(tīng)就是一個(gè)高檔、優(yōu)雅，具有文化氣息的地方。曹娥江環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗。這個(gè)位于曹娥江景觀帶的唯一一所綠蔭餐屋，也讓人耳目一新，與曹娥江畔景致配套。任勝君希望“XX名家餐飲會(huì)所”同樣可以給人帶來(lái)優(yōu)美

4、環(huán)境，在這里享受與眾不同的美食人文。發(fā)現(xiàn)瓶頸開(kāi)拓努力發(fā)展到今天，會(huì)所已成為中產(chǎn)階級(jí)和相同社會(huì)階層人士的聚會(huì)、就餐場(chǎng)所，也創(chuàng)造了自己的個(gè)性餐飲品牌。任勝君說(shuō)，她經(jīng)營(yíng)的會(huì)所主攻餐飲服務(wù)行業(yè)，不論在選址還是設(shè)計(jì)風(fēng)格上，都花了很大的心思。為布置八個(gè)不同大小、精致典雅的餐飲包廂，她跑遍了XX所有家具市場(chǎng)，查閱了大量的資料，有時(shí)還特地跑到XX的餐飲會(huì)所參觀借鑒。這里的每一件家具、每一件飾品都是她親自挑選的。進(jìn)入會(huì)所，空氣里流動(dòng)著薰衣草的芳香，工作人員微笑頜首、訓(xùn)練有素。走進(jìn)一扇門(mén)仿佛就走入另一個(gè)天地。為適應(yīng)高檔人士的就餐需求，任勝君還高薪聘請(qǐng)了香港名廚掌勺?！耙患碌某晒εc否，往往取決于我們的堅(jiān)持，但光有

5、堅(jiān)持也是不夠，在堅(jiān)持中開(kāi)拓努力，保持品質(zhì)才有成就?！钡码y如愿，好景不長(zhǎng)，開(kāi)業(yè)不久任總就發(fā)現(xiàn)在XX餐飲店消費(fèi)的人群主要還是XX本地客戶，而且這類(lèi)消費(fèi)群都比較傾向于在大眾餐飲店消費(fèi)。人們會(huì)去國(guó)大、雷迪森這樣的五星級(jí)酒店，會(huì)去時(shí)代百貨那邊的各種特色餐廳，會(huì)去下管、嶺南的趣味農(nóng)家樂(lè)，可唯獨(dú)她的高檔會(huì)所餐廳生意平平。之前定位的顧客群并沒(méi)有如想象中的紛至沓來(lái)，加上XX餐飲服務(wù)行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，市場(chǎng)前景一度渺茫，會(huì)所的經(jīng)營(yíng)很快就陷入了困境。盡管她開(kāi)在XX的那家卡杰尼咖啡美食在XX當(dāng)?shù)匾咽羌矣鲬魰裕赬X，她的餐飲發(fā)展之路卻遇到了瓶頸。為了突破困境，任勝君表現(xiàn)出了從未有過(guò)的平靜。依據(jù)自身積累的餐飲服務(wù)

6、經(jīng)驗(yàn)，在對(duì)XX的餐飲服務(wù)行業(yè)做了一番全面而徹底的市場(chǎng)調(diào)研后，她研究出了一套新的經(jīng)營(yíng)模式：從針對(duì)高檔消費(fèi)群轉(zhuǎn)向中檔消費(fèi)群，人均消費(fèi)降為100-150元；特從江蘇聘請(qǐng)名廚制作本店特色菜巴魚(yú)，“巴魚(yú)雖然不是我們家最早引進(jìn)的，但是無(wú)論是口味還是制作過(guò)程都能媲美一流?！比蝿倬f(shuō)。會(huì)所還聘請(qǐng)XX當(dāng)?shù)貜N師制作糟雞、豆腐年糕、XX炸面等富有XX地方特色的各類(lèi)風(fēng)味小吃，口味地道醇正；菜肴盡可能本土化，符合XX人就餐口味，更加追求環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)、有機(jī)、綠色、無(wú)公害，適宜不同檔次、不同階層人士的就餐需求，尤其適合各種生日、宴請(qǐng)、同學(xué)聚餐。自從改變經(jīng)營(yíng)策略后，會(huì)所的效益有了明顯提高，任勝君很欣慰地說(shuō)：“幾經(jīng)波折終于走出了

7、適合自己的路子，雖然探索過(guò)程很艱辛，但我一直都沒(méi)有任何放棄的念頭，以后不管遇到多大困難，我也會(huì)一直堅(jiān)持不懈走下去的?！比〉贸晒^續(xù)提升“XX的商貿(mào)業(yè)真的很發(fā)達(dá)，在XX開(kāi)店期間也深深體會(huì)到政府非常重視對(duì)虞商的開(kāi)拓與發(fā)展的支持力度。這點(diǎn)非常值得我們XX人借鑒和學(xué)習(xí)，我很感謝XX對(duì)我們的支持與關(guān)心，我們將秉承著以誠(chéng)為本，以質(zhì)為主，以合理的價(jià)格迎合XX廣大消費(fèi)群的經(jīng)營(yíng)理念，用執(zhí)著的精神不斷探索改進(jìn)，極力為XX餐飲行業(yè)注入新鮮味美。”任勝君說(shuō)，“用心是對(duì)自己的一種負(fù)責(zé)，更是對(duì)他人的一種尊重。我們會(huì)用心經(jīng)營(yíng)，帶給XX人民美食的盛宴。”任勝君酷愛(ài)學(xué)習(xí)，生活中也一直踐行著“活到老，學(xué)到老”這種學(xué)習(xí)風(fēng)格，對(duì)于自己所經(jīng)營(yíng)的餐飲行業(yè)，她經(jīng)常抽空去各地考察學(xué)習(xí)，吸取各種好的經(jīng)營(yíng)模式，不斷提升。由于小時(shí)候生活艱苦，對(duì)于貧困小孩的生活深有體會(huì)，現(xiàn)在在事業(yè)上有了一定的基礎(chǔ)，她希望盡自己的一點(diǎn)心意去幫助貧困小孩，讓更多的孩子獲取更多的知識(shí)。作為越劇故鄉(xiāng)的女兒，她比較喜歡越劇，也希