中山果酒深加工項目可行性研究報告（可編輯模板）

1、泓域咨詢/中山果酒深加工項目可行性研究報告中山果酒深加工項目可行性研究報告泓域咨詢 MACRO承諾書申請人鄭重承諾如下：“中山果酒深加工項目”已按國家法律和政策的要求辦理相關手續(xù)，報告內(nèi)容及附件資料準確、真實、有效，不存在虛假申請、分拆、重復申請獲得其他財政資金支持的情況。如有弄虛作假、隱瞞真實情況的行為，將愿意承擔相關法律法規(guī)的處罰以及由此導致的所有后果。公司法人代表簽字：xxx投資公司（蓋章）xxx年xx月xx日項目概要隨著人們健康消費意識的提升，如今以葡萄酒為代表的果酒產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇期，中國是亞洲地區(qū)重要的果酒生產(chǎn)和消費國。2019年，國內(nèi)果酒行業(yè)的市場規(guī)模約為2315億元，較2

2、018年上漲了6.24%。目前中國的果酒發(fā)展還比較緩慢，與市場對果酒期待的熱度完全不匹配，消費者在接觸果酒之后，很快又回流到其他酒品類中去了。顧客的嘗試度很大、很高，但是顧客的回頭率不高。想要獲得龐大而穩(wěn)定的消費群體和消費市場，果酒行業(yè)目前還很難做到，因此一直只能以小眾產(chǎn)品存在市場上。雖然五糧液、茅臺、瀘州老窖、古越龍山等眾多酒類行業(yè)龍頭紛紛加入到果酒產(chǎn)業(yè)中來，但是并沒完成對整個果酒產(chǎn)業(yè)的深度推進，市場建設依然放慢沒有形成大規(guī)模的潮流，這主要是因為當前果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于導入期，市場還需要一個長久的培養(yǎng)和開發(fā)過程，任何企業(yè)進入都不能操之過急。該果酒項目計劃總投資15167.74萬元，其中：固定資

3、產(chǎn)投資11180.48萬元，占項目總投資的73.71%；流動資金3987.26萬元，占項目總投資的26.29%。達產(chǎn)年營業(yè)收入38962.00萬元，總成本費用30614.98萬元，稅金及附加324.46萬元，利潤總額8347.02萬元，利稅總額9822.79萬元，稅后凈利潤6260.27萬元，達產(chǎn)年納稅總額3562.53萬元；達產(chǎn)年投資利潤率55.03%，投資利稅率64.76%，投資回報率41.27%，全部投資回收期3.92年，提供就業(yè)職位819個。本報告是基于可信的公開資料或報告編制人員實地調(diào)查獲取的素材撰寫，根據(jù)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄（2011年本）（2013年修正）的要求，依照“科學、客觀

4、”的原則，以國內(nèi)外項目產(chǎn)品的市場需求為前提，大量收集相關行業(yè)準入條件和前沿技術等重要信息，全面預測其發(fā)展趨勢；按照建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）的具體要求，主要從技術、經(jīng)濟、工程方案、環(huán)境保護、安全衛(wèi)生和節(jié)能及清潔生產(chǎn)等方面進行充分的論證和可行性分析，對項目建成后可能取得的經(jīng)濟效益、社會效益進行科學預測，從而提出投資項目是否值得投資和如何進行建設的咨詢意見，因此，該報告是一份較為完整的為項目決策及審批提供科學依據(jù)的綜合性分析報告。報告主要內(nèi)容：項目承擔單位基本情況、項目技術工藝特點及優(yōu)勢、項目建設主要內(nèi)容和規(guī)模、項目建設地點、工程方案、產(chǎn)品工藝路線與技術特點、設備選型、總平面布置與運輸、

5、環(huán)境保護、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防與節(jié)能、項目實施進度、項目投資與資金來源、財務評價等。第一章 項目承辦單位基本情況一、公司概況本公司奉行“客戶至上，質量保障”的服務宗旨，樹立“一切為客戶著想” 的經(jīng)營理念，以高效、優(yōu)質、優(yōu)惠的專業(yè)精神服務于新老客戶。 經(jīng)過10余年的發(fā)展，公司擁有雄厚的技術實力，完善的加工制造手段，豐富的生產(chǎn)經(jīng)營管理經(jīng)驗和可靠的產(chǎn)品質量保證體系，綜合實力進一步增強。公司將繼續(xù)提升供應鏈構建與管理、新技術新工藝新材料應用研發(fā)。集團成立至今，始終堅持以人為本、質量第一、自主創(chuàng)新、持續(xù)改進，以技術領先求發(fā)展的方針。undefined公司引進世界領先的技術，匯聚跨國高科技人才以確保公司產(chǎn)業(yè)

6、的穩(wěn)定發(fā)展和保持長期的競爭優(yōu)勢。展望未來，公司將立足先進制造業(yè)，加強國內(nèi)外技術交流合作，不斷提升自主研發(fā)與生產(chǎn)工藝的核心技術能力，以客戶服務、品質樹品牌，以品牌推市場；致力成為產(chǎn)業(yè)的領跑者及值得信賴的合作伙伴。公司秉承“科技創(chuàng)新、誠信為本”的企業(yè)核心價值觀，培養(yǎng)出一支成熟的售后服務、技術支持等方面的專業(yè)人才隊伍，建立了完善的售后服務體系?？焖俚氖酆蠓?，有效地提高了客戶的滿意度，提升了客戶對公司的認知度和信任度。公司近年來的快速發(fā)展主要得益于企業(yè)對于產(chǎn)品和服務的前瞻性研發(fā)布局。公司所屬行業(yè)對產(chǎn)品和服務的定制化要求較高，公司技術與管理團隊專業(yè)和穩(wěn)定，對行業(yè)和客戶需求理解到位，以及公司不斷加強研發(fā)

7、投入，保證了產(chǎn)品研發(fā)目標的實施。未來，公司將堅持研發(fā)投入，穩(wěn)定研發(fā)團隊，加大研發(fā)人才引進與培養(yǎng)，保證公司在行業(yè)內(nèi)的技術領先水平。二、所屬行業(yè)基本情況果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。我國水果種類繁多，許多水果都可以用以釀造果酒，尤以葡萄、蘋果、獼猴桃、草莓等品種在果酒釀制中占較大比例。目前，商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多，按釀造方法和產(chǎn)品特點，分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。果酒生產(chǎn)歷史悠久，以酸、甜、清香的風味、酒度低、營養(yǎng)價值高、口感好等特點，深受消費者青睞。果酒作為一種時尚酒類，商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴大，按釀造方法和產(chǎn)品特點劃分，

8、可分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。三、公司經(jīng)濟效益分析上一年度，xxx科技公司實現(xiàn)營業(yè)收入31442.85萬元，同比增長14.36%（3947.63萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務果酒生產(chǎn)及銷售收入為26600.59萬元，占營業(yè)總收入的84.60%。上年度主要經(jīng)濟指標序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入6603.008804.008175.147860.7131442.852主營業(yè)務收入5586.127448.176916.156650.1526600.592.1果酒(A)1843.422457.892282.332194.558778.192.2果酒(B)1284.81

9、1713.081590.721529.536118.142.3果酒(C)949.641266.191175.751130.534522.102.4果酒(D)670.33893.78829.94798.023192.072.5果酒(E)446.89595.85553.29532.012128.052.6果酒(F)279.31372.41345.81332.511330.032.7果酒(.)111.72148.96138.32133.00532.013其他業(yè)務收入1016.871355.831258.991210.564842.26根據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司實現(xiàn)利潤總額7482.01萬元，較去年同期相

10、比增長1171.58萬元，增長率18.57%；實現(xiàn)凈利潤5611.51萬元，較去年同期相比增長897.80萬元，增長率19.05%。上年度主要經(jīng)濟指標項目單位指標完成營業(yè)收入萬元31442.85完成主營業(yè)務收入萬元26600.59主營業(yè)務收入占比84.60%營業(yè)收入增長率（同比）14.36%營業(yè)收入增長量（同比）萬元3947.63利潤總額萬元7482.01利潤總額增長率18.57%利潤總額增長量萬元1171.58凈利潤萬元5611.51凈利潤增長率19.05%凈利潤增長量萬元897.80投資利潤率60.53%投資回報率45.40%財務內(nèi)部收益率25.15%企業(yè)總資產(chǎn)萬元34436.26流動資產(chǎn)

11、總額占比萬元35.21%流動資產(chǎn)總額萬元12126.21資產(chǎn)負債率25.92%第二章 項目技術工藝特點及優(yōu)勢一、技術方案（一）技術方案選用方向1、對于生產(chǎn)技術方案的選用，遵循“自動控制、安全可靠、運行穩(wěn)定、節(jié)省投資、綜合利用資源”的原則，選用當前較先進的集散型控制系統(tǒng)，由計算機統(tǒng)一控制整個生產(chǎn)線的各項工藝參數(shù)，使產(chǎn)品質量穩(wěn)定在高水平上，同時可降低物料的消耗。嚴格按行業(yè)規(guī)范要求組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，有效控制產(chǎn)品質量，為廣大顧客提供優(yōu)質的產(chǎn)品和良好的服務。2、遵循“高起點、優(yōu)質量、專業(yè)化、經(jīng)濟規(guī)?！钡慕ㄔO原則。積極采用新技術、新工藝和高效率專用設備，使用高質量的原輔材料，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質量，制造高附加

12、值的產(chǎn)品，不斷提高企業(yè)的市場競爭能力。3、在工藝設備的配置上，依據(jù)節(jié)能的原則，選用新型節(jié)能型設備，根據(jù)有利于環(huán)境保護的原則，優(yōu)先選用環(huán)境保護型設備，滿足項目所制訂的產(chǎn)品方案要求，優(yōu)選具有國際先進水平的生產(chǎn)、試驗及配套等設備，充分顯現(xiàn)龍頭企業(yè)專業(yè)化水平，選擇高效、合理的生產(chǎn)和物流方式。4、生產(chǎn)工藝設計要滿足規(guī)?；a(chǎn)要求，注重生產(chǎn)工藝的總體設計，工藝布局采用最佳物流模式，最有效的倉儲模式，最短的物流過程，最便捷的物資流向。5、根據(jù)該項目的產(chǎn)品方案，所選用的工藝流程能夠滿足產(chǎn)品制造的要求，同時，加強員工技術培訓，嚴格質量管理，按照工藝流程技術要求進行操作，提高產(chǎn)品合格率，努力追求產(chǎn)品的“零缺陷”，

13、以關鍵生產(chǎn)工序為質量控制點，確保該項目產(chǎn)品質量。6、在項目建設和實施過程中，認真貫徹執(zhí)行環(huán)境保護和安全生產(chǎn)的“三同時”原則，注重環(huán)境保護、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防及節(jié)能等法律法規(guī)和各項措施的貫徹落實。（三）工藝技術方案選用原則1、在基礎設施建設和工業(yè)生產(chǎn)過程中，應全面實施清潔生產(chǎn)，盡可能降低總的物耗、水耗和能源消費，通過物料替代、工藝革新、減少有毒有害物質的使用和排放，在建筑材料、能源使用、產(chǎn)品和服務過程中，鼓勵利用可再生資源和可重復利用資源。2、遵循“高起點、優(yōu)質量、專業(yè)化、經(jīng)濟規(guī)?！钡慕ㄔO原則，積極采用新技術、新工藝和高效率專用設備，使用高質量的原輔材料，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質量，制造高附加值的產(chǎn)品，

14、不斷提高企業(yè)的市場競爭力。（四）工藝技術方案要求1、對于生產(chǎn)技術方案的選用，遵循“自動控制、安全可靠、運行穩(wěn)定、節(jié)省投資、綜合利用資源”的原則，選用當前較先進的集散型控制系統(tǒng)，控制整個生產(chǎn)線的各項工藝參數(shù)，使產(chǎn)品質量穩(wěn)定在高水平上，同時可降低物料的消耗；嚴格按照電氣機械和器材制造行業(yè)規(guī)范要求組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，有效控制產(chǎn)品質量，為廣大顧客提供優(yōu)質的產(chǎn)品和良好的服務。2、建立完善柔性生產(chǎn)模式；本期工程項目產(chǎn)品具有客戶需求多樣化、產(chǎn)品個性差異化的特點，因此，產(chǎn)品規(guī)格品種多樣，單批生產(chǎn)數(shù)量較小，多品種、小批量的制造特點直接影響生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本及交付周期；益而益（集團）有限公司將建設先進的柔性制造生產(chǎn)

15、線，并將柔性制造技術廣泛應用到產(chǎn)品制造各個環(huán)節(jié)，可以在照顧到客戶個性化要求的同時不犧牲生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢和質量控制水平，同時，降低故障率、提高性價比，使產(chǎn)品性能和質量達到國內(nèi)領先、國際先進水平。二、項目工藝技術設計方案（一）技術來源及先進性說明項目技術來源為公司的自有技術，該技術達到國內(nèi)先進水平。（二）項目技術優(yōu)勢分析本期工程項目采用國內(nèi)先進的技術，該技術具有資金占用少、生產(chǎn)效率高、資源消耗低、勞動強度小的特點，其技術特性屬于技術密集型，該技術具備以下優(yōu)勢：1、技術含量和自動化水平較高，處于國內(nèi)先進水平，在產(chǎn)品質量水平上相對其他生產(chǎn)技術性能費用比優(yōu)越，結構合理、占地面積小、功能齊全、運行費用低、使用

16、壽命長；在工藝水平上該技術能夠保證產(chǎn)品質量高穩(wěn)定性、提高資源利用率和節(jié)能降耗水平；根據(jù)初步測算，利用該技術生產(chǎn)產(chǎn)品，可提高原料利用率和用電效率，在裝備水平上，該技術使用的設備自動控制程度和性能可靠性相對較高。2、本期工程項目采用的技術與國內(nèi)資源條件適應，具有良好的技術適應性；該技術工藝路線可以適應國內(nèi)主要原材料特性，技術工藝路線簡潔，有利于流程控制和設備操作，工藝技術已經(jīng)被國內(nèi)生產(chǎn)實踐檢驗，證明技術成熟，技術支援條件良好，具有較強的可靠性。3、技術設備投資和產(chǎn)品生產(chǎn)成本低，具有較強的經(jīng)濟合理性；本期工程項目采用本技術方案建設其主要設備多數(shù)可按通用標準在國內(nèi)采購。4、節(jié)能設施先進并可進行多規(guī)格產(chǎn)

17、品轉換，項目運行成本較低，應變市場能力很強。第三章 背景及必要性一、果酒項目背景分析隨著人們健康消費意識的提升，如今以葡萄酒為代表的果酒產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇期，中國是亞洲地區(qū)重要的果酒生產(chǎn)和消費國。2019年，國內(nèi)果酒行業(yè)的市場規(guī)模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。國內(nèi)果酒需求市場也在不斷升溫，隨著80后、90后一代進入職場，青春一代的酒類消費特點更加偏向理性、低度、健康、時尚的消費調(diào)性。酒業(yè)有一句話說“70后的白酒、80后的紅酒、90后的飲料酒”。中國橄欖型的年齡結構下，80、90甚至00后的消費更加傾向于低度、健康的果酒消費，年齡結構和文化屬性決定消費行為，80、90后消費

18、行為一定將帶來整個果酒行業(yè)的需求迸發(fā)。中國是世界水果生產(chǎn)大國，水果種類繁多。據(jù)國家統(tǒng)計局中國統(tǒng)計年鑒2018資料顯示，全國2017年水果總產(chǎn)量達2.52億t，比2016年同期的2.44億t增長3.43%。果酒酒精度低，一般是5%vol10%vol，對人體和神經(jīng)沒有強烈的刺激感，且果酒汲取了水果中的全部營養(yǎng)成分精釀而成，富含糖、酯類、多種維生素及人體必需氨基酸等營養(yǎng)物質，具有較高的營養(yǎng)價值。隨著人們對身體健康的注重和對口味的追求日益提高，營養(yǎng)價值高、酒精度低、口味豐富的果酒將更受到青睞。果酒中含有大量多酚，可以抑制脂肪在人體中堆積，使人不容易積累脂肪和贅肉，為特殊人群(肥胖及有特殊職業(yè)的人群)提

19、供更好的酒品選擇;同時，果酒可以促進人體血液循環(huán)和機體的新陳代謝，控制體內(nèi)膽固醇水平，改善心腦血管功能，并具有利尿、激發(fā)肝功能和抗衰老的功效，能很好地滿足中老年人群的保健需求。此外，與白酒相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯，易在女性人群中推廣、銷售，具有廣闊市場空間和容量。中國酒類市場消費相對穩(wěn)定，且當前白酒市場呈現(xiàn)緩慢趨勢，給果酒產(chǎn)業(yè)提供了良好的發(fā)展契機。當然，市場上出售的果酒大部分屬配制果酒，以獼猴桃、橙、葡萄、紅棗、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等果酒居多。配制果酒在口感、香味等方面都還有待改善和提高，大量高品質的發(fā)酵型果酒更具市場競爭力，也是眾多果酒科研工作者和生產(chǎn)企業(yè)的研究和攻

20、關方向?？偟膩碚f，果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，有待?chuàng)造機會、發(fā)展科技、優(yōu)化生產(chǎn)工藝和發(fā)酵技術。二、鼓勵中小企業(yè)發(fā)展民營企業(yè)和民間資本是培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的重要力量。鼓勵和引導民營企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，對于促進民營企業(yè)健康發(fā)展，增強戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力具有重要意義。逐步擴大中央財政預算扶持中小企業(yè)發(fā)展的專項資金規(guī)模，重點支持中小企業(yè)技術創(chuàng)新、結構調(diào)整、節(jié)能減排、開拓市場、擴大就業(yè)，以及改善對中小企業(yè)的公共服務。加快設立國家中小企業(yè)發(fā)展基金，發(fā)揮財政資金的引導作用，帶動社會資金支持中小企業(yè)發(fā)展。地方財政也要加大對中小企業(yè)的支持力度。三、宏觀經(jīng)濟形勢分析今后一個時期，我國長期積累形成的風險有可能

21、會集中釋放，進入風險易發(fā)高發(fā)期。本文對金融、房地產(chǎn)、政府債務、產(chǎn)業(yè)轉型、人口老齡化、社會分化、外部沖擊等領域可能出現(xiàn)的風險進行了深入分析。這些領域風險點多，影響面廣，且相互疊加，傳導機制復雜，如果應對不當，有可能對我國經(jīng)濟社會發(fā)展形成較大影響。為增強防范化解風險的針對性，本文嘗試用德爾菲法，對各領域風險的交互影響程度和發(fā)生概率進行評估。評估結果表明，影響力較大同時也是發(fā)生概率較高的前四個風險領域是金融風險、房地產(chǎn)風險、政府債務風險、企業(yè)債務風險。我國防范化解風險既有多方面優(yōu)勢，也面臨諸多挑戰(zhàn)。我們要著力防范化解重點領域風險，主動轉方式、調(diào)結構、換動力、去杠桿、防泡沫，守住不發(fā)生系統(tǒng)性風險的底線

22、。四、果酒項目建設必要性分析果酒生產(chǎn)歷史悠久，以酸、甜、清香的風味、酒度低、營養(yǎng)價值高、口感好等特點，深受消費者青睞。果酒作為一種時尚酒類，商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴大，按釀造方法和產(chǎn)品特點劃分，可分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。我國水果種類繁多，是世界水果生產(chǎn)第一大國，許多水果都可以用以釀造果酒。生產(chǎn)果酒幫助水果產(chǎn)業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加水果產(chǎn)品附加值。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國水果總產(chǎn)量為27400.84萬噸，同比增加6.7%。其中山東省水果產(chǎn)量為2840萬噸，位居第一。果酒作為一個新興的酒品類，目前市場還處于導入期向成長期的過渡階段，果酒產(chǎn)量與白酒、啤酒產(chǎn)量相比仍相差較

23、大，尚未形成全國性的果酒品牌。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國果酒產(chǎn)量約為165.7萬千升，同比增加4.0%。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。自2016年以來，我國葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降，2019年中國葡萄酒產(chǎn)量為45萬千升，同比下降10.2%。其他果酒產(chǎn)量持續(xù)上升，2019年其他果酒產(chǎn)量達120萬千升左右。近幾年，國內(nèi)果酒需求市場不斷升溫，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。2019年，中國果酒銷量約為11.9萬噸，同比增加6%；果酒銷售額為71.5億元左右，同比下降3.7%。市場規(guī)模方面，2019年我國果酒行業(yè)市場規(guī)模約698.2億元，同比增長5%。另外，年輕人目前已經(jīng)成為酒類消費新的主力軍，女性消費群體的崛起

24、，更是讓酸甜口味、低酒精和高顏值成為受歡迎的關鍵詞，給果酒帶來了較大的發(fā)展?jié)摿?，茅臺、瀘州老窖、江小白等酒企也有加碼果酒市場的動作。天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年“618”期間，果酒類增長率超120%，梅見青梅酒沖上果酒類榜首，引領酒飲市場新風向，在天貓55大促中，果酒增長超過400%，梅子酒增長超過1000%。然而我國果酒產(chǎn)業(yè)依舊有所不足，包括發(fā)展不平衡，品牌建設、市場推廣滯后，缺乏技術人員，生產(chǎn)工藝和理念相對落后，模式基本上照搬葡萄酒的技術，沒有產(chǎn)品個性等，我國果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路仍舊很漫長，但值得注意的是，各方力量已經(jīng)在積極行動。2020年4月，果酒通用技術要求發(fā)布，10月1日起實施，行業(yè)將擺脫

25、“葡萄酒標準”的束縛。該標準填補了我國無果酒技術標準的短板，完善了我國果酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系，對于我國果酒行業(yè)健康發(fā)展具有重要的指導意義。未來要深入推動中國果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要從果酒的產(chǎn)品質量和產(chǎn)品品牌的開發(fā)、提高產(chǎn)品工藝技術水平、建設中國果酒產(chǎn)業(yè)研究院等多方面入手，這樣才能夠可持續(xù)、高質量發(fā)展。五、果酒行業(yè)分析果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。我國水果種類繁多，許多水果都可以用以釀造果酒，尤以葡萄、蘋果、獼猴桃、草莓等品種在果酒釀制中占較大比例。目前，商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多，按釀造方法和產(chǎn)品特點，分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。原料品種是保證果酒產(chǎn)品

26、質量的因素之一，它將直接影響果酒釀制后的感觀特性。釀造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等較為理想。選取時要求成熟度達到全熟透、果汁糖分含量高且無霉爛變質、無病蟲害。水果產(chǎn)量指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者日歷年度內(nèi)生產(chǎn)的喬木類和藤本類水果、多年草本水果及果用瓜。包括園林水果和非園林水果（瓜果類），不包括采集的野生水果。2019年中國地區(qū)水果總產(chǎn)量第一名是山東省2840萬噸，與第二名河南省相差250萬噸。2019年中國水果總產(chǎn)量為2.74億噸，同比增加6.7%。2017年中國果酒產(chǎn)量約152.5萬千升，葡萄酒產(chǎn)量約100.1萬千升，占比約65.

27、64%。2019年中國果酒產(chǎn)量約為165.7萬千升，同比增加4.0%。2019年中國葡萄酒產(chǎn)量為45萬千升，同比下降10.2%。從2016年開始到2019年，葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降。其他果酒產(chǎn)量持續(xù)上升，2019年其他果酒產(chǎn)量達120萬千升左右。比葡萄酒產(chǎn)量高了75萬千升左右。汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。2019年我國葡萄汽酒貿(mào)易總量1383.3萬升，我國葡萄汽酒進出口數(shù)量上一直是出口小于進口，數(shù)據(jù)相差較大，2019年葡萄汽酒進出口總量相差1343.5萬升，我國進口葡萄汽酒總量為1363.4萬升

28、。2019年我國葡萄汽酒貿(mào)易總額為8585.5萬美元，我國葡萄汽酒進出口金額相差數(shù)據(jù)較大，2019年進口葡萄汽酒金額為8388.2萬美元，出口金額為197.3萬美元，相差8190.9萬美元。2019年中國葡萄酒進口數(shù)量為61.55千萬升，同比下降10.7%，2019年中國葡萄酒進口金額為24.4億美元，同比下降14.7%。2019年中國葡萄酒出口數(shù)量為384.1萬升，同比下降42.9%，出口金額為8.33千萬美元，同比下降77.2%。果酒除葡萄汽酒其他發(fā)酵果酒也是主要在進口上，從2017年的進口數(shù)量879.8萬升到2019年的其他發(fā)酵飲料1483.2萬升，進口金額達0.6億美元。從2016年到

29、2019年中國其他發(fā)酵飲料出口數(shù)量一直在470萬升左右，出口金額在0.1億美元左右。2019年中國其他發(fā)酵飲料出口數(shù)量為472萬升，出口金額為0.1億美元。隨著果酒所具有的低酒度、高營養(yǎng)、好口感的特點正被越來越多的消費者所認同和接受。最近幾年我國果酒業(yè)結束了長期徘徊不前的局面，發(fā)展呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢。2018年中國果酒銷量為11.27萬噸，2019年中國果酒銷量約為11.9萬噸，同比增加6%。因為果酒普遍含有的多酚和寡糖比較多，用女人帶動大眾消費，看中水果中的營養(yǎng)成分。果酒是一種新興的產(chǎn)品，而時尚新潮的男性也是會有一定的購買力的，而且消耗量也會比較多。女人喝的果酒是中檔收入層面人較多，月收入大概

30、在1500-3000元之間。2018年中國果酒銷售額為74.16億元，同比下降3.5%。2019年中國果酒銷售額為71.5億元左右，同比下降3.7%。目前，果酒在營養(yǎng)、健康和時尚方面，果酒產(chǎn)業(yè)更加注重產(chǎn)品質量和產(chǎn)品品牌的開發(fā)，整個行業(yè)呈現(xiàn)出的日益增長趨勢，成為國內(nèi)外研究者的關注熱點；特別是，一些白酒巨頭企業(yè)，如五糧液、瀘州老窖等企業(yè)，加入或成立果酒企業(yè)，促進了果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴大了果酒市場。各種客觀原因，質量監(jiān)督部門難以對市場果酒品質進行有效的監(jiān)控，導致果酒品質良莠不齊，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。果酒在市場份額較低較小，是一種小眾產(chǎn)品。有關果酒的研究和關注已經(jīng)得到研究人員的高度關注度。近年來，受到國家政

31、策和經(jīng)濟發(fā)展的導向，果酒在消費人群中得到認可和關注，市場影響力也逐漸擴大。果酒酒精度低，一般是5%vol10%vol，對人體和神經(jīng)沒有強烈的刺激感，且果酒汲取了水果中的全部營養(yǎng)成分精釀而成，富含糖、酯類、多種維生素及人體必需氨基酸等營養(yǎng)物質，具有較高的營養(yǎng)價值7,40-41。隨著人們對身體健康的注重和對口味的追求日益提高，營養(yǎng)價值高、酒精度低、口味豐富的果酒將更受到青睞。中國酒類市場消費相對穩(wěn)定，且當前白酒市場呈現(xiàn)緩慢趨勢，給果酒產(chǎn)業(yè)提供了良好的發(fā)展契機。當然，市場上出售的果酒大部分屬配制果酒，以獼猴桃、橙、葡萄、紅棗、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等果酒居多。配制果酒在口感、香味等方面都還有待改善和

32、提高，大量高品質的發(fā)酵型果酒更具市場競爭力。隨著人民物質水平的不斷提高，營養(yǎng)飲食結構的不斷變化，酒類固有消費市場的改變也為果酒開發(fā)提供了極好機遇，消費者的環(huán)保、健康、時尚意識逐漸清晰，低酒精度、高營養(yǎng)價值、品種繁多、包裝新穎時尚的果酒具有巨大的市場潛力和利潤空間。果酒產(chǎn)業(yè)的研發(fā)開發(fā)也勢將越來越向科學化、規(guī)范化、標準化邁進。六、果酒市場分析預測目前中國的果酒發(fā)展還比較緩慢，與市場對果酒期待的熱度完全不匹配，消費者在接觸果酒之后，很快又回流到其他酒品類中去了。顧客的嘗試度很大、很高，但是顧客的回頭率不高。想要獲得龐大而穩(wěn)定的消費群體和消費市場，果酒行業(yè)目前還很難做到，因此一直只能以小眾產(chǎn)品存在市場

33、上。雖然五糧液、茅臺、瀘州老窖、古越龍山等眾多酒類行業(yè)龍頭紛紛加入到果酒產(chǎn)業(yè)中來，但是并沒完成對整個果酒產(chǎn)業(yè)的深度推進，市場建設依然放慢沒有形成大規(guī)模的潮流，這主要是因為當前果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于導入期，市場還需要一個長久的培養(yǎng)和開發(fā)過程，任何企業(yè)進入都不能操之過急。當今市場品種眾多的果酒，因其每一種生產(chǎn)原料都有自己獨特的特性，在科研上僅有少量的淺表研究，基本談不上積累。有些甚至基礎數(shù)據(jù)都無從查詢。果酒因其品類繁多、技術難度大，難以吸引較多的專業(yè)技術人才目光，技術實力相對薄弱。加之當今果酒釀造領域沒有現(xiàn)成完善的技術體系，可借助行業(yè)經(jīng)驗較少，都需重新探索，一定程度上阻礙了新產(chǎn)品的研發(fā)進展及投入市場的

34、周期。果酒的釀造工藝看似大同小異，但放大到規(guī)模釀造時卻會帶來不小的麻煩。果酒釀酒師每遇到一種新的水果時都不得不將更多的精力放在比較基礎的技術研究上，每種水果都是新的挑戰(zhàn)。而葡萄酒則不然，葡萄酒經(jīng)過幾千年來的技術積累，到今天全世界的大學和科研機構大都開設了葡萄酒工程專業(yè)，為葡萄酒行業(yè)輸送大量專業(yè)技術人，早已形成成熟完善的工藝及科研體系，釀酒師們在創(chuàng)作過程中可以有更多精力投入到葡萄酒在藝術層面的表達。目前果酒產(chǎn)業(yè)國家政策支持力度不夠，因為發(fā)展果酒產(chǎn)業(yè)解決的第一個社會痛點是水果深加工的問題以及節(jié)省糧食，對于政府來說是百利而無一害的好項目。因此，政府應該不留余力地推廣果酒產(chǎn)業(yè)，推動果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將發(fā)

35、展果酒上升到國家戰(zhàn)略層面，給予全方位的政策支持和扶持力度，只有這樣才能保證果酒產(chǎn)業(yè)迅速熬過導入期，讓產(chǎn)業(yè)迅速孵化到成長期。從國家到地方，需要給予果酒身份的肯定，比如說從國家層面，果酒可以成為國宴選用的產(chǎn)品，從地方可以將果酒作為扶持振興經(jīng)濟的計劃，以果酒為龍頭打造三產(chǎn)融合的新興地方經(jīng)濟增長模式，帶動地方經(jīng)濟的長久發(fā)展。將果酒項目變成地方百年基業(yè)的項目開發(fā)，推動形成特色果酒酒鎮(zhèn)的形成。在水果產(chǎn)地引導建設建成果酒特色小鎮(zhèn)。例如當前以大興安嶺為核心的藍莓酒產(chǎn)區(qū)，聚焦了很多藍莓酒生產(chǎn)企業(yè)，政府可以引導建設建成特色藍莓酒小鎮(zhèn)。再次主推藍莓酒業(yè)的發(fā)展，為藍莓酒在大興安嶺地區(qū)更好的發(fā)展提供政策支持。商務部、農(nóng)

36、業(yè)部及科技部主管果酒開發(fā)的技術部門、單位，可以聯(lián)合出臺相應的果酒振興及開發(fā)計劃，針對中國100萬畝種植面積以上的果區(qū)，進行專項扶持和引導。果酒產(chǎn)業(yè)更需要的是資本力量，一旦國家能夠在政策上給予支持和引導，果酒的發(fā)展勢必吸引更多的資本進入。當前市場上有很多資本在關注果酒產(chǎn)業(yè)，也有很多企業(yè)在調(diào)研觀望中，因為看不懂和不知道投入產(chǎn)出如何，所以遲遲不敢決定投入到果酒產(chǎn)業(yè)中去。當今中國的果酒行業(yè)發(fā)展更多的還是依靠果酒企業(yè)和個人的力量在推動。因為任何一個發(fā)展初期的產(chǎn)業(yè)，資本都很難看到快速的回報，所以果酒行業(yè)當前的資本吸引力還比較弱，更多的資本愿意進入的是葡萄酒和白酒市場，這樣的投資見效更快，收益更穩(wěn)定。果酒行

37、業(yè)要想蓬勃發(fā)展，首須解決資本的顧慮，無法解決資本的增值和收益，果酒再好也是空中樓閣，無法真正落實到建設中去。因此，在產(chǎn)業(yè)初期，需要國家力量給予果酒行業(yè)背書和支持，這樣才能夠撬動整個果酒產(chǎn)業(yè)，完成利國利民的果酒產(chǎn)業(yè)推動。否則未來的道路還需要很長的時間進行，因為投資圈一旦有人介入回報不理想，甚至虧損，整個資本圈就會成為失敗案例，這樣更不利益果酒行業(yè)吸納資本。所以前期撬動資本，必須需要國家力量來托底解決。相較于葡萄酒而言其深后的歷史文化，通過其完善的文化體系建立了成熟的營銷體系，針對不同的市場受眾，用不同類型的產(chǎn)品配合相應的營銷方式。果酒行業(yè)則完全沒有，果酒行業(yè)同樣也難以吸引專業(yè)的酒水市場營銷人才，

38、造成多數(shù)產(chǎn)品在設計初期便想當然，脫離市場需求，為了釀酒而釀酒，外觀設計差強人意，營銷手段單一，難以找準市場切入點，市面上很多企業(yè)宣傳時經(jīng)常大打保健的旗號。對于初生還沒完全被消費者接受和認可的果酒行業(yè)可能會適得其反。更希望果酒企業(yè)在產(chǎn)品包裝設計及營銷上能順應時下流行文化，給消費者帶來的是身心的愉悅，而不是一味的鼓吹保健。它的確是健康的消費品，但它不是保健品更不是藥品。果酒產(chǎn)業(yè)還需要新的創(chuàng)業(yè)力量加入，當前果酒雖然吸引了很多人關注和參與，但是創(chuàng)業(yè)力量還不足，遠未達到百花齊放、百家爭鳴的行業(yè)風口，需要更多有創(chuàng)業(yè)心態(tài)的人和團隊加入到果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和開發(fā)中來，一起推動果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，只有有更多的創(chuàng)業(yè)精神的

39、人和團隊進入果酒產(chǎn)業(yè)，才能夠更好地解決果酒發(fā)展過程中人才缺失和激情減退的問題，一群有激情的創(chuàng)業(yè)者進入果酒產(chǎn)業(yè)不亞于一大堆資金的介入。但是當前果酒產(chǎn)業(yè)可以吸納的人才并不多，因為發(fā)展層次不夠，很多優(yōu)秀的酒業(yè)人才都進入到其他成熟酒品中去了，留給果酒行業(yè)的新創(chuàng)業(yè)力量，其實還是非常少的。第四章 項目建設主要內(nèi)容和規(guī)模（一）用地規(guī)模該項目總征地面積46576.61平方米（折合約69.83畝），其中：凈用地面積46576.61平方米（紅線范圍折合約69.83畝）。項目規(guī)劃總建筑面積61481.13平方米，其中：規(guī)劃建設主體工程41421.93平方米，計容建筑面積61481.13平方米；預計建筑工程投資520

40、3.31萬元。（二）設備購置項目計劃購置設備共計132臺（套），設備購置費4910.09萬元。二、產(chǎn)值規(guī)模項目計劃總投資15167.74萬元；預計年實現(xiàn)營業(yè)收入38962.00萬元。第五章 項目建設地點一、果酒項目建設選址原則為了更好地發(fā)揮其經(jīng)濟效益并綜合考慮環(huán)境等多方面的因素，根據(jù)果酒項目選址的一般原則和果酒項目建設地的實際情況，“果酒項目”選址應遵循以下原則：1、布局相對獨立，便于集中開展科研、生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動。2、與果酒項目建設地的建成區(qū)有較方便的聯(lián)系。3、地理條件較好，并有足夠的發(fā)展?jié)摿Α?、城市基礎設施等配套較為完善。5、以城市總體規(guī)劃為依據(jù)，統(tǒng)籌考慮用地與城市發(fā)展的關系。6、兼顧

41、環(huán)境因素影響，具有可持續(xù)發(fā)展的條件。二、果酒項目選址方案及土地權屬（一）果酒項目選址方案1、果酒項目建設單位通過對果酒項目擬建場地縝密調(diào)研，充分考慮了果酒項目生產(chǎn)所需的內(nèi)部和外部條件：距原料產(chǎn)地的遠近、企業(yè)勞動力成本、生產(chǎn)成本以及擬建區(qū)域產(chǎn)業(yè)配套情況、基礎設施條件及土地成本等。2、通過對可供選擇的建設地區(qū)進行比選，綜合考慮后選定的果酒項目最佳建設地點果酒項目建設地，所選區(qū)域完善的基礎設施和配套的生活設施為果酒項目建設提供了良好的投資環(huán)境。中山，古稱香山，人杰地靈，名人輩出，是一代偉人孫中山先生的故鄉(xiāng)。廣東省地級市，全國4個不設區(qū)的地級市之一，珠三角中心城市之一、粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點城市、廣東地

42、區(qū)性中心城市之一、連續(xù)多年保持廣東省第5的經(jīng)濟總量，并與順德、南海、東莞一起被稱為廣東四小虎。前身為1152年設立的香山縣；1925年，為紀念孫中山而改名為中山縣，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海處，北接廣州市番禺區(qū)和佛山市順德區(qū)，西鄰江門市區(qū)、新會區(qū)和珠海市斗門區(qū)，東南連珠海市，東隔珠江口伶仃洋與深圳市和香港特別行政區(qū)相望。中山是國家歷史文化名城，是廣府文化的代表城市之一，發(fā)祥于中山的香山文化是中國近代文化的重要源頭，享有廣東省曲藝之鄉(xiāng)（粵?。?、華僑之鄉(xiāng)的美譽。有旅居世界五大洲87個國家和地區(qū)的海外僑胞、港澳臺同胞80多萬人。2019年8月，中國海關總署主辦的中國海關雜志公布了201

43、8年中國外貿(mào)百強城市排名，中山排名第29。（二）工程地質條件1、根據(jù)建筑抗震設計規(guī)范（GB50011）標準要求，果酒項目建設地無活動斷裂性通過，無液化土層及可能震陷的土層分布，地層均勻性密實較好，因此，本期工程果酒項目建設區(qū)處于地質構造運動相對良好的地帶，地下水為上層滯水，對混凝土無腐蝕性，各土層分布穩(wěn)定、均勻而適宜建筑。2、擬建場地目前尚未進行地質勘探，參考臨近建筑物的地質資料，地基土層由第四系全新統(tǒng)（Q4）雜填土、粉質粘土、淤泥質粉土、圓礫卵石層組成，圓礫卵石作為建筑物的持力層，Pk=300.00Kpa；建設區(qū)域地質抗風化能力較強，地層承載力高，工程地質條件較好，不會受到滑坡及泥石流等次生

44、災害的影響，無不良地質現(xiàn)象，地殼處于穩(wěn)定狀態(tài)，場地地貌簡單適應本期工程果酒項目建設。三、果酒項目用地總體要求（一）果酒項目用地控制指標分析1、“果酒項目”均按照項目建設地建設用地規(guī)劃許可證及建設用地規(guī)劃設計要求進行設計，同時，嚴格按照建設規(guī)劃部門與國土資源管理部門提供的界址點坐標及用地方案圖布置場區(qū)總平面圖。2、建設果酒項目平面布置符合輕工產(chǎn)品制造行業(yè)、重點產(chǎn)品的廠房建設和單位面積產(chǎn)能設計規(guī)定標準，達到工業(yè)果酒項目建設用地控制指標（國土資發(fā)【2008】24號）文件規(guī)定的具體要求。（二）果酒項目建設條件比選方案1、果酒項目建設單位通過對可供選擇的建設地區(qū)進行縝密比選后，充分考慮了果酒項目擬建區(qū)域

45、的交通條件、土地取得成本及職工交通便利條件，果酒項目經(jīng)營期所需的內(nèi)外部條件：距原料產(chǎn)地的遠近、企業(yè)勞動力成本、生產(chǎn)成本以及擬建區(qū)域產(chǎn)業(yè)配套情況、基礎設施條件等，通過建設條件比選最終選定的果酒項目最佳建設地點果酒項目建設地，本期工程果酒項目建設區(qū)域供電、供水、道路、照明、供汽、供氣、通訊網(wǎng)絡、施工環(huán)境等條件均較好，可保證果酒項目的建設和正常經(jīng)營，所選區(qū)域完善的基礎設施和配套的生活設施為果酒項目建設提供了良好的投資環(huán)境。2、由果酒項目建設單位承辦的“果酒項目”，擬選址在果酒項目建設地，所選區(qū)域土地資源充裕，而且地理位置優(yōu)越、地形平坦、土地平整、交通運輸條件便利、配套設施齊全，符合果酒項目選址要求。

46、（三）果酒項目用地總體規(guī)劃方案本期工程項目建設規(guī)劃建筑系數(shù)78.20%，建筑容積率1.32，建設區(qū)域綠化覆蓋率7.46%，固定資產(chǎn)投資強度160.11萬元/畝。（四）果酒項目節(jié)約用地措施1、土地既是人類賴以生存的物質基礎，也是社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展必不可少的條件，因此，果酒項目建設單位在利用土地資源時，嚴格執(zhí)行國家有關行業(yè)規(guī)定的用地指標，根據(jù)建設內(nèi)容、規(guī)模和建設方案，按照國家有關節(jié)約土地資源要求，合理利用土地。2、在果酒項目建設過程中，果酒項目建設單位根據(jù)總體規(guī)劃以及項目建設地期對本期工程果酒項目地塊的控制性指標，本著“經(jīng)濟適宜、綜合利用”的原則進行科學規(guī)劃、合理布局，最大限度地提高土地綜合利用率

47、。第六章 工程方案一、工程設計條件果酒項目建設地屬于建設用地，其地形地貌類型簡單，巖土工程地質條件優(yōu)良，水文地質條件良好，適宜本期工程果酒項目建設。二、建筑設計規(guī)范和標準1、砌體結構設計規(guī)范（GB50003-2001）。2、建筑地基基礎設計規(guī)范（GB50007-2002）。3、建筑結構荷載規(guī)范（GB50009-2001）。三、主要材料選用標準要求（一）混凝土要求根據(jù)混凝土結構耐久性設計規(guī)范（GB/T50476）之規(guī)定，確定構筑物結構構件最低混凝土強度等級，基礎混凝土結構的環(huán)境類別為一類，本工程上部主體結構采用C30混凝土，上部結構構造柱、圈梁、過梁、基礎采用C25混凝土，設備基礎混凝土強度等級

48、采用C30級，基礎混凝土墊層為C15級，基礎墊層混凝土為C15級。（二）鋼筋及建筑構件選用標準要求1、本工程建筑用鋼筋采用國家標準熱軋鋼筋：基礎受力主筋均采用HRB400，箍筋及其他次要構件為HPB300。2、HPB300級鋼筋選用E43系列焊條，HRB400級鋼筋選用E50系列焊條。四、土建工程建設指標本期工程項目預計總建筑面積61481.13平方米，其中：計容建筑面積61481.13平方米，計劃建筑工程投資5203.31萬元，占項目總投資的34.31%。第七章 設備選型分析一、設備選型（一）設備選型的原則1、選用的設備必須有較高的生產(chǎn)效率，能降低勞動強度，滿足生產(chǎn)規(guī)模的要求，2、為滿足產(chǎn)品

49、生產(chǎn)的質量要求，關鍵設備為知名廠家生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品，3、按經(jīng)濟規(guī)律辦事，講求投資經(jīng)濟效益，在充分考慮設備的先進性和適用性的同時，綜合考慮各設備的性價比和壽命年限。（二）設備選型方向1、以“比質、比價、比先進”為原則。選擇設備時，要著眼高起點、高水平、高質量，最大限度地保證產(chǎn)品質量的需要，不斷提高產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的自動化程度，降低勞動強度提高勞動生產(chǎn)率，節(jié)約能源降低生產(chǎn)成本和檢測成本。2、主要設備的配置應與產(chǎn)品的生產(chǎn)技術工藝及生產(chǎn)規(guī)模相適應，同時應具備“先進、適用、經(jīng)濟、配套、平衡”的特性，能夠達到節(jié)能和清潔生產(chǎn)的各項要求。該項目所選設備必須技術先進、性能可靠，達到目前國內(nèi)外先進水平，經(jīng)生產(chǎn)廠家使用

50、證明運轉穩(wěn)定可靠，能夠滿足生產(chǎn)高質量產(chǎn)品的要求。3、設備性能價格比合理，使投資方能夠以合理的投資獲得生產(chǎn)高質量產(chǎn)品的生產(chǎn)設備。對生產(chǎn)設備進行合理配置，充分發(fā)揮各類設備的最佳技術水平。在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，力求經(jīng)濟合理。充分考慮設備的正常運轉費用，以保證在生產(chǎn)本行業(yè)相同產(chǎn)品時，能夠保持最低的生產(chǎn)成本。4、以甄選優(yōu)質供應商為原則。選擇設備交貨期應滿足工程進度的需要，售后服務好、安裝調(diào)試及時、可靠并能及時提供備品備件的設備生產(chǎn)廠家。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗和技術力量，該項目主要工藝設備及儀器基本上采用國產(chǎn)設備，選用生產(chǎn)設備廠家具有國內(nèi)一流技術裝備，企業(yè)管理科學達到國際認證標準要求。（三）設備配置方案該項目

51、的生產(chǎn)及檢測設備以工藝需要為依據(jù)，滿足工藝要求為原則，并盡量體現(xiàn)其技術先進性、生產(chǎn)安全性和經(jīng)濟合理性，以及達到或超過國家相關的節(jié)能和環(huán)保要求。先進的生產(chǎn)技術和裝備是保證產(chǎn)品質量的關鍵。因此，關鍵工藝設備必須選擇國內(nèi)外著名生產(chǎn)廠商的產(chǎn)品，并且在保證產(chǎn)品質量的前提下，優(yōu)先選用國產(chǎn)的名牌節(jié)能環(huán)保型產(chǎn)品。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)工藝的要求，本著“先進、合理、科學、節(jié)能、高效”的原則，該項目對比考察了多個生產(chǎn)設備制造企業(yè)，優(yōu)選了產(chǎn)品生產(chǎn)專用設備和檢測儀器等國內(nèi)先進的環(huán)保節(jié)能型設備，確保該項目生產(chǎn)及產(chǎn)品檢驗的需要。項目計劃購置設備共計132臺（套），設備購置費4910.09萬元。第八章 節(jié)能分析一、節(jié)能概述按照

52、空間布局合理化、產(chǎn)業(yè)結構最優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈接循環(huán)化、資源利用高效化、污染治理集中化、基礎設施綠色化、運行管理規(guī)范化的要求，加快對現(xiàn)有園區(qū)的循環(huán)化改造升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度，建設公共服務平臺，實現(xiàn)土地集約利用、資源能源高效利用、廢棄物資源化利用。對綜合性開發(fā)區(qū)、重化工產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、高新技術開發(fā)區(qū)等不同性質的園區(qū)，加強分類指導，強化效果評估和工作考核。到2020年，75%的國家級園區(qū)和50%的省級園區(qū)實施循環(huán)化改造，長江經(jīng)濟帶超過90%的省級以上重化工園區(qū)實施循環(huán)化改造。二、節(jié)能法規(guī)及標準（一）節(jié)能法律及法規(guī)1、中華人民共和國節(jié)約能源法2、中華人民共和國可再生能源法3、中華人民共和國電力法4、

53、中華人民共和國建筑法5、中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法6、中華人民共和國計量法（二）節(jié)能標準依據(jù)1、工業(yè)企業(yè)能源管理導則（GB/T15587-2008）2、綜合能耗計算通則（GB/T2589-2008）3、評價企業(yè)合理用電技術導則（GB/T3485-1998）4、評價企業(yè)合理用熱技術導則（GB/T3486-1993）5、用能單位能源計量器具配備和管理通則（GB17167-2006）6、企業(yè)能源審計技術通則（GB/T17166-1997）7、企業(yè)節(jié)能量計算方法（GB/T13234-2009）三、項目所在地能源消費及能源供應條件1、供水條件：本期工程項目供水由xx工業(yè)園區(qū)自來水管網(wǎng)供應，能夠保證項目

54、用水需要。2、供電條件：本期工程項目電源由xx工業(yè)園區(qū)變配（供）電系統(tǒng)供應，可滿足項目用電需要。四、能源消費種類和數(shù)量分析（一）項目用電量測算1、本期工程項目電力消耗主要包括生產(chǎn)用電及照明輔助用電，生產(chǎn)用電主要包括生產(chǎn)設備用電和公用輔助工程設備用電。964919.39千瓦時，折合118.59標準煤。2、本期工程項目用電量由生產(chǎn)設備電耗、公用輔助設備電耗、工業(yè)照明電耗以及變壓器及線路損耗構成，根據(jù)項目生產(chǎn)工藝用電和辦公及生活用電情況測算該項目全年用電量964919.39千瓦時，折合118.59標準煤。（二）項目用水量測算1、項目建設規(guī)劃區(qū)現(xiàn)有給、排水系統(tǒng)設施完備可以滿足使用要求。2、項目實施后總

55、用水量36761.94立方米/年，折合3.14噸標準煤。二、項目預期節(jié)能綜合評價項目位于xx工業(yè)園區(qū)，項目建成后年消耗能源總量折合標煤121.73噸，節(jié)能量折合標煤42.77噸，節(jié)能率23.04%。第九章 總平面布置與運輸一、總圖布置方案（一）平面布置總體設計原則達到工藝流程（經(jīng)營程序）順暢、原材料與各種物料的輸送線路最短、貨物人流分道、生產(chǎn)調(diào)度方便的標準要求。同時考慮用地少、施工費用節(jié)約等要求，沿圍墻、路邊和可利用場地種植花卉、樹木、草坪及常綠植物，改善和美化生產(chǎn)環(huán)境。（二）主要工程布置設計要求（三）綠化設計場區(qū)植物配置以本地區(qū)樹種為主，綠化設計的樹木花草配置應依據(jù)項目建設區(qū)域的總體布置、豎

56、向、道路及管線綜合布置等要求，并適合當?shù)貧庀蟆⑼寥?、生態(tài)習性與防護性能，疏密適當高低錯落，形成一定的層次感。場區(qū)綠化設計要達到“營造嚴謹開放的交流環(huán)境，催人奮進的工作環(huán)境，舒適宜人的休閑環(huán)境，和諧統(tǒng)一的生態(tài)環(huán)境”之目的。投資項目綠化的重點是場區(qū)周邊、辦公區(qū)及主要道路兩側的空地，美化的重點是辦公區(qū)，場區(qū)周邊以高大喬木為主，辦公區(qū)以綠色草坪、花壇為主，道路兩側以觀賞樹木、綠籬、草坪為主，適當結合花壇和垂直綠化，起到環(huán)境保護與美觀的作用，創(chuàng)造一個“環(huán)境優(yōu)美、統(tǒng)一協(xié)調(diào)”的建筑空間。（四）輔助工程設計1、投資項目用水由項目建設地給水管網(wǎng)統(tǒng)一供給，規(guī)劃在場區(qū)內(nèi)建設完善的給水管網(wǎng)，接入場區(qū)外部現(xiàn)有給水管網(wǎng)，

57、即可保證項目的正常用水。投資項目用水由項目建設地給水管網(wǎng)統(tǒng)一供給，規(guī)劃在場區(qū)內(nèi)建設完善的給水管網(wǎng)，接入場區(qū)外部現(xiàn)有給水管網(wǎng)，即可保證項目的正常用水。場內(nèi)供水采用生活供水系統(tǒng)、消防供水系統(tǒng)、生產(chǎn)補給水系統(tǒng)，消防供水系統(tǒng)在場區(qū)內(nèi)形成供水管網(wǎng)。2、投資項目生產(chǎn)給水的對象主要是各類清洗設備，其余輔助設備、空壓機及廠房內(nèi)水冷制冷機組等均采取冷卻循環(huán)用水。投資項目消防對象主要是廠房、庫房、辦公場地等；因此，室外消防用水量按25.00L/S，火災延續(xù)時間按2.00小時計，同一時間發(fā)生火災次數(shù)按一次考慮；室內(nèi)消防栓用水量15.00L/S，火災延續(xù)時間按2.00小時計，室內(nèi)外的消防栓均按規(guī)范間距要求布置。項目建設地內(nèi)規(guī)劃的排水方案采用分流制，并已建立完善的排水系統(tǒng)，完全能夠保證全場生產(chǎn)、生活廢水和雨水