品質(zhì)控制工作流程圖與工作標(biāo)準(zhǔn)

1、資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。1質(zhì)量控制管理工作標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)節(jié)點(diǎn)名稱(chēng)制定質(zhì)C2量控B2制操A2作規(guī)程質(zhì)量控制操D3作規(guī)D4程D5的執(zhí)行D6D7質(zhì)量C7問(wèn)題C8處理B8D9C10任務(wù)程序、重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限程序品研部參照國(guó)家、 地方、 行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及同類(lèi)根據(jù)實(shí)際企業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) , 制定 QAP , 報(bào)送技術(shù)副總審核技術(shù)副總審核經(jīng)過(guò)后, 報(bào)送總經(jīng)理審批1 個(gè)工作日總經(jīng)理審批經(jīng)過(guò)后 ,由品研部組織下發(fā)1 個(gè)工作日重點(diǎn)QAP的制定標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、 規(guī)范、 全面、 具體程序相關(guān)部門(mén)收到品研部送來(lái)的文件,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)即時(shí)相關(guān)部門(mén)做好 QAP的貫徹實(shí)施工作根據(jù)實(shí)際相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)質(zhì)量控制的人員在

2、品研部相關(guān)人員的配合下 , 進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡視重點(diǎn)QAP的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照規(guī)程的要求執(zhí)行程序相關(guān)部門(mén)在 QAP執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題相關(guān)部門(mén)對(duì)問(wèn)題的性質(zhì)進(jìn)行判斷,看其是否屬于常規(guī)問(wèn)題如果屬于常規(guī)問(wèn)題 ,由相關(guān)部門(mén)按照以前的處理方案 , 進(jìn)行處理如果出現(xiàn)的問(wèn)題不屬于常規(guī)問(wèn)題,則向品研部尋求解決方法品研部負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門(mén)討論問(wèn)題的解決方案經(jīng)過(guò)討論 , 確定最終的問(wèn)題解決方案3 個(gè)工作日技術(shù)副總對(duì)問(wèn)題解決方案進(jìn)行審批,經(jīng)過(guò)后由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)具體執(zhí)行1 個(gè)工作日質(zhì)量控制過(guò)程中產(chǎn)生的相關(guān)資料由品研部存檔重點(diǎn)問(wèn)題解決方案的制定標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制問(wèn)題得到合理解決相關(guān)資料一國(guó)家、 地 方、 行業(yè)有 關(guān) 標(biāo) 準(zhǔn)和規(guī)定二 QA

3、P QAP QAP資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。2. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定工作標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)節(jié)點(diǎn)名稱(chēng)C2B2制定D2質(zhì)C3量標(biāo)C4準(zhǔn)B4A4執(zhí)行質(zhì)C5量標(biāo)D5準(zhǔn)D6C6修訂C7質(zhì)A7量標(biāo)C8準(zhǔn)C9B9A9任務(wù)程序、重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限相關(guān)資料程序5 個(gè)工作日品研部根據(jù)國(guó)家、地方、 行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定隨時(shí)及 KFC的相關(guān)要求 ,擬寫(xiě)公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)副總經(jīng)理向品研部提出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)和隨時(shí)一國(guó)家、地建議方、相關(guān)部門(mén)提供相關(guān)資料, 配合品研部的編寫(xiě)工2 個(gè)工作日行 業(yè) 有 關(guān)作標(biāo) 準(zhǔn) 和 規(guī)品研部將公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充完善, 形成較成熟1 個(gè)工作日定的文件二 KFC 企業(yè)質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)報(bào)技術(shù)副總

4、審核 , 總經(jīng)理審批量 管 理 體重點(diǎn)系文件質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)及時(shí)、全面程序品研部組織執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)審批的公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一公司質(zhì)量相關(guān)部門(mén)認(rèn)真、 徹底地執(zhí)行公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)二公司質(zhì)量公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行管理制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行全面、徹底程序相關(guān)部門(mén)在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相即時(shí)關(guān)的問(wèn)題 , 及時(shí)向品研部匯報(bào)品研部匯總相關(guān)質(zhì)量信息2 個(gè)工作日技術(shù)副總、品研部、相關(guān)部門(mén)討論是否需要修根據(jù)實(shí)際訂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ,報(bào)總經(jīng)理審批如需修訂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),品研部準(zhǔn)備相關(guān)資料 ,相2 個(gè)工作日公司質(zhì)量標(biāo)關(guān)部門(mén)給予配合準(zhǔn)品研部修訂過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)報(bào)技術(shù)副總審核1 個(gè)工作日修訂的標(biāo)準(zhǔn)報(bào)總經(jīng)理審批1 個(gè)工作日重點(diǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

5、修訂及時(shí) ,符合公司實(shí)際情況資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。程序修訂后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后, 品研部及時(shí)根據(jù)實(shí)際新質(zhì)組織有關(guān)部門(mén)執(zhí)行量標(biāo)C10 對(duì)于新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ,品研部對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行適公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的D10當(dāng)?shù)慕逃?培訓(xùn)準(zhǔn)執(zhí)行相關(guān)部門(mén)認(rèn)真執(zhí)行新的公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)新質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行任務(wù)節(jié)點(diǎn)任務(wù)程序、重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限相關(guān)資料名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及時(shí)、 全面資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。3 質(zhì)量記錄控制工作標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)節(jié)點(diǎn)任務(wù)程序、 重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限相關(guān)資料名稱(chēng)程序品研部根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定 ,制定記錄控制程序根據(jù)實(shí)際記錄控制程序經(jīng)品研部經(jīng)理審批后起用1

6、 個(gè)工作日B2各相關(guān)部門(mén)根據(jù)公司的記錄控制程序,確定確定本部門(mén)質(zhì)量記錄清單A2一記錄控制記相關(guān)部門(mén)根據(jù)質(zhì)量記錄清單中具體內(nèi)容的特點(diǎn),C3程序錄控設(shè)計(jì)質(zhì)量記錄表卡 , 交品研部審核C4二質(zhì)量記錄清制程質(zhì)量記錄表卡經(jīng)品研部經(jīng)理審批后起用1 個(gè)工作日B4單序重點(diǎn)A4記錄控制程序的確定質(zhì)量記錄清單的編寫(xiě)質(zhì)量記錄表卡的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)依公司相關(guān)規(guī)定程序各部門(mén)根據(jù)本部門(mén)質(zhì)量記錄清單, 具體填寫(xiě)質(zhì)量記錄即時(shí)各部門(mén)相關(guān)人員根據(jù)公司規(guī)定, 對(duì)本部門(mén)質(zhì)量質(zhì)量C5記錄進(jìn)行編號(hào) , 歸檔保存品研部對(duì)質(zhì)量記錄的保存進(jìn)行監(jiān)督檢查記錄C6質(zhì)量記錄資料重點(diǎn)管理B6質(zhì)量記錄的填寫(xiě)質(zhì)量記錄的歸檔保存標(biāo)準(zhǔn)填寫(xiě)及時(shí)、 準(zhǔn)確編號(hào)準(zhǔn)確質(zhì)量C7程

7、序質(zhì)量記錄銷(xiāo)毀記錄C8質(zhì)量記錄管理人員對(duì)質(zhì)量記錄進(jìn)行過(guò)期整理審批表資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。清理B8對(duì)過(guò)期質(zhì)量記錄 , 管理人員填寫(xiě)質(zhì)量記錄銷(xiāo)毀A8審批表 , 交品研部審核B9質(zhì)量記錄銷(xiāo)毀申請(qǐng)經(jīng)品研部經(jīng)理審批經(jīng)過(guò)品研部制定人員對(duì)失效質(zhì)量記錄進(jìn)行銷(xiāo)毀重點(diǎn)失效質(zhì)量記錄的銷(xiāo)毀標(biāo)準(zhǔn)依公司相關(guān)規(guī)定4進(jìn)料檢驗(yàn)工作標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)節(jié)點(diǎn)名稱(chēng)任務(wù)程序、重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限相關(guān)資料進(jìn)料A2檢驗(yàn)B2工作C2安排按進(jìn)料檢C3驗(yàn)方D3案進(jìn)D4行檢驗(yàn)程序采購(gòu)部將供應(yīng)商的發(fā)料時(shí)間、物料數(shù)量等情況通知原料庫(kù)原料庫(kù)在接到進(jìn)料通知后,及時(shí)通知品研部經(jīng)理品研部經(jīng)理根據(jù)進(jìn)料先后順序和生產(chǎn)需求情況隨時(shí)安排質(zhì)檢專(zhuān)員

8、檢驗(yàn)重點(diǎn)進(jìn)料檢驗(yàn)的工作安排標(biāo)準(zhǔn)一般按照進(jìn)料到達(dá)時(shí)間的先后順序進(jìn)行檢驗(yàn)工作安排 , 但對(duì)于生產(chǎn)急需的物料應(yīng)在第一時(shí)間進(jìn)行檢驗(yàn)程序品研部經(jīng)理提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作, 包括查找進(jìn)料的樣件及相關(guān)的原輔料入庫(kù)單,確定進(jìn)半個(gè)料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、 檢驗(yàn)指導(dǎo)書(shū) ,制定該批進(jìn)料的檢工作日驗(yàn)方案檢驗(yàn)專(zhuān)員根據(jù)品研部經(jīng)理的安排,按照進(jìn)料檢根據(jù)驗(yàn)方案的要求 , 到原料庫(kù)的待檢區(qū)執(zhí)行進(jìn)料檢實(shí)際驗(yàn)工作檢驗(yàn)專(zhuān)員將檢驗(yàn)結(jié)果填入原輔料入庫(kù)單, 合格的物料填寫(xiě)”合格” , 不合格的物料填寫(xiě)”不合格”重點(diǎn)進(jìn)料檢驗(yàn)方案的制定一原材料和成品檢驗(yàn)規(guī)程二進(jìn)料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 和 作 業(yè)指導(dǎo)書(shū)三原輔料入庫(kù)單D5處理C5合格C6拒收D6及允B8收物A6料A7任務(wù)

9、節(jié)點(diǎn)名稱(chēng)保存進(jìn)料D9檢驗(yàn)結(jié)果資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。進(jìn)料的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)料檢驗(yàn)應(yīng)嚴(yán)格按照進(jìn)料檢驗(yàn)方案、進(jìn)料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求進(jìn)行 , 檢驗(yàn)工作應(yīng)當(dāng)細(xì)致、 科學(xué) , 確保檢驗(yàn)結(jié)果的可信性程序?qū)τ诤细竦奈锪?質(zhì)檢專(zhuān)員應(yīng)出具產(chǎn)品質(zhì)量合根據(jù)格證, 并通知庫(kù)管員辦理入庫(kù)手續(xù), 入庫(kù)后 , 貼實(shí)際上適當(dāng)標(biāo)識(shí)對(duì)于復(fù)檢合格的物料,經(jīng)品研部經(jīng)理審核后做出允收決定對(duì)于經(jīng)復(fù)檢后不合格的物料,填寫(xiě)食品原料退1 個(gè)換記錄 , 并通知通知采購(gòu)部退貨工作日重點(diǎn)合格、允收物料的處理及標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)有效、清晰并及根據(jù)進(jìn)料批次及時(shí)更新任務(wù)程序、重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限程序質(zhì)檢員將檢驗(yàn)結(jié)果記錄進(jìn)行分類(lèi)

10、、保管 ,以便1 個(gè)進(jìn)行年度的管理評(píng)審。工作日重點(diǎn)進(jìn)料檢驗(yàn)文件的分類(lèi)、保管標(biāo)準(zhǔn)文件齊備、 無(wú)缺失一原材料和成品檢驗(yàn)規(guī)程二庫(kù)房管理程序三產(chǎn)品質(zhì)量合格證四食品原料退換記錄相關(guān)資料資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。5生產(chǎn)質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)節(jié)點(diǎn)任務(wù)程序、 重點(diǎn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限相關(guān)資料名稱(chēng)程序 由公司品研部組織,銷(xiāo)售部、 生產(chǎn)部、 采購(gòu)部等職能部門(mén)參加,制定公司的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、20 個(gè)工作執(zhí)行辦法、 程序等質(zhì)量文件。按照KFC 工廠(chǎng)質(zhì)日量管理體系的要求編寫(xiě)質(zhì)量管理體系文件制定報(bào)技術(shù)副總審核,技術(shù)副總應(yīng)提出自己的意見(jiàn)1 個(gè)工作日公司質(zhì)量檢質(zhì)量C2和建議B2驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)管理報(bào)總經(jīng)理審批1 個(gè)工作日標(biāo)準(zhǔn)A2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)標(biāo)、行標(biāo) ,或經(jīng)過(guò)備案批2