《衛(wèi)生與健康》公開課教研活動(dòng)記錄

1、衛(wèi)生與健康公開課教研活動(dòng)記錄科目：衛(wèi)生與健康時(shí)間：2013年9月23日地點(diǎn)：體育辦公室參加人：黎莉、陳國(guó)清、葉偉文、吳世軍、李志波主持：黎莉教研主題：公開課合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食教學(xué)評(píng)課活動(dòng)內(nèi)容： 由上公開課的陳國(guó)清老師講述自己本次公開課前滾翻的教學(xué)設(shè)計(jì)合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食教學(xué)設(shè)計(jì)（六年級(jí)）執(zhí)教者：陳國(guó)清教學(xué)內(nèi)容：合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食教學(xué)目的：1.幫助學(xué)生了解七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用。2.知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成不挑食，不偏食的良好飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：知道人體成長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸收不同的營(yíng)養(yǎng)。教學(xué)用具：課件、實(shí)物投影、報(bào)告單。課前準(zhǔn)備：請(qǐng)同學(xué)們記錄自己最愉快和最

2、不愉快的事有哪些。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)過程設(shè)計(jì)：一、導(dǎo)入：樹媽媽生了2個(gè)孩子，它們出生時(shí)一樣的健康和可愛，可是幾年后一個(gè)孩子長(zhǎng)得很健康，另一個(gè)孩子卻長(zhǎng)得很瘦弱，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢？同學(xué)們也要象這棵茁壯的小樹一樣，需要吸收各種營(yíng)養(yǎng)，才能健康成長(zhǎng)。哪些食物中含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，怎樣進(jìn)食才能做到合理的營(yíng)養(yǎng)呢？今天我們來學(xué)習(xí)第9課合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食。二、學(xué)習(xí)新知每天，我們都要吃很多不同的食物，喝大量的水，你知道我們吃的各種食物中，含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？請(qǐng)自由讀第一自然段回答。（1）這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有什么作用，哪些食物中含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢。請(qǐng)各小組根據(jù)自學(xué)提示，自由選擇23種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)，學(xué)完之后選一

3、位最棒的代表匯報(bào)學(xué)習(xí)結(jié)果。出示自學(xué)提示（2）各小組匯報(bào)學(xué)習(xí)結(jié)果（3）把學(xué)習(xí)的結(jié)果歸納如下，請(qǐng)大家自由讀一讀。合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求（1）你認(rèn)為日常生活中怎樣進(jìn)食才能做到合理、營(yíng)養(yǎng)呢？自由讀最后一個(gè)自然段,說說:合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求是什么？（2）請(qǐng)你說說平時(shí)你在家里有沒有偏食、挑食的習(xí)慣？這樣的飲食習(xí)慣好不好？三、深化理解（1）剛才老師發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)不喜歡吃胡蘿卜、青菜、西紅柿，它們可是你們身體里不可缺少的朋友呢！下面請(qǐng)聽聽它們的自我介紹吧?。?）聽了3種蔬菜的自我介紹，你還想不想聽聽其他食物的介紹呢，同學(xué)們找到了許多資料，誰(shuí)愿意來當(dāng)食物的角色，自我介紹一下。（3）聽了這么多食物的介紹，原來有偏食、挑食

4、習(xí)慣的同學(xué)，今后在飲食方面應(yīng)該注意些什么呢？(4) 總結(jié)：這節(jié)課我們學(xué)到了許多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)，我們知道了食物中所含的七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、纖維素和水，了解了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用以及哪些食物中含有這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?cè)陲嬍撤矫嬉龅讲黄场⒉惶羰?。四、?shí)踐導(dǎo)行（1）開菜單 下面請(qǐng)你來當(dāng)爸爸、媽媽的小助手，幫他們開一份菜單，開完之后，每個(gè)組選出一份搭配最合理的菜單進(jìn)行展示。我們比一比，看哪個(gè)組的同學(xué)開的菜單最合理，他們組就可以成為今天的最佳營(yíng)養(yǎng)師組。在開菜單時(shí)，要注意合理搭配，注意數(shù)量，搭配過多的食物，即吃不下又造成了浪費(fèi)。（2）學(xué)生寫，師巡視。（3）展示開的菜單，并說說為什么。（4）總結(jié)：這節(jié)課大家表現(xiàn)得真棒，通過今天這節(jié)課，你有些什么收獲？五、課后延伸（課件出示）回家后請(qǐng)你調(diào)查每天家里的飲食是否做到合理搭配，科學(xué)進(jìn)食？ 其他幾位體育教師對(duì)陳國(guó)清老師的這堂課進(jìn)行點(diǎn)評(píng)黎莉：教學(xué)目標(biāo)清晰、正確，符合學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際。組織形式豐富多樣，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性較高。葉偉文：教學(xué)重點(diǎn)突出，難點(diǎn)分散化解，并能就重點(diǎn)舉一反三地訓(xùn)練，擴(kuò)展學(xué)生的思維。李志波：教學(xué)設(shè)計(jì)巧妙，不拘泥于教材，但能源于教材，再融入教材，過程流暢，層次清