11物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1、走進化學(xué)世界,第一單元,課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),鋼鐵制品在潮濕的地方慢慢生銹,同學(xué)們還能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？上面兩個例子變化過程是一樣的嗎？接下來就讓我們一起進入這節(jié)課的內(nèi)容,木條變成木雕,學(xué)習(xí)目標(biāo),1通過對日常生活現(xiàn)象和化學(xué)實驗現(xiàn)象的觀察和分析，理解化學(xué)變化、物理變化的初步概念，并能運用概念判斷一些典型的物理變化和化學(xué)變化。 2初步了解基本的化學(xué)實驗技能。 3把化學(xué)知識與實際生活相連。 4.知道什么是物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。 5.了解物理性質(zhì)的幾個基本概念。 6.了解物理變化和物理性質(zhì)之間的區(qū)別和聯(lián)系、化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)之間的區(qū)別和聯(lián)系,一、化學(xué)變化和物理變化,實驗1-1（1,1

2、. 把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。 2.在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口。 3.觀察玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象,水的沸騰,實驗現(xiàn)象,液態(tài)的水,有水蒸氣放出遇冷變液體,液態(tài)的水,無新物質(zhì)生成,實驗1-1（2,1.取少量膽礬（或稱藍礬）放在研缽內(nèi)。 2.用研杵把膽礬研碎。觀察膽礬發(fā)生的變化,膽礬的研碎,實驗現(xiàn)象,藍色塊狀的膽礬,由塊狀變粉末,藍色粉末狀的膽礬,無新物質(zhì)生成,1物理變化,1)概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化,2)特征：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化,3)伴隨現(xiàn)象：形狀、狀態(tài)的改變,4)判斷方法：如果變化過程中沒有其他 物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則

3、該 變化為物理變化,1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液,實驗1-1（3,2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液,膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧化鈉反應(yīng),實驗現(xiàn)象,藍色的硫酸銅溶液,有藍色沉淀生成,藍色的氫氧化銅沉淀等,有新物質(zhì)生成,1.把少量石灰石放在干燥的試管里,實驗1-1（4,2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里,石灰石與稀鹽酸的反應(yīng),實驗現(xiàn)象,有新物質(zhì)生成,顆粒狀石灰石（或大理石,有氣泡放出和石灰水變渾濁,二氧化碳氣體,2.化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng),1)概念：變化時生成了其他物

4、質(zhì),2)特征：生成了其他物質(zhì),3)伴隨現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、變味、 放出氣體、生成沉淀,4)判斷方法：如果變化過程中生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化,化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象,想一想,1實驗1-1（1）和實驗1-1（2）有什么共同特 征,2實驗1-1（3）和實驗1-1（4）有什么共同特 征,3實驗1-1（1）、（2）與實驗1-1（3）、（4） 有什么本質(zhì)的區(qū)別,都有新物質(zhì)生成,都沒有新物質(zhì)生成,看是否有新物質(zhì)生成,探討,電燈通電發(fā)光是什么變化,小明：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化,小紅：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化,聰明的你知道誰對，誰錯嗎,溫馨提示,判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依

5、據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。如：電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理變化,總結(jié),是否有新物質(zhì)生成,化學(xué)變化中一定有物理變化， 物理變化中不一定有化學(xué)變化,物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系,二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì),物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì),如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等,如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性等,1物理性質(zhì),2化學(xué)性質(zhì),1）性質(zhì)：是物質(zhì)本身特有的屬性。 （2）變化：是一種過程,敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“

6、易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”過去時或“在”現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語,例： 性質(zhì) 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了,3性質(zhì)和變化的區(qū)別,關(guān)于物質(zhì)物理性質(zhì)的幾個基本概念的簡單介紹,熔點和沸點,物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化； 物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點； 液體沸騰的溫度叫做沸點,液體的沸點是隨著大氣壓強的變化而變化的,注意,密度,某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度,實驗1-2,1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體,2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味,3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中,聞氣時的正確操作,無色,無色,氣體,氣體,無味,無味,燃燒更旺,熄滅,實驗現(xiàn)象,物質(zhì)用途和性質(zhì)的關(guān)系,用途：二氧化碳可以用于滅火。 性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒。 體現(xiàn) 用途 性質(zhì) 決定,物質(zhì)不需要發(fā)