食品生產(chǎn)安全知識(shí)培訓(xùn)ppt課件

1、食品安全知識(shí)培訓(xùn),確保食品安全的基礎(chǔ),質(zhì)檢部職責(zé),1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)中衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控及管理工作，及時(shí)有效地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題 ； 2、負(fù)責(zé)完成公司原料、輔料接收檢驗(yàn)工作 ； 3、負(fù)責(zé)公司半成品、最終產(chǎn)品的感官檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn)、放行管理工作,質(zhì)檢部職責(zé),4、負(fù)責(zé)公司三個(gè)管理體系的運(yùn)行情況監(jiān)督管理工作； 5、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部班主管、組長(zhǎng)、員工等人的質(zhì)量、安全培訓(xùn)工作； 6、負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及考核標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)生產(chǎn)部實(shí)施考核,食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生管理事項(xiàng),作為食品加工現(xiàn)場(chǎng)的從業(yè)人員我們?cè)谶@里學(xué)習(xí)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項(xiàng) 入車間前的注意事項(xiàng) 工作前的注意事項(xiàng) 工作中的注意事項(xiàng) 工作后的注意事項(xiàng),健康檢查,食

2、品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作,健康檢查,凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)和銷售工作,一、入車間前的注意事項(xiàng)個(gè)人健康和傷病,當(dāng)身體不適時(shí)，如：感冒、咳嗽、嘔吐、腹瀉等，要向車間生產(chǎn)經(jīng)理或主管報(bào)告，并根據(jù)負(fù)責(zé)任人的指示行事,一、入車間前的注意事項(xiàng)個(gè)人健康和傷病,當(dāng)手部受傷時(shí)要馬上匯報(bào)生產(chǎn)主管或組長(zhǎng)，處理相應(yīng)的產(chǎn)品和機(jī)械、工器具，并根據(jù)情況看是否可以繼續(xù)工作,一、入車間前的注意事項(xiàng)個(gè)人健康和傷病

3、,患有以下傷病人員不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)： 黃疸；腹瀉；嘔吐；發(fā)燒；可見性感染皮膚損傷(燙傷、割傷等)；耳、眼或鼻中有流出物,個(gè)人衛(wèi)生管理,要注意身體的清潔衛(wèi)生，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤換衣服和被褥。 不要把個(gè)人的物品帶進(jìn)車間工作時(shí)不要佩戴手表、項(xiàng)鏈、飾針，手機(jī)，鑰匙串和其他的裝飾品，不得化妝,個(gè)人衛(wèi)生管理,上班前嚴(yán)禁喝酒，上班時(shí)嚴(yán)禁在車間或更衣室吸煙、飲食，或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。 在車間內(nèi)（包括車間周圍）嚴(yán)禁吐痰、對(duì)著食品或食品接觸面打噴嚏或咳嗽。 不得穿工作服、水鞋外出車間、入廁等。 入廁嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行，換下工作服水鞋、（在更衣室內(nèi)） 換入廁拖鞋（到衛(wèi)生間門口）入廁洗手消毒

4、穿工作服,工作服的管理,進(jìn)入車間要穿著干凈的工作服。 更衣室內(nèi)工作服和便服分開放置；（便衣室和工作服室）臟的工作服和干凈的工作服分開放置。 臟的工作服要交給更衣室衛(wèi)生員統(tǒng)一送到洗衣房清洗，穿戴前要進(jìn)行消毒。（臭氧消毒,正確的穿工作服順序,戴好口罩（蓋住鼻子） 整理好頭發(fā)，戴發(fā)網(wǎng)(蓋住耳朵)， 確認(rèn)頭發(fā)沒有露出 戴工作帽 穿工作服 換工作鞋 戴圍裙、套袖,水 鞋 消 毒,入車間前洗手同時(shí)，水鞋在200ppm次氯酸鈉中浸泡消毒。 水鞋要保持清潔，每天下班在洗手消毒間水鞋消毒池中刷洗干凈并放在水鞋室中,鏡子面前請(qǐng)檢查,頭發(fā)是否有外露？ 手指甲是否已剪短？（指甲白邊2mm） 首飾是否已摘掉？（手表、耳

5、環(huán)、耳釘、戒指、項(xiàng)鏈） 是否攜帶香煙和打火機(jī)？ 是否攜帶易脫落的其他物品？（手機(jī)、鑰匙、圓珠筆、書釘、曲別針,提 示,凡是以上物品均不得帶入車間，請(qǐng)?jiān)阽R子面前整理或清理,粘 雜 質(zhì),在進(jìn)入車間之前要把工作服上的毛發(fā)和灰塵除掉 方法：使用滾輪、結(jié)合視檢、使用風(fēng)淋 粘雜質(zhì)順序： 粘頭部 粘后背 粘前胸 粘臀部 粘腿部,洗手消毒,當(dāng)個(gè)人的清潔可能影響食品安全性時(shí)，工作人員一定要洗手，例如在下述情況下： 入車間前 食品處理工作開始時(shí)； 去衛(wèi)生間后； 工作期間定時(shí)洗手消毒； 更換工作崗位后； 在處理食品原料或其他任何被污染的材料后。（撿落地工器具或落地產(chǎn)品,提 醒,在以上情況下若不及時(shí)洗手，就可能會(huì)污染

6、其他食品,正確的洗手方法,1、用流水將手潤(rùn)濕 2、取適量皂液放入手心 3、將兩手掌合起來揉搓至泡沫豐富 4、兩手指之間互相揉搓 5、兩手掌揉搓（兩手交替進(jìn)行） 6、用指尖揉搓手掌（兩手交替進(jìn)行,正確的洗手方法,7、用一只手握信另一只手的大拇指揉搓（兩手交替進(jìn)行） 8、認(rèn)真搓洗兩手之腕部 9、用刷子刷指甲 10、用流水沖洗雙手 11、在50ppm次氯酸鈉中浸泡30秒以上 12、用清水沖洗雙手,干手,消毒毛巾 75%酒精噴灑消毒，防止干手過程的再次污染,人手洗手消毒前后手部衛(wèi)生狀況對(duì)比,洗手前：1300個(gè)/cm2 清水洗手后：1000個(gè)/cm2 肥皂洗手后：80個(gè)/ cm2 消毒后：0個(gè)/ cm2

7、,手的細(xì)菌對(duì)照試驗(yàn),未洗的手,未打皂液洗過的手,洗凈的手（用洗劑,潔凈的手（消毒后,用一只蟑螂作細(xì)菌試驗(yàn)，培養(yǎng)出不計(jì)其數(shù)的細(xì)菌,打一個(gè)噴嚏，培養(yǎng)出不計(jì)其數(shù)的細(xì)菌,提示,洗手后嚴(yán)禁亂動(dòng)亂摸，防止再次受到污染,加工過程中的注意事項(xiàng),1、工作期間按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行洗手消毒； 2、離開車間或上廁所時(shí)必須換下工作服、帽、水鞋等； 3、不得用工作服擦汗、擦手等； 4、不得穿工作服從事其他操作或裝卸等活動(dòng)，不準(zhǔn)將工作服、水鞋等隨便穿出車間,加工過程中的注意事項(xiàng),5、進(jìn)入加工車間的所有人員在清洗消毒手和手套后，不能接觸自己的鼻、口、頭發(fā)、衣服及其他可能引起污染的表面。一旦接觸，必需經(jīng)洗手消毒后方可繼續(xù)工作。 6、

8、加工人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲或臟指甲，不準(zhǔn)涂指甲油，不準(zhǔn)擦有異味的化妝品或化學(xué)藥品，不準(zhǔn)化妝、戴首飾進(jìn)入加工車間,加工過程中的注意事項(xiàng),7、不準(zhǔn)將與加工無關(guān)的物品帶入車間，不準(zhǔn)在加工區(qū)吸煙、進(jìn)食、飲水等，不準(zhǔn)隨地扔雜物，更不準(zhǔn)隨地吐痰。 8、車間內(nèi)工作時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳，說與工作無關(guān)的話，不準(zhǔn)在車間內(nèi)追逐、跑動(dòng)、嬉鬧，不準(zhǔn)對(duì)食品咳嗽、打噴嚏等,加工過程中的注意事項(xiàng),9、不得穿工作服離開車間。 10、下班后將圍裙、套袖摘下，在車間里案板上刷洗干凈，水鞋在消毒間水鞋消毒池內(nèi)刷洗干凈后，統(tǒng)一存放在水鞋、圍裙存放室內(nèi)。 工作時(shí)要保持正確的工作姿勢(shì)，按標(biāo)準(zhǔn)操作方法操作,落地物品的處理,工器具落到地面或下角料盒、水鞋

9、等不潔凈的物品上時(shí)，必須立即清洗和消毒,落地物品的正確處理方法,1、筐，菜板，白盒等大的工器具落地后，撿起工器具，檢查并除掉雜質(zhì)，送到該工器具刷洗負(fù)責(zé)人處，由負(fù)責(zé)人按程序清洗消毒，本人到洗手點(diǎn)洗手消毒后方可繼續(xù)工作,落地物品的正確處理方法,2、牌號(hào)，刀具，小白盒，尺子，鑷子等小型工器具落地后，撿起工器具，檢查并除掉雜質(zhì)，到洗手點(diǎn)沖洗消毒。本人再次對(duì)手消毒后方可繼續(xù) 工作,落地物品的正確處理方法,加工用水的水管口（距管口1米以內(nèi)）不能直接接觸地面，不用時(shí)應(yīng)將水管頭放在水管架上。水管頭落地后，撿起水管，打開水閥，同時(shí)豎起水管口，讓流出的水把水管內(nèi)外壁沖洗干凈，方可使用水管。之后本人要到洗手點(diǎn)進(jìn)行洗

10、手消毒后方可繼續(xù)工作,落地物品的正確處理方法,原料或半成品落地后，撿起原料或半成品檢查并除去雜質(zhì)，放在專用的落地產(chǎn)品收集盒內(nèi)，本人到洗手點(diǎn)洗手消毒。落地產(chǎn)品由專人處理，程序?yàn)?；流水清洗檢查并除掉雜質(zhì)清水沖洗75%酒精噴灑消毒，擺盤入庫，做好標(biāo)記，不得出口,落地物品的正確處理方法,西點(diǎn)產(chǎn)品屬于即食產(chǎn)品，一旦落地將作為報(bào)廢產(chǎn)品處理，專人操作,設(shè)備操作注意事項(xiàng),1、發(fā)現(xiàn)有危險(xiǎn)處時(shí)立即向負(fù)責(zé)人報(bào)告。 2、發(fā)現(xiàn)別人正在進(jìn)行危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)，要對(duì)當(dāng)事人及時(shí)提醒。 3、了解設(shè)備的注意事項(xiàng)后方可操作。 4、絕對(duì)不能從設(shè)備的正下方通過,設(shè)備操作注意事項(xiàng),5、對(duì)操作方式不了解的設(shè)備不能隨便操作。 6、不能把手伸到正在運(yùn)

11、轉(zhuǎn)的設(shè)備中去。 7、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)異常情況時(shí)，要立即停止運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備，并向負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 8、遇到停電時(shí)要拉下電閘,產(chǎn)品加工時(shí)的注意事項(xiàng),產(chǎn)品輕拿輕放,按工藝要求擺放平整。 充分注意原料及其包裝帶來的異物雜質(zhì)并加以預(yù)防。注意在成品半成品中發(fā)現(xiàn)異物雜質(zhì)要立即向班長(zhǎng)或其他管理人員匯報(bào),產(chǎn)品加工時(shí)的注意事項(xiàng),產(chǎn)品不能長(zhǎng)時(shí)間放在室溫下,防止微生物繁殖,并且影響出成。 原料、半成品、成品要分區(qū)域、分各種顏色筐放置或用吊牌區(qū)分，不得混放。 當(dāng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異常情況時(shí)要立即停止生產(chǎn)，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告,產(chǎn)品加工完畢后注意事項(xiàng),1、要求加工車間內(nèi)產(chǎn)品全部入庫速凍或置于恒溫間內(nèi)存放。 2、未使用完畢的原料、輔料必須按規(guī)定存放在

12、規(guī)定的場(chǎng)所，并確保安全不會(huì)變質(zhì)。 3、設(shè)備和工器具必須進(jìn)行清洗消毒，并放在規(guī)定的位置。 4、檢查設(shè)備和電燈的電源是否關(guān)閉,產(chǎn)品加工完畢后注意事項(xiàng),5、按照規(guī)定對(duì)車間進(jìn)行衛(wèi)生打掃，保持整潔。 6、對(duì)不干凈的工作服進(jìn)行洗滌處理。 7、對(duì)不干凈的靴子刷洗干凈。 8、更衣室保持清潔，工作服擺放整齊。 9、對(duì)車間、更衣室空氣進(jìn)行臭氧殺菌,下班衛(wèi)生清掃順序,先清理案板上的雜物，將不用的工器具收集到一起，準(zhǔn)備刷洗，再將地面雜物清掃干凈，然后翻開案板開始刷洗,食品微生物基礎(chǔ)知識(shí)簡(jiǎn)介,什么是微生物？ 定義： 微生物是一些肉眼看不見的微小生物的總稱,微生物的作用,微生物千姿百態(tài)，有些是腐敗性的，即引起食品氣味和組

13、織結(jié)構(gòu)發(fā)生不良變化。 有些微生物是有益的，它們可用來生產(chǎn)如奶酪，面包，泡菜，啤酒和葡萄酒,我們的目的,預(yù)防或最大限度的降低有害微生物的危害,微生物的特點(diǎn),個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單， 繁殖快 代謝類型多，活性強(qiáng)。 數(shù)量多、分布廣 易變異,微生物的形狀,球形：（又叫球菌）金黃色葡萄球菌，糞鏈球菌 桿形：（又叫桿菌）大腸桿菌，枯草桿菌，沙門氏菌 弧形：（又叫弧菌）付溶血性弧菌，霍亂弧菌,細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的基本條件,1、充足的營養(yǎng)（需要碳源，氮源，硫元素和磷元素） 2、適宜的水分（即水活度，水活度(AW)是指供微生物能利用水的能力。） 3、適宜的溫度（不同的微生物有不同的最適生長(zhǎng)溫度,細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的基本條件,適

14、宜的PH值（酸堿度） 氣體的含量：（需氧菌要在有氧氣的環(huán)境中才能生長(zhǎng)，厭氧菌要在無氧環(huán)境中才能生長(zhǎng)） 抑制劑：食品中本身含有或人工添加一些化學(xué)物質(zhì)，可以限制或防止微生物生長(zhǎng),關(guān)于細(xì)菌的繁殖規(guī)律,關(guān)于細(xì)菌的繁殖規(guī)律,細(xì)菌每20分鐘繁殖一代，每小時(shí)繁殖3代，即238個(gè)，10小時(shí)繁殖30代，即2301073741824個(gè)，可見數(shù)量大之驚人,特別指出,所以要求每天下班后必須徹底打掃衛(wèi)生，切斷細(xì)菌生長(zhǎng)的營養(yǎng)來源,食品加工中微生物控制的指標(biāo)菌,菌落總數(shù) 大腸菌群 大腸桿菌 糞大腸菌群 金黃色葡萄球菌 沙門氏菌,食品中微生物的主要來源,細(xì)菌總數(shù)：水、空氣、土壤、人和動(dòng)植物 大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌：人

15、和畜類的糞便 金黃色葡萄球菌：人體鼻腔，口腔，化膿性傷口； 沙門氏菌：禽類的糞便，淺海污染,微生物污染食品的途徑,1、通過水污染 2、通過空氣污染 3、通過人及動(dòng)物而污染 4、通過用具（設(shè)備、工器具、容器）及雜物（含原料、廢料、包裝物料等）污染,沙門氏菌污染食品的途徑,沙門氏菌污染的食品或物品可通過手、蒼蠅、鼠類或其它物品為媒介污染,微生物的檢驗(yàn)意義,菌落總數(shù)的檢驗(yàn)意義： 用來判定食品被細(xì)菌污染的程度，反映了食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣,微生物的檢驗(yàn)意義,大腸菌群的檢驗(yàn)意義： 大腸菌群是作為糞便污染指標(biāo)菌提出來的，表示食品中有否糞便污染。 大腸菌群數(shù)的高低，表明了

16、糞便污染的程度，也反映了對(duì)人體健康危害性的大小,幾個(gè)常用消毒名詞,消毒：用物理或化學(xué)方法僅能殺滅物體上的病原微生物， 消毒劑：用來消毒的藥物稱為消毒劑 無菌：指沒有活的微生物存在,車間內(nèi)常用的消毒劑,次氯酸鈉：微黃色溶液，有似氯氣的刺激性氣味，原液濃度為10%，即10萬PPM。盛裝容器必需加蓋密封，防止揮發(fā)，降低濃度，我們消毒一般使用濃度有50PPM（手消毒）、100PPM（工器具消毒）、200PPM（靴鞋或地面消毒）使用時(shí)要注意戴不破漏的手套，不要用裸手直接接觸原液或200PPM以上的溶液，防止灼傷皮膚，一旦濺入眼睛，立即用大量清水清洗，嚴(yán)重時(shí)要去醫(yī)院,車間內(nèi)常用的消毒劑,酒精 無色透明液體

17、，有酒香味。屬易燃易品，盛裝容器必需加蓋密封，防止揮發(fā)，降低濃度最佳使用濃度為75%，大于或小于75%的濃度消毒效果均沒有75%顯著。使用和保存要禁止劇熱和明火,車間常用的清潔劑,洗滌劑： 透明粘稠狀液體，使用時(shí)加水稀釋，操作時(shí)遠(yuǎn)離產(chǎn)品，刷洗后的工器具要漂洗干凈，不得有洗滌劑殘留,車間常用的清潔劑,火堿： 白色不透明片狀固體，易潮解。用于刷地面和油污嚴(yán)重的工器具，使用時(shí)需遠(yuǎn)離產(chǎn)品，工器具必需漂洗干凈，不得有火堿味殘留。使用時(shí)要注意戴不破漏的手套，不要用裸手直接接觸原液或其稀，防止灼傷皮膚，一旦濺入眼睛，立即用大量清水清洗，嚴(yán)重時(shí)要去醫(yī)院,食品中的危害,危害的定義： 食品供人類消費(fèi)時(shí)引起損傷或致

18、病的生物的、化學(xué)的和物理的特性,食品中的危害,危害分類: 生物危害 化學(xué)危害 物理危害,生物危害,細(xì)菌、病毒、寄生蟲 微生物污染：主要有細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素。 蟲害的污染：如蒼蠅、蚊子及其它飛蟲和老鼠等嚙齒類動(dòng)物,化學(xué)危害,1、天然存在的化學(xué)物質(zhì)（如鯖魚毒素，貝類毒素，黃曲霉毒素） 2、添加的化學(xué)物食品添加劑（氯化鈉，冰醋酸，谷氨酸二鈉等） 3、外來或偶然添加的化學(xué)物質(zhì)（洗滌劑，消毒劑，潤(rùn)滑油，包裝材料的污染,物理危害,金屬，如鐵屑、釘子、鐵絲等 玻璃、塑料、木屑 石子 纖維絲 包裝物碎屑,以下物質(zhì)屬于雜質(zhì),頭發(fā) 眼睫毛 線絨 灰塵,幾個(gè)常用英文縮寫術(shù)語,HACCP：危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)

19、（是建立在GMP、SSOP基礎(chǔ)之上的安全衛(wèi)生預(yù)防體系） SSOP：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（指導(dǎo)我們?nèi)绾尾僮鞑拍苓_(dá)到衛(wèi)生要求,幾個(gè)常用英文縮寫術(shù)語,GMP：良好操作規(guī)范（指導(dǎo)車間如何建造才能達(dá)到衛(wèi)生要求） FDA：美國食品藥品管理局,SSOP至少包括8項(xiàng)內(nèi)容,1、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全 2、與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度 3、防止發(fā)生交叉污染 4、手的清洗與消毒，衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù)與衛(wèi)生保持,SSOP至少包括8項(xiàng)內(nèi)容,5、防止食品被污染物污染 6、有毒化學(xué)物質(zhì)的標(biāo)記、儲(chǔ)存和使用 7、雇員的健康與衛(wèi)生控制 8、鼠蟲害的防治,幾個(gè)常用體系名稱,ISO9001：質(zhì)

20、量管理體系 ISO14001：環(huán)境管理體系 ISO22000：食品安全管理體系,EC 國際安全代碼,EC 安全代碼在世界許多國家的化學(xué)品數(shù)據(jù)資料里面被普遍使用。這些代碼意義如下,S1 保持封閉。 S2 存放在兒童接觸不到的地方。 S3 存放在涼爽的地方。 S4 存放在遠(yuǎn)離居住區(qū)的地方。 S5 保存在.中（一種液體的名稱）。 S6 保存在.氣氛下（一種惰性氣體的名字）。 S7 保持容器緊密封閉。 S8 保持容器干燥。 S9 保持容器在一個(gè)有良好通風(fēng)放的場(chǎng)所。 S12 不要將容器封死,S13 遠(yuǎn)離食品、飲料和動(dòng)物飼料。 S14 遠(yuǎn)離 . （列出不相容的物質(zhì)）。 S15 遠(yuǎn)離熱源。 S16 遠(yuǎn)離火源

21、。 S17 遠(yuǎn)離可燃物質(zhì)。 S18 搬運(yùn)及打開容器時(shí)要當(dāng)心。 S20 使用時(shí)，不得同時(shí)飲食。 S21 使用時(shí)不得吸煙。 S22 不要吸入粉塵。 S23 不要吸入蒸汽,S24 避免接觸皮膚。 S25 避免接觸眼睛。 S26 萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S27 立刻除去所有污染衣物。 S28 接觸皮膚之后，立即使用大量皂液洗滌。 S29 不要將殘余物傾入排水口。 S30 千萬不可將水加入此產(chǎn)品。 S33 采取防護(hù)措施防止靜電發(fā)生。 S35 本物質(zhì)殘余以及它的容器必須用安全方式處置,S36 穿戴合適的防護(hù)服裝。 S37 使用合適的防護(hù)手套。 S38 在通風(fēng)不良的場(chǎng)所，佩戴合適的呼

22、吸裝置。 S39 佩戴眼 / 面防護(hù)裝置。 S40 清理被該物質(zhì)污染的地面和物體，使用（合適的清潔材料名稱）。 S41 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)和 / 或爆炸時(shí)，不要吸入煙霧。 S42 滅火時(shí)佩戴合適的呼吸裝置。 S43 滅火時(shí)使用 .（某種合適的滅火裝置名稱,S45 出現(xiàn)意外或者感到不適，立刻到醫(yī)生那里尋求幫助（最好帶去產(chǎn)品容器標(biāo)簽）。 S46 萬一發(fā)生不慎吞咽，立刻尋求醫(yī)生的建議（展示產(chǎn)品容器或者標(biāo)簽）。 S47 保持溫度不要超過. 。 S48 用保持其濕潤(rùn)（一種物質(zhì)的名稱）。 S49 只能保存在原來的容器當(dāng)中。 S50 不要與.混合。 S51 只能在通風(fēng)良好的場(chǎng)所使用。 S52 不建議在大面積內(nèi)部空間

23、使用,S53 避免暴露使用前先閱讀專門的說明。 S56 在專門指定的廢物收集點(diǎn)丟棄該殘余物及包裝容器。 S57 使用合適容器避免環(huán)境被污染。 S59 回收時(shí)參考生產(chǎn)商和供應(yīng)商提供的信息。 S60 本物質(zhì)殘余物和容器必須作為危險(xiǎn)廢物處理。 S61 避免排放到環(huán)境中。參考專門的說明 / 安全數(shù)據(jù)表。 S62 如果不慎吞咽，不要催吐；立刻找醫(yī)生診治并出示產(chǎn)品容器或標(biāo)簽。 S1/2 : 保持密封，保存在遠(yuǎn)離兒童的地點(diǎn),S24/25 : 防止皮膚和眼睛接觸。 S36/37 : 穿戴合適的防護(hù)服和手套。 S36/37/39 : 穿戴合適的防護(hù)服、手套并使用防護(hù)眼鏡或者面罩。 S37/39 : 使用合適的手

24、套和防護(hù)眼鏡或者面罩,國際危險(xiǎn)代碼,許多國家提供的化學(xué)品數(shù)據(jù)表含有標(biāo)志某種“危險(xiǎn)信息”的代碼，比如R23、R45 等。這些險(xiǎn)信息代碼有以下意義,R1 干燥時(shí)易爆。 R2 遇到震動(dòng)、摩擦、火焰或者其它引燃物有爆炸危險(xiǎn)。 R3 遇到震動(dòng)、摩擦、火焰或者其它引燃物有極端爆炸危險(xiǎn)。 R4 生成非常敏感的易爆炸金屬化合物。 R5 加熱會(huì)引起爆炸。 R6 接觸空氣或者未接觸空氣會(huì)爆炸。 R7 會(huì)導(dǎo)致起火。 R8 遇到易燃物會(huì)導(dǎo)致起火。 R9 與易燃物混合會(huì)爆炸。 R10 易燃,R11 非常易燃。 R12 極端易燃。 R13 極端易燃的液化氣體。 R14 遇水會(huì)猛烈反應(yīng)。 R15 遇水會(huì)釋放出極端易燃的氣體

25、。 R16 與氧化物質(zhì)混合會(huì)爆炸。 R17 在空氣中能夠自燃。 R18 使用時(shí)可能生成易燃易爆的蒸汽-空氣混合物。 R19 可能生成易爆的過氧化物質(zhì)。 R20 吸入有害,R21 與皮膚接觸有害。 R22 吞咽有害。 R23 吸入有毒。 R24 與皮膚接觸有毒。 R25 吞咽有毒。 R26 吸入極毒。 R27 與皮膚接觸極毒。 R28 吞咽極毒。 R29 遇水釋放出有毒氣體。 R30 使用時(shí)可能轉(zhuǎn)化為高度易燃物質(zhì),R31 與酸接觸釋放出有毒氣體。 R32 與酸接觸釋放出毒性很高的氣體。 R33 有累積作用的危險(xiǎn)。 R34 會(huì)導(dǎo)致灼傷。 R35 會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重灼傷。 R36 刺激眼睛。 R37 刺激呼吸道。 R38 刺激皮膚。 R39 有非常嚴(yán)重的不可挽回的作用的危險(xiǎn)。 R40