《吃飯有講究》教案

1、吃飯有講究公開課教案第一課時(shí)城東小學(xué) 黃金鳳開課時(shí)間：2017年11月17日 星期五 第2節(jié)開課班級(jí)：一年級(jí)四班開課地點(diǎn)：五樓多媒體教室一、教學(xué)目標(biāo)1懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理，學(xué)會(huì)正確洗手的方法。2明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。3樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。三、課前準(zhǔn)備教師：教學(xué)課件、生活中吃飯不文明圖片、餐桌禮儀知識(shí)等。學(xué)生：收集各種吃飯注意事項(xiàng)和餐桌禮儀知識(shí)。四、教學(xué)過程活動(dòng)一：小小觀察員“我們

2、的手干凈嗎”1提問：同學(xué)們，請(qǐng)伸出自己的手，看一看：你的手干凈嗎?2觀察：看似很干凈的手，真的干凈嗎?讓我們來看一看。播放科學(xué)圖片：手上的細(xì)菌3全班交流：大家有什么發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)在再看看你的手，有什么感受?4思考：這些細(xì)菌是從哪里來的呢?5小結(jié)：生活中，我們需要用手做很多事情。這樣看起來很干凈的手，由于到處觸摸，手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢。6出示教科書上的兒歌：讓我們一起來讀這首兒歌，記住它的囑咐吧?；顒?dòng)二：做一做“我會(huì)把手洗干凈”1過渡：如果現(xiàn)在要吃飯，我們?cè)撛趺崔k呢?2組織實(shí)踐活動(dòng)：請(qǐng)幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景。3組織全班交流：他們這樣洗手，會(huì)把手洗干凈嗎?4學(xué)一學(xué)：怎樣才能把手洗干凈呢?請(qǐng)大家邊

3、看邊學(xué)：看教材圖示，學(xué)習(xí)正確洗手方法。5做一做：教師示范，讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法。6演一演，評(píng)一評(píng)：請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法。大家評(píng)議：這幾個(gè)做的怎樣?如果有問題，該怎樣糾正?活動(dòng)三：衛(wèi)生習(xí)慣我知道1提問：同學(xué)們，吃飯時(shí)，除了要把手洗干凈以外，還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢?2引導(dǎo)學(xué)生交流。3總結(jié)：吃飯時(shí)，除了洗干凈手，還要注意個(gè)人的餐具、水杯要干凈衛(wèi)生;餐桌擦干凈;飯后要擦嘴、漱口等。這樣才能真正干干凈凈來吃飯?；顒?dòng)四：餐桌上的榜樣1過渡：這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué)?，F(xiàn)在她要去吃飯了。請(qǐng)大家認(rèn)真看，這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn)?(播放教科書上四幅圖)2分組討論：餐桌上，她都

4、做了什么?她為什么要這樣做?3全班交流：跟這樣的人在一起吃飯，會(huì)有什么樣的感覺?活動(dòng)五：“辨別對(duì)與錯(cuò)，我來當(dāng)評(píng)委”1過渡：讓我們看一看，下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn)?大家來當(dāng)評(píng)委，評(píng)一評(píng)：你認(rèn)為這樣做好嗎?為什么?2宣布評(píng)委職責(zé)：對(duì)于你看到的情景，認(rèn)為做的正確，舉起笑臉牌。認(rèn)為行為不合適的，舉起哭臉牌。然后說出自己的理由。3組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議(讓擦餐桌不樂意做的;餐桌上家人都沒有落座，喊著“餓”就自己先吃的;在餐盤里挑挑揀揀的;對(duì)家人的照顧感到厭煩，不禮貌拒絕的;)4全班討論：對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇ǎ阏J(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的?小結(jié)：在餐桌上，應(yīng)該做力所能及的事情，減輕家人的辛勞;

5、尊老愛幼，注意公共衛(wèi)生;用餐時(shí)要文明禮讓?；顒?dòng)六：我要這樣做1過渡：大家來說一說，在吃飯時(shí)，你都要做什么事情?打算怎樣做?2小組交流。3總結(jié)：同學(xué)們，讓我們一起記?。焊筛蓛魞舫燥埡茫妥蓝Y儀要做到。教學(xué)反思： 這是一節(jié)禮儀與衛(wèi)生的綜合活動(dòng)課，孩子們對(duì)于課程設(shè)計(jì)的幾個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)興致高漲，孩子的參與人數(shù)超出平時(shí)課堂活動(dòng)的人數(shù)，尤其是“活動(dòng)五我來當(dāng)評(píng)委”這一環(huán)節(jié)，孩子們的熱情達(dá)到最高點(diǎn)，課堂氣氛相當(dāng)活躍。相信，經(jīng)過這節(jié)課后，一年級(jí)的孩子對(duì)于飯桌禮儀和吃飯衛(wèi)生有新的認(rèn)識(shí)，也會(huì)做得更好！吃飯有講究說課稿城東小學(xué) 黃金鳳一、教材分析吃飯有講究是統(tǒng)編道德與法治第一冊(cè)教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個(gè)

6、主題。本單元共有四個(gè)主題，重點(diǎn)在培養(yǎng)學(xué)生具有自我保護(hù)意識(shí)，防范意外傷害,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康、快樂的生活?！巴娴谜骈_心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。“吃飯有講究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康生活。吃飯，在人的一生中至關(guān)重要。要吃飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長(zhǎng)的基本保障。本課的四個(gè)話題緊密結(jié)合“吃飯”這一主題，圍繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關(guān)內(nèi)容，來詮釋“講究”，分別突出不同的要點(diǎn)?！案筛蓛魞舫燥埡谩保_篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導(dǎo)學(xué)生懂得在吃飯上，講究個(gè)人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的?！拔?/p>

7、在餐桌上”，讓學(xué)生在觀察思考中了解餐桌上基本的文明禮讓?！笆澄锏脑V說”，讓學(xué)生了解常見的食物，懂得基本的健康和安全飲食的常識(shí)?！斑@樣吃好嗎”引導(dǎo)學(xué)生明辨與飲食相關(guān)的是與非，從而愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己過上健康的生活。本課的教學(xué)重點(diǎn)落在培養(yǎng)學(xué)生良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣上，在日常生活中，愛父母長(zhǎng)輩，體貼家人，主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。因此，本課從話題“吃”入手，激發(fā)興趣，利用中國(guó)居民膳食寶塔，關(guān)注學(xué)生一日三餐的選擇，關(guān)注學(xué)生的體驗(yàn)。二、學(xué)情分析根據(jù)班級(jí)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)一年級(jí)孩子愛吃、好吃，對(duì)于食物的取舍完全取決于自己的個(gè)人喜好，一些學(xué)生遇見自己喜歡吃的食物就吃得特別多，不喜歡的就吃得很

8、少。通過問卷反饋出學(xué)生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對(duì)豆制品、蔬菜、菌類則表現(xiàn)出不感興趣。對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主要來自父母，學(xué)生知道牛奶、蔬菜、水果對(duì)身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營(yíng)養(yǎng)則知道甚少。對(duì)于怎樣好好地吃?如何吃出健康與營(yíng)養(yǎng)?吃時(shí)需要講究些什么?可以說這方面的知識(shí)還處在懵懂狀態(tài)。根據(jù)學(xué)生已有的食物營(yíng)養(yǎng)來自父母的介紹這一情況，以情感上獲得真切的體驗(yàn)，反思自己的生活為重點(diǎn)，通過創(chuàng)設(shè)“設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)餐”的情境和以果蔬寶寶兒歌為載體，在使其認(rèn)識(shí)得到提高，體驗(yàn)科學(xué)飲食的過程。針對(duì)班級(jí)進(jìn)行了個(gè)人衛(wèi)生的學(xué)情調(diào)查，主要針對(duì)學(xué)生平時(shí)的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣做一初步了解，便于制定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)?！澳銜?huì)自己洗手嗎?(會(huì)，不會(huì))一天洗（ ）次手?！边@個(gè)問題，可以看出學(xué)生每天是多次洗手的，100%的學(xué)生寫到會(huì)洗手，但是我隨機(jī)看了5名學(xué)生洗手過程，都不是很科學(xué)的。我認(rèn)為洗手可以作為一個(gè)突破點(diǎn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到保持個(gè)人衛(wèi)生的重要性，從而養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三、教學(xué)目標(biāo)1養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀，懂得