專題一細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu).ppt

1、a,1,專題一 細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu),第一講 細(xì)胞的分子組成,一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 1.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子中至少都含有 ，且 。 2.蛋白質(zhì)的形成過(guò)程：在細(xì)胞內(nèi)的核糖體上，氨基酸通過(guò)縮合反應(yīng)，形成由 連接成的多肽，再由一條或幾條肽鏈形成具有一定 的蛋白質(zhì),一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基 連在同一個(gè)碳原子上,空間結(jié)構(gòu),肽鍵,a,2,3.蛋白質(zhì)的多樣性：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈空間結(jié)構(gòu)的多樣性 多樣性 多樣性。 4.蛋白質(zhì)功能多樣性表現(xiàn)在：它是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)；具有 、 、調(diào)節(jié)、 等作用。 二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能 1.核酸的結(jié)構(gòu)：組成核酸的基本

2、單位是 ，共有 種，含氮堿基有 種。脫氧核苷酸和核糖核苷酸在成分上的差異是前者含有 和 ，后者含有 和 。 2.核酸的功能：遺傳信息的攜帶者。絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是 ，部分病毒的遺傳物質(zhì)是,決定,結(jié)構(gòu),決定,功能,催化,運(yùn)輸,免疫,核苷酸,8,5,脫氧核糖,堿基T,核糖,堿基U,DNA,RNA,a,3,三、糖類、脂質(zhì)及其作用 1.細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)是 ；參與組成核酸的糖是 ；參與高等植物細(xì)胞分裂末期細(xì)胞板形成的糖是 ；作為動(dòng)植物細(xì)胞中重要儲(chǔ)能物質(zhì)的糖分別是 和 。 2.作為細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)的脂質(zhì)是 ；參與構(gòu)成細(xì)胞膜以及細(xì)胞器膜的重要脂質(zhì)是 ；膽固醇既是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，又

3、參與人體血液中 的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物 的發(fā)育以及 的形成；能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷吸收的脂質(zhì)是,糖類,核糖和脫氧核糖,纖維素,糖原,淀粉,磷脂,脂肪,脂質(zhì),生殖器官,生 殖細(xì)胞,維生素D,a,4,四、水和無(wú)機(jī)鹽的作用,生物化學(xué) 反應(yīng),酸堿 平衡,a,5,考點(diǎn)一 蛋白質(zhì)、核酸的關(guān)系及其相關(guān)計(jì)算 1.二者在功能上的區(qū)別 （1）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可分為兩類： 結(jié)構(gòu)蛋白：肌肉蛋白、細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)等； 功能蛋白：血紅蛋白、載體、酶、激素、抗體、糖被等。 （2）核酸是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中都具有極其重要

4、的作用,a,6,DNA是主要的遺傳物質(zhì)，某些病毒以RNA為遺傳物質(zhì)。 mRNA是蛋白質(zhì)合成的直接模板，tRNA是氨基酸的運(yùn)載工具，rRNA是核糖體的組成成分，某些RNA可作為酶催化化學(xué)反應(yīng),2.二者的聯(lián)系 （1）DNA、RNA和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系 蛋白質(zhì)的合成受DNA控制，直接模板是mRNA，蛋白質(zhì)的性質(zhì)由核酸決定。 DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等過(guò)程要有蛋白質(zhì)（某些酶）的參與，蛋白質(zhì)（某些酶）也在核酸代謝中起催化作用,a,7,兩者之間相互作用，形成了細(xì)胞生命活動(dòng)的一個(gè)自動(dòng)控制體系，是生命活動(dòng)的基本特征。 （2）DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系 （3）DNA和蛋白質(zhì)的特異性 DNA和蛋白

5、質(zhì)均存在物種特異性，其中DNA起決定作用，因此可從分子水平上為生物進(jìn)化、親子鑒定、案件偵破等提供證據(jù),a,8,3.有關(guān)計(jì)算 （1）蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)=縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)=水解所需水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)。 （2）蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸分子個(gè)數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-18脫去的水分子數(shù)。 （3）DNA的相對(duì)分子質(zhì)量=脫氧核苷酸數(shù)脫氧核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-（脫氧核苷酸數(shù)-2）18。 （4）RNA的相對(duì)分子質(zhì)量=核糖核苷酸數(shù)核糖核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-（核糖核苷酸數(shù)-1）18。 （5）氨基酸與相應(yīng)核酸的堿基（核苷酸）數(shù)目的對(duì)應(yīng)關(guān)系： DNA（基因 ） mRNA 蛋白質(zhì) 脫氧核苷酸 核糖核苷

6、酸 氨基酸 6 3 1,轉(zhuǎn)錄,翻譯,a,9,特別提醒 若由氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，其肽鍵數(shù)=縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)=水解所需水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)。環(huán)狀DNA分子，如質(zhì)粒，其相對(duì)分子質(zhì)量=脫氧核苷酸數(shù)脫氧核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫氧核苷酸數(shù)18,某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，氨基酸的平均相對(duì)分子 質(zhì)量為a，控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量約為（） A. ab-6b+18nB. ab-6b C. 18D. ab- 18,a,10,解析 控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白 質(zhì)由 個(gè)氨基酸縮合而成；氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量 為a，則 個(gè)氨基酸的總相對(duì)分子質(zhì)量為 ab；又知

7、該蛋 白質(zhì)由n條肽鏈組成，則縮合過(guò)程中共脫去水分子 （ - n），相對(duì)分子質(zhì)量減少（ -n）18。即該蛋 白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量為： ab-（ -n）18。 答案 D,a,11,下列關(guān)于生物大分子的敘述，正確的是 （ ） A.蛋白質(zhì)是由多個(gè)氨基酸分子通過(guò)肽鍵相互連接而成的 高分子化合物，它的合成直接由DNA決定 B.DNA是一切生物遺傳信息的載體，可被甲基綠染為綠色 C.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子 D.RNA通常只有一條鏈，它的堿基組成與DNA完全不同 解析 題干信息有：蛋白質(zhì)和核酸是生物大分子，蛋白質(zhì)的合成受DNA控制，蛋白質(zhì)合成的直接模板是mRNA。 絕大多數(shù)生物以DNA作為遺傳信

8、息的載體，有些病毒是RNA。RNA與DNA都有堿基A、G、C，RNA特有U，DNA特有T。因此，A、B、D均有錯(cuò)誤,C,a,12,考點(diǎn)二 細(xì)胞中的能源物質(zhì)種類及其放能情況分析 1.細(xì)胞中的能源物質(zhì)種類 （1）主要能源物質(zhì)：糖類是生物體的主要能源物質(zhì)。 （2）主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪，除此之外，動(dòng)物細(xì)胞中的糖原和植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。 （3）直接能源物質(zhì)：ATP。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被生命活動(dòng)利用。 2.從元素組成上分析物質(zhì)氧化分解時(shí)釋放能量的多少 （1）有氧呼吸第三階段是H與O2結(jié)合生成水，并釋放大量能量，因此物質(zhì)的氫含量越高，氧化分解時(shí)釋放能量越多。 （

9、2）脂肪的含氫量遠(yuǎn)高于糖類和蛋白質(zhì)，因此等質(zhì)量的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解時(shí)，脂肪消耗O2最多，釋放能量也最多,a,13,根據(jù)下表分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（） A.同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多 B.脂肪中H的比例是12% C.XY D.脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多,a,14,解析 從表中信息可計(jì)算出脂肪中氫的含量1-（75%+13%）=12%，糖類中氫的含量1-（44%+50%）=6%，耗氧量與氫含量成正比，氫含量高耗氧多，產(chǎn)生水多，同時(shí)釋放能量也多。 答案 C,a,15,09佛山模擬）實(shí)驗(yàn)測(cè)得小麥、大豆、花生三種 生物干種子中三大類有機(jī)物

10、含量如圖，有關(guān)敘述正確的 是（） A.用雙縮脲試劑檢測(cè)大豆種子研磨濾液呈紫色 B.蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)最好選用花生作為材料 C.三種種子都常用來(lái)做成面粉或榨食油 D.萌發(fā)時(shí)相同質(zhì)量的三種種子需要的O2量相同,a,16,解析 據(jù)圖可知：花生干種子中含量最多的是脂肪，大豆干種子中含量最多的是蛋白質(zhì)，小麥干種子中含量最多的是淀粉。但質(zhì)量相同的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉，在氧化分解過(guò)程中脂肪的耗氧量最多。雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。 答案 A,考點(diǎn)三 有關(guān)生物體內(nèi)水分的總結(jié) 1.水的代謝與調(diào)節(jié),a,17,2.水分含量與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系 細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺 盛，其抗性越?。?/p>

11、該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其 抗性越大。 3.結(jié)合水與自由水的相互轉(zhuǎn)變 自由水 結(jié)合水,溫度降低 溫度升高,下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述中，錯(cuò)誤的是 （ ） A.人體細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程中既有水的參與，也有水的產(chǎn)生 B.當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)升高，在下丘腦形成渴覺(jué) C.在胰島素的合成過(guò)程中伴隨著水的產(chǎn)生 D.人體衰老細(xì)胞中自由水含量減少，代謝緩慢,a,18,解析 有氧呼吸第二階段需要水的參與，第三階段有水的產(chǎn)生；下丘腦是調(diào)節(jié)人體內(nèi)水平衡的中樞，但渴覺(jué)的形成在大腦皮層；胰島素屬于蛋白質(zhì)，在氨基酸經(jīng)脫水縮合作用生成多肽的過(guò)程中有水的產(chǎn)生；衰老細(xì)胞最大特點(diǎn)是代謝緩慢，其細(xì)胞內(nèi)自由水含量相對(duì)較少。

12、答案 B,09黃岡模擬）下列與水有關(guān)的敘述中，正確的是（） A.細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程的第三個(gè)階段，既有水的生成，又 有水的分解 B.由于人體對(duì)花粉過(guò)敏，使血管壁通透性降低，水分大 量積累在細(xì)胞間隙，導(dǎo)致組織水腫,a,19,C.蘋果樹(shù)不宜在熱帶地區(qū)栽種的主要限制因素是水 D.如果白天用含18O的水澆花草，周圍空氣中的H2O、 O2和CO2中都可能檢測(cè)出18O 解析 有氧呼吸第三階段為H+O2H2O，無(wú)水的分解。花粉過(guò)敏，血管壁通透性增加。限制蘋果在熱帶生長(zhǎng)的因素是溫度。 答案 D,a,20,例1 用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù) 目如下,a,21,據(jù)表格分析，可以歸納以下幾點(diǎn)結(jié)論，其中

13、正確的是 ( ) （1）表中的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用不同 （2）表中與或與雖然功能相似，但各具專一性 （3）這六種多肽類化合物中，每種都至少含有一個(gè)氨基和一 個(gè)羧基 （4）中常見(jiàn)的氨基酸最多22種，控制合成的mRNA中至 少有22個(gè)密碼子。 （5）假若構(gòu)成這六類化合物的每一種氨基酸的平均分子質(zhì)量 均為m，則的相對(duì)分子質(zhì)量比的相對(duì)分子質(zhì)量多（3m- 183） A.（1）（2）（3）（5）B.（3）（4）（5） C.（1）（2）（5）D.（2）（5,a,22,解析 本題綜合考查了蛋白質(zhì)的有關(guān)知識(shí)。氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序決定了肽類化合物的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而決定了它們的功能。與、與功能相似，但

14、由于作用的對(duì)象不同，因而各具專一性。每條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，每個(gè)氨基酸對(duì)應(yīng)一個(gè)密碼子，所以中氨基酸最多20種，控制合成的mRNA中至少有22個(gè)密碼子。的相對(duì)分子質(zhì)量為13 m-(13-1)18，的相對(duì)分子質(zhì)量10m-(10-1)18，故的相對(duì)分子質(zhì)量比的相對(duì)分子質(zhì)量多13 m-(13-1)18-10 m-(10-1)18=(3 m-183)。 答案 A,a,23,得分策略 找準(zhǔn)錯(cuò)因是得分的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。錯(cuò)因1：不能正確理解氨基酸與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的關(guān)系而漏選（3），從而易錯(cuò)選C；錯(cuò)因2：不能理清蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的相互關(guān)系而出現(xiàn)計(jì)算性錯(cuò)誤,例2 （09濰坊質(zhì)檢）下圖

15、是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物A 和E的元素組成及相互關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答： （1）請(qǐng)?jiān)趫D中橫線上寫出兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成,a,24,2）D為 ，它徹底水解的產(chǎn)物是 、 。 （3）E具有多樣性，其原因是：從b分析是由于 ，從A分析是由于 。 （4）反應(yīng)過(guò)程為 ，若b的平均相對(duì)分子質(zhì)量為r，通過(guò)反應(yīng)過(guò)程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對(duì)分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是 。 （5）染色體是 的主要載體，它主要分布在細(xì)胞核里，用 染色劑將口腔上皮細(xì)胞染色，可在顯微鏡下觀察到細(xì)胞核呈綠色,a,25,解析 從染色體的組成和圖示物質(zhì)關(guān)系上分析，A是DNA，E是蛋白質(zhì)。相應(yīng)a、b分別表示脫氧核苷酸

16、和氨基酸，分別表示轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程。D表示mRNA，B表示多肽。（1）組成DNA的元素有C、H、O、N、P，組成蛋白質(zhì)的元素有C、H、O、N等。（2）RNA徹底水解，可得到磷酸、核糖和四種堿基（A、U、G、C）。（3）蛋白質(zhì)具有多樣性，從氨基酸的角度分析，與組成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，此外，也與肽鏈盤曲疊形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。從基因控制蛋白質(zhì)合成的角度分析，是由基因中的核苷酸序列決定的。（4）氨基酸經(jīng)脫水縮合形成多肽，設(shè)肽鍵數(shù)為x，則r（x+m）-18x=e，得x=（e-rm）/（r-18,a,26,5）染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體。甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不

17、同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑，將細(xì)胞染色，由于DNA主要分布在細(xì)胞核中，所以細(xì)胞核被染成綠色,答案 （1）N、P N （2）mRNA 磷酸 核糖堿基（3）組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同 組成A的a排列順序不同 （4）脫水縮合（erm）/（r18） （5）基因（遺傳物質(zhì)） 甲基綠,方法總結(jié) 蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能一直是熱點(diǎn)，本題借助圖解方式考查，新穎、綜合性強(qiáng)。分析圖解，理順由元素到組成單位再到有機(jī)大分子的知識(shí)鏈，即可準(zhǔn)確作答,a,27,1.在生物體內(nèi)，生命活動(dòng)的承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、膜結(jié)構(gòu)中含量最多的成分、生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)依次

18、為（） A.蛋白質(zhì)、脂類、核酸、糖類 B.蛋白質(zhì)、磷脂、核酸、糖類 C.蛋白質(zhì)、糖類、核酸、糖類 D.蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、糖類,a,28,解析 生命活動(dòng)是通過(guò)蛋白質(zhì)體現(xiàn)的，它是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。核酸是除朊病毒外一切生物的遺傳物質(zhì)，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒的遺傳物質(zhì)有的是DNA，有的是RNA。膜結(jié)構(gòu)中的主要成分是脂質(zhì)，其中磷脂在脂質(zhì)中含量最多。糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。 答案 D,2.從細(xì)胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是 （ ） A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白 解析 由題中的兩

19、個(gè)實(shí)驗(yàn)推知，該成分既含有蛋白質(zhì)，又含有還原糖，可以判定為糖蛋白,C,a,29,3.由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個(gè)數(shù)為 （ ） A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+n 解析 在形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，脫水縮合形成的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈的條數(shù)。假如這n條肽鏈都是直鏈的話，則形成m-n個(gè)水分子；由于形成一個(gè)環(huán)肽比形成一條直鏈肽多形成一個(gè)水分子，而在n條肽鏈中有z條是環(huán)肽，故由m個(gè)氨基酸形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)共形成了m-n+z個(gè)水分子，因此該蛋白質(zhì)水解形成氨基酸時(shí)需要消耗m-n+z個(gè)水分子,A,a,30,4.（

20、09汕頭模擬）下圖表示細(xì)胞中的5類有機(jī)化合物的 關(guān)系，每個(gè)橢圓形代表一種有機(jī)物，關(guān)于這5種化合 物名稱中最合理的一組是（） A.：維生素、脂質(zhì)、酶、蛋白質(zhì)、激素 B.：維生素、脂質(zhì)、激素、蛋白質(zhì)、酶 C.：酶、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、激素、維生素 D.：激素、脂質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、酶,a,31,解析 該題考查常見(jiàn)物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)，維生素中有些是脂質(zhì)，如維生素D；激素中有些是脂質(zhì)，如性激素、醛固酮，有些為蛋白質(zhì)類，如胰島素；而酶中絕大部分是蛋白質(zhì)，有一小部分為RNA，故選B。 答案 B,5.如圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的是 （,a,32,A.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)

21、；N、H、O、C B.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、H C.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、N D.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N 解析 在細(xì)胞鮮重中，各種化合物含量排列順序?yàn)椋核?590%）蛋白質(zhì)（710%）脂質(zhì)（12%）糖類（約1%1.5%）；各種化學(xué)元素含量排列順序?yàn)椋篛CHN，由坐標(biāo)圖可知：，故答案為D。 答案 D,a,33,6.2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、 伊利、雅士利等知名國(guó)產(chǎn)品牌奶 粉中均檢測(cè)出含量不同的三聚氰 胺（其分子式為C3N6H6，分子結(jié) 構(gòu)如右圖所示）。人和動(dòng)物，特別是嬰幼兒，長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成泌尿生殖系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步

22、誘發(fā)膀胱癌。請(qǐng)判斷下列說(shuō)法不正確的是 （） A.不法生產(chǎn)商在奶粉中摻入三聚氰胺是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)與 氨基酸結(jié)構(gòu)相似，可以提高奶粉中含氮量，牟取暴利 B.三聚氰胺結(jié)構(gòu)與氨基酸的結(jié)構(gòu)不同，但含氮量較高 C.三聚氰胺能誘發(fā)膀胱癌，屬于化學(xué)致癌因子,a,34,D.奶粉中檢測(cè)出有毒物質(zhì)，說(shuō)明我國(guó)食品生產(chǎn)缺乏監(jiān) 督，生產(chǎn)綠色食品必須嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部發(fā)布的綠色食 品標(biāo)準(zhǔn) 解析 三聚氰胺俗稱蛋白精，其分子式為C3N6H6，其含氮量為66%左右，用凱氏定氮法測(cè)定飲料或食品中蛋白質(zhì)含量時(shí)難以區(qū)分“偽蛋白質(zhì)”，因而食品中添加三聚氰胺可提高含氮量，但三聚氰胺的元素組成和化學(xué)結(jié)構(gòu)與氨基酸均不一樣。 答案 A,a,35,7.如圖

23、所示，是在胰島B細(xì)胞中 合成的，且與血糖調(diào)節(jié)有關(guān)； 是一種淋巴因子，可干擾破 壞病毒DNA在宿主細(xì)胞中的復(fù) 制；由漿細(xì)胞合成分泌，且具有免疫作用；由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是（） A.結(jié)構(gòu)的多樣性只與a有關(guān) B.與四種物質(zhì)合成、分泌有關(guān)的細(xì)胞器是核 糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體 C.四種物質(zhì)分別為胰島素、干擾素、抗體、 抗利尿激素,a,36,D.與腎上腺素具有協(xié)同作用，均在特異性免疫中 發(fā)揮作用，的分泌體現(xiàn)了生物膜的流動(dòng)性 解析 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性不僅與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，也與肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。分別是胰島素、淋巴因子、抗體、生長(zhǎng)

24、激素。胰島素與腎上腺素、胰高血糖素具有拮抗作用。生長(zhǎng)激素由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)?？贵w參與體液免疫，干擾素參與細(xì)胞免疫。抗利尿激素由下丘腦分泌、垂體釋放，其生理作用是促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，減少尿量。 答案 B,a,37,8.下面是幾個(gè)同學(xué)對(duì)蛋白質(zhì)和核酸之間關(guān)系的總結(jié)，你認(rèn)為其中錯(cuò)誤的是 （ ） A.在蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中，DNA分子多，轉(zhuǎn)錄成 的mRNA分子也多，從而翻譯成的蛋白質(zhì)就多，如 胰島細(xì)胞與口腔上皮細(xì)胞相比較就是如此 B.基因中的遺傳信息通過(guò)mRNA傳遞到蛋白質(zhì)，遺傳 信息通過(guò)蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序得到表達(dá) C.在同一個(gè)生物體內(nèi)，不同的體細(xì)胞中DNA分子

25、是相 同的，但蛋白質(zhì)和RNA是不同的 D.在真核細(xì)胞中，DNA的復(fù)制和RNA的轉(zhuǎn)錄主要在細(xì) 胞核中完成，而蛋白質(zhì)的合成均在細(xì)胞質(zhì)中完成,a,38,解析 核酸是生命的控制者，蛋白質(zhì)是生命的體現(xiàn)者，二者通過(guò)基因表達(dá)發(fā)生聯(lián)系，將DNA上的遺傳信息通過(guò)mRNA傳遞到蛋白質(zhì)上（氨基酸的排列順序）。同一個(gè)生物體的細(xì)胞核中DNA分子雖然相同（來(lái)自同一個(gè)受精卵），但由于基因的選擇性表達(dá)，所以不同體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和RNA有所不同。A選項(xiàng)解釋蛋白質(zhì)含量不同的原因錯(cuò)誤，合成蛋白質(zhì)旺盛與否和DNA分子數(shù)量沒(méi)有關(guān)系，而是基因轉(zhuǎn)錄的頻率高，從而翻譯出更多的蛋白質(zhì)。 答案 A,a,39,9.（09鎮(zhèn)江模擬）隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)

26、展，水源的污染越來(lái)越嚴(yán)重和廣泛，比如松花江重金屬水污染事件、無(wú)錫太湖藍(lán)藻爆發(fā)水污染事件等，因此2008年的世界水日主題是：“涉水衛(wèi)生”。隨著居民對(duì)飲用水質(zhì)量的普遍關(guān)注，形形色色的磁化水、礦泉水、純凈水等競(jìng)相上市，并走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。下列關(guān)于水的生理功能以及涉水衛(wèi)生的相關(guān)敘述，不正確的是（） A.細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)需要水的參與 B.人體內(nèi)的水主要存在于細(xì)胞內(nèi)環(huán)境中 C.重金屬污染會(huì)導(dǎo)致生物多樣性銳減 D.藍(lán)藻爆發(fā)的原因是水中N、P等元素增多,a,40,解析 人體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水，水的存在形式包括自由水和結(jié)合水，自由水參與許多化學(xué)反應(yīng)，比如細(xì)胞呼吸等；人體內(nèi)的水主要存在于細(xì)胞內(nèi)液中；重金屬污染會(huì)

27、導(dǎo)致水生生物大量死亡，使生物多樣性銳減；藍(lán)藻爆發(fā)的原因是水體富營(yíng)養(yǎng)化，即水中N、P等元素增多。 答案 B,10.將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度（如下圖），然后在每支試管中加入少許等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑或碘液，然后觀察其顏色變化。關(guān)于本實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（,a,41,A.加入斐林試劑沸水浴后，三支試管都呈現(xiàn)磚紅色，但顏色深淺不同 B.向三支試管加入碘液后，如果都變成藍(lán)色說(shuō)明三支試管都有淀粉 C.丙組不會(huì)產(chǎn)生磚紅色現(xiàn)象，因?yàn)闇囟冗^(guò)高 D.以上實(shí)驗(yàn)

28、處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適宜溫度,a,42,解析 由于丙組的溫度過(guò)高，使玉米子粒提取液中的淀粉酶失活，所以不會(huì)產(chǎn)生還原糖，該組加入斐林試劑后不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀。 答案 A,11.右圖表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物 的組成及功能關(guān)系，其中D直接 決定著氨基酸的排列順序，C、 E都是高分子化合物，也是構(gòu)成 染色體的主要物質(zhì)，A、B是組成它們的基本單位。請(qǐng)據(jù)圖分析回答： （1）真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有 種，B物質(zhì)在生物體內(nèi)約有 種,a,43,2）合成C、D的A物質(zhì)的不同點(diǎn)表現(xiàn)在 和 ，C物質(zhì)和D物質(zhì)在空間結(jié)構(gòu)上的不同點(diǎn)表現(xiàn)在 ，C物質(zhì)與D物質(zhì)的關(guān)系是 。 （3）頭發(fā)和肌肉的主要成分均為E

29、，但功能相差極大，從B角度分析是由于 ；從C角度分析是由于 。 （4）在人的神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同的是 ，不同的是 （用圖中字母回答） （5）若要證明C和D在人口腔上皮細(xì)胞中的“分布”位置，則可選用對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色,a,44,解析 （1）由題意可知，A是核苷酸，B是氨基酸，C是DNA（基因），D是mRNA，E是蛋白質(zhì)。真核生物體內(nèi)核苷酸有8種，氨基酸約有20種。 （2）脫氧核苷酸與核糖核苷酸的不同在于五碳糖和含氮堿基的不同。DNA一般為雙螺旋結(jié)構(gòu)，而RNA一般為單鏈。DNA通過(guò)轉(zhuǎn)錄生成mRNA。 （3）蛋白質(zhì)功能不同的原因在于結(jié)構(gòu)不同，從氨基酸角度分析，蛋白質(zhì)的多樣性是由于氨基酸的種類、數(shù)目和

30、排列順序不同；從DNA角度分析，在于DNA中堿基對(duì)的排列順序不同。 （4）同一生物個(gè)體的不同體細(xì)胞中mRNA和蛋白質(zhì)不同，而DNA及核苷酸和氨基酸種類相同,a,45,5）顯示DNA、RNA在細(xì)胞中的分布，可選用甲基綠、吡羅紅染色劑。 答案 （1）8 20 （2）五碳糖（脫氧核糖、核糖） 堿基（胸腺嘧啶、尿嘧啶） C為雙螺旋結(jié)構(gòu)，D一般為單鏈結(jié)構(gòu) C控制D的合成 （3）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同DNA（基因）中堿基對(duì)的排列順序不同（或DNA的多樣性） （4）A、B、C D、E （5）甲基綠、吡羅紅染色劑,a,46,12.隨著分子生物學(xué)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視對(duì)蛋白質(zhì)的研究。測(cè)定蛋

31、白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是研究蛋白質(zhì)的一項(xiàng)重要技術(shù)，常用的測(cè)定方法是凝膠過(guò)濾法，即在一根垂直的玻璃柱中裝滿凝膠，然后在其上端均勻緩緩加入蛋白質(zhì)混合液并用緩沖液進(jìn)行洗脫。不同蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量大小與洗脫時(shí)所需緩沖液的體積的關(guān)系如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題,a,47,1）把含有肌紅蛋白（相對(duì)分子質(zhì)量為16 900）、血清蛋 白（相對(duì)分子質(zhì)量為68 500）、牛乳球蛋白（相對(duì)分子質(zhì) 量為35 000）、牛胰島素（相對(duì)分子質(zhì)量為5 700）的蛋 白質(zhì)混合液進(jìn)行凝膠過(guò)濾，最先洗脫出來(lái)的是 。 （2）某人欲用凝膠過(guò)濾法比較A、B兩種蛋白質(zhì)的相對(duì)分 子質(zhì)量大小，請(qǐng)選擇所需實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，預(yù)測(cè) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并得出相關(guān)結(jié)論。 實(shí)驗(yàn)步驟： 。 預(yù)測(cè)實(shí)