中藥知識(shí)文庫(kù)：芥藍(lán)

1、中醫(yī)藥系列文庫(kù)芥藍(lán)中醫(yī)藥是中華傳統(tǒng)文化重要組成部分，在人類醫(yī)學(xué)中有重要地位。本文提供中醫(yī)藥知識(shí)點(diǎn)“芥藍(lán)”的介紹，以供大家了解。芥藍(lán)【概況】： 異名 芥藍(lán)菜(南方通稱)?；?為十字花科蕓苔屬植物芥藍(lán)的根及莖葉。原植物 芥藍(lán)Brassica alboglabra Bailey 歷史 芥藍(lán)始載于農(nóng)政全書，云：“芥藍(lán)，芥屬也，葉色如藍(lán)，故南人謂之芥藍(lán)”。后又見于植物名實(shí)圖考，書中載“嶺南雜記：芥藍(lán)甘辛如芥，葉藍(lán)色”。按上述及后者所附之圖，實(shí)為本種。形態(tài) 一年生草本，植株光滑無毛，有粉霜。莖直立，高30100cm，具縱棱并有分枝。基生葉粉綠色，質(zhì)厚，近卵形或近圓形，長(zhǎng)1015cm，不分裂或在葉基具小裂

2、片，葉緣具微小不整齊裂齒；葉柄長(zhǎng)38cm；莖生葉卵形或卵圓形，長(zhǎng)510cm，邊緣波狀或有不規(guī)則的鋸齒，基部耳狀，沿葉柄下延，葉柄兩側(cè)常有稀疏的裂片；莖上部葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，長(zhǎng)815cm，寬24cm，不分裂，邊緣具鈍圓齒或全緣，基部略寬，近無柄。總狀花序頂生或側(cè)生，直立，開花時(shí)漸向上延伸；花柄長(zhǎng)12cm；花大，萼片4，披針形，綠色，長(zhǎng)57mm，寬23mm，邊緣膜質(zhì)透明；花瓣4，白色或乳黃色，瓣片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)倒卵形，長(zhǎng)225cm，寬57mm有顯著脈紋，頂端全緣或微凹，基部漸狹成爪；雄蕊4長(zhǎng)2短，花藥長(zhǎng)橢圓形；雌蕊1，子房圓柱形，花柱略短，柱頭頭狀。長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)58cm，頂端具喙；果梗長(zhǎng)2535c

3、m，斜向著生。種子近球形，直徑約2mm，紅褐色?；ㄆ?4月，果期45月。(圖見中國(guó)藥用植物志第9冊(cè)9頁圖403) 生境與分布 多生于向陽、排水良好而肥沃疏松的土地。分布于福建、廣東、廣西。廣為栽培供蔬食?！净瘜W(xué)】： 全草含少量槲皮甙(Quercitrin)和維生素K1，還發(fā)現(xiàn)有淀粉樣蛋白(Amyloid)，一種具有高度分枝的多糖2，一種12S球蛋白3。尚分離到羰化呋喃(Carbofuran)和3羥基羰化呋喃(3Hydroxycarbofuran)4。附 種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、蕓香甙5、谷甾醇、菜油甾醇(Campesterol)、菜子甾醇(Brassicasterol)、膽甾醇(Choleste

4、rol)、生育酚(Tocopherol)6、2脫氫菜油甾醇(2Dehydrocampesterol)7、24甲基膽甾5，E22雙烯3醇8、硫代異氰酸烯丙酯(Allylisothiocyanates)以及賴氨酸(Lysine)、蛋氨酸(Methionine)9、丙氨酸(Alanine)、纈氨酸(Valine)、天冬氨酸(Asparagic acid)10。種子中還含有棕櫚油酸(Palmitoleic acid)、硬脂酸、亞油酸、油酸、亞麻油酸、花生酸、芥子酸11。參考文獻(xiàn) 1 CA 1959；5426276 2 CarbohydrRes 1971；17(1)97 3 CA 1970；749645Z 4 CA 1980；9393605j 5 CA 1960；5421337h 6 CA 1960；553744a 7 Phytochemistry 1983； 22(8)1830 8 JAm Oil Chem Soc 1982；59(12)521 9 CA 1982；9720718w 10 CA 1977； 8873221z 11 新華本草綱要第1冊(cè)上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1988247?！?/p>