油炸食品和冷飲的危害.ppt

1、油炸食品和冷飲危害,1.損害心臟健康 有最新的研究發(fā)現(xiàn)，全球大約35%的心臟病發(fā)作與油炸食品有著直接的關(guān)系，這個(gè)觸目驚心的數(shù)字讓我們不得不提起重視。油炸食品受到很多人的歡迎以及喜愛(ài)，但這些食品卻是危害你心臟健康的罪魁禍?zhǔn)?，很多心臟病的發(fā)作以及心臟病的猝cu死它都是幕后黑手。 除此之外還有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人體對(duì)這種脂肪酸攝入的量越高，心臟病猝死的危險(xiǎn)就越大。這是由于在油炸食品中所含有的反式脂肪酸hi像垃圾一樣阻塞你的血管，從而導(dǎo)致血栓的出現(xiàn)，不但如此反式脂肪酸還會(huì)讓你的血管彈性減少，血管壁變得非常的脆，一旦血栓增多的話就會(huì)因?yàn)槎氯霈F(xiàn)血管破裂的情況，從而導(dǎo)致心

2、腦血管出現(xiàn)意外,2.腸胃負(fù)擔(dān) 專家指出，在我們生活中的所有營(yíng)養(yǎng)素中，油脂類是最不容易消化的，比如像炸雞塊、炸油條之類的食物，雖然說(shuō)它們能夠在短時(shí)間內(nèi)讓我們感覺(jué)到飽腹，但其中所含有的大量油脂以及熱量會(huì)嚴(yán)重的嚴(yán)重的影響到人體的健康。而且這類食物都非常的難以消化，長(zhǎng)期食用無(wú)非給腸胃造成大量的負(fù)擔(dān)。 并且油脂類食物通常都比較硬，很有可能會(huì)傷害到柔軟的腸胃，如果還加入了過(guò)多的鹽就會(huì)直接刺激到腸胃的黏膜，從而導(dǎo)致潰瘍。同時(shí)專家提醒，如果你現(xiàn)在一吃油炸食物就覺(jué)得不舒服的話，那就表示你的腸胃功能已經(jīng)受損了，應(yīng)該盡早的進(jìn)行治療,3.誘發(fā)癌癥 油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危險(xiǎn)的一種危害?，F(xiàn)如今癌癥已經(jīng)成為

3、我們?nèi)梭w最大的殺手，而導(dǎo)致癌癥的原因卻超乎所有人的意外，我們?nèi)粘Ｉ钪凶钕矚g吃的油炸食品正是癌癥的誘因。你可能不知道，吃幾根薯?xiàng)l會(huì)得癌癥，這并不是天方夜譚。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃油炸食物的人群。 油炸食品之所以具有致癌的危害，是由于油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸會(huì)產(chǎn)生毒性較強(qiáng)的聚合物，這是一種致癌物質(zhì)。除此之外很多油炸食物為了防腐和顯色的需要加入亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期過(guò)量食用的話都會(huì)有致癌的危險(xiǎn),4.讓人越來(lái)越笨 在我國(guó)，豆?jié){、油條是大部分居民每天最經(jīng)典的早餐，但為了追求更加蓬松的口干，現(xiàn)如今很多人在炸油條的時(shí)候會(huì)加入含有硫 膨松劑，這些添加劑對(duì)人體的危害非常

4、大，特別是對(duì)人體大腦的損害更加嚴(yán)重。 經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，如果吃太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，并且很有可能會(huì)因此而大郅老年性癡呆癥的發(fā)生。并且高溫會(huì)導(dǎo)致食物中的b族維生素受到損失，要知道，這種維生素是預(yù)防老年癡呆的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。 油炸食品的危害非常大，因此在日常生活中，我們應(yīng)該盡量的避免使用這種烹飪方法，同時(shí)對(duì)于油炸類的食物都應(yīng)該盡量的少吃或者是不吃,冷飲危害,酷暑天里，一些年齡較小的孩子由于纏著買冷飲吃，很多家長(zhǎng)拗不過(guò)，就給孩子買了吃。放暑假在家除了吃點(diǎn)冷飲外，幾乎什么飯也不吃。但時(shí)間一長(zhǎng)，家長(zhǎng)就會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子臉色發(fā)黃，眼窩下陷。到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，孩子的血色素僅有10克，微量元素也相

5、對(duì)較低，這是患了營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。有個(gè)孩子趁家長(zhǎng)不在家，一下吃了5支雪糕。當(dāng)晚孩子就咳嗽不止，并且呼吸特別快，嗓子里發(fā)出像哨聲一樣的呼吸聲。檢查發(fā)現(xiàn)，孩子出現(xiàn)了喉頭水腫，經(jīng)醫(yī)院搶救才脫離了危險(xiǎn)。幸虧就診及時(shí)，否則由于喉痙 jing攣 luan 會(huì)導(dǎo)致孩子呼吸困難，甚至生命危險(xiǎn),貪食冷飲危害大 喉頭水腫：嬰幼兒喉部血管表淺，大量食用冷飲會(huì)刺激局部血管使之充血、水腫。嚴(yán)重的喉頭水腫可導(dǎo)致喉痙攣，阻塞氣道，引起呼吸困難，甚至造成窒息死亡。 胃炎：大量或久食冷飲對(duì)胃有極大的傷害，首先過(guò)量冷飲可傷害胃黏膜，胃的表皮有一層黏膜，能分泌黏液覆蓋在胃的表面，這層黏液能保護(hù)胃自身不被消化液消化掉，而冷飲的溫度一般

6、要比胃內(nèi)溫度低2030，長(zhǎng)期和(或)過(guò)量的冷飲進(jìn)入胃，會(huì)使胃黏膜下血管收縮，黏膜層變薄，使保護(hù)胃的“天然屏障”黏液層受到破壞，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加，出現(xiàn)黏膜水腫，最終形成慢性胃炎，導(dǎo)致胃痛、呃e逆、嘔吐、厭食等消化道癥狀。 厭食：冷飲中含有大量糖分，大量或久食冷飲可致血液中葡萄糖含量持續(xù)升高，使動(dòng)靜脈葡萄糖血濃度差增加，導(dǎo)致位于下丘腦的食感中心興奮而產(chǎn)生飽食感，從而導(dǎo)致孩子食欲不振,過(guò)食冷飲影響發(fā)育 由于進(jìn)食減少及胃腸道疾病的發(fā)生，必然導(dǎo)致患兒各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏及吸收障礙。小兒易出現(xiàn)缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血及各種微量元素缺乏等癥。不僅造成小兒身體痛苦，而且嚴(yán)重影響小兒的生長(zhǎng)發(fā)育?；純嚎瓷先ケ韧g孩子身材矮小，面色無(wú)光，口唇、毛發(fā)干燥，嚴(yán)重時(shí)影響患兒智力及大腦發(fā)育,冷飲食用要適當(dāng) 適當(dāng)進(jìn)食冷飲不但可以起到防暑降溫的作用，還會(huì)減輕孩子由于熱天帶來(lái)的煩躁情緒，保持良好的生活和學(xué)習(xí)狀態(tài)。進(jìn)食冷飲盡量不要在飯前或飯后立