文獻(xiàn)綜述范例模板

1、文 獻(xiàn) 綜 述學(xué)生姓名學(xué) 號 學(xué)院 經(jīng)濟與管理學(xué)院專 業(yè)市場營銷題 目關(guān)于中華老字號品牌發(fā)展的文獻(xiàn)綜述指導(dǎo)教師 2017年6月一、前言中華老字號品牌是我國商業(yè)文化中的重要組成部分，他們具有鮮明的民族特色。但如今由于消費行為、傳播環(huán)境的碎片化與多元化、民族意識的回歸等因素，給老字號發(fā)展帶來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。為了改變當(dāng)今老字號面臨的逐漸衰亡的現(xiàn)象，重振老字號品牌。本文搜集了20篇相關(guān)文獻(xiàn)并根據(jù)各家學(xué)者的觀點，整理匯總成一篇文獻(xiàn)綜述。先是對中華老字號的概念和界定做歸納整理，接著對當(dāng)今中華老字號發(fā)展的現(xiàn)狀情況進(jìn)行了搜集整合，著重分析了當(dāng)下中華老字號面臨的問題，如缺乏創(chuàng)新、品牌傳播方式落后、商標(biāo)保

2、護意識薄弱等問題。同時根據(jù)各位學(xué)者針對問題提出的相關(guān)建議做了整理，以便為今后對中華老字號的深入研究提供借鑒作用。二、正文（一）、中華老字號的概念和界定老字號是數(shù)百年商業(yè)和手工業(yè)競爭中留下的珍品，都各自經(jīng)歷了艱苦奮斗的發(fā)家史而最終統(tǒng)領(lǐng)一行。中華老字號的定義隨著時代的發(fā)展也有不同的解釋，以下有幾種不同的，具有代表性的概念和界定：熊長博（2011）在中醫(yī)藥老字號的現(xiàn)代化之路中指出：2006年商務(wù)部官方認(rèn)定的中華老字號定義是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌。除此之外，品牌的創(chuàng)建時長不得低于50年。1程國鷹（

3、2011）在中華老字號杏花村“汾酒”品牌創(chuàng)新策略研究里將中華老字號的界定整理出來，具體為：品牌創(chuàng)立于1956年（含）以前，傳承獨特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化，具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價值和文化價值，內(nèi)地資本和港澳臺地區(qū)資本相對控股，經(jīng)營狀況良好，且具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力。2劉婧維（2014）在中華老字號企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷研究中認(rèn)為中華老字號是指在長期的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，沿襲和繼承了中華民族優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)、具有鮮明的地域文化特征和獨特的工藝，歷史悠久，取得了社會廣泛認(rèn)同，贏得了良好信譽的產(chǎn)品品牌。3李飛（2015）在中華老字號品牌生命周期研究中分析認(rèn)為：

4、中華老字號品牌一般都具有百年以上的歷史，在當(dāng)今發(fā)展中不斷地面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。4熊贏（2013）在中華老字號化妝品品牌轉(zhuǎn)型策略研究文中提出：中華老字號是具有展示中華民族文化創(chuàng)造力的價值，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景，擁有世代相承、獨特工藝或經(jīng)營特色且技術(shù)出眾取得社會廣泛認(rèn)同和良好商業(yè)信譽的企業(yè)或產(chǎn)品品牌。5雖然這些概念表述方式都不相同，但中心概念都離不開“歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)”和“具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景”這兩點。這和一般品牌有著很大區(qū)別。（二）、中華老字號的發(fā)展現(xiàn)狀隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，中華老字號品牌的經(jīng)營也不斷面臨著機遇和挑戰(zhàn)。針對中華老字號的情況，有許多

5、學(xué)者對近年來中華老字號的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了研究與總結(jié)。賈琳（2012）在中國老字號品牌視覺形象的設(shè)計研究中寫道：據(jù)不完全統(tǒng)計，中國老字號粗略估算有一萬多家，然而國家有關(guān)部門認(rèn)定的中華老字號僅有1600多家，其他老字號因經(jīng)營不善、產(chǎn)權(quán)歸屬不明、地域特色不強等原因未能入選中華老字號。現(xiàn)今這些老字號多數(shù)已沒有了昔日的風(fēng)采，如以布鞋揚名的內(nèi)聯(lián)升，依舊固守布鞋，手工縫制，耗時耗工，產(chǎn)量受限，難免被充滿活力的耐克、阿迪等運動品牌代替。還有一些老字號憑借自己的良好聲譽和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品倚老賣老，面對競爭危機沒有及時采取補救措施，導(dǎo)致老品牌最終面臨著慘淡經(jīng)營的現(xiàn)狀。6安賀新,李喆（2013）在中華老字號顧客體驗管理問題研

6、究一文中提到：據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，在我國現(xiàn)有的1600多家中華老字號企業(yè)當(dāng)中，70%的品牌在勉強維持經(jīng)營，20%品牌長期虧損，面臨倒閉、破產(chǎn)，只有10%生產(chǎn)經(jīng)營有一定規(guī)模，效益比較好。7李晗（2016）在老字號:新時代下的變與守中也指出：中國品牌研究院的調(diào)查顯示，中華老字號企業(yè)在建國初有16000家左右，而商務(wù)部2006年認(rèn)定的第一批中華老字號企業(yè)僅有434家，相當(dāng)于建國初期的2.7%。8對于法律保護方面，中華老字號的品牌保護也存在問題?？禃郧伲?010）在我國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護中指出：目前我國法律尚未賦予知名老字號獨立的法律地位，也無專門法律對其給予特殊保護。近年來，隨

7、著商業(yè)標(biāo)識的日益重要，某些企業(yè)受利益的驅(qū)動，規(guī)避法律，侵害或侵占他們老字號的商譽，如“張小泉”、“王致和”等大都有著被侵占品牌的經(jīng)歷。字號權(quán)與其他權(quán)利的沖突，成為當(dāng)今我國老字號保護管理中一個無法回避而又令人尷尬的話題。9現(xiàn)在的中華老字號企業(yè)多采用連鎖經(jīng)營模式。張永,張浩（2012）在中國老字號企業(yè)連鎖經(jīng)營模式研究以全聚德為例中提到：國外知名企業(yè)采取的連鎖經(jīng)營模式，使其迅速擴張，給中華老字號企業(yè)帶來了沖擊也帶來了機遇。因此很多老字號企業(yè)紛紛采取了連鎖經(jīng)營得發(fā)展模式，借此迅速擴展業(yè)務(wù)，以確保自己對競爭對手的規(guī)模優(yōu)勢。10吳水龍,盧泰宏,蘇雯（2010）在“老字號”品牌命名研究基于商務(wù)部首批老字號名

8、單的分析中提到了老字號品牌的行業(yè)分布情況。從行業(yè)分布看來，商務(wù)部認(rèn)定的第一批老字號主要分布在食品加工、餐飲住宿、醫(yī)藥和零售業(yè)4個行業(yè)，占老字號總量的84.10%。20李飛（2015）在中華老字號品牌生命周期研究中指出：監(jiān)管商務(wù)部“振興老字號工程”已實施了十年，政府出臺了不少應(yīng)對措施，專家也提出了很多發(fā)展建議，但是大多數(shù)是將老字號視為一個整體來考慮的，忽略了他們處于不同的生命周期。5從經(jīng)濟體制方面來看，門麗麗（2014）在國貨廣告視野下的老字號品牌重振中研究的出：步入21世紀(jì)，隨著市場經(jīng)濟體制的日趨完善和互聯(lián)網(wǎng)浪潮的沖擊，老字號品牌所處的內(nèi)外部環(huán)境正發(fā)生著深刻的變化。在社會經(jīng)濟環(huán)境方面，社會之余

9、市場經(jīng)濟蓬勃發(fā)展將傳統(tǒng)老字號企業(yè)置于激烈的市場競爭環(huán)境之中。在市場化進(jìn)程中，老字號品牌本身的社會文化價值在向市場經(jīng)濟價值轉(zhuǎn)換的過程中出現(xiàn)了斷層。16由此可見，通過學(xué)者們不同角度的研究發(fā)現(xiàn)，中華老字號的現(xiàn)狀不容樂觀，在新時代的背景下，它們正面臨著衰退消亡，法律權(quán)益得不到保障以及無法適應(yīng)經(jīng)濟體制等現(xiàn)狀。中華老字號正面臨著巨大的危機?，F(xiàn)在的老字號遇到的情況和歷史上遇到的大變革時期是一樣的，對于老字號來說，這都是一個大浪淘沙的過程，能夠盡快適應(yīng)社會現(xiàn)狀，做出反應(yīng)和改版的老字號在經(jīng)歷這次變革之后就會更加強大，那些不想做出改變，或者改變的慢一步的，就會被市場競爭的洪流所淹沒。（三）、中華老字號品牌發(fā)展存在

10、的問題面對中華老字號品牌的正急劇衰退，發(fā)展不容樂觀這一客觀事實。不少學(xué)者也試著探究了這到底是什么原因?qū)е碌?。下面是搜集分析整理的各個學(xué)者的理論。許敏玉,王小蕊（2012）在中華老字號品牌發(fā)展瓶頸及對策中表達(dá)出：一些中華老字號的生存和發(fā)展存在著品牌形象中庸；品牌定位模糊；價值分化嚴(yán)重；區(qū)域特點過于明顯；管理模式相對保守的問題。11門麗麗（2014）在國貨廣告視野下的老字號品牌重振中，提出老字號品牌發(fā)展的問題：廣告定位混亂；廣告?zhèn)鞑ゲ呗詼?；缺乏品牌管理?16齊二娜（2015）在中華老字號自媒體傳播現(xiàn)狀研究中發(fā)現(xiàn)中華老字號自媒體傳播存在的問題有：流于表面化存在，不重視對發(fā)布內(nèi)容的管理；偏重營銷宣

11、傳，忽視品牌關(guān)系建構(gòu)；自媒體環(huán)境中的危機管理意識薄弱；中華老字號自媒體對外傳播能力不強。17尉建文,黃莉（2016）在“老字號”企業(yè)品牌創(chuàng)新及其影響因素中說明了老字號現(xiàn)在存在的問題有：“老字號”企業(yè)普遍缺乏品牌創(chuàng)新；地域、行業(yè)和產(chǎn)權(quán)性質(zhì)對“老字號”企業(yè)品牌創(chuàng)新影響顯著和“老字號”企業(yè)的品牌創(chuàng)新存在馬太效應(yīng)的問題。19劉婧維（2014）在中華老字號企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷研究中提出在中華老字號網(wǎng)絡(luò)營銷方面存在的問題有：企業(yè)的資訊平臺疏于維系管理；中華老字號企業(yè)產(chǎn)品線上銷售的安全、信任度缺乏；中華老字號企業(yè)產(chǎn)品線上銷售的價格制定尷尬；產(chǎn)品的品質(zhì)難以保證和缺乏符合消費者需求的個性化平臺。3康曉琴（2010）在我

12、國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護中指出,我國老字號在法律保護存在的問題。有我國老字號保護的立法缺陷；我國老字號權(quán)益受到不應(yīng)有的損害等問題。9由此可見，大部分學(xué)者認(rèn)為當(dāng)下中華老字號品牌存在問題大多集中在企業(yè)自身的創(chuàng)新變革的不徹底、創(chuàng)新意識比薄弱、品牌傳播方式落后等方面，政治格局經(jīng)濟體制和法律環(huán)境等外部因素也會造成一定的影響。那么我們現(xiàn)在就要針對問題給出相應(yīng)的解決辦法。（四）、中華老字號品牌發(fā)展存在問題的解決方法針對中華老字號存在的諸多問題，關(guān)于對策的研究也是國內(nèi)學(xué)者研究最多的一個內(nèi)容，歸納起來主要有如下幾種解決方案。田雯霞（2012）在老字號品牌價值提升研究中給出，企業(yè)要分析品牌特點給出合適定位、繼承核心

13、價值，創(chuàng)新品牌形象、設(shè)計合理的品牌延伸、淡化品牌區(qū)域差異性、解決無形資產(chǎn)所有權(quán)遺存問題和弘揚優(yōu)質(zhì)商業(yè)文化的建議。12 岳麗（2016）在淺議老字號的品牌傳播中給出的建議是：品牌符號化建設(shè)；品牌概念化傳播；多方位整合品牌。18范芝銘（2013）在城市品牌建設(shè)下的老字號品牌發(fā)展研究中給出了中華老字號要創(chuàng)新理念求發(fā)展，轉(zhuǎn)變方式尋突破；把握政策抓住機遇，學(xué)會用政策落實行動；搭建平臺促服務(wù)，整合資源應(yīng)需求的相關(guān)建議。13周凱云（2016）在從王老吉維權(quán)看老字號品牌價值重塑給出了這樣的建議：重塑老字號品牌產(chǎn)品體系；重塑老字號品牌管理體系；重塑老字號品牌市場營銷體系。14李晗（2016）在老字號:新時代下的

14、變與守提出要品牌挖掘、找準(zhǔn)定位，解放思想、擁抱當(dāng)下以及連鎖發(fā)展因地制宜的相關(guān)發(fā)展的建議。8門麗麗（2014）在國貨廣告視野下的老字號品牌重振中就品牌策略給出了如下建議：廣告定位策略：基于品牌人格；廣告市場策略：細(xì)分消費群體；廣告產(chǎn)品策略：提升品牌價值；廣告媒體策略：數(shù)字立體傳播。16齊二娜（2015）在中華老字號自媒體傳播現(xiàn)狀研究中針對中華老字號自媒體傳播存在的問題給出的建議是：用品牌核心價值統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)自媒體的一切傳播活動；注重以消費者為中心的品牌關(guān)系維護；建立以品牌為驅(qū)動的傳播組織與機制；以危機處理規(guī)范進(jìn)行中華老字號權(quán)益維護。17朱麗萍（2016）在互聯(lián)網(wǎng)時代老字號企業(yè)品牌策略研究中給出中華老

15、字號企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營銷方面的建議是：老字號品牌可以主動出擊，出現(xiàn)在消費者的視線里；建立專門的中華老字號產(chǎn)品銷售平臺；謹(jǐn)防網(wǎng)絡(luò)假冒偽劣產(chǎn)品侵害自身權(quán)利；注重網(wǎng)絡(luò)營銷人才的儲備；選擇符合自己企業(yè)需求的分銷渠道和對企業(yè)自身是否適合網(wǎng)絡(luò)營銷進(jìn)行認(rèn)真考慮的建議。15康曉琴（2010）在我國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護中就我國老字號知識產(chǎn)權(quán)保護給出了如下建議：在商標(biāo)法中保護老字號；反不正當(dāng)競爭的補充保護和我國老字號知識產(chǎn)權(quán)的行政保護的措施。9看來通過以上各種學(xué)者的分析研究提供的這些措施可以有效地給當(dāng)下中華老字號面臨的問題提供出一些相關(guān)解決建議，其實這些建議最終都離不開要企業(yè)做到樹立創(chuàng)新意識，完善各種管理機制、發(fā)展傳播

16、渠道和各部門有機結(jié)合以及和政府的合作。三、小結(jié)中華老字號代表了一種美好的中華文化傳承，代表了“記憶”和“經(jīng)典”，歷經(jīng)歲月打磨，復(fù)古而又具有內(nèi)涵。通過資料搜集整理，我看到了中華老字號正面臨著巨大的機遇和挑戰(zhàn)，也發(fā)現(xiàn)了中華老字號在創(chuàng)新了轉(zhuǎn)型方面存在了諸多問題。企業(yè)機制老化，創(chuàng)新意識薄弱，無法結(jié)合新時代的變化等問題。發(fā)現(xiàn)問題是好的現(xiàn)象，找出問題所在，積極應(yīng)對解決才能有利于我國老字號品牌的傳承和保護。我們應(yīng)該積極創(chuàng)新，重整企業(yè)機制，充分開發(fā)新時代產(chǎn)物如網(wǎng)絡(luò)、自媒體等傳播工具來讓老字號實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，同時和政府友好合作，在不損害自己利益的前提下共同為社會貢獻(xiàn)力量。研究老字號品牌發(fā)展現(xiàn)狀及存在的品牌復(fù)興問題，找

17、出老字號品牌重振策略，并探討老字號與受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊的今天該如何改變和發(fā)展，是非常有意義的事情。四、參考文獻(xiàn)1 熊長博.中醫(yī)藥老字號的現(xiàn)代化之路D.山東大學(xué),2011.2程國鷹.中華老字號杏花村“汾酒”品牌創(chuàng)新策略研究D.首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué),2011.3劉婧維.中華老字號企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷研究D.海南大學(xué),2014.4李飛.中華老字號品牌生命周期研究J.北京工商大學(xué)學(xué)報(社會版),2015,(04):28-345熊鷹.中華老字號化妝品品牌轉(zhuǎn)型策略研究D.南昌大學(xué),2013.6賈琳.中國老字號品牌視覺形象的設(shè)計研究D.湖北工業(yè)大學(xué),2012. 7安賀新,李喆.中華老字號顧客體驗管理問題研究J. 管理世界,2013,(02):182-183. 8李晗.老字號:新時代下的變與守J. 經(jīng)濟,2016,(34):78-82.9康曉琴.我國老字號的知識產(chǎn)權(quán)保護D.暨南大學(xué),2010.10 張永,張浩.中國老字號企業(yè)連鎖經(jīng)營模式研究以全聚德為例J.管理報,2012,(12):1752-1760+1825.11許敏玉,王小蕊.中華老字號品牌發(fā)展瓶頸及對策J.企業(yè)經(jīng)濟,2012,(01):60-62. 12田雯霞.老字號品牌價值提升研究D.湘潭大學(xué),2013.13范芝銘.城市品牌建設(shè)下的老字號品牌發(fā)展研究D.浙江大學(xué),2013.14周凱云.從王老吉維權(quán)看老字號品牌價值重塑D.南昌大學(xué),2016.15朱