標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5182-2002 無公害食品 楊桃》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范楊桃作為無公害食品的生產(chǎn)和質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從種植到收獲以及后續(xù)處理過程中的多個(gè)方面,確保最終產(chǎn)品達(dá)到一定的安全與健康水平。

在環(huán)境條件上,它規(guī)定了適合楊桃生長(zhǎng)的土壤類型、pH值范圍以及灌溉水質(zhì)的具體要求,強(qiáng)調(diào)了避免污染源的重要性。對(duì)于肥料使用,提倡采用有機(jī)肥,并限制化學(xué)肥料的使用量及種類,以減少對(duì)環(huán)境和作物本身的潛在負(fù)面影響。此外,在病蟲害防治方面,鼓勵(lì)采取物理方法或生物農(nóng)藥而非傳統(tǒng)高毒性的化學(xué)藥劑,以此來降低殘留風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)于楊桃的質(zhì)量要求,《NY 5182-2002》詳細(xì)列出了外觀特征如顏色、形狀等標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也設(shè)定了內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo),比如可溶性固形物含量等,確保消費(fèi)者能夠獲得新鮮美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的產(chǎn)品。同時(shí),還特別指出了一些禁止使用的添加劑名單,進(jìn)一步保障食品安全。

該文件還包括了采收后處理的規(guī)定,比如清洗、分級(jí)、包裝等方面的要求,這些措施有助于延長(zhǎng)貨架期并保持良好狀態(tài)。最后,通過制定嚴(yán)格的檢驗(yàn)規(guī)則,包括抽樣方法、檢測(cè)項(xiàng)目及合格判定準(zhǔn)則等內(nèi)容,為市場(chǎng)監(jiān)管提供了依據(jù)。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

7. 1182182標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馮信平、彭黎旭、章程輝、湯建彪、劉洪升、賀利民、周永華。182驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)?。本?biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品鮮楊桃的收購(gòu)、銷售和無公害食品認(rèn)證。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 5009. 17食品中總汞的測(cè)定方法 品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) 8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法4875食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法4878食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法 C 17331食品中有機(jī)磷和氨基甲酸醋類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定 17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊醋類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定3要求3.,感官要求果實(shí)無腐爛,基本無外物污染、病蟲害。32衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。表1無公害食品楊桃衛(wèi)生指標(biāo)單位為毫克每千克項(xiàng)目指標(biāo)砷(以0. 2鍋(以182)單位為毫克每千克項(xiàng)目指標(biāo)氟(以 0(0. 1多菌靈()1噴硫磷(勻澳氰菊醋(0. 1氰戊菊酌( 他衛(wèi)生指標(biāo)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。目測(cè)法檢測(cè)腐爛、外物污染、病蟲害等。r 5009. 11執(zhí)行。 3誦的測(cè)定按照 妞的測(cè)定按照 5009. 百蟲測(cè)定按照009. 20執(zhí)行。 辛硫磷的測(cè)定按照4875規(guī)定執(zhí)行。4878執(zhí)行。 Y 11樂果、毒死蚌的測(cè)定按照 17331執(zhí)行。戊菊醋、報(bào)撅橄菊醋的測(cè)定按照 17332執(zhí)行。時(shí)采收的楊桃作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。5,2抽樣方法按 8855規(guī)定執(zhí)行。對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求(指標(biāo))進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):。)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大;b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化;c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。5. 產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括基本要求、包裝、標(biāo)志等要求,衛(wèi)生指標(biāo)由交易雙方根據(jù)合同選擇,檢驗(yàn)合格方可交收。感官有缺陷的樣品做記錄,不合格百分率按有缺陷的果重計(jì)算。每批受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過5%加倍抽樣復(fù)驗(yàn)一次,如仍不合格,則該批產(chǎn)品判為不合格。6標(biāo)志按718的規(guī)定執(zhí)行。7包裝、貯存、運(yùn)輸了1包裝包裝容器應(yīng)符合質(zhì)量、衛(wèi)生和透氣性的要求,保證楊桃適宜處理、貯存和運(yùn)輸。包裝容器和材料要求無毒、無污染、無異味,應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。了,2貯存貯存場(chǎng)地要求:清潔、通風(fēng)

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