高職學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設方案 (2)VIP

中央財政支持高等職業(yè)學校專業(yè)建設發(fā)展連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設方案徽 商 職 業(yè) 學 院二一一年十月十日目 錄一、行業(yè)背景與建設基礎（1）（一）行業(yè)背景及人才需求分析（2）（二）建設基礎（4）（三）存在不足 （8）二、建設目標 （8）（一）建設總體目標 （8）（二）具體建設目標 （9）三、建設內(nèi)容與改革舉措 （12）（一）進一步完善校企合作機制，推進校企對接 （12）（二） 探索系統(tǒng)培養(yǎng)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式 （13）（三）加強校內(nèi)外實習實訓基地建設，強化實踐育人 （17）（四）推行教學做一體教學模式，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)方式 （20）（五）建設教學團隊，完善“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍 (22）（六）實施第三方評價，健全教學質(zhì)量監(jiān)控和保障體系（23）四、預期成果與建設績效考核指標（24）（一）預期成果（24）（二）專業(yè)建設績效考核指標（27）五、建設經(jīng)費預算 （29）六、保障措施（32）一、行業(yè)背景與建設基礎（一）背景分析1. 區(qū)域行業(yè)發(fā)展分析 20世紀90年代我國引進連鎖經(jīng)營模式以來，我國的連鎖行業(yè)一直保持著高速增長的發(fā)展勢頭，每年連鎖企業(yè)總銷售額增長率達20%以上，到2010年我國百強連鎖企業(yè)銷售額已達1.66萬億元，門店總數(shù)已達150,211家。并且我國現(xiàn)有專業(yè)連鎖經(jīng)營人才非常貧乏，連鎖經(jīng)營人才的需求量將繼續(xù)保持快速增長。 安徽省在十幾年連鎖經(jīng)營的實踐中，商業(yè)組織現(xiàn)代化有明顯進步，很多國有商業(yè)企業(yè)走出困境，市場格局發(fā)生了深刻變化，其中零售商業(yè)的變化尤為明顯：一些大型商場走出了過去固定的市場空間，擴大了規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計，到去年底，全省31家大中型連鎖（超市）企業(yè)商品銷售總額73.1億元，比上年增長27.6%，連鎖店（鋪）554個，連鎖企業(yè)超5億元商品銷售總額的有6家，目前，安徽省連鎖經(jīng)營形勢喜人，主要表現(xiàn)為：（1）大型零售企業(yè)連鎖發(fā)揮龍頭作用安徽商之都、合肥百貨大樓股份公司、蚌埠百大股份公司、淮南華聯(lián)商廈、宿州市華夏商社等商業(yè)企業(yè)，通過連鎖經(jīng)營的形式，擴大了企業(yè)規(guī)模，企業(yè)也提高了自己的管理水平，為我省發(fā)展連鎖經(jīng)營起到了龍頭作用。（2）連鎖專業(yè)化經(jīng)營創(chuàng)出徽商品牌在連鎖經(jīng)營中，安徽省的一些專業(yè)化連鎖經(jīng)營異軍突起，發(fā)展迅猛。如：國生電器公司、安徽亞夏、美惠多、合家福、天恒肉食品公司、綠十字連鎖店等，都在激烈的市場競爭中突出重圍，開拓出一條自我發(fā)展的道路。2、人才需求背景分析連鎖企業(yè)不同于一般的商店，往往一家就管理著幾百乃至上千個門店，需要大量使用新的倉儲、配送、管理技術(shù)，同時廣泛應用計算機于經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)，這種經(jīng)營業(yè)態(tài)的就業(yè)需一大批高端技能型專門人才來支撐。我省目前這方面的人才卻十分欠缺，現(xiàn)代買手賣手匱乏，現(xiàn)代設備維護人才不足。即使已在連鎖業(yè)第一線工作的管理人員中也存在學歷偏低和知識結(jié)構(gòu)老化的問題，真正懂得連鎖經(jīng)營管理的專業(yè)人才極少。目前，安徽僅有少數(shù)高職院校開設連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，具有連鎖經(jīng)營管理專業(yè)高等學歷的畢業(yè)生數(shù)量較少，培養(yǎng)規(guī)模和培養(yǎng)質(zhì)量遠不能滿足行業(yè)發(fā)展對人才的需求，這給高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的發(fā)展提供了良好發(fā)展機遇，同時也提出了更高的要求。（二）建設基礎我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)2008年開始招生，雖然只有短短3年時間，但在充分利用我院專業(yè)群的優(yōu)勢下，現(xiàn)已發(fā)展為院級重點專業(yè)，與徽商農(nóng)家福農(nóng)資連鎖集團、徽商紅府超市有限公司和安徽商之都有限公司等企業(yè)建立了良好的合作關系；該專業(yè)現(xiàn)有在校生254人，2011年新生報到率超過94%；首屆畢業(yè)生67人，畢業(yè)生一次就業(yè)率為92%，較好的專業(yè)素質(zhì)和較強的社會適應能力使我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)市場上十分搶手。2011年9月，我院畢業(yè)生跟蹤調(diào)查結(jié)果表明，用人單位對我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生的滿意率達96%。1、人才培養(yǎng)模式及課程建設1、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式初步建成。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是：德、智、體、美全面發(fā)展的，適應現(xiàn)代化、國際化連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)發(fā)展需要，掌握連鎖經(jīng)營理論與專業(yè)技能，能夠勝任連鎖企業(yè)總部、連鎖企業(yè)配送中心以及連鎖門店經(jīng)營和管理工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德；具有健康體魄和健全心理素質(zhì)；具有較高情商的、符合現(xiàn)代連鎖業(yè)發(fā)展特點和需要的技能型專門人才。（見表1-1）。表1-1 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)定位主要服務領域主要就業(yè)去向就業(yè)主要崗位職業(yè)資格證書專業(yè)群零售、餐飲、家電、酒店、服裝等現(xiàn)代服務行業(yè) 綜合性連鎖商場、超市，品牌專營店，特許加盟店，家電、農(nóng)資、餐飲等連鎖企業(yè)及部門連鎖企業(yè)總部、連鎖企業(yè)配送中心以及連鎖門店經(jīng)營、管理崗位連鎖經(jīng)營管理師、營銷師、助理物流師、中級營業(yè)員等與本專業(yè)相關的職業(yè)資格證書營銷策劃市場營銷電子商務本專業(yè)組建了以徽商農(nóng)家福農(nóng)資連鎖集團、徽商紅府超市有限公司等企業(yè)專家為主體的專業(yè)建設指導委員會，針對專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定提出許多指導性意見，逐步形成了以校企合作、工學交替為主體的人才培養(yǎng)模式和機制。專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，將實踐教學分為階段實習和企業(yè)頂崗實訓兩種形式，分階段遞進式培養(yǎng)學生的實踐能力，將理論知識傳授、實踐能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)養(yǎng)成三者緊密結(jié)合，實踐課時占總課時的52%，突出了高職教育強化技能訓練的要求。2、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程體系比較健全在行業(yè)和企業(yè)專家的參與指導下，根據(jù)本專業(yè)的特點,大力改革和建設連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，形成了較為完善的課程體系。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)目前采用模塊化教學模式，與紅府超市等企業(yè)合作，以連鎖企業(yè)的實際生產(chǎn)過程為載體，節(jié)假日促銷方案策劃，營業(yè)單元銷售業(yè)績考核方案以及便利店經(jīng)營品種方案策劃等模塊，以實際案例組織學生進行模擬和實際訓練。并根據(jù)“教什么，在哪教，怎么教，誰來教”的思路對核心課程進行教學設計。并在專業(yè)技能模塊為主導的教學體系中增加了職業(yè)素質(zhì)教育模塊。將職業(yè)資格證書考試內(nèi)容納入課程體系。在專業(yè)課程的設置方面充分考慮了職業(yè)資格考證的需要，將市場營銷、特許經(jīng)營實務、連鎖采購與配送管理、連鎖企業(yè)人力資源管理等課程納入專業(yè)課程體系，提高了職業(yè)資格證書的過關率，也促進了專業(yè)課程與社會需求的接軌。3、教師隊伍結(jié)構(gòu)趨于合理連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)有教師16人，其中專職教師12人， 兼職教師4人，兼職教師均為行業(yè)企業(yè)一線管理人員和技術(shù)能手，專兼職教師比例為3：1。專職教師中副教授4人，碩士研究生6人，碩士以上研究生比例達到50%， 雙師素質(zhì)教師9人。4、校內(nèi)外實訓基地較齊全（1）校內(nèi)實訓條件。根據(jù)本專業(yè)培養(yǎng)連鎖專業(yè)技術(shù)與管理相結(jié)合高端技能型專門人才的定位，把連鎖經(jīng)營技術(shù)應用和連鎖經(jīng)營設備操作、連鎖企業(yè)管理模擬仿真訓練為重點，現(xiàn)有1個學生實習超市（同徽商紅府超市有限公司合作建立）、1個物流實訓中心、2個ERP實訓室、1個商務談判實訓室等7個實訓室，基本滿足了“教學做”一體化實踐教學模式的要求（見表1-2）。表1-2 連鎖管理專業(yè)實訓條件一覽表序號名稱/類型基本功能所服務專業(yè)課程1實習超市 學生在真實的場景下了解連鎖企業(yè)門店管理的業(yè)務流程，掌握業(yè)務操作技術(shù)、售貨技巧、商品信息管理、現(xiàn)場服務與管理。連鎖門店運營與管理、商品學、門店開發(fā)與設計2商務談判實訓室 情景模擬、新產(chǎn)品發(fā)布、人員招聘、商務禮儀，會場布置、談判技巧實訓商務談判與禮儀連鎖企業(yè)采購管理3物流實訓中心 通過仿真訓練，使學生熟悉商品入庫、分揀、配送的業(yè)務流程，掌握作業(yè)方法，熟悉設備操作，使學生具備連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心一線崗位操作技能和基層崗位管理的能力，承擔本專業(yè)生產(chǎn)性實訓的商品配送業(yè)務。連鎖采購與配送管理連鎖信息管理4ERP實訓室安裝有專業(yè)ERP軟件，包含有基礎會計、客戶關系管理、供應鏈、人力資源等模塊，是學生進行專項實訓、專業(yè)實訓、綜合實訓的訓練場所。柜組核算、連鎖企業(yè)人力資源管理（2）校外實訓基地。目前本專業(yè)校外實訓基地主要有徽商農(nóng)家福農(nóng)資連鎖集團、徽商紅府超市有限公司、安徽商之都有限公司等8家。6、社會服務與輻射能力增強依托連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實訓基地平臺，充分發(fā)揮我院師資優(yōu)勢，進行校企合作，開展專業(yè)相關項目開發(fā)，面向社會和企業(yè)開展職業(yè)技能培訓和鑒定業(yè)務，年2011年為企業(yè)培訓員工近400人次，收益約8萬元。（三）存在不足本專業(yè)經(jīng)過3年的建設，雖取得了一定的成績，但仍然面臨一些需要解決的問題，主要有：1、校內(nèi)實訓軟硬件建設需要進一步投入；2、校外實訓基地建設需要進一步加強；3、課程體系建設需要進一步完善；4、校企合作機制有待完善；5、工學交替人才培養(yǎng)模式需要進一步創(chuàng)新。6、進一步完善中高職銜接體系。二、專業(yè)建設目標（一）建設總體目標抓住教育部、財政部決定在2011-2012年實施“支持高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務能力”項目的大好時機，結(jié)合安徽省“十二五”規(guī)劃所確定的現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和我院“十二五”發(fā)展規(guī)劃，針對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才崗位需求和崗位核心能力的要求，推進校企對接機制、探索系統(tǒng)培養(yǎng)模式、強化實踐育人體系、轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方式、建設教學團隊、實施第三方評價制度，把我院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設為特色品牌專業(yè)，使專業(yè)結(jié)構(gòu)合理、師資隊伍結(jié)構(gòu)優(yōu)良、實習實訓條件滿足教學和企業(yè)培訓需要，建設有較強專業(yè)群輻射能力和社會服務能力的精品專業(yè)，把本專業(yè)建設成為在省內(nèi)同類院校同類專業(yè)有一定影響的示范專業(yè)。（二）具體建設目標1、進一步完善校企合作機制，推進校企對接明確專業(yè)建設與社會服務的分工。通過校企合作，實現(xiàn)校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案、共同組織教學、共同建設與管理校內(nèi)外實訓基地、共同培養(yǎng)校企師資與企業(yè)員工，推進合作辦學、合作發(fā)展，形成校企共建專業(yè)的長效機制。建立以學院為主體的四方聯(lián)動專業(yè)建設機制，合理安排教學、經(jīng)營和實訓、培訓之間的關系、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)專任教師培養(yǎng)與企業(yè)人力資源建設，建立長效校企合作運行機制，促進專業(yè)和企業(yè)的對接。通過與企業(yè)共建計劃、共建課程、共建師資、共謀就業(yè)等措施，實現(xiàn)全面合作，培養(yǎng)能適應連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展需要的高端專業(yè)技能型人才。2、探索系統(tǒng)培養(yǎng)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式構(gòu)建“342”彈性學期制人才培養(yǎng)模式。緊貼連鎖行業(yè)和合作企業(yè)的人力資源需求特點，繼續(xù)推進人才培養(yǎng)模式改革，完善工學交替的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建“442分段式彈性學期制”，將原三年制6學期調(diào)整為8個學期。其中，第一學年為3學期包括1個學習學期和2個工作學期；第二學年為4個學期包括2個學習學期和2個工作學期；第三學年分別為2個學期包括1個學習學期和1個實習（實訓）學期。5個學習學期主要在校內(nèi)進行，通過專業(yè)操作技能學習學期、運營管理學習學期、綜合能力管理學習學期和專業(yè)拓展學習學期的教學活動，重在培養(yǎng)學生商品銷售作業(yè)能力、倉儲配送管理能力、門店營運管理能力和企業(yè)綜合管理能力等4個核心能力；前四個3個工作學期安排在元旦、春節(jié)、暑假商業(yè)零售業(yè)銷售高峰期，學生在合作企業(yè)進行企業(yè)認知和一線崗位的操作實習；實習學期為企業(yè)經(jīng)營實訓和畢業(yè)頂崗實習，培養(yǎng)學生的連鎖經(jīng)營企業(yè)綜合管理能力。通過實施“342分段式彈性學期制”，將實現(xiàn)學校教學過程和連鎖企業(yè)運營過程緊密結(jié)合，有效提升學生的實踐能力，并幫助合作企業(yè)解決銷售高峰期的人力資源難題，做到學校、企業(yè)和學生三方共贏。3、優(yōu)化課程體系，轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方式結(jié)合連鎖經(jīng)營企業(yè)的具體工作過程和工作任務，與企業(yè)合作進行包括課程標準、教材、教學軟件以及教學方法手段改革和評價體系建設等內(nèi)容的工學結(jié)合的優(yōu)質(zhì)核心課程建設，建成3門優(yōu)質(zhì)核心課程，完成課程標準及配套教材開發(fā)和教學軟件建設。以優(yōu)質(zhì)核心課程建設為切入點，根據(jù)企業(yè)崗位及崗位群調(diào)研所確定的核心能力為依據(jù)，構(gòu)建新的課程體系。開展“教學做”一體化教學模式建設，輔以任務驅(qū)動、項目導向等教學方法，結(jié)合學生技能競賽活動，充分激發(fā)學生的興趣和潛能。充分利用現(xiàn)代通信技術(shù)，企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場直接展示與學生面前，開展工作現(xiàn)場教學，學生學習中的問題可以直接反饋與企業(yè)，實現(xiàn)校企互動教學。4、增加校內(nèi)外實訓基地，強化實踐育人新建連鎖企業(yè)智能配送中心實訓室、連鎖經(jīng)營項目任務實訓室，使學生全過程熟悉和掌握連鎖企業(yè)采購、倉儲、配送、銷售等業(yè)務流程；建商品鑒別實訓室，使學生熟練掌握各類商品的品質(zhì)、質(zhì)量鑒別技術(shù)和方法以及商品功能調(diào)試技能，并在原基礎上新建7個校外頂崗實習基地，進一步完善頂崗實習管理規(guī)程和機制。5、建設教學團隊，完善“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍在現(xiàn)有院級優(yōu)秀教學團隊基礎上，逐步建成一支“雙師”結(jié)構(gòu)合理，雙師素質(zhì)較高的專兼結(jié)合的省級優(yōu)秀教學團隊。項目期內(nèi)，繼續(xù)培養(yǎng)專業(yè)帶頭人2名，培養(yǎng)骨干教師5名。與企業(yè)合作開發(fā)完成應用性服務項目2個以上。聘任1名在連鎖行業(yè)有一定影響的企業(yè)人士擔任兼職教研室主任。引進具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師2名，全部專職教師均到企業(yè)兼職或掛職鍛煉，每年在企業(yè)時間不少于6周。專業(yè)核心課程的教學任務全部由具有企業(yè)實踐經(jīng)歷的教師完成。6、實施第三方評價，完善教學質(zhì)量保障與監(jiān)控體系按照專業(yè)建設流程與教學流程設計專業(yè)教學質(zhì)量評價體系,建立有用人單位、學生及其家長、研究機構(gòu)等利益相關方共同參與的，以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為中心的第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量考評體系，注重日常教學管理和評價工作與專業(yè)教學質(zhì)量結(jié)果性評價有機整合，對專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量開展全過程監(jiān)控，切實保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。把畢業(yè)學生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量評價指標量化，增強人才培養(yǎng)質(zhì)量評價的公正性、客觀性和科學性。通過對社會需求定時調(diào)查研究分析和對學生畢業(yè)后的發(fā)展軌跡進行五年以上的持續(xù)跟蹤，協(xié)調(diào)發(fā)展培養(yǎng)目標長期發(fā)展和短期優(yōu)勢的統(tǒng)一。7、完善中高職銜接體系由于我院中、高職學制結(jié)構(gòu), 采用的是五年一貫制,即學生在接受完中等職業(yè)教育(三年)的基礎上,通過特殊的招生考試(對口升學招生考試),到專業(yè)對口的高等職業(yè)技術(shù)學校學習二年,畢業(yè)后發(fā)給相應的高職的文憑。這種特殊的招生錄取政策,使得中職畢業(yè)生有可能經(jīng)過考試獲得進一步深造的機會,因而使中職與高職相互銜接起來。由于“3+2”模式所招收的不僅是中職畢業(yè)生,還有普通高中畢業(yè)生,在高職階段的編班學習中，學生的文化基礎和專業(yè)實踐技能差異較大,要同時對這兩種不同生源進行授課,十分困難。導致部分高職學院對于職高（中專）對口直升學生的教學管理相對艱難，部分學校對從中職學校來得學生單獨給予特殊政策照顧（如單獨編班、降低課程教學考核標準），還由于這兩種模式往往是由兩種不同層次的教育機構(gòu)實施,他們對中、高職階段的教育目標、任務的理解不一致,要開展實質(zhì)性銜接也有一定的困難,而且容易造成重復教學或中職所學專業(yè)知識在高職期間有效利用率低，其實是對諸如高等數(shù)學和英語等高?；A課程的抵觸情緒較嚴重。8、發(fā)揮專業(yè)示范引領和區(qū)域輻射作用( 1）專業(yè)群建設。借助連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設項目的實施，對專業(yè)群的課程體系、師資隊伍、實訓條件等方面的建設提供資源共享和支持條件。建設期內(nèi)，建設專業(yè)群優(yōu)質(zhì)核心課程2門，完成課程標準和配套教材；開發(fā)教學軟件1套；培養(yǎng)教學骨干4人，建立與專業(yè)規(guī)模相適應的兼職教師資源庫；建成網(wǎng)絡營銷綜合實訓室和財務信息管理實訓室。到2013年，完成專業(yè)群所有課程的課程標準開發(fā)，全面實行項目教學。（2）社會服務能力建設。充分利用教學資源，積極開展對合作企業(yè)員工的技能提升培訓；與企業(yè)合作進行企業(yè)崗位技能標準體系的開發(fā)項目、POS軟件系統(tǒng)的模塊開發(fā)；面向社會開展職業(yè)技能培訓與鑒定、技術(shù)服務和轉(zhuǎn)崗培訓等多種形式的社會服務，每年培訓600人次,社會受益達15萬元。三、專業(yè)建設內(nèi)容與改革舉措（一）進一步完善校企合作機制，推進校企對接1.建設內(nèi)容明確專業(yè)建設與社會服務的分工。通過校企合作，實現(xiàn)校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案、共同組織教學、共同建設與管理校內(nèi)外實訓基地、共同培養(yǎng)校企師資與企業(yè)員工，推進合作辦學、合作發(fā)展，形成校企共建專業(yè)的長效全面合作互動機制。職業(yè)學校與行業(yè)企業(yè)能否長期合作，取決于雙方利益平衡點的尋找與把握，而能否使合作產(chǎn)生最大效益，則取決于長期合作中雙方逐步探索建立的各種機制。通過營造“導向”機制、完善“激勵”機制、構(gòu)建“促進”機制、建立“情感”機制、探索“保障”機制、形成“約束”機制、引入“政策”機制、創(chuàng)新“決策”機制，有效地推動和保障了校企合作工作的開展。堅持以學校為主體、政府協(xié)調(diào)、行業(yè)指導、企業(yè)參與的專業(yè)建設機制，建立長期穩(wěn)定、關系良好的校企合作“雙主體”教育運行機制，促進專業(yè)和產(chǎn)業(yè)的對接，合理安排教學、生產(chǎn)和技術(shù)項目研發(fā)之間的關系，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)專任教師培養(yǎng)與企業(yè)人力資源建設。真正做到專業(yè)依托產(chǎn)業(yè)，共同探索創(chuàng)立適應高職教育特點的、“互利共贏”的辦學體制機制，不斷滿足產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對高端技能型專門人才的需求。2.改革舉措（1）營造校企合作的“導向”機制職業(yè)教育就是為職業(yè)而進行的教育，就業(yè)是民生之本，職業(yè)教育就是就業(yè)教育。學校長期以來，一直堅持以服務為宗旨、以就業(yè)為導向，憑借合肥地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達的地理優(yōu)勢，與周邊眾多的企業(yè)保持密切的聯(lián)系，積極開展校企合作，深化課程改革，把培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才放在首位，在全校積極營造校企合作的“導向”機制，不斷樹立校企合作的氛圍，實現(xiàn)了以出口拉動進口，由弱勢變?yōu)閺妱?。?）完善校企合作的“激勵”機制校企合作的目標是使職業(yè)學校培養(yǎng)適應社會、企業(yè)所需求的人才，提高學生的就業(yè)能力。為此，學校通過舉辦專業(yè)技能競賽、優(yōu)秀畢業(yè)生事跡報告會等多種形式來激勵學生對高技能型人才的向往與追求，促使他們樹立校企合作練技能的信心與決心。（3）構(gòu)建校企合作的“促進”機制職業(yè)教育是以就業(yè)為導向的教育。為此，學校根據(jù)合肥地方經(jīng)濟建設發(fā)展的實際，結(jié)合自身的專業(yè)優(yōu)勢，通過瞄準市場設置課程、送教下企、多證融通、東西合作南北掛鉤等形式來積極構(gòu)造校企合作的促進機制，使之緊貼地方經(jīng)濟與社會行業(yè)職業(yè)崗位的需要。（4）建立校企合作的“情感”機制校企合作過程始終是人際交往、感情溝通的過程。推動校企之間合作的動力首先來自于人的情感，情感永遠是校企合作的動力源和潤滑劑，為此我校積極建立校企合作的情感機制，通過定期走訪企業(yè)、舉行校企座談聯(lián)誼、互幫互助等形式，彼此充分認識產(chǎn)生積極的情感。 （5）探索校企合作的“保障”機制校企合作是目前職業(yè)院校積極探索的一個熱點課題，但普遍存在“一頭熱一頭冷”的狀況，即學校對校企合作意愿強烈，但企業(yè)卻明顯缺乏熱情。為調(diào)動校企雙方合作培養(yǎng)高技能人才的積極性，學校通過建立經(jīng)費保障、校企合作組織機構(gòu)、借助政策法規(guī)、利用自身資源優(yōu)勢等機制，來切實保障校企雙方進行良性合作。（6）形成校企合作的“約束”機制有激勵就有約束，有約束就有規(guī)范，才有校企合作的健康發(fā)展。前不久剛公布的國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要中也明確提出要“調(diào)動行業(yè)企業(yè)的積極性”，并第一次提出要“制定促進校企合作辦學法規(guī)，促進校企合作制度化”。為使校企合作走上正規(guī)化，我校嚴格制定并落實相關制度，以形成校企合作的約束機制，使雙方明確的彼此具有長效機制的校企合作是雙方共同履行的職責和義務。（7）引入校企合作的“政策”機制國務院關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定中明確提出：“進一步建立和完善適應社會主義市場經(jīng)濟體制，滿足人民群眾終身學習需要，與市場需求和勞動就業(yè)緊密結(jié)合，校企合作、工學結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、形式多樣、靈活開放、自主發(fā)展，有中國特色的現(xiàn)代職業(yè)教育體系?！碧貏e是“十一五”期間，政府出臺了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓，下崗職工再就業(yè)培訓和陽光工程培訓等優(yōu)惠政策。學院通過樹立為企業(yè)服務的理念，積極引入這一校企合作的政策機制，開展社會技能培訓等形式，不斷發(fā)揮資源優(yōu)勢，在給學院帶來良好的經(jīng)濟效益的同時，也提升了自身綜合辦學能力。（二）探索系統(tǒng)培養(yǎng)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案1.建設內(nèi)容（1）構(gòu)建“342”彈性學期制依據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的銷售特點構(gòu)建多學期制。深入貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年），以提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力為出發(fā)點，積極推進多學期、分段式的教學組織形式。依據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的銷售特點和市場的季節(jié)性銷售波動情況，將本專業(yè)三年制教育的6學期調(diào)整為9個小學期，其中包括4個學習學期，3個實習實訓學期和2個工作學期，將學校的教學過程和企業(yè)的生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，滿足合作企業(yè)銷售高峰期的人力資源需求。（見表3-1）表3-1 “342” 彈性學期制規(guī)劃表學年學期名稱地點崗位類型崗位名稱第1學年專業(yè)操作技能學習學期校內(nèi)一線服務崗位營業(yè)員，收銀員，促銷員，理貨員，收貨員，庫區(qū)管理員，貨品檢查員，設備管理員，倉庫調(diào)度員企業(yè)運營能力學習學期校內(nèi)工作學期（暑假銷售高峰期頂崗實習）校外第2學年綜合管理能力學習學期校內(nèi)一線服務崗位營業(yè)員，收銀員，促銷員，理貨員，收貨員，庫區(qū)管理員，貨品檢查員，設備管理員，倉庫調(diào)度員工作學期（元旦、春節(jié)銷售高峰期頂崗能力實習）校外企業(yè)經(jīng)營實訓學期校內(nèi)工作學期（暑假銷售高峰期頂崗實習）校外第3學年專業(yè)拓展能力學習學期校內(nèi)基層管理崗位門店長，柜組長，業(yè)務員、主管助理，庫存管理員，系統(tǒng)管理員，倉庫主管，配送中心主管和信息系統(tǒng)主管畢業(yè)頂崗實習學期校外（2）人才培養(yǎng)方案設計圖1-2 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)工作流程與人才培養(yǎng)目標設計圖人才培養(yǎng)目標設計。不斷增強校企融合，充實與完善現(xiàn)有的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“人才培養(yǎng)質(zhì)量指標體系”，使人才培養(yǎng)目標的設計有據(jù)可依。根據(jù)連鎖企業(yè)工作領域、工作崗位和工作過程，分析連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生的核心能力，進一步明確人才培養(yǎng)的知識目標、能力目標和素質(zhì)目標，提高學生的職業(yè)意識、職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)“知識+能力+素養(yǎng)”三位一體的人才培養(yǎng)目標。2.改革舉措（1）根據(jù)市場調(diào)研確定的本專業(yè)面向的崗位、崗位群及崗位能力要求，確定連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的崗位核心能力，確定課程體系及專業(yè)核心課程（見表3-2）。依照省級精品課程建設要求重點建設門店開發(fā)與設計、連鎖企業(yè)物流管理和連鎖企業(yè)運營與管理這三門核心專業(yè)課。表3-2 崗位能力分解表崗位及崗位群崗位核心能力及具體要求專業(yè)核心課程1、商場服務崗位的營業(yè)員、理貨員、收銀員2、連鎖企業(yè)門店店長3、商場商品部業(yè)務主管柜組長4、連鎖企業(yè)配送中心一線操作技術(shù)人員及基層管理人員5、連鎖企業(yè)總部管理人員、業(yè)務員及分店信息管理員操作技能：熟練掌握商品銷售、收款、顧客接待、語言溝通和商品陳列等技能。商場操作技術(shù)與售貨藝術(shù)，門店開發(fā)與設計倉儲與配送能力：熟練掌握包裝、加工、分揀、貨物配裝等作業(yè)操作技能；具備配送中心生產(chǎn)一線崗位操作與管理能力。熟練掌握商品信息采集整理、商品核算、信息系統(tǒng)維護、管理技能。連鎖企業(yè)物流管理連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)柜組核算運營管理能力：掌握連鎖超市企業(yè)總部與門店、配送中心等運營、管理、協(xié)調(diào)能力。連鎖企業(yè)運營與管理連鎖企業(yè)管理案例綜合管理能力：掌握人員管理、商品管理、勞動管理、運營策劃等技能；具備基層管理能力。連鎖經(jīng)營與管理連鎖企業(yè)人力資源管理（2）圍繞專業(yè)核心課程、崗位能力所需的基本知識以及崗位能力拓展、崗位能力提升要求，依據(jù)“干什么學什么，缺什么補什么，要什么給什么”課程建設思路，按照“崗位能力知識、職業(yè)素質(zhì)教育與拓展、崗位能力拓展、崗位能力提升、基礎技能知識拓展”五大模塊構(gòu)建全新的符合企業(yè)和崗位能力要求的專業(yè)課程體系，進行課程分解。（見表3-3） 表3-3 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程分解表崗位及崗位群崗位能力崗位具體能力要求干什么學什么缺什么補什么要什么給什么對應課程支撐課程名稱及主要內(nèi)容名稱及主要內(nèi)容名稱及主要內(nèi)容名稱及主要內(nèi)容1、商場服務崗位的營業(yè)員、理貨員、收銀員2、連鎖企業(yè)門店店長3、商場商品部業(yè)務主管柜組長4、連鎖企業(yè)配送中心一線操作技術(shù)人員及基層管理人員5、連鎖企業(yè)總部及分店信息管理員商場服務崗位操作業(yè)務能力1.熟練掌握商品銷售、收款、顧客接待、語言溝通和商品陳列等技能。2.具備商場服務崗位操作基本能力。3.達到國家社會保障部：中級營業(yè)員、中級理貨員、中級收銀員職業(yè)資格標準。1.商品銷售技術(shù)（點鈔技術(shù)、計算技術(shù)等）與售貨藝術(shù)（介紹商品藝術(shù)、接待藝術(shù)、語言藝術(shù)、解決糾紛藝術(shù)）2.商業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理1.消費心理學、2.計算機基礎A崗位能力拓展模塊1.ERP沙盤模擬綜合實訓2.推銷技術(shù)與技巧3.商業(yè)法規(guī)4.公共關系B職業(yè)素質(zhì)教育與拓展模塊A崗位能力提升模塊a電子商務模塊1.電子商務概論2.數(shù)據(jù)庫管理與應用技術(shù)3.電子商務信息檢索b.物流模塊1.物流概論2.供應鏈管理3.物流采購管理c市場營銷模塊1.市場營銷策劃2.廣告學3.市場調(diào)查與預測B基礎技能知識拓展模塊C專業(yè)能力提升模塊商場營業(yè)現(xiàn)場管理能力 1.掌握現(xiàn)場服務管理、人員管理、商品管理、勞動管理、運營策劃、商品核算等技能.2.具備基層管理能力水平。3.達到：零售店長資格（中級）、基層商品經(jīng)營經(jīng)理人（中級）職業(yè)資格標準。1.連鎖企業(yè)門店經(jīng)營管理2.超市經(jīng)營管理實務、3.連鎖經(jīng)營管理、1.商務溝通、2.市場營銷、3.基礎會計4.應用文寫作5.連鎖企業(yè)采購管理連鎖企業(yè)配送中心基層操作管理能力1.熟練掌握包裝、加工、貨物配裝等作業(yè)操作技能。2.具備配送中心生產(chǎn)一線崗位操作與管理能力.3.到國家社會保障部：商品物流管理員（中級）、商品配送師（中級）職業(yè)資格標準。1.連鎖企業(yè)物流配送管理2.配送中心崗位實訓商品學商品信息操作能力1.熟練掌握商品信息錄入,2.掌握維護、管理等技能。3.達到：商品物流信息管理師職業(yè)資格標準。POS系統(tǒng)理論與實訓現(xiàn)代管理應用實訓配送中心基層操作管理能力1.熟練掌握包裝、加工、貨物配裝等作業(yè)操作技能。2.具備配送中心生產(chǎn)一線崗位操作與管理能力.3.達到國家社會保障部：商品物流管理員（中級）、商品配送師（中級）職業(yè)資格標準。連鎖企業(yè)物流配送管理配送中心崗位實訓（3）教材建設。以工作流程和工作任務為單元，由校外實習基地的專家及企業(yè)一線工作人員提供實際工作任務資料，由專職教師進行任務案例、工作任務單、知識點組織、技能訓練項目、問題（失敗案例）等教學內(nèi)容的設計，將理論知識點與技能訓練融合為一體。（4）教學方法改革。在專業(yè)課程教學中，全面應用項目導向和任務驅(qū)動教學法：（1）由企業(yè)提供真實工作任務資料，由專職教師完成知識點與技能點的對應分解；（2）由教師設計或由教師指導學生按工作任務要求設計工作任務單；（3）實施項目任務：A知識點傳授及技能操作示范；B教師指導學生訓練；C錯誤發(fā)現(xiàn)及教師點評、糾錯；D知識與技能提升；（4）單元考核與評價。在現(xiàn)有基礎上，全面實施過程教學、場景教學、現(xiàn)場教學。（三）加強校內(nèi)外實習實訓基地建設，強化實踐育人1.建設內(nèi)容推動實踐教學改革，強化教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)需要，優(yōu)化校內(nèi)實訓基地建設，營造與工作現(xiàn)場相一致的全真及仿真的職業(yè)環(huán)境，建設集專業(yè)教學、職業(yè)技能培訓與鑒定、較強社會服務功能于一體的、功能齊全的校內(nèi)實訓基地。加大校外實訓條件的建設力度，新增3個管理水平高、設施條件好、培訓能力強的校外實習基地，“企中校”建設有新進展，學生實踐能力的養(yǎng)成有切實保障。2.改革舉措（1）校內(nèi)實訓基地建設依托學?，F(xiàn)有的實訓基地，整合校內(nèi)實訓資源，精心規(guī)劃校內(nèi)實訓中心建設，構(gòu)建功能優(yōu)化、配置合理、效果明顯的與相關專業(yè)兼容的校內(nèi)實訓中心（表3-4）表3-4 實訓室及實習基地基本功能一覽表序號名稱/類型基本功能所服務專業(yè)課程1一體化教室一體化教學場所為學生設計真實（虛擬）工作環(huán)境，布置真實工作任務，構(gòu)成一個手腦并用的學習情境，使學生在教師的演示下、幫助下和引導下邊學邊做，經(jīng)歷完整的工作過程。連鎖經(jīng)營與管理連鎖企業(yè)配送與管理連鎖物流管理2連鎖經(jīng)營項目任務實訓室利用連鎖經(jīng)營管理模擬軟件，通過計算機仿真系統(tǒng)的實訓，使學生了解連鎖總店與配送中心到門店之間的管理，掌握統(tǒng)一采購、庫存管理、商品盤點、自動補貨、銷售管理、供應商管理、經(jīng)營核算等業(yè)務流程，提高學生的交易結(jié)算、業(yè)務管理能力連鎖經(jīng)營與管理商業(yè)零售企業(yè)管理3校內(nèi)連鎖經(jīng)營全真實訓實習基地通過先進的連鎖企業(yè)信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)統(tǒng)一管理，使學生在真實的場景下了解連鎖企業(yè)門店管理的業(yè)務流程，掌握業(yè)務操作技術(shù)、售貨技巧、商品信息管理、現(xiàn)場服務與管理。連鎖經(jīng)營與管理營業(yè)現(xiàn)場運營管理商場操作技術(shù)連鎖企業(yè)配送與管理商品學4校外頂崗實習基地提供數(shù)量充足的實習崗位，使學生在實際工作的鍛煉中進一步掌握和強化連鎖經(jīng)營管理專業(yè)各相關崗位的知識與技能，實現(xiàn)教學與就業(yè)的無縫對接。連鎖經(jīng)營與管理營業(yè)現(xiàn)場運營管理商場操作技術(shù)連鎖企業(yè)配送與管理1.一體教室建設實施一體化教學的場所。一體化教學場所為學生設計真實（虛擬）工作環(huán)境，布置真實工作任務，構(gòu)成一個手腦并用的學習情境，使學生在教師的演示下、幫助下和引導下邊學邊做，經(jīng)歷完整的工作過程。2.連鎖經(jīng)營項目任務實訓室連鎖經(jīng)營項目任務實訓室由兩個系統(tǒng)組成：核心教學系統(tǒng)包括連鎖商場管理系統(tǒng)、倉儲與配送管理系統(tǒng)、運輸管理系統(tǒng)，供應鏈執(zhí)行系統(tǒng)；其它教學系統(tǒng)包括電子揀選系統(tǒng)、資產(chǎn)管理系統(tǒng)、RF系統(tǒng)、辦公自動化系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)等。3.擴建商品鑒定實訓室通過商品鑒別實訓，學生可熟練掌握酒類、茶葉、針紡織品、鞋類、化妝品類、金銀玉器、家庭裝飾材料等各類常見商品的常規(guī)性鑒別，提高鑒別能力和基本功，進一步提高學生對倉儲、運輸、保管等作業(yè)環(huán)節(jié)工作任務的適應性。4.構(gòu)建連鎖經(jīng)營校內(nèi)實訓實習基地。優(yōu)化和整合各種設施設備資源，建設一個為鎖經(jīng)營管理實踐教學服務，功能齊全、設施先進、管理規(guī)范、特色鮮明、產(chǎn)學研融為一體的立體化的現(xiàn)代連鎖經(jīng)營管理實訓基地，既可以保證我院相關專業(yè)學生實習、實訓、培訓要求，也可以為本地區(qū)兄弟院校實踐教學提供服務，同時可以滿足本地區(qū)連鎖經(jīng)營管理人員學習、培訓、職業(yè)鑒定需要，并健全連鎖實訓中心管理制度，保障實習實訓的順利進行。（2）校外實訓基地建設在現(xiàn)有的校外實訓基地基礎上，擴大校外實訓基地規(guī)模，新增緊密型院外實習基地3家（見表3-7），使校外實習基地總數(shù)達到11家以上，鞏固校企合作關系，加強實習指導和管理，完善校企合作機制，實現(xiàn)緊密型校企合作運行機制。表3-7 新建校外實習實訓基地序號實訓教學基地名稱實訓項目1合肥家樂福連鎖超市認知實習2合肥合家福連鎖超市現(xiàn)場運營管理3合肥沃爾瑪連鎖超市連鎖配送、信息管理1建立校外頂崗實習工作領導小組。由學院領導、企業(yè)領導組成，負責制定年度實習計劃；確定實習工作方案；審定相關管理制度；對實習過程中出現(xiàn)的各類問題及時研究、提出處理協(xié)調(diào)意見；審批指導教師任職資格。2建立校外頂崗實習實施管理小組。由校外實習基地高層管理人員、系領導組成，負責制定與修訂各項頂崗實習管理制度，進行實習過程監(jiān)控，對實習教學過程實施總體考核與評價，并實施各類問題處理意見。3建立校外頂崗實習指導團隊。由實習單位一線技術(shù)人員、專職教師共同組成頂崗實習指導團隊，對學生的實習過程進行指導、監(jiān)督及考評。如，通過頂崗實習單位一線員工講授親身工作經(jīng)歷培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，幫助學生克服畏難情緒。4健全頂崗實習管理規(guī)章制度。制定領導小組工作制度、實施管理小組工作制度、頂崗實習教學工作規(guī)程、頂崗實習學生行為規(guī)范、頂崗實習指導教師任職條件頂崗實習指導教師責任制度等規(guī)章。5完善頂崗實習考核評價體系。制定針對實習基地、指導教師、實習學生及整個實習教學過程的考核標準、考核辦法，包括頂崗實習基地建設與標準、頂崗實習指導教師工作標準、頂崗實習教學質(zhì)量評價標準頂崗實習基地工作考核辦法、頂崗實習指導教師考核辦法、頂崗實習學生考核辦法等。（四）推行教學做一體教學模式，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)方式1.建設內(nèi)容全面貫徹“教學做”一體化教學模式改革指導思想以培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線高技能人才為目標，以增強學生實踐動手能力和綜合運用知識能力為重點，以合理精簡整合、序化教學內(nèi)容為核心，集知識、技能和態(tài)度于一體，運用多種教學方法和教學手段，不斷提高課程教學質(zhì)量。改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，形成行業(yè)、學校、企業(yè)融合，專家、教師、學生互動，實訓、實習遞進的教學方式，強化學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。在進一步完善現(xiàn)有教學資源基礎上，“行業(yè)、企業(yè)、學校”三方通力協(xié)作建設適合連鎖經(jīng)營管理專業(yè)“教、學、做”的3門核心課程和2門核心課程的教學資源庫，注重加大實習實訓課程設計、組織、實施等方面建設，并最終形成完善的理論教學和實踐教學課程體系。2.改革舉措（1）教師要切實轉(zhuǎn)變教學觀念，必須從傳統(tǒng)單一的教學模式中解放出來，徹底擺脫傳統(tǒng)的以課堂為中心、以理論教學為主的教學模式，要緊密結(jié)合行業(yè)特點和崗位技術(shù)要求，從思想行動上真正轉(zhuǎn)變到“教學做”一體化教學模式上來。在一體化教學活動中教師應該從以傳授為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾笇橹?；學生的角色從被動的聽為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾鲃拥木殲橹鳌Ｍㄟ^實情實景、實練實訓，在學中做、在做中練，在練與訓中逐漸積累經(jīng)驗性知識，優(yōu)化專業(yè)性知識，不斷提高學生職業(yè)技能水平。（2）實施“教學做”一體化教學的教師，要充分利用學校教學資源和教學條件，在開課前精心設計教學實施方案（含課程整體設計方案、課程單元設計方案、課堂教學活動設計方案、課程考核改革方案）。教學實施方案由課程負責人制訂，課程所在專業(yè)負責人進行審核，所在系部審定，教務處批準后組織實施。（3）教學內(nèi)容的取舍和排序應遵循職業(yè)性原則。從職業(yè)工作過程（或項目）出發(fā)選擇課程內(nèi)容并安排教學順序：專業(yè)核心課程應以過程性知識（實踐知識）為主，以適度夠用的陳述性知識為輔，按照從實踐到理論的順序組織每一個知識點，學生通過完成工作任務的過程學習相關知識，學與做融為一體。（4）實施一體化教學的場所。教學場所應努力向多功能一體化教室、一體化實訓室和一體化基地轉(zhuǎn)換。一體化教學場所要為學生設計真實（虛擬）工作環(huán)境，布置真實工作任務，構(gòu)成一個手腦并用的學習情境，使學生在教師的演示下、幫助下和引導下邊學邊做，經(jīng)歷完整的工作過程。各系部不僅要充分發(fā)揮校內(nèi)實驗實訓設備的作用，還要充分利用工學結(jié)合、校企合作這一載體，努力把課堂搬到工廠、把工廠搬到學校，實現(xiàn)校企合作組合新模式。（5）教材是知識的載體，是組織課程教學的基本資源。一體化教材的編寫就是在“知識總量不變”條件下，改變“知識的排序方式”，遵循能力遞進的原則，將理論與實踐融為一體，通過“結(jié)構(gòu)優(yōu)化、內(nèi)容序化和知識細化”，對結(jié)構(gòu)和內(nèi)容進行合理整合，有效裁剪和深度挖掘，形成職業(yè)課程新教材。各專業(yè)核心課程一體化教材的編寫，要與行業(yè)企業(yè)密切合作，統(tǒng)籌規(guī)劃，逐步推進，在二年內(nèi)完成編寫任務。（6）一體化教學方法與手段應由歸納、演繹、分析、綜合等傳統(tǒng)的教學方法向項目教學法、任務驅(qū)動法、案例教學法、仿真教學法、角色扮演法等轉(zhuǎn)變。一體化教學方法要將“教學做”、“演練檢”、“講訓考”融為一體。具體地說“教演講”要與“學做、練訓”聯(lián)結(jié)起來，教中學，演中練、講中訓；同時“教演講”、“學做、練訓”要與“檢考”結(jié)合起來。（7）開展基于職業(yè)技能競賽的教學改革。舉辦各種學生技能競賽活動，以職業(yè)技能競賽為平臺，以賽促改、以賽促教、以賽促學，在學生中形成“比、學、趕、超”的學習氛圍，激發(fā)學生的興趣和潛能，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作和創(chuàng)新能力。通過職業(yè)技能競賽推進教學方法改革，將課程改革與技能競賽內(nèi)容和標準緊密結(jié)合,建立技能競賽激勵機制和長效機制，營造校園育人文化，提高教師技能水平和學生就業(yè)競爭核心能力。與合作行業(yè)、企業(yè)共同舉辦各類技能競賽活動，在競賽方案的策劃、實施過程中與企業(yè)密切合作，共同設計。邀請企業(yè)、行業(yè)協(xié)會專家、校企合作伙伴的技術(shù)能手常年擔任“競賽小組”的指導教師，給予參賽選手技術(shù)指導，促進校企合作。（8）開展基于現(xiàn)代通訊技術(shù)的教學改革。并探索利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)教學模式，建設并共享優(yōu)質(zhì)資源，破解校企合作的時間和空間障礙。如利用網(wǎng)絡遠程雙向傳輸功能，搭建校企數(shù)字課題，將企業(yè)實時數(shù)據(jù)、視頻等信息傳送到課堂，使企業(yè)兼職教師能在生產(chǎn)、工作現(xiàn)場直接開展專業(yè)教學，并可以和學生進行網(wǎng)絡實時互動，答疑解惑，實現(xiàn)校企聯(lián)合教學。（五）建設教學團隊，完善“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍。1、建設內(nèi)容1建立“雙師”素質(zhì)教師隊伍校企合作共育“雙師”，要求每位專業(yè)教師借助校企合作的平臺，長期穩(wěn)定對接一家合作企業(yè)，通過參與行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實踐，不斷鍛煉提高自身實踐能力，并獲取相應級別的職業(yè)技能證書。經(jīng)過2年建設，進一步改善師資隊伍結(jié)構(gòu)，引進或培養(yǎng)社會服務能力強、教學水平高、在區(qū)域有一定影響力的骨干教師4名；建立1個穩(wěn)定的“雙師素質(zhì)”教師培養(yǎng)基地，安排3名專任教師赴企業(yè)工作鍛煉6個月以上，專任教師中“雙師素質(zhì)”比例達100%。 2培養(yǎng)骨干教師通過參與企業(yè)技術(shù)服務創(chuàng)新、與企業(yè)共同完成橫向研究項目、掛職鍛煉等方式，有計劃地安排專業(yè)骨干教師輪流進入工作站學習和工作，不斷提升教師職業(yè)技能和社會服務能力。創(chuàng)造條件支持專業(yè)骨干教師開展學術(shù)交流與合作，通過組織參加國際、國內(nèi)的培訓、考察、訪學，學習先進的專業(yè)知識和職業(yè)教育理念，提升教學與科研水平，成為專業(yè)建設的骨干力量。3壯大兼職教師隊伍從行業(yè)企業(yè)聘請6名具備高級專業(yè)技術(shù)職務的高層經(jīng)營管理人員，企業(yè)兼職教師總數(shù)達到16名。聘請一名企業(yè)管理人員做兼職教研室副主任。建立不少于20人的兼職教師資源庫。2、改革舉措（1）建設期間，將派出專任教師到對口的企業(yè)或項目部進行為期半年工作鍛煉，參與企業(yè)項目研發(fā)，提高教師的工作實踐能力。要求教師在參加鍛煉期間，每周寫出工作日記，了解所在企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀，掌握企業(yè)對連鎖經(jīng)營專業(yè)人才的需求狀況和崗位要求，定期向連鎖經(jīng)營專業(yè)建設委員會匯報。教師在鍛煉結(jié)束后，要對鍛煉過程中的各方面做出詳細總結(jié)。使專業(yè)教師赴企業(yè)鍛煉工作制度化、常態(tài)化、普及化。同時，通過輪流選派教師參加國內(nèi)外高職教育教師培訓、專業(yè)建設及課程建設培訓等方式，提高專任教師的高職教育理念及教學設計能力。 (2) 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設委員會針對每個培養(yǎng)對象的條件制定“雙師型”骨干教師選拔培養(yǎng)標準、培養(yǎng)計劃、培養(yǎng)方案和考核辦法。選拔具有中級以上職稱、具有碩士以上學位，教學能力突出的專任教師作為培養(yǎng)對象，通過掛職鍛煉、參與企業(yè)技術(shù)開發(fā)，與企業(yè)共同完成橫向研究項目等方式，有計劃地安排3名專業(yè)骨干教師輪流進入工作站學習和工作，不斷提升教師職業(yè)技能和社會服務能力。安排教師參加高職高專教師教學能力提升培訓，組織全體專業(yè)教師進行職業(yè)教育理論及課程建設培訓；定期參加行業(yè)各類學術(shù)研討會；選派骨干教師出國進修學習，使骨干教師培養(yǎng)對象在專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)等方面符合高職特色要求。引進具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師2名，對專業(yè)梯隊的其他教師采取掛職鍛煉、參加省內(nèi)學術(shù)會議、進修培訓等方式進行培養(yǎng)。主持或參加專業(yè)應用性項目研究。至項目期結(jié)束，專職教師50%具備雙師素質(zhì)，50%以上具有企業(yè)一線工作經(jīng)歷，引進具有企業(yè)經(jīng)歷的專業(yè)人才必須具備高級專業(yè)技術(shù)職務。（3）連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設委員會將指導建立“專業(yè)兼職教師資源庫”并制定兼職教師隊伍建設與管理辦法。從企業(yè)聘請一批既有理論基礎又有豐富實踐經(jīng)驗的專家和企業(yè)骨干作為專業(yè)教學的兼職教師，承擔學生的理論和實訓教學任務，指導學生完成實踐項目，定期舉辦技術(shù)講座，參與學生的技能考核，指導學生就業(yè)，按管理流程對兼職教師實行動態(tài)管理、彈性時間授課。在管理措施上，設立聘任兼職教師專項基金支付兼職費用，制定具體的動態(tài)考核細則，從教學態(tài)度、教學方法、教學技能、教學效果、學生滿意度等方面對兼職教師進行綜合評價。建立不少于20人的兼職教師資源庫。（六）總結(jié)經(jīng)驗，完善中高職銜接體系1.建設內(nèi)容總結(jié)發(fā)達國家中高職銜接模式的經(jīng)驗，與我國中高職銜接現(xiàn)狀相比較，我院應在下列方而得到啟示并加以改進:（1）利用連鎖經(jīng)營管理專業(yè)自主招生的契機，建立一套符合職教特點的高職入學制度，當下高職的招生考試幾乎等同于普通大學的入學考試，職教特點不明顯。隨著學齡人口和高校學位之間的供需缺口逐年接近平衡，今后中職學生升高職要逐步取消升學考試，由招生院校進行針對性知識和技能測試的做法值得借鑒。逐步推進 “寬進嚴出”管理。實行中期擇優(yōu)分流等方法，為中職畢業(yè)生繼續(xù)學業(yè)提供了廣闊空間。（2）實行中高職銜接的彈性學分制教學管理制度，只有建立和完善中高職銜接的教學管理機制，才能推進職業(yè)教育朝著終身教育的方向發(fā)展。學分制允許學生分段完成學業(yè)，放寬了職業(yè)教育招生和入學的年齡限制，允許學生分階段完成學業(yè)，適合于中高職培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。允許學生分段完成學業(yè),打破了一次考試定終身及放寬了職業(yè)教育招生和入學的年齡限制,允許學生分階段完成學業(yè),適合于中高職培養(yǎng)目標的實現(xiàn),改變單純的就業(yè)培訓觀念。實行學分制,學生可以按學分制規(guī)定選修靈活組合的模塊課程,修滿規(guī)定學分的學生可以提前畢業(yè),修滿一定學分的學生可以申請就業(yè)或創(chuàng)業(yè),一段時間后繼續(xù)學習直到完成學業(yè)。（3）課程銜接是中高職銜接的關鍵，從而避免教育重復和資源浪費。結(jié)合行業(yè)企業(yè)、中職高職院校組建專業(yè)教學體系指導委員會，牽頭開發(fā)出