糖尿病的飲食治療ppt課件

.,糖尿病飲食治療,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)貫穿治療的始終,.,飲食治療的好處,降低高血糖減肥預(yù)防和治療并發(fā)癥改善整體健康水平,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,飲食治療的原則,熱能要量化搭配合理化飲食均衡化,.,熱能要量化,根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算出總熱量,.,營(yíng)養(yǎng)搭配合理化60/25/15法則,以下表示供給能量比例,碳水化合物60,脂肪25,蛋白質(zhì)15,碳水化合物60,.,維生素、無(wú)機(jī)鹽要充足,搭配合理化,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,控制總熱量飲食均衡合理搭配,.,飲食均衡化,食物品種多樣化，全面獲得營(yíng)養(yǎng)四大類(lèi)食品不可缺：谷薯類(lèi)、菜果類(lèi)、肉蛋奶豆類(lèi)、油脂類(lèi)粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配勿挑食，勿偏食,.,放寬主食,主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟(jì)、最主要的來(lái)源為腦、骨骼肌和心肌活動(dòng)提供能量占全天總熱量的50%60%,.,碳水化合物的種類(lèi),面食、大米和五谷雜糧糖類(lèi)、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆類(lèi)菜、淀粉類(lèi)菜,.,限制脂肪,脂肪是美味佳肴的創(chuàng)造者過(guò)多攝入脂肪會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量與心、腦血管疾病發(fā)生有關(guān)使血糖升高占全日總熱量的25%30%膽固醇控制在每日300毫克以下,.,脂肪的種類(lèi),植物油動(dòng)物油動(dòng)物內(nèi)臟肥肉動(dòng)物的皮類(lèi)：豬皮、雞皮、鴨皮、魚(yú)皮干果類(lèi)：花生、瓜子、核桃仁,.,蛋白質(zhì)適量,蛋白質(zhì)是生命和機(jī)體的物質(zhì)基礎(chǔ)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，組織的修復(fù)，細(xì)胞的更新起著主要作用占全日總熱量的15%20%,.,蛋白質(zhì)的種類(lèi),蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋奶類(lèi)：牛奶、酸奶、奶粉魚(yú)蝦類(lèi)：鯉魚(yú)、草魚(yú)、蝦、蟹部分瘦肉黃豆類(lèi)：豆腐、豆?jié){,.,膳食纖維適量,膳食纖維又稱為多渣飲食降糖、降脂、潤(rùn)腸和解毒作用每日需攝入纖維素27g40g主要從粗糧、蔬菜及菌藻類(lèi)中攝取,.,礦物質(zhì)豐富,又稱微量元素,占體重的0.1%左右如鋅、鉻、鎂、鈣、磷等維持人體的正常生理功能鋅來(lái)源于動(dòng)物性食物及谷類(lèi)的麩糖中鉻從飲水和食物中攝取鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類(lèi),鉻,鋅,鈣,.,維生素豐富,B族維生素，維生素C和維生素E對(duì)人體有很好的保護(hù)作用對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營(yíng)養(yǎng)作用主要從水果和蔬菜中攝取,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,平衡膳食日常食物的種類(lèi),蔬菜、水果類(lèi),谷類(lèi),油脂類(lèi),奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、魚(yú)蝦、蛋類(lèi),.,總熱量計(jì)算三部曲,計(jì)算自己的理想體重身高（cm）105每天需要的熱量理想體重?zé)崃考?jí)別根據(jù)自己的活動(dòng)量選擇適合自己的熱量級(jí)別,.,看看您應(yīng)該選擇哪個(gè)級(jí)別？,以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動(dòng)每增加一級(jí)，熱量增加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡。,.,舉例,老王，男性，56歲身高170厘米，體重68公斤職業(yè)：會(huì)計(jì)患糖尿病4年，采用口服藥飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥,.,算算老王每天需要的總熱量,先算老王的理想體重17010565公斤老王體型正常，輕體力活動(dòng)，所以選擇每公斤體重30千卡所以：每天總熱量30652000千卡,試著計(jì)算一下您每天需要的熱量吧,.,1兩=50克,合理分配飲食,糖尿病一日三餐巧搭配/陳偉著.-北京：中國(guó)廣播電視出版社，2003.7：110,.,參考食譜（2000千卡/日）,早餐：牛奶250克、雞蛋1個(gè)（帶殼60克）咸面包2片（70克）、咸菜少許午餐：米飯（大米150克）、菠菜肉絲（瘦肉50克、菠菜100克）黃瓜150克烹調(diào)油1015克，食鹽3克晚餐：米飯（大米100克）、清蒸魚(yú)（草魚(yú)75克）、炒萵筍（250克）烹調(diào)油1015克，食鹽3克睡前半小時(shí)加餐：蘇打餅干半兩（25克）,.,每日飲食1，2，3，4，5,每天一袋牛奶每天200-250g碳水化合物每天3個(gè)單位優(yōu)質(zhì)蛋白1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚(yú)2兩=雞蛋1個(gè)4句話：有粗有細(xì)，不甜不咸，少吃多餐，七八分飽。每天500g蔬菜。,.,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天攝入多大量的食物合適？平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,.,食物種類(lèi)多樣化肉類(lèi)的選擇,吃4條腿的不如吃2條腿的吃2條腿的不如吃沒(méi)有腿的,.,關(guān)于飲水和飲酒的問(wèn)題,每日保證68杯水的攝入酒，不喝或限量,.,32,如何吃水果？,時(shí)機(jī)時(shí)間數(shù)量種類(lèi),.,經(jīng)常有吃不飽的感覺(jué)怎么辦？,放慢吃飯的速度講究吃飯的順序：先喝清湯，再吃蔬菜主食葷食慢慢吃,.,烹飪方法清淡化,烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜油鹽少放點(diǎn)兒，口味清淡點(diǎn)兒每日吃鹽最好不超過(guò)6克油炸油膩食品不適合您,.,享受美好生活讓糖尿病患者的餐桌豐富多彩,.,標(biāo)準(zhǔn)不一，此處只是作一參考，可參閱相關(guān)診療指南,血糖控制范圍,今天您的血糖達(dá)標(biāo)了嗎？,.,不變的關(guān)懷是諾和諾德對(duì)所有糖尿病患者的承諾,諾和關(guān)懷俱樂(lè)部免費(fèi)提供糖尿病病友通訊定期舉辦糖尿病教育課程及聯(lián)誼會(huì)積分換禮品活動(dòng)免費(fèi)更換諾和筆3諾和關(guān)懷糖尿病服務(wù)中心提供電話咨詢服務(wù)，為您解答有關(guān)糖尿病方面的疑難問(wèn)題，并享受俱樂(lè)部的電話回訪或信訪諾和關(guān)懷糖尿病患者教育課程定期舉辦形式多樣的患者教育大課堂活動(dòng)提供生動(dòng)、全面的糖尿病教育資料,.,不變的關(guān)懷是諾和諾