易泛油蟲蛀品種保存

中藥飲片大都含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、維生素、鞣質(zhì)等成分，在貯藏與保管中易受周圍環(huán)境和自然條件的影響，經(jīng)產(chǎn)會(huì)發(fā)生霉?fàn)€、蟲蛀、變色、泛油、氣味散失、風(fēng)化、融化粘連等現(xiàn)象，導(dǎo)致藥材變質(zhì)，不僅在經(jīng)濟(jì)上造成很大損失，更嚴(yán)重的是使中藥療效降低，甚至完全喪失藥用價(jià)值。因此倉儲(chǔ)管理是保證飲片質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，對(duì)保證用藥療效有重要的意義。影響飲片質(zhì)量問題的主要因素有以下五個(gè)方面：一、溫度 飲片在溫度方面都有一定的適應(yīng)范圍。溫度過高或過低都會(huì)使飲片的質(zhì)量發(fā)生變化。當(dāng)溫度大于35以上時(shí)，中藥飲片的某些成分氧化、水解等化學(xué)反應(yīng)加速，含脂肪的飲片就會(huì)因受熱而使油質(zhì)分離，從而泛油；含揮發(fā)油多的飲片也會(huì)因受熱使芳香氣味散失；動(dòng)植物膠類和部分樹脂類飲片，受熱后容易發(fā)軟、粘連成塊或融化。溫度在20-35有利于害蟲、霉菌等的滋生繁殖，使飲片發(fā)生出蟲、發(fā)霉變質(zhì)的情況。2、 濕度 指空氣中水蒸氣含量多少的程度，也就是空氣潮濕的程度。飲片本身能否保持正常的含水量，與空氣的濕度有密切聯(lián)系。一般飲片的正常含水量約為10-20%，如果濕度過高，藥物大量的吸收水分而使含水量增加（受潮），潮解，就容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)現(xiàn)象。濕度過低，容易使某些藥物干裂、失潤、風(fēng)化等。3、 空氣 空氣中含有多種成分，其中以氧氣最容易與飲片的某些成分發(fā)生化學(xué)變化，可導(dǎo)致變色、異味、分解，而影響其質(zhì)量。4、 光線 光線能直接引起或促進(jìn)中藥飲片發(fā)生變色、分解、氧化等化學(xué)反應(yīng)而致中藥變質(zhì)。其中日光對(duì)某些藥材的色素和葉綠素有破壞作用使飲片變色。5、 時(shí)間 中藥飲片貯藏時(shí)間過久，也會(huì)變質(zhì)失效。中藥飲片倉庫的建筑要求中藥倉庫的建筑要求除應(yīng)符合一般倉庫的建筑要求外，還應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：1、 倉庫的地面、墻壁應(yīng)隔熱、隔濕以保證室內(nèi)的干燥，并減少 庫內(nèi)濕度的變化；2、 通風(fēng)性良好，以散發(fā)飲片自身產(chǎn)生的熱量，又是保持干燥的 良好條件；3、 密閉性好，避免空氣流通而影響庫內(nèi)的溫度和濕度，同時(shí)對(duì) 防治害蟲也有重要作用；4、 建筑材料能夠抵抗昆蟲、鼠類的侵襲；5、 避光，避免陽光直接照射中藥飲片；6、 冷藏，建立冷藏庫房，對(duì)需冷藏品種進(jìn)行專庫存放； 7、 應(yīng)具備一些必要的現(xiàn)代倉貯設(shè)備、控調(diào)設(shè)備、裝卸搬運(yùn)設(shè)備、防 毒與滅火消防等設(shè)備；各類藥材的貯藏方法易出蟲藥材：蟲蛀對(duì)藥材的影響很大，每年59月是中草藥最易生蟲的季節(jié)。在一定的溫度下，含糖、淀粉、蛋白質(zhì)等的中草藥容易引起蟲蛀，因此防蟲非常重要。對(duì)易生蟲的藥材，在保管過程中除了要勤檢查以外，還必須從杜絕害蟲來源、控制其傳播途徑、消除繁殖條件等方面著手，才能有效地保證其不受蟲害。貯存這類藥材，首先要選擇干燥通風(fēng)的庫房；另外，對(duì)不同藥材可以采取密封保管，冷藏溫度在5左右不易生蟲，小劑量可放在冰箱中，大量藥材放在冷庫冷藏適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護(hù)措施，以保證藥材不蟲蛀。易走油發(fā)霉藥材：由于空氣中存在大量霉菌孢子，如果散在藥材表面，在適當(dāng)?shù)臏囟认拢囟仍?830）或濕度在80%左右，或者藥材的含水率高，貯藏室陰暗不通風(fēng)，有些含淀粉、粘液性和糖類較高的中草藥容易吸收空氣中的水分，使藥材發(fā)霉。有些無機(jī)鹽類中草藥吸潮而使成分分解，粉末狀的中草藥吸潮出現(xiàn)粘結(jié)等變質(zhì)現(xiàn)象。而富含油脂的藥材在日光、空氣的作用下會(huì)氧化導(dǎo)致走油，或是藥物受潮，未干透就堆放在一起而發(fā)熱,從而促使氧化作用加快，油脂分解之故。藥材少油發(fā)霉，能夠影響藥效，特別是發(fā)霉嚴(yán)重的，霉?fàn)€變質(zhì)后能完全失去療效。對(duì)這類藥材的保管，最忌悶熱。故應(yīng)置于通風(fēng)干燥處，嚴(yán)防潮濕，或冷藏避光保存，或貯存于密閉容器中。易變色及散失氣味藥材：酶引起的變色，如藥材中所含成分的結(jié)構(gòu)中有酚羥基，則在酶作用下，經(jīng)過氧化、聚臺(tái)，形成了大分子的有色化合物，使藥材變色；如含黃酮類，羥基蒽醌類，鞣質(zhì)類等藥材，因此容易變色。非酶引起的變色原因比較復(fù)雜，或因藥材中所含糖及糖酸分解產(chǎn)生糠醛及其類似化合物，與一些含氮化合物縮合成棕色色素；或因藥材中含有的蛋白質(zhì)中的氨基酸與還原糖作用，生成大分子的棕色物質(zhì)，使藥材變色。部分花、葉、全草及果實(shí)種子類藥材，由于所含的色素、葉綠素及揮發(fā)油等，受溫度、濕度、空氣、陽光等的影響，易失去原有的色澤和氣味。在貯存保管中應(yīng)根據(jù)藥材的不同性質(zhì)以及具體條件，進(jìn)行妥善養(yǎng)護(hù)貯存場所要干燥陰涼，嚴(yán)格控制庫的溫、濕度。易融化、怕熱藥材：易融化、怕熱藥材主要指熔點(diǎn)比較低，受熱后容易粘連變形，或使結(jié)晶散發(fā)的那些藥材，對(duì)這類藥材必須選擇能經(jīng)常保持干燥陰涼的庫房，并將藥材包裝好或裝容器里。易潮解、風(fēng)化藥材：含有鹽類物質(zhì)的結(jié)晶體藥材，在潮濕的地方或空氣中濕度大，都會(huì)受影響而逐漸融化。當(dāng)開始融化時(shí)，一般稱為“返潮”或潮解，如明礬、芒硝、大青鹽等。對(duì)這類藥材應(yīng)選擇陰涼、避風(fēng)和避光的庫房，或在室內(nèi)適宜的地方保管;包裝物以能防潮不通風(fēng)為宜。易自然分解揮發(fā)藥材：有的藥材由于它的化學(xué)成分自然分解揮發(fā)，升華，性質(zhì)改變，不宜久貯，要注意貯存期限。貴重藥材：在貯存中，由于成分性質(zhì)不同，可發(fā)生各種不同變異現(xiàn)象，所以對(duì)貴重藥類應(yīng)專柜、專庫、專帳、專人負(fù)責(zé)保管。中藥飲片的養(yǎng)護(hù) 一、 對(duì)花類等色澤要求較高的藥材，禁止在陽光下曝曬，以免影響色澤及藥物療效，要采取陰涼干燥方法進(jìn)行保管養(yǎng)護(hù)，將藥材放 置懸掛在通風(fēng)干燥處，避免陽光直射。根據(jù)季節(jié)、氣候?qū)|(zhì)量不穩(wěn)定的中藥飲片、易變的、貴重的中藥飲片，臨近失效期的中藥飲 片進(jìn)行重點(diǎn)質(zhì)量檢查，每月檢查一次，做好檢查記錄。2、 在質(zhì)量檢查中，對(duì)由于異常原因可能出現(xiàn)問題的中藥飲片，應(yīng) 暫停出庫。三、 根據(jù)藥品儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存于相應(yīng)的庫房： 常溫庫：0-30以內(nèi)，相對(duì)濕度45-75%以內(nèi)。 陰涼庫：0-20以內(nèi)，相對(duì)濕度45-75%以內(nèi)。 冷庫：2-10以內(nèi)，相對(duì)濕度45-75%以內(nèi)。4、 保持中藥飲片堆垛間一定的間距，與墻和屋頂不小于30厘米， 與地面不小于10厘米。5、 做好防蟲、防鼠、防霉、防潮、防污染、防塵、防鳥等工作， 保證庫存中藥飲片儲(chǔ)存的安全有效。6、 保持庫房、貨架的清潔衛(wèi)生，每天一小掃，每周一大掃，保證中 藥飲片儲(chǔ)存安全整潔。7、 中藥飲片出庫時(shí)，做好出庫記錄。 貴系飲片：蟾酥、熊膽、蜈蚣、蛤蚧 、紫河車、鹿茸、羚羊角、鹿 角膠、海狗腎、海馬、海龍、高麗參、穿山甲、珍珠、 阿膠、全蝎、川貝母、人參、紅參、麝香、西洋參、水 蛭、牛黃、易泛油飲片：苦杏仁、柏子仁、獨(dú)活、桃仁、木香、白術(shù)、川芎、火 麻仁、枳殼、枳實(shí)、肉豆蔻、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、紫蘇子、 雞內(nèi)金、化橘紅、陳皮、豆蔻、草豆蔻、易出蟲飲片：山藥、山楂、 大棗、天花粉、天麻、木瓜、牛膝、丹 參、甘草、龍眼肉、北沙參、白扁豆、瓜蔞、瓜蔞仁、 冬瓜子、地黃、百合、百部、當(dāng)歸、肉蓯蓉、麥冬、麥 芽、赤小豆、芡實(shí)、谷芽、板藍(lán)根、茯苓、荔枝核、南 沙參、蓮子、黨參、浙貝母、黃芪、黃精、豬苓、葛根、 川牛膝、僵蠶、瞿麥、薏苡仁、豬牙皂、澤瀉、玉竹、 藕節(jié)、烏梅、秦艽、桔梗、蠶蛾、瓜蔞皮、易發(fā)霉飲片：三七、三棱、干姜、土茯苓、大豆黃卷、大青葉、大黃 、 大薊、大腹皮、小薊、山茱萸、川烏、川楝子、女貞子、 天南星、木通、五加皮、五靈脂、五味子、太子參、酸 棗仁、燈心草、伸筋草、枇杷葉、羅布麻葉、半枝蓮、 佛手花、敗醬草、側(cè)柏葉、澤蘭、荊芥、茜草、魚腥草、 夏枯草、柴胡、射干、高良姜、拳參、益母草、番瀉葉、 蒲公英、槐花、紫花地丁、紫蘇葉、紫草、紫菀、茵陳、 白花蛇舌草、仙鶴草、銀柴胡、何首烏、蠶沙、艾葉、 半邊蓮、易變色飲片：紅花、玫瑰花、金銀花、麻黃、通草、款冬花、佛手、易失去氣味飲片：丁香、小茴香、母丁香、降香、厚樸、菊花、野菊 花、薄荷、檳榔、藁本、 薤白、地龍、草果、青 皮、肉桂、廣藿香、易升華飲片：薄荷腦、冰片、易軟化、融化飲片： 沒藥、安息香、乳香、沉香、血竭、蘆薈、天 冬、易風(fēng)化飲片：白礬、芒硝、其他類飲片：鱉甲、烏藥、鹿角霜、棕櫚、菟絲子、鉤藤、草烏、骨碎補(bǔ)、砂仁、珍珠母、白芍、黃連、葶藶子、竹茹、蓮子心、牡蠣、石膏、石燕、龍齒、龍骨、朱砂、淡豆豉 、黃柏、海螵蛸、胖大海、使君子、雷公藤、青黛、神曲、龜甲、刺蒺藜、半夏、皂角刺、決明子、覆盆子、蔓荊子、紅曲、紅曲、石菖蒲、蒼耳子、郁金、沙苑子、桑螵蛸、 桑寄生、牡丹皮、遠(yuǎn)志、蓮須、蜻蜓、蟬蛻、桂枝、石榴皮、靈芝、紅景天、重樓、桑白皮、赤芍、地榆、西青果、合歡皮、香加皮、莪術(shù)、鎖陽、地骨皮、狗脊、雞血藤、巴戟天、白茅根、土鱉蟲、漏蘆 、續(xù)斷、白果、夜交藤、蓽茇、延胡索、青箱