現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理.ppt

2020/4/26,1,現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理,第一部分現(xiàn)代物流管理第二部分物流與供應(yīng)鏈的關(guān)系第三部分供應(yīng)鏈管理第四部分企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈管理第五部分訂單處理與信息系統(tǒng)第六部分訂貨處理改善的案例,2020/4/26,2,第一部分現(xiàn)代物流管理,一、物流的起源與發(fā)展1、物流的雛形階段物流公司的雛形鏢局物流管理干部鏢師2、物流的初始階段朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)美軍的給養(yǎng)、裝備運(yùn)輸（后勤保障）3、物流的發(fā)展階段伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)美軍物流的信息化（燃料保障）,2020/4/26,3,二、物流與商流分離的模式1、流通在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的地位流通是連接生產(chǎn)和消費(fèi)的紐帶流通對(duì)生產(chǎn)的反作用流通是國(guó)民經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化的支柱,生產(chǎn),消費(fèi),流通的作用,2020/4/26,4,2、流通的內(nèi)容商流：對(duì)象物所有權(quán)的轉(zhuǎn)移活動(dòng)。物流：產(chǎn)品、服務(wù)從供給方向需求方的轉(zhuǎn)移。商流和物流的關(guān)系：商流在先、物流在后。3、商物分離商物分離的意義：合理組織流通活動(dòng)，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。商物分離的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：,生產(chǎn)者,產(chǎn)成品所有權(quán),用戶,產(chǎn)品的位移,2020/4/26,5,保管輸送配送信息系統(tǒng)優(yōu)點(diǎn)：營(yíng)業(yè)方便物流作業(yè)集中回路配送部門職能單純商物分離的方式：訂貨活動(dòng)與配送相互分離加強(qiáng)物流管理一元化減少物流中間環(huán)節(jié)商物分離模式圖解,2020/4/26,6,工廠A,工廠B,總公司,批發(fā)站與零售商,工廠A,工廠B,總公司,配送中心,批發(fā)站與零店,物流,信息流,商流物流合一,商流物流分離,2020/4/26,7,三、物流與物流管理1、物流機(jī)能與物流(1).物流機(jī)能與流通經(jīng)濟(jì)活動(dòng)可以分為:生產(chǎn)活動(dòng)、流通活動(dòng)、消費(fèi)活動(dòng)。流通包括商流和物流。物流是一種追加的生產(chǎn)過(guò)程，她通過(guò)時(shí)間和空間等非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)來(lái)創(chuàng)造效用。,2020/4/26,8,（）物流及物流管理的概念狹義物流和廣義物流狹義：發(fā)生在商品流通領(lǐng)域中的在一定勞動(dòng)組織下憑借載體從供應(yīng)方向向需求的商品實(shí)體定向移動(dòng)。廣義物流：為了符合顧客的必要條件，所發(fā)生的從生產(chǎn)地到銷售地的物資、服務(wù)以及信息的流動(dòng)過(guò)程，以及為了使保管能有效、低成本地進(jìn)行而從事的計(jì)劃、實(shí)施和控制行為。美國(guó)物流管理委員會(huì)（CLM）描述：物流管理是為了滿足客戶的需求，對(duì)商品、服務(wù)和相關(guān)信息從產(chǎn)出點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)得到合理、有效的流動(dòng)和儲(chǔ)存，進(jìn)行規(guī)劃、實(shí)施與控制的過(guò)程。,2020/4/26,9,現(xiàn)代物流的目的：提高企業(yè)的收益，即通過(guò)經(jīng)營(yíng)重要資源的時(shí)間、物流質(zhì)量、備貨、信息等物流服務(wù)品質(zhì)的提高，從原材料的調(diào)達(dá)到商品的生產(chǎn)以及最終顧客的讓渡整個(gè)過(guò)程的物流成本的降低來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的高收益。現(xiàn)代物流是為了實(shí)現(xiàn)顧客滿意,連接供給主體和需求主體,克服空間和時(shí)間阻礙的有效、快速的商品服務(wù)流動(dòng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的過(guò)程。(3)物流活動(dòng)的構(gòu)成要素a、輸送：使物品發(fā)生場(chǎng)所、空間移動(dòng)的物流活動(dòng)。b、保管：商品的儲(chǔ)藏管理。,2020/4/26,10,c、流通加工：在流通階段所進(jìn)行的為保存而進(jìn)行的加工或者同一機(jī)能形態(tài)轉(zhuǎn)換而進(jìn)行的加工。d、包裝：在商品輸送或保管過(guò)程中，為了保證商品的價(jià)值和形態(tài)而從事的物流活動(dòng)。e、裝卸：跨越交通機(jī)關(guān)和物流設(shè)施而進(jìn)行的，發(fā)生在輸送、保管、包裝前后的商品取放活動(dòng)。f、信息：和物流活動(dòng)相關(guān)的情報(bào)、狀況。物流機(jī)能的分類與內(nèi)容見(jiàn)表,2020/4/26,11,2020/4/26,12,四、物流系統(tǒng)與物流管理現(xiàn)代化1、現(xiàn)代物流系統(tǒng)與物流系統(tǒng)化管理物流系統(tǒng)：物流作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)行為系統(tǒng)，通過(guò)廣泛的信息支持，實(shí)現(xiàn)了以信息為基軸的物流信息化，可分為作業(yè)子系統(tǒng)和信息子系統(tǒng)。物流系統(tǒng)內(nèi)在特征：在目的的上表現(xiàn)；在原則上具體表現(xiàn)；在要素運(yùn)作上。物流系統(tǒng)化管理：為了實(shí)現(xiàn)既定的物流系統(tǒng)目標(biāo)，提高向消費(fèi)者和用戶提供商品的效率，而對(duì)物流系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督和調(diào)節(jié)活動(dòng)。,2020/4/26,13,現(xiàn)代物流的概念圖,主體構(gòu)成,經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,信息支持,生產(chǎn)戰(zhàn)略,物流戰(zhàn)略,營(yíng)銷戰(zhàn)略,顧客服務(wù)目標(biāo),在庫(kù)計(jì)劃,物流中心網(wǎng)絡(luò),出貨輸送計(jì)劃,2020/4/26,14,2、現(xiàn)代物流管理的特征a、現(xiàn)代物流管理以實(shí)現(xiàn)顧客滿意為第一目標(biāo)。要求：物流中心網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化物流主體的合理化物流信息系統(tǒng)的高度化物流作業(yè)的效率化b、現(xiàn)代物流著重的是整個(gè)流通渠道的商品運(yùn)動(dòng)。c、現(xiàn)代物流管理以企業(yè)整體最優(yōu)為目的。,2020/4/26,15,物流系統(tǒng)化與現(xiàn)代物流管理的關(guān)系,輸送,保管,裝卸,包裝,流通加工,物流信息,調(diào)達(dá),銷售,物流,生產(chǎn),經(jīng)營(yíng),部分最優(yōu),部門最優(yōu),全體最優(yōu),2020/4/26,16,d、現(xiàn)代物流管理既重視效率更重視效果。現(xiàn)代物流管理的行為方面物流活動(dòng)領(lǐng)域方面管理面上物流需求的對(duì)應(yīng)方向的行動(dòng)。e、現(xiàn)代物流是一種以信息為中心實(shí)需對(duì)應(yīng)型的商品供應(yīng)體系?，F(xiàn)代物流管理是供應(yīng)鏈的管理，信息以成為物流管理的核心。實(shí)需型經(jīng)營(yíng)：根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況和客戶的需求進(jìn)行生產(chǎn)。見(jiàn)圖,2020/4/26,17,非連鎖化與連鎖化的區(qū)別,供應(yīng)商,廠商,批發(fā)商,零售商,零售商,批發(fā)商,廠商,供應(yīng)商,非連鎖化,物流,信息,連鎖化,連鎖節(jié)點(diǎn)：軟件信息共有、計(jì)劃共有、在庫(kù)風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)共有、共同物流、共同配送硬件：聯(lián)合運(yùn)輸、集裝箱運(yùn)輸、包裝統(tǒng)一等,2020/4/26,18,供應(yīng)鏈管理帶來(lái)企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變：投機(jī)型經(jīng)營(yíng)實(shí)需型經(jīng)營(yíng)f、現(xiàn)代物流是對(duì)商品運(yùn)動(dòng)的一元化管理?！皥?chǎng)所移動(dòng)”以及“時(shí)間推移”需要實(shí)需型經(jīng)營(yíng)方式現(xiàn)代物流活動(dòng)要求實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效率化和顧客服務(wù)化，而縮短物流時(shí)間提供了保證。要實(shí)現(xiàn)物流時(shí)間的效率化，必須對(duì)物流活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)高度的統(tǒng)一管理，有效地對(duì)商品運(yùn)動(dòng)進(jìn)行一元化管理。,2020/4/26,19,第二部分物流與供應(yīng)鏈的關(guān)系,一、物流過(guò)程中的供應(yīng)鏈物流及其物流管理是供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)由供應(yīng)商、倉(cāng)庫(kù)、作業(yè)、渠道等組成的網(wǎng)絡(luò)。物流過(guò)程中供應(yīng)鏈的內(nèi)容：1、物流活動(dòng)的諸要素，包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。2、物流系統(tǒng)各要素，有人、財(cái)、物、設(shè)備、方法和信息六大要素。3、物流活動(dòng)的具體職能，主要有物流計(jì)劃、質(zhì)量、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等職能。,2020/4/26,20,二、物流活動(dòng)中的供應(yīng)鏈問(wèn)題主要是物流職能的履行和物流活動(dòng)的協(xié)調(diào)。1、物流職能的履行問(wèn)題物流活動(dòng)的職能是供應(yīng)鏈的基本問(wèn)題。物流活動(dòng)的中心職能：實(shí)現(xiàn)物質(zhì)、商品空間移動(dòng)的輸送以及時(shí)間移動(dòng)的保管。為物流順利進(jìn)行而開(kāi)展的基本職能：輸送。保管。流通加工。包裝。裝卸。信息,2020/4/26,21,2、物流活動(dòng)的協(xié)調(diào)問(wèn)題物流活動(dòng)的協(xié)調(diào)是供應(yīng)鏈的核心問(wèn)題，是企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)間的溝通協(xié)作問(wèn)題。企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈：業(yè)務(wù)流程通常在銷售、設(shè)計(jì)、制造和采購(gòu)等部門進(jìn)行。所以供應(yīng)鏈管理主要是控制和協(xié)調(diào)物流中各部門之間的業(yè)務(wù)流程與活動(dòng)。供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)：消除部門的溝通障礙、削減成本，對(duì)客戶的需求和市場(chǎng)變化作出快速反應(yīng)。企業(yè)間的供應(yīng)鏈：建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫(kù)和銷售、配送網(wǎng)路，管理中央倉(cāng)庫(kù)，使客戶訂單可以與配送訂單聯(lián)結(jié)轉(zhuǎn)送。同時(shí)，應(yīng)建立自持支持多各環(huán)境下業(yè)務(wù)單元間的信息交換等。,2020/4/26,22,供應(yīng)鏈與物流的控制與協(xié)調(diào),供應(yīng)商,收貨處理,客戶,銷售和訂單,生產(chǎn)計(jì)劃,采購(gòu),倉(cāng)庫(kù)和分銷,生產(chǎn),計(jì)劃/狀態(tài)采購(gòu)庫(kù)存生產(chǎn)運(yùn)輸,集成外部系統(tǒng)MIS系統(tǒng)計(jì)劃系統(tǒng),輸入預(yù)測(cè)合同訂單報(bào)價(jià)單唯一的產(chǎn)品,輸出個(gè)體消耗轉(zhuǎn)輸文檔發(fā)票證明書(shū),2020/4/26,23,三、物流系統(tǒng)與供應(yīng)鏈的密切關(guān)系物流系統(tǒng)輸入輸出自然資源對(duì)客戶的人力資源有效共給財(cái)力資源時(shí)間和地信息資源點(diǎn)的效用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)財(cái)富,管理活動(dòng),計(jì)劃、實(shí)施、控制,原材料、庫(kù)存、最終產(chǎn)品,物流管理,物流活動(dòng),客戶服務(wù)需求預(yù)測(cè)庫(kù)存控制訂購(gòu)處理物質(zhì)管理,包裝退貨處理交通和運(yùn)輸,倉(cāng)儲(chǔ)廠房和倉(cāng)庫(kù)地址的選擇零部件和服務(wù)的提供,顧客,2020/4/26,24,物流的發(fā)展過(guò)程供應(yīng)鏈與物流系統(tǒng)有十分密切的關(guān)系：供應(yīng)鏈?zhǔn)俏锪靼l(fā)展到集約化階段的產(chǎn)物。物流穿越于整個(gè)供應(yīng)鏈。企業(yè)通過(guò)與供應(yīng)鏈中的上游、下游企業(yè)的整合，形成先進(jìn)的物流系統(tǒng)。作為一種戰(zhàn)略，供應(yīng)鏈也是一種產(chǎn)品，而且是可增值的產(chǎn)品。供應(yīng)鏈活動(dòng)實(shí)際上就是把物流和企業(yè)全部活動(dòng)作為一個(gè)統(tǒng)一的過(guò)程來(lái)管理。,實(shí)物分銷Physicaldistribution,物流logistics,供應(yīng)鏈Supplychain,2020/4/26,25,四、供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理可以分為內(nèi)部組織、供應(yīng)階段和面向客戶的流通階段三個(gè)方面的管理。內(nèi)部組織管理：對(duì)從供應(yīng)商購(gòu)進(jìn)的原材料和零部件進(jìn)行加工等各種各樣職能的組織與控制；供應(yīng)管理：如何能使企業(yè)將恰當(dāng)?shù)纳唐?、在恰?dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)轉(zhuǎn)遞給恰當(dāng)?shù)挠脩?。面向客戶的流通階段的管理：以配送管理為中心，一方面有效地管理商品的流動(dòng)；另一方面，通過(guò)與流通企業(yè)建立良好關(guān)系，能動(dòng)地推動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)充分對(duì)應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化。,2020/4/26,26,第三部分供應(yīng)鏈管理,一、供應(yīng)鏈及其構(gòu)成1、供應(yīng)鏈的概念指涵蓋著從原材料的供應(yīng)商經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)、加工、生產(chǎn)、批發(fā)、零售等過(guò)程到達(dá)用戶之間有關(guān)最終產(chǎn)品或服務(wù)的形成和交付的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)的活動(dòng)。2、供應(yīng)鏈的構(gòu)成要素（）供應(yīng)商（）廠家,2020/4/26,27,（）批發(fā)及物流（）零售行業(yè)(見(jiàn)圖供應(yīng)鏈的構(gòu)成要素)3、供應(yīng)鏈的四個(gè)流程（）物資流通（）商業(yè)流通（）信息流通（）資金流通(見(jiàn)圖供應(yīng)鏈的四個(gè)流程),2020/4/26,28,供應(yīng)鏈的構(gòu)成因素,原材料與零件商品的開(kāi)發(fā)配送銷售服務(wù)的供應(yīng)與生產(chǎn),供應(yīng)商,廠家,配送及批發(fā),零售商,消費(fèi)者,廠家,2020/4/26,29,供應(yīng)鏈的四個(gè)流程,原材料與零件商品的開(kāi)發(fā)配送銷售消費(fèi)者的供應(yīng)與生產(chǎn),（物資流通）物資流通、商品流通,（資金流通）貨幣的流通,（信息流通）信息流通、商品和交易的信息,（商業(yè)流通）買賣流通、接受訂貨、合同等,2020/4/26,30,4、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模式供應(yīng)鏈通常是圍繞核心企業(yè)，通過(guò)信息流、物流、資金流與商品的控制，將產(chǎn)品生產(chǎn)物流當(dāng)中涉及原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商以及最終消費(fèi)者連成一體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。在此網(wǎng)鏈中，每一個(gè)貿(mào)易伙伴既是其中的供應(yīng)商，又是其供應(yīng)商的客戶。它們既向上游的貿(mào)易伙伴訂購(gòu)產(chǎn)品，又向其下游的交易伙伴供應(yīng)商品。,2020/4/26,31,二、供應(yīng)鏈的形態(tài)結(jié)構(gòu)1、物流一體化的供應(yīng)鏈企業(yè)內(nèi)部作業(yè)發(fā)展為：企業(yè)+顧客+供應(yīng)商的物流作業(yè)一體化管理。,存貨流,信息流,顧客,企業(yè),實(shí)物配送,制造支持,采購(gòu)獲取,供應(yīng)商,2020/4/26,32,2、企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈管理主要是控制和協(xié)調(diào)物流中部門之間的業(yè)務(wù)流程和活動(dòng)。,訂單管理,生產(chǎn)制造,生產(chǎn)計(jì)劃,庫(kù)存管理,采購(gòu)管理,質(zhì)量控制,運(yùn)輸管理,銷售管理,售后服務(wù),市場(chǎng)預(yù)測(cè),財(cái)務(wù)管理、成本控制、信息集成、決策管理,2020/4/26,33,3、不同生產(chǎn)商的供應(yīng)鏈,工廠或公司的倉(cāng)庫(kù),工廠或公司的倉(cāng)庫(kù),工廠或公司的倉(cāng)庫(kù),工廠或公司的倉(cāng)庫(kù),公共倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存,食品雜貨店,零售或批發(fā)的配送人,食品服務(wù)配送人,公共倉(cāng)庫(kù)交叉碼頭,買方配送渠道,行業(yè)買主工廠,再配送,消費(fèi)者,公共倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存,公共倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存,連鎖的配送中心,消費(fèi)者,餐館,飯店,快餐,食品服務(wù),零售,全國(guó)餐館鏈,行業(yè)的組成部分,連鎖餐館,2020/4/26,34,三、供應(yīng)鏈的主要活動(dòng)1、原材料與零部件的供應(yīng)需求預(yù)測(cè)和運(yùn)輸計(jì)劃確保生產(chǎn)順利進(jìn)行合理的庫(kù)存2、商品的開(kāi)發(fā)和制造商品的規(guī)劃、設(shè)計(jì)需求預(yù)測(cè)和生產(chǎn)計(jì)劃商品生產(chǎn)和質(zhì)量管理,2020/4/26,35,3、商品的配送確保銷售途徑按時(shí)配送降低物流成本4、商品的銷售和售后服務(wù)銷售過(guò)程的服務(wù)品種齊全、及時(shí)的商品補(bǔ)充銷售數(shù)據(jù)和銷售額的管理,2020/4/26,36,四、供應(yīng)鏈管理1、供應(yīng)鏈管理的概念供應(yīng)鏈管理是計(jì)劃、組織和控制從最初原材料到最終產(chǎn)品及其消費(fèi)的整個(gè)業(yè)務(wù)流程，這些流程連接了從供應(yīng)到顧客的所有企業(yè)。供應(yīng)鏈包含由企業(yè)內(nèi)部和外部為顧客制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的各職能部門所形成的價(jià)值鏈。2、供應(yīng)鏈管理的重要性使整體物流效率得到提高企業(yè)群體變?yōu)樵黾痈?jìng)爭(zhēng)力的合作力量增加渠道的競(jìng)爭(zhēng)力,2020/4/26,37,3、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容,2020/4/26,38,4、供應(yīng)鏈管理的基本策略根據(jù)供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容分為三個(gè)部分策略：（）零部件及原材料供應(yīng)管理的基本策略對(duì)供應(yīng)商分類的依據(jù):*供應(yīng)零部件及原材料對(duì)企業(yè)的重要程度;*零部件及原材料供應(yīng)市場(chǎng)的復(fù)雜程度;*供應(yīng)零部件及原材料獲得難易程度及可靠程度;*企業(yè)與供應(yīng)方的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。對(duì)不同類型的供應(yīng)商采取不同的管理模式或合作模式：,2020/4/26,39,戰(zhàn)略合作伙伴、一般合作關(guān)系、集團(tuán)統(tǒng)一管理、合同管理管理策略：通過(guò)致力于整個(gè)供應(yīng)鏈上信息的快速、準(zhǔn)確的流動(dòng)來(lái)減少不可預(yù)測(cè)情況的發(fā)生，從而避免不合理的采購(gòu)和不必要的庫(kù)存。（）流通配送環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈管理的基本策略a、建立合理的配送渠道b、合理設(shè)定各環(huán)節(jié)的庫(kù)存c、降低流通配送過(guò)程中層層增加的成本（）供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)連接的基本策略實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)連接，在供應(yīng)鏈上建立一種有效的信息傳遞方式。,2020/4/26,40,三、供應(yīng)鏈管理的原則與原理1、供應(yīng)鏈管理的原則根據(jù)客戶所需的服務(wù)特性劃分客戶群設(shè)計(jì)企業(yè)的后勤網(wǎng)絡(luò)傾聽(tīng)市場(chǎng)的需求信息與供應(yīng)商建立雙贏的合作策略在整個(gè)供應(yīng)鏈領(lǐng)域建立信息系統(tǒng)建立績(jī)效考核準(zhǔn)則,2020/4/26,41,2、推式與拉式市場(chǎng)原理（）推式市場(chǎng)的供應(yīng)鏈系統(tǒng),制造商,零售商,外部需求,定單,產(chǎn)品,產(chǎn)品的制造商是利用從零售商接到的定單來(lái)預(yù)測(cè)客戶的需求，導(dǎo)致兩種結(jié)果：供應(yīng)鏈系統(tǒng)可能沒(méi)有能力滿足變化的需求式供應(yīng)鏈系統(tǒng)的庫(kù)存將過(guò)時(shí),2020/4/26,42,（）拉式市場(chǎng)的供應(yīng)鏈系統(tǒng),制造商,零售商,信息,產(chǎn)品,外部需求,供應(yīng)鏈系統(tǒng)利用快速的信息機(jī)制把顧客需求信息傳遞給制造商，使庫(kù)存能夠降低、資源管理能力加強(qiáng)。整個(gè)系統(tǒng)的成本低于相應(yīng)的推式市場(chǎng)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。,2020/4/26,43,第四部分企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈管理,在企業(yè)內(nèi)部,不同的部門都通過(guò)供應(yīng)鏈參與增值活動(dòng).采購(gòu)部門:降低采購(gòu)成本生產(chǎn)部門:增加產(chǎn)品價(jià)值設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)部:產(chǎn)品的創(chuàng)新和個(gè)性化產(chǎn)品的設(shè)計(jì)營(yíng)銷部門:降低銷售成本物流部門:管理訂單和配送以及庫(kù)存管理,2020/4/26,44,企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈管理框架圖,設(shè)計(jì),采購(gòu),生產(chǎn),分銷,商品計(jì)劃,促銷活動(dòng),顧客市場(chǎng)信息,計(jì)劃,顧客,供應(yīng)商,信息技術(shù),支持機(jī)能人力資源,金融,企業(yè)間供應(yīng)鏈,企業(yè)外內(nèi)供應(yīng)鏈,2020/4/26,45,一、企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈管理體系的特征1、直線型結(jié)構(gòu)下供應(yīng)鏈體系的特征,高層管理者,物流,商品,店鋪,財(cái)務(wù),企劃廣告宣傳,信息系統(tǒng),交易對(duì)手,顧客,顧客,中層管理者,交易對(duì)手,組織間協(xié)作的堡壘,戰(zhàn)略：低成本、部門內(nèi)效率化,2020/4/26,46,2、推式供應(yīng)鏈管理體系的特征圖-推式供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)基于過(guò)去績(jī)效訂貨點(diǎn)庫(kù)存管上的銷售預(yù)測(cè)理職能計(jì)劃DC庫(kù)存補(bǔ)充安全庫(kù)存設(shè)定銷售人員訪問(wèn)人工訂貨登記人工進(jìn)貨單填寫(xiě),推進(jìn),生產(chǎn)商,消費(fèi)者,零售店鋪,分銷商,與生產(chǎn)商協(xié)商促銷計(jì)劃提前進(jìn)貨人工訂貨單填寫(xiě)人工數(shù)據(jù)輸入出貨,店鋪庫(kù)存管理銷售預(yù)測(cè)銷售促進(jìn)提前進(jìn)貨事前確定的安全庫(kù)存人工補(bǔ)貨數(shù)量登記,商品購(gòu)買,2020/4/26,47,傳統(tǒng)推式的供應(yīng)鏈中企業(yè)根據(jù)對(duì)客戶需求的預(yù)測(cè)進(jìn)行生產(chǎn)，然后將產(chǎn)品通過(guò)分銷商逐級(jí)推向市場(chǎng)。缺點(diǎn)：分銷商和零售商處于被動(dòng)的地位，企業(yè)間信息溝通少，協(xié)調(diào)差，提前期長(zhǎng)，庫(kù)存量大，快速反應(yīng)市場(chǎng)的能力弱，產(chǎn)生供應(yīng)鏈中的存貨數(shù)量逐級(jí)放大的“牛鞭效應(yīng)”。優(yōu)點(diǎn)：利用制造和運(yùn)輸?shù)囊?guī)模效應(yīng)為供應(yīng)鏈上的企業(yè)帶來(lái)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的好處，利用庫(kù)存來(lái)平衡供需之間的不平衡現(xiàn)象。,2020/4/26,48,推型供應(yīng)鏈管理體系的特征的表現(xiàn)供應(yīng)鏈的績(jī)效好壞直接取決于生產(chǎn)商的決策，整個(gè)產(chǎn)業(yè)作業(yè)流程都是圍繞生產(chǎn)商來(lái)進(jìn)行。銷售的預(yù)測(cè)工作是一個(gè)關(guān)鍵，生產(chǎn)商借助于第三方來(lái)取得各種數(shù)據(jù)，誤差大有風(fēng)險(xiǎn)性。需要建立庫(kù)存來(lái)保證商品的及時(shí)供應(yīng)和商品供給的調(diào)整。物流中心的庫(kù)存成本和處理成本非常高，容易引起管理上的矛盾。企業(yè)間的電子化交易有一定的局限性。,2020/4/26,49,二、協(xié)調(diào)企業(yè)各部門間供應(yīng)鏈關(guān)系1、各部門間供應(yīng)鏈關(guān)系的特點(diǎn)供應(yīng)鏈管理的許多活動(dòng)與多個(gè)部門相關(guān)，需要各部門之間分擔(dān)職責(zé)。如：供應(yīng)鏈物流與客戶服務(wù)部門之間的交叉；供應(yīng)鏈物流與市場(chǎng)部之間的交叉；供應(yīng)鏈物流與生產(chǎn)部之間的交叉等。2、協(xié)調(diào)各部門供應(yīng)鏈沖突傳統(tǒng)的組織方式把企業(yè)活動(dòng)分為財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、市場(chǎng)職能。這些活動(dòng)對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)都是相互影響、相互關(guān)聯(lián)的，它們分歸不同的部門，促進(jìn)部門管理的效率也造成了它們之間的沖突。,2020/4/26,50,沖突的原因：從供應(yīng)鏈物流的角度看，這三種職能的基本目標(biāo)與物流目標(biāo)有所差異，導(dǎo)致職能部門之間供應(yīng)鏈活動(dòng)的沖突。沖突的負(fù)面影響：不同職能部門目標(biāo)間的沖突可能使得供應(yīng)鏈物流操作系統(tǒng)不能實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化運(yùn)作，影響企業(yè)的總體效益。,2020/4/26,51,按職能部門組織的制造企業(yè)中的物流活動(dòng),銷售廣告客戶服務(wù)訂單接受,成品庫(kù)存分銷渠道,庫(kù)存成本信息處理投資收益率,在制品庫(kù)存生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃產(chǎn)品質(zhì)量采購(gòu)、車輛,大批庫(kù)存連貫的小批量生產(chǎn)迅速處理客戶訂單迅速的送貨高水平的客戶服務(wù),最底化庫(kù)存低價(jià)的客戶訂單處理小批量采購(gòu)客戶服務(wù)與成本的權(quán)衡,大量庫(kù)存大批量、非連貫性生產(chǎn)最低成本的路線計(jì)劃大批量采購(gòu)低服務(wù)水平,市場(chǎng)部,財(cái)務(wù)部,生產(chǎn)部,總經(jīng)理,職責(zé),目標(biāo),2020/4/26,52,3、維護(hù)各部門供應(yīng)鏈關(guān)系傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的一些重要環(huán)節(jié)的物流活動(dòng)由各部門單獨(dú)運(yùn)作，盡管每一主要活動(dòng)都達(dá)到最低的成本，整個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率卻難以達(dá)到最優(yōu)化。當(dāng)企業(yè)的目標(biāo)開(kāi)始集中在高水平的客戶服務(wù)和客戶滿意度，有必要進(jìn)行供應(yīng)鏈管理的職責(zé)分配。要有專門的經(jīng)理負(fù)責(zé)從原材料到最終消費(fèi)的整個(gè)供應(yīng)鏈活動(dòng)，協(xié)調(diào)訂貨處理、運(yùn)輸和存儲(chǔ)等職能部門負(fù)責(zé)人之間的關(guān)系。,2020/4/26,53,第五部分訂單處理與信息系統(tǒng),一、訂貨周期時(shí)間1、客戶訂貨周期的組成部分,客戶訂單傳輸,客戶零售點(diǎn),特快送貨,送貨,倉(cāng)庫(kù):訂單處理和配貨,延后交貨訂單的傳輸,工廠訂單處理,2020/4/26,54,總訂單周轉(zhuǎn)時(shí)間訂單傳輸訂單處理和配貨額外時(shí)間補(bǔ)充存貨交付時(shí)間a.訂單合并b.訂單傳送到倉(cāng)庫(kù),填制訂單信用結(jié)算倉(cāng)庫(kù)配貨,a.如果缺貨，需要額外時(shí)間從工廠補(bǔ)充存貨,a.從倉(cāng)庫(kù)開(kāi)始運(yùn)輸b.從工廠開(kāi)始運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間c.客戶辦理運(yùn)輸需要的時(shí)間,2020/4/26,55,2、訂貨周期的定義從客戶提出訂貨、購(gòu)買或服務(wù)要求到收到所訂購(gòu)產(chǎn)品或服務(wù)所經(jīng)過(guò)的時(shí)間。訂貨周期包括在客戶收到訂貨物需經(jīng)過(guò)時(shí)期內(nèi)發(fā)生的所有相關(guān)活動(dòng)。訂貨周期包含的時(shí)間因素：訂單傳輸時(shí)間訂單處理時(shí)間配貨時(shí)間存貨可得率生產(chǎn)時(shí)間送貨時(shí)間,2020/4/26,56,3、訂貨周期的調(diào)整訂單處理先后次序訂單條件的標(biāo)準(zhǔn)訂單限制條件,2020/4/26,57,二、定義訂單處理過(guò)程訂單處理過(guò)程通常涉及的要素,銷售訂單,訂單狀況,訂單傳輸,訂單履行,訂單錄入,訂單準(zhǔn)備要求購(gòu)買產(chǎn)品或服務(wù),訂單狀況報(bào)告訂單跟蹤與客戶就訂單履行情況進(jìn)行交流,直接提貨、生產(chǎn)或采購(gòu)運(yùn)輸包裝配送調(diào)度準(zhǔn)備運(yùn)輸單據(jù),傳送訂單信息,核查庫(kù)存核查準(zhǔn)確性核查信用訂購(gòu)補(bǔ)交貨/取消訂貨轉(zhuǎn)錄準(zhǔn)備運(yùn)輸單據(jù),2020/4/26,58,1、訂單準(zhǔn)備是指搜集所需產(chǎn)品或服務(wù)的必要信息和正式提出購(gòu)買要求的各項(xiàng)活動(dòng)。舉例：超市收銀臺(tái)的商品條碼掃描系統(tǒng)。通過(guò)便攜式電腦連接賣方的終端，買方和賣方可以討論特定產(chǎn)品的規(guī)格價(jià)格等。一些工業(yè)采購(gòu)訂單常常是根據(jù)庫(kù)存消耗情況由企業(yè)計(jì)算機(jī)直接生成。,2020/4/26,59,2、訂單傳輸傳送訂單信息涉及訂貨請(qǐng)求從發(fā)出地點(diǎn)到訂單錄入地點(diǎn)的傳輸過(guò)程。目前數(shù)據(jù)電話、互聯(lián)網(wǎng)、傳真機(jī)以及衛(wèi)星通訊的應(yīng)用，具有高可靠性、高準(zhǔn)確性的傳輸方法可以在瞬間完成訂單信息的傳送。基本上已經(jīng)取代了人工傳輸方法。,2020/4/26,60,3、訂單錄入是指在訂單實(shí)際履行前所進(jìn)行的各項(xiàng)工作。包括：核對(duì)訂貨信息；檢查所需商品是否可得；如有必要，準(zhǔn)備補(bǔ)交貨訂單或取消訂單的文件；審核客戶信用；必要時(shí)，轉(zhuǎn)錄訂單信息；開(kāi)具帳單。,2020/4/26,61,訂單錄入在技術(shù)進(jìn)步中收益巨大與利用計(jì)算機(jī)鍵盤錄入數(shù)據(jù)相比條形碼的掃描技術(shù)有顯著的優(yōu)越性。,特點(diǎn),鍵盤錄入,條形碼掃描,速度替換的錯(cuò)誤率編碼成本信息讀取成本優(yōu)勢(shì)劣勢(shì),6秒錄入字符錯(cuò)誤率1/300高低人工錄入,人工錄入成本高出錯(cuò)誤率高速度慢,0.32秒錄入字符錯(cuò)誤率：1/（1.536萬(wàn)）低低出錯(cuò)率低速度快能夠遠(yuǎn)距離讀取信息要求操作人員受過(guò)一定的教育產(chǎn)生設(shè)備成本需要處理?xiàng)l碼圖像遺失或破損,2020/4/26,62,4、訂單履行訂單履行由與實(shí)物有關(guān)的活動(dòng)組成：通過(guò)提取存貨、生產(chǎn)或采購(gòu)來(lái)獲取所訂購(gòu)的貨物；對(duì)貨物進(jìn)行運(yùn)輸包裝；安排送貨；準(zhǔn)備運(yùn)輸單證。訂單履行中的先后次序及相關(guān)程序會(huì)影響個(gè)別訂單的總訂單周轉(zhuǎn)時(shí)間,2020/4/26,63,訂單處理的先后次序可能影響到較重要訂單的處理速度。一般訂單處理的優(yōu)先法則：先收到，先處理；使處理時(shí)間最短；預(yù)先確定順序號(hào)；優(yōu)先處理訂貨量較小、相對(duì)簡(jiǎn)單的訂單；優(yōu)先處理承諾交貨日期最早的訂單；優(yōu)先處理距約定交貨日期最近的訂單。,2020/4/26,64,5、訂單狀況的報(bào)告通過(guò)不斷向客戶報(bào)告訂單處理過(guò)程中或貨物交付過(guò)程中的任何延遲，確保優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。包括：在整個(gè)訂單過(guò)程中跟蹤訂單；與客戶交換訂單處理進(jìn)度、訂單貨物交付時(shí)間等方面的信息。,2020/4/26,65,三、訂單處理舉例1、工業(yè)訂單處理過(guò)程某些訂單處理活動(dòng)采用自動(dòng)化或電子化系統(tǒng)進(jìn)行處理，但人工訂單處理系統(tǒng)仍占有極大部分。例子：薩姆森-帕卡德公司生產(chǎn)各種規(guī)格的工業(yè)用軟管接頭、閥門及高強(qiáng)度軟管。公司每天平均要處理50份訂單。訂單總周期為1525天，其中訂單處理時(shí)間占48天。訂單處理的主要活動(dòng)有：,2020/4/26,66,以兩種方式將客戶要求輸入訂單處理系統(tǒng)。收到的訂單累積一定天數(shù)，由高級(jí)客戶服務(wù)代表來(lái)匯總，呈報(bào)給銷售經(jīng)理。銷售經(jīng)理批閱訂單信息以便了解銷售活動(dòng)情況。訂單錄入人員負(fù)責(zé)把訂貨信息連同批示一同轉(zhuǎn)錄在薩姆森-帕卡德公司的標(biāo)準(zhǔn)訂單上。財(cái)務(wù)部對(duì)客戶進(jìn)行信用核查，送交銷售部門核實(shí)價(jià)格。數(shù)據(jù)處理部門將訂單信息輸入計(jì)算機(jī)處理中心。高級(jí)客戶服務(wù)代表對(duì)最終形式的訂單進(jìn)行全面審核，用EDI將訂單信息傳至適當(dāng)?shù)墓S。,2020/4/26,67,2、零售訂單的處理過(guò)程在生產(chǎn)商和消費(fèi)者間起中介作用的公司,通常不一定要求非?？斓挠嗀浄磻?yīng)速度,將庫(kù)存作為一種緩沖,以抵消補(bǔ)貨周期的某些間接影響。補(bǔ)貨周期的長(zhǎng)短很重要,它有助于維持一個(gè)穩(wěn)定的補(bǔ)貨時(shí)間表。利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)減少倉(cāng)儲(chǔ)空間、降低庫(kù)存水平，縮短搬運(yùn)時(shí)間，跟蹤訂單的處理進(jìn)度。,2020/4/26,68,例子：制成品的經(jīng)銷商利用EDI技術(shù)來(lái)建立直接源于供應(yīng)商的配送系統(tǒng)。產(chǎn)品無(wú)須存放在經(jīng)銷商的倉(cāng)庫(kù)中或貨架上，客戶可以直接從供應(yīng)商得到訂購(gòu)的產(chǎn)品。供應(yīng)鏈中訂單信息和產(chǎn)品的流動(dòng)：通過(guò)EDI，客戶告知經(jīng)銷商所需產(chǎn)品的種類、數(shù)量、地點(diǎn)；通過(guò)EDI，經(jīng)銷商告知供應(yīng)商須發(fā)運(yùn)的產(chǎn)品種類、數(shù)量；通過(guò)EDI，經(jīng)銷商告知物流服務(wù)提供商提貨的地點(diǎn)和數(shù)量；通過(guò)EDI，經(jīng)銷商告知物流服務(wù)提供商需配送產(chǎn)品種類、數(shù)量、交貨時(shí)間和地點(diǎn)；,2020/4/26,69,供應(yīng)商準(zhǔn)備貨物以供發(fā)運(yùn)；物流服務(wù)提供商根據(jù)經(jīng)銷商的具體要求提取貨物，分類整理，并將不同貨物分隔開(kāi)來(lái)；物流服務(wù)提供商將貨物送到客戶所在地。,訂單確認(rèn)發(fā)送通知貨運(yùn)狀況,訂單確認(rèn)貨物運(yùn)達(dá)貨運(yùn)狀況,物流服務(wù)提供商,經(jīng)銷商,產(chǎn)品,供應(yīng)商,客戶,通信網(wǎng)絡(luò)-信息變速公路,利用EDI直接向客戶配送貨物,2020/4/26,70,3、消費(fèi)者訂單處理系統(tǒng)對(duì)于直接向最終消費(fèi)者銷售的公司，尤其是產(chǎn)品具有高度可替代性的公司，對(duì)客戶訂貨要求的快速反應(yīng)通常是其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。該訂單處理系統(tǒng)將以高水平的客戶服務(wù)為基礎(chǔ)；以零售庫(kù)存來(lái)滿足客戶的產(chǎn)品需求使得訂單處理幾乎瞬間完成。,2020/4/26,71,四、影響訂單處理時(shí)間的其它因素1、訂單處理的先后順序改變訂單處理的時(shí)間，享有高優(yōu)先級(jí)的訂單會(huì)被優(yōu)先處理。按照訂單收到的先后次序進(jìn)行處理。2、并行處理與順序處理仔細(xì)安排訂單處理流程中的各項(xiàng)工作。使訂單處理流程中的幾項(xiàng)工作同時(shí)進(jìn)行。,2020/4/26,72,3、訂單履行的準(zhǔn)確性如果能夠準(zhǔn)確無(wú)誤地完成客戶訂單的處理周期，那么訂單處理時(shí)間很可能是最短的。4、訂單的批量處理將訂單收集成組，進(jìn)行批量處理，可以降低處理成本。5、集中運(yùn)輸將幾個(gè)小訂單的貨物集中在一起，組成較大的運(yùn)輸批量以降低運(yùn)輸成本。,2020/4/26,73,五、物流信息系統(tǒng)物流信息系統(tǒng)概覽,環(huán)境,數(shù)據(jù)輸入,決策,數(shù)據(jù)庫(kù)操作1、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)存檔、檢索、文件保存2、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換基本的數(shù)據(jù)處理操作運(yùn)用統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)方法分析數(shù)據(jù),輸出交換,物流管理者,2020/4/26,74,構(gòu)成系統(tǒng)的三個(gè)基本元素：輸入、數(shù)據(jù)庫(kù)及其相關(guān)操作、輸出1、輸入數(shù)據(jù)的來(lái)源：客戶公司記錄公開(kāi)的數(shù)據(jù)管理層,2020/4/26,75,2、數(shù)據(jù)庫(kù)管理數(shù)據(jù)的保存、數(shù)據(jù)的處理、數(shù)據(jù)的分析對(duì)數(shù)據(jù)保存形式的決策基于以下的標(biāo)準(zhǔn)：信息對(duì)企業(yè)物流人員做決策是否關(guān)鍵；需要以多快的速度檢索信息；信息的提取是否頻繁；將信息轉(zhuǎn)換成所需的形式需要付出多大的努力。,2020/4/26,76,3、輸出輸出通常的幾種類型：一定形式的報(bào)告，如：成本與績(jī)效統(tǒng)計(jì)的總結(jié)報(bào)告；庫(kù)存狀況或訂單處理進(jìn)度報(bào)告；對(duì)比理想績(jī)效水平和實(shí)際績(jī)效水平的例外報(bào)告；開(kāi)始某項(xiàng)活動(dòng)的報(bào)告。運(yùn)輸提單、運(yùn)費(fèi)單等單據(jù)；數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)模型的分析結(jié)果。除了基本的數(shù)據(jù)處理外，信息系統(tǒng)主要作用就是成為物流系統(tǒng)規(guī)劃和運(yùn)作的決策支持工具,2020/4/26,77,第六部分訂貨處理改善的案例,訂貨處理的改善改善訂貨處理過(guò)程，縮短訂貨處理周期，提高訂單滿足率和供貨的準(zhǔn)確率，提供訂單處理全程跟蹤信息，可大大提高顧客的