渠江薄片失傳而漢代渠江皇家薄片為何得以傳承.doc

渠江薄片失傳而漢代渠江皇家薄片為何得以傳承？1、“渠江薄片”在唐代得名，時間上在漢代“渠江皇家薄片”之后900年，為何失傳？渠江薄片是安化唐代的一個皇家黑茶品種，源于漢代渠江皇家薄片，產(chǎn)地是潭州渠江，即安化縣渠江鎮(zhèn)一帶。漢代渠江皇家薄片發(fā)展到唐代時，因唐皇賜名而得“渠江薄片之名”。宋代幾朝皇帝重文輕武，自然使茶文化得到大發(fā)展。渠江薄片而有：“源于秦漢、興于唐、盛于宋、殆于元”之說法。渠江薄片在元朝因蒙古族的統(tǒng)治而失傳。歷史上有三次因戰(zhàn)亂引發(fā)的移民運動如：宋末元初“洪武大移民”和明、清朝的“江西填湖廣大移民”，以及“兩湖填四川的大移民”。舊志載有：“宋德佑二年（1276年）元兵破譚，瀏遭殲屠殆盡”之載。傳此劫難中舊潭州百姓死傷殆盡，當?shù)貎H有極少土著鄉(xiāng)民靠險隘山寨得以生存。元、明、清三個朝代，引發(fā)了大規(guī)模移民運動，各地移民來 “實其地”，插草為標。渠江薄片由此失傳。2、漢代“渠江皇家薄片”是唐代“渠江薄片”之祖為何得以傳承？漢代渠江皇家薄片又稱渠江皇家湘淳薄片，俗稱“古漢渠江薄片”。而“古漢渠江薄片”的工藝和口感之所以得以傳承，在于長沙馬王堆西漢“辛追”墓中出土的“一笥茶”及相關(guān)竹簡文和木刻文的說明。茶葉學專家提取“一笥茶”樣品和現(xiàn)代“安化黑茶”及“渠江茶”樣品，進行微分子成分化驗和上百次科學對比實驗。茶葉學專家將古漢制茶工藝與現(xiàn)代安化黑茶制茶工藝成功融合，使“漢代渠江皇家薄片”得以傳承。3、漢代“渠江皇家薄片”工藝重現(xiàn)曲折歷程！ “古漢渠江薄片”是安化黑茶古漢“渠江皇家薄片”的別稱，她產(chǎn)于湖南安化渠江，形狀多樣，呈薄片狀，是黑茶之起源，是安化黑茶之宗祖?！肮艥h渠江薄片”是湖南渠江“皇家湘淳薄片”黑茶的一種，是安化黑茶的最古老品種，為西漢張良所造，漢末為皇家貢茶，產(chǎn)地是安化縣渠江鎮(zhèn)，1972年在長沙古漢墓中發(fā)現(xiàn)陪葬品，渠江皇家薄片茶業(yè)聘請茶葉學專家經(jīng)多年研制而得“古漢渠江薄片”之黑茶薄片品種。1972年，長沙馬王堆漢墓出土了一箱竹篾包裝的黑米狀的小顆粒，現(xiàn)代渠江茶與古漢墓出土的“一笥茶”的竹篾，如出一轍。古文學家翻譯墓葬中刻有“ 一笥”的竹簡，意為“一箱茶”。益陽市茶葉局局長、高級農(nóng)藝師易梁生通過多年潛心研究、考察，為這一箱西漢時期的神秘茶葉找到出處安化渠江鎮(zhèn)。后經(jīng)渠江皇家薄片茶業(yè)學專家將古漢制茶工藝與現(xiàn)代安化黑茶制茶工藝成功融合，并將其定名為“古漢渠江薄片”。4、漢代“渠江皇家薄片”發(fā)展歷史。秦漢時期：西漢。王褒僮約：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。1972年長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有?一笥和“?一笥竹簡文和木刻文，經(jīng)查證?即 槚的異體字，說明當時湖南等地飲“古漢渠江皇家薄片”茶頗廣。發(fā)展到五代十國時期后蜀二年（935年）毛文錫所著茶譜,文中有載：“潭邵之間有渠江,中有茶其色如鐵,芳香異常,烹之無滓也?！庇州d：“渠江薄片,一斤八十枚”。據(jù)宋代吳淑的茶賦所述：“夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶荈之利,其功若神,則渠江薄片,西山白露,云垂綠腳,香浮碧乳”?？梢?渠江皇家薄片宋時已被列為全國茶苑中的名品。據(jù)明代醫(yī)學家李時珍的醫(yī)學巨著本草綱目記載：“昔賢所稱,大約謂唐人尚茶,茶品益眾,有渠江之薄片,會稽之日鑄,皆產(chǎn)茶有名者”。今天,陳宗懋主編的中國茶經(jīng)、施海根主編的中國名茶圖譜、阮浩耕主編的中國名茶品鑒都對渠江皇家薄片作了詳盡的記載?？墒?，唐代就開始載入史冊的唐時“渠江薄片”生產(chǎn)工藝，因宋末至清初的戰(zhàn)亂大移民，已經(jīng)失傳。而“古漢渠江皇家薄片”之所以得以傳承，在于長沙馬王堆西漢“辛追”墓中出土的“一笥茶”及相關(guān)竹簡文和木刻文的說明，茶葉學專家將古漢制茶工藝與現(xiàn)代安化黑茶制茶工藝成功融合。5、漢代“渠江皇家薄片”產(chǎn)地考證 漢代時，渠江黑茶薄片已經(jīng)成為朝廷貢茶，而被取名為“渠江皇家湘淳薄片”又稱“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”，渠江皇家薄片茶業(yè)的專家將其定名“古漢渠江薄片”。湖南省益陽市茶葉局局長、高級農(nóng)藝師易梁生認為：馬王堆出土茶葉來自安化渠江黑茶薄片。后經(jīng)各界考察團考證證實此觀點。渠江，就是現(xiàn)在安化縣的渠江茶鎮(zhèn)，勤勞智慧的安化人民早在西漢時就制作出來了渠江茶，漢代為朝廷貢茶而被譽為：漢代渠江皇家薄片黑茶。易梁生認為，他有三大依據(jù)，可以支撐馬王堆出土茶葉來自安化的論點。首先，從地域位置來看，漢唐時期，安化立縣，隸屬長沙郡管轄。而安化茶葉歷來就有“山崖水傍，不種自生”的優(yōu)良品質(zhì)，自是封建社會上層人士的首選嘉茗。從時間上來看，綠茶等其他茶類根本不具備如此之長的存放期，而黑茶則不受此限制。其次，漢末三國時期，吳、蜀屯兵益陽，關(guān)羽曾用一包包以竹篾包裹的茶葉為將士解除病疾。竹篾是安化黑茶特有的包裝形式，也正與馬王堆出土黑茶包裝契合。此外，易梁生認為，早期安化黑茶是用松枝、松木干燥制作而成，具有氣味芳香、殺菌防腐的功效，陪葬功能顯著。并且馬王堆出土茶葉外形都是規(guī)則不已的黑色小顆粒，與解放前后生產(chǎn)的安化散裝黑茶如出一轍。此后，許多考察組、黑茶愛好者多次到安化渠江進行考證，發(fā)現(xiàn)許多相關(guān)遺跡。經(jīng)過多次考察論證馬王堆漢墓的散裝黑茶就是安化早期渠江黑茶薄片。在地下埋藏2300年散化成散茶狀而不灰化，只有安化渠江黑茶薄片是緊壓茶不易氧化，才有這個奇跡出現(xiàn)?？疾靾F發(fā)現(xiàn)：在安化渠江鎮(zhèn)神吉山張家沖有一個大型古屋基地，當?shù)匕傩辗Q之為“神仙屋場”。在“神仙屋場”周邊有水車房、古學堂、茶祖廟、制茶坊、茶祖塔、古茶亭等遺址，并發(fā)現(xiàn)古代石制制茶工具?？疾靾F將考證結(jié)果結(jié)合史料進行分析，得出結(jié)論認為：1、古漢渠江皇家薄片為漢初名臣張良在渠江一帶隱居修道時為救治鄉(xiāng)民所造。張良中年在雪峰山脈一帶活動頻繁，晚年前往景色秀麗的張家界，死后葬于青巖山。2、同時，認為馬王堆漢墓中竹篾簍所裝黑色顆粒狀茶葉即為安化“渠江黑茶薄片”?！扒∑敝加谔拼?，為唐皇所賜名，但是生產(chǎn)工藝已經(jīng)失傳。在唐皇賜名之前，早在900年前的漢代，“渠江黑茶薄片”就已經(jīng)成為漢末朝廷貢茶被譽為“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”而名揚天下。3、西漢名臣張良在渠江隱居修道所制茶片是“黑茶宗祖薄片”，在民間俗稱該黑茶薄片為“張良薄片”。據(jù)此推測“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”已經(jīng)有2300多年歷史。張良有一墓地在今湖南張家界的青巖山。當?shù)厣剿纣?、林木清幽，是著名的風景區(qū)。據(jù)仙釋志記載“張良，相傳從赤松子游。有墓在青巖山，時隱時現(xiàn)?！绷昴怪疽灿涊d：“漢留侯張良墓，在青巖山。良得黃石公書后，從赤松子游。中年在安化渠江神吉山修仙，晚年邑中天門、青巖各山，多存遺跡。核以史實，張良確實曾在封侯之初，便向劉邦作了“愿棄人間事，欲從赤松子游”的表白。6、漢代“渠江皇家薄片”帶動“渠江茶鎮(zhèn)”的發(fā)展。 2300年前，安化渠江鎮(zhèn)是以有渠江而得名。在新中國成立后，安化黑茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展的今天才有欣欣向榮的“渠江小鎮(zhèn)”。今日的黑茶薄片宗祖渠江皇家薄片的“古漢渠江薄片”，被美譽為“渠江茶”最古老的代表。 “古漢渠江薄片”是湖南渠江皇家薄片茶業(yè)將古漢渠江黑茶工藝與現(xiàn)代安化黑茶工藝成功融合的典范，渠江皇家薄片黑茶：種類多樣，其中“古漢渠江薄片”是經(jīng)歷2300年，湖南安化黑茶唯一傳承。安化渠江素有“渠江茶鎮(zhèn)”之稱，“渠江茶”早已聲名遠揚，“古漢渠江薄片”的出現(xiàn)，彌補了安化黑茶起源黑茶薄片的空白?！扒始冶∑笔巧鷳B(tài)茶和有機茶的代表，由渠江本地大葉茶為原料精制而成。時至今日，“渠江皇家薄片”作為安化黑茶的宗祖又將引領(lǐng)安化黑茶向有機茶方向發(fā)展。8、漢代“渠江皇家薄片”和“渠江薄片”的區(qū)別?，F(xiàn)在，市場上有安化渠江本地企業(yè)渠江皇家薄片茶業(yè)生產(chǎn)的古漢“渠江皇家薄片”和婁底新化的茶業(yè)公司生產(chǎn)的“渠江薄片”，消費者如何選擇呢？如果要安化黑茶就選擇：帶“皇家”的商標，如果選擇婁底“渠江薄片”茶是不帶“皇家”商標的。二者，究竟有何不同？1、渠江皇家薄片源于2300年前漢代的皇家貢茶。渠江薄片源于1400年前唐代貢茶。2、渠江皇家薄片產(chǎn)地安化渠江鎮(zhèn)。渠江薄片產(chǎn)地是婁底新化奉家渠江村。3、渠江皇家薄片是安化渠江本地茶葉為原料。渠