商品采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算[1].docVIP

商品采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算1 商品采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算作為消費(fèi)者，你不可能購(gòu)買所有喜歡的商品。 同樣，作為零售商，你也不會(huì)銷售所有你喜歡的或某一位客戶喜歡的商品。 你必須做出選擇，為了做出正確的選擇，你就必須制定計(jì)劃。 商品計(jì)劃戰(zhàn)略計(jì)劃說(shuō)明了零售公司經(jīng)營(yíng)商品的宗旨、目標(biāo)和類型。 商品計(jì)劃說(shuō)明的是將在銷售點(diǎn)銷售的具體商品。 商品計(jì)劃中的信息形成了商品預(yù)算。 商品預(yù)算用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明商品計(jì)劃。 商品預(yù)算幫助經(jīng)營(yíng)者計(jì)劃和管理財(cái)務(wù)。 在小型零售店，店主或經(jīng)理執(zhí)行商品計(jì)劃和預(yù)算。 在大型的零售機(jī)構(gòu)，商品經(jīng)理為每個(gè)部門（如服裝部）執(zhí)行商品任務(wù)。 在每個(gè)部門內(nèi)部，一位采購(gòu)員可能會(huì)負(fù)責(zé)一個(gè)商品系列。 在多數(shù)的大型公司，采購(gòu)員只是選擇和采購(gòu)商品。 在大型的連鎖店，商店經(jīng)理向總部的地區(qū)經(jīng)理報(bào)告商品信息，地區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)一個(gè)地區(qū)所有商店的商品，所有的商品計(jì)劃和預(yù)算在公司總部完成。 計(jì)劃的方法商品計(jì)劃在四個(gè)層次上逐步展開 （1）商店； （2）分店； （3）部門； （4）部門內(nèi)的商品組。 商品可以按特點(diǎn)（如規(guī)格、顏色、價(jià)格、大小或品牌）分類。 商品分類也稱為存貨單位（SKU）。 商品計(jì)劃可以自下而上或自上而下來(lái)制定。 自上而下的計(jì)劃商品計(jì)劃可以在商店層次上開始制定。 這就是說(shuō)商品的目標(biāo)、銷售和費(fèi)用最初在商店層次確定。 計(jì)劃總額將被分配給分店、部門和商品組。 自下而上的計(jì)劃與從上面開始相反，商品計(jì)劃可以從最低一級(jí)每一部門內(nèi)的商品組開始。 信息由上級(jí)部門和分店收集。 這些信息被匯總，匯總的結(jié)果就是整個(gè)商店的計(jì)劃數(shù)字。 采用這種方法，最熟悉商品和消費(fèi)者喜好的商店員工將為計(jì)劃提供基本的數(shù)字信息。 綜合利用兩種方法自上而下和自下而上的商品計(jì)劃可能會(huì)提供不同的結(jié)果。 綜合利用這兩種方法會(huì)給商店帶來(lái)最大的成功機(jī)會(huì)。 從不同的管理層次切入可以提供最準(zhǔn)確的信息。 商品目標(biāo)收集完商品信息之后，應(yīng)該制定商品目標(biāo)。 正如戰(zhàn)略計(jì)劃制定的目標(biāo)一樣，商品目標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)的條件必須是清楚的。 每一商品目標(biāo)都應(yīng)該包括衡量成功的標(biāo)準(zhǔn)、衡量的方法和時(shí)間期限。 首先，要為每家零售分店指定商品目標(biāo)。 應(yīng)該根據(jù)每家分店的預(yù)期業(yè)績(jī)來(lái)具體制定每個(gè)目標(biāo)。 例如，你可以決定服裝分店增長(zhǎng)10%的銷售額，器具分店增長(zhǎng)12%的銷售額。 然后這些目標(biāo)將分配落實(shí)到分店的每個(gè)部門。 例如，在服裝分店兒童服裝部應(yīng)該增長(zhǎng)4%的銷售額，這4%的銷售額進(jìn)一步分解到具體的商品門類。 例如，毛衣1287037的銷售額應(yīng)該增加4%。 商品預(yù)算多數(shù)商品預(yù)算為6個(gè)月期限。 預(yù)算可作為對(duì)這段時(shí)間銷售活動(dòng)的一個(gè)指導(dǎo)。 6個(gè)月的預(yù)算通常包括對(duì)利潤(rùn)、銷售額、存貨量、采購(gòu)和各種費(fèi)用的估算。 較大商店商品預(yù)算可能會(huì)包括更多的信息。 利潤(rùn)零售公司的主要目標(biāo)是贏利。 因此首先應(yīng)該估算你想獲得的利潤(rùn)。 為估算利潤(rùn)目標(biāo)，需要考慮以下幾點(diǎn) （1）最近幾年你的盈利； （2）你的銷售額和費(fèi)用可能發(fā)生的任何變化； （3）重要職員的變動(dòng)； （4）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化； （5）當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)條件。 銷售額應(yīng)該估算的第二個(gè)目標(biāo)是銷售額。 一般來(lái)說(shuō)，銷售額的估算以月度為基礎(chǔ)。 影響利潤(rùn)的因素也會(huì)影響銷售額。 為了估算銷售額，要考慮以下幾點(diǎn) （1）最近幾年你的銷售額； （2）你已經(jīng)估算的利潤(rùn)值； （3）各種費(fèi)用的變化； （4）重要職員的變動(dòng)； （5）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化； （6）當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)條件。 經(jīng)濟(jì)條件對(duì)銷售額有重大影響。 如果消費(fèi)者認(rèn)為經(jīng)濟(jì)條件良好，他們就會(huì)多消費(fèi)。 如果消費(fèi)者不愿花費(fèi)較多，多數(shù)公司的銷售額就會(huì)降低。 存貨量為了銷售商品，就必須有存貨可以出售。 因?yàn)槊吭碌匿N售額已經(jīng)估算，零售商必須計(jì)劃他們?cè)诿吭鲁醯拇尕浟俊?零售商需要制作一份反映所有時(shí)間商品存貨基本存貨單。 這些商品應(yīng)是一些客戶在進(jìn)入商店時(shí)希望見到的商品。 這些基本存貨清單可能依零售商或零售機(jī)構(gòu)的不同而不同。 例如，即使屬于同一家連鎖店，如果分布在不同的地區(qū)，各個(gè)零售點(diǎn)的基本存貨清單上的食品或商品也會(huì)有所變化。 所有不在基本清單里的商品應(yīng)出現(xiàn)在存貨計(jì)劃樣本之中。 這個(gè)計(jì)劃用于確定在月初應(yīng)該備有的商品及商品數(shù)量。 采購(gòu)在做出銷售和存貨計(jì)劃以后，要注明定購(gòu)哪些商品以使?jié)M足你對(duì)月初存貨的數(shù)量要求就很簡(jiǎn)單了。 如果現(xiàn)有存貨中的商品比你打算銷售的要多，就沒(méi)有必要購(gòu)買額外的商品。 計(jì)劃的銷售額存貨數(shù)量=計(jì)劃的購(gòu)買量費(fèi)用零售公司為一些商品和服務(wù)支付費(fèi)用。 最大的支出通常是商店雇員的工資。 根據(jù)所經(jīng)營(yíng)的商品類型的不同，銷售額的5%-20%可能用來(lái)支付工資。 當(dāng)你起草一份預(yù)算時(shí)，應(yīng)當(dāng)包含進(jìn)每月計(jì)劃內(nèi)的所有費(fèi)用。 采購(gòu)商品購(gòu)買自己感興趣的商品令人高興，購(gòu)買其他人感興趣的商品當(dāng)然也會(huì)令人高興，但他畢竟是一項(xiàng)工作。 當(dāng)你為一個(gè)零售商采購(gòu)商品時(shí)，必須保證選擇的商品符合零售商的戰(zhàn)略計(jì)劃和商品計(jì)劃，選擇不合適的商品將不會(huì)使零售商獲得所需要的利潤(rùn)。 存貨周轉(zhuǎn)商品計(jì)劃的一個(gè)重要部分就是計(jì)劃月初的存貨量。 但是，對(duì)于每一種商品，不能簡(jiǎn)單地購(gòu)買同樣的數(shù)量。 不同的商品的銷售速度不同。 購(gòu)買的商品過(guò)多就會(huì)占用你的資金。 如果通常每月只售出一兩件沙發(fā)。 那就不要在存貨中安排五件沙發(fā)。 但是，采購(gòu)的商品過(guò)少也會(huì)喪失一些銷售機(jī)會(huì)，如果你的商店沒(méi)有沙發(fā)，想在今天購(gòu)買沙發(fā)的客戶就會(huì)在別的商店購(gòu)買。 了解每一種商品的合適定貨量將增加你的利潤(rùn)，加快你的成功。 平均存貨量為了知道合適的采購(gòu)量，就必須知道平均存貨的數(shù)量。 零售商每年計(jì)算存貨清單13次。 為了計(jì)算出平均存貨數(shù)量，將每月初的存貨量從第一月連續(xù)累加到最后一個(gè)月，再加上年末存貨量，并用13來(lái)除以所得到的和。 平均存貨量也可以用零售價(jià)（客戶支付的數(shù)目）、成本（你所支付的數(shù)目）或存貨單位數(shù)來(lái)計(jì)算。 計(jì)算時(shí)要保證數(shù)據(jù)類型的統(tǒng)一。 （月初存貨量+年末存貨量）13=平均存貨量存貨周轉(zhuǎn)率每年售出平均存貨量的次數(shù)就是存貨周轉(zhuǎn)率。 不同商品的存貨周轉(zhuǎn)率不同。 在同一時(shí)期，雜貨店可能儲(chǔ)存和出售很多箱牛奶，而家具店卻只能售出一只或兩只沙發(fā)。 象平均存貨量一樣，存貨周轉(zhuǎn)率可以用價(jià)格、成本和商品單位數(shù)目來(lái)計(jì)算。 注意數(shù)據(jù)類型要統(tǒng)一！事實(shí)上，根據(jù)使用的數(shù)據(jù)類型的不同，存貨周轉(zhuǎn)率的計(jì)算會(huì)略有不同。 以零售價(jià)格為基礎(chǔ)計(jì)算凈銷售額平均存貨=存貨周轉(zhuǎn)率以成本為基礎(chǔ)計(jì)算存貨出售的成本平均存貨=存貨周轉(zhuǎn)率以商品單位數(shù)為基礎(chǔ)計(jì)算售出的單位數(shù)平均存貨量=存貨周轉(zhuǎn)率例如，如果一個(gè)零售商的凈銷售額為10000美元，以零售額為基礎(chǔ)求得的平均存貨量為2000美元，那么，存貨周轉(zhuǎn)率就是5。 這就是說(shuō)，零售商在一年里將存貨中的商品出售了5次。 選擇商品在購(gòu)買之前，購(gòu)買者必須檢查和評(píng)估商品。 不過(guò)，零售商雇傭的采購(gòu)員要比一般的消費(fèi)者考慮得更多。 如果一個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買的玩具不能工作，這個(gè)消費(fèi)者就浪費(fèi)了幾塊錢。 如果一個(gè)采購(gòu)員采購(gòu)的玩具賣不出去，零售商會(huì)浪費(fèi)幾千塊錢或幾十萬(wàn)塊錢。 在選擇一種商品之前，采購(gòu)員必須能夠肯定地回答以下的大多數(shù)問(wèn)題這種商品適合零售商嗎？這種商品符合零售商的戰(zhàn)略計(jì)劃和商品計(jì)劃嗎？這種商品對(duì)零售商的客戶有吸引力嗎？這種商品是用高質(zhì)量的材料制造的嗎？商品是否與零售商正在銷售的商品不同？客戶以零售價(jià)購(gòu)買商品，零售商會(huì)盈利嗎？商品的成本價(jià)合理嗎？商品的包裝可以接受嗎？選擇商販在選擇商品之前，采購(gòu)員應(yīng)該了解一些與商販有關(guān)的具體信息。 無(wú)論商品看起來(lái)多么完美，與一個(gè)不可靠的商販交易將很難在這種商品上獲得利潤(rùn)。 調(diào)查商販與其他零售商交易的聲譽(yù)。 貨物運(yùn)輸可靠及時(shí)嗎？商販賣給零售商的貨物與商店銷售的貨物大小一致嗎？與商販談判采購(gòu)員的商品知