養(yǎng)殖：刺參養(yǎng)殖南移溫州.doc

養(yǎng)殖：刺參養(yǎng)殖南移溫州 海參自古產(chǎn)自渤海、黃海，但在幾名溫州商人大膽“試水”后，這一歷史正在被改寫。 海參日食海帶1000公斤，午后陽(yáng)光把海水鍍成金色，蔡初國(guó)帶著12名工人，正在浮排上忙著給網(wǎng)箱中的海參準(zhǔn)備“晚餐”。 這個(gè)浙江省溫州市最大的海參養(yǎng)殖場(chǎng)處在溫州最南端蒼南縣霞關(guān)鎮(zhèn)以南1公里的海面上?！翱偣布s有40萬只海參，我們喂的主要是海帶，每天要吃掉1000公斤。”蔡初國(guó)告訴筆者，這些海參去年10月從山東省運(yùn)來放養(yǎng)，起初每只重約一兩，現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)到了三四兩，大的已有五六兩，今年春節(jié)過后，便可以上市。 蔡初國(guó)和工人提起海水中的網(wǎng)箱，只見每個(gè)網(wǎng)箱里躺著10多只渾身長(zhǎng)滿肉刺的圓筒形家伙，形狀極像狼牙棒棒頭?！皠e看它們樣子丑，這可是海參中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的刺參，商店里每公斤賣到500多元的海參干品，正是用它們制作而成的?！?海上養(yǎng)殖場(chǎng)面積超過50畝，光木料就用了數(shù)十噸，去年1萬公斤海參苗共收獲了3萬公斤海參，創(chuàng)產(chǎn)值1000萬元。今年情形更好，這幾天，蔡初國(guó)也挑了一些0.25公斤以上的海參，供應(yīng)給溫州本地的酒店，“今年3月，收個(gè)六七萬公斤肯定沒問題?！辈坛鯂?guó)點(diǎn)燃一支煙，露出欣喜的笑容。 首次試養(yǎng)海參苗僅剩一半 自古以來，我國(guó)的刺參都出自黃海、渤海海域，如今，地處東南沿海的溫州也產(chǎn)刺參，這在以前是聞所未聞的事，專家對(duì)此也連連稱奇。 蔡初國(guó)正是讓專家跌破眼鏡的溫州商人。 蔡初國(guó)是蒼南縣石砰鄉(xiāng)人，很早便從事海水養(yǎng)殖，他在北方看到海參特別受歡迎，走親訪友是首選，海參館食客如云，僅山東省的產(chǎn)業(yè)規(guī)模就達(dá)上百億元。2005年10月，蔡初國(guó)和老鄉(xiāng)石岳林等人從山東帶了十幾公斤刺參苗回到老家石砰鄉(xiāng)，放在海水養(yǎng)殖基地的網(wǎng)箱里試養(yǎng)。 蔡初國(guó)等人并沒有抱很高期望，就想看看海參在溫州海域能不能生長(zhǎng)。由于海參低于8攝氏度會(huì)冬眠、高于22攝氏度會(huì)夏眠，在北方，夏秋季節(jié)是最適宜的生長(zhǎng)期，到了溫州，蔡初國(guó)等人把養(yǎng)殖期改在春冬兩季，他們參照山東養(yǎng)殖戶的方法，給小海參吃海帶，每次投食時(shí)都小心翼翼。 小海參被密切關(guān)注著，一個(gè)多月過去了，卻怎么也不見長(zhǎng)大，甚至有些身上出現(xiàn)了斑點(diǎn)，口部也有輕微發(fā)炎的現(xiàn)象。起初，蔡初國(guó)和同伴以為是海水不合適，請(qǐng)教山東養(yǎng)殖戶后，才發(fā)現(xiàn)問題出在投食環(huán)節(jié)。海參沒有牙齒，靠吸食動(dòng)植物碎屑生長(zhǎng)，蔡初國(guó)把海帶干切了直接放進(jìn)網(wǎng)箱，而沒有事先用海水把海帶浸泡透，加上投放的頻率高，很多沒吃完的海帶在網(wǎng)箱里腐爛，嚴(yán)重影響了小海參的健康。投食環(huán)節(jié)的錯(cuò)誤被迅速糾正，但患病的小海參還是接二連三死去，海參苗幾乎只剩下了一半。 專家驚嘆溫商敢“試水” 首次試養(yǎng)失敗了，但蔡初國(guó)和同伴們卻堅(jiān)信換季養(yǎng)海參思路是對(duì)的，溫州海域可以養(yǎng)海參。 他們開始多方請(qǐng)教，2006年下半年，從山東買了500多公斤海參苗，繼續(xù)放養(yǎng)、實(shí)驗(yàn)。很快，他們發(fā)現(xiàn)，和第一批一樣，這批海參苗也有相當(dāng)一部分是光吃不長(zhǎng)個(gè)。蔡初國(guó)到青島海洋大學(xué)請(qǐng)教專家，專家聽了很吃驚：“海參一直生活在北方，之前從未聽說有人引種到南方，溫州人真是敢想敢做?！睂＜仪Ю锾鎏鲒s到蒼南縣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些不長(zhǎng)個(gè)的海參其實(shí)是“二類苗”、“老頭苗”。 “二類苗是指缺乏活力的海參苗，老頭苗則至少已被養(yǎng)過一次?！辈坛鯂?guó)告訴筆者，經(jīng)過專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，他們學(xué)會(huì)了分辨苗種。專家同時(shí)提醒說，北方海參一般在海水池中養(yǎng)殖，而溫州在大海網(wǎng)箱中養(yǎng)殖，網(wǎng)箱在大海中很容易長(zhǎng)附生物，要注意網(wǎng)孔通暢，這樣海參才能吃到足夠的浮游生物。 蔡初國(guó)和同伴們與青島海洋大學(xué)的專家建立了穩(wěn)定的聯(lián)系，本地海洋漁業(yè)部門也伸出援手。在隨后的論證中，蔡初國(guó)等人的試驗(yàn)被認(rèn)同溫州春冬兩季海水溫度適中，適合海參生長(zhǎng)，并且這個(gè)時(shí)節(jié)避過了臺(tái)風(fēng)期。值得一提的是，溫州海域浮游生物豐富，海水中含泥沙量也高于北方。要知道，北方養(yǎng)殖海參不僅要多加動(dòng)物蛋白，還得在餌料中混進(jìn)一定泥沙，因?yàn)槟嗌巢粌H含微量無素，還是海參促進(jìn)消化的“胃動(dòng)力片”。 第二次試養(yǎng)有了收獲，2007年春共收了1500公斤海參。蔡初國(guó)和同伴們意識(shí)到，他們的路子闖出來了。 千里選苗海參養(yǎng)殖一炮打響 在蒼南縣主管部門的扶持下，蔡初國(guó)、石岳林等人成立了蒼南縣海利海水養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社，準(zhǔn)備大展拳腳，在霞關(guān)鎮(zhèn)選擇了鹽分高、更適合海參養(yǎng)殖的海面，搭建起頗具規(guī)模的海上養(yǎng)殖場(chǎng)。2007年6月，海參繁殖的季節(jié)，蔡初國(guó)等人再次出現(xiàn)在山東，他們投資200萬元，選購(gòu)了1萬公斤優(yōu)質(zhì)海參苗，分成5輛卡車運(yùn)回溫州。2008年3月，合作社投產(chǎn)第一年，收成3萬公斤，創(chuàng)產(chǎn)值1000萬元。海參養(yǎng)殖在溫州一炮打響。 就在蔡初國(guó)初嘗勝果的同時(shí)，其他養(yǎng)殖戶迅速開始了行動(dòng)。蒼南縣海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)林叔森告訴筆者，由于刺參養(yǎng)殖餌料省、價(jià)格高，單位畝產(chǎn)值可達(dá)紫菜的100倍，近兩年，刺參養(yǎng)殖已成為一個(gè)熱門話題，目前，蒼南縣大小刺參養(yǎng)殖戶20多戶，年產(chǎn)值達(dá)到2000萬元。蒼南已將刺參養(yǎng)殖作為“明星產(chǎn)業(yè)”來扶持，準(zhǔn)備在未來5年內(nèi)，發(fā)展成育種、養(yǎng)殖、加工一條龍的新興產(chǎn)業(yè)。 據(jù)溫州市海洋與漁業(yè)局有關(guān)人士介紹，把名貴的北方刺參引種到南方，溫州人的確算是“急先鋒”，這種嘗試對(duì)于南方許多地區(qū)有現(xiàn)實(shí)參考意義。該市臺(tái)風(fēng)頻發(fā)，而刺參是很好的避災(zāi)養(yǎng)殖新品，值得大力推廣。該市非常重視這一新興行業(yè)，一些縣（市）專門請(qǐng)了外地專家給養(yǎng)殖戶講解技術(shù)，市里同時(shí)積極培育這方面的龍頭企業(yè)。蔡初國(guó)的合作社目前已投資800萬元，準(zhǔn)備建海參苗育種基地，建成后不僅解除該市養(yǎng)殖戶千里運(yùn)苗之苦，同時(shí)可明顯降低養(yǎng)殖成本。 異軍突起海參歷史翻新頁(yè) 據(jù)了解，目前除溫州之外，福建等地養(yǎng)殖戶也開始涉足刺參養(yǎng)殖。業(yè)內(nèi)人士稱，南方海域的浮游生物豐富，綜合生長(zhǎng)速度甚至高于北方，刺參養(yǎng)殖如能迅速發(fā)展，很有可能成為與北方相抗衡的產(chǎn)業(yè)。 業(yè)