互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)主題餐廳公司策劃書.doc

工學(xué)三部 測(cè)控L152班負(fù)責(zé)人：魏俊鴻成員：孫悅、張志青、張繼存、楊碩、石偉龍目錄1. 公司介紹2. 公司背景3. 市場(chǎng)分析4. 業(yè)務(wù)介紹5. 營(yíng)銷模式6. 延伸性服務(wù)模式7. 發(fā)展規(guī)劃8.投資及財(cái)務(wù)分析1.公司介紹公司以營(yíng)養(yǎng)快餐為核心，打造校園快餐服務(wù)平臺(tái)，為大學(xué)生提供更方便、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的快餐服務(wù)。流程：線上通過(guò)APP或微信公眾號(hào)下單線下接單包裝安排貨上門服務(wù)對(duì)象：大學(xué)生群體2.公司背景隨著越來(lái)越多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)定位生活服務(wù)平臺(tái)，餐飲O2O的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸進(jìn)入白熱化。餐飲O2O興起后，帶來(lái)了整個(gè)行業(yè)的積極變化。如今餐飲O2O領(lǐng)域線上和線下正在不斷融合，一方面互聯(lián)網(wǎng)公司正努力向線下擴(kuò)展，打造更完整的解決方案；另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)也嘗試用互聯(lián)網(wǎng)方式拓展業(yè)務(wù)。 “人是鐵，飯是鋼，一頓不吃，餓得慌”，作為歷史悠久，卻永不過(guò)時(shí)地行業(yè)，餐飲也不可避免地成為(移動(dòng))互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)巨頭和創(chuàng)業(yè)者們當(dāng)作“首當(dāng)其沖”的領(lǐng)域，2014年產(chǎn)業(yè)步入3萬(wàn)億時(shí)代，規(guī)?？捎^，也令諸多資本潮瘋狂地涌入。3.市場(chǎng)分析在傳統(tǒng)餐飲業(yè)不景氣的情況下，O2O的異軍突起似乎成為了國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的救命稻草一般。中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)是在產(chǎn)業(yè)鏈各方的推動(dòng)下發(fā)展起來(lái)的，一方面是線上用戶無(wú)論是數(shù)量還是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的熟悉程度都達(dá)到了新高度；另外一方面，線下的餐飲商戶經(jīng)歷了點(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站和團(tuán)購(gòu)類網(wǎng)站的教育后，它們對(duì)利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行推廣和銷售的意識(shí)和能力也有大幅提升。 而處在產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)、連接在線用戶和線下商戶的餐飲O2O網(wǎng)站或應(yīng)用從2011年后迅速增多，而且用戶體驗(yàn)也日益提高；加上其它提供支付、CRM、閉環(huán)驗(yàn)證等基礎(chǔ)服務(wù)的企業(yè)，中國(guó)餐飲行業(yè)O2O的產(chǎn)業(yè)鏈日益完善，為市場(chǎng)的快速發(fā)展準(zhǔn)備了良好基礎(chǔ)。 據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心(100EC.CN)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模為386.6億，比2011年增長(zhǎng)87.1%；2013年市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)61.1%，達(dá)到622.8億。預(yù)計(jì)到2015年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億左右。2012年中國(guó)餐飲O2O在線商務(wù)用戶規(guī)模為0.98億，相比2011年增長(zhǎng)58.1%；2013年中國(guó)餐飲O2O在線商務(wù)用戶規(guī)模將超過(guò)1億，達(dá)到1.39億。未來(lái)幾年，餐飲O2O商務(wù)用戶規(guī)模將繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2015年這一規(guī)模將超過(guò)2億。由此可見餐飲O2O的市場(chǎng)潛力仍可挖掘。4.業(yè)務(wù)介紹1. 營(yíng)養(yǎng)主食快餐：米飯、面食、餃子、及其各種套餐（蓋飯系列、精致面食系列、美味餡餅系列、養(yǎng)生粥系列、活力早餐系列）。2. 營(yíng)養(yǎng)餐品：雞（水煮雞）、鴨（魔芋鴨腸）、魚各類營(yíng)養(yǎng)餐品3. 推出特色餐品：公司成立后組織團(tuán)隊(duì)研發(fā)。7. 營(yíng)銷模式1. 互聯(lián)網(wǎng)思維 通過(guò)手機(jī)APP（如美團(tuán)、百度糯米）、微信公眾號(hào)服務(wù)平臺(tái)來(lái)擴(kuò)展線上服務(wù)。2. 給自己一個(gè)標(biāo)簽互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的改變主要在顧客體驗(yàn)和品牌內(nèi)涵上，關(guān)鍵要吃得精致，體驗(yàn)是王道。利用線上線下資源，為消費(fèi)者打造更加豐富的服務(wù)體驗(yàn)氛圍。 6.延伸性服務(wù)模式在餐飲專業(yè)化信息聚合和平臺(tái)導(dǎo)流的情況下，公司自建配送體系，幫助公司解決配送團(tuán)隊(duì)構(gòu)建和高昂運(yùn)維成本等問(wèn)題。7.發(fā)展規(guī)劃 第一階段：建立平臺(tái)，為科大校區(qū)提供營(yíng)養(yǎng)快餐服務(wù)，送貨上門。第二階段：尋找融資、打造品牌、擴(kuò)展服務(wù)范圍。利用線上線下資源，為消費(fèi)者打造更加豐富的服務(wù)體驗(yàn)氛圍。對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)只是工具，借助線上平臺(tái)摸清底牌，最終實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)才是目的。線上資源完全可以為餐飲企業(yè)的線下服務(wù)所用，客戶得到了實(shí)惠，企業(yè)也節(jié)省了費(fèi)用。8.投資及財(cái)務(wù)分析初步投資：10萬(wàn)元，（用于租店面，裝修，原料及各種費(fèi)用。）月估值：3.1萬(wàn)元（每天保持150單，每單按7元計(jì)算，每種快