在全區(qū)春節(jié)前食品安全和穩(wěn)定工作會議上的講話.docx

在全區(qū)春節(jié)前食品安全和穩(wěn)定工作會議上的講話各位領導、同志們大家好：食品作為人類生存的基礎，與老百姓的生活息息相關，食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全區(qū)的經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府的形象。從國務院到地方各級政府一直高度重視食品安全工作。近年來，全區(qū)按照上級的總體部署和要求，結合*區(qū)實際，深入開展了一系列食品安全專項整治，各項工作取得了明顯成效，總體看，我區(qū)食品安全狀況是好的，群眾對食品安全工作的滿意度在逐步提高，對政府和各職能部門所做的工作及所取得的成績也給予了充分肯定。但是，我們也應該清醒地看到，當前我區(qū)食品安全形勢還不容樂觀，食品領域的生產、流通、消費等各個環(huán)節(jié)普遍存在多、小、散、亂、差的問題，生產銷售假冒偽劣食品等違法現象時有發(fā)生。主要表現在：一是不法商販利用節(jié)日市場食品旺銷時機，制售假冒偽劣食品。據有關部門反映，本月*日，有一名湖南籍打工人員在*社區(qū)一無證副食店購買了一瓶“沱牌”酒，飲用后感到視力下降，到院診斷后醫(yī)生認定是喝了假白酒引起的。隨后，該消費者電話舉報到市長專線，市酒類專賣局稽查人員根據舉報線索，立即查處了銷售假酒的副食店，收繳了假“沱牌酒”一箱x瓶，并按照這個線索，在八古墩一副食店又查獲了假“沱牌酒”*箱。目前，此案正在市酒類專賣局調查處理中。經x工商所前去調查時，這家店老板以逃之夭夭，這起假酒事件說明，制假售假行為還十分猖獗，危害消費者的違法犯罪行為時有發(fā)生。二是我們*區(qū)小超市、小副食、小餐飲、小攤點、小企業(yè)（小作坊）點多、面廣，俗稱“五小”。這些“五小”企業(yè)，由于硬件設施不夠規(guī)范，加上企業(yè)變動性大，管理上也有一定的難度，特別在食品生產的原料的進貨渠道，索證索票，持證上崗，亮證亮照等方面不規(guī)范，由于這些企業(yè)生產規(guī)模小、衛(wèi)生環(huán)境差，產品微生物、細菌超標嚴重，有的還濫用食品添加劑和非食用原料，存在一定的食品安全隱患。三是我區(qū)無證照經營食品的現象較為突出，經營者法律意識淡薄。如豆制品加工、熟內制品、早點、夜市無證照經營情況較普遍。四是*路*雖然經過多次整治，但目前產品質量還不能滿足食品衛(wèi)生要求，需要進一步加大整治力度。總體上看，食品安全的風險具有社會性、廣泛性和不確定性。目前，省里兩會正在召開，春節(jié)也既將來臨。我們務必要保持清醒的頭腦，必須居安思危，未雨綢繆。上述問題的存在，需要我們各職能部門和各街辦事處的領導高度重視，統(tǒng)一思想，明確任務，強化職能，群防群治，進一步加大日常監(jiān)管和整治力度，全面落實食品安全責任制。區(qū)政府召開這次全區(qū)安全生產和穩(wěn)定工作會議，把食品安全工作納入重要的議事日程，充分表明區(qū)委、區(qū)政府對食品安全工作的高度重視，體現了對維護廣大人民群眾根本利益的關切之情。在此，我僅代表區(qū)食品安全工作協(xié)調小組辦公室，按照區(qū)委區(qū)政府要求，圍繞加強省人大政協(xié)“兩會”和春節(jié)期間食品安全重點抓好以下4項工作。、強化部門職能作用，認真落實食品安全工作責任制。強化兩會期間和節(jié)日市場食品安全監(jiān)督檢查。加強綜合監(jiān)督，組織協(xié)調。區(qū)工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、商旅、發(fā)改委、城管等部門要按照職能分工，落實好工作職責，加強市場巡查，及時發(fā)現問題，及時處理，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。區(qū)工商局重點抓好超市、集貿市場等流通環(huán)節(jié)的食品安全，突出抓好與人民群眾生產生活息息相關的糧油制品、熟肉制品、豆制品以及蔬菜農藥殘留等食品安全問題。嚴厲打擊無證無照經營行為。區(qū)衛(wèi)生局重點抓好大中型餐館、酒店、學校食堂、建筑工地食堂及食品消費公共場所的食品衛(wèi)生安全，切實防止群體性食品安全中毒事故的發(fā)生。質監(jiān)分局重點要抓好生產加工環(huán)節(jié)食品安全，突出抓好糕點、豆制品、熟肉制品及各類炒貨等食品安全，加強源頭治理，嚴查濫用食品添加劑和使用有毒有害非食品原料的行為。商旅局要加強屠宰管理，嚴厲打擊私屠亂宰行為。發(fā)改委要重點抓好各大超市、市場的動物檢驗檢疫，嚴防“注水肉”和“病害肉”上市。城管局要加強節(jié)日期間市場占道經營行為、出店經營和流動攤販管理。各街辦事處要充分調動和發(fā)揮社區(qū)干群積極性，加強食品安全的宣傳教育，積極動員各方面的力量，加強日常監(jiān)管，配合有關部門查處違法行為。、抓好重要時段的食品安全綜合檢查。一是春節(jié)前夕安排一次綜合性的大檢查。邀請區(qū)委、人大、政府、政協(xié)的領導帶隊，組織相關職能部門有關人員，組成若干個檢查組對全區(qū)節(jié)前食品安全情況進行一次大檢查，重點檢查大中型超市、餐飲場所、集貿市場和城鄉(xiāng)結合部的生產加工企業(yè)食品安全狀況。二是在元宵（陰歷十五）節(jié)前，由分管區(qū)長帶隊進行一次專項大檢查。對職能部門履行食品安全職責情況進行檢查，發(fā)現問題及時整改。從而，進一步推動和促進全區(qū)食品安全工作，確保公眾節(jié)日飲食消費安全。、積極做好食品安全的應急調配和處置工作。認真落實好各部門節(jié)日期間的值班制度，落實責任領導和責任人，保持各職能部門小時通訊暢通，加強節(jié)日值班的詢問，發(fā)現問題及時排查。認真落實重大食品安全事故報告制度。、認真做好食品安全突發(fā)事件應急準備。按照區(qū)食品安全應急預案要求，食品安全各成員單位要按照各自工作職能做好節(jié)日期間食品安全重大突發(fā)事件應急準備，