鳡魚養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告

鳡魚繁養(yǎng)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 1 第一章 總 論 1. 項(xiàng)目名稱 ; X 省 X 鳡魚良種場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目 ; 2. 建設(shè)單位 ; 單位名稱： X 市 X 水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng) ; 機(jī)構(gòu)代碼證書編號(hào)： 79057630 2; 通訊地址： X 省 X 市 X 市 X 鎮(zhèn) ; 聯(lián)系電話： 0719 5222375 ; 郵編： 主管部門： X 省農(nóng)業(yè)廳 ; 3. 技術(shù)依托單位 ; 4. 可行性報(bào)告編制單位 ; 5. 建設(shè)地點(diǎn) ; X 省 X 市 X 市 X 鎮(zhèn) 6. 建設(shè)年限 ; 2009 年 4 月 2011 年 3 月 7. 項(xiàng)目性質(zhì) ; 新建 8. 建設(shè)規(guī)模 ; 新建良種場(chǎng)魚池面積 100 畝，其中苗種培育池 70 畝、后備親魚池 30畝及進(jìn)排水配套系統(tǒng)；苗種 孵化池 300暫養(yǎng)池 800； 生產(chǎn)管理、檢疫檢 2 測(cè)房 600； 培育親本和苗種網(wǎng)箱 50口（ 1800 ）；生產(chǎn)電力線路 2000m、道路硬化 2080 及綠化 500 ；選購(gòu)鱤魚野生親本 100 組 300 尾， 配套 生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)檢測(cè)儀器等設(shè)備 。 9. 產(chǎn)品方案 ; 年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鳡魚親本 200組 600尾（平均 10尾）；孵化鳡魚水花 5000萬尾，按成活率 60計(jì)算，年生產(chǎn)鳡魚苗種 3000萬尾，其中鳡魚魚苗 2800萬尾，鳡魚魚種 200 萬尾。 建成集鱤魚良種繁育、培育、養(yǎng)殖推廣為一體的產(chǎn)、供、銷良種繁育生產(chǎn)基地，供應(yīng)純正優(yōu)質(zhì)鱤魚良種，推動(dòng)鱤魚養(yǎng)殖 ,推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化 , 保護(hù)鱤魚自然種群，發(fā)揮顯著效益。 10投資估算和運(yùn)行費(fèi)用 ; 項(xiàng)目總投資 380萬元，其中中央投資 300 萬元，地方配套投資 元，項(xiàng)目申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)將全部用于固定資產(chǎn)投入。其中，建安工程 142 萬元，占總投資的 田間工程 61萬元，占 網(wǎng)箱建設(shè) 新建電力設(shè)施 25萬元，占 儀器設(shè)備購(gòu)置費(fèi) 61萬元，占 采購(gòu)野生親本費(fèi) 36萬元，占 工程建設(shè)其它費(fèi)用（包括勘察設(shè)計(jì)、工程招標(biāo)和工程監(jiān)理等）總計(jì)為 28萬元，占 建設(shè)單位管理費(fèi)、預(yù)備費(fèi)等按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，占總投資的 1以內(nèi)。良種場(chǎng)建成運(yùn)行后，每年的運(yùn)行費(fèi)用估算為 元，該部分資金將由良種場(chǎng)自行解決。 11. 效益分析 ; 項(xiàng)目建成后，按目前市場(chǎng)價(jià)，每公斤親本售價(jià) 120 元，親本產(chǎn)值可達(dá) 72萬元；每萬尾鳡魚魚苗 1500 元，年產(chǎn)值 420 萬元；鳡魚魚種每萬尾 5000元，年產(chǎn)值 100 萬元?？?實(shí)現(xiàn)年收入 592萬元。通過贏虧分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)等一系 3 列專業(yè)財(cái)務(wù)分析后，認(rèn)為本項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部受益率為 投資利潤(rùn)率為 投資回收期為 ，通過項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)，認(rèn)為該項(xiàng)目可行。 項(xiàng)目建成后還將形成集 鱤 魚良種繁育、養(yǎng)殖、開發(fā)、推廣為一體的產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)，形成規(guī)模化、專業(yè)化的 鱤 魚良種繁育生產(chǎn)基地，可以生產(chǎn)大批量純正優(yōu)質(zhì) 鱤 魚良種和鳡魚親本，推廣鳡魚養(yǎng)殖高新技術(shù)，輻射帶動(dòng)全省乃至全國(guó) 鱤 魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 鳡魚等大型水生動(dòng)物人工養(yǎng)殖的突破。 12 可行性研究的依據(jù) ; 1、農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于 開展農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目前期工作加強(qiáng)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備的通知（農(nóng)辦計(jì) 200845 號(hào)） ; 2、農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好 2009 年度投資項(xiàng)目?jī)?chǔ)備工作的通知 ;（農(nóng)辦計(jì) 2009 6 號(hào)） ; 3、農(nóng)業(yè)部全國(guó)水產(chǎn)良種工程“十五”建設(shè)規(guī)劃（ 2007 2010 年） ; 4、全國(guó)水產(chǎn)原良種體系建設(shè)規(guī)劃 ; 5、淡水養(yǎng)殖魚類原、良種場(chǎng)建設(shè)要點(diǎn) ; 6、 2009 年全省水產(chǎn)業(yè)基建項(xiàng)目申報(bào)要求 ; 7、 人民政府 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品及特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 ; 8、建設(shè)單位提供的有關(guān)資料 ; 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及 可行性 4 目建設(shè)背景 位于鄂西北低山丘陵和二高山地，地處北緯 32 1432 58、東徑 110 48 111 34，東與老河口市接壤，南與谷城、房縣毗鄰，西界鄖縣、 ，北靠河南淅川縣，漢十高速公路、襄渝、漢丹鐵路貫穿全境，老河口機(jī)場(chǎng)近在咫尺，交通十分便利。 屬北亞熱帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。由于南北高中間低，并向東 敞開的復(fù)雜地形地貌，加上高低懸殊和漢丹二江水體效應(yīng)，形成垂直分層，水平成區(qū)的立體區(qū)域性小氣候和南北 兼有的氣候特征。年降水量 750 900 毫米，年平均氣溫 無霜期 254 天，年均日照時(shí)數(shù) 時(shí)，日照百分率 44%，年輻射總量 104 千卡 /平方厘米， 4 10 月為多雨季節(jié)，集中在 7 9月份。全市氣候溫和，光照充足，雨量 充沛，無霜期長(zhǎng)，水質(zhì)優(yōu)良，適宜鳡魚和其它 魚類生長(zhǎng)。 地處漢江流域的鄂西北地區(qū)，全市擁有水域面積 77 萬畝，其中庫(kù)在 2 萬畝，二期工程建設(shè)以后， 庫(kù)面積將擴(kuò)大到 150 萬畝， 水面將增加到 110 萬畝，擁有大小庫(kù)灣 2000余條，是發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)良資源。庫(kù)區(qū)沿岸群眾耕地很少，大部分依靠水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕 撈維持生計(jì)，現(xiàn)從事專業(yè)捕撈養(yǎng)殖的群眾達(dá)到 13000人，靠漁業(yè)維持生計(jì)的漁民 35000 人。 2008 年，全市各類水產(chǎn)品產(chǎn)量 7 萬噸，產(chǎn)值 農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 35%，水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和新農(nóng)村建設(shè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。 委市政府對(duì)發(fā)展水產(chǎn)業(yè)十分重視，早在 2004年就把水產(chǎn)業(yè)列入全市五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，從信貸、稅收、交通、水、電等多方面給予優(yōu)惠，扶持水產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 2008 年 被 魚食性馴化研究已取得階段性成果。以鱤魚為主的特種養(yǎng)殖在 5 鄂西北及周邊地區(qū)深受養(yǎng)殖戶 歡迎，群眾養(yǎng)殖積極性高漲， 已成為周邊地區(qū)乃至外省的苗種供應(yīng)中心。 但是，在 漁業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展壯大的同時(shí)， 庫(kù)周邊農(nóng)業(yè)面源污染也越來越嚴(yán)重，大面積的漁業(yè)生產(chǎn)將會(huì)受到限制，發(fā)展特種養(yǎng)殖、生態(tài)保水漁業(yè)已迫在眉睫，水庫(kù)水質(zhì)凈化處理的滯后和落后的漁業(yè)生產(chǎn)方式已不能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，成為阻礙我市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。因此，開展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖這項(xiàng)工作已經(jīng)勢(shì)在必行。 目建設(shè)必要性 目建設(shè)可以拉長(zhǎng)鳡魚產(chǎn)業(yè)鏈條 鱤魚屬鯉科，雅羅魚亞科，又稱大口鱤 、竿魚、 橫鲇、橫魚等。生活在江河、湖 泊的中上層，游泳迅速，行動(dòng)敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類。該魚生長(zhǎng)快、個(gè)體大、肉味鮮美，一向被視為高檔淡水魚類。近幾年來，由于水利工程的建造、水域環(huán)境的惡化以及被視為養(yǎng)殖魚類的敵害而大量清除等原因，使鱤魚自然資源急劇下降，目前，除長(zhǎng)江及與長(zhǎng)江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤魚外，絕大部分的江河、湖泊已難尋鱤魚蹤跡。 但該魚肉細(xì)刺少，肉味鮮美香肥，富有營(yíng)養(yǎng)，每百克肉含蛋白 、脂肪 ，而越來越受到人們的青睞；又因其生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、病害少、市場(chǎng)價(jià)格高，而被許多養(yǎng)殖戶確 定為重點(diǎn)養(yǎng)殖對(duì)象。池塘、水庫(kù)中養(yǎng)殖此魚，在充分利用小雜魚的前提下，可獲利 30 40%。 多年來， 產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)一直組織 科學(xué)技術(shù)人員對(duì)鱤魚的馴化、培育、繁殖和成魚精養(yǎng)高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)實(shí)驗(yàn)和科學(xué)研究，并不斷取得新的進(jìn)展和突破， 2006年已經(jīng)成功孵化鱤魚 夏花 500 萬尾，培育大規(guī)格 鱤魚苗種50萬尾，并且 鱤 魚 繁育技術(shù)在 2007 年元月已經(jīng)通過 省科學(xué)技術(shù)成果鑒定（見附件 一 ），其技術(shù)成果和操作技術(shù)處于全國(guó)領(lǐng)先水平。 周邊省 6 市對(duì)鱤魚苗種需求旺盛，但目前因孵化規(guī)模小、魚苗數(shù)量少，難以滿足市場(chǎng)需求，鳡魚的養(yǎng) 殖可以解決人們的需求，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。 目建設(shè)是鱤魚自身特點(diǎn)的必然發(fā)展趨勢(shì) 鱤魚的 適溫范圍為 0 38，生長(zhǎng)攝食溫度為 5 36，最適生長(zhǎng)溫度為 15 30。在溶氧 l 以上即能正常生活，溶氧低于 l 時(shí)開始浮頭，正常生長(zhǎng)的 范圍為 鱤魚是兇猛性魚類，在天然水域中以活魚為食。但在人工養(yǎng)殖中，若仍投喂活餌，一是養(yǎng)殖成本較高，二是需配備飼料魚專養(yǎng)池，并要做到飼料魚的適口性，較為麻煩。我養(yǎng)殖場(chǎng)通過近幾年的實(shí)驗(yàn)表明，鱤魚經(jīng)馴化，其食性能由專吃活魚而變?yōu)槌运吏~ (魚塊 )。因 此，鱤魚的飼料，前期可用活魚苗，后期為魚肉和魚塊。 鱤魚生長(zhǎng)迅速， 在池塘養(yǎng)殖條件下，第一年體重可達(dá) 500 800 克，第二年可達(dá) 2500 3000 克，第三年可達(dá) 5000 克以上。在養(yǎng)殖適溫范圍內(nèi)和良好水質(zhì)條件下，可使 斤 /規(guī)格以上 鱤 魚 生長(zhǎng)速度在一年內(nèi)達(dá)到 5 公斤。鱤魚 3 4 齡魚達(dá)到性成熟，性成熟個(gè)體重 10 20 千克，產(chǎn)卵季節(jié)為 5 7月，水溫 20 30，最適宜水溫為 22 28。 目建設(shè)是解決鳡魚養(yǎng)殖種質(zhì)問題的內(nèi)在要求 由于 鱤 魚 自然界種群數(shù)量遭酷漁濫捕、環(huán)境變遷等人為破壞，數(shù)量急劇減少， 不少地方也試圖通過人工繁育方式解決苗種問題 ，但因條件限制和技術(shù)不過關(guān)而效果不佳， 致使鱤魚苗種在養(yǎng)殖中比較緊缺。另外一些水質(zhì)環(huán)境和藥物影響，改變了鱤魚原有的營(yíng)養(yǎng)成份，肉質(zhì)口感差，也將影響市場(chǎng)銷售和消費(fèi)需求，制約了鱤魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展。因此必須選擇優(yōu)良水質(zhì)生態(tài)環(huán)境和先進(jìn)技術(shù)具備的地方，建立鱤魚良種繁殖基地，每年不斷增加鱤魚良種，改良鱤魚親本， 繁殖優(yōu)質(zhì)的鱤魚苗種來供給全國(guó)各地養(yǎng)殖的苗種需 7 求，保證鱤魚養(yǎng)殖業(yè)不斷健康的發(fā)展，是當(dāng)前急待解決的問題之一。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部 2002 年水產(chǎn)苗種管理辦法要求，今后水產(chǎn)苗種繁 殖生產(chǎn)必須要走向良種化、專業(yè)化、規(guī)?；鸵?guī)范化的經(jīng)營(yíng)之路，而建設(shè) 鱤 魚 良種繁殖基地，是按照農(nóng)業(yè)部頒布的水產(chǎn)原良種場(chǎng)生產(chǎn)管理規(guī)范的要求，進(jìn)行 鱤 魚良種選育的規(guī)范化生產(chǎn)管理，通過提純復(fù)壯確保 鱤 魚其獨(dú)有的優(yōu)良品種，生產(chǎn)性狀的穩(wěn)定性。建設(shè) 鱤 魚良種繁育基地，是完全符合農(nóng)業(yè)部規(guī)范要求的。 項(xiàng)目建設(shè)可以幫助解決移民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)問題 可 以充分發(fā)揮我市水產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，庫(kù)區(qū)沿岸農(nóng)民的脫貧致富。 庫(kù)淹沒了農(nóng)民的大量土地，人均耕地極少，水產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但庫(kù) 區(qū)沿岸農(nóng)民主要以水產(chǎn)捕撈為主，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)比較薄弱，進(jìn)行鳡魚養(yǎng)殖，可以促進(jìn)農(nóng)民從捕撈業(yè)轉(zhuǎn)為養(yǎng)殖業(yè)，大大提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，是群眾脫貧致富的必然要求。 目建設(shè)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的需要 當(dāng)前，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)兩個(gè)根本轉(zhuǎn)變的有效途徑，是我國(guó)進(jìn)一步深層次開展農(nóng)村改革、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重大戰(zhàn)略舉措。漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化已成為漁業(yè)生產(chǎn)健康、快速發(fā)展的必由之路，發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)化以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以效益為中心，基地建設(shè)是基礎(chǔ)，主導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)是關(guān)鍵，以骨干企業(yè)為龍頭，建設(shè)一批各具特色的名特 優(yōu)水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加大力度調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，走“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的漁業(yè)發(fā)展之路。而養(yǎng)殖業(yè)從傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的模式 ,進(jìn)一步擴(kuò)大名特優(yōu)新品種的養(yǎng)殖 ,必須有先行的種苗產(chǎn)業(yè) ,即適于規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)良品種的選育 ,優(yōu)良養(yǎng)殖苗種的批量生產(chǎn) ,種苗產(chǎn)業(yè)化所必須的種質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)和相應(yīng)的管理體系。 魚良種場(chǎng)建設(shè)的任務(wù)是 ,直接提供鱤魚良種 ,提供良種選育所需的遺傳物質(zhì) ,保護(hù)遺傳多樣性以利未來的開發(fā)利用。 8 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，大力發(fā)展鱤魚這一名特優(yōu)水產(chǎn)品苗種繁育 與養(yǎng)殖示范，建立全國(guó)性鱤魚優(yōu)質(zhì)良種選育生產(chǎn)專業(yè)化基地，為廣大漁業(yè)生產(chǎn)單位和漁戶、農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)鱤魚良種 ,積極推動(dòng)鱤魚養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一方面 ,不僅能積極發(fā)展鱤魚良種的開發(fā)推廣 ,實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)魚、發(fā)家致富 ,還能帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè) ,造福社會(huì) ;一方面能向社會(huì)提供批量名特優(yōu)水產(chǎn)品 ,豐富人民群眾的菜籃子 ;另一方面能積極有效保護(hù)天然水體自然資源 ,維護(hù)鱤魚種質(zhì)資源的穩(wěn)定，其前景、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益將十分可觀。 目建設(shè)可行性 項(xiàng)目是在 產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng) 原有基礎(chǔ)上的進(jìn)一步完善。 養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有設(shè) 施較為完善，具有辦公場(chǎng)地 750，各類辦公用品較為齊全，擁有孵化四大家魚環(huán)道 200，魚種池 100畝，水質(zhì)分析設(shè)備 1套，八十年代配套建設(shè)有專用的蓄水池、進(jìn)排水管道和用電、道路設(shè)施。目前，養(yǎng)殖場(chǎng)在鄂西北地區(qū)孵化水平處于領(lǐng)先地位，全場(chǎng)擁有固定資產(chǎn) 600 萬元。 本項(xiàng)目地理環(huán)境優(yōu)越，水產(chǎn)資源豐富，交通條件良好，通訊快捷進(jìn)行漁業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)具有可靠的資源條件，項(xiàng)目建設(shè)方案設(shè)計(jì)合理，技術(shù)成熟，組織機(jī)構(gòu)健全，管理手段先進(jìn)，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。 9 第三章 市場(chǎng)供求分析及 預(yù)測(cè) 鱤 魚 具有營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，無肌間小刺，含肉率高的優(yōu)點(diǎn)，含肉率為 65%左右，營(yíng)養(yǎng)成份為蛋白質(zhì)含 蛋白質(zhì)十脂肪含 十七種氨基酸含 優(yōu)勝于我國(guó)的鯰魚、黃顙魚和埃及胡子鯰魚等經(jīng)濟(jì)魚類，是我國(guó)各大城市賓館、飯店特種水產(chǎn)品消費(fèi)魚之一，市場(chǎng)十分緊俏。鱤 魚是以動(dòng)物性飼料為主的魚類，其 肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、 必需氨基酸與非必需氨基酸含量的比值、必需氨基酸指數(shù)等多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均高于南方大口鯰、烏鱧、鯉、鯽、鰱、鳙、草魚、青魚等常見食用魚，其中氨基酸含量超過雞蛋蛋 白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。且無肌間刺 ,適合魚片加工。 鱤 魚 適合池塘套養(yǎng)、池塘主養(yǎng)及大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖。根據(jù) 的成魚養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其池塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)可達(dá) 500 公斤左右，網(wǎng)箱養(yǎng)殖畝產(chǎn)可達(dá) 5 8萬公斤。實(shí)踐證明， 鱤 魚 是目前我國(guó)淡水魚類中優(yōu)良的養(yǎng)殖對(duì)象，具有廣闊的發(fā)展前景。 在 2006 年成功對(duì)鳡魚孵化以后，生產(chǎn)的鳡魚苗種已逐步銷售到河南、江西、山西、四川和 多個(gè)省市養(yǎng)殖生產(chǎn)，至今 鳡 魚苗種和鳡魚商品魚供不應(yīng)求， 其剛出膜的卵黃苗售價(jià)每尾 ， 8魚售價(jià)每市斤 36 元，其價(jià)格穩(wěn)定，苗種繁殖者有利可圖，成 魚養(yǎng)殖者樂意接受，市場(chǎng)消費(fèi)需求量不斷增大。 由于 鳡 魚 繁殖屬自然產(chǎn)卵型，必須有發(fā)育成熟健壯的產(chǎn)卵親本和適宜產(chǎn)卵的自然生態(tài)環(huán)境，優(yōu)良的水質(zhì)條件和較先進(jìn)的管理技術(shù)才能提高 鳡 魚 的產(chǎn)卵率和受精率、出苗率。全國(guó)大部分地區(qū)由于某些原因條件制約，其產(chǎn)卵率都不高，但 鳡 魚 繁殖產(chǎn)卵率能達(dá) 80%以上，且苗種的品質(zhì)優(yōu)良，因此 鳡 魚 苗種供銷緊俏，而隨著網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，各大中城市的賓 10 館、飯店對(duì) 鳡 魚 的成魚需求量也不斷增多，各地的 鳡 魚 苗種繁殖有限，很多地方?jīng)]有開展鳡魚繁育， 其苗種需求與成魚養(yǎng)殖發(fā)展不能同步 ，因此 鳡 魚 苗種和 鳡魚親本市場(chǎng)會(huì)越來越大。 近年來由于人們對(duì) 鳡 魚這樣的優(yōu)質(zhì)特色水產(chǎn)品需求量越來越大 ，促使我國(guó)的鳡魚養(yǎng)殖地點(diǎn)增多、規(guī)模增大。 庫(kù)已發(fā)展鳡魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖 3000余箱，產(chǎn)量 6000 噸，湖南、河南、江西、河北、陜西等省的養(yǎng)殖場(chǎng)都曾到 考察聯(lián)系，要求購(gòu)買鳡魚親本和苗種，需鳡魚大規(guī)格魚種 5000 萬尾以上，特別是近年來各地水庫(kù)，其 鳡 魚 成魚價(jià)格上揚(yáng)，刺激了養(yǎng)殖積極性，各地的網(wǎng)箱和池塘套養(yǎng)面積大幅度擴(kuò)大，其 鳡 魚 苗種需求量會(huì)大幅度增多，缺口會(huì)越來越大，因此建設(shè) 良種繁育場(chǎng)的前景更加廣闊。 由于 鳡 魚 屬自然產(chǎn)卵 魚類，受各方面因素制約，在我國(guó)其它地域的產(chǎn)卵率非常低，且成本高無利可圖。因此大部分放棄了 鳡 魚 苗種繁殖，雖然仍有少數(shù)地區(qū)進(jìn)行 鳡 魚 繁殖，但孵化率低，且親本差，效益低下，不能按農(nóng)業(yè)部頒布的水產(chǎn)原良種場(chǎng)生產(chǎn)管理規(guī)范的要求進(jìn)行良種化、專業(yè)化、規(guī)模化和規(guī)范化的管理，也無法進(jìn)行 鳡 魚 親本的良種選育和改良，適應(yīng)不了 鳡 魚 在全國(guó)養(yǎng)殖發(fā)展的需求和國(guó)際市場(chǎng)的質(zhì)量要求，必然會(huì)逐步淘汰，而 魚良種繁殖項(xiàng)目實(shí)施后的苗種和親本質(zhì)量在國(guó)內(nèi)都是其它地方無可比擬的。 11 第四章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 擔(dān)單位基本情 況 建設(shè)單位： 產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng) 單位性質(zhì)：事業(yè)單位 法人代表： 張開剛 項(xiàng)目承擔(dān)單位是一家專業(yè)從事魚苗生產(chǎn)，魚種培育的苗種繁育場(chǎng)，擁有一支生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富和專業(yè)技術(shù)全面的技術(shù)隊(duì)伍，養(yǎng)殖場(chǎng)建立以來，一直是 別是近兩年，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)翹嘴鲌 、鱸魚、鮰魚、大口鯰、 鳡 魚 等名優(yōu)魚類都成功進(jìn)行了苗種孵化和培育，在生產(chǎn)實(shí)踐中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了突出成績(jī)，尤其是“ 鳡 魚的人工繁殖及馴食技術(shù)研究”項(xiàng)目于 2007 年 1月通過 多次 到專家的一致好評(píng)。可以認(rèn)為， 項(xiàng)目建設(shè)已具備較為成熟的技術(shù)基礎(chǔ)和生產(chǎn)能力。 殖場(chǎng)屬 水產(chǎn)局領(lǐng)導(dǎo)，其主要職責(zé)是： 1、 為 及周邊地區(qū)養(yǎng)殖戶供應(yīng)水花及大規(guī)格魚種； 2、開展水生動(dòng)物防疫檢疫和水質(zhì)監(jiān)測(cè)； 3、為養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整引進(jìn)和培育苗種。 術(shù)力量及生產(chǎn)能力 項(xiàng)目單位自成立以來，一直追求技術(shù)創(chuàng)新和養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展，經(jīng)過不斷實(shí)踐，養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)培養(yǎng)了一批強(qiáng)大的技術(shù)隊(duì)伍和積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有干部職工 28 人，其中高級(jí)工程師 2 人，中級(jí) 5 人，助理工程師 5 人、技術(shù)工人 6 人，其它員工 10 人。養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)人員以前長(zhǎng)期在漁場(chǎng)從事養(yǎng) 殖工作，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有些技術(shù)人員能獨(dú)立操作苗種的孵化工作， 12 能力十分突出。 2006 年，鳡 魚 人工繁殖取得成功，填補(bǔ)了 人工繁殖 鳡魚 的空白， 2007 年達(dá)到規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)水平。目前，繁殖的水產(chǎn)苗種已達(dá)到十余種，年產(chǎn)量達(dá) 1億尾水花的生產(chǎn)規(guī)模，為鄂西北乃至周邊地區(qū)的漁業(yè)生產(chǎn)提供了品種全、質(zhì)量?jī)?yōu)、體質(zhì)狀的優(yōu)良苗種。 本建設(shè)條件及生產(chǎn)設(shè)施建設(shè) 項(xiàng)目申請(qǐng)單位 產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)是鄂西北最大的魚苗、魚種生產(chǎn)基地，它以 庫(kù)為依托，利用丹江野生鱤魚資源，在網(wǎng)箱中進(jìn)行親本培育，池塘進(jìn)行發(fā)花及大 規(guī)格苗種培育這一整套培育方式，不僅減少了大量的池塘面積，而且節(jié)約了大量的土地，特別適合山區(qū)漁業(yè)的特點(diǎn)。 項(xiàng)目承擔(dān)單位 產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng) ，擔(dān)負(fù)著推進(jìn)我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、魚苗供應(yīng)、技術(shù)推廣等方面的重要作用，現(xiàn)有精養(yǎng)魚池 100畝，精養(yǎng)網(wǎng)箱 50只 1800 ，魚苗孵化設(shè)施齊全，是鄂西北地區(qū)規(guī)模最大、品種齊全、以生產(chǎn)常規(guī)魚種和名優(yōu)魚種為主的專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)位于 X 鎮(zhèn)，交通十分便利，地理位置優(yōu)越，水質(zhì)無污染，基礎(chǔ)設(shè)施比較完善，年生產(chǎn)各種魚苗 1億尾左右，大規(guī)模魚種3 萬公斤，產(chǎn)成魚 5萬公斤。 養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有設(shè)施較為完善 ，具有辦公場(chǎng)地 750，各類辦公用品較為齊全，擁有孵化四大家魚環(huán)道 200 ，魚種池 100 畝，八十年代配套建設(shè)有專用的蓄水池、進(jìn)排水管道和用電、道路設(shè)施。目前，養(yǎng)殖場(chǎng)在鄂西北地區(qū)孵化水平處于領(lǐng)先地位，全場(chǎng)擁有固定資產(chǎn) 600萬元。 養(yǎng)殖場(chǎng)積極開發(fā)新品種，推廣新技術(shù)，逐步形成了生產(chǎn)、科研、技術(shù)創(chuàng)新同步發(fā)展的良好局面，生產(chǎn)的苗種除滿足本市需要還供應(yīng)周邊的襄樊、老河口市、河南淅川、陜西安康、 大地推動(dòng)了鄂西北乃至周邊地區(qū)漁業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分顯著。 13 術(shù)依托單位基本情況 學(xué)水產(chǎn)學(xué)院前身為水產(chǎn)系，創(chuàng)建于 1970 年，是全國(guó)農(nóng)業(yè)高校中最早成立的水產(chǎn)系。 1993年經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)撤系建院。經(jīng)過三十多年的建設(shè)和發(fā)展，學(xué)院在學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)推廣等方面都有很大的發(fā)展，已成為國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)科學(xué)高層次創(chuàng)新人才的培養(yǎng)基地和我國(guó)水產(chǎn)教育、科研和學(xué)術(shù)交流中心。 學(xué)院師資力量精干，現(xiàn)有教職工 64 人，專業(yè)教師 46人，其中教授 8 人，副教授 18 人； 教師具有博士學(xué)位， 40 歲以下教師全部具有博士學(xué)位?，F(xiàn)有博士研究生導(dǎo)師 10 人，碩士研究生導(dǎo)師 26 人，享受國(guó)務(wù)院政府特殊 津貼 5 人，省部級(jí)有突出貢獻(xiàn)中青年專家 3 人。國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組成員 1 人， 10 多位教師在國(guó)內(nèi)外相關(guān)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)兼任主任、理事和期刊雜志編委等職務(wù)。 學(xué)院現(xiàn)有本科 博士相銜接、完整的水產(chǎn)學(xué)科體系，優(yōu)秀學(xué)生可以本 博貫通培養(yǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科和 優(yōu)勢(shì)學(xué)科；水產(chǎn)一級(jí)學(xué)科為 一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科， 2004 年參加一級(jí)學(xué)科評(píng)估，全國(guó)排名第 3位。 學(xué)院擁有面積為 7500 平方米的教學(xué)實(shí)驗(yàn)大樓，新建 1700平方米實(shí)驗(yàn)大樓也即將投入使用。擁有農(nóng)業(yè)動(dòng)物遺傳育種與繁育教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、淡水水產(chǎn)增養(yǎng)殖生物學(xué)重點(diǎn)實(shí) 驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)用獸藥臨床藥效及殘留實(shí)驗(yàn)單位、特種水產(chǎn)研究所、中國(guó)胭脂魚繁育中心等科研平臺(tái)。建有 8 套功能性教學(xué)實(shí)驗(yàn)室， 1個(gè)校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)基地， 30多個(gè)校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地。擁有 1個(gè)動(dòng)物標(biāo)本館，共有魚類、兩棲類、爬行類、鳥類標(biāo)本等共計(jì) 3 萬余件。 近年來主參編教材 24 部， 3 部為面向 21 世紀(jì)課程教材， 7 部為國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材， 1部為全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀教材。動(dòng)物生理學(xué)為國(guó)家精品課程。 14 科研成果斐然， 19 項(xiàng)科技成果獲省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)，申請(qǐng)、獲得發(fā)明專利 3項(xiàng)，制定國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 10 項(xiàng)，發(fā)表論文 374 篇，出版教材、專著 30 余部。目前 ，在研項(xiàng)目 46項(xiàng)（部省級(jí)以上 25項(xiàng)），經(jīng)費(fèi) 1200余萬元。 學(xué)院學(xué)風(fēng)優(yōu)良，畢業(yè)生綜合素質(zhì)高，適應(yīng)社會(huì)能力強(qiáng)，已形成人才品牌。畢業(yè)生供不應(yīng)求，供需比 1： 5。畢業(yè)生研究生錄取率高，每年一次就業(yè)率達(dá)到 97%以上，連續(xù) 4年被評(píng)為學(xué)校就業(yè)工作先進(jìn)集體。 學(xué)校資助體系健全，“獎(jiǎng)、助、貸、補(bǔ)”聯(lián)動(dòng)助學(xué)。水產(chǎn)學(xué)院還設(shè)有易伯魯、海大、科洋、澳華、金禾、奇美、邦之德等多項(xiàng)企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金，激勵(lì)學(xué)生自強(qiáng)不息，全面發(fā)展。 該校地處千湖之省的 武漢市。 淡水漁業(yè)科技力量雄厚，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、水利部中國(guó)科學(xué)院水工程生態(tài)研究 所水庫(kù)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所等中央直屬研究單位均在武漢地區(qū)。多年來，水產(chǎn)學(xué)院與上述院所及地方所廣泛開展學(xué)術(shù)交流，共同承擔(dān)國(guó)家、省、部重大項(xiàng)目，建立了極密切的關(guān)系，資源互補(bǔ)，合作進(jìn)行高層次人才培養(yǎng)。學(xué)院每年選派教師到美國(guó)、泰國(guó)、日本和香港地區(qū)等有關(guān)大學(xué)和科研單位進(jìn)修，對(duì)外交流與合作進(jìn)一步促進(jìn)了水產(chǎn)學(xué)院師資隊(duì)伍水平的提高，有力推動(dòng)了水產(chǎn)學(xué)院的發(fā)展，提高了學(xué)院在國(guó)內(nèi)外的學(xué)術(shù)地位。 15 第五章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 目地點(diǎn) 本項(xiàng)目建設(shè)的目的，是通過人工孵化天然鳡 魚 苗種，進(jìn)行批量化生產(chǎn)，培育 篩選親本，推廣 鳡 魚苗種 養(yǎng)殖，滿足本地區(qū)及相鄰地區(qū)對(duì)鳡魚親本和苗種的需求。因此，確定項(xiàng)目選址的原則是： 一、孵化苗種場(chǎng)地要離 于收集 鳡 魚 良種，而又能有效的隔離控制人繁魚苗無選擇的進(jìn)入水庫(kù)； 二、水源好，水質(zhì)無污染。 三、有一定的良種暫養(yǎng)培育池，年收集親魚總量約達(dá)到 5000 公斤，年產(chǎn)大規(guī)格魚種 200萬尾以上。 四、基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，受外界環(huán)境因素影響較小。 五、交通發(fā)達(dá)、通訊便利，便于產(chǎn)品運(yùn)輸出售，社會(huì)治安秩序良好。 本項(xiàng)目建設(shè)地址為 是在原 殖場(chǎng) 的基礎(chǔ)上改建而成。 該養(yǎng)殖場(chǎng)位于 X 鎮(zhèn)郊，緊鄰武當(dāng)山和 區(qū)，地理位置非常優(yōu)越，交通十分便利，漢十高速公路，襄渝鐵路 緊鄰該鎮(zhèn)，漢江主航道在全境貫通，距離老河口機(jī)場(chǎng)僅 1小時(shí)車程，水質(zhì)條件好， 養(yǎng)殖用水水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，水源充足、水溫適宜 ,氣候溫和，雨量充沛，社會(huì)治安條件好。 設(shè)條件 理位置及自然條件 項(xiàng)目建設(shè)所在地位于 其養(yǎng)殖基地 X 省武當(dāng)山腳下的 境內(nèi)，是亞洲最大的人工淡水湖泊，水質(zhì)為 16 標(biāo)準(zhǔn)二類，潔凈無污染，素有“中國(guó)水都、亞 洲天池”之美稱，是舉世矚目的南水北調(diào)工程的調(diào)水源頭，是一座以供水為主，兼有養(yǎng)魚、發(fā)電、防洪、灌溉等綜合利用的國(guó)家級(jí)大型水庫(kù)。 水庫(kù)始建于 1958 年，庫(kù)容 290 億立方米，面積 112 萬畝，大小庫(kù)汊 3000多條，水中營(yíng)養(yǎng)生物十分豐富，魚類種多質(zhì)優(yōu)，鳊、鲌 、鯉、鯽、鱖、銀魚等魚類肉鮮味美，是席上佳肴，野生 鳡 魚 更是深受人們喜愛。 庫(kù)年產(chǎn)各類成魚 7 萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值 元， 35000 多人依靠水庫(kù)生存、發(fā)展，以保護(hù) 庫(kù)水質(zhì)為前提，維護(hù)庫(kù)區(qū)生態(tài)為己任，合理利用，將會(huì)推動(dòng) 經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。 設(shè) 條件 項(xiàng)目單位已有精養(yǎng)魚池 100畝，可以直接作為魚種養(yǎng)殖池。 項(xiàng)目單位有孵化設(shè)施一套，可以直接利用。 項(xiàng)目單位在本市 庫(kù)有精養(yǎng)網(wǎng)箱 50 只，便于培育 鳡 魚 親本 。 項(xiàng)目區(qū)所在地電力設(shè)施齊全、交通發(fā)達(dá)、通訊便利。 項(xiàng)目單位有一批懂技術(shù)善管理的骨干人才，尤其是在 2005 年已對(duì) 鳡 魚人工孵化取得成功，為 鳡 魚 苗種大批量生產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。 有 學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的技術(shù)支撐，對(duì)項(xiàng)目順利實(shí)施有良好的保障。 項(xiàng)目的總體布局是在 庫(kù)設(shè)置捕撈點(diǎn)收集 鳡 魚 親本，利用項(xiàng)目單位原有和新建的網(wǎng)箱對(duì)親本進(jìn)行儲(chǔ)備和培育，建設(shè)精養(yǎng)魚池對(duì) 苗種進(jìn)行分級(jí)培育。 目地址位置圖 詳見附圖。 17 第六章 工藝技術(shù)與設(shè)備選型 術(shù)來源 以 學(xué)為技術(shù)依托單位，以該校水產(chǎn)學(xué)院樊啟學(xué)教授在 開展的鳡魚良種繁育技術(shù)研究成果為基礎(chǔ)，對(duì) 庫(kù)野生鳡魚進(jìn)行捕撈、挑選、培育、孵化、篩選，采用已有的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣。 魚培育和篩選 魚培育 親本來源于長(zhǎng)江中上游 庫(kù)捕獲的野生原種。 用于人繁的親本應(yīng)選擇分類體征明顯，體形標(biāo)準(zhǔn)勻稱，體質(zhì) 健壯，體色銀白，四齡以上且性腺發(fā)育良好的親魚，雌魚在 11宜，雄魚在6宜。 魚條件 育方式：親魚可單獨(dú)網(wǎng)箱培育，也可與其它魚類親魚混養(yǎng)。 養(yǎng)密度：?jiǎn)为?dú)網(wǎng)箱培育一般每 10體放養(yǎng) 10右的親魚 1尾，并搭配一定數(shù)量的鰱鳙成魚（以控制浮游生物）和鯉鯽魚。 3 親本培育池中雌雄配比一般為 2 1。 4 餌料與投餌：以活性餌料為主，有低值活魚、鮮魚塊、新鮮畜禽內(nèi)臟。專養(yǎng)池年初首次投入活的小鯉、鯽魚 等，以后視餌料魚消耗情況再補(bǔ)投活餌料或投喂經(jīng)消毒的鮮魚塊、畜禽內(nèi)臟；套養(yǎng)池中主要以套養(yǎng)池中的野雜魚為餌料，可在年初投入活的鯉、鯽或泥鰍等活餌料。攝食高峰期根據(jù)活餌 18 消耗情況補(bǔ)充投喂經(jīng)消毒的鮮魚塊和畜禽內(nèi)臟。為保持專養(yǎng)池中餌料魚的生長(zhǎng)，可適當(dāng)為餌料魚投喂人工飼料。 冬季培育：注意親魚的攝食動(dòng)態(tài)，及時(shí)增補(bǔ)餌料魚，定期沖水和水體消毒，控制水體透明度為 40 春季培育：使網(wǎng)箱深度在 1 m 左右以提升水溫，以后逐漸加深網(wǎng)箱 1. 5 m 左右，臨產(chǎn)前 30d 要逐步增加 沖水刺激以促進(jìn)親魚性腺發(fā)育，及時(shí)增補(bǔ)活性餌料魚或鮮魚塊，臨產(chǎn)前 10 d 左右開始減少親本的攝食量直至停食。 后培育：產(chǎn)后親魚身體虛弱，常有損傷，因此應(yīng)用 10 的高錳酸鉀溶液藥浴或擦拭親魚傷口 ,并體內(nèi)注射青霉素等消炎藥物后放在清新潔凈的水體中護(hù)理暫養(yǎng)一段時(shí)間再進(jìn)入網(wǎng)箱培育。進(jìn)入網(wǎng)箱之前，產(chǎn)后親魚培育網(wǎng)箱要及時(shí)增補(bǔ)活性餌料魚，進(jìn)入網(wǎng)箱培育后及時(shí)投喂經(jīng)消毒的新鮮動(dòng)物內(nèi)臟或魚肉塊。產(chǎn)后親魚培育池要加強(qiáng)水質(zhì)管理，定期潑灑生石灰水，保持水質(zhì)清爽并注意溶氧的變化，及時(shí)啟動(dòng)增氧設(shè)備。 工繁殖 產(chǎn)時(shí)間： 4 月底 5 月中旬，水溫達(dá)到 18以上。 魚選擇與配組：雌魚腹部膨大，仰腹可見明顯的卵巢輪廊，手摸有彈性，生殖孔突圓而短，生殖孔紅腫稍有擴(kuò)張。雄魚腹部明顯比雌魚小，生殖孔突尖而長(zhǎng)，生殖孔閉鎖，末端呈紅色，性成熟好的雄魚稍壓腹部有乳白色的精液流出，遇水即散開，雄魚胸鰭尖，硬刺外緣粗糙。若進(jìn)行自然受精，雌雄配比一般為 1:右。 產(chǎn)劑種類與用量：地歐酮（ 魚用促黃體生成素釋放激素類 19 似物（ 雌魚用量為（ g) / 魚為雌魚劑量的一半。 產(chǎn)劑的配制與注射方法：將所需量的 一定濃度配制成混合懸濁液使用。催產(chǎn)劑注射部位為胸鰭基部。注射時(shí)先將魚體側(cè)臥于濕潤(rùn)的親魚夾布上，將注射器針頭朝向親魚頭部方向與魚體軸成 45刺入胸鰭基部 ，然后按劑量將藥劑緩緩注入親魚體腔。注射次數(shù)一般為一次注射。 精：將催產(chǎn)后的雌雄親魚放產(chǎn)卵池中， 4為宜；適時(shí)沖水（入池2 h 后開始緩慢沖水，發(fā)情前 2 h 逐步加大水流，發(fā)情時(shí)停止沖水），使親魚自行產(chǎn) 卵、排精、受精。受精完成后及時(shí)移出親魚并收集受精卵。 化 化設(shè)備：使用家魚人工孵化環(huán)道，環(huán)道排水方式為外排水，進(jìn)水口外側(cè)使用 80 目篩絹過濾，環(huán)道排水過濾紗窗使用 60 目篩絹。 卵密度：孵化環(huán)道中受精卵密度一般為 5粒 / 化管理：孵化初期水流保持慢速，然后逐步提高流速，脫膜前達(dá)到最大流速，開始脫膜時(shí)降低流速，脫膜后平游前加大流速 ,魚苗平游后保持慢速流水。水流最慢時(shí)以保證受精卵和魚苗不堆積、無水流死角為限。孵化用水以清瘦水質(zhì)為好，透明 度 60上，溶解氧不低于 6。防止提前出膜可用 5 高錳酸鉀慢速浸泡，殺滅敵害生物可用 敵百蟲。其他管理措施與家魚孵化管理相同。 苗培育 化環(huán)道培育（體長(zhǎng) 2） 20 口：脫膜后第 3 d，卵黃消失 50 %以上，魚苗能短距離游動(dòng)時(shí)應(yīng)及時(shí)開口，餌料選用熟蛋黃顆粒水漿，當(dāng)天按每萬尾魚苗 1熟蛋黃的量投喂，次日開始直接投喂經(jīng)食鹽水清洗消毒過的個(gè)體較小的輪蟲和水蚤，維持環(huán)道中有較高的生物餌料密度。 苗密度： 2 萬尾 / 。 餌：魚苗開口后第 2 d 除繼續(xù)投喂水蚤外，還可將出膜不久的團(tuán)頭魴魚苗作為餌料魚投入環(huán)道中，之后根據(jù)魚苗個(gè)體大小投喂適宜規(guī)格的草、鯽、鳙魚苗。餌料魚每日投喂 3 次，每隔 8h 投喂 1 次，水蚤每日投喂 2 次，早晚各 1 次，活餌料用 3 %左右食鹽水浸泡消毒。 質(zhì)管理：環(huán)道中水流應(yīng)保持慢速，溶氧 6 以上。 道培育到體長(zhǎng) 2 右時(shí)應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)到小型池塘中培育。 型池塘培育（體長(zhǎng) 2-5 間） 泥培育池：面積 10 ，水深 m，底部排污，水源充足水質(zhì)良好，透明度 50上，溶氧 6 以上，配備增氧設(shè)備和遮陰物，培育池使用前用 10 高錳酸鉀進(jìn)行消毒。 度： 2000 / ，同池規(guī)格一致。 餌：餌料以活的草、鯽、魴、鰱、鳙魚苗和絲蚯蚓為主，也可輔以投喂魚肉漿。餌料魚苗規(guī)格應(yīng)略小于鳡的規(guī)格，一般日投餌 1，投喂量須充足 ,始終保持培育。池中要保持一定的生物餌料密度，防止因攝食不均而引起互相殘食。餌料投喂前均需用 3 %的食鹽水或 5 高錳酸鉀消毒，絲蚯蚓要全池潑灑，使其分布均勻。 質(zhì)管理：每日傍晚排污一次，并加注適量新水。清晨投餌前換水一 21 次（換水量為 1/ 3），夜間和早晨要及時(shí)開啟增氧設(shè)備，天氣變化時(shí)更要注意防止缺氧。光線較強(qiáng)時(shí)要注意遮陽(yáng)。 選分級(jí)：水泥池中培育，每隔 5網(wǎng)過篩一次，分級(jí)分池培育，減少相互殘食，提高培育成活率。 規(guī)格魚種培育 育設(shè)施 泥池：面積 10 ，水深 m，排污方便，配有增氧設(shè)施和遮陽(yáng)物。放苗前用 5 高錳酸鉀消毒，水體透明 度 40上。 池：面積 300 ，水深 1m 左右，透明度 40上，無滲漏，水源充足，水質(zhì)好，排灌方便，淤泥少，配有增氧設(shè)施和遮陽(yáng)物，放苗前 7500kg/塘消毒。 養(yǎng)密度：魚種規(guī)格 5 ，水泥池 500 尾 /池為 100 尾 / ；規(guī)格 7 ，水泥池 300 尾 /池 50 尾 / ；規(guī)格 10，水泥池 150尾 /池 30 尾 / 。規(guī)格 13上時(shí)，水泥池 50 尾 /池為 15 尾 / 。放苗時(shí)，同池同箱魚種規(guī)格要求一致，并需經(jīng) 3食鹽水或 5高錳酸鉀浸洗消毒。 餌：規(guī)格 5 右苗種入池培育的開始 3以投喂足量的活餌為主，以后逐步減少活餌，同時(shí)投喂鮮魚肉漿占 60 %以上的人工配合飼料，并且逐步停止投喂活餌。在魚種習(xí)慣攝食配合飼料后逐步減少鮮魚肉漿，直到完全停止。初期日投餌為 3 次， 10 后日投餌為 2 次，采用定時(shí)定點(diǎn)聲響馴化投餌，日投餌量為魚體重的 5 ，一般以 90 %左右的魚吃飽為度。 22 質(zhì)管理：水泥池培育每天排污一次并適時(shí)注水換水，適時(shí)增氧；土池培育要根據(jù)水質(zhì) 狀況及時(shí)注換水，并適時(shí)開啟增氧設(shè)備。 期篩選：體長(zhǎng) 20，一般每隔 7d 左右拉網(wǎng)檢查一次，進(jìn)行篩選，按規(guī)格分級(jí)分池飼養(yǎng)。 塘觀察：每日早、中、晚和夜間應(yīng)進(jìn)行巡塘觀察，觀察水質(zhì)變化、魚的活動(dòng)、攝食及病蟲害情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施并作好記錄。 種運(yùn)輸 輸方法： 10 下種魚采用尼龍袋充氧運(yùn)輸， 8 h 以內(nèi)，每袋密度為 3 右魚種 1500， 5 右魚種 1000 尾左右， 8種500 尾以內(nèi)，同袋苗種規(guī)格力求一致，不可大小懸殊。 10 上魚種可用簍、箱或活魚車運(yùn)輸。魚種運(yùn)輸力求快速便捷，途中盡可能不停車休息。 輸用水：使用含氧豐富且無污染的清潔池水或河水，如用井水溫差應(yīng)控制在 2 以內(nèi)。 工養(yǎng)殖 鳡魚技術(shù) 規(guī)范 塘要求 池塘面積在 2 10 畝均可，水深在 2m，塘埂堅(jiān)實(shí)不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超過 20 厘米。 養(yǎng)模式與密度 1 池塘專養(yǎng) 以鳡魚養(yǎng)殖為主，為調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝可搭養(yǎng)少量鰱、鳙魚。放養(yǎng)密度依池塘條件、管理水平而定。一般每畝可放養(yǎng) 3 厘米左右的鳡魚夏花魚種 800尾， 50g/尾的鰱魚和鳙魚一齡魚種 50尾左右。 23 2 網(wǎng)箱專養(yǎng) 采用鋼架浮桶型或簡(jiǎn)易網(wǎng)箱，網(wǎng)片采用聚乙烯材料，箱體長(zhǎng)方形或正方形，一般網(wǎng)箱面積在 30 以上。在湖庫(kù)河道等較大水體中選擇背風(fēng)向陽(yáng)處設(shè)置網(wǎng)箱，并用繩索和沉子固定好箱體。一般每平方米可放 3 厘米左右的鳡魚魚種 70 100 尾， 斤左右的大規(guī)格魚種每平方米放 2 3 尾，養(yǎng)殖鳡魚成魚盡量稀養(yǎng)，如 30 的網(wǎng)箱，成魚產(chǎn)量控制在 2 噸左右。 3 魚蟹混養(yǎng) 在魚塘中適當(dāng)搭養(yǎng)河蟹，可將一些鳡魚未吃完的、沉入池底的飼料由河蟹攝取，讓其充當(dāng) “ 清道夫 ” ，這樣，既可減少因殘飼腐爛而引起的水質(zhì)惡化，又可增加養(yǎng)殖效益。一般每畝可放養(yǎng) 3 厘米左右的鳡魚夏花魚種 600800 尾，鰱、鳙魚的放養(yǎng)數(shù)量與 “ 專養(yǎng) ” 相同，每畝再放規(guī)格為 120 200只 /一齡蟹種 100 150只左右。同時(shí)，在池塘水面適當(dāng)放養(yǎng)水花生、池底種植水草（苦草或輪葉黑藻）。 料及投飼方法 鳡魚是兇猛性魚類，在天然水域中以活魚為食。但在人工養(yǎng)殖中，若仍投喂活餌，一是養(yǎng)殖成本較高， 二是需配備飼料魚專養(yǎng)池，并要做到飼料魚的適口性，較為麻煩。試驗(yàn)表明，鳡魚經(jīng)馴化，其食性能由專吃活魚而變?yōu)槌运吏~。因此，鳡魚的飼料，前期可用活魚苗，后期為魚塊。鳡魚的食性馴化可從魚體長(zhǎng) 5厘米左右時(shí)開始。在體長(zhǎng) 5 厘米以前，應(yīng)投喂適口的活魚苗。 鳡魚前期所需的活餌料可用 “ 四大家魚 ” 的魚苗?；铕D料準(zhǔn)備和投喂有二種方法。一是在鳡魚的養(yǎng)殖塘中直接培育。在鳡魚下塘前半個(gè)月，在每畝 24 塘中放養(yǎng)家魚水花 15 20 萬尾，按夏花魚種培育的要求進(jìn)行培育。家魚苗長(zhǎng)到 3 厘米左右的鳡魚魚種直接放入 塘中，以家魚苗為食。塘中應(yīng)繼續(xù)投喂粉狀飼料，培育飼料魚，使飼料魚與鳡魚 “ 同步 ” 生長(zhǎng)，保證鳡魚隨時(shí)有適口的餌料。待鳡魚長(zhǎng)到 5 厘米左右時(shí)，且塘中的活餌已不能滿足需求時(shí)，開始進(jìn)行食性的馴化，投喂適口的魚塊；二是用專塘培育活飼料。在養(yǎng)殖塘中用網(wǎng)片圍成一塊占池塘總面積 10%左右的暫養(yǎng)區(qū)，放入 3 厘米左右的鳡魚魚種，先投喂活魚苗，再投喂魚苗與魚塊的混和料，最后完全投喂魚塊，完成食性的轉(zhuǎn)化后，拆除圍網(wǎng)。兩種方法相比，前者前期的養(yǎng)殖較為方便，但馴化相對(duì)較難，后者則相反。 選擇池底淤泥較少、朝南向陽(yáng)的塘邊作 為食場(chǎng)，每天分二次進(jìn)行馴化，時(shí)間為上午 9 時(shí)和下午 4 時(shí)。馴化時(shí)，先向食場(chǎng)潑水，幾分鐘后開始投餌，再重復(fù)潑水、投餌，如此循環(huán)往復(fù)，使魚形成條件反射，只要一向食場(chǎng)潑水，即會(huì)快速匯聚在食場(chǎng)。剛開始時(shí)的餌料最好為大小適口的活魚苗與小雜魚制成的魚糜或魚塊的混和物，再過渡到全部用魚塊。 完成食性的轉(zhuǎn)化后，應(yīng)定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂魚塊，一般上、下午各一次，投喂前先 “ 潑水引魚 ” ，待鳡魚聚集于食場(chǎng)后，再投喂魚塊。投喂量依天氣、水溫和魚吃食情況而定，一般日投喂量為魚體重的 5% 8%。如以投喂冰凍魚塊為主的，應(yīng)每 隔一定時(shí)間補(bǔ)充投喂新鮮魚塊，或在冰凍魚塊中加復(fù)合維生素及維生素 C。 常管理 25 1 加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)節(jié) 鳡魚養(yǎng)殖中的日常管理方法與其他魚類養(yǎng)殖基本相同。在養(yǎng)殖中要注意控制水質(zhì)，保持水質(zhì)清新，溶氧豐富，透明度應(yīng)控制在 30上。前期以注水為主，可每隔半個(gè)月加水一次，使池水隨魚體增大而不斷加深。中后期應(yīng)適時(shí)換水，并定期向池中潑灑生石灰，也可施用復(fù)合生物制劑，以改善水質(zhì)。悶熱天氣要適時(shí)增氧，防止缺氧浮頭。 2 及時(shí)分養(yǎng) 鳡魚搶食兇猛，食量大，生長(zhǎng)快，但個(gè)體差異很大。因此，養(yǎng)殖中如不及時(shí)進(jìn)行 篩選分養(yǎng)，會(huì)造成大魚搶食厲害、吃得多、長(zhǎng)得更快，小魚搶不到食而長(zhǎng)得更慢的結(jié)果。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn) “ 大魚塊小魚吃不進(jìn)，小魚塊大魚吃不飽 ” 的現(xiàn)象。最終造成同塘養(yǎng)蘊(yùn)的體重相差 10 倍以上的結(jié)局。因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況，及時(shí)進(jìn)行分養(yǎng)。 3 病害防治 鳡魚的池塘養(yǎng)殖剛剛開始，尚未發(fā)現(xiàn)特有的病害，但在養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意病害的預(yù)防。一是養(yǎng)殖池塘在使用前每畝用 75 100改善池塘底質(zhì)和殺滅病菌。二是魚種下塘 （網(wǎng)箱） 前要用食鹽水進(jìn)行浸泡消毒。三是飼料魚要安全衛(wèi)生，符合相關(guān)要求，并定期用漂白 粉或強(qiáng)氯精對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒。 產(chǎn)工藝流程 按照全國(guó)水產(chǎn)原良種生產(chǎn)操作規(guī)程和農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種生產(chǎn)管理辦法要求，采用混合選擇的技術(shù)路線即從群體繁殖的后代中逐步擇優(yōu)選擇，以保持該品種的優(yōu)良性狀，同時(shí)實(shí)行對(duì)該良種生產(chǎn)的苗種進(jìn)行種質(zhì)檢測(cè)，以保證良種的種質(zhì)。 26 從子一代親本中擇優(yōu)選擇 ，第 1 次篩選 進(jìn) 入 成 魚 市 場(chǎng) 2，第 2 次篩選 性腺成熟時(shí)第 3次篩選 孵化 培育優(yōu)質(zhì)魚種 培育后親本 進(jìn)入魚苗市場(chǎng)廠場(chǎng)場(chǎng) 進(jìn)入優(yōu)質(zhì)魚種市場(chǎng)場(chǎng) 補(bǔ)充親本 向社會(huì)提供良種親本 在生產(chǎn)時(shí)，必須嚴(yán)格引進(jìn)良種，經(jīng)篩選后培育成 親魚，所繁殖的子一代除作為優(yōu)良魚種提供給生產(chǎn)單位和養(yǎng)殖戶外，再經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，培育成后備親魚或親魚提供給種苗生產(chǎn)單位作為繁育良種的親本。 工藝流程圖 器設(shè) 備 27 本項(xiàng)目?jī)x器設(shè)備明細(xì)詳見第八章 第七章 項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想、建設(shè)目標(biāo)、 任務(wù)、總體布局及規(guī)模 目建設(shè)指導(dǎo)思想 本項(xiàng)目以調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，服務(wù)廣大漁民，增加漁民經(jīng)濟(jì)效益為宗旨，通過合理利用、開發(fā)、推廣鳡 魚 這一優(yōu)良養(yǎng)殖品種，提高水產(chǎn)科技含量，推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，生產(chǎn)無公害綠色水產(chǎn)品，豐富水產(chǎn)品市場(chǎng)，力求達(dá)到“生產(chǎn)規(guī)模化，選育科學(xué)化，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化”。使?jié)O民通過 鳡 魚的養(yǎng)殖，促進(jìn)漁業(yè)增產(chǎn)、增收，提高經(jīng)濟(jì)效益，改善人們的生活水平，增加漁民經(jīng)濟(jì)收入，使?jié)O業(yè)對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益能夠持續(xù) 、穩(wěn)定、健康發(fā)展，為推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 目建設(shè)目標(biāo) 項(xiàng)目建成后，將達(dá)到年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鳡魚親本 200 組 600 尾（平均 10尾）；孵化鳡魚水花 5000 萬尾，按成活率 60計(jì)算，可生產(chǎn)鳡魚苗種3000萬尾：其中鳡魚魚苗 2800萬尾，鳡魚魚種 200 萬尾。 項(xiàng)目建成后，主要技術(shù)目標(biāo)是通過對(duì)野生鱤魚的培育，鱤魚的產(chǎn)卵率達(dá)到 70%左右，受精率達(dá)到 60%；孵化率達(dá)到 70%，魚種培育成活率達(dá)到60%。 項(xiàng)目建成后，該基地將成為全省乃至全國(guó)鳡魚孵化技術(shù)力量最先進(jìn)、功能最