5必修2《第三章有機(jī)化合物》復(fù)習(xí).ppt

第三章有機(jī)化合物 一 烴的分類 二 同系物 同分異構(gòu)體 三 烴的衍生物 一 烴類 烴 鏈烴 飽和鏈烴 不飽和鏈烴 烯烴 炔烴 烷烴 通式 鍵的特點(diǎn) 特征反應(yīng) 通式 鍵的特點(diǎn) 特征反應(yīng) 通式 鍵的特點(diǎn) 特征反應(yīng) 芳香烴 代表物 代表物 代表物 cnh2n 2 n 1 碳碳單鍵 飽和 取代反應(yīng) cnh2n n 2 碳碳雙鍵 不飽和 加成 加聚反應(yīng) cnh2n 2 n 2 碳碳三鍵 不飽和 加成 加聚反應(yīng) ch4 h2c ch2 芳香烴 苯及其同系物 通式 鍵的特點(diǎn) 特征反應(yīng) 其它芳香烴 如萘 蒽等 催化取代 加成反應(yīng) cnh2n 6 n 6 特殊的鍵 不飽和 代表物 苯 c6h6 甲烷的化學(xué)性質(zhì) 注意 甲烷不能使酸化的高錳酸鉀溶液褪色 2 分解反應(yīng) 3 取代反應(yīng) 有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng) 1 氧化反應(yīng) 乙烯的化學(xué)性質(zhì) 2 被氧化劑氧化現(xiàn)象 可使酸性高錳酸鉀褪色 1 氧化反應(yīng) 1 可燃性 產(chǎn)生黑煙是因?yàn)楹剂扛?燃燒不充分 火焰明亮是碳微粒受灼燒而發(fā)光 2 加成反應(yīng) 有機(jī)物分子中雙鍵或三鍵兩端的碳原子與其他原子或原子團(tuán)結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng) 叫做加成反應(yīng) 1 聚合反應(yīng) 分子量小的化合物分子 單體 互相結(jié)合成分子量大的化合物 高分子化合物 2 加聚反應(yīng) 加成反應(yīng)和聚合反應(yīng)加聚反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是 不飽和鍵的斷裂和相互加成 不論加成還是聚合 根本原因都是含有不飽和的c c雙鍵 3 加聚反應(yīng) 乙炔的化學(xué)性質(zhì) 1 氧化反應(yīng) 1 可燃性 火焰明亮 并伴有濃煙 碳沒有完全燃燒 燃燒完全時(shí)產(chǎn)生的高溫火焰稱為氧炔焰 可達(dá)3000 以上 2 乙炔能使酸性kmno4溶液褪色 2 乙炔加成反應(yīng) 苯的化學(xué)性質(zhì) 苯的特殊結(jié)構(gòu) 苯的特殊性質(zhì) 飽和烴 不飽和烴 取代反應(yīng) 加成反應(yīng) 苯的結(jié)構(gòu)簡式 或 1 氧化反應(yīng) 2 取代反應(yīng) 1 溴代反應(yīng) 2 硝化反應(yīng) 條件 水浴加熱純凈的硝基苯是無色而有苦杏仁氣味的油狀液體 不溶于水 密度比水大 硝基苯蒸氣有毒性 3 加成反應(yīng) 練習(xí) 1 若甲烷與氯氣以物質(zhì)的量之比1 3混合 在光照下得到的產(chǎn)物 1 ch3cl 2 ch2cl2 3 chcl3 4 ccl4 其中正確的是 a只有 1 b只有 3 c 1 2 3 的混合物d 1 2 3 4 的混合物2 通常用來衡量一個(gè)國家的石油化學(xué)工業(yè)發(fā)展水平的標(biāo)志是 a石油產(chǎn)量b乙烯的產(chǎn)量c合成纖維的產(chǎn)量d硫酸的產(chǎn)量 2 同分異構(gòu)現(xiàn)象 化合物 指有機(jī)物 具有相同的分子式 但具有不同的結(jié)構(gòu)現(xiàn)象 叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象 3 同分異構(gòu)體 具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱為同分異構(gòu)體 1 同系物 結(jié)構(gòu)相似 同一類物質(zhì) 分子組成相差若干個(gè)ch2原子團(tuán)的物質(zhì) 同分異構(gòu)現(xiàn)象的存在是有機(jī)物種類繁多的主要原因 二 同系物 同分異構(gòu)體 2 比較同系物 同分異構(gòu)體 同素異形體 同位素 相同相似相似相同 或不同 不同不同相似遞變不同 原子 質(zhì)子數(shù) 中子數(shù) 單質(zhì) 元素種類 單質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu) 有機(jī)物 結(jié)構(gòu)通式 c的個(gè)數(shù) 化合物 分子式 結(jié)構(gòu) 1 判斷下列物質(zhì)的類別a 判斷下列物質(zhì)中相同的是 b 屬于同分異構(gòu)體的是 c 屬于同系物的是 練習(xí) 2 下列說法錯(cuò)誤的是 a 分子式相同的 各元素百分含量也相同的物質(zhì)是同種物質(zhì) b 同系物之間具有相似的化學(xué)性質(zhì) c 乙烯可作香蕉等水果的催熟劑 d 乙烯燃燒時(shí) 火焰明亮 同時(shí)產(chǎn)生黑煙 3 下列說法中錯(cuò)誤的是 化學(xué)性質(zhì)相似的有機(jī)物是同系物 分子組成相差一個(gè)或幾個(gè)ch2原子團(tuán)的有機(jī)物是同系物 若烴中碳 氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同 它們必定是同系物 互為同分異構(gòu)體的兩種有機(jī)物的物理性質(zhì)有差別 但化學(xué)性質(zhì)必定相似 a b 只有 c 只有 d 只有 三 烴的衍生物 一 乙醇的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式 ch3ch2oh或c2h5oh 結(jié)構(gòu)式 1 乙醇 二 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1 乙醇與金屬鈉的反應(yīng)2ch3ch2 oh 2na 2ch3ch2ona h2 現(xiàn)象 沉在底部 有氣泡 反應(yīng)不如水劇烈 2 氧化反應(yīng) 乙醇可用作內(nèi)燃機(jī)的燃料 現(xiàn)在汽油中添加 實(shí)驗(yàn)室里也常用它作為燃料 1 燃燒 2 催化氧化 乙醇在加熱和有催化劑 cu或ag 存在的條件下 能夠被空氣氧化 脫去與羥基上的氫和與羥基相連的碳原子上的氫 生成乙醛 工業(yè)上根據(jù)這個(gè)原理 可以由乙醇制造乙醛 3 乙醇的脫水反應(yīng) 乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子 結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵 此反應(yīng)是消去反應(yīng) 根據(jù)乙醇的化學(xué)性質(zhì)標(biāo)出各化學(xué)性質(zhì)斷鍵的位置 1 與金屬鈉的反應(yīng)2 催化氧化3 消去反應(yīng)4 燃燒 小結(jié) 結(jié)論 乙醇的性質(zhì)是乙基和羥基相互作用的結(jié)果 醇與酚的比較 ch3ch2oh 物質(zhì) 官能團(tuán) 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 類別 脂肪醇 芳香醇 酚 oh 羥基與鏈烴基相連 羥基與芳烴基側(cè)鏈相連 羥基與苯環(huán)直接相連 oh oh 一 苯酚的物理性質(zhì) 1 露置在空氣中因小部分發(fā)生氧化而顯粉紅色 2 苯酚有毒 其濃溶液對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性 使用時(shí)要小心 如果不慎沾到皮膚上 應(yīng)立即用酒精洗滌 3 純凈的苯酚是無色的晶體 具有特殊的氣味 熔點(diǎn)是43 常溫時(shí) 苯酚在水中溶解度不大 當(dāng)溫度高于65 時(shí) 能跟水以任意比互溶 苯酚易溶于乙醇 乙醚等有機(jī)溶劑 補(bǔ)充 苯酚 苯酚能與堿反應(yīng) 體現(xiàn)出它的弱酸性 因此 苯酚俗稱石炭酸 苯酚酸性很弱 比碳酸還弱 不能使酸堿指示劑變色 1 苯酚的酸性 二 苯酚的化學(xué)性質(zhì) 遇fecl3溶液顯紫色 利用這一反應(yīng)可用于檢驗(yàn)苯酚或fe3 的存在 3 顯色反應(yīng) 2 苯酚的取代反應(yīng) 濃溴水與苯酚可產(chǎn)生白色沉淀 反應(yīng)靈敏 可用于苯酚的定性檢驗(yàn)與定量測定 1 用硫酸酸化的cro3遇酒精后其顏色會(huì)從紅色變?yōu)樗{(lán)綠色 利用這個(gè)現(xiàn)象可測得汽車司機(jī)是否酒后駕車 反應(yīng)的方程式 2cro3 3c2h5oh 3h2so4 cr2 so4 3 3ch3cho 6h2o 此反應(yīng)的氧化劑是 a c2h5ohb cro3c h2so4d ch3cho 2 嚴(yán)禁用工業(yè)酒精配制飲用酒 是因?yàn)槠渲泻?a 甘油b 乙醇c 乙酸d 甲醇 3 將質(zhì)量為m克的銅絲灼燒變黑 立即放入下列物質(zhì)中 能使銅絲變紅 且質(zhì)量仍為m克的是 a 鹽酸b 酒精c 稀硝酸d 濃硫酸 練習(xí)3 4 乙醇分子結(jié)構(gòu)中 各種化學(xué)鍵如下圖所示 關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說明不正確的是 a 和乙酸 濃h2so4共熱時(shí)斷裂鍵 b 和金屬鈉反應(yīng)時(shí)斷裂鍵 c 和濃h2so4共熱至170 時(shí)斷裂 鍵d 在ag催化下和o2反應(yīng)時(shí)斷裂 鍵 一 乙酸的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式 甲基 羧基 分子式 c2h4o2結(jié)構(gòu)式 2 乙酸 二 乙酸的化學(xué)性質(zhì) 1 乙酸的酸性 乙酸顯弱酸性 酸性強(qiáng)于碳酸 能使酸堿指示劑變色 判斷酸性強(qiáng)弱順序 ch3cooh h2so3 c6h5oh h2co3酸性 h2so3 ch3cooh h2co3 c6h5oh 2 酯化反應(yīng) 酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì) 酸脫羥基 醇脫氫 小結(jié) 酸性 酯化反應(yīng) 不能發(fā)生加成反應(yīng) 3 酯的性質(zhì) 1 物性 酯難溶于水 易溶于乙醇 乙醚等有機(jī)溶劑 密度比水小 低級(jí)酯有芳香氣味 2 化性 在酸性或堿性條件下酯能發(fā)生水解 1 在下列反應(yīng)中 硫酸只起催化作用的是 a 乙醇和乙酸酯化b 苯的硝化反應(yīng)c 乙酸乙酯水解d 乙醇在170 時(shí)脫水生成乙烯 4 基本營養(yǎng)物質(zhì) 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 糖類 油脂 蛋白質(zhì)代表物的化學(xué)組成 物質(zhì) 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 元素組成 代表物 代表物分子 單糖 雙糖 多糖 油 脂 c h o c h o c h o c h o c h o c h o n s p等 葡萄糖 果糖 蔗糖 麥芽糖 淀粉 纖維素 1 下列關(guān)于油脂的說法不正確的是 a 油脂屬于酯類b 油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)c 油脂密度比水小 不溶于水 會(huì)浮于水上層d 油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng) 2 下列說法正確的是 a 淀粉和纖維素的分子式都是 c6h10o5 n 所以它們都是同分異構(gòu)體 b 糖類都是有甜味的物質(zhì) c 鑒別織物成分是真絲還是人造絲可以用灼燒的方法 d 麥芽糖水解前后都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng) 3 下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述正確的是 a 用銀氨溶液檢驗(yàn)?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?b 乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和na2co3溶液除去 c 蔗糖水解時(shí)可用濃硫酸作催化劑 d 在雞蛋白中滴入濃硝酸 會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì) e 在植物油中滴入溴水 溴水會(huì)褪色 f 淀粉中加入稀硫酸加熱后 再加入銀氨溶液加熱就有銀鏡出現(xiàn) 4 下列說法正確的是 a 凡分子組成符合cn h2o m的化合物屬糖類b 有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類c 糖類可看做是碳的水化物d 糖類物質(zhì)在空氣中燃燒都生成co2和h2o 5 下列敘述不正確的是 a 淀粉 纖維素 油脂都屬于高分子化合物b 能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸不一定都是羧酸c 天然蛋白蛋水解的最終產(chǎn)物均勻氨基酸d 油脂水解得到的醇是丙三醇6 把 蔗糖 淀粉 纖維素 蛋白質(zhì)在稀硫酸存在下