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關于農產品質量安全問題調查報告 篇一：農產品質量安全自查報告 清水縣農業(yè)局 開展農產品質量安全監(jiān)管工作 自查報告 為深入推進中華人民共和國食品安全法在我縣的貫徹實施，切實改進全縣食品安全狀況，根據(jù)天水市人大常委會關于在全市開展食品安全法執(zhí)法檢查的通知（市人大辦發(fā) 201234號）和天水市農業(yè)局關于開展農產品質量安全監(jiān)管工作自查自糾的通知（天農發(fā)2012155號）精神，清水縣農業(yè)局按照通知要求的檢查內容、檢查重點，對照食品安全法和農產品質量安全法賦予農業(yè)部門的工作職責，在全縣范圍內開展了農產品質量安全監(jiān)管自查自糾工作，現(xiàn)將工作開展情況總結如下： 一、工作開展情況： （一）加強組織領導，落實工作責任。 為確保全縣農產品質量安全監(jiān)管工作有序開展，農業(yè)局成立了農產品質量安全監(jiān)管工作領導小組，由局長任組長、書記及分管副局長任副組長，負責全縣農產品質量安全監(jiān)管工作的組織領導，農業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊和相關責任單位為成員單位，具體負責監(jiān)管工作，并將監(jiān)管工作分解到人，目標責任到人，確保監(jiān)管工作有序推進。 （二）深入輿論宣傳、提高安全意識。 我縣把輿論報道宣傳工作作為農產品質量安全監(jiān)管工作的重點來抓。首先，利用進村入戶送科技下鄉(xiāng)契機，廣泛在種植戶中宣傳農產品質量安全法農產品質量安全條例農藥管理條例及“三品”認證知識等法律法規(guī)，提高廣大種植戶農產品質量安全意識和在田間操作盡可能減少農藥使用量、生產無公害化等；其次，利用在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立農產品質量安全咨詢站，對前來咨詢的廣大農民進行農產品質量安全常識介紹，發(fā)放相關資料，提高全民農產品質量安全意識和維權意識；第三，利用電視、報紙、黑板報、宣傳欄等多項手段廣泛宣傳，在全縣營造出全民參與的氛圍。 （三）周密組織實施，有序推進工作。 縣農業(yè)局以糧食、蔬菜等無公害食品和綠色食品的生產銷售為重點環(huán)節(jié)，以農產品生產基地、批發(fā)市場、超市為重點領域，集中打擊生產銷售禁用農藥行為，嚴肅查處違法案件，加強對農產品農藥殘留等禁用、限用藥物殘留的監(jiān)測，進一步規(guī)范農業(yè)生產用藥和農資生產、經營行為，促進建立和健全“服務、管理、監(jiān)督、處罰、應急”五位一體的農產品質量安全工作機制，推動農產品質量安全工作逐步走上制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。 1、農產品質量安全監(jiān)管和檢測體系建設情況 截至目前，全縣18鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農產品質量安全監(jiān)管機構正在全面建立，省、市、縣、鄉(xiāng)四級農產品質量安全監(jiān)管體系正在逐步健全。2、農業(yè)標準化工作落實情況 近一年來，縣農業(yè)局組織縣農技站、縣經作站等相關單位農業(yè)科技人員深入基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過召開田間示范現(xiàn)場會、印發(fā)技術資料、懸掛橫幅標語、電視播報等形式，大力開展農業(yè)標準化技術培訓，以點帶面，樹立典型，增加農民標準化生產意識，激發(fā)農民種植農業(yè)標準化生產積極性。并通過各種渠道，整合項目資金，加強對農業(yè)標準化生產基地建設投入，為農業(yè)標準化工作提供強有力保障。 3、“三品一標” 農產品認證情況。 一是推進農業(yè)標準化生產，加快高毒農藥替代產品及其配套技術的宣傳、示范和推廣，加強非禁限用藥的作用指導，加大精準施藥示范基地建設力度，大力實施“農藥減量、控害、增效”工程；二是規(guī)范生產過程管理，全面推行農產品生產記錄制度，開展農產品產地準出試點；三是大力整頓農藥市場，配套有關部門嚴厲打擊違規(guī)生產、經營甲胺磷等五種禁用高毒農藥行為，嚴厲查處農藥生產中非法添加高毒農藥和其它隱性成份的不法行為，嚴厲打擊違法違規(guī)使用禁限用農藥行為；四是加大對“三品一標”（種植業(yè)）生產單位及農業(yè)企業(yè)、農民專業(yè)合作社和規(guī)模農業(yè)種植基地農產品農藥殘留的監(jiān)測力度。 在品牌認證上，在2009年獲得大白菜、線麻籽、馬鈴薯等產品產地認證的基礎上，去年向省農產品認證辦公室和農產品質量安全檢測中心申報菜豆、長豇豆2個無公害蔬菜的認證，總認證面積16500畝。完成了900公頃半夏產地的復查換證工作，現(xiàn)在正著手準備大白菜等到期無公害農產品的復查換證。目前，我縣共認證半夏、大白菜、線麻子、架豆、馬鈴薯、長虹豆六個無公害農產品產品和產地，總認證面積9300公頃，年生產量達25.75萬噸，涉及永清、紅堡、白沙、秦亭、山門、白駝、松樹、草川、隴東、黃門、王河等11鄉(xiāng)鎮(zhèn)100余村，涉及無公害農產品生產銷售人員15000余人次。 4、專項整治進展情況 （1）種植業(yè)專項整治。重點是開展農業(yè)生產環(huán)節(jié)的用肥用藥檢查，加大對種植業(yè)生產環(huán)節(jié)的農業(yè)投入品指導，強化農業(yè)標準化生產的技術指導和培訓。在蔬菜無公害農殘檢測上，農業(yè)局經作站專門設立了農產品質量安全檢測中心，1至6月間，從超市、農貿市場、蔬菜基地抽檢蔬菜樣品累計達到200余種，合格率在95-100%之間。 （2）農資打假專項整治。為了切實搞好農資打假專項治理行動，我們以“天水市2012年農業(yè)科技下鄉(xiāng)及放心農資下鄉(xiāng)進村”宣傳周活動在我縣舉辦為契機，結合“聯(lián)村聯(lián)戶、為民富民”行動，積極開展了放心農資下鄉(xiāng)進村宣傳活動。結合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的逢集日，深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、農戶，設立固定咨詢點，散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解假冒偽劣農資產品的特點和識別方法，宣傳有關法律法規(guī)，幫助群眾樹立正確的農資消費觀念，提高科學使用農資的能力，維護了群眾自身權益。充分利用廣播、電視等新聞媒體和三農服務熱線，在新聞媒體上大力宣傳農資經營和用藥知識，切實提高了經營門店規(guī)范經營、群眾科學用藥的知識。同時,為經營比較規(guī)范、門店比較大的農資經營店統(tǒng)一制作了銷售臺賬，要求經營人員嚴格按照臺賬做好銷售記錄，為農資經營規(guī)范化管理打下堅實基礎。至目前，通過上門宣傳、在宣傳周期間宣傳，共印發(fā)宣傳資料2萬多份，科技及科普類書籍1000多冊，咨詢群眾2000人次，報送各類信息6條。累計檢查各類農資經營門店100多個，查處證照不全的經營門店38個，不規(guī)范的經營門店10個，品種多、亂、雜的經營門店3個，整改經營不規(guī)范、品種多亂雜門店7個，確保農資打假專項整治行動取得實效。 5、農產品質量檢測工作開展情況 今年6月份，市農產品質檢中心在溫溝設施蔬菜示范區(qū)、泰山廟塬蔬菜基地、朝東超市、西關蔬菜批發(fā)市場等處例行抽檢蔬菜20余種，當場進行檢測，合格率96%。其中葉菜類有甘藍、芹菜、油麥菜、菠菜、香菜、油白菜、茼蒿、生菜8類12個樣品；果菜類有西紅柿、黃瓜、辣椒、西葫蘆4類7個樣品；還有櫻桃番茄一個品種，對于檢測超標的櫻桃番茄、油麥菜、黃瓜三個品種我們及時進行了追溯調查，生產基地出問題的我們對種植農戶進行了通報告知，查看生產記錄，著重在出問題的環(huán)節(jié)加大技術服務力度和跟蹤監(jiān)測，在超市和農貿市場出問題的我們第一時間通知經營戶，對同類產品嚴格執(zhí)行下架處理，擴大檢測范圍，規(guī)范進貨渠道，把縣區(qū)檢測的重點放到這次抽檢不合格的單位或個人。通過以上工作，盡量嚴格杜絕農殘超標的蔬菜商品流入市場，確保消費者食用安全。 6、農產品產地準出工作開展情況 我縣在生產基地將初步建立產地證明，探索建立農產品產地準出制度，做到產品上市有源可溯。同時，把好農產品質量篇二：我國農產品質量安全的現(xiàn)狀 農產品質量管理體系教程 結課論文 （20122013第二學期） 論文名稱： 我國農產品質量安全的現(xiàn)狀 任課教師：張杰 學生姓名：李媛玉 學號：201020211252 我國農產品質量安全的現(xiàn)狀 姓名 李媛玉 班級 農學一班 學號 25 摘 要：隨著人們收入水平的提高，消費觀念逐步發(fā)生變化，農產品質量安全問題越來越受到消費者的關注。但中國農產品質量安全形勢日益嚴峻，主要表現(xiàn)在兩個方面：國內農產品質量安全事件頻繁爆發(fā)、國際農產品貿易屢屢受阻。嚴峻的農產品質量安全形勢不僅影響到我國的國際聲譽、政府形象和農產品供給主體的經濟利益，更嚴重的是威脅到消費者的身體健康和生命安全，并對公眾消費造成一定的心理恐慌。農產品質量安全問題的產生原因是多方面的，既有生產者、加工者、銷售者的原因，又有管理者、消費者的問題。 關鍵詞： 農產品；農產品質量安全；現(xiàn)狀；問題；對策 隨著改革開放的不斷深入，我國農業(yè)綜合生產能力大幅提升，農產品供求關系發(fā)生了重大變化，農產品供給實現(xiàn)了由長期短缺到供求基本平衡，豐年有余的大跨越1。隨著人民收入的持續(xù)增長和生活水平不斷提高，農產品質量安全問題越來越受到廣大消費者的關注，提高農產品質量已成為廣大消費者的迫切需求。同時，提高農產品質量安全水平對于加快農業(yè)增長方式轉變、提高農產品市場競爭力、擴大農產品出口創(chuàng)匯、保障廣大城鄉(xiāng)居民綠色消費及發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)都具有重大意義2。 1農產品質量安全的現(xiàn)狀 “民以食為天，食以安為先”，農產品質量安全問題是一個關系到人類身體健康和生命安全的重大社會問題。同時隨著農產品貿易和經濟全球化的進一步推進，農產品質量安全又是一個關系到國家經濟發(fā)展和國際形象的經濟與政治問題，各國政府都非常重視農產品質量安全問題。 1.1國際農產品質量安全的現(xiàn)狀 國際上，從 1986年開始肆虐英國的瘋牛病、1998 年席卷東南亞國家的豬腦病、1999 年轟動世界的比利時二惡英污染雞風波，到最近發(fā)生在法國的李斯特菌桿菌污染熟肉造成人員傷亡事件；國內，毒大米、毒木耳、毒豬肉、毒食用油、劣質奶粉等農產品質量安全事件也時有發(fā)生。農產品質量安全事件的頻繁爆發(fā)引發(fā)了人類空前的農產品質量安全危機。同時，由于農產品質量安全不達標，中國農產品出口屢遭“綠色貿易技術壁壘”，在國際貿易中處于不利局面。如，2005年，歐盟根據(jù) 200 /34/E C 指令，提高了對動物源性產品中檢出藥物殘留的規(guī)定，我國淡水小龍蝦受阻。2006 年 5 月 29 日本“肯定列表制度”的實施，大幅度抬高了我國出口農產品的技術門檻，直接影響到我國近 80 億美元的出口額，涉及 6300 多家對農產品出口企業(yè)及主產區(qū)的經濟發(fā)展和農民增收。 1.2我國農產品質量安全的現(xiàn)狀 近年來，我國在農產品質量方面取了一系列措施，加強對農產品產前、產中、產后環(huán)節(jié)的控制，農產品質量全水平得到的顯著提高。 主要體現(xiàn)下四個方面: 一是總體水平高。根據(jù)國家農業(yè)部調查，2009年上半年，我國農產品質量安全總體形勢穩(wěn)定。根據(jù)上半年農產品質量安全例行監(jiān)測結果，畜禽產品、水產品、蔬菜合格率分別達到99.5%、95.8%和95.9%。根據(jù)生鮮乳質量安全監(jiān)測結果，29個省的3373批次生鮮乳樣品中三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量值規(guī)定，13個奶牛主產省的903批次生鮮乳樣品中皮革水解蛋白檢測合格率均為100%。二是發(fā)展態(tài)勢平穩(wěn)。蔬菜合格率穩(wěn)步上升,畜產品、水產品主要檢測指標合格率已經連續(xù)三年多保持在95%以上。三是農產品出口量逐增。自我國加入世界貿易組織以來，農產品出口貿易快速增長，2001年我國農產品出口額為160.7億美元，2008年農產品出口額為405億美元，年均增長率為13.73%3。四是生產者與消費者的安全意識明顯有了提高。近年，在溫飽問題解決之后，消費者的觀念便從吃得飽向吃得好、吃得健康轉變，消費者的安全意識逐漸增強。生產者為適應這種大環(huán)境，其安全意識亦隨之增強，以求得增強農產品的競爭力，不斷提高經濟效益。 2我國農產品質量安全存在的問題 新世紀我國農業(yè)面臨許多新的挑戰(zhàn)，其中一個嚴重而又經常被忽視的問題是我國農產品質量安全4。隨著生活水平的提高，消費者迫切要求提供無污染和高質量的食物，而健康安全、口感好的食物越來越受歡迎。農產品質量安全是相對于食物安全而來的，由FAO和WHO提出的食物安全，更強調要有充分的食物供應，保證人人能夠攝入足夠的食物，消除饑餓和營養(yǎng)不良。而農產品質量安全含義為：食物應當無毒無害，不能對人體造成任何危害。也就是說食物必須保證不致人患病、慢性疾病或者潛在危害。隨著我國溫飽問題的解決與加入世界貿易組織，農產品質量安全問題變得越來越突出。 在首屆中國綠色產業(yè)可持續(xù)發(fā)展高層論壇會議上，農業(yè)部市場與經濟信息司司長劉振偉認為農產品質量安全問題是人們普遍關注的熱點問題，已成為新階段農業(yè)和農村經濟工作必須解決的重大問題。我國長期以來由于投入性不合理的使用，農產品不科學收獲，工業(yè)三廢和城市生活垃圾不合理排放，市場準入制度沒有建立，以及市場監(jiān)督管理等原因，導致農產品餐桌污染比較嚴重，因使用有毒、有害物質超標的農產品，引發(fā)的中毒事件，出口農產品以及加工期因為農藥殘留、獸藥殘留超標，與國外拒收扣留退貨索賠終止合同，停止貿易交往的現(xiàn)象時有發(fā)生。隨著入世，這個問題變得更加突出，所以農產品質量安全問題面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，到了非抓不可的時候4。 綜合起來，我國目前農產品質量安全存在的主要問題如下： 2.1化肥農藥等殘留污染問題越來越嚴重 國務院發(fā)展研究中心副主任陳錫文認為，在過去五十多年的我國的農業(yè)發(fā)展中，農業(yè)的化學投入品的數(shù)量急劇增長，每年銷售和使用的農藥大概在一百七十萬噸左右，其中有相當部分使用的是國家已明令禁止的。有人判斷每年使用的一百七十萬噸農藥中，大約有百分之三十是含有有機磷的，它對于毒性的殘留、對消費者的健康都是有很大的影響，我國每年使用的化肥折成存量是四千二百萬噸，平均每公頃土地所使用的化肥的生成量超過四百公斤，和美國及歐洲的標準化肥使用的安全性每頃二百二十五公斤相比，化肥在土壤中的殘留顯然也是非常嚴重的5。 2.2食物加工中濫加化學添加劑，導致全國食物中毒現(xiàn)象日益嚴重 我國不少農民大量使用催生劑和激素，濫施化學劑、爭取果菜早上市，使農產品質量下降，造成水果、蔬菜和肉類普遍口感和安全性較差，有的還含有對人體有害的成分。農民為了爭取果菜早日上市，賣個好價錢，普遍使用早熟技術、化學制劑、激素類物質，使農作物超越某個生長階段和環(huán)節(jié)的催熟已成為農民經常使用的方法。 2.3食物健康污染問題變得愈來愈嚴重、愈難控制 隨著人類生產和生活的不斷進步，食物受到化學污染的機會日益增多。除由于食物意外地被大量農藥、鉛、砷等有害物質污染而引起急性中毒外，目前更受到關注的是少量化學污染物長期通過食物進入人體而造成的慢性健康危害。如DDT等農藥，重金屬鉛、汞、鎘，以及燃煤中的氟等。因為，這些污染物可能在人體內長期蓄積而對健康造成各種慢性危害。此類化學性污染大都是工業(yè)化的副產品，一旦進入食物鏈，很難消除。例如，鉛污染造成的兒童智力發(fā)育障礙，魚的有機汞污染造成的肝、腎損傷和胎兒先天畸形，燃煤中氟污染食物而引起氟骨癥等等。這類污染由于其污染物的種類多、污染來源多、難以發(fā)現(xiàn)，以及對健康危害的性質嚴重（如，腦損傷、致癌、先天畸形等），而受到消費者特別的關注，甚至引起恐慌，如近年的二惡英污染事件、英國的瘋牛病事件等。 2.4農產品產地環(huán)境污染 農產品的生長發(fā)育離不開環(huán)境，環(huán)境污染直接影響著農產品生長。目前農產品產地環(huán)境污染源主要有大氣污染、水質污染、土壤污染，這些污染源對農產品質量安全均有極大影響。大氣污染主要針對有葉子的農作物，通過光和作用，使農作物的一些化學元素含量超過標準含量，嚴重影響了農產品質量，還會引發(fā)食物鏈問題，給國民經濟帶來嚴重的損失。任何生物體的成長都離不開水，只要水受到污染，那么生物體必然受到影響。植物體通過根部的吸收水分，把一些污染元素輸送到了農產品中，嚴重影響了農產品質量。土壤污染往往是通過農作物吸收和食物鏈的積累，直到影響人或高級動物的健康。而且，土壤重金屬污染是一個不可逆過程，污染后極難恢復，將長期對土壤功能產生影響，后果十分嚴重6。 2.5農戶組織化程度不高和文化水平低 中國是個農業(yè)大國，農村人口多，耕地總面積少，因此人均耕地面積少，且我國耕地面積主要以山地、丘壑為主，平原少，導致我國農產品生產規(guī)模小，千家萬戶分散生產，獨立經營，無論是購進生產資料還是銷售農產品都是一家一戶單獨面向市場，分散的生產和經營不利于控制投入品的質量，也不容易統(tǒng)一產品質量。另外，我國農民受教育程度不高，缺乏科學生產的能力，如施肥問題，大篇三：關于消費者農產品質量安全意識的調查報告 關于消費者農產品質量安全意識的調查報告 基于湖南省懷化市9縣（市）的調查 摘要:本調查報告在對湖南省懷化市9縣（市）消費者調查的基礎上，對消費者的農產品質量安全意識狀況和消費者消費行為的影響因素進行了實證分析。研究結果顯示，廣大消費者對農產品質量安全非常關注，消費者比較相信政府提供的農產品質量安全信息，但他們對目前的農產品質量安全狀況的評價不容樂觀。消費者對農產品質量安全的認知水平主要與消費者性別、受教育程度、家庭規(guī)模等有關。消費者對認證食用農產品的認知水平和消費欲望比較高。此外，政府目前最需加強的是對虛假標注農產品質量安全信息的監(jiān)管。 關鍵詞：消費者；農產品質量安全意識；調查 一、引言 隨著生活質量和健康意識的提高，廣大消費者對農產品質量安全問題的關注程度日益增強。為減輕農產品生產中可能遭受到的工業(yè)“三廢”（廢水、廢氣、廢渣）以及化肥、農藥等化學投入品的污染，提高安全農產品的供給水平，中國于20世紀80年代中后期開始，在開展全國農畜產品藥物殘留調查的基礎上，于1990年開始發(fā)展綠色食品產業(yè)，2001年啟動了“無公害食品行動計劃”，2005年4月1日起實施有機食品的國家標準，穩(wěn)步推進無公害、綠色和有機農產品產業(yè)發(fā)展。截止到2007年底，中國已認證無公害農產品28600個，認證面積達到2107萬公頃；認證綠色農產品14339個，認證產地面積達到1000萬公頃；認證有機農產品2647個，認證面積達到311萬公頃（國務院新聞辦公室，2007）。隨著“三鹿”奶粉事件、“雙匯”瘦肉精事件的頻頻被曝光，農業(yè)部、衛(wèi)生部（2010）高度重視農產品質量安全監(jiān)督，把確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件作為今后一個主要目標任務。 然而，在國際市場對安全農產品需求與日俱增以及中國安全農產品供給不斷增長的背景下，中國安全農產品的市場需求卻增長緩慢。目前，中國安全農產品在國內市場上的份額還不足10%，特別是安全級別最高的有機農產品，其在國內全部食品市場上的份額不足0.1%（于維軍等，2005）。 擴大消費者對安全農產品的消費需求，對于促進中國安全農產品產業(yè)發(fā)展和擴大內需具有重大的現(xiàn)實意義。綜合來看，中國安全農產品的需求受到經濟、文化、技術、和政策等多方面因素的影響（楊金深，2005），但無論如何，由于消費者在安全農產品需求方面具有最終的決策權，所以，他們在推動安全農產品產業(yè)發(fā)展上始終扮演著至關重要的角色（周潔紅等，2004）。 在上述背景下，本調查報告擬在總結制約中國消費者對安全農產品消費原因的基礎上，以懷化市9縣（市）消費者對安全農產品的消費行為為例，實證分析消費者對安全農產品的認知能力及其對安全農產品消費的影響，探討影響消費者對安全農產品認知能力的因素，為擴大中國消費者對安全農產品的消費提供決策參考。 發(fā)達國家對食品安全消費的研究，主要集中在消費者對食品安全的認知與購買行為的相關性方面，以及消費者對安全食品的支付意愿方面。例如，許多學者以肉、禽、蛋、奶、轉基因大豆油、橙汁、柚子等為對象，應用年齡、性別、收入、受教育程度、種族、家庭規(guī)模、地區(qū)等不同的人口特征指標，以及市場信息指標和產品價格指標等影響食品安全的認知、支付意愿及消費行為的因素進行研究（Gao et al.,1993;Buzbyetal.,1995;Caswell and Modjuzska,1996等)。國內學者關于消費者對食品安全認知的研究也已經開始起步。目前，許多學者通過調查問卷的形式對中國消費者的食品安全認知狀況及消費意愿進行了調查研究和統(tǒng)計分析。大部分研究結果都表明，廣大消費者對于包括農產品在內的食品安全問題關注度非常高，但認知水平較低（歐陽喜輝等，2006；張曉勇等，2004；周應恒，霍麗玥、彭曉佳,2004;王志剛，2003；周潔紅，2004；馮忠澤、李慶江，2007；馬驥，秦富，2009）。目前，在國內外的研究結果中，影響消費者認知水平的決定因素并不完全一致，尤其是關于家庭是否有“風險性”成員、是否是食品購買的主要決策者、年齡、家庭規(guī)模等人口特征對其食品安全的認知是否有顯著影響，還沒有定論。而到底是男性還是女性對食品安全的認知水平高，受教育程度與認知水平是正向還是負向關系，也在很多研究中出現(xiàn)完全相反的結論。這表明，消費者農產品質量安全意識的狀況、消費者農產品質量安全意識的影響因素及政策建議等很多問題需要進一步深入研究，現(xiàn)有的研究結論值得進一步的思考和探索。 二、消費者農產品質量安全意識的狀況分析 本調查報告所用數(shù)據(jù)來源于2011年35月期間對懷化市麻陽縣、新晃縣、芷江縣、洪江市、中方縣、會同縣、通道縣、辰溪縣、溆浦縣9個縣（市）的問卷調查和訪談調查。 本調查充分考慮了樣本的分散性和隨機性，調查地點主要集中在9縣（市）的超市、農貿市場、批發(fā)市場，調查對象分為不同的性別、年齡、受教育程度、家庭規(guī)模和家庭月平均收入情況，問卷中關于消費者對農產品質量安全信息關注、對當前農產品質量安全狀況評價和對認證農產品的認知和認可程度等為單項選擇題，關于對農產品質量安全信息提供渠道的認可、對農產品質量安全信息標注的關注等為多項選擇題。在問卷調查過程中，共發(fā)放問卷760份，回收710份，回收率為93%，經過對回收調查問卷的審核，得到有效問卷680份。對調查樣本的基本特征簡要整理如下： 從被調查者的性別來看，男性占55%，女性占45%;從年齡構成來看，中青年人（2050歲）占絕大多數(shù)（80%），這表明中青年人是消費最旺盛的群體，同時也表明本調查報告中分析的消費者認知狀態(tài)和購買行為比較接近中青年人的水平。從樣本的受教育程度構成來看，樣本中屬于知識群體（具有大專、大學或研究生文化程度）的有415人，占61%。在被調查對象中，有70%的來自3口或4口之家。家庭月平均收入2000元以上的占到了65%的比例。 依據(jù)本調查的樣本數(shù)據(jù)，消費者農產品質量安全意識的狀況可歸納如下： （一）消費者對農產品質量安全信息的關注程度 在調查中，有95%的被調查者選擇了“關注有關農產品質量安全的新聞報道（電視報紙）或政府信息”，而只有5%的被調查者選擇了“不關注”，這表明，消費者對農產品質量安全問題是普遍關注的。這與當前農產品質量安全問題成為社會熱點問題的狀況是相符合的。其原因，一方面是隨著人們收入水平的提高，廣大消費者對飲食安全越來越重視；另一方面，這也與消費市場上屢屢發(fā)生農產品質量安全事故及食品安全問題有關。 （二）消費者對各種信息提供渠道的認可程度 就農產品質量安全信息提供渠道而言，有395人選擇“較為相信政府部門提供的信息，”占到被調查者的58%；相信認證機構提供的信息有315人，占46%；選擇“憑個人經驗獲得的信息”和“相信生產企業(yè)提供的質量安全信息”的也占到了一定的比例，分別僅為15%和12%；而選擇“相信民間組織”和“銷售商提供的質量安全信息”的所占比例比較小，分別僅為4%和3%左右。以上調查結果表明，消費者更為相信政府提供的信息，這與政府提供信息的權威性和公正性有關。然而，也應該注意到，選擇相信政府部門提供信息的也僅占到總樣本量的58%，還有近一半（42%）的消費者并不認可政府部門提供的農產品質量信息。 （三）消費者對農產品質量安全狀況的評價 本調查結果表明，消費者對目前市場上銷售的農產品的質量安全狀況總體來說表示信心不足。在回答“您認為中國市場上銷售的農產品的質量安全狀況如何？”時，選擇“良好”的僅占到18%左右，選擇“一般”的占到了52%，選擇“較差”和“非常差”的分別占到了20%和5%，另外還有5%選擇對當前農產品質量安全狀況“不清楚”。消費者對食品安全狀況的評價與其掌握的負面信息量呈反向關系，即消費者得到的負面信息越多，其對市場上食品的質量安全狀況的評價越差，而目