山東省茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析.doc

山東省茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析【摘 要】對(duì)山東省茶葉產(chǎn)業(yè)基本狀況、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)及綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)進(jìn)行分析，結(jié)果表明：在國(guó)際市場(chǎng)上，山東省茶葉產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力且成不斷增強(qiáng)的態(tài)勢(shì)；在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，山東省茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力單產(chǎn)效率不高、規(guī)模優(yōu)勢(shì)不明顯，處于相對(duì)比較劣勢(shì)的地位?！娟P(guān)鍵詞】茶葉產(chǎn)業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)力 綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)茶葉不僅滿足了世界各地消費(fèi)者的生活需求，同時(shí)也為農(nóng)民增收提供了一條重要的途徑。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，研究山東省茶葉的出口競(jìng)爭(zhēng)力、國(guó)內(nèi)消費(fèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等問(wèn)題，對(duì)于正確認(rèn)識(shí)山東省茶葉產(chǎn)業(yè)的地位，為山東省制定相關(guān)的茶葉生產(chǎn)政策，促進(jìn)山東省種茶農(nóng)民增收具有重要意義。一 、山東省茶葉生產(chǎn)情況分析山東省位于中國(guó)四大茶區(qū)中的江北茶區(qū)，是中國(guó)最靠北的茶葉種植省份，也是北方重要的產(chǎn)茶大省。山東省1959年首次實(shí)施“南茶北引”計(jì)劃，50多年來(lái)經(jīng)過(guò)幾次大規(guī)模的引種、發(fā)展，經(jīng)過(guò)山東省茶葉科研工作者和種茶農(nóng)戶的不懈努力，克服自然條件、技術(shù)條件等不利因素的束縛，形成了獨(dú)具特色的魯茶，進(jìn)而山東也成為中國(guó)茶葉發(fā)展最迅速的省份之一。到目前為止已經(jīng)有包括“浮來(lái)青”、“日照綠茶”、“雪青”、“蓬山翠芽”、“沂蒙碧芽”、“莒州青”等在內(nèi)的有二十多種茶獲國(guó)家名茶獎(jiǎng)。1.種植面積我國(guó)茶園面積呈不斷上升趨勢(shì)，如表1所示，我國(guó)茶葉種植面積由2000年的108.9萬(wàn)公頃增加到2009年的184.9萬(wàn)公頃，增幅達(dá)到了69.8%；山東省作為北方重要的產(chǎn)茶省份，其茶葉種植面積也是不斷增長(zhǎng)的，自2000年至2009年十年時(shí)間內(nèi)種植面積增長(zhǎng)了77.3%，2009年，山東省茶葉面積為15.6萬(wàn)公頃，占全國(guó)茶葉總面積的0.84%，但自2006年開始，山東省茶葉種植面積增長(zhǎng)率開始下降。山東省茶葉種植面積占全國(guó)的比例在2007年之前相對(duì)穩(wěn)定，僅有小幅度的波動(dòng)，自2008年開始呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，這說(shuō)明山東省茶葉種植面積的增長(zhǎng)速度低于全國(guó)茶葉種植面積的增長(zhǎng)速度，全國(guó)其他產(chǎn)茶省份也在逐步擴(kuò)大茶葉的種植及采摘面積。從區(qū)域分布來(lái)看，山東省17地市中，大部分城市都涉及茶葉的種植與生產(chǎn)，其中魯東南沿海的日照市嵐山區(qū)、東港區(qū)、莒縣、五蓮和青島市嶗山區(qū)、城陽(yáng)區(qū)、膠南市以及臨沂市莒南縣等8個(gè)縣、區(qū)茶葉種植的面積占全省總面積的86.96，是山東茶葉生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。2.產(chǎn)量從茶葉產(chǎn)量上來(lái)看，如表1所示，2009年山東省茶葉年產(chǎn)量突破一萬(wàn)噸，總產(chǎn)量達(dá)1.1萬(wàn)噸，比2009年增長(zhǎng)12%，茶葉成為山東省種植與生產(chǎn)增幅較快的農(nóng)作物之一。山東省茶葉產(chǎn)量占全國(guó)的比重處于不斷上升的趨勢(shì)，但占全國(guó)產(chǎn)量的比重仍在1%以下，山東省茶葉的市場(chǎng)份額相對(duì)較低。另外，山東省的茶葉產(chǎn)量分布十分集中的現(xiàn)象，僅日照、青島、臨沂、菏澤、濰坊、威海六地市的茶葉產(chǎn)量就占山東省茶葉總產(chǎn)量的99.3%。自2007年以來(lái)山東省占全國(guó)茶葉產(chǎn)量比率呈現(xiàn)出穩(wěn)定甚至有下降的趨勢(shì)。原因一方面在于山東省茶葉種植面積占全國(guó)茶葉種植面積的比重下降，加上茶葉生產(chǎn)技術(shù)并沒(méi)有很大程度上的提高，隨之而來(lái)的是產(chǎn)量比重的下降；另一方面，其他產(chǎn)茶省份不斷加強(qiáng)對(duì)茶葉的種植管理，提高茶葉的產(chǎn)量及品質(zhì)，致使山東省茶葉產(chǎn)量的增速低于全國(guó)水平，進(jìn)而所占比例不斷下降。3.品種由于氣候、技術(shù)等自然、人為因素的制約，山東省種植的茶葉品種較為單一，咦綠茶為主，沒(méi)有紅茶、烏龍茶的種植。二、山東省茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)分析顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（rca）是美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝拉巴拉薩于1965年提出的衡量一國(guó)產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大小的指標(biāo)，又稱作相對(duì)出口績(jī)效指數(shù)（rep），指一個(gè)國(guó)家某種商品的出口值占該國(guó)所有出口商品總值的份額與世界該類商品的出口值占世界所有商品出口總值的份額的比例。采用rca指標(biāo)可彌補(bǔ)市場(chǎng)占有率指標(biāo)的缺點(diǎn)，剔除了國(guó)家總量和世界總量波動(dòng)以及貨幣匯率波動(dòng)的影響，較好地反映了該產(chǎn)品的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。其計(jì)算公式如下: ，式中:rca代表顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，用 表示j國(guó)出口i商品的出口值，用 表示j國(guó)的總出口值， 表示世界出口i商品的總和， 表示世界總出口值。其評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)如下:從靜態(tài)觀點(diǎn)來(lái)看，rca1時(shí)，則j國(guó)（地區(qū)）i產(chǎn)品(產(chǎn)業(yè))具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，rca指數(shù)越大說(shuō)明該國(guó)該產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。從動(dòng)態(tài)觀點(diǎn)看，如果該系數(shù)上升，表明j國(guó)的商品i的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大；如果該系數(shù)下降，則表明j國(guó)的商品i的動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)下降，逐步處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。根據(jù)以上概念，分別計(jì)算中國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和山東省茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)果見表2：中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，但其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力正在逐步下降，rca由2000年的3.18一直下降到2005年的2.03，近年來(lái)中國(guó)的茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力開始有所恢復(fù)，但是距離2000年時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還有較大差距。山東省茶葉產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力（rca遠(yuǎn)大于1），顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)雖有不同幅度的波動(dòng)，但總體上呈現(xiàn)出不斷增強(qiáng)的態(tài)勢(shì)。山東省屬暖溫帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，水熱條件比同緯度內(nèi)陸地區(qū)優(yōu)越，省內(nèi)山脈多為東西走向，背風(fēng)向陽(yáng)的南坡能夠形成溫暖的小氣候，比較適合茶樹生長(zhǎng)，造成山東茶葉具有葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡等優(yōu)秀品質(zhì)，市場(chǎng)需求量較大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。競(jìng)爭(zhēng)力波動(dòng)的原因在于，茶葉作為重要的食用經(jīng)濟(jì)作物，其其出口必然受到較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)等的限制。世界主要的茶葉輸入歐洲、美國(guó)、日本等都相繼出臺(tái)了各種質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格限制茶葉的進(jìn)口，諸如進(jìn)口配額、技術(shù)、綠色壁壘等非關(guān)稅壁壘對(duì)山東省茶葉的出口競(jìng)爭(zhēng)力造成一定程度的影響。三、 山東省茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)力分析綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)分析除了種植面積與產(chǎn)量這兩個(gè)基本的數(shù)據(jù)分析，引進(jìn)以下幾種指數(shù)對(duì)山東省茶葉產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析：效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)(eai)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)(sai)和綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)(aai)。他們的具體值見表3。1.生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)（eai）生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)，指一種植區(qū)域某作物單產(chǎn)水平占該區(qū)域所有作物平均水平的比率與全國(guó)該作物單產(chǎn)水平占全國(guó)所有作物平均單產(chǎn)水平的比率進(jìn)行對(duì)比。主要從資源、科技、經(jīng)濟(jì)因素等內(nèi)涵生產(chǎn)力的角度來(lái)反映作物的比較優(yōu)勢(shì)。單產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)用公式表示為: 式中: 是i省j種作物的單產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)； 表示i省j作物平均單產(chǎn)； 表示i省所有作物單產(chǎn)； 表示全國(guó)j作物平均單產(chǎn)；y表示全國(guó)所有作物平均單產(chǎn)。當(dāng) 1時(shí)說(shuō)明具有效率優(yōu)勢(shì)。從表3可以看出，從靜態(tài)來(lái)看，山東省的茶葉生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)小于1，山東省茶葉在生產(chǎn)的效率上處于相對(duì)劣勢(shì)；另一方面，在動(dòng)態(tài)上，山東省茶葉的效率優(yōu)勢(shì)從長(zhǎng)期來(lái)看是不斷增強(qiáng)的。山東省茶葉生產(chǎn)效率較低的原因主要是因?yàn)樯綎|省冬季最低溫在-10度以下，而低溫凍害對(duì)茶樹的生長(zhǎng)具有很大的破壞作用，經(jīng)技術(shù)研究開發(fā)，茶樹凍害問(wèn)題已得到有效緩解但并沒(méi)有得到徹底的解決。山東省不在品種引進(jìn)、技術(shù)變革等方面不斷加大力度，使山東省茶葉種植效率呈逐步提高的趨勢(shì)。2.規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)（sai）sai反映一個(gè)地區(qū)某種作物生產(chǎn)的專業(yè)化程度。規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)計(jì)算公式如下: 。式中，為i省j農(nóng)作物規(guī)模優(yōu)勢(shì)系數(shù)； 為i省j農(nóng)作物的播種面積； 為i省所有農(nóng)作物的播種面積， 為全國(guó)j種農(nóng)作物的播種面積；s為全國(guó)所有農(nóng)作物的播種面積。規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)大于1，表示該省的這種作物生產(chǎn)具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，有一定的專業(yè)化集中度；規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)越大，說(shuō)明專業(yè)化程度越高。從表3中可以看到，山東省規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)處于0.15上下浮動(dòng)，說(shuō)明山東省茶葉種植規(guī)模相對(duì)于全國(guó)平均水平?jīng)]有比較優(yōu)勢(shì)。山東省茶葉種植的規(guī)模優(yōu)勢(shì)在2005年之前不斷上升，但在2005年到達(dá)高峰后又逐漸開始下降。山東省茶葉的種植多位于低矮山地，雖然近年來(lái)茶葉種植面積不斷增加，但是種植相對(duì)分散，大部分茶農(nóng)并不專業(yè)從事茶葉種植，而是作為其副業(yè)，致使茶葉生產(chǎn)的專業(yè)化、科技化程度相對(duì)較低。3.綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)(aai)綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)是效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)綜合作用的結(jié)果，能更為全面地反映一個(gè)地區(qū)某種作物生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)度。彌補(bǔ)了效率比較優(yōu)勢(shì)和規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)不能綜合反映科技、市場(chǎng)、社會(huì)需求等方面的缺點(diǎn)。其公式為: ， 1表明i省j種作物與全國(guó)平均水平相比有優(yōu)勢(shì)，而且 值越大則優(yōu)勢(shì)越明顯。從表3中可見，山東省茶葉種植的綜合比較優(yōu)勢(shì)在現(xiàn)階段仍比較低，尚未達(dá)到全國(guó)平均水平（全國(guó)平均水平為1）；但是從動(dòng)態(tài)上來(lái)看比較優(yōu)勢(shì)是隨時(shí)間的推移不斷增強(qiáng)的。四、政策建議1.合理布局茶葉生產(chǎn)，提高專業(yè)化，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈根據(jù)氣候、土壤等自然條件選擇適宜茶樹生長(zhǎng)的區(qū)域進(jìn)行種植，如東西走向山區(qū)的陽(yáng)面有利于茶葉的生長(zhǎng)；根據(jù)產(chǎn)業(yè)集群狀況選擇區(qū)位，魯東南沿海的日照市嵐山區(qū)、東港區(qū)、莒縣、五蓮和青島市嶗山區(qū)、城陽(yáng)區(qū)、膠南市以及臨沂市莒南縣等8個(gè)縣、區(qū)茶葉種植面積較大、產(chǎn)量較高，茶葉產(chǎn)業(yè)相對(duì)省內(nèi)其他地市較為發(fā)達(dá)，各種配套基礎(chǔ)設(shè)施較為完善。在選擇好種植布局之后，應(yīng)積極培育茶葉龍頭企業(yè)，加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)供銷一體化化進(jìn)程，不斷延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系、共同受益。山東省茶葉產(chǎn)業(yè)可以形成如圖1所示的產(chǎn)業(yè)體系，模式中的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化模式較成熟，而后面兩個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展可以依托茶葉這個(gè)載體，將山東省深厚的歷史文化通過(guò)各種服務(wù)提供給國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者。如圖1所示，最后一個(gè)環(huán)節(jié)不僅僅是過(guò)程最長(zhǎng)最復(fù)雜的過(guò)程，同樣也是茶葉產(chǎn)業(yè)化價(jià)值鏈中增值最大的一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)弘揚(yáng)山東文化及促進(jìn)山東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有巨大的作用。2.引進(jìn)品種、研發(fā)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率大力推廣無(wú)性系優(yōu)質(zhì)茶樹新品種，提高山東省茶葉種植品種的質(zhì)量，促進(jìn)種植品種的多樣化。研發(fā)茶葉種植及應(yīng)對(duì)凍害、病蟲害等技術(shù)，加大研發(fā)投入，改進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，增強(qiáng)科技對(duì)于茶葉生產(chǎn)的促進(jìn)作用。加大對(duì)茶農(nóng)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)技能的培訓(xùn)，成立茶農(nóng)合作社，加大其對(duì)種茶農(nóng)戶技術(shù)、資金等方面的支持力度。在品種、技術(shù)、資金等要素協(xié)調(diào)作用下，不斷提高茶葉種植生產(chǎn)效率。3.加大政府支持力度，提高山東茶葉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力加大政府對(duì)山東茶葉產(chǎn)業(yè)的政策引導(dǎo)、資金扶持力度。制定山東省茶葉產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)等，使山東省茶葉質(zhì)量達(dá)到國(guó)際水平，增強(qiáng)山東省茶葉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)wto農(nóng)業(yè)協(xié)議框架的相關(guān)政策，在不違反wto農(nóng)業(yè)協(xié)議的前提下充分利用“綠箱”政策，用好“籃箱”政策和用足“黃箱”政策，最大程度上維護(hù)茶農(nóng)的利益，提高其種植茶葉的積極性，提高茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。參考文獻(xiàn)：1李道和.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析m.北