2017高中生物第08天蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能暑假作業(yè).docx

第08天 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能高考頻度： 難易程度：典例下列不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能的是A構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)B酶的主要成分C細(xì)胞內(nèi)的遺傳物D運(yùn)輸載體功能【參考答案】C蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性推薦1下列關(guān)于構(gòu)成生物體的20種氨基酸在腸道中吸收情況的敘述正確的是A只有必需氨基酸才能被吸收B只有非必需氨基酸才能被吸收C必需氨基酸和非必需氨基酸均不能被吸收D必需氨基酸和非必需氨基酸均能被吸收2下圖為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，若腦啡肽完全水解，產(chǎn)生的氨基酸有A2種B3種C4種D5種3氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，下列有關(guān)組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述正確的是A至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在不同碳原子上. B氨基酸種類數(shù)與R基的種類數(shù)一定相同C人體細(xì)胞可以合成所需的所有氨基酸D生物體內(nèi)最簡單氨基酸的R基為CH34下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）該圖中，含有氨基的是_，含有羧基的是_， 表示肽鍵的是_。 （本題填基團(tuán)標(biāo)號(hào)）（2）該化合物由_個(gè)氨基酸分子失去_個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做_反應(yīng)。（3）該圖所示化合物的名稱是：_。（4）組成該化合物基本單位的分子，其結(jié)構(gòu)通式為_。答案1【答案】D【解析】判斷非必需氨基酸和必需氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)是人體自身能否合成，而不是人體能否吸收。2【答案】C3個(gè)易錯(cuò)提醒：（1）不要將氨基錯(cuò)寫為NH2或NH3；不要將羧基誤寫為或COOH；也不要將肽鍵誤寫為CONH或。（2）多肽蛋白質(zhì)：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)。（3）高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。3【答案】B【解析】根據(jù)氨基酸結(jié)構(gòu)通式可知，每個(gè)氨基酸中至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，A錯(cuò)誤；氨基酸的種類取決于R基，因此，氨基酸的種類數(shù)與R基的種類數(shù)相同，B正確；某些氨基酸在人體內(nèi)無法合成，必須從外界攝取，稱為必需氨基酸，C錯(cuò)誤；生物體內(nèi)最簡單的氨基酸是甘氨酸，其R基為H，D錯(cuò)誤4【答案】（1）（2）四3脫水縮合（3）四肽（4）如圖【解析】（1）氨基酸分子的氨基為NH2，圖中為氨基，氨基酸分子的羧基為COOH，圖中為羧基。連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是CONH，圖中為肽鍵。（2）該化合物由4個(gè)氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)失去3個(gè)水分子形成的。（3）該化合物由4個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成的，該多肽為四肽。（4）構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是關(guān)于蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)：1元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S2基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）氨基酸結(jié)構(gòu)通式：氨基酸的判斷： 同時(shí)有氨基和羧基至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）3形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵（CONH）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)二肽：由2個(gè)氨基酸分子組成的肽鏈。多肽：由n（n3）個(gè)氨基酸分子以肽鍵相