《第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性》教案.doc

第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性教案教學(xué)目標(biāo)：1、知道物質(zhì)有酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。2、說(shuō)出典型的強(qiáng)酸和生活中常見(jiàn)的弱酸性物質(zhì)，確認(rèn)強(qiáng)酸具有腐蝕性，說(shuō)出典型的強(qiáng)堿和生活中常見(jiàn)的堿性物質(zhì)，確認(rèn)某些堿性物質(zhì)具有一定的去污能力。3、會(huì)用石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱可用PH值的高低來(lái)表示，會(huì)用PH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。4、知道物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱與我們生活的密切關(guān)系及酸雨對(duì)環(huán)境的危害，對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)；物質(zhì)酸堿性及酸堿性強(qiáng)弱測(cè)定方法。難點(diǎn)：對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的認(rèn)識(shí)；PH的大小與物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系。課程類型：實(shí)驗(yàn)探究、動(dòng)作技能、事實(shí)的知識(shí)。教學(xué)方法：探究式、討論、實(shí)驗(yàn)等。教具：玻璃棒、燒杯、表面皿、試管、濃硫酸、食醋、稀鹽酸、稀硫酸、固體氫氧化鈉、固體氫氧化鉀、熟石灰、氫氧化鈉溶液、石蕊試液、pH試紙、洗滌劑；多媒體課件。資料：1、濃硫酸的性質(zhì)：無(wú)色、粘稠的油狀液體，密度是1.84g/mL，有強(qiáng)烈的腐蝕性，同時(shí)還有吸水性和脫水性，溶于水時(shí)放出大量的熱量。是一種用的干燥劑。濃硫酸沾在皮膚上時(shí)應(yīng)立即用干布擦去，再用水沖洗干凈，一定不能先用水沖洗。2、濃鹽酸的性質(zhì)：無(wú)色（工業(yè)鹽酸含有雜質(zhì)是黃色）、有刺激性酸味的液體；易揮發(fā)，揮了出的HCl氣體極易溶于水，溶解于空氣中的水分中形成鹽酸小液滴，所以打開(kāi)濃鹽酸瓶口會(huì)看到有白霧。鹽酸是氯化氫氣體的水溶液，是混合物。3、雨水的酸性：正常的雨水因?yàn)槿芙饬丝諝庵械亩趸级@弱酸性，酸雨是指pH5.6的雨水。4、氫氧化鈉：白色塊狀固體，易吸水性，易潮解，溶解時(shí)放出大量的熱。有強(qiáng)烈的腐蝕性。俗名：火堿、燒堿、苛性鈉。教學(xué)過(guò)程：酸性物質(zhì)1、引言：鋼鐵、化肥、塑料、食品、藥物等的生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常要用到酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)是兩類基本的物質(zhì)。如：人的胃液里就含有胃酸鹽酸，沒(méi)有它，我們就不能有效地消化各種食物；若胃酸含量過(guò)多，又容易得胃病，需用含堿性的藥物進(jìn)行治療。2、設(shè)疑激趣：（1）你對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)還有哪些認(rèn)識(shí)？（2）你能說(shuō)出哪些物質(zhì)呈酸性、哪些物質(zhì)呈堿性嗎？ 3、實(shí)驗(yàn)：取一瓶食醋，倒一點(diǎn)在燒杯中，示范一下聞藥物氣味的方法，然后請(qǐng)每一探究小組學(xué)生聞一聞食醋的氣味?；卮穑河兴嵛?。4、講解：（1）用手輕輕扇動(dòng)瓶口使氣味飄進(jìn)鼻孔來(lái)，同時(shí)告訴學(xué)生：實(shí)驗(yàn)室里的化學(xué)藥品都不能用鼻子直接聞，更不能用嘴嘗，這是一個(gè)操作規(guī)范。（2）食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。（3）出示鹽酸、硝酸、硫酸，指出它們是常見(jiàn)的強(qiáng)酸。5、提問(wèn)：你們吃的水果中哪些有酸味呢？學(xué)生回答后指出這些水果中均會(huì)有一些不同的酸性物質(zhì)，所以有酸味，但酸性不是很強(qiáng)叫弱酸性物質(zhì)。6、實(shí)驗(yàn)：課本的濃硫酸強(qiáng)腐蝕性實(shí)驗(yàn)演示，得出濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性，濃硝酸也有強(qiáng)腐蝕性。7、講解：萬(wàn)一不小心粘有濃硫酸之后的急救措施。堿性物質(zhì)出示常見(jiàn)的堿：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀、氨水及一些堿性物質(zhì)：小蘇打、純堿、洗滌劑等物質(zhì)。1、讀圖：認(rèn)識(shí)課本上一些強(qiáng)堿和弱堿性物質(zhì)。2、設(shè)問(wèn)激趣：你們知道清洗脫排油煙機(jī)的工人師傅用是的什么藥品嗎？（討論：大多數(shù)不知道）3、探究實(shí)驗(yàn)：堿性物質(zhì)的去污能力。4、問(wèn)：現(xiàn)在你們知道剛才提的問(wèn)題了嗎？（答：知道，是堿性物質(zhì)。教師指出：大多數(shù)是純堿）5、歸納：某些堿性物質(zhì)有一定的去污能力，可作洗滌劑。但強(qiáng)堿有腐蝕性，使用時(shí)要小心。物質(zhì)酸堿性的測(cè)定、用石蕊試液判斷物質(zhì)的酸堿性出示紫色石蕊試液，叫學(xué)生拿出探究小組桌上的石蕊試液，請(qǐng)他們辯別顏色。1、探究實(shí)驗(yàn)：二個(gè)探究小組做石蕊試液分別滴入硫酸和氫氧化鈉溶液中；二個(gè)探究小組做石蕊試液滴入鹽酸和石灰水中；剩余探究小組做石蕊試液滴入各種不同的洗滌劑中。2、探究結(jié)果匯報(bào)：（表?yè)P(yáng)）3、得出結(jié)論：通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象差異性和共同性得出：酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色；堿溶液能使紫色石蕊試液變藍(lán)色。、用PH判斷物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱1、探究小組討論：使用石蕊試液判斷物質(zhì)酸堿性的優(yōu)缺點(diǎn)。2、講解：測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的必要性。3、課件演示：“由于土地的鹽堿化和酸雨造成的危害”。對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育。4、演示：用PH試紙測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的方法及規(guī)范的操作方法介紹。5、探究實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)各探究小組分別測(cè)出下列物質(zhì)