番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程.doc

ICS點擊此處添加中國標準文獻分類號DB重慶市地方標準DB XX/ XXXXXXXXX番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程點擊此處添加標準英文譯名點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識（2013年8月10日）XXXX - XX - XX發(fā)布XXXX - XX - XX實施重慶市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布DB/ XXXXXXXXX目次前言II引言III1范圍12規(guī)范性引用文件13術語和定義14嫁接育苗基本設施條件和用具15苗床與育苗基質(zhì)準備26接穗和砧木選擇27主要育苗技術要點28嫁接技術要點39嫁接后的管理410病蟲害防治511壯苗標準512包裝運輸513定植及定植后管理要點5前言本標準由重慶市農(nóng)業(yè)委員會提出并歸口本標準由重慶市質(zhì)量技術監(jiān)督局批準本標準起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)科學院本標準主要起草人：引言1 本標準來源背景在蔬菜已成為重慶第一大種植業(yè)的背景下，為了解決蔬菜基地連作障礙和土傳性病害問題，延長采收期和提高產(chǎn)量，推廣應用新技術，提高科技生產(chǎn)水平，為推動番茄嫁接育苗生產(chǎn)的規(guī)范化和標準化，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特制定本標準。2 本標準制定依據(jù)根據(jù)番茄及其砧木生長發(fā)育特性及重慶生態(tài)氣候環(huán)境，通過認真整理和總結(jié)重慶市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所對番茄嫁接育苗技術的相關研究，并廣泛收集國內(nèi)外有關番茄嫁接育苗生產(chǎn)的研究成果和技術資料，經(jīng)過2003年至今近10年的推廣應用，以番茄嫁接育苗在重慶的設施條件、苗床及育苗基質(zhì)、砧木和接穗品種選擇、催芽、播種期、嫁接時期、嫁接方法、嫁接后管理技術、病蟲害防治、壯苗標準、包裝運輸、栽培及栽培后管理等形成本標準中的技術內(nèi)容。3 標準編寫的基本依據(jù)GB/T 1.1-2009 第1部分：標準的結(jié)構和編寫規(guī)則10番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了重慶秋冬季番茄嫁接育苗生產(chǎn)中的定義、砧木和接穗品種選擇、催芽、播種時期、嫁接時期、嫁接方法、嫁接后管理、病蟲害防治、壯苗標準、包裝運輸及栽培。本標準適用于秋冬季番茄嫁接育苗生產(chǎn)。2 術語和定義下列術語和定義適用于本標準2.1 嫁接將一個植株上的芽或枝連接到另一個植株的適當部位，使兩者結(jié)合形成一個新植株的技術。2.2 接穗在植物嫁接中，提供芽或者枝的植株就是接穗，接穗構成嫁接植株的地上部分。2.3 砧木在植物嫁接中，承受接穗芽或枝的帶原根的植株就是砧木，砧木構成嫁接植株的地下部分。2.4 育苗基質(zhì)用于培育接穗或砧木幼苗的天然土壤，或人工配制的營養(yǎng)土，或者購買的專用育苗介質(zhì)。3 嫁接育苗基本設施條件和用具3.1 基本設施條件番茄冬季嫁接育苗在塑料大棚，或者連棟大棚，或者溫室等保護設施中進行。3.2 嫁接育苗用具專用嫁接套管：內(nèi)徑2.52.8mm，嫁接前將套管剪成1.01.2cm長的小段備用，用于固定砧木和接穗切口。不銹鋼雙面刀片：用于切削砧木和接穗。育苗容器：育苗盤，或上口徑610cm、高812cm塑料營養(yǎng)缽、50穴標準穴盤，用于砧木或接穗育苗。4 苗床與育苗基質(zhì)準備4.1 苗床準備苗床主要用于番茄接穗品種的育苗。4.1.1 苗床土的基本要求與施肥苗床土要求土質(zhì)疏松、細膩、有機質(zhì)豐富、養(yǎng)分充足，pH值以6.57.0為宜，且不帶病原菌和蟲卵。深翻炕土15天，然后每畝施用腐熟的人畜糞水3000kg，過磷酸鈣6080kg，氯化鉀2030kg，充分欠細、平整。4.1.2 苗床土消毒為防止苗期病害，對使用過的苗床必須進行消毒處理。消毒方法：每平方米用50代森銨水劑200400倍液24kg；或者每平方米用20003000倍高錳酸鉀水劑0.5kg撒施在苗床土上。施用后用地薄膜覆蓋3天以毒殺病菌，在揭開地薄膜敞棚2-3天后播種。對未種植過蔬菜的新苗床無需消毒。4.2 育苗基質(zhì)準備為便于嫁接操作和保護根系，番茄砧木可以直播在營養(yǎng)缽或者穴盤里，育苗基質(zhì)裝在營養(yǎng)缽或穴盤內(nèi)，用于培育砧木、接穗和嫁接苗。4.2.1 育苗基質(zhì)的配制可以購買專用的專用育苗基質(zhì)。為了降低成本，也可以配制營養(yǎng)土，配制方法：用非重茬較肥沃的壤土和充分腐熟的有機肥按6:4的比例混勻后，為了使營養(yǎng)充分，可按每立方米添加12kg復合肥。配制時把土壤、有機肥肥料打碎，去掉雜物，并與添加的肥料混合均勻。4.2.2 育苗基質(zhì)消毒對于購買的專用育苗基質(zhì)不用消毒。對配制的營養(yǎng)土需要消毒，消毒方法：在配制營養(yǎng)土時按每1000kg營養(yǎng)土摻入50g甲基托布津，或者多菌靈80g的比例進行消毒。5 接穗和砧木選擇5.1 砧木的選擇番茄嫁接的目的就是克服連作障礙、防治土傳性病害、延長采收期、提高產(chǎn)量和效益。在選擇砧木時，根據(jù)土傳性病害類型，選擇抗相應病害的砧木品種，同時要求植株長勢旺盛、嫁接親和性好、嫁接成活率高、對番茄果實品質(zhì)無影響的砧木品種。在重慶，一般選用“夏威夷7996”做砧木，其長勢旺盛、具有抗兩種土傳性病蟲害（青枯病、枯萎?。┑哪芰?、嫁接親和性好、對番茄果實品質(zhì)沒有不良影響。5.2 接穗的選擇在選擇接穗品種時，要求番茄商品果實性狀符合目標銷售區(qū)域消費習慣，并選擇耐熱性強、采收期長的有限或無限生長型品種。6 主要育苗技術要點6.1 種子消毒與催芽6.1.1 曬種為了提高砧木和接穗種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率，殺死種子表面的病菌，需在催芽前暴曬種子l2天。 6.1.2 浸種催芽將種子裝入紗布袋或尼龍網(wǎng)袋中，用清水浸種26小時，浸種時稍加搓洗，以除去雜質(zhì)及附屬物。浸種后甩去種子多余水分，放入催芽箱中，在2530溫度下催芽23天，保持濕潤和通氣，當5060種子長出芽長0.2cm0.5cm左右時即可播種。6.1.3 消毒為殺滅種子攜帶的病原菌，對種子進行消毒處理。先將種子用清水浸泡23小時后，用60多菌靈600倍液，或70甲基托布津1000倍液，或75百菌清600倍液浸泡1015分鐘，取出洗凈，再用清水浸種。另外可用25瑞毒霉1000倍液防治晚疫病菌，10Na3PO4液浸種20分鐘防治病毒病（TMV）。 6.2 播種期番茄常常采用套管嫁接法，要求砧木和接穗幼莖大小一致，因此砧木和接穗應同期播種，管理一致。播種期在10月下旬至11月上旬。6.3 播種6.3.1 砧木將催芽后的砧木種子點播在穴盤或者營養(yǎng)缽中，每缽（穴）播種12粒。6.3.2 接穗將催芽后的接穗種子均勻撒播在苗床里或育苗盤里，也可點播在穴盤里，每穴12粒。砧木和接穗播種后用育苗基質(zhì)或石骨子覆蓋，覆蓋厚度不超過1cm。然后澆透水，用塑料薄膜覆蓋保溫保濕。6.4 育苗管理6.4.1 播種到出苗前的管理播種后，應每天檢查苗床溫度和濕度狀況，注意保持苗床濕度，如缺水應及時補充。有50%的種子出苗后，應及時拱起薄膜，防止壓彎幼苗，同時仍可保溫保濕，使其它種子繼續(xù)出苗。6.4.2 出苗后到嫁接前的管理。6.4.2.1 摘掉覆蓋物當種子大部分出苗后，揭開薄膜，改用小拱棚，及時通風降低濕度，預防病害的危害。6.4.2.2 間苗與定苗接穗若幼苗密度過大，在一葉一心時及時間苗，拔除纖弱苗。砧木在一葉一心時定苗，每缽（穴）保留一株壯苗，將多余的幼苗用剪刀從基部剪掉。接穗間苗和砧木定苗后及時澆水，防止幼苗萎蔫。7 嫁接技術要點7.1 嫁接時期在重慶冬季番茄嫁接時期在11中下旬至12月底。如嫁接過早，氣溫高，生長快、嫁接苗太大，不便于越冬管理。如晚于12月，溫度低，嫁接成活率降低。7.2 主要嫁接方法番茄嫁接方法有劈接法、插接法、套管接法等，主要采用套管接法。當接穗和砧木都具有2.53片真葉、株高5cm、莖粗22.5mm左右時為嫁接適期。7.2.1 切削砧木在砧木的子葉上方約1cm處用刀片以30向下斜切，保留根部。7.2.2 套上套管將剪成長度1.01.2cm的適宜規(guī)格（2.5mm或2.8mm）套管的一半套在切削的砧木上。7.2.3 切削接穗在接穗兩葉一心處用刀片以30向下斜切，去掉根部。7.2.4 砧木和接穗的結(jié)合將接穗插入砧木上的套管內(nèi)，使接穗切面與砧木切面相對，緊密結(jié)合。8 嫁接后的管理8.1 嫁接至成活前的管理8.1.1 溫度 溫度對嫁接苗的成活與否至關重要。溫度越高，傷口愈合越快。嫁接時期重慶氣溫逐漸降低，應在大棚內(nèi)加小拱棚保溫保濕。嫁接后白天應保持2025C，夜間應不低于20C，以利于傷口愈合。8.1.2 濕度嫁接后的幼苗應保持較高的濕度。為防止嫁接幼苗萎蔫，一般嫁接5060株后及時移入小拱棚中，并用噴霧器噴水。嫁接后前三天應處于飽和濕度的狀態(tài)，一周內(nèi)都應保持較大的濕度，一周以后，逐漸晾棚，先晾拱棚的兩頭，再晾兩邊，直至全部敞開。整個過程大約需要十五天左右。8.1.3 光照為促進砧木和接穗嫁接口的愈合，嫁接后幼苗前35天應完全遮光。可用12層遮陽網(wǎng)覆蓋在小拱棚上，也可直接用黑色薄膜蓋小拱棚，以后逐漸去除遮光物。8.1.4 防病 嫁接苗處于溫暖、高濕、遮光條件下，特別利于病原微生物的繁殖和侵染，切口一旦感染，很難愈合，接穗也容易感病腐爛。結(jié)合嫁接后給幼苗噴水時，在水里加入多菌靈等殺菌劑，五至七天后，再酌情施藥。8.2 成活后的管理將接口愈合好、生長快的大苗放置在溫度、光照等條件相對較差的地方，而將傷口愈合差、生長速度慢的小苗放置在溫度、光照等相對較好的地方，分級管理，使幼苗的大小逐漸趨于一致，便于定植。9 病蟲害防治出苗到長出真葉之前，易發(fā)生猝倒病和立枯病。嫁接后易發(fā)生灰霉病。9.1 猝倒病種子出土后及時揭開薄膜，敞風透氣，降低濕度，預防猝倒病的發(fā)生。如有發(fā)生，可噴58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、72.2%普力克水劑600倍液，隔710天噴一次，視病情防治12次。9.2 立枯病立枯病發(fā)病初期噴淋20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，或15%惡霉靈水劑450倍液。猝倒病、立枯病混和發(fā)生時，可用72.2%普力克水劑800倍液加50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴淋，每平方米23升，視病情隔710天1次，連續(xù)防治23次。9.3 灰霉病在冬春季節(jié)，氣溫較低，不宜敞棚的情況下，為不增加棚內(nèi)濕度，可采用煙霧法或粉塵法。發(fā)病初期，施用特克多煙劑，每100立方米用量50g（1片）；或10%速克靈煙劑、45%百菌清煙劑，每畝次250g熏一夜，隔78天1次，也可于傍晚噴撒5%百菌清粉塵劑或10%滅克粉塵劑，每畝次1kg，隔9天1次。在不用考慮濕度的情況下（氣溫較高，可敞棚通風），可噴施50%速克靈可濕性粉劑15002000倍液、或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，隔710天1次，共34次。由于灰霉病菌易產(chǎn)生抗藥性，應盡量減少用藥量和施藥次數(shù)，必須用藥時，要注意輪換或交替及混合使用。10 壯苗標準嫁接接口處愈合良好，植株生長健壯、整齊，根系發(fā)達，莖粗壯， 有 68片真葉，無病蟲害，無損傷。11 包裝運輸將嫁接苗連同育苗容器放置在專用紙箱或塑料箱中，以便在裝卸和運送途中保護秧苗免受傷害。12 定植及定植后管理要點12.1 定植深度嫁接苗定植時，嫁接口一定要露出地面，避免接穗接觸土壤感病。12.2 定植密度嫁接苗具有強大的根系，植株長勢旺，定植密度應適當小于未嫁接的自根苗。嫁接番茄定植密度20002500株/畝。12.3 肥水管理嫁接苗根系吸水、吸肥能力強，植株長勢旺，生育期長，應適當增施水肥，特別是掛果盛期，應及時補充養(yǎng)分，充分發(fā)揮嫁接苗的增產(chǎn)、增收潛力。為防止前期營養(yǎng)生長過旺，造成徒長，在幼苗生長前期，應適當控制水肥，特別是速效氮肥的施用。施底肥時，可適當增加有機肥、長效肥的比例，既能控制前期徒長，又能提供后期植株所需要的養(yǎng)分。12.4 病蟲害防治嫁接苗只能預防土傳性病害對植株的危害，根據(jù)接穗與砧木的抗病種類，做好其它病蟲害防治工作，以充分發(fā)揮嫁接苗的增產(chǎn)優(yōu)勢。重慶市地方標準番茄嫁接育苗技術規(guī)程（征求意見稿）編制說明一、標準編制的目的及意義蔬菜嫁接栽培技術的推廣應用是蔬菜種植史上的一大技術革新，破解了一直困擾蔬菜基地連作障礙和土傳性病害危害嚴重的技術難題。隨著蔬菜嫁接栽培在重慶的快速大面積推廣應用，催生了新興的蔬菜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)的誕生。具不完全統(tǒng)計，重慶從事蔬菜嫁接育苗企業(yè)或大戶多達10多家，年生產(chǎn)蔬菜嫁接苗上億株。但絕大多數(shù)嫁接育苗企業(yè)缺乏標準化生產(chǎn)技術指導，存在嫁接秧苗質(zhì)量參差不齊、無法滿足重慶蔬菜生產(chǎn)對嫁接苗質(zhì)量和數(shù)量的需求、對重慶蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的促進作用不突出等問題。目前，我國還沒有相關的蔬菜嫁接育苗生產(chǎn)國家標準和行業(yè)標準，重慶也還沒有相關的地方標準。一方面，為了向嫁接育苗企業(yè)提供技術指導資料，另一方面規(guī)范蔬菜嫁接育苗生產(chǎn)，建立與重慶氣候和生態(tài)環(huán)境相適應的蔬菜嫁接育苗技術標準，促進重慶蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，很有必要編制番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程重慶市地方標準。該標準有利于提升重慶蔬菜嫁接育苗生產(chǎn)標準化水平，提升蔬菜嫁接苗質(zhì)量，穩(wěn)定蔬菜嫁接苗市場供需關系，促進重慶蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有較大的社會和經(jīng)濟效益。二、標準編制過程早在2000年重慶市科委將“蔬菜嫁接栽培技術研究及示范推廣”列為科技攻關項目，重慶市農(nóng)業(yè)科學院深入開展了茄果類和瓜類蔬菜的適宜砧木、適宜播種期、適宜嫁接時期、嫁接技術以及嫁接后的管理等研究內(nèi)容。2008年，重慶啟動了新一輪“菜籃子工程”建設，重慶蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模和水平快速提升。在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金資助下，項目組進一步優(yōu)化和完善了蔬菜栽培嫁接技術體系，獲得了編寫番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程的主要技術參數(shù)。近年來在重慶番茄嫁接育苗生產(chǎn)上得到應用，取得較好的效果。為了規(guī)范蔬菜嫁接育苗生產(chǎn)，促進蔬菜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2012年7月，重慶市農(nóng)委提出了制定茄果類和瓜類蔬菜嫁接育苗技術規(guī)程。重慶市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所成立了由田時炳研究員為組長，王永清、羅章勇、王之勁、楊洋、洪云菊和張蔚鴻為成員的標準起草工作小組，確定了制標工作方案、時間進度安排和小組成員職責，全面啟動了標準的制定。本標準的編制完全按照GB/T 1.1-2009的要求格式進行，設置的項目限量與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準均沒有沖突。本標準在編寫過程中不存在重大意見分歧。2012年8月-9月，在前期大量研究工作及實地考察調(diào)研的基礎上，對番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術進行了系統(tǒng)總結(jié)，同時查閱了國內(nèi)外相關的文獻資料，確定了重慶市地方標準番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程思路和基本內(nèi)容。2012年10月-12月，制標小組成員經(jīng)過三番五次的討論和修改，最終完成了番茄嫁接育苗生產(chǎn)技術規(guī)程重慶市地方標準征求意見稿。2013年1月-5月，在完成標準征求意見稿的編寫工作后，將征求意見稿分別送達重慶有關蔬菜嫁接育苗生產(chǎn)企業(yè)、大戶和專業(yè)合作社，以及農(nóng)業(yè)部門的專家，征求修改意見。2013年6月-2013年7月，制標小組根據(jù)專家所提的意見進行標準文本的修改完善，形成送審稿。三、主要技術指標的說明根據(jù)番茄嫁接育苗的各個生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)，結(jié)合番茄生長發(fā)育特性及重慶特殊的氣候和生態(tài)環(huán)境，通過認真整理和總結(jié)重慶市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所有關番茄嫁接育苗技術的相關研究，以重慶開展嫁接育苗生產(chǎn)必須的基本設施條件、苗床及育苗基質(zhì)、砧木和接穗品種選擇、催芽、播種期、嫁接時期、嫁接方法、管理技術、病蟲害防治、壯苗標準、包裝運輸