四川花卉業(yè)發(fā)展.doc

一、玫瑰的價值1、 文化價值玫瑰的存在幾乎和人類歷史樣古老，目前發(fā)現(xiàn)最早的玫瑰化石已有30004000年之久，而現(xiàn)存的古文明遺跡中，不論是繪畫，還是雕刻都可以看到它，可見玫瑰和人類生活交融之深。“才人相見都相賞，天下風流是此花”，清代詩人孫星衍所詠贊的花，就是被世人公認為“愛情之花”的玫瑰。中外青年男女都以她作為表示愛情的象征，在各國的“情人節(jié)”中，玫瑰花是不可缺少的饋贈之物，用來表達對異性的愛慕。玫瑰不論是地栽、盆栽或用于插花，都表現(xiàn)出一種迷人的魅力，被大眾視為“美神”的化身。因此，它在各種禮儀場合，是最常用、最受歡迎的大眾花卉，可見玫瑰花已成為人類不可缺少的觀賞珍品。保加利亞還將玫瑰定為國花，象征著勤勞和智慧。2、觀賞價值玫瑰目前最主要的用途是作為觀賞植物，花大，直徑68cm，多數(shù)為紫紅色，也有白、黃、粉、綠和藍色等。玫瑰是鮮切花市場上的主要花卉品種，是我國傳統(tǒng)的十大名花之一，也是世界四大切花之一，素有“花中皇后”之美稱。5月開花、花期長（68月）。玫瑰花盛開時節(jié)多姿多彩，爭芳吐艷，香氣襲人，是城市綠化和園林中形、色、香俱佳的理想花木，最適于作花籬，也是街道、庭院、園林綠化、花徑、花壇及百花園材料，單株剪造型，點綴廣場草地、堤岸、花池；成片栽植花叢，尤其美觀大方。玫瑰花期可分泌植物殺菌素，殺死空氣中大量的病原菌，有益于人們的身體健康。所以，玫瑰是綠化、美化環(huán)境的優(yōu)良灌木。在北歐，隨著消費者對干花和干燥植物材料的興趣的增加，觀果玫瑰受到了特別的歡迎，它們瓶插，壽命很長（有時長達數(shù)個月），在花卉裝飾中用途廣泛。在意大利，觀果玫瑰的市場也在緩慢而穩(wěn)定地成長。在庭園和城市園林風景美化中，觀果玫瑰是一種裝飾性強、對環(huán)境美化很有用處的植物，它們不僅能吸引鳥類等動物，而且能加固路邊的坡道。3、藥用價值玫瑰不僅可供人觀賞、美化環(huán)境，而且還具有神奇的療效。本草正文中道：“玫瑰花，清而小濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宜通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹”。玫瑰花中含有300多種化學成分，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃、舒氣活血、美容養(yǎng)顏、令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用，主治月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、肝氣胃痛、乳臃腫痛等癥。玫瑰果的果肉可制成果醬，具有特殊風味。果實含有豐富的vc及VP，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等。有些國家把果實用來做濃縮維生素制劑的原料。用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（古稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精于。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進血液循環(huán)及新陳代謝?？傊倒迦硎菍?，花、根、果均可入藥。如花朵可作湯劑或丸劑，花霹調(diào)酒飲服，根主要作灼劑或湯劑，果實可作丸劑。4、營養(yǎng)價值玫瑰還可以食用。明代盧和在食物本草中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花含有多種微量元素，Vc含量很高，可制作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用。玫瑰根莖可煮吃，也可用來釀酒。據(jù)測定，玫瑰的成熟鮮果中含有大量的VA、VB、VC，還含有10多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中VC的含量最豐富，每100g內(nèi)含2000mg，為蘋果的700多倍、沙棘的20多倍，比中華獼猴桃還高出8倍以上，可稱Vc之王。另外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量為8.5%、脂肪4.7%、可溶性糖1.2%、碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含任何有害元素，其中含葡萄糖18.33%23.66%、淀粉21.75%22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9%，比玉米或麩皮中氨基酸總量都高，有很好的利用價值。近些年來，又從蒸餾玫瑰油后的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，顏色悅目、味道鮮美，玫瑰花的營養(yǎng)成分未被破壞。另外，玫瑰花渣還可以用來生產(chǎn)醬油。 到了現(xiàn)在，我們使玫瑰花蕾的這一美容價值得到進一步開發(fā)。將特殊加工過花蕾克，用沸水沖泡分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等作用。特別對婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。 5、工業(yè)價值玫瑰是名貴的香料植物，從玫瑰花中提取的高級香料玫瑰油，在國際市場上價格很昂貴，1kg玫瑰油相當于1.25kg黃金的價格；因此，有人稱之為“液體黃金”。某些特別的芳香種類，如我國的玫瑰和保加利亞的墨紅，專門采花供提煉昂貴的玫瑰油或糖漬食用。玫瑰油長期以來是國際市場上流行的花香型香料油之一，市場需求量巨大，目前已達到30噸/年，價值昂貴，達到4000美元/kg。玫瑰油成分純凈，氣味芳香的玫瑰油一直是世界香料工業(yè)不可取代的原料，在歐洲多用于制造高級香水等化妝品。從玫瑰油廢料中抽取的玫瑰水，不用加任何添加劑和化學原料，是純天然的護膚品，芳香怡人，具有非常好的抗衰老和止癢作用。玫瑰油是化妝品工業(yè)不可缺少的原料。此外，玫瑰的根皮還可作為絹絲等物的黃色染料。摘要 通過對四川省花卉業(yè)發(fā)展存在問題的分析，研究出一些有效的對策，加快四川省花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進花卉業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 改革開放以來，我國的各項事業(yè)都得到了迅猛發(fā)展，隨著社會經(jīng)濟水平的提高,人們對花卉的消費越來越多，這為花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)提供了廣闊的市場空間四川是一個農(nóng)業(yè)大省,糧 食作物、經(jīng)濟作物在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重歷來都占50%以上。而花卉業(yè)在目前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中扮演著重要角色四川的花卉業(yè)如何在激烈的國際國內(nèi)市場竟爭中創(chuàng)出效益,創(chuàng)出名牌,立 于不敗之地,的確應是我們認真思考的問題。一 、 四川花卉業(yè)發(fā)展存在的問題四川地貌復雜，氣候多樣，既有“內(nèi)地海南”之稱的攀枝花，溫光資源充足的涼山州，也有被都江堰灌溉滋潤的成都平原，無論是鮮切花、盆花、觀葉植物，還是園林綠化苗木，都有最適宜的生長區(qū)域。2007年，全省花卉生產(chǎn)面積75萬畝，銷售收入32億元，生產(chǎn)面積全國第六，銷售產(chǎn)值全國第八，是我國花卉的生產(chǎn)大?。ㄕ既珖?%）和消費大?。ㄕ既珖?0%）。擁有各種花卉市場99家，花卉企業(yè)近8000家，花店或花卉銷售網(wǎng)點3000余個，從業(yè)人員25萬人，花卉業(yè)已成為我省農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。我省花卉業(yè)正處在由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營、由資源依賴向創(chuàng)新驅(qū)動、由數(shù)量擴張向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，即由傳統(tǒng)花卉業(yè)向現(xiàn)代花卉業(yè)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，形成了以西昌、成都市三圣鄉(xiāng)為主的鮮切花基地；成都市三圣鄉(xiāng)、郫縣及城市周邊的小盆花基地；溫江、郫縣、都江堰、樂山等地的綠化苗木基地；郫縣、溫江的川派盆景基地；城市周邊、郫縣等地的觀葉植物基地；西昌工業(yè)花卉及種苗種球繁育基地的產(chǎn)業(yè)化格局。一、存在的主要問題1自主創(chuàng)新能力弱 我省花卉科研、開發(fā)專業(yè)人才非常缺乏，僅占從業(yè)人員的5%左右，從業(yè)者素質(zhì)較低，不適應規(guī)?；?、專業(yè)化、標準化生產(chǎn)的要求；長期缺少資金支持，深度研發(fā)不夠，如新品種的引進推廣、新技術(shù)的普及應用、本土優(yōu)勢資源的保護利用、自主知識產(chǎn)權(quán)品種的研發(fā)等都呈現(xiàn)出嚴重乏力現(xiàn)象，尤其在品種上，始終處于跟隨者地位，生產(chǎn)型企業(yè)不得不接受國外高價種源；大多數(shù)花農(nóng)和花卉生產(chǎn)企業(yè)仍停留在“自產(chǎn)自銷”的發(fā)展模式上，沒有有效通過專業(yè)合作社等經(jīng)濟組織，實行產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營，產(chǎn)品一致性、商品性差；本土資源保護開發(fā)力度不夠，使得一些珍稀資源被亂采濫挖，幾乎瀕臨絕滅，或者依然藏在深山不為人知。2設施設備落后 目前四川設施栽培面積僅占花卉總面積的4%，無法滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)的需求，無法實現(xiàn)花卉的周年供應。加之所用設施設備大多不是根據(jù)四川寡日照特點設計，使得許多設施設備不能充分發(fā)揮其功能，提高了花卉生產(chǎn)成本，影響了花卉品質(zhì)，甚至有部分高檔設施由于運作成本高而被閑置。3花卉生產(chǎn)管理技術(shù)粗放 花卉生產(chǎn)規(guī)模“小而散”，區(qū)域布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，生產(chǎn)難以形成規(guī)模效應，合作與互動性差，信息資源不能充分共享，無法適應激烈的市場競爭；花卉生產(chǎn)技術(shù)落后，花卉商品質(zhì)量不高，花卉單位面積產(chǎn)值低；花卉相關(guān)配套產(chǎn)品如專用肥、專用基質(zhì)等研究應用少，產(chǎn)品落后，或大部分從國外引進，成本較高；花卉深加工技術(shù)欠缺，色素和香精提取等技術(shù)與國外先進技術(shù)相比差距明顯。4花卉銷售無序，交易方式陳舊落后，運輸專業(yè)化程度低 市場發(fā)育不充分，缺少統(tǒng)一的行業(yè)標準、物流保障體系，種植者普遍忽視花卉品質(zhì)，而采取競相壓價的手段，導致市場的惡性競爭愈演愈烈，花卉市場價格起落幅度大；缺乏現(xiàn)代花卉物流公司及貨運專線，鮮切花、苗木運輸沒有享受到鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策，且運輸辦證繁瑣，在一定程度上影響到花卉產(chǎn)品的銷售面；信息流通不暢，許多企業(yè)未充分意識到花卉產(chǎn)品的高風險性，盲目跟風，結(jié)果導致產(chǎn)品供過于求而積壓；經(jīng)銷商缺乏品牌意識和創(chuàng)新意識，花卉銷售種類結(jié)構(gòu)不合理，沒有自己獨具特色的拳頭產(chǎn)品和先進的經(jīng)銷模式，產(chǎn)品競爭能力差；沒有相應的組織管理和質(zhì)量監(jiān)控體系，網(wǎng)上直銷、鮮花速遞、經(jīng)紀人等經(jīng)營模式體系建立不完善，嚴重影響了花卉的及時銷售。二、對策與建議1強化政府職能，加強宏觀調(diào)控 各級政府管理部門應加大對花卉產(chǎn)業(yè)的指導和扶持力度，為花卉業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。制定和完善促進花卉業(yè)發(fā)展的長遠規(guī)劃，突出重點和特色，正確引導花卉業(yè)健康有序地發(fā)展，防止盲目發(fā)展和低水平重復建設。建立健全有關(guān)花卉產(chǎn)業(yè)方面的政策法規(guī)，盡早建立花卉的質(zhì)量控制體系，加強花卉質(zhì)量監(jiān)管和行業(yè)指導，制訂配套措施，協(xié)調(diào)部門、花協(xié)以及產(chǎn)、供、銷中各環(huán)節(jié)的關(guān)系，以適應國內(nèi)外市場的發(fā)展需要。支持和保護花農(nóng)的經(jīng)濟合作組織，加強行業(yè)協(xié)會的建設和發(fā)展，使其最大限度地發(fā)揮協(xié)調(diào)、引導職能，積極協(xié)助政府部門加強花卉行業(yè)的管理。制訂一系列適合花卉業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，加大對花卉業(yè)的資金投入，并利用優(yōu)惠政策引導社會資金投向花卉業(yè)。進一步推進生產(chǎn)要素的市場化，特別是資金和土地要素的市場化，促進土地的合理流轉(zhuǎn)和適度規(guī)模經(jīng)營，提高花卉業(yè)的勞動生產(chǎn)率。2突出區(qū)域特色，合理優(yōu)化布局 根據(jù)各地資源、生產(chǎn)基礎、優(yōu)勢劣勢及發(fā)展特點，按照“合理布局，突出特色，規(guī)模生產(chǎn)，提升品牌”的思路，合理確定主栽品種，建立花卉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，形成具有市場競爭力的優(yōu)勢品種或品牌：如郫縣重點發(fā)展川派盆景、觀葉植物；攀西地區(qū)的反季鮮切花、種子種苗、工業(yè)花卉、南亞熱帶觀葉植物；溫江、都江堰等地的綠化苗木；三圣鄉(xiāng)的精品小盆花、部分鮮切花；彭州的牡丹、國蘭；樂山五通橋的茶花；都江堰和洪雅的杜鵑；大巴山區(qū)的蘭草和臘梅；犍為的茉莉花；西南橫斷山脈的高山花卉；三圣鄉(xiāng)、溫江的現(xiàn)代花卉物流等，著力打造本土特優(yōu)精品，避免無序競爭，促進花卉生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，以質(zhì)量提升帶動數(shù)量和效益提升。3提高科技創(chuàng)新能力，推進現(xiàn)代花卉業(yè)邁上新臺階 科技創(chuàng)新是發(fā)展現(xiàn)代花卉業(yè)，提高花卉業(yè)經(jīng)濟效益，增強競爭力的根本保證。利用科研院所和高校的人才、科技優(yōu)勢，建立“產(chǎn)、學、研”相結(jié)合的花卉創(chuàng)新團隊，并給予資金支持。深入調(diào)查和廣泛收集我省的野生花卉資源，加強新品種選育力度?？茖W合理地開發(fā)利用我省特色花卉如蘭花、梅花、臘梅、杜鵑、芙蓉、桂花、茶花、牡丹、海棠、報春等種質(zhì)資源，加強具有優(yōu)良花色、花型、花香和抗逆性強的野生花卉的遺傳多樣性和親緣關(guān)系研究，有目的、有計劃地通過生態(tài)環(huán)境模擬與配套的栽培技術(shù)進行引種馴化和種質(zhì)改良，以及應用現(xiàn)代育種技術(shù)，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的名、特、優(yōu)花卉新品種，盡快提高花卉種子、種苗、種球自給能力。加強規(guī)范化、標準化、系列化的先進實用技術(shù)研究與推廣應用，培育出符合國際花卉市場標準的高質(zhì)量產(chǎn)品。加強對花卉新品種、新技術(shù)的知識產(chǎn)權(quán)保護力度，建立健全相關(guān)的法律法規(guī)，有效保障和保護育種家的權(quán)益，實現(xiàn)政府保護、企業(yè)重視和育種家創(chuàng)新精神三者的有機結(jié)合。樹立用現(xiàn)代工業(yè)裝備花卉業(yè)的理念，利用先進的生產(chǎn)設施和生產(chǎn)管理，把落后的傳統(tǒng)管理方式提升到機械化、自動化等現(xiàn)代管理水平，研制適合不同地區(qū)、不同花卉、不同造價的新型實用溫室及配套產(chǎn)品，促進栽培設施的實用化、系列化、標準化，從根本上實現(xiàn)花卉生產(chǎn)工業(yè)化改造，實現(xiàn)現(xiàn)代花卉生產(chǎn)的精準調(diào)控和周年供給。4突出重點，培育龍頭，提高現(xiàn)代花卉業(yè)的組織化程度 重點扶持、引進、改造一批龍頭花木企業(yè)，在項目、信貸、土地、稅收、工商管理、技術(shù)、出口、運力提供、運費調(diào)節(jié)、人才等方面給予一系列政策傾斜，使之成為帶動能力強、發(fā)展勢頭好、科研水平高的骨干企業(yè)。通過他們聯(lián)合花農(nóng)，整合土地資源，整合花卉產(chǎn)業(yè)鏈，將“小而散”的小農(nóng)經(jīng)營模式整合成為“區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營，合作化服務”的現(xiàn)代經(jīng)營模式，有效地將分散的千家萬戶組織起來，形成群體優(yōu)勢，規(guī)避市場風險，杜絕惡性無序競爭，形成優(yōu)勢互補、互利互惠的共贏合作體。同時整合或興建花卉協(xié)會、花卉合作社、專合組織等，完善花卉業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會化服務體系，強化花卉業(yè)聯(lián)合會的職能，提高從業(yè)者的組織化和合作化程度。5強化質(zhì)量意識，健全市場流通體系、信息平臺和技術(shù)推廣服務體系管理部門要盡快制定花卉標準化生產(chǎn)規(guī)程及相關(guān)措施，對花卉生產(chǎn)、流通、包裝、運輸?shù)戎贫ǔ黾夹g(shù)要求，實行市場準入制度，限制非標準產(chǎn)品進入市場，培養(yǎng)“達標、貫標”意識，引導花卉生產(chǎn)企業(yè)按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和管理規(guī)程進行生產(chǎn)，實現(xiàn)與國內(nèi)外市場接軌；逐步建立健全符合我省省情的現(xiàn)代花卉營銷體系，加強花卉保鮮、貯運和市場設施建設；統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局花卉市場，學習荷蘭等發(fā)達國家的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，逐步形成拍賣市場、批發(fā)市場、零售市場（花店、花攤）功能各一、層次分明的花卉流通體系，在完善市場主渠道建設的基礎上，推行網(wǎng)上購貨、訂單交易、連鎖經(jīng)營、速遞、代理制等現(xiàn)代營銷方式，提高流通過程中的物流、資金流和信息流的速度；規(guī)范物流服務程序，建立花卉物流行業(yè)標準，逐步實現(xiàn)電子商務與現(xiàn)代物流相結(jié)合，加強對市場的規(guī)范性管理和有效監(jiān)督；盡快建立花卉綠色通道，簡化出省花木手續(xù)，降低規(guī)費；建立信息平臺，及時公布有關(guān)信息動態(tài)，實現(xiàn)信息資源共享，為花卉生產(chǎn)者、經(jīng)營管理者提供及時有效的信息服務，引導更多的單位、企業(yè)、個人建立花