蒸拌臘味糯米飯_第1頁(yè)
蒸拌臘味糯米飯_第2頁(yè)
蒸拌臘味糯米飯_第3頁(yè)
蒸拌臘味糯米飯_第4頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余1頁(yè)可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

蒸拌臘味糯米飯 用臘腸臘肉悶的糯米飯 可能很多朋友都吃過 軟軟糯糯的飯粒 香噴噴的臘味 真是絕佳的組合 其他方式還有生炒 煲仔 用電飯鍋煮等等 今天俺滴老媽子親自下廚 給大家奉獻(xiàn)這道 蒸拌臘味糯米飯 重點(diǎn)就在 蒸拌 二字 制作比較簡(jiǎn)單 不用老守著火候 也不用象煲仔或炒那樣怕糊鍋了 用這個(gè)方法做出的糯米飯 清香軟糯 爽口不膩 吃了還想吃 材料 主料 糯米若干 配料 臘肉 臘腸 肝腸 其他 蔥頭 蔥花 做法 首先 糯米洗凈后 用清水浸泡 2 小時(shí)左右 接著 1 全部配料切成粒狀 如果臘肉比較肥 就象我們這樣把肥的另切出來 等會(huì)兒爆出油來用 2 切好材料后 熱鍋 把肥臘肉爆出油 3 把臘味和蔥頭都放進(jìn)去炒香 4 最后放蔥葉稍微炒一下即可關(guān)火 蔥葉炒太熟會(huì)失去綠色 5 事實(shí)上我們?cè)诔磁D味之前 先把浸泡好的糯米 留少許水 放到蒸鍋上蒸 具體步驟是蒸鍋放水 糯米放架上 蓋蓋 開火 水開后繼續(xù)蒸 10 到 15 分鐘左右 視乎米的多少以及你想吃軟一點(diǎn)還是硬一點(diǎn)了 在蒸糯米飯的時(shí)候可以開始炒上面的臘味 6 糯米蒸到十分鐘左右 打開蓋 往米飯里加一點(diǎn)生抽和一點(diǎn)老抽拌勻 這樣米比較入味 老抽能增色 7 嘗一下糯米飯熟了 就把剛才炒好的臘味倒進(jìn)飯中 我們還加了點(diǎn)炒好的花生米 拌勻 再蓋上鍋蓋讓它悶一會(huì)兒 關(guān)火 8 拌好出鍋的糯米飯 來一碗吧 糯

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論