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第二節(jié) 消化和吸收 姓名 班級 1、 教學目標1、 概述人體消化系統(tǒng)的組成。2、 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。3、 養(yǎng)成良好的飲食習慣。2、 教學重點1、 概述人體消化系統(tǒng)的組成。3、 教學難點1、 探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。4、 教學活動活動一：閱讀教科書P26-P29的內容，完成以下填空。1、 能直接被細胞吸收的營養(yǎng)物質： 、 、 等小分子物質； 分解成小分子的有機物，被細胞吸收的營養(yǎng)物質: 、 、 等大分子有機物。2、 消化：食物在 內 成可以被細胞吸收的物質的過程。3、 消化系統(tǒng)的組成： 和 。 4、 消化道包括 等器官，消化腺包括 、 、 等器官以及分布在 內的小腺體?；顒佣?仔細觀察教科書P29的圖4-22，辨認消化道和消化腺（形態(tài)、大小、位置）。 1、人體消化系統(tǒng)2、 請根據(jù)消化腺的介紹，完成以下連線題。資料：消化腺可分為兩類，有的是位于消化道外的大（外）消化腺，它們都有自己的導管通向消化道；有的是分布在消化道壁內的小腺體，稱之為?。▋龋┫?。唾液腺 胃腺 腸腺 肝臟 胰腺大（外）消化腺 ?。▋龋┫倩顒尤洪喿x教科書探究實驗“饅頭在口腔中的變化”的內容，完成以下任務。1、 請將實驗步驟填寫在以下表格中：試管編號123饅頭碎屑或塊適量碎屑 等量 同體積饅頭塊唾液有無2ml唾液 2ml 2ml 是否攪拌充分攪拌充分攪拌 溫度 保溫 分鐘加入碘液各滴加碘液 滴，觀察顏色變化。結果記錄 實驗結論 該實驗的對照組是 ，實驗組是 ，1組和2組對照探究 對饅頭的消化作用，1組和3組對照探究 、 對饅頭的消化作用。2、 進一步探究（1）：溫度對唾液消化淀粉的影響。試管編號123饅頭碎屑適量碎屑適量碎屑適量碎屑唾液2ml唾液2ml唾液 2ml 攪拌充分攪拌充分攪拌充分攪拌溫度 加入碘液 各滴加碘液 滴，觀察顏色變化。預測實驗結果 3、 進一步探究（2）：咀嚼次數(shù)對饅頭被消化的影響。試管編號123饅頭切割次數(shù) 切割 次 切割 次 切割 次 唾液 攪拌 溫度 保溫 分鐘加入碘液 各滴加碘液 滴，觀察顏色變化

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