《飲食與健康》綜合實(shí)踐活動(dòng)教案設(shè)計(jì)

精品文檔飲食與健康綜合實(shí)踐主題活動(dòng) 一、活動(dòng)主題一日三餐是人們生活中的大事，俗話說(shuō)：“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長(zhǎng)、生存所需要的基本營(yíng)養(yǎng)，讓人們擁有強(qiáng)健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō)就尢為重要。但是現(xiàn)在小學(xué)生過(guò)著衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的生活，不知道如何安排自己的飲食，很多學(xué)生還有挑食、偏食、愛(ài)吃零食和浪費(fèi)糧食的不良習(xí)慣。因此，開(kāi)展這次活動(dòng)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，既比較實(shí)用，又非常有價(jià)值。二、總體目標(biāo)1、通過(guò)活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。2、通過(guò)調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。3、通過(guò)學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂(lè)。4、通過(guò)對(duì)飲食與健康問(wèn)題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。三、實(shí)施過(guò)程本次活動(dòng)我主要規(guī)劃成四個(gè)階段，包括：一、活動(dòng)準(zhǔn)備階段；二、確定主題，設(shè)計(jì)活動(dòng)方案階段；三、活動(dòng)操作與實(shí)踐體驗(yàn)階段。四、活動(dòng)成果展示與交流階段。第一階段：活動(dòng)準(zhǔn)備階段教師：1、提出活動(dòng)任務(wù)及要求；活動(dòng)任務(wù)：每組確定飲食與健康研究?jī)?nèi)容（主題）?；顒?dòng)要求：A、組長(zhǎng)要做好協(xié)調(diào)保證小組成員都有事做，督促成員按期完成任務(wù)。B、組員以后要把查到的資料認(rèn)真登記到綜合實(shí)踐活動(dòng)記錄本上，在資料的整理中，如果有什么想法要及時(shí)記錄。C、有什么不懂的問(wèn)題可以向家長(zhǎng)、老師、同學(xué)請(qǐng)教，最后可別忘記了把研究中可能會(huì)碰到的困難和問(wèn)題先想出來(lái)哦。2、布置活動(dòng)時(shí)間：利用課余時(shí)間及星期六、星期天。3、要求學(xué)生隨時(shí)記錄活動(dòng)情況，心得體會(huì)，以便交流。學(xué)生：1、自由搭配成組；2、小組組合完畢，大家進(jìn)行一系列的研究準(zhǔn)備，如小組分工、討論策劃、活動(dòng)計(jì)劃。3、給小組命名，明確組內(nèi)人員分工。4、創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。5、討論，明確活動(dòng)地點(diǎn)及時(shí)間。學(xué)生通過(guò)自由搭配，以自愿為原則，同學(xué)們自行分好組，成立了9個(gè)實(shí)踐活動(dòng)小組，還給小組取名字，如“五谷雜糧小組”、“非我莫屬小組”、“維生素小組”、“四季果園小組”、“蔬菜小組”、“歡樂(lè)飲食谷小組”、“陽(yáng)光菜譜小組”、“飲食習(xí)慣小當(dāng)家小組”、“健康歡樂(lè)小組”、“早餐海洋小組”、，再通過(guò)投票選舉出信任的小組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)本組工作，又聘請(qǐng)一名指導(dǎo)人員（可以是老師，也可以是家長(zhǎng)），具體指導(dǎo)小組實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展。第二階段：設(shè)計(jì)小組活動(dòng)方案1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過(guò)的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生叫胡兵，上體育課的時(shí)候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題。2、提出活動(dòng)主題師：看到這個(gè)課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識(shí)呢？或者你最想提出哪些問(wèn)題？學(xué)生分組討論后匯報(bào)，教師要邊出示活動(dòng)主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生確定活動(dòng)主題。我們的問(wèn)題 形成活動(dòng)主題我做營(yíng)養(yǎng)小廚師哪些食物在一起搭配好？怎樣設(shè)計(jì)菜譜？ 飲食與健康飲食對(duì)健康有怎樣的影響？青少年的飲食要求是什么？不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響？糧食的研究糧食分為哪幾類？吃細(xì)糧好，還是吃粗糧好？魚(yú)、肉、蛋、奶各有什么營(yíng)養(yǎng)？ 魚(yú)、肉、蛋、奶的研究蔬菜對(duì)身體有哪些益處？ 蔬菜的研究水果的研究一年四季吃什么水果好？水果只含有哪些維生素？ 早餐知多少兒童不吃早餐的危害？?jī)和脑绮统允裁醋詈茫?、自選主題，組成活動(dòng)小組師：活動(dòng)主題出來(lái)了，下面請(qǐng)你們從中挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個(gè)小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。4、制定小組活動(dòng)方案(1)教師下發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開(kāi)始制訂方案小組活動(dòng)方案活動(dòng)主題： 活動(dòng)目標(biāo)（你們想知道什么？） 活動(dòng)方式（你們想如何去？） 小組分工：（根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)，安排活動(dòng)內(nèi)容） 活動(dòng)內(nèi)容： 負(fù) 責(zé)： 小組成員： 要 求： 時(shí)間安排(完成課題時(shí)間)： 活動(dòng)預(yù)期成果（你們想以什么形式來(lái)表達(dá)自己取得的成果） 可能會(huì)碰到困難或困難： (2)小組寫(xiě)方案 教師巡視指導(dǎo)5、小組方案匯報(bào)交流教師提出交流要求，小組代表上來(lái)交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽(tīng)邊對(duì)交流的小組作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)