復(fù)件 千里馬餐飲管理系統(tǒng)V8用戶手冊.doc

千里馬餐飲管理系統(tǒng) V8該系統(tǒng)集餐臺預(yù)訂、觸摸屏點(diǎn)菜、落單收銀、成本控制、銷售分析、用戶管理及客戶檔案于一體的管理系統(tǒng)。 落單收銀概述：該子系統(tǒng)用于點(diǎn)菜及收銀操作員為客人進(jìn)行點(diǎn)菜，加菜、催菜、沖減、退菜、打折、加收服務(wù)費(fèi)、打印賬單、換臺、開臺等。點(diǎn)完菜輸入電腦后，菜品按照分類分別向各出品部門打印消費(fèi)小單，廚房進(jìn)行制作，同時整張點(diǎn)菜單會在出菜口（配菜間）打印，由地哩的主管負(fù)責(zé)上菜，必要時還要進(jìn)行催菜，等客人消費(fèi)完畢，服務(wù)員把賬單送到客人讓客人付款，然后把款送到收銀臺進(jìn)行結(jié)賬。服務(wù)員收拾桌臺，等待下一批客人就餐。4.1進(jìn)入系統(tǒng)1、在WINDOWS的“開始”選擇“程序”、“千里馬酒店管理系統(tǒng)”后運(yùn)行“V8落單收銀系統(tǒng)”則可以打開系統(tǒng)，如下圖，落單收銀按鈕采用三維效果。 2、輸入用戶名和密碼：客戶可使用鍵盤、觸摸屏或刷卡輸入。3、選擇營業(yè)點(diǎn)，如下圖，如果系統(tǒng)設(shè)置該客戶端默認(rèn)營業(yè)點(diǎn)，則直接進(jìn)入營業(yè)點(diǎn)顯示區(qū)域界面。4、進(jìn)入營業(yè)點(diǎn)顯示區(qū)域界面，如下圖（3）臺具體操作功能窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作（4）餐廳營業(yè)數(shù)據(jù)窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作（2）某個區(qū)域的臺窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作（1）顯示區(qū)域窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作顯示區(qū)域功能界面介紹： 顯示區(qū)域：系統(tǒng)可以按餐廳的布局對餐臺區(qū)域進(jìn)行劃分，如可按樓層劃分、按房廳劃分。并且支持臨時加臺功能。 某個區(qū)域的餐臺：當(dāng)用戶點(diǎn)擊某個臺區(qū)域，可以查看該區(qū)域所有的臺狀態(tài)。l 當(dāng)臺圖標(biāo)只有臺號，則表示空臺；l 當(dāng)臺圖標(biāo)有人數(shù)和餐單數(shù)、時間，則表示占用臺；l 當(dāng)臺圖標(biāo)的餐單數(shù)大于1，則表示有搭臺 臺具體操作功能：對具體某張臺進(jìn)行開臺、消費(fèi)錄入、結(jié)算錄入。 餐廳營業(yè)數(shù)據(jù)：顯示當(dāng)前餐臺數(shù)、就餐人數(shù)、開臺率、翻臺率4.2.2 餐單操作4.2.2.1 新開餐單操作步驟：當(dāng)新開臺成功后，同時新開餐單成功。一張臺可以開多張餐單，也就是搭臺的概念。4.2.2.2 修改餐單業(yè)務(wù)說明：生成餐單后，有時要修改餐單的某些信息如餐單號、人數(shù)、餐單備注、席數(shù)、客戶名、銷售員、餐類等。操作步驟：1、進(jìn)入落單收銀頁面2、選擇“其他”功能，點(diǎn)擊“修改餐單”，輸入相應(yīng)信息。4.2.2.3 打印餐單業(yè)務(wù)說明：客人要求結(jié)餐后，需要打印餐單出來，系統(tǒng)支持打印消費(fèi)項目及結(jié)算項目兩個步驟，打印消費(fèi)項目時支持每次全單打印及追打兩種模式，而打印結(jié)算項目時支持即時打印、結(jié)賬打印、提示打印、不打印。請參考后臺設(shè)置的系統(tǒng)常量的“落單收銀-營業(yè)點(diǎn)”的打印相關(guān)設(shè)置。操作步驟：在某張餐單的點(diǎn)菜界面，選擇“打點(diǎn)菜單”功能，即可打印。（前提：已安裝相關(guān)打印驅(qū)動程序）4.2.2.4 落單、即落單業(yè)務(wù)說明如果啟用了廚房打印系統(tǒng)，點(diǎn)菜員輸入菜品后，點(diǎn)擊“落單”系統(tǒng)會自動把點(diǎn)菜記錄送到廚房的打印機(jī)打印出來（即廚房飛單），并退出當(dāng)前餐單點(diǎn)菜界面。即落單則不退出當(dāng)前餐單點(diǎn)菜界面，可繼續(xù)點(diǎn)菜。操作步驟：1、在當(dāng)前餐單中的“點(diǎn)菜”頁面，點(diǎn)擊“落單”或“即落單”。如下圖4.2.2.5 查詢餐單操作步驟：在落單收銀系統(tǒng)，只能查詢當(dāng)前營業(yè)點(diǎn)的餐單情況。在臺態(tài)圖右側(cè)選擇“查詢”功能，如下圖從營業(yè)查詢界面可以查詢到餐單主表的交易號、餐單類型、餐單號、臺號、席數(shù)、人數(shù)、消費(fèi)總額、結(jié)算總額、開單時間、結(jié)帳時間、折扣率、服務(wù)費(fèi)率、銷售稅率、打印時間、重開時間、開單人、結(jié)帳人、打印人、重開人、銷售人、落單標(biāo)志、打印次數(shù)、客歷ID、客人姓名、發(fā)票總額、帳單狀態(tài)、帳單備注。點(diǎn)菜操作點(diǎn)菜頁面區(qū)域1：菜譜一級分類窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作區(qū)域2：某菜譜分類明細(xì)窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作區(qū)域4：已點(diǎn)菜界面窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作區(qū)域3：功能操作窗口的鼠標(biāo)右鍵菜單，可用于進(jìn)行多種操作 區(qū)域1菜譜一級類：列出餐廳菜譜分類，分為中廚、明檔、酒水類、海鮮類、中點(diǎn)、味部等。點(diǎn)擊某一級分類，可以控制（2）與（3）菜譜二級分類與相應(yīng)菜品明細(xì)的顯示。例如選擇中廚，則區(qū)域2會相應(yīng)生成二級分類，諸如燉品湯類、精美小炒、野味、鹵水拼盤、風(fēng)味煲仔、蔬菜瓜果、鐵板系列、秘制家禽等。同時區(qū)域4也相應(yīng)生成明細(xì)菜。 區(qū)域2為菜品明細(xì)一頁屏幕30個菜以上，超過屏幕的菜可按前后鍵翻頁。如果選擇時令菜，則彈出輸入漢字界面，輸入菜名。 區(qū)域4為已點(diǎn)菜界面。在菜名前面有個小框，表示未落單。表示已落單廚房未打印，表示已落單已打印。 區(qū)域3為對已點(diǎn)菜界面的功能操作，以下為功能介紹。l 取消：此功能包含了即清和沖減兩個功能。即清：清除“落單收銀”窗口中消費(fèi)明細(xì)區(qū)中的當(dāng)前記錄（即滾動條所在的記錄項）。當(dāng)發(fā)現(xiàn)已成功錄入的消費(fèi)記錄出錯時，可用此功能清除。但如果菜單曾被打印過，則打印時所具有的項不能通過“即清”刪除，只能刪除打印后輸入的項目。沖減：若原來客人只要一份，錯輸入為三份，或某個菜原來應(yīng)收客人13元，卻輸錯單價為15元，等等諸如此類的問題，都可在落單后用“沖減”的功能鍵來糾正。l 數(shù)量：點(diǎn)了某個菜品后，可按“數(shù)量”改變該菜品的數(shù)量。l 規(guī)格：輸入菜品的規(guī)格l 菜式：控制區(qū)域1菜品的分類，供客人輸入所點(diǎn)的菜的明細(xì)。l 制法： 選擇制法：在區(qū)域3選擇制法，一般有加蔥、加胡椒、加姜等制法，制法可以多選。 清除：再選擇一次已選擇的制法，則為清除當(dāng)前已選制法。要想全部清除，可按右側(cè)的按鈕。l 需求： 當(dāng)客人對菜品有特殊需求，在區(qū)域3選擇需求。特殊需求一般有即起、叫起、拼上等。需求可以多選或自定義輸入。l 定價：如果對該菜品進(jìn)行價格改變，則可以選擇“定價”，系統(tǒng)會彈出數(shù)字輸入窗口，服務(wù)員輸入價錢即可。l 奉送：將某個菜品設(shè)為奉送，不收取費(fèi)用，這個需要權(quán)限。l 落單：遠(yuǎn)程打印至廚房l 退出：把單掛起，退出點(diǎn)菜輸入界面。4.2.5送廚房打印信息業(yè)務(wù)說明：千里馬餐飲管理系統(tǒng)支持在廚房打印出菜肴制作信息，包括在傳菜間、各出品部門等打印出不同的小票。根據(jù)餐飲部的要求，系統(tǒng)可以打印出整單、單個菜，還可以打印出諸如催菜、叫起等格式小票。4.2.5.1落單信息業(yè)務(wù)說明：點(diǎn)菜員點(diǎn)菜后，需要把客人的一些特殊要求或菜式特殊制法信息發(fā)送到廚房打印機(jī)上，以通知廚房各出品部門，而有些信息如全單叫起等，各個菜品的信息是一致的，如果全單叫起，地哩單打印一次，而每張小票各打印一次。操作步驟：1、在臺態(tài)圖選擇某張賬單，然后在“送廚信息”功能選擇“落單信息”，如下圖2、輸入完畢，系統(tǒng)退回到臺態(tài)圖，并在各相應(yīng)廚房打印機(jī)打印“全單叫起”字樣。4.2.5.2催菜業(yè)務(wù)說明：對某個已送廚房但尚未出品的菜品進(jìn)行催促快上。操作步驟：1、進(jìn)入落單收銀界面，選擇某條點(diǎn)菜記錄2、在“送廚信息”功能選擇“催菜”，即可以在該出品部門和地哩部門打印出廚房小票。小票上出現(xiàn)“催菜”字樣4.2.5.3叫起業(yè)務(wù)說明：客人由于某種原因，不立即上已經(jīng)送單到廚房的菜，這時樓面會讓廚房先不做該菜，等到客人需要上該菜時再上。操作步驟：1、進(jìn)入落單收銀界面，選擇某條點(diǎn)菜記錄2、在“送廚信息”功能選擇“叫起”，即可以在該出品部門和地哩部門打印出該廚房小票, 小票上出現(xiàn)“叫起”字樣3、落單收銀叫起時允許選擇未落單菜品執(zhí)行叫起操作，僅對選擇的菜品執(zhí)行叫起、其他菜品不落單；叫起操作后不退出點(diǎn)菜界面。4.2.7.2 餐前通知業(yè)務(wù)說明：餐前通知用于餐飲部內(nèi)部的消息通知，如預(yù)訂單準(zhǔn)備、預(yù)訂管理準(zhǔn)備、當(dāng)天開餐的注意事項和貴賓的接待工作及其它注意事項。系統(tǒng)可以對某個或多個崗位部門進(jìn)行通知，有時間范圍選擇。如果該通知不在設(shè)定時間范圍內(nèi)會自動失效。操作步驟：1、首先要在后臺設(shè)置的通用代碼表設(shè)置餐前準(zhǔn)備（通知）類型，如公共通知、餐前通知、宴席通知等2、打開后臺設(shè)置的系統(tǒng)功能下的“餐前通知”，如下圖3、打開某個餐前通知，如下圖，用戶可以輸入日期范圍、內(nèi)容、以及具體接收崗位部門。4、消息顯示當(dāng)打開落單收銀或后臺設(shè)置，該用戶如果屬于餐前消息指定所在崗位的員工，則會看到自動彈出的餐前消息。如下圖5、用戶可以把餐前通知標(biāo)記已讀，下次就不會自動彈出。4.2.7.7 餐臺預(yù)訂操作步驟：在臺態(tài)圖中選擇 “預(yù)訂”功能，再點(diǎn)擊需要預(yù)訂的餐臺，打開窗口如下圖填入紅色字體的必填項目后保存，預(yù)訂成功的餐臺狀態(tài)圖變?yōu)槿鐖D 第五章 預(yù)訂管理功能說明：1、用戶可以對單臺或多臺進(jìn)行預(yù)訂，也可以跨營業(yè)點(diǎn)進(jìn)行預(yù)訂。2、可以對當(dāng)天進(jìn)行預(yù)訂，可以對未來某日進(jìn)行預(yù)訂3、預(yù)訂時只能預(yù)訂某天某市。4、訂單狀態(tài)有已抵達(dá)、逾期未抵達(dá)、已確認(rèn)、預(yù)期未確認(rèn)、已結(jié)賬、已取消5.1 餐位預(yù)訂業(yè)務(wù)說明預(yù)訂管理系統(tǒng)支持按餐廳營業(yè)市別（最多可以支持 6 個營業(yè)市別）預(yù)訂餐臺，并且可以對一筆預(yù)訂設(shè)置多種不同的菜譜。預(yù)訂餐臺前應(yīng)首先指定需要預(yù)訂的市別。 l 預(yù)定餐臺在“餐位訂單”的“新增”頁，可新增或刪除某市別的訂臺記錄，如下圖所示。 l 預(yù)定菜品在“餐位預(yù)訂”的“預(yù)訂菜品”頁，可新增或修改某市別的訂菜記錄，如下圖所示。如果有菜品已有相關(guān)制法，預(yù)訂時可自動彈出關(guān)聯(lián)的制法，如下圖所示l 預(yù)定菜譜在“餐位預(yù)訂”的“預(yù)訂菜譜”頁，可新增或刪除某市別的預(yù)訂菜譜記錄，如下圖所示。 其中，預(yù)訂菜譜從自定義套餐中選擇，可修改數(shù)量、單價，并可根據(jù)需要更換其包含的菜品，如下圖所示。l 打印列表打印列表功能將訂單列表中的當(dāng)前數(shù)據(jù)顯示在打印預(yù)覽窗口中，在預(yù)覽窗口用戶可以打印或?qū)С龅紼xcel。操作：選擇餐位預(yù)訂或宴會預(yù)訂界面的“打印列表”功能，如下圖所示5.2 預(yù)付訂金業(yè)務(wù)說明：餐飲預(yù)訂常常需要對客人收取一定數(shù)量的訂金，“預(yù)付訂金”界面提供對一張訂單的訂金的新增、即清、沖減、修改金額，以及打印訂金單的全面功能。操作步驟 ：1、在訂單管理界面單擊“訂金”按鈕進(jìn)入“預(yù)付訂金管理”界面2、對訂單的訂金進(jìn)行新增、即清、沖減、修改金額、打印訂單等操作注：本界面中顯示的支付方式為訂金支付方式，即在支付方式中的“是否訂金”設(shè)置為“是”的支付方式。5.3 預(yù)定臺態(tài)圖預(yù)定管理中的預(yù)訂狀態(tài)圖與落單收銀臺態(tài)圖相同，如下圖5.4 遠(yuǎn)期預(yù)定臺態(tài)圖橫向拖動時鎖定臺號和臺名5.5 系統(tǒng)常量5.6 支持電話預(yù)訂如果有會員系統(tǒng)，則優(yōu)先在會員檔案中檢索來電（否則在客歷中檢索來電）。如果會員系統(tǒng)和前臺系統(tǒng)中會員/客人檢索不到只記錄相關(guān)的來電日志，方便工作閑時進(jìn)行處理來電。l 同時支持單口和多口語音盒，其中多口語音盒支持通道號顯示；l 來電時即顯示會員/客人的簡要信息，且會員/客人信息窗口支持客戶化l 來電日志查詢功能，來電日志包含相關(guān)會員/客人信息(會員ID、來電時間、電話、通道號等)，并支持翻查歷史；第六章 廚房打印功能說明：V8廚房打印模塊全新改版，以更安全、更穩(wěn)定、更高效的功能提供給用戶。主要新增功能為：多線程打印，遇忙轉(zhuǎn)移，合理分配資源；實(shí)時監(jiān)控打印機(jī)狀態(tài)，保證通訊。采用任務(wù)列表的方式優(yōu)化取數(shù)機(jī)制，避免因廚房打印系統(tǒng)暫時停止運(yùn)行再重啟，或者廚房打印系統(tǒng)高負(fù)荷時可能導(dǎo)致的重單現(xiàn)象廚房打印顧名思義則為把某個區(qū)域的臺所點(diǎn)的菜按照出品部門分好類，送到指定的打印機(jī)，打出預(yù)先設(shè)定格式的打印單，便于廚房加工制作。下圖為廚房打印規(guī)則。l 設(shè)定出品部門：歸集具體菜肴明細(xì)；l 設(shè)定打印區(qū)域：可以得知哪些臺屬于哪個打印區(qū)域；l 打印機(jī)：設(shè)定具體的打印機(jī)，可以得知哪些臺的菜在具體的打印機(jī)輸出；l 打印格式：分為打印地哩單、小票、收銀單和其它。已經(jīng)內(nèi)設(shè)好。由此可以看出千里馬V8廚房打印設(shè)置非常簡便及靈活。用戶可以根據(jù)需要設(shè)定打印區(qū)域，即使同一個菜可以按照營業(yè)區(qū)域送到不同的打印機(jī)去。以下為廚房打印的功能:系統(tǒng)功能菜單6.1系統(tǒng)功能6.1.1 廚房打印功能用途實(shí)時顯示打印機(jī)狀態(tài)，一共有正常工作、空閑、打印機(jī)錯誤、缺紙、即將缺紙空閑、即將缺紙仍工作六種狀態(tài)，使用戶不必為開市前打印機(jī)是否就緒而四處奔波，并且可以在運(yùn)行當(dāng)中隨時監(jiān)測打印機(jī)狀態(tài)。操作步驟l 通過“系統(tǒng)功能”菜單選取“廚房打印”功能選項或直接在工具欄選擇“廚房打印”，進(jìn)入“廚房打印”窗口后，如下圖l 當(dāng)檢測到某打印機(jī)有故障時，系統(tǒng)會提示相關(guān)信息。l 6種打印機(jī)狀態(tài)如下圖所示。注意！到即將紙尾時，打印紙的兩邊會變成紅色，請及時換紙。當(dāng)真正到達(dá)紙尾時，打印機(jī)就不會再打印，造成打印延誤。 正常工作 空閑 打印機(jī)錯誤 紙尾 即將紙尾 即將紙尾且仍工作6.1.2 端口檢測功能用途l 客戶可以對打印機(jī)端口進(jìn)行檢測，獲取當(dāng)前打印機(jī)狀態(tài)。l 檢測后，系統(tǒng)會生成廚房打印機(jī)狀態(tài)表操作步驟通過在“系統(tǒng)功能”菜單選擇 “端口檢測”功能或直接在工具欄選擇“端口檢測”，系統(tǒng)會如下圖所示，對各打印機(jī)檢測需要一定時間，請耐心等待6.2參數(shù)設(shè)置6.2.1 設(shè)置向?qū)Чδ苡猛緇 如“簡介”中介紹，要正確打印出廚打單，需要設(shè)定廚房打印機(jī)、打印區(qū)域、指定的打印格式，在設(shè)置向?qū)Ю锇堰@幾個功能集成在一起，并提供跟隨式幫助。l 設(shè)置向?qū)ОㄔO(shè)定打印機(jī)、設(shè)定打印區(qū)域、設(shè)定打印設(shè)置、設(shè)定系統(tǒng)常量、設(shè)定系統(tǒng)參數(shù)。這五個功能分別在5.2.25.2.5介紹。操作步驟通過“參數(shù)設(shè)置”菜單選取“設(shè)置向?qū)А惫δ苓x項或直接在工具欄選擇“設(shè)置向?qū)А比缦聢D所示6.2.2 廚房打印機(jī)功能用途設(shè)置了廚房打印機(jī)，才能夠確定哪些消費(fèi)項目具體在哪個打印機(jī)打出。名詞解釋打印機(jī)端口：具體的串口號，每一臺打印機(jī)連接在具體某一個串口。操作步驟通過“參數(shù)設(shè)置”菜單選取“廚房打印機(jī)”功能選項或直接在“設(shè)置向?qū)А边x擇“廚房打印機(jī)”，如下圖所示注意！打印機(jī)端口、端口設(shè)備名稱、打印機(jī)說明必須要輸入6.2.3 設(shè)定打印區(qū)域功能用途設(shè)定營業(yè)點(diǎn)某區(qū)域的臺作為一個集合，然后這些臺的消費(fèi)打印到指定的打印機(jī)，因此千里馬餐飲V8可以設(shè)定區(qū)域，合理分配打印機(jī)。操作步驟通過“參數(shù)設(shè)置”菜單選取“通用代碼表”功能選項或直接在“設(shè)置向?qū)А边x擇“設(shè)定打印區(qū)域”，如下圖所示注意! 打印區(qū)域是放在通用代碼表里設(shè)置的，因此要遵守編碼規(guī)則，打印區(qū)域的編碼要以“05”開頭6.2.4 打印設(shè)置功能用途通過打印設(shè)置，才能夠把出品部門、打印設(shè)置、打印格式、打印機(jī)端口組合起來，明確具體某張臺的某個菜以什么打印格式在某個出口部門打印出來。名詞解釋l 出品部門：指對菜肴是由哪個餐廳部門出品的l 打印格式：分成地哩、小票、收銀、其它四種格式。 小票：傳到具體出品部門的出菜單，一般一個菜出一個小票，如果客人點(diǎn)了五個菜，則會分成五張小票，分別傳到相應(yīng)的出品部門去制作 地哩：地哩即為傳菜部，一般在傳菜部打印出全單，由傳菜部控制出菜順序 收銀：用于收銀臺與傳菜部對單用，也就是留底用，看廚房是否全部制作 其它：用于客戶化制作，如果用戶有特殊要求，可用此進(jìn)行制作廚打單的格式l 打印機(jī)端口：正常打印的端口，所謂的端口具體指的是多串口卡的端口，8口多串口卡設(shè)置為端口1至端口8，每一個端口連接一臺打印機(jī)。l 遇忙轉(zhuǎn)移端口： 當(dāng)正常打印端口非常忙的情況，系統(tǒng)會轉(zhuǎn)移到該端口打印l 默認(rèn)故障轉(zhuǎn)移端口：當(dāng)打印機(jī)端口出現(xiàn)故障，如打印機(jī)壞了，網(wǎng)絡(luò)不通，缺紙時系統(tǒng)會轉(zhuǎn)移到該端口打印l 擴(kuò)展故障轉(zhuǎn)移端口：可設(shè)置除原故障轉(zhuǎn)移端口外的多個故障轉(zhuǎn)移端口（以逗號分隔），例如11，12，13操作步驟通過“參數(shù)設(shè)置”菜單選取“打印設(shè)置”功能選項或直接在“設(shè)置向?qū)А边x擇“設(shè)定打印設(shè)置”，如下圖所示6.2.5 系統(tǒng)常量功能用途用戶可以通過在此設(shè)置一些參數(shù)，以調(diào)整系統(tǒng)某些功能。目前系統(tǒng)常量暫時有“管理收銀員可登錄的營業(yè)點(diǎn)”操作步驟在“參數(shù)設(shè)置”菜單選取“系統(tǒng)常量”功能選項，用戶可以在此調(diào)整某些參數(shù)。參數(shù)解釋：l 讀取打印數(shù)據(jù)時間間隔：定時讀取尚未送廚打印的消費(fèi)項目。建議3至5秒為宜，不要過短；l 連續(xù)打印菜品間隔：指打印菜與菜之間的間隔，l 切紙前滾動的間隔：指廚打單（無論是小票還是地哩單）之間的間隔l 流水號打印位數(shù)：該功能用于地哩劃菜切紙，把菜品流水號打印在小票上l 小票格式打印轉(zhuǎn)臺通知單：小票單打印轉(zhuǎn)臺的通知單，便于地哩傳菜l 地哩格式打印轉(zhuǎn)臺通知單：地哩單打印轉(zhuǎn)臺的通知單，便于地哩傳菜l 收銀格式打印轉(zhuǎn)臺通知單：收銀單打印轉(zhuǎn)臺的通知單，便于地哩傳菜l 啟動時添加全部已啟用打印機(jī):當(dāng)啟動打印機(jī)列表時把所有有效打印機(jī)全部啟用，這樣如果有些打印機(jī)的狀態(tài)是關(guān)閉，仍然顯示出來，當(dāng)該打印機(jī)狀態(tài)正常，系統(tǒng)會啟用打印機(jī)。l 打印機(jī)繁忙時啟動備用打印機(jī)：打鉤表示需要。l 啟用廚房打印系統(tǒng)：打鉤表示啟用l 啟用抄送打印機(jī)：打鉤表示啟用 l 全單催叫只打印單頭：全單催菜只打印單頭，而不打印具體所催菜品l 打印機(jī)故障時啟用備用打印機(jī)：打鉤表示啟用，表示遇故障系統(tǒng)允許轉(zhuǎn)移打印。l 打印任務(wù)有效期：也就是如果未飛單的菜品超過該有效期就會不再飛單l 廚打單其它格式：其它格式參考打印格式，分為地哩格式、小票格式、收銀格式。l 套餐按子項數(shù)量打?。嚎稍O(shè)置打印廚打單時套餐子項數(shù)量是否乘以父項數(shù)量打印l 套餐加菜或退菜只打印主項：可設(shè)置對已落單套餐執(zhí)行加菜或退菜操作時，廚房是否只打印加菜/退菜套餐的主項，而不打印任何子項；此系統(tǒng)常量只影響加菜/退菜套餐的落單，而不影響后續(xù)對加菜/退菜套餐的沖減、催菜、起菜等操作。6.2.6 系統(tǒng)參數(shù)功能用途用于設(shè)置數(shù)據(jù)庫聯(lián)接參數(shù)、登錄系統(tǒng)密鑰、廚房打印機(jī)驅(qū)動接口操作步驟在“參數(shù)設(shè)置”菜單選取“系統(tǒng)參數(shù)”功能選項，如下圖操作注意！不同類型打印機(jī)用不同的命令驅(qū)動，請選擇正常的驅(qū)動。新增專用于 EPSON TM-T88IV 熱敏打印機(jī)的點(diǎn)陣打印機(jī)驅(qū)動 TM88IV70Bill.dll 注：該驅(qū)動同時適用于 EPSON TM-T88III 熱敏打印機(jī)。l 打印端口測試打開驅(qū)動接口中廚房打印機(jī)對應(yīng)的按鈕，可以看到如下圖界面，用戶可以選擇不同的串口，進(jìn)行測試。6.2.7 監(jiān)視廚房打印機(jī)狀態(tài)功能用途用戶可以在任意一臺電腦打開后臺設(shè)置的“廚打狀態(tài)”，實(shí)時監(jiān)視打印機(jī)狀態(tài)。操作步驟在后臺設(shè)置的“系統(tǒng)功能”菜單，選擇廚打狀態(tài)，即可監(jiān)視打印機(jī)的狀態(tài)。6.2.8 打印格式可按行設(shè)置各種格式的廚打單據(jù)的字型、字體顏色以及是否打印，并支持即時預(yù)覽功能 注：地哩