南通“很多人”咖啡館開業(yè)策劃書.doc

南通“很多人”策劃書南通“很多人”工作籌備委員會(huì)2013年6月29日目 錄前言01總述01項(xiàng)目?jī)?nèi)容一、項(xiàng)目背景02二、項(xiàng)目基本信息03項(xiàng)目分析一、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)04二、項(xiàng)目定位05項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃一、項(xiàng)目進(jìn)度規(guī)劃06二、項(xiàng)目人員構(gòu)架規(guī)劃06投資預(yù)算與資金籌措一、投資預(yù)算06二、入股細(xì)則07效益分析一、經(jīng)濟(jì)效益分析07二、社會(huì)效益分析08項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制09結(jié)論091- -前言你是否和我們一樣，夢(mèng)想開一家小店。它可以面積不大，但布置溫馨；它可以不夠熱鬧，但可以成為我們躲避喧囂的港灣。但資金和精力有限，這永遠(yuǎn)只停留在夢(mèng)想階段。你是否和我們一樣，長(zhǎng)大后，對(duì)感情聯(lián)結(jié)的迫切感和依賴感急劇變少。翻看通訊錄，沒(méi)有可以傾訴的對(duì)象；朋友聚會(huì)，只是各自玩著自己的手機(jī)；周末可以在家睡上大半天，看無(wú)聊的電視劇，然后就是發(fā)呆。你是否和我們一樣，覺(jué)得自己的所長(zhǎng)沒(méi)有發(fā)揮得淋漓盡致。你只不過(guò)是愛好畫畫，只不過(guò)是喜歡設(shè)計(jì)，只不過(guò)是熱衷制作西點(diǎn)，只不過(guò)想要得到機(jī)會(huì)策劃活動(dòng)，只不過(guò)愛看書，愛喝咖啡，只不過(guò)是個(gè)微博控，是個(gè)吃貨，是個(gè)愛旅行的小惡魔。雖然不是專家，但你愛著。你是否和我們一樣，跟不上時(shí)光的步伐，抓不住青春的尾巴，開始質(zhì)疑夢(mèng)想的意義，對(duì)匱乏的生活感覺(jué)失望，游走在南通這座小小的城市，卻還在問(wèn)自己要去哪里。我們都在尋找答案?，F(xiàn)在，找到了?？偸龊芏嗳耸墙昱d起的一種創(chuàng)新商業(yè)和青年創(chuàng)業(yè)模式，是一個(gè)匯聚了很多人，由“很多人”出錢，“很多人”參與，“很多人”出力，“很多人”支持，“很多人”共同擁有的一間夢(mèng)想店面。2013年6月9日，joye（居明磊）在豆瓣上發(fā)起同城活動(dòng)，號(hào)召100個(gè)擁有同樣夢(mèng)想的人，完成同一個(gè)“開店夢(mèng)”。以后，陸續(xù)通過(guò)QQ群、豆瓣小組、新浪微博、微信平臺(tái)，建立了一群人的理想陣地。經(jīng)過(guò)第一次成員會(huì)議，討論確定南通很多人開店方向?yàn)椤皶?咖啡館+清吧”模式。南通很多人，將成為南通的城市坐標(biāo)，文化名片，文藝聚集地，成為大家的心靈棲息地，成為同道者的夢(mèng)想集結(jié)地。在這里，你不會(huì)再對(duì)匱乏的生活感覺(jué)失望；在這里，你對(duì)書吧、咖啡館、清吧的所有想象都可以成為現(xiàn)實(shí)：在這里，你可以結(jié)交各行各業(yè)志同道合的朋友；在這里，你可以淋漓盡致地發(fā)揮你的特長(zhǎng)，學(xué)到你感興趣的知識(shí)；在這里，你會(huì)遇見、參與、組織不同風(fēng)格的活動(dòng)；在這里，你能品嘗獨(dú)具特色的各類飲料茶點(diǎn)，看到世界各地的新奇物品。在這里，我們生活著，而不僅僅是活著。你要相信，我們?cè)谙乱槐P很大的棋，這是一條很多人的船，是一條不會(huì)孤單的旅途，夢(mèng)想，有你，有我，有很多人。項(xiàng)目?jī)?nèi)容一、項(xiàng)目背景“很多人”模式是全新的微創(chuàng)業(yè)模式，最初在北京發(fā)起，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集號(hào)召，后轉(zhuǎn)為實(shí)體經(jīng)營(yíng)。兩年來(lái)，在北京、武漢、南京、合肥、長(zhǎng)沙、上海、蘇州等多個(gè)城市，都有人發(fā)起“很多人”項(xiàng)目，并已有多家城市正式成立了咖啡館。目前，大南通地區(qū)已有啟東啟動(dòng)該項(xiàng)目，并擬于7月正式運(yùn)營(yíng)?！澳贤ê芏嗳恕痹诮衲?月發(fā)起，通過(guò)不到1個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)宣傳，已有成員近60人。我們計(jì)劃在未來(lái)的3個(gè)月內(nèi)，完成店的注冊(cè)與選址工作，確定股東人選，完成店面裝修工作并進(jìn)行試運(yùn)行?，F(xiàn)將前期工作羅列如下：1、組建籌備工作委員會(huì)籌備工作委員會(huì)，由意向股東群成員第一次會(huì)議分配和會(huì)后自愿報(bào)名產(chǎn)生。目前已有成員13人?；I委會(huì)下設(shè)行政組、財(cái)務(wù)組、宣傳設(shè)計(jì)組、選址組（后期擬改為采購(gòu)組）等功能小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的調(diào)研、推廣與具體的實(shí)施工作。2、制定南通特色的項(xiàng)目規(guī)則由財(cái)務(wù)組牽頭，通過(guò)對(duì)“很多人”模式的多次探討，形成了南通很多人店“股東招募規(guī)則”。后期籌備工作委員將陸續(xù)制定“后期運(yùn)營(yíng)模式預(yù)想”、“資金管理規(guī)則”、“網(wǎng)絡(luò)宣傳方案”、“店名、店面設(shè)計(jì)方案”、“公司管理制度”等具體項(xiàng)目，力求滿足項(xiàng)目實(shí)施中的管理與運(yùn)營(yíng)需求。3、宣傳與初期股東招募目前已設(shè)立QQ群、微博、微信、豆瓣等多種線上交流平臺(tái)，增加人氣并達(dá)到宣傳造勢(shì)的目的；再通過(guò)宣講會(huì)，招募成員與意向股東；后期通過(guò)線下研討會(huì)與股東會(huì)，逐步推進(jìn)項(xiàng)目的進(jìn)行。 4、選址選址組對(duì)崇川區(qū)范圍內(nèi)各類店鋪進(jìn)行了各類勘查，目前已完成初步篩選工作，初步劃分選址范圍為中南世紀(jì)城、南大街等商圈，或者青年?yáng)|路、南通醫(yī)學(xué)院等高校附近，將盡快確定店址并完成后期相關(guān)事務(wù)對(duì)接。二、項(xiàng)目基本信息1、店名通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集，宣傳設(shè)計(jì)組將于第二次成員正式會(huì)議前整理出店名備選，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行大眾投票。籌股工作結(jié)束后，最終由股東大會(huì)同意之后定奪。2、規(guī)模通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)際選址情況，協(xié)調(diào)各方面因素，確定店鋪規(guī)模為100120。3、募資金額啟動(dòng)資金30萬(wàn)左右；每股投資額為3000元，每位股東每期投資金額不超過(guò)總資金的10%；第一批確定股東50人以內(nèi)。附：意向股東會(huì)持續(xù)招募，但不會(huì)不停的增加股東。增加股東的方式有兩種：開第二家分店或者用于第一家店的擴(kuò)大。增加股東的同時(shí)股價(jià)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行溢價(jià)。具體方案由財(cái)務(wù)組制定，并將會(huì)交給股東大會(huì)決定。4、愿景 這是一家聚集了南通很多人的店，很多人通過(guò)這個(gè)店而認(rèn)識(shí)。希望大家不僅僅是出資，更要花時(shí)間與精力參與籌建與經(jīng)營(yíng)，這樣才能學(xué)到更多，感受到更多。希望我們的店成立之后能帶給人快樂(lè)與幸福，能讓我們的股東，乃至來(lái)消費(fèi)的客人，有回到家的感覺(jué)，能有一個(gè)大家交流與分享的平臺(tái)，同時(shí)能為南通的文化事業(yè)貢獻(xiàn)出自己的一份力。項(xiàng)目分析一、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)1、客群優(yōu)勢(shì)股東即客戶很多人股東意味著客群面很廣，直接意味著客戶量，而這也會(huì)是我們最忠實(shí)的客戶，店在開業(yè)初期就具有穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)。而客戶基礎(chǔ)的穩(wěn)固度，取決于股東的人數(shù)及質(zhì)量。以每個(gè)股東給店里帶來(lái)20人次/月的客戶量為基準(zhǔn)，50個(gè)股東就會(huì)有1000人次的流量，平均消費(fèi)20元/人，就有2萬(wàn)元的銷售額。2、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)多樣化營(yíng)銷很多人模式意味著很多的方式與經(jīng)驗(yàn)，而這對(duì)于營(yíng)銷手段的創(chuàng)新有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。股東會(huì)成為忠實(shí)客戶，而這也會(huì)成為一個(gè)很好的宣傳亮點(diǎn)，必然也會(huì)帶來(lái)良好的口碑與效應(yīng)。當(dāng)每一個(gè)股東都主動(dòng)的成為我們的推廣者，這個(gè)口碑效應(yīng)可想而知。3、體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)增值服務(wù)“很多人”不僅僅是一家簡(jiǎn)單的書吧、咖啡館或清吧，她更多的是一個(gè)空間或是平臺(tái)。我們提倡股東、客人之間的深入交流，通過(guò)各種各樣的主題活動(dòng)，匯集各方面的人才。再者，參與者可以體驗(yàn)開辦及經(jīng)營(yíng)店的過(guò)程，這也是一種很特別的體驗(yàn)過(guò)程。二、項(xiàng)目定位 目前，全國(guó)的“很多人”都定位為開很多人的咖啡館，同時(shí)咖啡館提供一些精美的甜點(diǎn)、小吃和其他飲品，主要目標(biāo)消費(fèi)人群為“想喝咖啡的人”。而我們根據(jù)南通地域特點(diǎn)，人民習(xí)慣和喜好，綜合素養(yǎng)等實(shí)際情況，討論后確定將我們的很多人店定位為“書吧+咖啡店+清吧”?；顒?dòng)創(chuàng)意部分（略，股東版可見）項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃一、項(xiàng)目進(jìn)度規(guī)劃6月29日出臺(tái)初步策劃案，7月上旬舉行成員第二次會(huì)議，匯報(bào)工作進(jìn)展，介紹策劃案，確定意向股東。7月中旬（募集資金全部到位后）舉行股東大會(huì)，正式確定店名和店址，選舉董事會(huì)。7月下旬完成公司注冊(cè)，進(jìn)入裝修階段。（裝修的同時(shí)，可以進(jìn)行店長(zhǎng)和店員的招募，以及人員的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)的內(nèi)容包括咖啡制作、甜品制作、店面日常管理等，股東也可以參與到各項(xiàng)培訓(xùn)中。）9月開學(xué)季節(jié)開始試運(yùn)營(yíng)。二、項(xiàng)目人員構(gòu)架規(guī)劃 到目前為止，各項(xiàng)活動(dòng)均由籌委會(huì)成員組織推動(dòng)，第一次股東大會(huì)召開之后，我們會(huì)解散籌委會(huì)，進(jìn)而選舉產(chǎn)生董事會(huì)。董事會(huì)有七席，設(shè)董事長(zhǎng)一席。董事會(huì)下設(shè)店長(zhǎng)（外聘經(jīng)理人）、行政組、財(cái)務(wù)組、宣傳設(shè)計(jì)組、采購(gòu)組等功能小組（可由股東兼職）。投資預(yù)算與資金籌措一、投資預(yù)算預(yù)算草案：房租：？萬(wàn)/年（包括轉(zhuǎn)讓費(fèi)）（正在洽談）裝修：10萬(wàn)（硬裝與軟裝）設(shè)備：4萬(wàn)（包括咖啡機(jī)，咖啡豆等原料）啟動(dòng)資金：30萬(wàn)，預(yù)留？萬(wàn)作為初期流動(dòng)資金，以支付日常人工開支、水電開支、食材進(jìn)貨等。二、入股細(xì)則 第二次成員大會(huì)上，意向股東簽訂股份認(rèn)購(gòu)意向書，確定3人聯(lián)名帳戶人選。股東在一周內(nèi)將入股資金劃入聯(lián)名帳戶，在第一次股東大會(huì)上簽訂正式投資合作協(xié)議。若所有簽訂人超過(guò)50人，則隨機(jī)抽取50名，寫進(jìn)公司章程；剩余者以合股形式參與股份認(rèn)購(gòu)。公司發(fā)布股東身份卡。（股東入股要求及執(zhí)行細(xì)則將由財(cái)務(wù)組以附件形式公布）效益分析無(wú)論是前人經(jīng)驗(yàn)還是靠我們自己的領(lǐng)悟，很多人店這條路無(wú)疑是坎坷的。經(jīng)濟(jì)效益是一家店追求的首要目的，我們希望通過(guò)計(jì)劃有效的措施與行動(dòng)來(lái)創(chuàng)造價(jià)值。希望各位股東也能通過(guò)“很多人”的社會(huì)價(jià)值和對(duì)自身的個(gè)人意義，來(lái)看待出資的價(jià)值。一、經(jīng)濟(jì)效益分析我們的成本，裝修和設(shè)備一次性投資？萬(wàn)，按3年分?jǐn)?；以此?jì)算出我們的日均成本為：（按較高計(jì)算） 房租：10萬(wàn)/365天=273元/天 裝修及設(shè)備分?jǐn)偅?4萬(wàn)/3/365=128元/天 人工：8000/30=267元/天 水電：50元/天 合計(jì)：718元/天預(yù)計(jì)扣除食材費(fèi)用后，我們會(huì)有60%毛利，我們需要約等于1200元的營(yíng)業(yè)額來(lái)支撐咖啡店的正常運(yùn)營(yíng)。按人均消費(fèi)20元計(jì)，即每天的客流量需要60人次。 很多人的模式，決定了客流量可以依賴于自有股東人數(shù)、交流群人數(shù)以及微博、豆瓣等宣傳平臺(tái)的關(guān)注人數(shù)。相信第一年中，單靠我們現(xiàn)有的股東、意向股東人數(shù)以及眾多關(guān)注我們的朋友，就可以支撐30人次左右的日均人流量?？紤]后續(xù)會(huì)員的增加及散客因素，待穩(wěn)定后，每人每周來(lái)店消費(fèi)一兩次就可以了。 我們還可以做一些合理假設(shè)，如我們的人氣增長(zhǎng)設(shè)定在30%的年增長(zhǎng)，則很容易計(jì)算出第二年、第三年我們的預(yù)期收益。二、社會(huì)效益分析1、很多人模式的本質(zhì)探討這無(wú)疑體現(xiàn)出我們店區(qū)別于一般咖啡店或者清吧的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。因?yàn)檫@是一種全新的創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營(yíng)模式。我們的成功將會(huì)給很多人一種信心，拉近很多人心中的夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)之間的差距。甚至不難想象，不久的將來(lái)，“很多人”一詞成為一種流行到時(shí)很多人的本質(zhì)將會(huì)顯現(xiàn)：人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這其實(shí)是一種多元化的人際關(guān)系網(wǎng)的建立過(guò)程和多元化資源整合的一種方式。2、提供創(chuàng)意的平臺(tái)我們這里將聚集一大批敢想敢做的年輕人，可以鼓勵(lì)他們、支持他們?nèi)?shí)踐自己的創(chuàng)意。我們有各行各業(yè)的人士可以交流，可以出謀劃策。這里無(wú)疑會(huì)成為最好創(chuàng)意孵化基地。3、愛心與公益平臺(tái)我們的項(xiàng)目通過(guò)大家來(lái)完成，作為這樣一個(gè)集體，公益事業(yè)必然成為我們后續(xù)提升品牌價(jià)值的必然之路。我們將做成公益事業(yè)的平臺(tái)，發(fā)掘需要幫助的人，為希望從事公益活動(dòng)的人提供平臺(tái)與機(jī)會(huì)。后期，我們也會(huì)成立公益基金會(huì)，以一定的收益劃入公益基金會(huì)，提倡真正的愛心公益活動(dòng)，提倡股東們親自參與到具體的公益活動(dòng)中去。 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制創(chuàng)業(yè)無(wú)疑伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，而單個(gè)人對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力是很弱的。然而這恰恰是很多人模式的又一個(gè)優(yōu)勢(shì)：一、低風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)由眾多股東一起承擔(dān)，每個(gè)股東的風(fēng)險(xiǎn)即為3000元30000元。但是對(duì)于我們每個(gè)股東，對(duì)于我們店來(lái)說(shuō)，把風(fēng)險(xiǎn)控制在最低范圍仍是需要重中考慮的。我們是一群非專業(yè)人士兼職在創(chuàng)業(yè)，所有的東西對(duì)我們而言都是陌生的，有些人可能覺(jué)得最后的選址不盡如人意等，但是考慮到房租問(wèn)題，我們只能采取“小步走”的發(fā)展策略，以期將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。二、平擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。這正是我們“很多人”的優(yōu)勢(shì)所在，很多人共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與責(zé)任，把風(fēng)險(xiǎn)控制在每個(gè)人都能接受的程度。三、生存率高?！昂芏嗳恕蹦荛_起來(lái)就意味著它能生存下去，因?yàn)樗栏降妮d體是很多人，很多人的力量是強(qiáng)大的，是超乎想象的，所以我們也必須相信我們自己作為很多人一份子的力量，是能把南通“很多人”長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去的。結(jié)論這是一個(gè)需要很多人一起參與的