《蘇荷酒吧員工手冊》.doc

酒酒 吧吧 員員 工工 手手 冊冊 蘇荷投資管理集團有限公司人力資源部蘇荷投資管理集團有限公司人力資源部 編制編制 二二 一二年四月二十日一二年四月二十日 目 錄 第第 一一 章章 蘇荷簡介蘇荷簡介 2 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 1 第第 二二 章章 蘇荷精神蘇荷精神 3 第第 三三 章章 義務(wù)權(quán)利義務(wù)權(quán)利 4 第第 四四 章章 工作須知工作須知 5 第第 五五 章章 錄用管理錄用管理 7 第第 六六 章章 考勤管理考勤管理 9 第第 七七 章章 請假休假請假休假 10 第第 八八 章章 工資福利工資福利 12 第第 九九 章章 人事調(diào)整人事調(diào)整 13 第第 十十 章章 員工培訓(xùn)員工培訓(xùn) 15 第十一章第十一章 員工考核員工考核 16 第十二章第十二章 員工出差員工出差 16 第十三章第十三章 食堂管理食堂管理 17 第十四章第十四章 宿舍管理宿舍管理 18 第十五章第十五章 員工獎罰員工獎罰 19 第十六章第十六章 員工離職員工離職 24 第十七章第十七章 安全管理安全管理 25 第十八章第十八章 手冊附則手冊附則 26 第一章 蘇荷簡介 蘇荷酒吧是全國著名的連鎖品牌酒吧 擁有 蘇荷 SOHO 馳名注冊商標的經(jīng)營 權(quán)及雄厚的綜合實力 廣州市蘇荷投資管理集團有限公司是蘇荷連鎖酒吧企業(yè)的集 團總部 目前擁有近五千多名員工 蘇荷集團目前直營的分店主要有 廣州蘇荷 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 2 深圳蘇荷 長沙蘇荷 武漢蘇荷 成都蘇荷 重慶蘇荷 南寧蘇荷 南京蘇荷 杭 州蘇荷 昆明蘇荷 貴陽蘇荷 鄭州蘇荷 無錫蘇荷 郴州蘇荷 柳州蘇荷 麗江 蘇荷 北京蘇荷 上海蘇荷 天津蘇荷 蘇荷酒吧的連鎖店遍布全國大中城市 品牌知名度及綜合實力居行內(nèi)領(lǐng)先地位 并將繼續(xù)以更快的速度蓬勃發(fā)展 SOHO 這一詞源自英國著名的蘇荷區(qū) 十七世紀后期 是倫敦一個為來自世界各 地的人們提供高雅 有品位的消遣場所 同時也充滿著各色小酒館 夜總會 酒吧 等夜生活的街區(qū) 這里也是許多藝術(shù)家魂縈夢牽的地方 因為 SOHO 里的靈氣讓人 有脫離現(xiàn)實的感覺 后來歐洲大陸移民發(fā)展到美國 開始只是紐約一個流浪者與藝 術(shù)家群聚的藝術(shù)場所 他們利用廢棄的工廠 倉庫 將之改建為一個充滿個性 富 有藝術(shù)感染力的 超現(xiàn)實主義風格 著名區(qū)域 紐約蘇荷區(qū) 逐漸的 SOHO 成了 自由 個性 藝術(shù) 前衛(wèi)的代名詞 蘇荷酒吧正是秉承了 SOHO 區(qū)頹廢與華麗 個性與自由 張揚與藝術(shù)等特點 酒吧內(nèi)后工業(yè)時代與新古典主義完美結(jié)合的裝修風格 時尚跳動的歐美音樂 獨具 特色的雞尾酒無一不是賣點 蘇荷酒吧以充滿個性 健康陽光 崇尚藝術(shù) 獨特的 音樂文化得到社會各界的認可 蘇荷崇尚品牌建設(shè) 團隊合作精神及每一名員工的熱忱參與 提升企業(yè)核心競 爭力 并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)和發(fā)展計劃 讓每位員工都得到最充分的發(fā) 展 把蘇荷酒吧打造成中國第一品牌連鎖酒吧 中國娛樂行業(yè)的百年企業(yè)是蘇荷人 的執(zhí)著追求 我們非常喜悅地歡迎您成為這個充滿活力與理想的團隊中的一員 希望你能在 蘇荷這繽紛的舞臺上 睿智進取 大展才華 實現(xiàn)理想 共創(chuàng)生命與事業(yè)的輝煌 第二章 蘇荷精神 付出付出 愛心 學(xué)習(xí) 團隊 責任 愛心 學(xué)習(xí) 團隊 責任 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 3 付出付出 是一種價值觀 亦是決定個人和團隊能否成功的先決條件 付出意為主 動奉獻 愛心愛心 只有您付出了愛心 才能感悟到它原來是一種快樂 學(xué)習(xí)學(xué)習(xí) 知識就是力量 學(xué)習(xí)方長知識 團隊團隊 團隊是體現(xiàn)團結(jié)力量的威力 力量的團結(jié)牢不可破 團結(jié)的力量無 堅不摧 責任責任 按質(zhì)按量完成任務(wù) 沒有任何借口 第三章 義務(wù)權(quán)利 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 4 第一條第一條 蘇荷員工應(yīng)以熱情的態(tài)度對待本職工作 對待酒吧客人及同事 以勤 勉的作風對待本職工作 勤懇 努力 負責 恪盡職守 第二條第二條 蘇荷員工應(yīng)聽從上級主管人員的工作指示和指導(dǎo) 對工作報告遵循逐 級向上報告的原則 不宜越級呈報 但緊要或特殊情況不在此限 上下之間誠意相 待 彼此尊重 第三條第三條 蘇荷員工應(yīng)正確 有效 及時地與同事 與其他部門溝通意見看法 遇到問題不推卸責任 共同建立互信互助的團隊合作關(guān)系 第四條第四條 蘇荷員工應(yīng)嚴格遵守公司的制度規(guī)定 辦事程序 絕不泄露公司的機 密 不打聽同事的考核結(jié)果和薪酬收入 第五條第五條 蘇荷員工應(yīng)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財產(chǎn)物品 注意保護自身和周 圍人的安全與健康 維持良好的作業(yè) 營業(yè)等區(qū)域的清潔和秩序 第六條第六條 蘇荷各級管理人員有責任記錄 指導(dǎo) 支持 激勵與合理評價下屬人 員的工作 負有幫助下屬成長的責任 下屬人員才干的發(fā)揮與對優(yōu)秀人才的舉薦 是對蘇荷管理者實施考核的重要方面 第七條第七條 我們鼓勵員工發(fā)揮主人翁責任感 爭當蘇荷的主人 每位員工都應(yīng)通 過干好本職工作 為公司做貢獻 都應(yīng)當養(yǎng)成為他人付出的思想 提高協(xié)作的水平 第八條第八條 每位蘇荷員工都擁有以下權(quán)利 即咨詢權(quán) 建議權(quán) 申訴權(quán)與保留意 見權(quán) 員工在確保工作或業(yè)務(wù)順利開展的前提下 有權(quán)利向上級管理人員提出咨詢 管理人員有責任作出合理的解釋與說明 第九條第九條 牢記自已代表蘇荷 在任何時間 地點都注意維護蘇荷的形象和聲譽 在蘇荷是名好員工 在社會上是守法文明的好公民 在家庭里是負起責任的好成員 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 5 第四章 工作須知 第一條第一條 日常行為規(guī)范日常行為規(guī)范 1 你的儀容 衣著整潔 按規(guī)定修飾 搭配合適 2 你的儀表 美麗大方 清爽干凈 朝氣蓬勃 3 你上班時 不遲到 不串崗 不怠工 不營私舞弊 精神飽滿 敬業(yè)愛崗 4 你在崗時 在崗一分鐘投入六十秒 微笑 熱情 5 你下班時 不早退 不拖拉 完成好班后檢查 保證安全 看書學(xué)習(xí) 6 你在宿舍時 不大聲喧嘩 不浪費 不影響他人休息 遵守社會公德 7 你待客時 請 字開頭 謝 字掛口 急客人之所急 態(tài)度溫和 不卑不 亢 8 你與客人相遇時 要主動讓路 與客人同行 應(yīng)禮讓客人先行 9 你開會時 與會準時 準備充分 發(fā)言簡練 作好記錄 10 你與同事們 不打聽工資和獎金 不傳遞小道消息 主動關(guān)心和幫助別人 第二條第二條 蘇荷服務(wù)宗旨 蘇荷服務(wù)宗旨 親和 高效 優(yōu)質(zhì) 第三條第三條 蘇荷服務(wù)秘訣蘇荷服務(wù)秘訣 1 嘴巴甜一點 2 行動快一點 3 說話輕一點 4 做事多一點 5 度量大一點 6 腦子活一點 7 笑容親一點 8 脾氣小一點 9 理由少一點 10 效率高一點 11 主動多一點 12 抱怨少一點 第四條第四條 儀容儀表要求儀容儀表要求 員工儀表儀容必須保持整齊清潔 做到 1 男員工應(yīng)保持每天修面 頭發(fā)經(jīng)常修剪 長發(fā)以不蓋過耳部及衣領(lǐng)為宜 2 女員工應(yīng)保持雅淡輕妝 不宜濃妝艷抹 3 除婚戒指和手表外 不得佩戴其它飾物 4 上班前應(yīng)檢查制服是否清潔燙平 皮鞋是否擦亮 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 6 5 穿制服前 應(yīng)先梳理頭發(fā) 洗手 6 不涂有色指甲油 不得留長指甲 7 確保沒有口臭和體臭 第五條第五條 工牌與徽標工牌與徽標 1 所有員工在酒吧工作期間 將發(fā)給代表身份的工牌 上班時必須佩戴在上衣 左角衣襟前 徽標戴至工號牌正上方 2 工牌如有遺失應(yīng)立刻報酒吧辦公室 無工作原因每次補領(lǐng)須交人民幣 5 元整 徽標遺失應(yīng)立刻報領(lǐng)班補領(lǐng) 無工作原因每次補領(lǐng)須交人民幣 20 元整 3 離職時須將工牌交回酒吧辦公室 否則按 10 元的標準賠付 徽標交回領(lǐng)班 否則按 20 元的標準賠付 第六條第六條 制服與用具制服與用具 1 酒吧在新員工正式上崗前發(fā)放相應(yīng)崗位的工作制服及指定用具 員工必須著 制服和佩帶指定用具上班 2 員工必須經(jīng)常更換清潔的制服 如損壞應(yīng)立即縫補或申請更換 更換按成本 價由員工承擔 3 員工離職時應(yīng)將全部制服洗滌干凈后回交倉庫 遺失或損毀一律按成本價的 1 5 倍賠償 4 員工離職時應(yīng)按個人物品領(lǐng)用卡上的數(shù)量如數(shù)退還工作用具 并保證用具干 凈無損毀遺失 第七條第七條 員工衣物寄存員工衣物寄存 1 員工衣物根據(jù)店內(nèi)情況僅限在指定地點寄存 2 寄存時勿置貴重物品 如出現(xiàn)貴重物品遺失 責任由員工個人自負 3 寄存處不得存貯各種飲品和食物 第八條第八條 拾遺拾遺 1 在酒吧內(nèi)拾到的財物 不論貴重大小 一律上交主管部門 并在指定表格上 做好登記 2 所拾財物在當天下班時仍無人領(lǐng)取 則由值班人員交回倉庫 第九條第九條 上下班應(yīng)知上下班應(yīng)知 1 員工上下班 應(yīng)按規(guī)定進行考勤打卡 嚴禁委托他人代打卡 2 員工應(yīng)于上班時間提前 10 分鐘到達酒吧 認真做好各項班前準備 3 員工必須按照當月排班表上班 因特殊原因需要調(diào)換時應(yīng)請示上級主管同意 4 下班時應(yīng)及時辦理交班手續(xù) 配合相關(guān)檢查并迅速離店 不得無故滯留 第十條第十條 基本守則基本守則 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 7 1 遵守 蘇荷酒吧員工手冊 及酒吧其他規(guī)章管理制度 2 樹立良好的團隊意識 禁止拉幫結(jié)派 3 不以權(quán)謀私 不營私舞弊 不做有損酒吧聲譽及利益的事 4 敬崗愛業(yè) 好學(xué)上進 全力做好本職工作 5 非工作時間 未經(jīng)上司許可 不得在酒吧逗留或閑逛 6 一律使用普通話 勿與客人過分親昵 應(yīng)禮貌有度 7 當班時嚴禁做與工作無關(guān)的其它事情 8 不準偷食店內(nèi)食品 客送食品 飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理 9 隨時隨地拒絕黃 賭 毒 發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常情況應(yīng)及時上報 第五章 錄用管理 第一條第一條 錄用條件錄用條件 1 酒吧新聘員工一律實行試用期制度 主管級 含 以上人員和財務(wù)部門人 員一律實行三個月試用期 其他員工實行兩個月的試用期 2 新聘人員試用期滿前 由各部門主管使用 試用期員工轉(zhuǎn)正考核表 進行 考核 考核合格者正式錄用 試用期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件的 可隨時依法解除 勞動合同 3 試用人員試用合格 其工齡自試用起始之日起計算 4 以下情況均將被視為不符合錄用條件 1 曾經(jīng)被本公司開除者 2 判處有期徒刑 尚在服刑者 3 被剝奪公民權(quán)力者 4 通輯在案者 5 經(jīng)公司指定醫(yī)院體檢不合格者 6 未滿 16 周歲者 7 有欺騙 隱瞞行為者 8 患有精神病或傳染病者 9 工作能力不符合要求者 第二條第二條 錄用程序錄用程序 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 8 1 各部門主管可以根據(jù)本部門發(fā)展或編制空缺情況 協(xié)同辦公室和本酒吧招 聘負責人進行招聘 2 公司指定應(yīng)聘人員在試用期開始以前都必須向酒吧辦公室出示健康證 只 有經(jīng)證明其健康狀況適合工作者 才可依照勞動合同被公司錄用 3 公司指定體檢的員工 可憑醫(yī)院體檢原始發(fā)票在試用期滿后向公司報銷其 體檢費 4 新錄用人員報到應(yīng)先到辦公室辦理下列手續(xù) 1 如實填寫相關(guān)人事資料表格 2 遞交健康證原件 3 核對并遞交學(xué)歷證書原件 4 核對并遞交身份證原件 5 交一寸的照片 3 張 6 酒吧需要辦理的其他手續(xù) 5 新錄用員工報到后 酒吧辦公室憑其提供的原單位離職證明與其簽署 勞動 合同 6 在試用期滿之前 第 4 條款所規(guī)定手續(xù)仍無法齊備的 將被視為不符合錄 用條件 公司有權(quán)與其解除勞動關(guān)系 并不支付任何經(jīng)濟賠償 7 所有員工個人情況如住址 婚姻狀況 生育狀況 緊急情況通知人發(fā)生變 化時 應(yīng)于七日內(nèi)通知酒吧辦公室或人事部門 第三條第三條 入職擔保入職擔保 1 酒吧重要崗位實行擔保制度 需要擔保的崗位 會計 出納 收銀 行政文 員 倉管 采購 存包員 以上崗位員工需提供擔保人與公司簽訂 任職擔保協(xié)議 書 后方可辦理入職手續(xù) 2 擔保人資格 1 有完全行為能力的自然人 2 有固定職業(yè)及穩(wěn)定收入 具備經(jīng)濟擔保能力 3 總部或酒吧所在地戶籍 有固定住所 3 擔保人責任 被擔保人如有下列情形之一者 擔保人負連帶責任 并完全代表被擔保人辦妥 違規(guī)處罰及離職手續(xù) 具體如下 1 泄露公司機密 致使公司利益受到損害 2 棄職離崗 造成酒吧營運及財產(chǎn)損害 3 私自變賣公司財產(chǎn) 4 營私舞弊 盜竊 挪用工款及其他不法行為 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 9 5 非正常原因的離職且給公司造成經(jīng)濟損失 6 違反酒吧其它規(guī)章制度 造成酒吧經(jīng)濟損失 4 擔保人變更 1 擔保人在職業(yè) 住址 聯(lián)系方式等重要資料發(fā)生變更時 應(yīng)在三日內(nèi)通 過被擔保人以書面形式通知酒吧辦公室 人事部門備案 2 本酒吧員工如因職務(wù)變更 使酒吧或其擔保人認為原擔保不能繼續(xù)承擔保 證責任時 被擔保人應(yīng)在三日內(nèi)另覓擔保人 3 擔保人如因故欲退?；蚱渌马梿适ＹY格時 應(yīng)立即以書面形式通 知本公司 由被擔保人另覓新?lián)Ｈ?由新?lián)Ｈ宿k理換保手續(xù) 在手續(xù)辦理完畢 后將原擔保書交還給原擔保人并即時解除原擔保人之責任 5 擔保責任終止 被擔保人離職 3 個月后 如無手續(xù)不清或虧欠公款等事情 其保證書即退還 擔保人 擔保人責任終止 6 保密協(xié)議 經(jīng)理級 含 以上及會計 出納 收銀 行政文員 倉管 采 購 存包員等崗位入職時須簽訂崗位 任職保密協(xié)議書 需擔保崗位的 任職保 密協(xié)議書 須由擔保人簽名 第六章 考勤管理 第一條第一條 工作時間工作時間 1 酒吧員工平均每周工作六天 每天工作 8 小時 工作時間不包括用餐時間 2 由于酒吧的經(jīng)營性質(zhì) 周六和周日為正常工作日 3 員工每月休息四天 每周的休息日由部門主管 經(jīng)理根據(jù)本部門排班情況確 定 員工應(yīng)當按照部門制定的排班表進行工作和輪休 拒不遵守的員工將作曠工 處理 第二條第二條 考勤統(tǒng)計考勤統(tǒng)計 1 員工上下班考勤實行指紋確認制度 以指紋確認記錄作為當日考勤記錄 2 各部門領(lǐng)班 主管負責員工考勤的管理與統(tǒng)計工作 月度考勤匯總表由主管 經(jīng)理審核簽字后 統(tǒng)一在每月 3 日前提交酒吧辦公室復(fù)核 3 各部門領(lǐng)班 主管將本部門員工的扣分情況匯總后在每月 3 日前提交酒吧辦 公室 宿舍管理員將員工住宿情況匯總表在每月 3 日前提交酒吧辦公室 行政文員 根據(jù)各部門上交的考勤表 扣分表 住宿表編制上一月度全店員工考勤表報店長審 核后提交財務(wù)部核算工資 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 10 4 各部門次月的排班表要在當月 28 日提交酒吧辦公室備案 若發(fā)生更改應(yīng)立 即以書面形式通知辦公室 5 涉及考勤的各類請休假 換班 加扣分等表單必須有當事人 經(jīng)手人 經(jīng) 理簽字 并隨考勤匯總表一齊提交酒吧辦公室 第七章 請假休假 第一條第一條 病病 假假 1 酒吧員工因病請假須持有正規(guī)醫(yī)療單位證明 病歷 2 病假審批權(quán)限 病假 1 天由部門領(lǐng)班 主管核準 病假 2 3 天由部門領(lǐng)班 主管報請上級經(jīng)理核準 病假 3 天以上的 由部門領(lǐng)班 主管報請上級經(jīng)理復(fù)核并由店長批準 經(jīng)理 店長助理 副店長級別人員病假 3 天以內(nèi)由店長批準 3 天 含 3 天 以上須報請集團運營部核準 店長級別人員病假 1 天 含 1 天 以上須報請集團運營部核準 3 病假可以員工本人當月的休息日沖抵 經(jīng)批準執(zhí)行的有效病假在一周內(nèi)的不 影響當月全勤獎和團隊獎 第二條第二條 事事 假假 1 酒吧員工請事假必須有可接受的理由 并提前一天填交請假條 不得電話 或代人請假 2 事假審批權(quán)限 事假 1 天由部門領(lǐng)班 主管核準 事假 2 3 天由部門領(lǐng)班 主管報請上級經(jīng)理核準 事假 3 天以上的 由部門領(lǐng)班 主管報請上級經(jīng)理復(fù)核并由店長批準 經(jīng)理 店長助理 副店長級別人員事假 3 天以內(nèi)由店長批準 3 天 含 3 天 以上須報請集團運營部核準 店長級別人員事假 1 天 含 1 天 以上須報請集團運營部核準 3 事假一天 扣發(fā)當日全天工資 并取消當月無全勤獎 事假超過三天的 取消當月團隊獎 4 未經(jīng)準假而擅離崗位者 視為無故曠工 曠工當天工資按正常工資的三倍 扣罰 并取消當月全勤獎和團隊獎 第三條第三條 年休假年休假 員工連續(xù)工作到一定期限 每年給予年假 其休假日數(shù)規(guī)定如下 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 11 1 工作滿一年以上但未滿兩年者 全年給 5 天帶薪年假 2 工作滿兩年以上者 全年給 7 天帶薪年假 3 員工停薪留職不給年假 4 員工申請年休假應(yīng)提前 15 天以書面形式向部門領(lǐng)班 主管提出 由部門領(lǐng) 班 主管報請經(jīng)理復(fù)核并經(jīng)店長批準后執(zhí)行 經(jīng)理 含 級別以上人員申請年休假 應(yīng)提前 15 天以書面形式向店長提出 由店長報請集團運營部批準后執(zhí)行 5 經(jīng)批準同意進行年休假的員工可享受報銷往返家庭所在地的硬臥火車票或 汽車票的福利 經(jīng)理 含 級別以上人員可享受報銷六折 含 以下往返家庭所在 地飛機票的福利 6 工作未滿整年離職者 當年度已休年假按無薪假期處理 7 年休假原則上必須在當年度使用 不得跨年使用 且應(yīng)一次性取假 不得 分段使用 8 有下列情況之一者不享受年休假 如果在下述情況發(fā)生前已休年假者 則 在下一年度不再享受年休假 1 當年病假累計超過 15 天的 2 當年事假累計超過 10 天的 3 當年病假 事假相加超過 15 天的 4 當年曠工 1 天以上的 第四條第四條 積休假積休假 1 經(jīng)理級別以下員工每半年可累積 6 天的積休假 經(jīng)理 含 級別以上員工 每三個月可累計 5 天積休假 2 公司允許員工申請積休假與年休假一同連休 3 跨店調(diào)動員工的積休假必須在到新店報到前補休完畢 因工作需要不能補休 的應(yīng)在原店以發(fā)放加班工資的方式處理 按正常的日工資標準發(fā)放 第五條第五條 婚假婚假 1 酒吧員工符合國家晚婚年齡 男性 25 周歲 女性 23 周歲 的 可享受七 天有薪婚假 2 婚假限結(jié)婚日前一個月或后一個月使用 第六條第六條 喪假喪假 1 員工直系親屬 配偶 父母 子女 去世 省內(nèi)者給予三天有薪假期 省外 者給予七天有薪假期 非直系親屬 祖父母 配偶的父母等 去世 省內(nèi)者給予三 天無薪假期 省外者給予五天無薪假期 其他法定假期按國家相關(guān)規(guī)定處理 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 12 第八章 工資福利 第一條第一條 工工 資資 1 公司本著勞資兼顧 互助互惠原則 給予員工合理的待遇 2 酒吧員工待遇根據(jù)崗位不同由基本工資 加班費 社保費 團隊獎 表現(xiàn) 獎 年終獎 工齡獎等部分組成 3 酒吧各崗位的薪資級別由集團人力資源部制定 員工入職定薪和調(diào)整按 蘇荷分店人事調(diào)整管理辦法 執(zhí)行 4 公司以現(xiàn)金形式在每月的 15 日統(tǒng)一發(fā)放員工上一月度的薪資 如遇節(jié)假日 則往后順延 公司將按規(guī)定從員工收入中扣除個人所得稅并代為繳納 5 新進人員自報到之日起薪 離職人員自離職之日停薪 并按日計算 6 跨店調(diào)動人員自調(diào)店報到日起由調(diào)入店發(fā)放薪資 調(diào)店報到日前的薪資 工齡獎及年終獎額度由調(diào)出店發(fā)放 第二條第二條 員工福利員工福利 1 酒吧免費為所有員工提供工作餐 夜宵 2 酒吧免費為所有員工提供住宿 3 酒吧為員工提供工作制服 4 因公司安排跨店調(diào)動的員工一次性補助 150 元調(diào)店津貼 由調(diào)入店發(fā)放 5 法定節(jié)日工作的當天享受雙薪 6 因服務(wù)行業(yè)性質(zhì) 酒吧在法定節(jié)日不排休 7 員工生日當天 享受帶薪休假一天 8 員工結(jié)婚時 公司提供員工結(jié)婚禮金人民幣 300 元 9 員工按計劃生育政策規(guī)定生育 子女出生時 公司提供禮金人民幣 300 元 10 員工直系親屬 父母子女 去世 公司發(fā)放喪亡補助金人民幣 300 元 11 符合條件的優(yōu)秀員工 忠誠員工和有突出貢獻的員工享有國內(nèi)旅游的福利 12 符合規(guī)定條件的員工 可參與公司投資分紅 獲得公司定額發(fā)售且無風險 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 13 的蘇荷發(fā)展投資基金 詳見 蘇荷發(fā)展投資基金發(fā)行管理辦法 第九章 人事調(diào)整 第一條第一條 公司如因業(yè)務(wù)需要 可隨時調(diào)整任何一名員工的部門和職務(wù) 被調(diào)整 員工應(yīng)予以配合 第二條第二條 人事調(diào)整類型包括轉(zhuǎn)正 晉薪 晉升 降薪 降職 店內(nèi)調(diào)崗 跨店 調(diào)動 借調(diào) 待崗 離職等 人事調(diào)整的審批權(quán)限 程序 條件和管理規(guī)定按集團 人力資源部發(fā)布的 蘇荷分店人事調(diào)整管理辦法 執(zhí)行 第三條第三條 按審批管理權(quán)限的不同 蘇荷酒吧員工調(diào)整時劃分為 A 類人員和 B 類 人員 A 類人員指包含客戶部 拓展部四級 含 以上經(jīng)理 樓面服務(wù)部 保全部 后勤部 廚部 訂臺中心 吧臺等部門領(lǐng)班 主管 含 級別以上的人員 以及財 務(wù)主管 會計 出納 收銀 倉管 采購等人員 B 類人員指除店長 副店長 店 長助理和 A 類人員之外的其他人員 第四條第四條 A 類人員調(diào)整程序 由員工本人或店方提出申請 由分店人事部門填 寫 蘇荷分店員工 A 類 調(diào)整審批表 經(jīng)店長審核通過后報送集團運營部 由運 營部在接收申請 2 天內(nèi)審核后遞交人力資源部辦理 人力資源部在接收申請一周內(nèi) 安排考核 審批和發(fā)文 未獲批準的人事調(diào)整申請 由人力資源部將結(jié)果反饋至相 關(guān)分店 第五條第五條 B 類人員調(diào)整程序 由員工本人或直接主管提出申請 依據(jù) 蘇荷分 店員工晉升條件表 的相關(guān)規(guī)定 安排筆試及綜合考核通過后 由分店人事部門填 寫 蘇荷分店員工 B 類 調(diào)整審批表 經(jīng)主管 經(jīng)理 副店長審核 店長批準后當 店自行安排發(fā)文執(zhí)行 跨店調(diào)動及借調(diào)須報集團運營部批準并發(fā)文 第六條第六條 晉升 員工在工作 管理等方面表現(xiàn)優(yōu)異 對酒吧的經(jīng)濟效益或服務(wù) 效益作出顯著貢獻的 可予晉升 1 一線基層人員可由升為領(lǐng)班或主管 領(lǐng)班或主管升為見習(xí)經(jīng)理 見習(xí)經(jīng)理 升為 D A 經(jīng)理 經(jīng)理可升為總經(jīng)理助理或總監(jiān) 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 14 2 領(lǐng)班的選拔必須參加管理人員競聘大會 酒吧經(jīng)理層根據(jù)競聘大會員工投 票結(jié)果和經(jīng)理層的面試 以及競聘者平時工作考核情況 按 蘇荷分店人事調(diào)整管 理辦法 的規(guī)定程序填寫 蘇荷分店員工 A 類 調(diào)整審批表 由店長審核后提交 集團運營部辦理審批 3 其他崗位人員的晉升按 蘇荷分店人事調(diào)整管理辦法 執(zhí)行 第七條第七條 晉薪 對有突出貢獻的員工 由有關(guān)部門領(lǐng)班 主管或經(jīng)理按 蘇荷 分店人事調(diào)整管理辦法 報店長或集團總部批準晉薪 原則上只可按相應(yīng)崗位的工 資級別逐級晉薪 第八條第八條 降職 降薪 員工因個人能力不能勝任原崗位 考核連續(xù)三個月不合 格 嚴重違反公司規(guī)章制度或工作中出現(xiàn)重大失誤的 可予以降職或降薪調(diào)整 第九條第九條 店內(nèi)調(diào)崗 因店內(nèi)工作需要或員工本人提出申請時 可安排員工店內(nèi) 調(diào)崗 第十條第十條 跨店調(diào)動 因相關(guān)分店工作需要 經(jīng)調(diào)出店和調(diào)入店雙方同意 并與 員工本人充分溝通的前提下 可安排員工跨店調(diào)動 1 調(diào)令一旦下達 員工應(yīng)當服從并按指定日期前往調(diào)入店報到 2 因公司安排跨店調(diào)動工作滿三個月的員工 經(jīng)店長批準回家探親的 可享受 一次 限一次 報銷往返家庭所在地的硬臥火車票或汽車票 如調(diào)店工作未滿半年 就離職的員工 前述已享受的探親交通費將從離職工資中扣除 3 因工作需要跨店調(diào)動的員工旅途餐費報銷 30 元 天 第十一條第十一條 借調(diào) 因相關(guān)分店工作需要 經(jīng)借出店和借用店雙方同意 并報請 集團運營部許可后 可安排員工借調(diào) 借調(diào)發(fā)生時 必須在調(diào)整表中注明借用期間 的考勤管理 工資支付部門 當借調(diào)終止時 由借用部門 分店在 蘇荷分店員工 調(diào)整審批表 中的 備注 欄注明借用天數(shù)及應(yīng)支付工資 補貼數(shù)額 第十二條第十二條 待崗 指員工因不適合現(xiàn)崗位或部門人員精簡 被用人部門退回酒 吧人事部門 酒吧人事部門尚不能另行安排適合工作 則員工暫時進入待崗狀態(tài) 1 接到續(xù)簽合同 逾期未簽 且未說明原因亦未按程序提出離職的 公司將 對其做待崗處理 2 待崗期間只發(fā)放最低生活費 按當?shù)卣?guī)定標準發(fā)放 待崗者待崗期間 不享受酒吧任何福利 3 待崗者如果在待崗期間另謀職業(yè) 須先按辭職程序辦理離職手續(xù) 否則視 為違反雙方簽訂的 勞動合同 第十三條第十三條 各種人事調(diào)整審批生效后 由酒吧辦公室文員將 蘇荷分店員工調(diào) 整審批表 的復(fù)印件提交財務(wù)部 做為工資發(fā)放調(diào)整的依據(jù) 屬于跨店調(diào)動的 調(diào) 出店辦公室文員應(yīng)在調(diào)動員工到調(diào)入店報到前將其人事檔案資料和調(diào)整審批表轉(zhuǎn)遞 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 15 調(diào)入店辦公室或人事部門 第十章 員工培訓(xùn) 第一條第一條 培訓(xùn)目的培訓(xùn)目的 為通過培訓(xùn) 使員工達到并保持在本職工作崗位上進行規(guī) 范服務(wù)的要求 集團培訓(xùn)開發(fā)部以及酒吧內(nèi)部培訓(xùn)部門將舉辦各種定期或不定期的 培訓(xùn) 被指定參加培訓(xùn)的員工 除有特殊原因 不得拒絕參加 第二條第二條 上崗培訓(xùn)上崗培訓(xùn) 指員工到崗后至試用期滿前的業(yè)務(wù)培訓(xùn) 上崗培訓(xùn)由酒吧 兼職培訓(xùn)師和所屬部門共同組織實施 上崗培訓(xùn)的考核結(jié)果與員工轉(zhuǎn)正考核相結(jié)合 上崗培訓(xùn)內(nèi)容主要包括 1 部門職能與工作目標 2 部門崗位結(jié)構(gòu)和崗位職責 3 崗位應(yīng)知應(yīng)會 4 操作技能和服務(wù)程序 5 酒吧規(guī)章制度 第三條第三條 在崗培訓(xùn)在崗培訓(xùn) 在崗員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)由各部門按照規(guī)定的培訓(xùn)計劃實施 凡由集團總部或酒吧出資送外培訓(xùn)的 培訓(xùn)前員工應(yīng)根據(jù)公司要求簽訂 培訓(xùn)協(xié)議 第四條第四條 待崗培訓(xùn)待崗培訓(xùn) 指員工離開原崗位 列入編外 由酒吧人事部門會同有 關(guān)部門進行的培訓(xùn) 1 待崗培訓(xùn)的內(nèi)容為員工手冊 規(guī)章制度 業(yè)務(wù)操作及服務(wù)技能等 2 待崗培訓(xùn)期限一般為 1 個月 延長期限不得超過三個月 3 待崗培訓(xùn)員工不享有當年年休假 4 員工待崗培訓(xùn)考核合格 原則上安排回原部門 若原部門無法接收 酒吧 將另行安排崗位 員工工資按新崗位重新確定 若員工不服從分配 可與公司 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 16 解除勞動關(guān)系 第五條第五條 員工參加培訓(xùn)所產(chǎn)生的的費用 包括培訓(xùn)費 住宿費 交通費 全部 由公司承擔 員工參加培訓(xùn)期間按正常出勤處理 不影響工資福利待遇的發(fā)放 第十一章 員工考核 第一條第一條 酒吧員工考核分三類 酒吧員工考核分三類 1 1 試用考核 試用考核 在員工試用期滿前一周 酒吧辦公室 人事部門發(fā)放 蘇荷分店試用期員工轉(zhuǎn) 正考核表 由試用部門領(lǐng)班 主管負責組織相關(guān)人員對該員工進行考核 考核合格 者 填寫 蘇荷員工調(diào)整審批表 按規(guī)定程序報店長或集團總部批準后 方可視為 有效轉(zhuǎn)正 2 2 綜合考核 綜合考核 1 各級主管對所屬員工應(yīng)就其工作熟練程度 知識 經(jīng)驗 能力 工作效 率 出勤情況等 隨時進行考核 凡有特殊業(yè)績者 應(yīng)隨時報請獎勵 2 當申請對員工進行晉升 晉薪 降職或降薪調(diào)整審批前 必須使用 蘇 荷分店在職員工綜合考核表 進行考核后 將考核表作為調(diào)整表的附件一起送批 3 3 月度或年度考核 月度或年度考核 具體另行制定 蘇荷酒吧員工績效考核實施辦法 第二條第二條 考核成績分為優(yōu) 良 中 差四種 第三條第三條 員工月度或年度考核按固定日期舉行 由所屬部門主管考核并由考核 小組核定 第四條第四條 參與考核的人員應(yīng)客觀公正 嚴肅認真 嚴守秘密 不得徇私舞弊或 敷衍了事 第十二章 員工出差 第一條第一條 員工出差均依集團運營部之命令或指示 視實際需要執(zhí)行 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 17 第二條第二條 員工出差須按實報支差旅費 其標準按集團財務(wù)部下發(fā)的 報銷管理 制度 執(zhí)行 除特殊情況經(jīng)店長及集團運營部核準外 一律不予辦理 第三條第三條 員工出差前 可按實際需要借差旅費 其預(yù)借款額 經(jīng)由經(jīng)理初審 呈請店長核準后暫付 出差完畢 應(yīng)于三日內(nèi)按程序報賬 第四條第四條 員工出差乘夜車往返者 不另支住宿費 第五條第五條 交通費包括旅程中必須的飛機及車 船費用 按規(guī)定標準實際報支 第六條第六條 員工出差旅費 應(yīng)據(jù)實提供各類發(fā)票或收據(jù) 發(fā)現(xiàn)有虛報不實者 除 將所領(lǐng)款額追回外 并視情節(jié)輕重 給予懲處 第十三章 食堂管理 第一條第一條 食堂工作人員必須定期體檢 并持有健康證 日常工作中必須講究個 人清潔衛(wèi)生 儀表整潔 酒吧管理層每月對員工食堂進行檢查和考核 并依據(jù)檢查 考核結(jié)果 進行獎懲 獎懲標準為 20 300 元 第二條第二條 廚房和庫房的物品應(yīng)井然有序 以便于管理及查找各類物品 愛惜公 共財物 食堂的專用碗 盤應(yīng)輕拿慢放 碗 盤的合理損耗每月不得超過 3 套 否 則 由損壞者照價賠償 第三條第三條 所有物品進入食堂前 應(yīng)貨比三家 保證質(zhì)量 嚴禁過期或變質(zhì)變味 的原材料進入食堂 若使用變質(zhì)食品 第一次罰款 50 元 第二次將勸其辭退 若 出現(xiàn)員工食物中毒情況 相關(guān)責任人將被予以辭退 情節(jié)嚴重者將追究法律責任 第四條第四條 員工就餐過程中 食堂工作人員應(yīng)和藹可親 微笑服務(wù)并主動與各部 門員工打招呼 第五條第五條 員工在就餐過程中使用的碗 筷應(yīng)清潔干凈 不得有殘渣 污跡 水 漬 否則對當班人員罰款 20 元 第六條第六條 在自助餐過程中 食堂管理員應(yīng)安排專人察看菜品的消耗情況 并做 到即時增添菜品 第七條第七條 食堂保潔人員除每天清洗各類器皿外 還必須隨時保持廚房和餐廳的 地面和墻面清潔 并且應(yīng)注意各種容易疏忽的地方的衛(wèi)生 食堂用的地墊應(yīng)每日換 洗一次 衛(wèi)生間的物品應(yīng)即時清換 第八條第八條 公司在舉行各類活動時 有臨時性的接待工作 食堂工作人員應(yīng)積極 配合公司完成好接待工作 使客人能通過食堂這個窗口感受到公司的文明和好客 對公司內(nèi)部員工加班就餐問題 必須按時保質(zhì)保量解決 否則廚師長和食堂管理員 各被罰款 20 元 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 18 第十四章 宿舍管理 第一條第一條 為給員工營造一個整潔舒適的生活環(huán)境 確保員工的人身及財產(chǎn)安全 各位員工必須嚴格遵守宿舍管理的相關(guān)規(guī)定 第二條第二條 入住申請入住申請 員工入住必須經(jīng)后勤部同意辦理手續(xù)后 由宿舍管理員安 排房間及床位 第三條第三條 住宿守則 住宿守則 1 遵守公共道德紀律 團結(jié)友愛 關(guān)心同事 2 任何員工未經(jīng)后勤部許可 不得擅自調(diào)換宿舍房號 床號 暫空缺的床位 未經(jīng)申請批準任何人不準擅自入住 3 未經(jīng)許可不許挪用他人物品 違者予以 100 元 次的罰款 不得私拿宿舍財 物 不得損壞宿舍財產(chǎn)及公共設(shè)施 如造成損壞 除照價賠償外 公司根據(jù)情節(jié)輕 重追加處罰 4 注意宿舍安全 嚴禁攜帶易燃易爆等危險物品 及時排除事故隱患 5 保持宿舍環(huán)境干凈衛(wèi)生 物品擺放整齊有序 不準隨意亂拉繩索 不準在 宿舍墻壁亂涂亂畫 亂釘鐵釘 宿舍內(nèi)不準飼養(yǎng)小寵物 違者勒令清除小動物并予 以 100 元 次的罰款 5 離開宿舍隨手關(guān)閉電器 電燈 鎖好房門 節(jié)約用水 用電 堅決禁止長 明燈 長流水等現(xiàn)象 違者予以每項 20 元 次的處罰 6 自覺遵守作息時間 下班后不得隨意喧嘩吵鬧 播放音響 不準影響他人 休息 違者予以每項 20 元 次的處罰 7 嚴禁賭博 吸毒 酗酒 不準拉幫結(jié)派破壞團結(jié) 不準吵架 斗毆 輕則 處罰 重則送司法機關(guān)處置 第四條第四條 宿舍保潔 宿舍保潔 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 19 1 宿舍保潔員每天負責樓道 走廊 男 女廁所 寢室的衛(wèi)生 2 公司人員出差 保潔員應(yīng)及時將出差人員的床上用品清洗干凈 以保持員 工有舒適的住宿環(huán)境 3 員工個人床位及鄰近區(qū)域的清潔由員工本人負責維護 第五條第五條 退房 退房 1 員工因辭職 辭退 開除或勞動合同期滿離開公司時 須按規(guī)定在指定時 間內(nèi)退出宿舍 否則不予辦理離職工資結(jié)算手續(xù) 2 員工退房時由宿舍管理員清點財物并做好登記 凡發(fā)現(xiàn)住宿期間宿舍公共 財物因員工個人原因損壞的 當事員工應(yīng)照價賠償 第十五章 員工獎罰 第一條第一條 為嚴明紀律 獎勵先進 鞭策落后 充分調(diào)動員工積極性 制訂本制 度 第二條第二條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主 經(jīng)濟獎懲為輔的原則 第三條第三條 獎勵種類 獎勵種類 1 口頭表揚 2 加分獎勵 一分等同人民幣三元 3 通報表揚 4 嘉獎 同時獎勵現(xiàn)金 300 元 5 記大功 同時獎勵現(xiàn)金 500 元 6 晉升提級 第四條第四條 獎勵辦法 獎勵辦法 1 積極提出合理化建議 并為公司所采納的 予以建議獎 獎勵 5 33 分 2 有效地防止賓客財產(chǎn)失竊或拾金不昧的員工 經(jīng)理級以下 按以下標準予 以加分獎勵 1 拾到現(xiàn)金 100 200 元獎勵 1 分 200 400 元獎勵 2 分 400 600 元獎勵 3 分 2 拾到現(xiàn)金 600 800 元獎勵 5 分 800 1000 元獎勵 6 分 3 拾到現(xiàn)金 1000 3000 元獎勵 7 13 分 每 300 元為一級加 1 分 4 拾到現(xiàn)金 3000 10000 元獎勵 15 28 分 并報集團運營部通報表揚 每 500 元為一級加 1 分 5 拾到現(xiàn)金價值 1 萬元以上者報集團人力資源部通報表揚并予以獎勵 6 拾到手提電腦每臺加 15 分 拾到客人手機和數(shù)碼相機壹部加 8 分 拾到小 靈通壹部加 5 分 拾到 MP3 MP4 的每部加 2 分 7 拾到客人貴重物品的價值由店長判定 并根據(jù)現(xiàn)金數(shù)的辦法加分獎勵 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 20 3 收到顧客小費每 10 元加 1 分 4 有下列情形之一者 予以嘉獎 1 品行端正 工作勤奮 能適時完成重大或特殊任務(wù)者 2 服務(wù)熱情 為蘇荷樹立良好形象 有具體事實者 3 從事某一崗位或某一項目艱苦工作成績突出者 5 有下列情形之一者 予以記功 1 在節(jié)約成本方面有突出貢獻者 2 遇有事故災(zāi)難 勇于負責 奮不顧身 甘冒危險者 3 檢舉損害酒吧利益者 4 維護酒吧重大利益 避免重大損失者 5 有其他突出業(yè)績或貢獻者 6 有下列情形之一者 予以晉升提級 1 對本職崗位上表現(xiàn)突出 業(yè)績優(yōu)異者 2 一年內(nèi)記功二次者 3 帶領(lǐng)下屬完成各項工作任務(wù) 對公司做出突出貢獻者 7 上述條款未涉及到的但有積極意義的情形 經(jīng)店內(nèi)經(jīng)理們討論提出 由店 長批準給予 1 33 分的獎勵 第五條第五條 處罰種類 處罰種類 1 口頭警 2 扣分罰款 3 通報批評 4 降級降薪 5 辭退開除 第六條第六條 處罰辦法 處罰辦法 1 員工在業(yè)務(wù)工作上有下列情形之一 按下列標準扣分罰款 1 工作區(qū)域衛(wèi)生不合格 不規(guī)范及擺臺不按要求者每項扣 1 分 2 工作疏忽 馬虎 業(yè)務(wù)不嫻熟而導(dǎo)致開單錯誤或上錯物品的 每項扣 1 分 造成損失的并照物品銷售價賠償 特殊情況報經(jīng)理處理 收銀蓋章后改單服務(wù)員與 收銀員每次各扣 1 分 3 每天作廢的單據(jù)每 5 份扣 1 分 4 員工下班時必須上交當天的單據(jù) 違者扣 1 分 份 丟失單據(jù)每份扣 1 分 每本扣 50 元 5 存酒卡每月領(lǐng)班出錯每 5 張扣 1 分 領(lǐng)班未親自送給客人的每次扣 1 分 6 每周一交員工心得本 遲交扣 1 分 每晚交一天加扣 1 分 當天休息的自 動延后 妥善保管員工心得本 弄丟者除每本扣 3 分外需買新的心得本給員工 C 級經(jīng)理以下人員不允許批閱員工心得 違者每次扣 5 20 分 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 21 7 餐前檢查 包括儀容儀表 未達標的每項扣 1 分 8 客走后發(fā)現(xiàn)物品損壞的經(jīng)理扣 5 分 主管 領(lǐng)班扣 3 分 當事員工扣 2 分的 比例處罰 9 回收到吧臺和出品部的飲料桶必須保證無垃圾 違者每次扣 1 分 10 酒吧大廳未經(jīng)經(jīng)理同意不得向客人提供散水和點茶服務(wù) 違者每次扣 1 分 因地域性原因大廳需要向客人免費提供茶水的 必須報集團總部審批同意后方可 11 管理人員上班期間對講機沒電 不能正常使用 扣 2 分 次 12 客戶部人員 樓面經(jīng)理手機下午 2 30 必須開機 違者扣 5 分 次 13 因工作疏忽發(fā)生問題 對客人造成傷害或讓酒吧造成損失的 當事人需負 直接責任 并扣 5 100 分 2 員工在紀律方面有下列情形之一 按下列標準扣分罰款 1 管理人員會議 培訓(xùn) 遲到者一次扣 3 分 無故不到者扣一次扣 5 分 2 召開管理人員會議 培訓(xùn) 時 不允許翹二郎腿 違者一次扣 1 分 電話 響鈴一次扣 1 分 未帶筆 筆記本一次扣 3 分 3 每日的管理人員班前會一周可以請假一次 超過者 1 次扣 5 分 4 管理人員會議前應(yīng)做好會議發(fā)言準備 發(fā)現(xiàn)沒有做好準備的一次扣 1 分 5 每日上班前 管理人員 倉庫主管 音樂主管除外 必須在每日例會本上 簽字 違者一次扣 1 分 6 消極怠工 沒完成本職工作 扣 2 50 分 情節(jié)嚴重的予以勸退 7 遲到 早退 1 5 分鐘扣 1 分 6 10 分鐘扣 2 分 11 20 分鐘扣 3 分 21 29 分鐘扣 5 分 時間超過 30 含 分鐘者扣 10 分 當月無全勤獎 8 上班帶不良情緒 沒有微笑服務(wù) 不文明 不禮貌 不周到 講方言引起 客人投訴者扣 1 5 分 不服從上級工作安排 調(diào)動和指揮扣 5 分 無理取鬧影響工 作秩序和營業(yè)秩序的扣 10 分 情節(jié)嚴重的予以開除 9 上班時稱呼上級需加職稱并有禮貌 違者 1 次扣 1 5 分 10 上班私帶錢幣 香煙及通訊器材等私人物品者 餐前檢查發(fā)現(xiàn) 一律扣 3 分 下班臨檢發(fā)現(xiàn)的無論價值多少 數(shù)額多少一律沒收并視情節(jié)扣 10 200 分后開 除 11 上班時間員工未經(jīng)經(jīng)理同意不得私用公司電話 違者扣 3 分 次 12 未經(jīng)經(jīng)理同意在客人未點聽裝飲料 杯裝果汁 雞尾酒 子彈系列 時不 允許向客人提供吸管 違者每次扣 5 50 分 13 吧臺不可以私自幫客人寄存物品 違者扣 2 10 分 14 不按指定的員工通道進出者扣 1 分 員工未經(jīng)經(jīng)理批準下班后在酒吧內(nèi)逗 留扣 5 分 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 22 15 上班時大聲喧嘩 擅自離崗 串崗 閑聊 嬉鬧 說方言或粗口的 游蕩 者 界定時間為 10 分鐘 扣 2 分 16 營業(yè)后期 在崗人員不得有催客離場行為 違者扣 5 100 分 17 私食賓客 含客剩的 飯菜 飲料 水果 飲品者及收市后剩余的果盤每 次扣 3 分 私用客用設(shè)施扣 1 分 客留物品不上交的每次扣 5 100 分 嚴重的予 以開除 18 上班時間不允許嚼口香糖違者每次扣 1 分 19 除音樂部員工外其他人員未經(jīng)允許禁止動 DJ 臺和燈控臺 違者扣 20 分 次 嚴重者予以扣 20 100 分并開除 20 在酒吧內(nèi)隨地吐痰 亂扔雜物 亂涂亂畫者扣 2 分 21 節(jié)約糧食 杜絕浪費 浪費超過 50 粒米者一次扣款 50 元 22 因?qū)︻櫩筒欢Y貌 評頭論足者扣 3 10 分 23 私收促銷員禮品者一次扣 3 分 24 挑撥離間 破壞團結(jié) 損害他人名譽或領(lǐng)導(dǎo)威信 影響惡劣的 扣 5 200 分 嚴重者予以開除 25 私自吃夜宵的每次扣 1 分 26 私帶親友參觀本店設(shè)施扣 5 分 上班時間私自會友者扣 5 分 27 未經(jīng)允許私自進場或陪朋友在場內(nèi)消費的每次扣 5 分 28 上班時間在服務(wù)現(xiàn)場吸煙者扣 10 分 下班后著工衣做出影響公司形象行 為及損害公司利益的 根據(jù)情節(jié)扣 2 100 分 嚴重者予以開除 29 上班時倚墻靠物 叉腿抱肩 在賓客面前修剪指甲 掏耳朵 剔牙 伸 懶腰 撓頭 挖鼻孔 吃零食及不禮貌行為扣 1 分 帶醉態(tài)上班者按曠工處理 員 工只可以佩帶結(jié)婚戒指 耳丁 違者每項扣 1 分 30 參加酒吧統(tǒng)一組織的各項活動 培訓(xùn) 大掃除等 遲到的扣 3 分 不到 的扣 8 分 31 管理人員對違反規(guī)章制度員工不制止 不幫助的扣 5 分 有意包庇隱瞞者 予以降級處理 并扣 20 分 32 未經(jīng)允許員工不可以在場內(nèi)拍照 違者扣 5 分 嚴重的扣 20 100 分并予 以開除 33 未經(jīng)允許員工不可以進入的地方有 倉庫 財務(wù)部 收銀臺 吧臺 工程 部 違者一次扣 2 分 34 非工作需要在包廂點歌或動用包廂設(shè)備的每次扣 2 分 35 員工在工作期間不可喝酒 違者每次扣 2 10 分 特殊情況上報經(jīng)理處理 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 23 36 濫用職權(quán) 違反財務(wù)紀律 揮霍浪費公司財物 損公肥私 造成經(jīng)濟損失 的 除賠償損失外加扣 5 100 分并可開除 37 工作不負責或私人因素而損壞設(shè)備 工具 各種公司設(shè)施 浪費原材料 能源 造成經(jīng)濟損失的 扣 5 100 分 并賠償經(jīng)濟損失 38 偷竊本店物資 客人或同事的財物者扣 50 200 分 賠償損失后予以開除并 報公安機關(guān)處理 39 在酒吧內(nèi)私放易燃 易爆 兇器等危險物品者扣 5 20 分 40 泄露公司秘密 把公司客戶介紹給他人的 扣罰 100 200 分 并予以開除 41 當月累計或連續(xù)曠工三天以上者 按 300 扣罰曠工期間工資 取消當月全 勤獎 并且公司有權(quán)予以開除處理 42 營私舞弊 有意做單 多收顧客錢財?shù)刃袨?除追回其款項外 扣罰 200 分予以開除 部門同區(qū)域領(lǐng)班及當班其他員工知情不報的須負連帶責任 并視 情節(jié)扣 5 100 分 嚴重者可予以開除 43 違反國家法律 法規(guī) 政策 貪污 盜竊 行賄 受賄 敲詐 勒索 賭 博 流氓 斗毆等 行為 造成公司經(jīng)濟損失或不良影響的 扣罰 200 分 并予 以開除 3 員工有下列情形之一者 可視情節(jié)輕重予以通報批評 降級降薪或辭退 開除處理 1 對同事暴力恐嚇 威脅 妨害團體秩序者 2 毆打同事 或相互毆打者 3 偷竊 侵占同事或公司財物 經(jīng)查屬實者 4 吸食毒品者 5 散播不利于公司的謠言或挑撥勞資雙方關(guān)系者 6 攜帶刀具或其他違禁品 危險品入公司者 7 利用公司名譽在外招搖撞騙 使公司名譽受損害者 4 員工造成公司經(jīng)濟損失的 責任人除按上述條款處罰外 還須按以下規(guī)定 賠償公司損失 1 造成經(jīng)濟損失 1 萬元以下 含 1 萬元 責任人賠償 10 90 2 造成經(jīng)濟損失 1 萬元以上的 由集團人力資源部報總裁辦決定應(yīng)賠償金額 5 上述未涉及之違規(guī)行為且影響惡劣的 經(jīng)店內(nèi)經(jīng)理們討論提出 由店長批 準可視情節(jié)扣罰 1 20 分 情節(jié)特別嚴重的 報集團運營部決定處理 第七條第七條 處罰實行處罰實行 掛扣分制度掛扣分制度 具體內(nèi)容如下 具體內(nèi)容如下 蘇荷酒吧員工手冊 2009 年 4 月修訂 24 1 掛分是指當員工首次違反業(yè)務(wù)類或紀律類的規(guī)定時 只做掛分處理 當員 工再次出現(xiàn)錯誤時連同上次的掛分一并進行扣罰處理 掛分期限為二個月 2 員工受處罰的行為分業(yè)務(wù)類和紀律類 業(yè)務(wù)類實行掛分 紀律類 5 分以內(nèi) 實行掛分 3 加分和扣分不可以沖抵 4 掛扣分條必須在違紀發(fā)生后 2 天內(nèi)由當事人簽字 需注明扣分或