酒店新員工入職培訓(xùn)概要

酒店招聘錄用的新員工并不是一開始就具備完成規(guī)定工作所必須得知識(shí)和 技能 也缺乏在企業(yè)新集體中同心協(xié)力的工作態(tài)度 因此 酒店為使他們盡快 掌握必要的知識(shí) 技能和具備的素質(zhì) 必須對(duì)他們進(jìn)行入職培訓(xùn) 同時(shí) 酒店是在一個(gè)不斷變動(dòng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)環(huán)境中生存與發(fā)展 酒店員工的 知識(shí) 技能和工作態(tài)度就必須與這種不斷變動(dòng)的外部環(huán)境相適應(yīng) 是知識(shí)不斷 更新 技能素質(zhì)不斷提高 酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn) 酒店新員工培訓(xùn) 又稱崗前培訓(xùn) 職前教育 入廠教育 是一個(gè)企業(yè)所錄 用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程 是員工從一個(gè)團(tuán)體的成員融入到另 一個(gè)團(tuán)體的過程 員工逐漸熟悉 適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生 涯 定位自己的角色 開始發(fā)揮自己的才能 酒店新員工培訓(xùn)是指給企業(yè)的新雇員提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況 使酒店 新員工了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法 使他們明確自己工作的職責(zé) 程 序 標(biāo)準(zhǔn) 并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度 規(guī)范 價(jià)值觀和行 為模 式等等 從而幫助他們順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位 使他們盡快 進(jìn)入角色 但是 很少會(huì)有公司會(huì)告訴酒店新員工在公司中最應(yīng)該注意的是什么 酒 店新員工的家長(zhǎng)多半會(huì)告訴自己的孩子要少說話 多做事 好好表現(xiàn)等 但是 這些忠告 對(duì)酒店新員工來說并非最為重要 對(duì)酒店新員工該怎么做 以及如 何做 確實(shí)需要有人指導(dǎo)一下 酒店新員工培訓(xùn)的形式主要有課堂講授 參觀 發(fā)放手冊(cè) 操作示范 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)等等 企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工 1 對(duì)酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn) 崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況 發(fā)展前景 產(chǎn)品介紹 規(guī)章制度 企業(yè)文化等 使酒店新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)全面 概括性的了解 主要是部門職責(zé) 崗位職責(zé) 工作狀態(tài) 如正在做的工作 工作困難 未來工作重點(diǎn) 等內(nèi)容 通過培訓(xùn)可 以 使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色 2 讓老員工對(duì)酒店新員工進(jìn)行 傳幫帶 老員工入職時(shí)間長(zhǎng) 有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)資歷 酒店新員工上崗后 可 以讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間 等酒店新員工熟悉了工作流程 再放手 這樣 酒店新員工沒有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざa(chǎn)生的壓力 就可以輕 裝上 陣了 王思齊老師建議 在具體操作上 可以使之責(zé)任化 明確老員工帶 酒店新員工是一種責(zé)任 以及如何以 老 帶 新 而不是對(duì)酒店新員工的 排斥或擠兌 3 企業(yè)對(duì)酒店新員工的管理要引入人性化的機(jī)制 酒店新員工入職后 公司高層對(duì)酒店新員工進(jìn)行入職談話是必要的 在談話 中 除了給酒店新員工必要的鼓勵(lì)外 明確職位薪酬待遇等入職后的細(xì)節(jié)問題 讓酒店新員工感受到公司對(duì)自己的重視和企望 避免不必要的誤會(huì)和摩擦 堅(jiān) 定 留下來的信心 同時(shí) 給酒店新員工恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞫ㄎ?為酒店新員工規(guī)劃職 業(yè)發(fā)展前景 這對(duì)于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力 酒店新員工入職培訓(xùn)課程大綱開始 酒店新員工入職培訓(xùn)簡(jiǎn)介 培訓(xùn)時(shí)間 客戶自定 培訓(xùn)對(duì)象 酒店新晉員工 培訓(xùn)方式 講師講授 案例分析 學(xué)員互動(dòng) 情景演練等使培訓(xùn)效果達(dá)到最好 酒店新員工入職培訓(xùn)目的 1 通過培訓(xùn)使新員工了解作為酒店的新晉人員應(yīng)具備的職業(yè)道德素養(yǎng) 2 通過培訓(xùn)幫助新員工解除各種焦慮 疑惑或者是自大心理 樹立積極 健康 的心態(tài) 3 通過培訓(xùn)使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個(gè)人形象 打造職業(yè)化的職業(yè)形 象 4 通過培訓(xùn)使新員工學(xué)會(huì)處理好職業(yè)場(chǎng)上的人際關(guān)系 有著良好的溝通技巧和 能力 5 通過培訓(xùn)使新員工使新員工了解酒店的績(jī)效需要團(tuán)隊(duì)力量 而不是個(gè)人的英 雄主義 酒店團(tuán)隊(duì)是一個(gè)鏈條 任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)松動(dòng)都會(huì)影響最終的成果 酒店新員工入職培訓(xùn)背景 我們正處在一個(gè)急劇變革和競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代 面對(duì)激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 要想求得成 功 獲得發(fā)展 必須要有良好職業(yè)素養(yǎng) 職業(yè)形象 溝通協(xié)調(diào)能力 團(tuán)隊(duì)合作 能力 敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)等 新員工更是如此 酒店新員工 特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生 面臨著從社會(huì)人 從學(xué)生到職業(yè)人的角 色轉(zhuǎn)變 需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止 以適應(yīng)職業(yè)人的角 色需要 不論從事什么職業(yè) 群體生活是絕對(duì)避免不了的事 對(duì)新員工來說 更重要的 是要有良好的禮儀修養(yǎng) 積極的工作態(tài)度 文明的語言 規(guī)范而高效的工作行 為 處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等 這樣的新員工才能更快地獲得同事 領(lǐng)導(dǎo)的信任與認(rèn)可 才能使自己的認(rèn)識(shí) 行為更符合職業(yè)化要求 才能以高度的責(zé)任感 兢兢業(yè)業(yè)地服務(wù)于單位 與單 位同呼吸共命運(yùn) 才能在激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰 進(jìn)而不斷提升自己獲得 更好的發(fā)展 酒店新員工入職培訓(xùn)課程內(nèi)容 第一篇 邁好職業(yè)人生第一步 第一講 職業(yè)化就是專職化或?qū)I(yè)化 一 什么是職業(yè)化 1 職業(yè)化的概念 2 職業(yè)化的作用 二 職業(yè)化的內(nèi)涵 1 職業(yè)化的工作技能 2 職業(yè)化的工作形象 3 職業(yè)化的工作態(tài)度 4 職業(yè)化的工作道德 第二講 方向比努力重要 1 目標(biāo)決定成功 2 構(gòu)建平衡和諧人生目標(biāo)系統(tǒng) 3 規(guī)劃職業(yè)生涯 4 制訂行動(dòng)計(jì)劃 互動(dòng)訓(xùn)練 我的職業(yè)生涯規(guī)劃 第三講 態(tài)度比知識(shí)重要 1 心態(tài)決定狀態(tài) 2 北大畢業(yè)等于零 3 職業(yè)心態(tài) 4 積極心態(tài) 5 陽光心態(tài) 6 新人心態(tài) 互動(dòng)訓(xùn)練 試著改變心態(tài) 第四講 情商比智商重要 1 智商決定錄用 情商決定提升 2 高效溝通的技巧 3 情緒管理的技巧 控制情緒 自我激勵(lì) 4 壓力與挫折管理 5 人際關(guān)系的技巧 學(xué)會(huì)寬容 修煉同理心 分享與贊美 案例分享 互動(dòng)訓(xùn)練 第五講 能力比薪酬重要 1 專業(yè)專注能力 2 計(jì)劃自己的工作 3 PDCA 自我績(jī)效管理循環(huán) 學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力 問題解決能力 互動(dòng)訓(xùn)練 我的周 日工作計(jì)劃 第二篇 職業(yè)化形象 第一講 職場(chǎng)個(gè)人形象 案例鑒賞 尷尬的吳嵐 一 面容修飾 1 發(fā)型發(fā)飾 2 男士面部修飾 3 女士工作淡妝 4 使用香水 二 著裝規(guī)范 1 場(chǎng)合著裝 2 工作著裝 3 男士西裝 4 女士裙裝 三 首飾配飾 1 首飾佩戴基本要求 2 首飾佩戴規(guī)范 3 配飾使用規(guī)范 四 職場(chǎng)儀態(tài) 1 基本儀態(tài) 2 禁忌儀態(tài) 3 禁忌手勢(shì) 本講要自測(cè)點(diǎn)評(píng) 第二講 商務(wù)會(huì)見形象 1 稱呼 2 問候 3 接聽電話 4 名片使用 5 握手 6 座次安排 乘車座次安排 會(huì)議安排 用餐安排 第三篇 建立和諧的人際關(guān)系 案例鑒賞 小靈通 不靈通 第一講 人際關(guān)系的建立 一 基本要求 1 維護(hù)工作環(huán)境 2 注意小節(jié)處理 3 尊重私密空間 二 與同事相處 1 注意團(tuán)結(jié)合作 2 學(xué)會(huì)積極配合 3 化解同事矛盾 三 與領(lǐng)導(dǎo)相處 1 維護(hù)權(quán)威 2 應(yīng)對(duì)批評(píng) 3 及時(shí)反饋 第二講 有效溝通技巧 一 溝通的含義與特征 溝通的含義 溝通的特征 溝通的目標(biāo) 二 溝通的障礙 1 個(gè)人因素 2 組織因素 三 溝通障礙的克服 1 利用反饋 2 簡(jiǎn)化語言 3 主動(dòng)傾聽