化學人教版九年級下冊化學元素與人體健康教學設計.docx

化學元素與人體健康 教學設計 湖北省襄陽市南漳縣板橋鎮(zhèn)板橋初級中學 宋 德 儒課題 化學元素與人體健康年級九年級學科化學課型新授教師宋德儒教學目標知識與技能：1.了解人體的元素組成、分類、存在形式，認識氫、碳、氧、氮、鈣、鐵、鋅、碘、硒、氟、鉀、鈉等與人類關系密切的常見元素，能正確寫出其元素符號。2.能說出鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對人體健康的重要作用，能說出常見的必需元素、非必需元素、有害元素。過程與方法 ： 1.通過閱讀課本，了解人體的元素組成、分類、存在形式及與人類關系密切的常見元素的元素符號；通過閱讀課本和課件展示了解鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對人體健康的重要作用；了解常見的必需元素、非必需元素、有害元素。2.通過課件展示、朗讀、討論、辯論等活動了解一些元素對人體的作用，知道必需元素的攝取必需適量，了解有害元素對人體健康的不利影響。3.通過寫一寫、算一算等活動鞏固一些化學基礎知識和基本技能，能看懂商品標簽。情景態(tài)度與價值觀：初步認識化學科學發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻；在日常生活中初步形成定量的意識;增強社會責任感,立志學好化學。教學重點：鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對人體健康的重要作用。教學難點：辯證看待一些元素對人體健康的重要作用，形成均衡營養(yǎng)的觀念。學情分析:學生從電視中經?？梢钥吹接嘘P補鈣、補鋅、補鐵等廣告，家庭成員中可能有補鈣的，對于化學元素與人體健康這一內容的認識有一定的情境基礎。容易出現(xiàn)的問題是不夠重視學習內容，教學時要注意克服。通過學習，可以對化學元素與人體健康的關系有更深刻、更全面的認識。教學過程勤 發(fā)現(xiàn)(自主學習) 導入新課： 展示鈣片和說明書，寫出其中一種成分碳酸鈣的化學式。 設計意圖：讓學生從生活中走進化學，能看懂某些商品標簽上的組成物質和元素，復習鞏固常見化學式。 課件展示幾種營養(yǎng)強化食品的圖片，思考1.這些食品有什么共同之處？類似食品還有哪些？2.人類為什么要生產營養(yǎng)強化食品？ 交流發(fā)言。 設計意圖：進一步從商品標簽中感受化學元素與人體健康的密切關系。 課件展示：地殼中的元素含量、人體中的元素含量圖片。3.寫一寫： 地殼中含量前六位的元素是什么？ 。 看圖說一說：地殼中的元素含量與人體中的元素含量完全一樣嗎？設計意圖：復習舊知，進行對比，引入新課。 教師講解：由此可見，有不少化學元素與我們的健康密切相關。同學們，你們知道哪些元素對人類健康有利，哪些元素對人類健康有害嗎？現(xiàn)在我們一起去探索吧！ 自學指導：請同學們閱讀課本P97-99頁有關知識，完成下列問題，3分鐘后與同學們交流（涉及到元素的請用元素符號填寫）。1.組成物質的基本成分是 ，有 多種。同種元素 數(shù)相同。地殼中含量最多的五種元素 。 人也是從自然界中起源、進化而來的，人體中有 多種元素。含量超過 的元素是常量元素，如 , 含量在 下的元素是微量元素，如 。2.人體中含量較多的元素 主要是以水、糖類、油脂、蛋白質、維生素形式存在的，其余的元素主要以 的形式存在于 中。 3.人體中的元素有些是 的重要材料；有些能夠 ，促進 。 4.人體中含量最多的元素是 ，常量元素中的金屬元素有 。 5.化學元素可以分為必需元素、非必需元素和有害元素， 非必需元素有 ，有害元素有 。 6.完成練習與應用1. 設計意圖：培養(yǎng)自主學習能力，了解人體元素組成、存在、作用、分類，復習鞏固常見元素符號的寫法。 勤思考（合作探究）1.課件展示：人體中元素的存在、分類、作用。教師講解，強調重點內容。2. 讀一讀：鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟對人體的作用分別是什么？攝入過高、過低對人體有什么影響？（通過課件展示8種元素與人體健康的關系）設計意圖：通過課件展示文字、圖片，學生朗讀等形式突出重點內容，知道一些元素對人體健康的重要作用,以及過高、過低對人體的影響，初步形成定量的意識，初步了解量變引起質變的規(guī)律。3. 想一想，說一說：運動員在劇烈運動,大量出汗后,常會飲用一些含無機鹽的運動飲料。為什么？設計意圖：了解化學元素對人體健康的重要作用。4.辯一辯：你認為化學元素（制品）對人體健康利大于弊還是弊大于利?正方：化學元素（制品）對人體健康利大于弊；反方：化學元素（制品）對人體健康弊大于利。設計意圖：辯證看待化學元素對人體健康的重要作用，初步形成定量的意識，形成均衡營養(yǎng)的觀念，認識掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識，認識化學在環(huán)境監(jiān)測與環(huán)境保護中的重要作用，增強社會責任感，立志學好化學為社會作出更大貢獻。 突破難點。勤交流（交流展示）練一練：1.下列元素中，因人體攝入量不足容易導致貧血癥的是（ ）A.碘 B.鐵 C.鋅 D.鈣2.人體攝入鈣元素的量不足容易導致的病癥是 。 3.( ) 過量會造成氟斑牙和氟骨病。 設計意圖：鞏固、檢測所學內容。4.寫一寫：人體攝入鋅不足會引起多種疾病，缺鋅者可在醫(yī)生指導下服用葡萄糖酸鋅口服液來補鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學式為C12H22O14Zn。 葡萄糖酸鋅中有 種常量元素，分別是 ； 種微量元素，是 。5.算一算：已知葡萄糖酸鋅的化學式為C12H22O14Zn，其相對分子質量為 。 現(xiàn)有一支20mL的葡萄糖酸鋅口服液，其中含葡萄糖酸鋅45.5mg。若每天服用一支該葡萄糖酸鋅口服液，可補充鋅元素 mg. 學生板書計算過程。設計意圖：通過標簽了解常見商品的元素組成，鞏固常見元素符號的寫法，復習有關化學式的計算。6. 學以致用，提一提：假若今天是你的生日，請你根據(jù)本節(jié)課所學知識，結合自己家庭中的一天飲食狀況，提出對自己家庭一天飲食狀況的評價，并提出生日這一天飲食的合理化建議?？梢月然c、鈣、碘等某一方面為例。 （提示：一般每人每天食用NaCl不超過6克，約一平啤酒蓋；食鹽中含的碘酸鉀受熱易分解;鐵鍋烹飪食物能補充人體需要的一些鐵元素。）設計意圖：體